有關番茄炒年糕的做法

　　年糕是中華民族的傳統(tǒng)美食，一般在新年吃，因為非常的香糯軟滑，所以受到了我國人民的熱愛，各種做年糕的方法也不斷的被研究出來，那么怎么做呢？下面和小編一起來看看吧！

　　有關番茄炒年糕的做法

　　準備時間：無

　　制作時間：10-20分鐘

　　用餐人數(shù)：1-2人

　　番茄炒年糕的簡介：

　　炒年糕，是年糕的特色吃法。

　　炒年糕不單只是能用韓式辣椒醬來炒，它有很多種做法，只有你想不到的沒有你做不到的。

　　不同的做法用到不同的原料，做出不同的美味，今天我就用我比較喜歡的洋蔥、番茄來炒一盤我喜歡的“炒年糕”依然美味可口，營養(yǎng)豐富。

　　番茄炒年糕的.食材：主料： 年糕250g 番茄200g 洋蔥100g 雞蛋2個 輔料： 油適量 鹽適量 番茄沙司3匙 醬油適量 大蔥碎10g 番茄炒年糕的做法圖解步驟：

　　1.年糕切片泡于熱水中，番茄劃十字刀泡于熱開水中（方便去皮）；

　　2.洋蔥切粗絲，番茄手撕去皮切成塊；

　　3.炒鍋下油燒熱，把雞蛋煎炒成塊裝出備用；

　　4.炒鍋再下少許油燒熱，倒下洋蔥煸香；

　　5.倒下番茄一起炒；

　　6.把番茄炒爛出汁；

　　7.倒下年糕一起翻炒均；

　　8.倒下熱開水；

　　9.倒下蛋塊，鹽、醬油、番茄沙司；

　　10.翻炒均勻，煮至湯汁沸騰；

　　11.出鍋前撒入蔥花即可。

　　小貼士：

　　年糕事先用熱水泡軟，在炒的時候方便也更加容易炒熟入味。