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牛軋?zhí)鞘莻鹘y(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。牛軋?zhí)堑淖龇ㄊ鞘裁矗恳韵率切【帪槟淼南嚓P資料，歡迎閱讀！
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食材：棉花糖(300克) 奶粉(150克)
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1.烤箱預熱，160度10分鐘（根據(jù)自家烤箱脾氣定溫度）
2.除皮，壓碎備用
3.所需食材稱重備用！
4.小火放入黃油加熱融化
5.黃油完全融化后放入棉花糖進行翻炒
6.棉花糖完全融化后關火
7.放入奶粉快速翻炒
8.放入花生米快速翻炒均勻
9.這樣就可以了
10.面團放在準備好的`油紙上，在面團上面再放一張油紙，用搟面杖搟成大概1.5公分的厚度，放入冰箱冷藏兩個小時左右
11.切成所需的大小，牛軋?zhí)蔷妥龊美玻?/p>
12.用糖紙包裝一下，美噠噠！
小貼士
最好用不粘鍋，油紙?zhí)崆皽蕚浜茫?/p>
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主料：花生175g，棉花糖150g
輔料：黃油37.5g，奶粉100g
牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E：
1. 烤花生 鋪平在烤盤上 150度，中層， 20分鐘
2. 烤完后，待稍微涼一會后將花生皮剝掉，備用
3. 黃油用微波爐轉1分鐘，成液態(tài)即可
4. 棉花糖用微波爐轉1分15秒
5. 在轉好的棉花糖里加入黃油
6. 再加入奶粉和花生
7. 材料全部加入后迅速攪拌
8. 攪拌均勻后開始塑形
9. 變硬后切開即可食用
溫馨提示：
1、棉花糖根據(jù)量的多少來調整微波時間2、牛軋?zhí)亲冇膊灰讛嚢钑r 可以重新再微波一下，注意時間不要太久3、花生也應根據(jù)量的'多少來定烘烤時間，不易過焦，以免影響口感4、若塑形完成后，糖體比較軟可以放冰箱冰一下