牛奶草莓西米露的功效及做法

　　在東南亞的甜點中經常用到西米，像大家很熟悉的“椰奶西米露”和“牛奶草莓西米露”都這是這一類甜品。西米不僅好吃，西米露的功效還有很多哦。特別是對于女孩子而言，既能體會異國風情的小資情調，又能收獲美膚養顏的功效，小美女們，還等什么呢，趕緊動手給自己做一款美味的西米露吧！

　　營養健康 | 牛奶草莓西米露的功效及做法

　　西米露的功效

　　牛奶草莓西米露是用草莓、牛奶、西米制成的，除了口感香濃、滋味爽滑之外，還有清心潤肺、美白肌膚的作用。

　　草莓營養豐富，果肉中維生素C的含量高于蘋果和葡萄。草莓中含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，它還含有豐富的維生素B1、B2，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素。另外，草莓中的纖維素和黃酮類物質也為人體提供了重要的營養來源。

　　牛奶營養是最接近完美的食物。牛奶中含有高脂肪、蛋白質、維生素和礦物質，特別是B族維生素，能夠滋養皮膚，使皮膚光滑、柔嫩，從而起到護膚美容的作用。

　　被譽為“水果皇后”的草莓搭配能讓肌膚嬌嫩的牛奶，是滋養作用很強的美容湯。牛奶草莓西米露如果冷藏后食用，更加清爽可口，非常適合夏天飲用。

　　西米露的做法

　　原料：小西米100克，草莓200克，牛奶500克，蜂蜜1湯匙，水適量。

　　做法：1、小西米倒入沸水中煮至還剩個小白點，關火燜10分

　　2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；

　　3、將草莓切塊和牛奶、小西米混合在一起，加入蜂蜜即可。

　　營養健康 | 椰汁西米露的功效及做法

　　西米露的功效

　　健脾，補肺，化痰。西米主要成分是淀粉，可溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良，適宜體虛、產后病后神經衰弱者，及肺氣虛、肺結核、肺疾咳嗽者。西米還可使皮膚恢復天然潤澤，所以西米露很受人們尤其是女士的喜愛。

　　西米露的做法

　　原料：椰汁180毫升，椰子粉50克，牛奶120毫升，西米60克，白糖90克。

　　做法：1、椰汁、椰粉、糖、牛奶一起放入鍋中，用小火煮至糖溶化，一沸騰后即關火，待溫度降低后放入冰箱冷藏。

　　2、西米提前泡15分鐘，加適量開水大火煮沸。煮至西米變得完全透明，無白心關火，約需15-20分鐘。立即放入冰水里浸涼，瀝干水分放入碗里。

　　3，將冷藏好的椰奶倒入煮好的西米拌勻，飾以薄荷葉、西瓜即可。

　　營養健康 | 西米露的做法心得

　　1、泡西米的時間不要過長，否則會散開煮不了

　　2、如果沒有椰奶，可以把西米煮熟后直接倒進冷藏過的灌裝椰汁中。

　　3、西米露避免粘鍋的方法：選擇底部較厚的鍋來煮；先用水泡開西米，煮到有硬心然后倒入椰奶，一沸騰買上撈出即可。

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