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冬菇茶的功效及做法
冬菇是用一活培養(yǎng)物發(fā)酵的一種生物活性產(chǎn)物，為一天然食品。冬菇茶在公元前兩世紀(jì)“神圣秦王朝”，從那時(shí)以后一直在中國(guó)應(yīng)用。中國(guó)的冬菇茶起源于渤海一帶，后來被俄國(guó)人帶入蘇聯(lián)，并在蘇聯(lián)的高加索一帶培養(yǎng)應(yīng)用。
冬菇茶的功效
冬菇茶有什么功效呢？其實(shí)，冬菇茶對(duì)腺臟，新陳代謝，減肥，降胃酸，膽固醇，關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕，肝腎機(jī)能失調(diào)，痛風(fēng)癥，血管硬化，神經(jīng)緊張，皮膚病等均有調(diào)理功能。此外，長(zhǎng)飲冬菇茶還以以下功效：
1、增強(qiáng)腺狀機(jī)能，壯腎；調(diào)節(jié)新陳代謝，排除多余脂肪，防止體內(nèi)脂肪積聚，達(dá)至減肥效果；
2、減少胃酸，降低膽固醇，防止血管硬化；調(diào)理風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，肩痛， 項(xiàng)強(qiáng)，痛風(fēng)癥和肌肉痛；
3、治肝藏機(jī)能失調(diào)，令血液下降，或神經(jīng)緊張等引起的毛病都有療效；
6、改善皮膚之質(zhì)素，色素，減少皺紋，使皮膚回復(fù)生機(jī)；清理膽和胃腸，利大便；
8、防癌；治敏感；治哮喘，氣管炎，飲用兩三天便有除痰止咳的功效；
9、減輕更年期身體不平衡的一般反應(yīng)；防止白內(nèi)障及角膜炎，視力增強(qiáng)；提高對(duì)一般疾病的抵抗能力；
10、治傳染性腸泄；治頭皮，禿頭，白發(fā)和脫發(fā)；治失眠。
冬菇茶的做法
做冬菇茶的方法不難，大家在假日之時(shí)可在家中動(dòng)手做做。其實(shí)做冬菇茶只需要準(zhǔn)備好不銹鋼或玻璃的器皿，2500毫升或5市斤的清水，4兩或180克的冰糖或紅糖，還有4—5個(gè)紅茶或?yàn)觚埐璨璋涂梢粤�。下面，一起來看看制作冬菇茶的步驟吧！
1、將茶葉（紅茶或?yàn)觚埐�，最好用茶包）、清水和冰糖（我們用的是紅糖）放在不銹鋼鍋內(nèi)燒開大概十分鐘至糖完全溶解。
2、茶水涼卻（感覺完全沒有溫度）后去掉茶包（如用散裝茶葉的要濾去茶葉）盛進(jìn)一個(gè)開口的不銹鋼保溫杯里。
3、將冬菇種子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。
4、用干凈的紗布蓋住不銹鋼杯口并用繩扎住，放在陰涼的地方七天盡量別動(dòng)。
5、將新生的冬菇種子和原來的冬菇種子拿出即可飲用（放進(jìn)雪柜雪過味道更佳。
6、冬菇種子可用器皿裝好放在雪柜，贈(zèng)與親友或下次制作用。
注意事項(xiàng)：所有器皿必須保持清潔和風(fēng)干，不能有生水和油。
冬菇茶的培植方法
隨著人們對(duì)養(yǎng)生的重視，冬菇茶漸漸走進(jìn)人們的視野中。冬菇茶的養(yǎng)生功效相信各位朋友在看過上面的介紹后會(huì)有所了解。而冬菇茶的培植方法是怎樣的呢？下面，一起來看看冬菇茶的培植方法。
一、器皿準(zhǔn)備：
不銹鋼或玻璃器皿
二、材料及份量：
8安士/杯
1、清水12杯（即96安士）
2、黃沙糖8安士（即6兩）
3、烏龍茶或紅茶包 4至5個(gè)
三、培植方法：
1、清水燒開，下黃沙糖繼續(xù)燒5分鐘待糖全解；
2、熄火后下茶包，侯涼，取出茶包棄之；
3、放菇到準(zhǔn)備好的糖茶中，較為深色的部分向下，用紗布封好；如果用蓋，不要蓋密；
4、一星期后此菇便再產(chǎn)子，新的菇緊貼在原菇，菇可分贈(zèng)給親友同享；
5、舊的菇可繼續(xù)使用，最多可用4次，如太烏便不再用；
6、菇種如果暫時(shí)不用而保存的話，得用少量潤(rùn)放在雪柜養(yǎng)住；
四、飲用法：
養(yǎng)過的茶可用紗布或渣隔濾過置雪柜內(nèi)，每天早上空腹飲4安士，睡眠前飲4安士/杯。
冬菇茶有副作用嗎
冬菇茶有副作用嗎？長(zhǎng)期飲用冬菇茶會(huì)不會(huì)有副作用呢？其實(shí)根據(jù)專家說法，冬菇茶是不適宜長(zhǎng)期飲用的。而且，對(duì)于一些特別體質(zhì)的人來說，飲用冬菇茶還會(huì)產(chǎn)生副作用。那么，冬菇茶的副作用有哪些呢？下面，百科為大家解答這個(gè)問題。
1、過敏反應(yīng)。尤其是患有酸過敏的人，飲用冬菇茶可能會(huì)感覺不舒服，因?yàn)槎讲韬杏袡C(jī)酸。
2、細(xì)胞因子的活性過度活躍刺激自身免疫系統(tǒng)造成一些反應(yīng)。
3、自身的一些疾病或者腎臟與膀胱功能相對(duì)較弱造成的。如果本身腎臟功能不強(qiáng)或者毒素太多，然后喝的劑量太多，會(huì)導(dǎo)致腎臟超負(fù)荷工作。（可導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎，腰痛，神經(jīng)痛，痛風(fēng)，腎病等）
4、有些初飲者服用冬菇茶后會(huì)有的副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等。
冬菇茶的飲用方法
相信大家在看過冬菇茶的功效與做法后，會(huì)很想知道冬菇茶的飲用方法是怎樣的。冬菇茶是不是直接飲用呢？其實(shí)不是哦，飲用冬菇茶的方法具體如下：
1、為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培養(yǎng)后的菌液應(yīng)隨倒隨喝，不應(yīng)裝入瓶?jī)?nèi)或冷藏在冰箱中。
2、為了避免菌液過酸，刺激腸胃，甚至引起并發(fā)性的酸中毒，可用冷開水沖稀菌液飲用，但忌用冰凍水。
3、根據(jù)自身體質(zhì)，每天飲用一次或多次。飲用時(shí)宜加入2倍的涼開水沖淡飲之，使菌液甜酸可口。
4、冬菇茶是營(yíng)養(yǎng)飲料。但有些初飲者服用冬菇茶后會(huì)有些副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等。如能堅(jiān)持飲用，大多癥狀會(huì)自行消失。
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