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素三鮮的做法
制作步驟：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、花生蛋白片用水泡軟，并擠干水分備用。
3、萵筍去皮切成塊。
4、杏鮑菇洗干凈，切成和萵筍一樣大小的塊。
5、鍋中煮開水，放入萵筍焯一下?lián)瞥鰹r干水分備用。
6、繼續(xù)把水煮開，放入杏鮑菇焯一下，撈出瀝干水分備用。
7、熱鍋下油，油燒至6成熱時(shí)，加入花生蛋白片。
8、中小火煮到兩片金黃。
9、加入萵筍。
10、調(diào)成大火，快手翻炒片刻，加入小許白砂糖。
11、翻炒均勻，加入杏鮑菇。
12、翻炒幾下，加入小許蘑菇醬。
13、翻炒均勻后加入小許清水，燒至汁濃即可。
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