玉米面發糕做法步驟

　　玉米面發糕的做法

　　1.

　　除了牛奶以外的食材大集合，糖根據需要放哈

　　2.

　　放入牛奶拌勻，是個粘不拉幾的一坨，哈哈哈

　　3.

　　放入模具里發酵。關于發酵，可以在蒸鍋里燒點水，水溫差不多就是洗澡水的溫度，把要發酵的東西放進去，蓋蓋子。這樣鍋里面的濕度很高溫度也夠，適合冬天的時候發酵用哦

　　4.

　　就是這樣放鍋里發，我發了一小時左右，然后蓋蓋子開大火蒸，等兩三分鐘水開了再轉中火，蒸30分鐘，悶3分鐘，開蓋子就好啦

　　烹飪技巧

　　1、發糕的面糊就是黏黏的，可以再稀一點，但不要是那種像饅頭一樣的面團哈

　　2、發酵的時候要有耐心，不要沒長高就蒸，這樣發糕就漲不起來，死死的不好吃了，祝大家好胃口哦

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