卷心菜的做法和步驟

　　第一步

　　首先將清洗后的卷心菜切成大小適中的塊狀，卷心菜很清脆，用手撕也可以。

　　第二步

　　鍋中放入油燒熱，加花椒、干辣椒、蔥段、蒜爆香，加進卷心菜翻炒。如果吃不了辣椒不放也可以，不會影響口感。

　　第三步

　　當卷心菜快要出鍋時放十三香和鹽，簡單翻炒幾下既可以了。卷心菜很容易熟，做著也好上手。