麻辣燙的做法

　　麻辣燙做法和步驟

　　1、冷面用熱水煮兩分鐘，馬上泡到冷水里。麻辣燙店里每天都要煮一大盆冷面，泡在盆里，有吃麻辣燙的就撈一把放到鍋里燙一下，很方便。每次我去吃麻辣燙都央求店主多給我放點(diǎn)冷面，這回好了，自己做想放多少放多少，看，我對(duì)自己多么舍得，煮了一大碗冷面。

　　2、鍋里加水燒開(kāi)，下入一塊火鍋底料，然后把自己炸的豆腐泡也放進(jìn)去，多煮一會(huì)兒為了入味。

　　3、依次放入蘑菇，綠葉蔬菜，燙熟，最后加入冷面燒開(kāi)就可以了。

　　4、自己做的麻辣燙衛(wèi)生干凈，我覺(jué)得一點(diǎn)不比外面的味道差哦。

　　5、一袋火鍋底料可以做好多次麻辣燙，里面的食材可以隨便添加，自己愛(ài)吃什么加什么，有什么加什么，你喜不喜歡呢^_^

　　6、有沒(méi)有比麻辣燙更簡(jiǎn)單的小吃？我覺(jué)得沒(méi)有。做一份好的麻辣燙，我覺(jué)得只要湯好就可以了。所以你要開(kāi)一家麻辣燙店，只要能配出好味的湯底，根本就不需要什么大師傅！把蔬菜啊，蘑菇啊，海帶啊，豆腐泡啊，往里面一燙，幾分鐘一份香噴噴的麻辣燙就好了。吃麻辣燙你要在手邊放幾張紙巾，又麻又辣又燙，邊吃要邊擦鼻子呦。

　　7、好些人說(shuō)吃麻辣燙不健康，一是怕外面的蔬菜清洗不干凈，二是反復(fù)煮沸的湯底產(chǎn)生毒物，這種顧慮是有道理的，所以我也奉勸大家盡量少吃外面的麻辣燙。

　　8、不吃嘴巴饞得慌，常吃不健康，有沒(méi)有折中的方法呢，有！可以在家自制麻辣燙呀，選一袋火鍋底料，加上自己愛(ài)吃的蔬菜，為了追求營(yíng)養(yǎng)還可以葷素搭配，加點(diǎn)蘑菇和豆制品之類的，吃的時(shí)候舀上一勺麻辣醬，即補(bǔ)鈣又補(bǔ)充了維生素，誰(shuí)又能說(shuō)麻辣燙不健康呢？

　　麻辣燙飲食特點(diǎn)

　　麻辣燙飲食禁忌

　　無(wú)

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