美味素炒金針菇的做法

　　1、香蔥和金針菇都切去根部，洗凈。

　　2、鍋里燒開水，把金針菇扔進去燙軟，然后撈出來瀝水，這個過程很短，一分鐘就行。

　　3、香蔥切小段。

　　4、點火，鍋里加少許油，下姜末爆香，下金針菇翻炒兩下，緊接著把香蔥也扔進去快速翻炒，加一勺鹽，幾滴醬油調味，清淡美味的一道菜就出鍋了。

　　5、好清爽的一道菜。

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