秋刀魚的做法與步驟

　　第一步

　　將秋刀魚洗凈，抹一層鹽腌制一下

　　第二步

　　碗內放入適量的胡椒粉、料酒、味極鮮、姜粉、白糖、孜然粉、辣椒油，攪拌均勻做成料汁

　　第三步

　　在用鹽腌好的秋刀魚表面刷上一層厚厚的調料汁，腌一小時以上，讓它均勻入味

　　第四步

　　烤盤上鋪上錫紙，將秋刀魚表面再刷一層料汁，然后放在烤網上

　　第五步

　　將烤箱上下火200度預熱五分鐘，然后放烤盤和烤網進去烤10分鐘

　　第六步

　　取出，撒上孜然粉和辣椒粉，繼續烤十分鐘。取出翻面接著烤10分鐘，直到兩面都變為金黃色就可以了。

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