元旦的來歷及養生食物

　　元旦的由來

　　中國的元旦，據傳說起于三皇五帝之一的顓頊，距今已有3000多年的歷史。“元旦”一詞最早出現于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春”的詩中。南北朝時，南朝蕭子云的《介雅》詩中也有“四季新元旦，萬壽初春朝”的記載。

　　中國最早稱農歷正月初一為“元旦”，元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合稱即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。正月初一從哪日算起，在漢武帝以前也是很不統一的。因此，歷代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏歷以孟喜月(元月)為正月，商朝的殷歷以臘月(十二月)為正月，周朝的周歷以冬月(十一月)為正月。

　　秦始皇統一中國后，又以陽春月(十月)為正月，即十月初一為元旦。從漢武帝起，才規定孟喜月(元月)為正月，把孟喜月的第一天(夏歷的正月初一)稱為元旦，一直沿用到清朝末年。但這是夏歷，亦即農歷或陰歷，還不是我們今天所說的元旦。

　　公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻了清朝的統治，建立了中華民國。為了“行夏正，所以順農時，從西歷，所以便統計”，民國元年決定使用公歷(實際使用是1912年)，并規定陽歷(公歷)1月1日為“新年”，但并不叫“元旦”。

　　今天所說的“元旦”，是公元1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一次全體會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定采用世界通用的公元紀年法，并將公歷1月1日正式定為“元旦”，農歷正月初一改為“春節”。

　　元旦節吃什么養生食物

　　1、吃餃子

　　食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后。據此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。

　　2、吃年糕

　　年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。

　　3、吃椒柏酒

　　椒柏酒,是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載,飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

　　歷史記載:正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。

　　4、吃湯餅

　　湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品,也就是類似我們現在吃的面條。

　　歷史記載:元旦,京師人家多食索餅,所謂年馎饦,或此之類。

　　元旦有哪些別名

　　上日

　　在上古時代，元旦又叫上日，《書·堯典》記載：“正月上日，受終于文祖。上日乃朔日，古特指正月初一。”

　　正日

　　東漢時期，元旦又叫正日，《四民月令》記載：“正月元旦，是謂正日。”

　　正朔

　　東漢時期，元旦在漢朝又叫正朔，《禮記·大傳》記載：“正謂年始，朔謂月初，故以此稱一年之始日”。

　　正旦

　　后漢時期，元旦又叫正旦，《后漢書·陳翔傳》記載：“時正旦朝賀，大將軍梁冀威儀不整。”

　　三始

　　東漢時期，元旦又叫三始，《漢書·鮑宣傳》：“今日蝕于三始，誠可畏懼。以其為歲之始，月之始，日之始，故云。”

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