茶道禮儀文化

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　　茶具清潔：泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。

　　取茶之法：如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶匙。或先倒一部分茶在茶荷里再把茶分到客人的杯中。沖泡茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

　　端茶之法：右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；不要邊奉茶邊說話，以防唾沫濺入杯中。

　　奉茶之法：注意先后順序，先長后幼、先客后主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面，比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請客人喝茶；如果房間里在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

　　添茶之法：如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。

　　收茶之法：必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。

　　中國茶道精神

　　1、首先茶具有保健作用，常飲茶能強身健體。"身心健康"，首先強調的是"身"，身體健康，是"怡情養性"的前提。其次，茶道的主要目的是修身、怡情、養性，人們以茶悟道，從而怡然自樂，得到人生境界的升華，提高生活的質量。

　　2、與儒學，道家的主題一致。

　　3、與前面各家提出的"融""性""倫""樂""美"相通。清為道家的代名詞。

　　清

　　1、清苦，清心，清寂，清凈，茶清如露。

　　2、為人清廉，清正，清心寡欲，清心健體。

　　3、與前面各家提出的靜，理，廉，儉等相通。但"清"與傳統文化"道家"一脈相通，讓人一目了然。

　　和

　　儒家思想的主要體現。

　　1、禮，義，仁，忠，孝，以"和"為核心，中華民族向來崇尚中庸之道，以"和"為貴。

　　2、以茶交友，以茶待客，以茶聯誼等，是茶人，茶事活動中儒家思想"和"的體現。

　　3、與前面各家提出的"美"，"敬""圓"等相通。

　　真

　　道家"天人合一"哲學思想的體現。

　　1、返璞歸真，寧靜致遠，道法自然，守真養真的哲學思想。

　　2、真茶真水，真情真意，真善真美，真誠守信，不虛假，應是茶道和茶人精神。

　　3、與前面各家提出的"廉""理""融""性""美""靜""正""敬"等相通，但"真"更符合中國傳統文化中道家思想和中華民族傳統美德。所以從中國傳統文化儒道來說，中國的茶道精神是"怡，清，和，真"。

　　道是茶文化的核心，我們應該根據茶道精神來從事茶文化活動，一切有悖于茶道精神的行為，都要加以糾正客服，使中國茶文化事業，永遠沿著健康，文明的道路發展。

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