潮汕地區過冬至有哪些習俗

　　冬至，潮汕人稱為"冬節"。冬至是華夏農歷二十四個節氣之一。古人有"冬至大如年"之說。潮汕人把冬至當小過年，潮諺說："吃過冬節丸，就算大一年。"每年的這一天，潮汕人都有吃"冬節丸"、祭祖和掃墓等習俗。

　　吃團圓飯

　　在潮汕地區，冬至是一家團圓的日子，一家大小在這一天都會盡量趕回家中吃頓暖暖和和的團圓飯。

　　長輩們在冬節晚餐上會說："食丸闔家團圓，食糯米餞就有錢，食芹菜蒜有錢算也有錢勸（藏）。"雖然都是由食物名稱引申而來的諧音，卻也體現出潮汕人重視家庭，期盼團圓的美好愿望。

　　吃冬至丸

　　潮汕有"吃了冬節圓多一歲"之說，其中"冬節圓"就是湯圓了，在潮汕地區又叫甜丸，在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區。潮汕一帶，冬節前，家家戶戶都要舂糯米粉末兒，做糯米湯丸。

　　到冬節前一天，吃過晚飯，家中主婦就張羅把一個大笸籮擺在矮凳上，把糯米粉末兒揉成搓成團。然后，一家人無論大小都圍坐四周，各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至丸。有些人故意搓一些大小參差不齊的，這叫"父仔公孫"丸，象征歲暮之際，一家人圓圓滿滿。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，這樣才算添了一歲。如果有家人外出未歸，那么一定要為他留下一些糯米粉待其歸家時，做一碗湯丸給他吃。

　　貼甜丸

　　在很久以前，這些甜丸不僅是用來吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上，一來是這甜丸圓圓的，預示明年豐收、全家團圓，二來是為了答謝老鼠給農民送來五谷種子。如今人們不再貼甜丸，不過冬至節吃甜丸的習俗依舊流傳至今。

　　傳說，有一年冬至，從外地來了三個衣衫襤褸的逃荒者。饑寒交迫，老婦餓死了，只剩下父女兩個人。父親向人家討了一碗冬節丸給女兒吃，但女兒卻堅決不吃，要讓父親吃。推來讓去，父流淚說："女兒，為父不能養活你，眼看你忍饑受餓，不如在這里擇一人家嫁了，圖一口之食。"女兒也就含淚答應，兩人分食了一碗冬至丸后便分手了。

　　后來，女兒嫁了一個好人家，日子好過一點了，但她天天思念父親。到了冬節時候，更是憂傷萬分。她的丈夫問起原因，妻子就將詳情告知。后來夫妻倆想了一個方法，在大門環上貼了兩顆大大的冬至丸，心里想："父親若看到，定會觸景生情。"這樣，年復一年，這習俗終于沿襲下來。

　　祭拜祖先

　　潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團聚。謝神的祭品，除三牲粿品之外，必須還要有冬節丸，人人必須食用以示一家圓圓滿滿，大小平安。

　　但沿海地區如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。

　　上墳掃墓

　　上墳掃墓則是冬至的另一項活動。按潮汕的習俗，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之"過春紙"和"過冬紙"。

　　一般情況，人死后前三年都應行"過春紙"俗例，三年后才可以行"過冬紙"。但潮汕人們大多喜歡行"過冬紙"，原因是清明時節，經常下雨，道路難走；冬至時則因為冬天少雨，陽光充足，在山野舉行祭祖較為方便，也借此郊游，起娛樂身心作用。

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