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老婆餅的做法步驟

時間:2022-01-24 14:14:33 美食 我要投稿

關(guān)于老婆餅的做法步驟

  1. 水、豬油、白砂糖小火煮開+糯米粉攪拌至粘稠均勻。放入熟芝麻。出鍋攤平晾涼冷藏。

  2. 中粉、水、豬油10克,少許糖,和面,分16份。每個約12克。

  3. 油酥:80中粉,50豬油和面。分16份。

  4. 水油批包油酥,搟橢圓形。從上到下卷,再搟開再卷。松弛15分鐘備用。

  5. 包入事先做好的糯米餡兒。搟平刷蛋液。烤箱預(yù)熱200度15分鐘。

  6. 成品

  小貼士

  先做糯米餡兒,冷藏一小時至不粘手

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