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酒店管理崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-06-25 10:01:10 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店管理崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在社會(huì)，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的酒店管理崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店管理崗位職責(zé)

酒店管理崗位職責(zé)1

　　1、全面負(fù)責(zé)公司各酒店的整體運(yùn)營(yíng)，組織實(shí)施董事會(huì)決議，并將實(shí)施情況向董事長(zhǎng)報(bào)告;

　　2、負(fù)責(zé)與董事會(huì)保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)與成本控制計(jì)劃、用款計(jì)劃報(bào)董事長(zhǎng)通過(guò)，按計(jì)劃執(zhí)行。每月五號(hào)前報(bào)上月經(jīng)營(yíng)情況、收支明細(xì)、確定分紅方案，確保企業(yè)資產(chǎn)的保值和增值;

　　3、搭建電子管理平臺(tái)，確保董事會(huì)成員可以隨時(shí)查閱酒店的運(yùn)營(yíng)、收支、分紅等信息，每天定時(shí)發(fā)送前一天酒店運(yùn)營(yíng)的信息;

　　4、負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)馗鞣N關(guān)系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的內(nèi)、外部工作環(huán)境;

　　5、建立酒店管理公司運(yùn)行機(jī)構(gòu)機(jī)制，制定、組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項(xiàng)制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;

　　6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項(xiàng)工作決定，簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件;

　　7、考核并監(jiān)督酒店經(jīng)理(門(mén)店經(jīng)理)經(jīng)營(yíng)成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團(tuán)的`經(jīng)營(yíng)方式及管理辦法;

　　8、每月組織酒店門(mén)店經(jīng)理召開(kāi)會(huì)議，解決酒店存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，對(duì)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用進(jìn)行分析，杜絕浪費(fèi)、減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，完成人力成本、費(fèi)用成本、毛利率等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)報(bào)表;

　　9、根據(jù)董事會(huì)的要求，策劃新建酒店選址、酒店風(fēng)格方案的工作;

　　10、參與酒店建設(shè)、裝修工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)新酒店開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備工作;

　　11、策劃新建酒店開(kāi)業(yè)方案經(jīng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)，按批準(zhǔn)后的策劃方案組織酒店開(kāi)業(yè);

酒店管理崗位職責(zé)2

　　1）負(fù)責(zé)建立和保持質(zhì)量管理體系，制定公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，批準(zhǔn)質(zhì)量手冊(cè)，對(duì)質(zhì)量體系建立、實(shí)施和保持過(guò)程中的重大問(wèn)題進(jìn)行決策；

　　2）負(fù)責(zé)規(guī)定公司各部門(mén)經(jīng)理及以上人員的.職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系及任免；

　　3）為公司管理、執(zhí)行、驗(yàn)證活動(dòng)確定并提供充分的資源；

　　4）在公司內(nèi)指定管理者代表并規(guī)定其職責(zé)和權(quán)限；

　　5）負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審，保持質(zhì)量體系的適宜性和有效性；

　　6）負(fù)責(zé)推動(dòng)公司持續(xù)改進(jìn)的有效進(jìn)行。

酒店管理崗位職責(zé)3

　　職責(zé)描述:

　　一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

　　二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

　　三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);

　　四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款;

　　五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén);

　　六酒店維修保養(yǎng)工作;

　　七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

　　八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

　　十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

　　任職要求:

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。

　　2、具有5年以上酒店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)及運(yùn)作模式，熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)定。

　　3、具有出色的`領(lǐng)導(dǎo)能力，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，具有創(chuàng)新和變革精神。

　　4、敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)，能夠較好的把握酒店市場(chǎng)發(fā)展方向，并提出具有建設(shè)性的發(fā)展策略。

酒店管理崗位職責(zé)4

　　認(rèn)真監(jiān)督和正確執(zhí)行所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)所有員工工作程序。配合大堂經(jīng)理進(jìn)行店內(nèi)新員工培訓(xùn)工作。完成店內(nèi)下級(jí)員工的工作輔導(dǎo)及考評(píng)工作。

　　定期維護(hù)店內(nèi)培訓(xùn)資料和標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，并對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)、新流程進(jìn)行員工培訓(xùn)與宣導(dǎo)。督導(dǎo)追蹤所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)程序的正確執(zhí)行，提升顧客滿(mǎn)意度。

　　配合大堂經(jīng)理關(guān)心員工思想，生活、工作動(dòng)態(tài)，做好員工溝通與協(xié)調(diào)工作，做好店內(nèi)人員保留。

　　嚴(yán)格落實(shí)員工上下班、休息等考勤工作安排。

　　組織落實(shí)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后清潔等工作，嚴(yán)格執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)店、打烊流程。及時(shí)對(duì)本區(qū)域表現(xiàn)良好的員工給予認(rèn)同鼓勵(lì)，對(duì)表現(xiàn)不好的員工給予溝通與輔導(dǎo)。及時(shí)反饋顧客用餐滿(mǎn)意情況信息給大堂經(jīng)理。

　　及時(shí)處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿(mǎn)意，有必要時(shí)及時(shí)上報(bào)大堂經(jīng)理或店經(jīng)理處理。

　　監(jiān)督區(qū)域員工正確使用餐廳的.各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。

　　監(jiān)督區(qū)域員工認(rèn)真且有計(jì)劃地執(zhí)行清潔計(jì)劃。熟悉店內(nèi)重要客人，有必要時(shí)親自接待。完成上級(jí)交給的其它工作。

酒店管理崗位職責(zé)5

　　1、執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理的工作指令

　　具體負(fù)責(zé)安全、能源利用和環(huán)境保護(hù)等綜合管理

　　向部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作

　　2、安全管理

　　(1)貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)的政策法令

　　落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度

　　(2)配合和協(xié)助各部門(mén)對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育

　　提高生產(chǎn)安全意識(shí)

　　做好對(duì)鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學(xué)危險(xiǎn)品保管員等特殊工種的培、復(fù)訓(xùn)和考核工作

　　嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度

　　(3)經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查安全情況

　　協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級(jí)主管部門(mén)組織的安全生產(chǎn)檢查

　　并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按“三定”(定措施、定期限、定責(zé)任人)原則進(jìn)行整改

　　(4)參與酒店新建、改建和擴(kuò)建工程的“三同時(shí)”審查、驗(yàn)收及試運(yùn)轉(zhuǎn)工作

　　(5)負(fù)責(zé)員工事故的調(diào)查分析、處理、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)

　　認(rèn)真貫徹“三不放過(guò)”的原則

　　3、能源管理

　　(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī)

　　落實(shí)能源管理制度和獎(jiǎng)懲條例

　　(2)參與編制年度節(jié)能計(jì)劃

　　制訂能耗定額和考核標(biāo)準(zhǔn)

　　嚴(yán)格監(jiān)控耗用預(yù)算

　　努力提高能源利用率

　　(3)參與審查節(jié)能措施方案

　　做好基建和技術(shù)改進(jìn)項(xiàng)目“節(jié)能篇”評(píng)估的`申報(bào)工作

　　負(fù)責(zé)審核和評(píng)價(jià)節(jié)能項(xiàng)目的效果測(cè)定

　　做好各項(xiàng)能耗、能耗總量、萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額能耗等的統(tǒng)計(jì)分析

　　(4)負(fù)責(zé)計(jì)劃用電、用水指標(biāo)申請(qǐng)、調(diào)整和增容工作

　　組織開(kāi)展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作

　　(5)會(huì)同上級(jí)有關(guān)部門(mén)開(kāi)展節(jié)能技術(shù)培訓(xùn)

　　配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門(mén)抓好能監(jiān)工作

　　做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進(jìn)材料的申報(bào)工作

　　4、環(huán)保管理

　　(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)

　　落實(shí)環(huán)保管理制度

　　不斷提高員工環(huán)保意識(shí)

　　(2)經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況

　　做好監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的整理和分析工作;參與“三廢”治理項(xiàng)目的可行性分析

　　以及建設(shè)、驗(yàn)收等工作

　　(3)定期檢查環(huán)保設(shè)施運(yùn)行情況

　　及時(shí)督促進(jìn)行保養(yǎng)和保修

　　(4)負(fù)責(zé)編制建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書(shū)和環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”送審單

　　按時(shí)填報(bào)環(huán)境年度報(bào)表

　　確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確

酒店管理崗位職責(zé)6

　　按店內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。

　　對(duì)待特殊顧客需要，在一定程度上盡量滿(mǎn)足，有必要時(shí)及時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。

　　及時(shí)匯報(bào)客人用餐意見(jiàn)及感受，在第一時(shí)間做好顧客安撫工作。

　　熱情、禮貌、細(xì)心、耐心地進(jìn)行為客服務(wù)，耐心解答客人詢(xún)問(wèn)，如遇到自己不能圓滿(mǎn)回答的疑難問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。

　　嚴(yán)格按照店內(nèi)流程進(jìn)行開(kāi)餐前、收餐后的各項(xiàng)工作，包括：儀容、儀表整理、調(diào)味品的準(zhǔn)備、餐具用具的準(zhǔn)備、擺臺(tái)及茶水的準(zhǔn)備等。

　　嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行點(diǎn)菜單、酒水單的`填寫(xiě)，加菜單與退菜單的填寫(xiě)，核對(duì)顧客消費(fèi)實(shí)物后，進(jìn)行結(jié)帳工作，做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　牢記并掌握各種酒水價(jià)格、品種、產(chǎn)地等知識(shí)，做好顧客推介工作。

　　牢記并掌握各類(lèi)菜品價(jià)格、味型、原輔料、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、搭配等知識(shí)，做好顧客推介工作。

　　愛(ài)護(hù)及正確使用各種用品、用具，節(jié)約使用，盡量降低營(yíng)業(yè)成本。密切配合其他員工的工作，共同完成顧客接待用餐工作。

　　負(fù)責(zé)所管轄區(qū)的清潔工作，正確使用清潔用品，并保證所有物品按標(biāo)識(shí)歸位。完成上級(jí)交給的其它工作。

酒店管理崗位職責(zé)7

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)按既定時(shí)間表統(tǒng)籌推進(jìn)集團(tuán)文創(chuàng)公司下生活美學(xué)民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

　　2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌對(duì)接技術(shù)顧問(wèn),設(shè)計(jì)師,旅行社,ota平臺(tái),采購(gòu)供貨商等第三方合作資源,及完成相應(yīng)的商務(wù)談判工作;

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)酒店合同執(zhí)行中的全過(guò)程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時(shí)財(cái)務(wù)追蹤等;

　　4、與相關(guān)項(xiàng)目及業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行工作溝通協(xié)調(diào),并提出建設(shè)性意見(jiàn);

　　5、領(lǐng)導(dǎo)交予的'其他工作。

　　任職要求:

　　1、優(yōu)先考慮本科或以上學(xué)歷以及有海外留學(xué)經(jīng)歷;

　　2、五年及以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)(海外或外企工作經(jīng)歷優(yōu)先);熟悉酒店開(kāi)業(yè)籌備的各項(xiàng)工作以及行業(yè)內(nèi)資源,有整體操盤(pán)落地能力;

　　3、具有較強(qiáng)的溝通分析能力、具備責(zé)任心、細(xì)心、耐心的品質(zhì);工作態(tài)度積極主動(dòng),追求效率和質(zhì)量并具備較強(qiáng)的抗壓能力;

　　4、具備一定的文字功底,有商務(wù)談判的能力;

　　5、熟練使用辦公相關(guān)軟件,能夠獨(dú)立進(jìn)行并有較強(qiáng)的審核能力;

　　6、對(duì)新經(jīng)濟(jì),新媒體,文旅產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強(qiáng)的自我學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)能力;

　　7、英文聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)流利。

酒店管理崗位職責(zé)8

　�。ㄒ唬┓⻊�(wù)員工作職責(zé)：

　　1、對(duì)食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳之營(yíng)業(yè)方針工作,按照規(guī)定的服務(wù)做好服務(wù)工作，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時(shí)能保持餐廳之整潔。為顧客點(diǎn)菜并準(zhǔn)確無(wú)誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺(tái)面上。

　　3、遇到客人意見(jiàn)或投訴時(shí),如不能解決,應(yīng)該立即報(bào)告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。

　　4、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過(guò)之餐具,并重新擺好臺(tái)面。

　　5、按實(shí)際營(yíng)業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,預(yù)備汁醬及補(bǔ)充工作臺(tái)之餐廳器皿或其他用具。

　　6、擦亮餐具并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、幫助客人結(jié)算帳單,將錢(qián)送到收銀臺(tái)后,把找回的余款和收款單一并交還客人。

　　8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項(xiàng)收市工作。

　�。ǘ╊I(lǐng)班工作職責(zé)：

　　1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。

　　2、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　3、隨時(shí)注意餐廳就人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有V.I.P客人，要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保潔制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)；

　　6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜⻊?wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)；

　　7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。

　�。ㄈ┎蛷d經(jīng)理工作職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展；

　　2、與主廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格，不斷推出新的菜肴品種；

　　3、研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和改善食品服務(wù)；

　　4、指揮主廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)作好周密的計(jì)劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；

　　5、督導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作，提高餐廳的'服務(wù)質(zhì)量；

　　6、加強(qiáng)對(duì)膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查庫(kù)存物資，了解存貨和市場(chǎng)行情，對(duì)餐飲物資和設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制；

　　7、全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。每周召開(kāi)餐飲成本分析例會(huì)，審查菜肴和酒水的成本情況；

　　8、計(jì)劃和組織餐飲的推銷(xiāo)活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷(xiāo)售渠道，增加餐飲收入；

　　9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。

　　10、全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動(dòng)組織和安排，對(duì)本部門(mén)職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，監(jiān)督部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。

　　11、密切聯(lián)系各部門(mén)，督促各部門(mén)制定排班表，以及新員工入職的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　12、及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)展情況，并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。

酒店管理崗位職責(zé)9

　　熟悉并能正確處理各種不同的布巾。

　　確保正確使用設(shè)備和化學(xué)劑。

　　立即向洗衣房經(jīng)理和主管匯報(bào)有關(guān)設(shè)備故障的問(wèn)題。

　　細(xì)心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。

　　在有要求時(shí)收集客人衣物，確保準(zhǔn)確記錄客人房號(hào)。洗衣前后檢查所有項(xiàng)目并記錄損壞、褪色等，對(duì)自己不熟悉的衣料不能擅自處理。

　　堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。

　　堅(jiān)持酒店的清潔和養(yǎng)護(hù)。

　　保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。

　　識(shí)別出客衣的'種類(lèi)。

　　能夠開(kāi)關(guān)濕洗機(jī)。

　　完成主管交給的額外任務(wù)。

酒店管理崗位職責(zé)10

　　1、圍繞質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)開(kāi)展各項(xiàng)工作。

　　2、負(fù)責(zé)客車(chē)經(jīng)營(yíng)合同的簽訂、續(xù)簽及保管。

　　3、負(fù)責(zé)調(diào)整車(chē)輛班次滿(mǎn)足旅客要求。

　　4、負(fù)責(zé)編制實(shí)施本部門(mén)員工培訓(xùn)考核計(jì)劃。

　　5、負(fù)責(zé)制定特殊活動(dòng)（春運(yùn)、旅游黃金周等）的實(shí)施方案，并組織落實(shí)。

　　6、負(fù)責(zé)車(chē)輛班次調(diào)整的審批。

　　7、負(fù)責(zé)提出不合格服務(wù)處置意見(jiàn)，必要時(shí)提出糾正和預(yù)防措施，并組織實(shí)施。

　　8、負(fù)責(zé)組織對(duì)質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的收集整理。

　　9、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備本專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、具有三年以上本職業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備能夠勝任本職工作的能力。

　　調(diào)度室崗位職責(zé)

　　1、圍繞質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)開(kāi)展工作

　　2、負(fù)責(zé)編制實(shí)施本部門(mén)員工培訓(xùn)考核計(jì)劃。

　　3、負(fù)責(zé)提出特殊活動(dòng)（春運(yùn)、旅游黃金周等）的建議。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)站車(chē)輛進(jìn)行調(diào)派，確保正點(diǎn)率。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)不合格服務(wù)進(jìn)行處置或上報(bào)，必要時(shí)提出糾正和預(yù)防措施。

　　6、對(duì)車(chē)輛報(bào)空班導(dǎo)致乘客無(wú)法乘車(chē)，并造成經(jīng)濟(jì)損失的，依據(jù)車(chē)輛管理制度進(jìn)行處罰。

　　7、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、整理。

　　8、負(fù)責(zé)檢查車(chē)輛營(yíng)運(yùn)手續(xù)是否齊全，憑安檢合格證實(shí)施報(bào)班。

　　監(jiān)控室崗位職責(zé)

　　1、熟悉監(jiān)控器材的性能、作用和特點(diǎn)，熟練掌握操作、保管及保養(yǎng)方法，負(fù)責(zé)一般故障的排除，管好、用好、設(shè)施。

　　2、確保中心監(jiān)控系統(tǒng)正常，使各級(jí)控制系統(tǒng)能夠有效地對(duì)重點(diǎn)部位實(shí)行可視監(jiān)控。

　　3、熟悉站區(qū)各監(jiān)控部位設(shè)施是否運(yùn)作良好，保管好記錄資料，以確保隨時(shí)可以播放查看。

　　4、按照操作規(guī)程做好設(shè)備檢測(cè)、維修和保養(yǎng)。

　　5、做好保密工作，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入監(jiān)控室，防止重點(diǎn)要害部位防范措施和狀態(tài)泄密。

　　6、定期對(duì)監(jiān)控設(shè)施進(jìn)行檢查，協(xié)助做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

　　微機(jī)管理員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)維護(hù)全站微機(jī)和為其安裝硬件及操作系統(tǒng)，負(fù)責(zé)管理服務(wù)器，在需要安裝新的軟件、擴(kuò)大磁盤(pán)空間或內(nèi)存時(shí)，管理員應(yīng)負(fù)責(zé)起責(zé)任，同時(shí)做好維護(hù)記錄。

　　2、負(fù)責(zé)維護(hù)汽車(chē)站整體微機(jī)系統(tǒng)，確保所有硬件工作正常。

　　3、定期對(duì)全站微機(jī)系統(tǒng)檢測(cè)保養(yǎng)，并做好記錄。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)全站微機(jī)更新、報(bào)廢及數(shù)量分布部門(mén)進(jìn)行登記，并做好臺(tái)賬。

　　站務(wù)副站長(zhǎng)崗位職責(zé)及任職要求

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)助站長(zhǎng)管好站務(wù)工作，布置并協(xié)調(diào)各崗位工作秩序。

　　2、負(fù)責(zé)監(jiān)督考核站務(wù)人員著裝及標(biāo)識(shí)，負(fù)責(zé)站務(wù)環(huán)境管理，確保提供顧客滿(mǎn)意的服務(wù)質(zhì)量。組織召開(kāi)旅客代表座談會(huì)，多渠道征求旅客意見(jiàn)，接待來(lái)訪投訴并處置。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)不合格服務(wù)進(jìn)行分類(lèi)處置，嚴(yán)重不合格上報(bào)并實(shí)施改進(jìn)。

　　4、負(fù)責(zé)組織對(duì)質(zhì)量管理體系要求的各類(lèi)記錄，并予以保持、備查。

　　5、任職要求：

　�。�1）、具有中專(zhuān)以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備本專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、具有五年以上業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　站務(wù)主任崗位職責(zé)及任職要求

　　1、協(xié)助站務(wù)副站長(zhǎng)做好站務(wù)方面的具體業(yè)務(wù)工作。

　　2、制定站務(wù)規(guī)章制度，規(guī)范站務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量和站務(wù)環(huán)境管理。

　　3、負(fù)責(zé)實(shí)施站務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)顧客滿(mǎn)意度。

　　4、收集、匯總旅客投訴，及時(shí)上報(bào)和實(shí)施糾正、預(yù)防措施。

　　5、組織審核各種報(bào)表，做好質(zhì)量記錄。

　　6、組織審核各種報(bào)表，負(fù)責(zé)顧客滿(mǎn)意度的測(cè)量工作，實(shí)施糾正預(yù)防措施，做好質(zhì)量記錄。

　　7、站務(wù)主任負(fù)責(zé)每天服務(wù)質(zhì)量的抽查。

　　8、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備本專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、具有三年以上業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備能夠勝任本職工作的能力。

　　站務(wù)班長(zhǎng)崗位職責(zé)

　　1、接受車(chē)站布置的任務(wù)，安排工作，分配崗位人員進(jìn)行站務(wù)作業(yè)。

　　2、執(zhí)行《汽車(chē)客運(yùn)站管理規(guī)定》、《汽車(chē)旅客運(yùn)輸服務(wù)崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)》、《河南省道路客運(yùn)服務(wù)“三優(yōu)、三化”標(biāo)準(zhǔn)》，做好服務(wù)工作。

　　3、及時(shí)解決崗位工作過(guò)程在出現(xiàn)的問(wèn)題，分析原因，提出措施，改進(jìn)工作。

　　4、以質(zhì)量管理為中心，以基礎(chǔ)工作為重點(diǎn)，執(zhí)行以崗位責(zé)任制為主要內(nèi)容的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　5、圍繞本站質(zhì)量方針、目標(biāo)，結(jié)合站務(wù)班實(shí)際確定站務(wù)班和站務(wù)員的質(zhì)量目標(biāo)和指標(biāo)。

　　6、組織站務(wù)員進(jìn)行政治、業(yè)務(wù)、安全等學(xué)習(xí)，做好站務(wù)員的思想政治工作和職業(yè)道德教育工作。

　　托運(yùn)部崗位職責(zé)

　　1、熟記本站營(yíng)運(yùn)線路、班次、發(fā)車(chē)時(shí)間，沿途�？空军c(diǎn)、里程、熟練掌握行包運(yùn)費(fèi)計(jì)算方法，負(fù)責(zé)行包的受理、開(kāi)票、保管、裝卸、交付等工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行交通部費(fèi)收規(guī)定和票據(jù)管理制度、收入日清日結(jié)，負(fù)責(zé)行包票據(jù)的領(lǐng)取、使用、登記和保管工作。嚴(yán)格行包庫(kù)房的管理，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入行包庫(kù)房。

　　3、受理行包時(shí)負(fù)責(zé)做好安全檢查，嚴(yán)防托運(yùn)的行包內(nèi)夾帶危險(xiǎn)品，禁運(yùn)物品和超限物品。

　　4、每月25日至月底負(fù)責(zé)收取車(chē)輛貨物托運(yùn)包月費(fèi)用。

　　5、按時(shí)填寫(xiě)當(dāng)班工作記錄和原始臺(tái)賬，負(fù)責(zé)交接好當(dāng)班工作。

　　外場(chǎng)保潔員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)每天交接班時(shí)場(chǎng)地衛(wèi)生的`交接、清點(diǎn)保潔用具。

　　2、負(fù)責(zé)各自分管區(qū)域內(nèi)地面清潔，工作時(shí)間段內(nèi)保持地面無(wú)雜物、無(wú)煙頭、無(wú)垃圾死角。

　　3、負(fù)責(zé)定期領(lǐng)取保潔用具，并加以保管。

　　4、保持各自分管區(qū)域內(nèi)垃圾桶內(nèi)外干凈整潔。

　　5、負(fù)責(zé)下班前分管區(qū)域內(nèi)垃圾桶內(nèi)垃圾及時(shí)清運(yùn)至垃圾池內(nèi)，做好交接。

　　候車(chē)室保潔員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)打掃好

　　一、二樓衛(wèi)生間，要做到門(mén)窗干凈明亮，內(nèi)部無(wú)異味、無(wú)蚊蠅，地面無(wú)雜物，便池內(nèi)無(wú)污物，并做好交接班工作。

　　2、負(fù)責(zé)候車(chē)室大廳地面衛(wèi)生，要做到地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)煙頭，并保持大廳內(nèi)座椅干凈、擺放整齊。

　　3、負(fù)責(zé)大廳內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施、垃圾桶內(nèi)外干凈無(wú)污漬，每天交接班前將大廳內(nèi)垃圾及時(shí)清運(yùn)。

　　4、配合綜合服務(wù)臺(tái)人員做好大廳控?zé)煿ぷ鳌?/p>

　　二次結(jié)算點(diǎn)人員崗位職責(zé)

　　1、按照汽車(chē)站規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行上下班制度，按要求著裝，佩帶標(biāo)識(shí)。

　　2、對(duì)途經(jīng)的本站車(chē)輛，嚴(yán)格核查，按實(shí)際票價(jià)補(bǔ)齊票款，堵漏增收，并有責(zé)任核查車(chē)輛是否超員過(guò)卡，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。

　　3、東郊人員除核查好本站車(chē)輛外，還要根據(jù)情況對(duì)途經(jīng)營(yíng)運(yùn)車(chē)輛征收勞務(wù)費(fèi)。

　　4、負(fù)責(zé)管理好二次結(jié)算章，對(duì)未經(jīng)檢查的車(chē)輛不予蓋章，對(duì)存在問(wèn)題的車(chē)輛，返回汽車(chē)站后及時(shí)上報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、負(fù)責(zé)保管好每天的收入款要做到結(jié)算填寫(xiě)清楚，票據(jù)與票款準(zhǔn)確，返回汽車(chē)站后及時(shí)交財(cái)務(wù)室，保證日清日結(jié)。

　　下客區(qū)管理人員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)下客區(qū)進(jìn)站通道暢通，及時(shí)疏導(dǎo)進(jìn)站車(chē)輛有序進(jìn)站下客。

　　2、負(fù)責(zé)小車(chē)停放區(qū)車(chē)輛按規(guī)定臺(tái)位有序停放。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)下客區(qū)內(nèi)非法叫客人員的治理。

　　4、工作中配合托運(yùn)部人員管理好貨物進(jìn)站通道。

　　綜合服務(wù)人員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、熟記本站營(yíng)運(yùn)線路，班次、發(fā)車(chē)時(shí)間、沿途主要�？空军c(diǎn)、里程、票價(jià)、運(yùn)行時(shí)間等及其它交通工具到開(kāi)時(shí)刻，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、名勝古跡及當(dāng)?shù)刂饕獑挝坏牡刂泛碗娫?huà)號(hào)碼等。

　　2、負(fù)責(zé)接待旅客的咨詢(xún)、有問(wèn)必答，百問(wèn)不煩。

　　3、負(fù)責(zé)開(kāi)展顧客滿(mǎn)意度調(diào)查和失物登記、廣播找人等工作。

　　4、負(fù)責(zé)收掛旅客意見(jiàn)本，認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作的原始記錄，及時(shí)匯總上報(bào)。

　　5、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)

　�。�3）、對(duì)本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　售票員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)行政策和票據(jù)管理及營(yíng)收?qǐng)?bào)解制度，負(fù)責(zé)票據(jù)的領(lǐng)取，登記、發(fā)售、保管工作，根據(jù)不同旅客的特點(diǎn)，采用多種方式，按時(shí)保質(zhì)保量的完成售票任務(wù)。

　　2、熟知本站營(yíng)運(yùn)線路，班車(chē)、發(fā)車(chē)時(shí)間，沿途�？空军c(diǎn)，里程，票價(jià)，運(yùn)行時(shí)間及中轉(zhuǎn)站換乘的班次時(shí)間，方便旅客購(gòu)票。

　　3、注意觀察客流動(dòng)態(tài)，當(dāng)客流發(fā)生變化時(shí)，及時(shí)向有關(guān)人員提供信息，以便加（減）班。

　　4、熟練掌握售票工具和設(shè)備性能及操作技術(shù)，愛(ài)護(hù)設(shè)備、用具，定期保修，保持售票室，設(shè)備、工作臺(tái)的清潔衛(wèi)生。

　　5、按時(shí)填寫(xiě)當(dāng)班工作記錄，原始臺(tái)帳，做好交接班工作。

　　6、任職要求：

　　（1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　　（3）、對(duì)本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　檢票員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、熟知本站營(yíng)運(yùn)線路，班車(chē)、發(fā)車(chē)時(shí)間，沿途�？空军c(diǎn)，里程，票價(jià)，運(yùn)行時(shí)間和中轉(zhuǎn)換乘車(chē)班次時(shí)間，及時(shí)解決旅客提出的問(wèn)題。

　　2、負(fù)責(zé)正點(diǎn)檢票，不錯(cuò)檢、不漏檢，不檢超員票，對(duì)未進(jìn)入發(fā)車(chē)位的車(chē)輛不予檢票，保證安全。

　　3、對(duì)顧客提出的意見(jiàn)及時(shí)反饋，實(shí)施糾正和預(yù)防措施，做好質(zhì)量記錄，達(dá)到顧客滿(mǎn)意。

　　4、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、對(duì)本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　小件寄存員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行交通部有關(guān)收費(fèi)規(guī)定和票據(jù)管理制度，營(yíng)收?qǐng)?bào)解制度，按規(guī)定收費(fèi)，辦理存、提手續(xù)。

　　2、嚴(yán)格寄存庫(kù)房管理，負(fù)責(zé)保管旅客寄存的物品，嚴(yán)格寄存提取手續(xù)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入寄存室。

　　3、宣傳安全運(yùn)輸規(guī)章和小件物品寄存規(guī)定，收存小件物品時(shí)，做好安全檢查，嚴(yán)防旅客在寄存的小件物品內(nèi)夾帶危險(xiǎn)品。

　　4、寄存物品要求掛簽存放，碼放整齊，提取準(zhǔn)確。

　　5、做好交接班記錄。

　　6、任職要求：

　　（1）、具有高中以上學(xué)歷；

　　（2）、具備業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、對(duì)本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　線路員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、熟悉本站營(yíng)運(yùn)線路，班次，始發(fā)和路過(guò)班車(chē)發(fā)車(chē)時(shí)間，沿途主要靠站點(diǎn)，里程、票價(jià)、運(yùn)行時(shí)間及站內(nèi)主要客運(yùn)業(yè)務(wù)，掌握各項(xiàng)服務(wù)技能。

　　2、主動(dòng)熱情接待旅客，有問(wèn)必答，扶老攜幼，照顧重點(diǎn)顧客。

　　3、維持站內(nèi)公共秩序，組織旅客有秩序地排隊(duì)購(gòu)票，主動(dòng)幫助旅客解決問(wèn)題，為旅客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、維護(hù)好站內(nèi)服務(wù)設(shè)施和設(shè)備，保證各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和設(shè)備的功能正常發(fā)揮。

　　5、照顧重點(diǎn)旅客優(yōu)先檢票上車(chē)，嚴(yán)禁持無(wú)效票的旅客和無(wú)票人員通過(guò)檢票上車(chē)。

　　6、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　　（2）、具備業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、對(duì)本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　　（4）、具備勝任本職工作的能力。

　　現(xiàn)場(chǎng)管理員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、圍繞質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)開(kāi)展各項(xiàng)工作。

　　2、熟知營(yíng)運(yùn)線路、班次、解答旅客疑問(wèn)。

　　3、負(fù)責(zé)疏導(dǎo)車(chē)輛，維持站內(nèi)秩序。

　　4、負(fù)責(zé)收集旅客意見(jiàn)，投訴，及時(shí)提出糾正和預(yù)防措施。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄、匯總。

　　6、負(fù)責(zé)對(duì)有關(guān)標(biāo)識(shí)保持其可追溯性。

　　7、任職要求：

　　（1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專(zhuān)業(yè)初級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)；

　�。�3）、對(duì)本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

酒店管理崗位職責(zé)11

　　人事管理崗位職責(zé)

　　1、及時(shí)掌握人事相關(guān)法律法規(guī)和政策；

　　2、具體負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動(dòng)合同簽訂或續(xù)簽，以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退的申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)；

　　3、負(fù)責(zé)保存人員的人事檔案，做好各類(lèi)人力資源狀況的統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測(cè)、調(diào)整、查詢(xún)和人才庫(kù)建立等工作；

　　4、負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類(lèi)人才，人盡其才，合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧�，做好人才挖掘、引進(jìn)工作；

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)全體員工每月考核情況予以復(fù)核，并核算全體員工薪酬；

　　6、制訂、審核各部門(mén)崗位職責(zé)，監(jiān)督各崗位工作；

　　7、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下對(duì)各部門(mén)日常工作進(jìn)行監(jiān)督；

　　8、負(fù)責(zé)落實(shí)勞動(dòng)安全保護(hù)，參與公司勞動(dòng)安全、工傷事故的調(diào)查、善后處理和補(bǔ)償；

　　9、負(fù)責(zé)年終先進(jìn)部門(mén)、個(gè)人的評(píng)選評(píng)比，授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的'具體工作；

　　10、負(fù)責(zé)員工各類(lèi)保險(xiǎn)的辦理及福利實(shí)施；

　　11、負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)體系的建立與實(shí)施；

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事務(wù)。

　　人事管理崗位要求

　　1、每周一完成各部門(mén)上周考勤數(shù)據(jù)的整理；

　　2、每月5日前完成上月員工工資的核算；

　　3、員工投訴或咨詢(xún)當(dāng)天給予回復(fù)；

　　4、負(fù)責(zé)各部門(mén)培訓(xùn)資料的準(zhǔn)備；

　　5、每周不少于一次督促各食堂員工按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)工作；

　　6、每半月一次對(duì)食堂日常工作進(jìn)行考察；

　　7、督促各部門(mén)新進(jìn)人員當(dāng)天辦理相關(guān)手續(xù)；

　　8、負(fù)責(zé)主管及以上管理人員、技術(shù)骨干、辦公室人員的招錄工作，并要求一周內(nèi)完成；

　　9、協(xié)助各部門(mén)進(jìn)行基層員工的招錄工作；

　　10、每2個(gè)月一次進(jìn)行先進(jìn)員工、先進(jìn)班組的評(píng)選；

　　11、領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作回復(fù)不晚于當(dāng)天下班時(shí)間。

酒店管理崗位職責(zé)12

　　庫(kù)管工作職責(zé)及流程

　　庫(kù)管主要的工作：

　　1.倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨時(shí)，根據(jù)廠家提供的隨附單，核對(duì)入庫(kù)數(shù)量，入庫(kù)品種，檢查貨物是否完好無(wú)損，確保數(shù)量和品種，以及貨物沒(méi)有任何問(wèn)題。登記入庫(kù)。并安排好各個(gè)品種的擺放位置。以利于取貨出庫(kù)，便于盤(pán)點(diǎn)為擺放原則。

　　2.倉(cāng)庫(kù)出貨時(shí)，按照出庫(kù)單來(lái)進(jìn)行出庫(kù)，與負(fù)責(zé)打包的人員做好貨物交收的手續(xù)，領(lǐng)取出庫(kù)的打包人員需要簽字領(lǐng)取出庫(kù)商品。庫(kù)管同時(shí)登記入賬，隨時(shí)更新現(xiàn)有庫(kù)存。 3.每個(gè)月固定日期進(jìn)行盤(pán)庫(kù)，以便隨時(shí)核對(duì)賬上品種及數(shù)量，與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量和品種是否一致。同時(shí)檢查倉(cāng)庫(kù)里的產(chǎn)品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷(xiāo)售的'因素。

　　4.與財(cái)務(wù)進(jìn)行對(duì)接。每月匯總當(dāng)月的入庫(kù)商品的品種和數(shù)量；匯總當(dāng)月的出庫(kù)商品的品種和數(shù)量（包括打包人員領(lǐng)取出庫(kù)的商品，招待用酒，贈(zèng)酒），把數(shù)據(jù)提交給財(cái)務(wù)。保證實(shí)際庫(kù)存符合賬面庫(kù)存。

　　工作流程：

　　1.針對(duì)發(fā)貨端：憑出庫(kù)單（或發(fā)貨單）出庫(kù)相應(yīng)商品——領(lǐng)取人簽字——登記入賬，保留出庫(kù)單（或發(fā)貨單）

　　2.針對(duì)進(jìn)貨端：待入庫(kù)商品點(diǎn)好數(shù)量、品種、確保商品完好無(wú)損入庫(kù)——與隨附單的品種和數(shù)量核對(duì)，確認(rèn)相符后簽字入庫(kù)——開(kāi)出入庫(kù)單，登記入賬

　　3.針對(duì)盤(pán)庫(kù)：盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存的實(shí)際品種、數(shù)量——簽字確認(rèn)實(shí)際庫(kù)存——提交數(shù)據(jù)給財(cái)務(wù)——核對(duì)賬面庫(kù)存和實(shí)際庫(kù)存是否一致

　　4.針對(duì)庫(kù)存的實(shí)時(shí)情況：經(jīng)常和銷(xiāo)售端溝通，針對(duì)屬于暢銷(xiāo)商品的安全庫(kù)存進(jìn)行隨時(shí)監(jiān)控，確保所有商品都處于安全庫(kù)存線之上，如果低于安全庫(kù)存，需建議采購(gòu)端進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)貨，避免無(wú)貨可賣(mài)的情況發(fā)生；針對(duì)在倉(cāng)庫(kù)里面時(shí)間過(guò)久的商品，和銷(xiāo)售端及時(shí)溝通，采取相應(yīng)措施，把滯銷(xiāo)商品給及時(shí)處理，同時(shí)建議采購(gòu)部不要再次對(duì)該品類(lèi)進(jìn)行采購(gòu)。

　　原材料庫(kù)管工作流程及管理職責(zé)

　　1、入庫(kù)：所進(jìn)原材料的品種和質(zhì)量經(jīng)行政總廚認(rèn)可和驗(yàn)收合格，保管對(duì)生產(chǎn)日期嚴(yán)格校隊(duì)，合格后方可入庫(kù)。對(duì)于由于更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的及時(shí)退貨，不能退貨的原材料報(bào)與行政總廚，由行政總廚協(xié)調(diào)各菜系使用，避免造成原材料積壓。

　　2、出庫(kù)對(duì)于原材料領(lǐng)用，本著先入先出原則。各菜系所領(lǐng)原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領(lǐng)原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專(zhuān)人領(lǐng)料，打好領(lǐng)料單后，方可發(fā)貨出庫(kù)。保管及時(shí)監(jiān)督原材料的領(lǐng)用情況，以免廚房重復(fù)領(lǐng)用原材料，造成浪費(fèi)。

　　3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給采購(gòu)下達(dá)計(jì)劃單，供應(yīng)商貨到后，保管在配合廚師對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可過(guò)秤收貨開(kāi)單。每日所購(gòu)的海鮮等原材料，若不符合廚師的質(zhì)量要求，應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)?fù)藫Q貨，做到不滯留，不積壓。

　　4、原材料到貨后，首先檢驗(yàn)原材料的保質(zhì)期，確保購(gòu)進(jìn)合格產(chǎn)品，日常工作中及時(shí)抽查所購(gòu)原材料的保質(zhì)期，以防酶變、變質(zhì)。

　　5、每月配合財(cái)務(wù)及時(shí)準(zhǔn)確盤(pán)存庫(kù)存物資，并填寫(xiě)屋子盤(pán)存表，上報(bào)財(cái)務(wù)。

　　6，每月對(duì)價(jià)格有變化的原料，以書(shū)面形式寫(xiě)出進(jìn)貨數(shù)量、新舊價(jià)格及因價(jià)格的變化增減的成本報(bào)財(cái)務(wù)。（每月30號(hào)之前完成）。

酒店管理崗位職責(zé)13

一、嚴(yán)格控制電腦室的使用，凡不懂操作規(guī)程的人員，未經(jīng)許可不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房，更不準(zhǔn)進(jìn)入機(jī)房操縱電腦。

　　二、保持室內(nèi)清潔、衛(wèi)生，充分做好防塵、防潮、防壓、防震工作。

　　三、機(jī)房?jī)?nèi)的'一切設(shè)備不得外借。

　　四、師生進(jìn)入機(jī)房操作，必須換好拖鞋。

　　五、機(jī)房?jī)?nèi)不許吸煙，不許做與操作無(wú)關(guān)的事情。

　　六、要注意防火、防盜和安全用電、節(jié)約用電，下班前要切斷電源。

　　七、經(jīng)常檢查機(jī)器的使用情況，注意保養(yǎng)和維修，認(rèn)真記載使用情況。

　　八、學(xué)生操作時(shí)，教師不準(zhǔn)離開(kāi)機(jī)房，認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生。教育學(xué)生嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，結(jié)束后，教師應(yīng)認(rèn)真檢查使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。

　　九、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高管理水平。

酒店管理崗位職責(zé)14

　　1、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略，組織制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃，全面組織市場(chǎng)銷(xiāo)售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn));

　　2、規(guī)劃酒店管理公司營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的整體運(yùn)營(yíng)、業(yè)務(wù)方向，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)建設(shè); 3、建立、健全各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)章制度，推動(dòng)集團(tuán)銷(xiāo)售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學(xué)化和不斷進(jìn)步;

　　4、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)，提交各類(lèi)銷(xiāo)售方案，監(jiān)督實(shí)施銷(xiāo)售全過(guò)程，完成銷(xiāo)售任務(wù);

　　5、配合酒店管理公司發(fā)展需要，提交各類(lèi)年度宣傳計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施;

　　6、審核各成員酒店年度市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃并進(jìn)行監(jiān)督實(shí)施;

　　7、定期巡回檢查各成員酒店，檢查銷(xiāo)售工作實(shí)施情況。

　　8、負(fù)責(zé)編寫(xiě)及更新酒店集團(tuán)市場(chǎng)銷(xiāo)售部操作手冊(cè)及傳媒公關(guān)操作手冊(cè)，監(jiān)督vi在酒店的實(shí)施和應(yīng)用;

　　9、負(fù)責(zé)編寫(xiě)中央預(yù)訂及常旅客獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃操作手冊(cè);

　　10、制定酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售部組織架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及根據(jù)實(shí)際情況審核各成員酒店銷(xiāo)售部的.人員組織架構(gòu)及人員數(shù)量的合理性;

　　11、制定和貫徹酒店管理公司的產(chǎn)品策略及政策。

　　12、組織各成員酒店參加集團(tuán)性聯(lián)合推廣及宣傳活動(dòng);

　　13、組織各成員酒店參加各種國(guó)際國(guó)內(nèi)知名旅游展會(huì);

　　14、召開(kāi)季度銷(xiāo)售工作會(huì)議，對(duì)各成員酒店銷(xiāo)售工作給與評(píng)審及指導(dǎo);

　　15、實(shí)施季度培訓(xùn)工作，提供各成員酒店銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)人專(zhuān)業(yè)知識(shí)及最新的市場(chǎng)信息;