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市場營銷策劃

時間：2022-07-09 13:47:59 市場營銷我要投稿

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有關市場營銷策劃范文合集9篇

市場營銷策劃篇1

　　摘要

有關市場營銷策劃范文合集9篇

　　摘要:中國目前正大力推廣學生奶并提倡全民喝奶，其氣勢不亞于當年日本昭和年間的“勸奶令”。擁有優勢奶源，出自茫茫蒙古草原的蒙牛乳液在眾多競爭對手中脫穎而出，她以“舉起你的右手，為中國航天喝彩”的情感訴求，通過老、青、童三代不同的形象表現，更加直接地、全面地進入民眾的日常生活，建立起了一個鮮明的“健康奶”的品牌印象，贏得了一批忠實的品牌消費者，其地位在中國的奶業市場占有相當的份額。隨著時局的不斷變遷，面對產品同質化和消費者需求的差異化，我們對蒙牛液態奶類產品總體市場狀況進行了探測，于是我們發現大學生牛奶市場是一個很有發展潛力的市場所以，我們必須贏得大學生的心。

　　關鍵詞：蒙牛乳液大學生健康奶

　　一、企業及產品介紹

　　二、營銷環境分析

　　（一）宏觀營銷環境(PEST分析)

　　（二）微觀飲料市場

　　三、 SWOT分析

　　四、校園推廣策劃

　　（一）市場潛力

　　（二）校園推廣方案

　　一、企業及產品介紹

　　位于呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區的蒙牛集團，目前擁有總資產近40億元，員工萬余人。前后四期工程占地面積55萬平方米、建筑面積14萬平方米、綠化面積11萬平方米，憑著其獨特的優勢和經營之道，蒙牛很快贏得了“中國航天員專用乳制品”、“國家體育總局訓練局運動員專用產品”、中國大陸乳制品企業中唯一一家在海外上市的公司等多項殊榮。而這每項殊榮背后，無不體現出蒙牛的誠信，和一個誠信的蒙牛！誠信贏得消費者，對乳業而言關鍵是產品的質量。蒙牛奉行“產品等于人品”的質量理念，追求“出廠合格率100％”的質量目標。在質量管理上創造性地采取了兩項舉措，被概括為“一凈一稠”，因此，蒙牛在國內第一個建起了“運奶車桑拿浴車間”。蒙牛乳業集團黨工團組織健全,并積極開展工作,有力地促進公司快速、持續、健康發展。

　　真果粒產品采用鮮牛奶制造，生產過程中對牛奶的新鮮度、微生物以及其他安全指標進行100%檢測，產品采用了高溫瞬時滅菌技術，最大程度保留了牛奶中的礦物質、蛋白質、乳糖等營養成分，從而使得產品更營養，更健康，口感更順滑。真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統有積極的功效。隨時隨地一包真果粒，雙重的營養，讓美麗由內而外自然釋放，美妙的口感享受更能帶來一整天的好心情！

　　二、營銷環境分析

　　（一）宏觀營銷環境(PEST分析)

　　1、經濟因素

　　在中國的乳制品市場，激烈的市場競爭使得生產商競相通過降低價格、產品促銷等形式爭奪消費者，使得乳制品的價格下降、消費者的消費欲望提高。而不斷發展的經濟和穩步增長的國民收入水平，使越來越多的人追求更加營養的膳食，可以說，中國的乳制品需求將不斷的擴大。

　　2、社會因素

　　社會信用體系的建立，對于乳制品的交易安全起到了積極的作用。而且蒙牛品牌在中國的成功推廣，提高了年輕消費者對健康、營養的關注程度，改變了中國消費者對于飲用乳品的消費習慣。

　　但是近幾年有一些不合格的、質量衛生安全得不到保障的奶產品上市銷售，甚至出現了假牛奶，這使部得分消費者對奶制品產生恐懼心理，對牛奶消費失去了信心。作為中國知名品牌在此時更加擁有信譽優勢，這是提高市場占有率的好契機，可以通過一定的宣傳手段贏得更多消費者的信賴。

　　3、科技因素

　　20xx年5月25日蒙牛通州工廠二期工程在北京通州食品工業園區正式開工。該工廠是目前亞洲最大的低溫牛奶生產基地。蒙牛將以此大舉進軍中國起步較晚的酸奶和低溫牛奶市場。蒙牛乳業總裁楊文俊介紹，蒙牛將充分利用北京的人才和科研優勢，圍繞這個亞洲最大的低溫牛奶生產基地，以進一步的科技開發為突破口，鞏固蒙牛在酸奶和功能乳品市場的地位。

　　（二）微觀飲料市場

　　1、產品分析

　　（1）蒙牛真果粒的分析

　　蒙牛真果粒是專門為年輕、時尚女性推出的果粒牛奶飲品。作為全球首款含有可嚼果粒的常溫牛奶飲品，它有口味清新、營養豐富、口感爽滑等優點，使女

　　性更健康、更年輕靚麗而富有活力。

　　產品特點：

　　1）真實水果+醇香牛奶營養均衡

　　2）時尚的產品外觀

　　3）美妙的口感，讓人品味到青春的感覺

　　4）完美搭配，在喝牛奶的同時也在吃水果

　　（2）對競爭對手的分析

　　在競爭激烈的市場環境中，類似的果粒奶優產品層出不窮，品牌、口感、質量上也大相徑庭。以伊利的大果粒酸奶為例，進行分析。

　　伊利同樣是領軍牛奶企業的大品牌，也得到了很多消費者的青睞，大果粒奶是與蒙牛同時推出的酸奶產品，在市場上具有絕對的競爭力，但是無論是在價格上，在果粒的選取上和口感上，都沒有蒙牛做的`香醇，果粒的韌性也不強，不能給人一種美妙的享受感，價格要相對蒙牛偏高。

　　2、消費者分析

　　（1）消費者心理分析

　　1）品牌因素

　　當前，消費者對商品的價值觀念變了，他們既關注商品的使用價值與交換價值，也重視購買商品的心理享受與精神滿足，會為了獲得個性的滿足、精神的愉悅而購買某件商品。隨著廣告行為的不斷深入和其他一些因素的影響，許多消費者在對某類產品的消費方面已經對一些品牌產生了較高的忠誠度（這些品牌往往是市場占有率較高的名牌），而對于其他同類的非名牌商品則常常不屑一顧。

　　為了了解大學生對牛奶品牌的選擇情況，我們對此做了調查，當問及他們對牛奶品牌的選擇時，結果如下：

　　眾所周知，蒙牛和伊利是中國最著名的牛奶品牌，從調查結果中我們也可以看到這兩者在消費者選擇中的比例達到76%，可以說明品牌這個因素在消費者作出選擇時影響力很大。蒙牛是我國牛奶的著名品牌之一，一定程度上可以滿足消費者對品牌的需求。

　　2）其他因素

　　根據數據可知，價格和口味等其他因素也能引響部分消費者的購買欲望。而蒙牛真果粒的各種各樣的口味可供消費者選擇，走的是時尚路線，基本上迎合了消費者對于包裝和口味的需求。其主要在中檔市場中進行推廣，所以價格比普通乳制品略高，所以我們在做品牌推廣的時候應適當的降低其銷售價，并突出它在品牌、包裝和口味等方面的優勢。

　　（2）消費者偏好

　　消費者偏好是消費者對同類產品和服務中某些品種的嗜好。消費者即使面對同一品牌的牛奶，他們也有可能會選擇不同品種或口味的牛奶。

　　（3）消費者需求

　　在品牌營銷過程是發現市場（消費者）品牌需求并通過創造品牌價值去滿足這種需求的過了滿足功能性需求，市場營銷強調的是創造產品和價值，而品牌營銷為了滿足識別（象征）需求和情感需求，強調的是創造品牌價值。

　　1）功能需求

　　牛奶富含很高的營養價值，能補充消費者必需的鈣質，并且磷、鉀鎂等多種礦物質搭配合理，而真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統有積極的功效。

　　因此，“牛奶加果粒”的蒙牛真果粒大大滿足了消費者的需求。

　　2）情感需求

　　消費者購買的是有情感依托的品牌，而非單純的產品，希望在使用產品的同時，情感上也得到安慰。消費者選擇不同的口味時會有不同的心情，蒙牛真果粒不同的口味，這正好滿足了消費者的情感需求。

　　3）影響消費者購買行為的因素

　　①外在因素

　　A、地理因素

　　大學城遠離市區，消費者一般只能在大學城的各個超市和商店內購買到牛奶，消費者消費市場較為集中。

　　B、價格因素

　　通過調查我們發現，蒙牛真果粒的價格與伊利果粒優酸乳相比，具有一定的優勢。蒙牛真果粒在大學城現在的價格為每盒3.2元，而伊利果粒優酸乳的價格則為每盒4.2元。蒙牛與其他品牌

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　　的價格也極其相近或者更低。這就使得蒙牛在與其他品牌的價格競爭方面起碼不會處于劣勢。

　　②內在因素

　　A、生理因素

　　真果粒豐富的營養價值，時尚的包裝，滿足了廣大消費者需要。所以在合理的價格下，消費者愿意購買我們的產品。

　　B、心理因素

　　大學生在思想和行為上都日漸漸成熟，對一種購買行為可以衡量其是否必要，雖然不排除部分消費者在購買的時候是即興的，但總的來說，消費者在購買商品的時候都經過一定的考慮。我們應該加深蒙牛這個品牌在廣大學生心中的印象，使蒙牛真果粒能在其購買商品前的思考中占有一定的地位。

　　三、 SWOT分析

　　優勢：

　　1、蒙牛集團以健康的產品為先導，將消費者健康作為一貫追求的目標，在全國擁有相當多忠實的消費群體，品牌的市場知名度較高，為蒙牛真果粒在大學城這一市場的推廣提供了良好的基礎；

　　蒙牛榮獲過多項殊榮,這些榮譽使得蒙牛的品牌優勢更加明顯。

　　2、“果粒+牛奶”營養價值高這一產品的原始特性決定了：在飲料市場日趨追求產品健康營養的情況下它要比其它非奶類軟飲料更具競爭優勢；

　　3、蒙牛真果粒在味道上又有多種口味選擇，——為消費者奉上又一道“時尚與健康默契組合、美味與營養完美相遇”的盛宴。

　　劣勢：

　　1、就大學城市場來說，蒙牛真果粒的宣傳力度有所不足，在各種果汁飲料和其他品牌的牛奶在大學城內進行各種形式的推廣和宣傳時，蒙牛真果粒卻不見動靜，這種低調與一個名牌在競爭較為激烈的的市場中所應有的行為不相映襯。

　　2、很多學生的飲奶時間為早上，而許多學生此時購買的牛奶為一些牛奶廠家早上直接運抵各學校食堂的新鮮牛奶，使得蒙牛真果粒失去了較大的市場份額。

　　機會：

　　1、隨著營養知識的普及，保健意識的增強，更多的人養成了喝牛奶的習慣,

　　牛奶的潛在需求增大；

　　2、通過在大學城里對蒙牛真果粒產品進行廣泛有力的宣傳，將在一定程度上在廣大學生心中樹立起良好的品牌印象。

　　3、大學生容易受到宣傳和潮流的影響，只要能創造起一個氛圍，因“牛奶+果粒”自身的特性及其價格因素，蒙牛真果粒在大學城必能有廣闊的市場前景。

　　威脅：

　　1、調查顯示，伊利是我們最大的競爭者，分別占領了37％廣闊市場，促銷方式盡出以搶奪消費群和售點有限陳列空間；

　　2、可替代品多。調查分析顯示，高達27％的被調查者偏好果汁飲料和茶類飲料，碳酸飲料更有32%的市場占有率。

　　3、一些零散的，學生或學校部門經營的其他牛奶品牌的直銷業務，以較低的價格為優勢吸引學生定購牛奶，成為威脅蒙牛真果粒推廣的又一個因素。

　　4、許多學生對某種牛奶品牌有著較高的忠誠度，在調查中發現忠誠于伊利的學生達到35%，是我們在對蒙牛真果粒進行推廣和宣傳時一個不可忽視的威脅因素。

　　四、校園推廣策劃

　　本次推廣的目標是面向四平大學市場，大學生群體是目前比較穩定的消費者群體，而大學城是一個擁有幾萬學生的巨大消費市場，從各個商業區所擁進的商家數量，已經各高校頻繁的商業贊助活動我們可以看出，大學城是一個具有巨大潛力的穩定的并在不斷增長的市場。各大公司都把他們的營銷深入到了大學校園，對于營養產品牛奶制品更應該加入這一行列中去，尋找屬于自己的市場。

　　（一）市場潛力

　　蒙牛作為中國的三大奶制品品牌，在大學生心目中也具有很高的知名度，根據我們問卷調查初步統計得到的結果約有40%左右的學生經常喝蒙牛真果粒，還有60%左右的學生不經常喝，他們是我們潛在的市場發展對象，按照問卷調查結果每月每個學生大概要喝10盒真果粒，那么每月的潛在市場為大概為近10萬盒，單單一個大學城就有每月至少的潛在市場，這么大的市場容量還將不斷擴大。

　　（二）校園推廣方案

　　面對巨大的潛在市場，我們力圖在最小的成本下推廣蒙牛真果粒，占有更大的大學城市場。對此我們制定了一下方案：

　　活動描述：

　　此次活動是以蒙牛真果粒品牌推廣為重點，推廣蒙牛真果粒品牌為目的。以蒙牛真果粒的年輕、活力的產品定位為出發點，通過校際對抗的形式，整合、推廣蒙牛真果粒產品。并通過此次活動，鞏固和提高統一冰紅茶的品牌認可度，進一步樹立蒙牛品牌形象親切感。并以校際交流邀請賽作為上一次活動的繼承和發展，進一步擴大宣傳影響。

　　蒙牛真果粒：青春碰撞美麗動起來

　　活動整體策劃：

　　（1）活動主題

　　蒙牛真果粒之“健”客來襲。

　　（2）活動形式

　　大型超市促銷形式。

　　（3）活動目的

　　1)通過活動拉近蒙牛品牌與大學生消費群體的距離，貼近大學生的生活和娛

　　樂，為銷售掃除障礙。

　　2)通過活動充分彰顯蒙牛品牌的活力、個性和時尚，以利于在大學生群體中形成一個生動、鮮明的品牌形象。

　　3)通過活動營造強勢、轟動的影響，占據傳播熱點，在宣傳競爭中取得一定的優勢。

　　(4)比賽內容及形式

　　1)活動前期階段

　　①進行活動的預熱。通過活動DM單的發放，提升活動在校園內的知名度，進而能夠吸引更多的目標消費者關注產品，了解產品，使用產品。

　　②探究消費者對活動產品的消費態度和了解程度，調整下一階段的活動中營銷策略，保證活動效果和質量。

　　2)活動中期階段

　　①組織開展現場售賣活動，實現產品銷售活動的持續增長，同時能夠得到消費者較好的產品信息反饋

　　②順利進行游戲活動，引起目標消費者的較高的關注度和參與度

　　3)活動后期階段

　　活動影響的延續，根據產品特點挖掘產品中能夠引發話題的因素，形成持續性營銷影響

　　(5)活動的詳細安排

　　1.活動規模

　　活動帳篷6頂促銷臺12個促銷員24人

　　. 誰是終極“健客”系列闖關活動運作方案

　　1. 組織方式：兩名參與者為一對協作闖關，每關游戲，兩名參與者均成功才算通過

　　2. 活動第一周進行游戲內容宣傳，吸引有意向大學生報名參與

　　3. 活動第一周進行游戲內容宣傳，吸引有意向大學生報名參與，第二周在該學校展開現場活動，（接受現場報名）

　　4. 獎勵辦法：游戲共分三關，三關均通過者獲得果粒一箱；通過兩關者獲得優益C掛件+老蒙古酸牛奶一個；通過一關者獲得真果粒一瓶：參與獎優益C鑰匙鏈一個

　　5. 游戲方案

　　反彈跳水

　　操作方法：準備1個水盆（水桶），若干乒乓球。參與者站在規定距離2米外，投擲乒乓球，乒乓球經過著地反彈進入水盆（水桶），即算成功。游戲參與者每人5次機會。

　　后記

　　論文終于到了最終定稿的時刻，并沒有預想中的激動人心，只是有種塵埃落定的感覺。回想起撰寫此篇論文的全過程，本來想好好感慨一番，無奈竟一時語塞。是啊，隨著論文的完成，大學的學習生活也將結束。猛然發現，我已經在學院生活了三年了，從對未來懷著無限憧憬卻惘然不知方向的幼稚少年，到清楚自

　　己的理想并正努力為之奮斗的人。在這個過程中，實在是有太多太多的回憶，有太多太多需要感謝的人。

市場營銷策劃篇2

　　一、綜述：

　　四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

　　作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　　二、火鍋市場調查：

　　（一）、對火鍋市場的影響因素：

　　1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

　　2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

　　3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

　　（二）、客源的調查分析：

　　1、服務對象分析：

　　（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

　　（2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

　　（3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

　　（4）、消費者的地區和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

　　當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

　　2、顧客消費行為分析：

　　消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

　　（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

　　（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；

　　（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

　　（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

　　3、顧客消費特征分析：

　　（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

　　（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

　　（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

　　（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。

　　三、火鍋市場的劃分：

　　（一）、劃分要求：

　　1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場；

　　2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；

　　3、具有穩定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領市場。

　　（二）、劃分種類：

　　1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

　　2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

　　3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

　　4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的.火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。

　　四、火鍋市場的定位：

　　（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：

　　1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；

　　2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；

　　3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；

　　4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

　　開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己的經營品種。

　　（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：

　　1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。

　　2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環后收益也很大。

　　3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。

　　五、火鍋店的類型：

　　1、豪華型：

　　豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。

　　豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

　　2、大眾型：

　　大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。

　　大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

　　3、風味型：

　　風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。

　　風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。

　　4、自助型：

　　自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

　　自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

　　六、火鍋店的經營形式：

　　1、獨立經營：

　　此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調整和創新鍋品；員工關系比較密切，管理比較直接，利于調動積極性。其不足之處為：由于規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。

　　因此，要采取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

　　2、合伙經營：

　　此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。

　　因此，要采取合伙經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合伙經營協議書，明確責權利及利潤分配等。

　　3、特許經營：

　　特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。

　　一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行注冊；成立統一的管理機構；管理規范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。

　　實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。

　　七、火鍋店的選址：

　　1、火鍋店選址的區域因素：

　　在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；

　　第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；

　　第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

　　另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與布局：

　　確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

　　布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

　　八、火鍋店的名稱與設計：

　　1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化

　　宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。

　　2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富于節奏；三是字體本意與寓意結合。

　　3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。

　　九、火鍋店的裝修：

　　火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮濕；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。

　　十、人員的管理：

　　（一）、火鍋店人員的構成：

　　1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、后勤部經理等；

　　2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；

　　3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。

　　（二）、火鍋店人員的管理：

　　1、明確管理幅度，確定管理層次；

　　2、實行專業分工，以火鍋經營為中心；

　　3、堅持統一指揮，職權責任相結合；

　　4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；

　　5、講究服務技能技巧和服務效率。

　　十一、火鍋店供應系統的管理：

　　火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。

　　1、采購業務管理：

　　采購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

　　1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；

　　2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；

　　3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，采購人員應該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本；

　　4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

　　5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。

　　2、儲存業務管理：

　　1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上；

　　2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；

　　3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。

　　4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。

　　5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養，搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

　　6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。

　　十二、四川火鍋的湯鹵：

　　四川火鍋原湯的調制，決定著火鍋的風味，也是制作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。

　　紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

　　白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

　　另外冷鍋湯也是近年來出現并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。

　　要調制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。

　　屬于脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。

　　屬于水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。

　　此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。

　　目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調味。

　　有些調味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。

　　四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。

市場營銷策劃篇3

　　【摘要】《營銷策劃實訓》課程在市場營銷專業整個教學內容體系中占有綜合性實踐的地位，開展營銷策劃教學活動關鍵的一環就是實訓項目的設計，然而在實際教學中往往存在項目背景脫離實際、項目實施步驟不夠具體細致、效果評估標準不完善等問題，為了該課程的有效開展，就需要在項目設計的有效性問題上進行研究。

　　【關鍵詞】營銷策劃實訓項目設計有效性

　　在高職高專市場營銷專業中，營銷策劃實訓課程是一門專業課，在整個教學體系中占有綜合實踐性課程的地位，在教學中要體現綜合性、實踐性、創新性的特點。開展營銷策劃教學活動是否能體現以上三點，并達到培養學生技術應用能力的目的，首要的一環是選擇合適的營銷策劃實訓項目，在實踐操作中是否能將每一個項目順利實施，其項目設計的有效性至關重要。

　　營銷策劃實訓項目設計存在的問題

　　1.項目背景脫離實際

　　營銷策劃實訓項目應該具有實際的應用背景，這樣才能激發學生參與熱情，使其能夠切合現實環境，真正從中得到技能的鍛煉和提升。而在教學中若沒有較為合適的實訓基地，實訓條件不夠完善，只能在教室里進行模擬訓練，而教師也缺乏相關的實際工作經驗，項目背景的選擇就容易脫離實際。比如有些教師就依據教材提供的實訓項目讓學生進行訓練，而這些項目基本都是虛擬的企業背景，沒有結合本地區的現實發展和具體情況來進行，因此就會出現學生積極性不高，項目無法實施的狀況。

　　2.項目實施步驟不夠具體細致

　　項目實施步驟決定了實踐操作的有效性。每個實訓項目都應該給出具體的實訓目的、內容、步驟，教師以此指導學生開展實踐活動。其中步驟的設計最容易出現問題，因為它涉及到操作進程的控制、策劃工作的組織和實施、各個參與人員的分工合作、項目進展中可控和不可控因素的處理預案等。而這些若要順利進行，步驟就必須做到邏輯清晰、內容細致明確、各環節可能出現所有問題的處理預案是否考慮全面及可行。而現實教學中，往往就因為步驟的設計缺少以上標準，使得實施無法按期完成，甚至無法有效進行下去。

　　3.效果評估標準不完善

　　實訓結束后，教師要根據一定的標準來進行實訓效果的評估，評估結果既是學生課程考核的依據，也是學生能力素質是否得到有效提升的參考，同時根據實訓效果也能發現項目設計存在的問題，以便更好地進行改進。但是目前來看不論是相應的教材，還是實際教學都沒有一個完善的項目效果評估標準，筆者認為，這可能和營銷策劃實訓這門課程的特殊性有關。畢竟一個營銷策劃方案是否成功要在現實的市場活動中才能得到檢驗，而我們的課程往往都是關起門來進行，無異于閉門造車，難以設定一個合理的標準。而很多院校缺乏優秀的實訓基地，缺乏和市場中的各企業建立互利互贏的合作關系，不能給該課程提供一個有效的承載平臺，那幺對于效果的評估就難以完善。

　　營銷策劃實訓項目設計有效實施的幾點建議

　　1.選擇具有實際應用背景的實訓項目

　　雖然市面上有很多與營銷策劃實訓課程相關的指導教材，但在選擇和使用時應該注意兩點：一是要結合本地區的實際情況，教師和學生對相關行業、產品以及市場的熟悉程度，對項目作某些修改和補充，以更加滿足實際應用的需求。比如筆者在講授營銷策劃實訓課時選擇的是《營銷策劃實訓》（周雪梅、岑詠霆，中國人民大學出版社），該教材第二章營銷環境分析實訓中的實訓項目是“美麗園花果茶消費者座談會調查”，其背景選擇的是上海市，考慮到學生對本地市場更為了解，開展調查也更為現實，因此就將其改為對西安市市場的調查研究;二是如果沒有特別合適的教材可供使用，教師資歷允許的情況下可以自編教材，或者邀請富有實際工作經驗的企業營銷策劃人員共同編寫教材。自編教材靈活度很大，有實訓基地的情況下，就根據實訓企業的背景及發展狀況進行項目設計;實訓條件不具備的情況下，教師就需要結合本地區的具體情況，多選擇一些中小型企業，對其進行背景資料的搜集，最好能夠邀請企業營銷策劃人員提供素材共同編寫。因為高職院校的學生畢業后大多進入的還是中小型企業，這樣選擇會更切合客觀實際。項目背景越小也越容易組織，教學目的容易達到，可以避免學生無所適從，難以下手。

　　2.項目設計要注意系統性、完整性

　　企業的營銷策劃是根據企業的營銷目標，在廣泛收集相關信息資料、作出客觀分析的基礎上，創意設計出能夠實現此種目標的最佳營銷方案的謀略活動，一般包括戰略策劃和戰術策劃。而在營銷策劃實訓中，主要是針對企業營銷戰術策劃安排教學內容，同時包含部分針對戰略策劃的教學內容，因此營銷策劃實訓具有和企業營銷實際全面對接的地位。從這個意義上說，它所承擔的教學任務是任何一門市場營銷專業其他課程的實訓教學所不能承擔的。其他課程一般是針對某一局部、某一層次、某一時段的營銷活動展開，而營銷策劃實訓具有全局性、全面性、全時性。即使針對某一具體問題的策劃活動也應從企業整體角度開展，要有全局性。因此在整個實訓課程的項目設計上，就應該注意系統性和完整性。具體來說包括以下兩個方面：

　　首先，要以完整的理論體系為基礎設計各個階段的實訓項目。營銷策劃實訓是一門綜合實踐性課程，它一般包括尋找市場營銷機會、優選目標市場、市場定位策劃、產品策劃、價格策劃、分銷渠道策劃、廣告策劃、人員推銷策劃、營業推廣策劃、公關策劃、顧客服務策劃等內容，要對眾多課程的理論知識和技術能力進行綜合性的應用，并在應用中加深理論知識的認識和技術應用能力的掌握。因此，營銷策劃實訓的項目就應該在這些課程的理論知識指導下進行設計，確保項目的有序和完整。

　　其次，要對實訓項目進行整體規劃，體現全局觀。具體的營銷策劃工作是分階段實施，但都要以企業的戰略思想為指導進行。同樣，在實訓課程中，每一個階段的實訓項目也要注意從企業整體角度進行設計。比如選擇一個企業背景，對其進行完整的營銷策劃，即各階段項目都圍繞該企業來進行。或者在不同階段的實訓項目中選擇不同企業背景，除了突出該階段的實訓重點，還要提供在該階段進行之前必要的完整的實訓資料。

　　3.項目設計步驟要具體可行

　　作為實訓課程的指導材料，為了確保學生能夠順利完成實訓活動，就必須注意對每一個實訓項目的目的、內容、步驟等進行具體規定，其中步驟設定最容易出現問題，因此要從以下幾個方面進行把控。

　　（1）操作進程的時間控制。實訓項目的'步驟設定不應只是簡單的分階段安排任務，而要注明完成該項目的時間以及各階段的計劃用時。這樣做一方面可以有效控制項目的進展速度，確保在規定課時內完成任務;另一方面可以突出實訓工作重點，保證實訓的效率和質量。具體的做法可參考王瓊《論營銷策劃課程實訓中的時間控制》（科協論壇，20xx年第8期）中的有關論述。

　　（2）任務規定要細化。步驟設計除了要邏輯清晰、層次分明，還要求對任務的規定細致明確。因此要注意在各階段任務說明中不能缺少以下幾個內容：操作的規范化說明、參與人員的職責說明、不可控因素的處理預案等。

　　4.建立有效的課程評價體系

　　營銷策劃實訓的課程評價體系根據課程開展形式的不同而有所不同。如果有實訓基地，實訓項目是與企業合作進行，那幺實訓效果的評價即可參照企業的績效評價體系來進行;如果在校內進行的模擬實訓，那幺可建立教師評分、小組組長評分、各組互評相結合的模式，同時在評分過程中，可以針對不同的任務階段，設計一個評分指標，并指定每一個指標所占的分值比重，這種分階段綜合評分能比較客觀地反映學生在營銷策劃活動中的成績。

　　目前有些院校營銷策劃實訓課程還建立了教學管理系統，主要是利用計算機技術，使整個市場營銷策劃過程實現流程化、任務化，可以讓教師更方便地給學生分配策劃任務、監控整個策劃活動的進行。如果能將一套完善的實訓項目設計用這種教學管理系統來控制，那幺實際教學活動將會更規范，更高效。

　　參考文獻：

　　[1]王瓊：《論營銷策劃課程實訓中的時間控制》，《科協論壇》20xx年第8期。

　　[2]黃黎、丁冬：《市場營銷策劃教學管理系統設計》，《商業時代》20xx年第3期。

　　[3]左石華：《基于任務驅動的營銷策劃課程教學單元設計初探——以“作 CIS 設計方案”教學內容為例》，《科教文匯》20xx年第7期。

市場營銷策劃篇4

　　一、公司簡介

　　西雙版納昌泰茶行有限責任公司其前身為成立于民國年間的“易武三合茶社”。下屬有三個分公司，易武分公司、大渡崗雙崗茶場和景谷恒豐源茶行。公司設有初制茶車間、精致茶車間，普洱茶車間，“裝車間、手工名茶車間等。公司現有管理人員20多名，職工200多名，已經建立了完善的競爭激勵機制和嚴格的獎懲機制的管理體制。始終堅持人無我有，人有我精的經營理念。

　　西雙版納昌泰茶行有限責任公司注冊商標為“易昌號”。“易昌號”普洱茶吸取了前人的傳統普洱茶的制茶經驗，完全以生長于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成。“易昌號”共有普洱茶和綠茶系列50多個品種。目前，易昌號茶葉已經銷往香港以及東南亞、韓國和日本、深圳、廣東等地。

　　二、策劃目的

　　西雙版納昌泰茶行責任有限公司“易昌號”牌系列茶以“人無我有，人有我精”的經營理念，滿足消費者的需求。在市場經濟的觀念指導下，昌泰茶行市場營銷根據“普洱茶”茶的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“普洱茶”的風采，力爭在市場的目標消費群中知名度提高到100%，美譽度和信任度達到90%，年銷售量翻一番。

　　三、普洱茶歷史

　　普洱茶位于西雙版納地區的古“六大茶山”，三國前就有茶樹種植，三國之后，茶就作為商品外對貿易，晉時逐漸發展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個單獨的行政區域。

　　清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產品遠銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條：

　　一條是從普洱出發至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。

　　二條是普洱經下關到麗江與西康西藏互市。

　　三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國；二路是經緬甸到印度、西藏。

　　四條是由勐臘的易武茶山開始，至老撾豐沙里，到河內再往南洋。

　　在江北古六大茶山境內有7條：易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至車里再到勐海道，易武至老撾磨丁道，易武至老撾勐悻道。於道光二十五年（公元1845年）從昆明經思茅至倚邦通過磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道，約寬2米，長達數百公里。昔日茶山有許多茶號和茶莊專門從事茶葉的收購、加工和外運銷售，呈現一派繁榮景象。

　　四、市場存在的問題

　　（1）茶園生產力低：一是無性良種少；二是高山優質茶產區茶園少；三是現有茶園因肥培水平低，分散、老化、拋荒等現象嚴重。

　　（2）茶廠生產力低：因茶廠規模小、設備差，自動化、信息化程度低，競爭實力弱。奇怪的是，茶廠規模仍有縮小之勢。

　　（3）市場建設不足：由于產品沒有市場信息指導，沒有暢通無阻的渠道銷售，盲目種植、盲目生產，銷售困難。即便有，也是有一時，無一時；短期有，長期無。出口上，全國沒有一個拍賣市場，生產無法與國際市場相聯系。

　　（4）產品競爭乏力：品牌多，名牌少，沒有象“立頓”這樣的世界級品牌；產品質量差，原料差，感觀品質差；以次充好，以假充真，衛生指標不合格，農殘超標。

　　（5）管理水平不高：由于體制等多方面的原因，整個行業對管理科學重視不夠，管理人員基本上沒有受過管理專業培訓，現有企業潛力發揮不出來。

　　（6）行業管理無序：當前茶業好似純粹自由市場經濟，放任自流。

　　（7）人才嚴重短缺：由于茶葉全行業虧損，專業人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機關，或者在效益較好的大企業，或者自立門戶經商賣茶，而種植業、企業市場一線人才嚴重短缺。

　　（8）市場開拓不力：東方人把茶當藝術，而西方人只將茶當商品。中國茶文化豐富，而對茶行銷不力。

　　（9）科技投入不足：茶為何斗不過咖啡？且看咖啡周邊設備的研究增加，而茶之永遠壺壺杯杯而已。“七題幾五”、“八五”國家自然科學基金對茶葉機械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史，70多名科技人員，科研經費最少的一年僅幾萬元。

　　五、產品市場機會點

　　隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉變，而西雙版納昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品質茶品，從產品定位方面主要針對品茶愛好者、機關企事業單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。

　　從“普洱茶”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關、大中型企業單位人員、會議為主的集團性消費。

　　六、銷售目標

　　在全國各地大中城市都設立分銷點，部分產品會出銷國外，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網絡。預計銷售額為：1000萬RMB。

　　七、銷售方案

　　1、營銷思路：

　　首先對業務員進行茶葉及營銷知識方面的培訓。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產品為主打方向，強化“普洱茶”這一品牌意識，通過品牌戰略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以非品牌戰略面向廣大普通消費者，通過部分批發渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。

　　2、實施手段

　　根據“普洱茶”的'產品定位和消費群體，將業務員分成若干個業務小組，從各個領域去開發市場。

　　按消費行業及場所分類或按區域劃分組建以下業務組：

　　1、中高檔茶樓業務組。

　　2、大中型商場超市業務組。

　　3、企事業單位、會議（集團消費）業務組人。

　　4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業務組。

　　5、有實力的干雜店、批發零售商業務組。

　　6、省市茶葉公司及批發商、大眾茶鋪組。

　　以上六大業務組力爭在三個月時間內全面拓展業務，迅速占領市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳。

　　八、推廣策劃方案

　　（一）宣傳普洱茶文化：普洱茶從最古老的傳統手工制作工藝，到現代先進的科學制茶工藝；從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現的“南糯白毫”、“女兒茶”經過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表。

　　（二）注重品牌包裝：

　　茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告，都應言簡意賅，重點突出，文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協調性。一般說來，茶葉商品包裝上的文字廣告內容有這幾個主要方面：

　　（1）茶葉商標與名稱；

　　（2）茶葉產地：

　　（3）簡要介紹該茶的品質特征：

　　（4）茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。

　　（三）加強品牌推廣：茶葉推廣在具體實施過程中，要講究實效。

　　九、市場推廣活動

　　（1）召開大型新聞發布會。

　　A、邀請對象：國家級茶葉專家。

　　B、活動形式：新聞發布會向社會公開推出“普洱茶”品牌形象。

　　C、預計活動時間：20xx年4月中旬。

　　D、費用預計：5萬元。

　　（2）舉辦“普洱茶”產品推介會。

　　A、邀請對象：國家級茶葉專家。

　　B、活動形式：品茶會形式，介紹“普洱茶”的主要特點與中國十大名茶的相比美的特點。

　　C、預計活動時間：20xx年5月中旬。

　　D、費用預計：5萬元。

　　廣告是費用較高的促銷手段，促銷結果如何，能否增加茶葉銷量，取決于廣告效果，廣告效果包括經濟效果、社會效果、心理效果，最終以經濟效果表現出來，經濟效果可以通過下面公式測定：

　　廣告效益：銷售增加額、廣告費用增加額*100%。

　　當然，促銷效果還要受其促銷組合因素的綜合影響，得出測定結果時也應考慮其它因素，通過綜合分析，可以為企業科學制訂廣告策略，調整廣告思路提供依據。

　　茶葉企業在進行茶葉廣告宣傳時，也應強化與工商、技監、質檢、新聞等單位的溝通與接觸，共同防假打假，出現意外問題及時處理，防止負面影響，強化橫向聯系，走強強聯合，優勢互補的路子，不搞窩里斗，惡性競爭，共創良好的茶葉市場競爭氛圍。

市場營銷策劃篇5

　　一、湖南省房地產企業市場營銷策劃現狀

　　20世紀90年代以來，商品房從熱銷到滯銷再到理性化銷售，房地產市場競爭加劇。湖南省房地產經營者在這種大氣候的影響下，必須拋棄“生產觀點”，樹立“用戶觀點”，圍繞用戶的要求作市場營銷策劃。目前湖南省經濟發達的中心城市長沙、株洲、湘潭的房地產企業形成了市場營銷策劃的初步理念，著手了樓盤的營銷策劃工作。長沙升陽公司根據“e．c”時代概念的要求，策劃了省內外享有盛名的“巴黎香榭”，打造了21世紀長沙新地標。湖南省夢澤園房地產開發公司為了滿足工薪階層住房的需求，整體策劃了濱湖園林生態社區、國家級康居工程智能化示范小區“夢澤園”，它“以家門口有個美麗的湖”為特色，使大批工薪族俱歡顏。營銷策劃經理張恒志組織一班人以傲視群雄的氣魄策劃了湖南CEO官邸社區——荷塘月色·世博城，在長沙高檔別墅中舉起了一面引人注目的旗幟，滿足了越來越多的成功人士的住房需求。株洲市城市建設綜合開發公司，為了城市人鬧中取靜，把株洲市賀家土鵝頸洲策劃為業主首選的天鵝花園、把“土鵝”變成“天鵝”，使其四面環水，風景幽雅，情調別致，靜中有景。湘潭市的房地產開發商提出了“溫馨的住宅，深情的策劃”的順口溜，對商品房進行市場營銷策劃時，以科學性、合理性、創造性、預見性為宗旨，突出“以人為本”，注重環境功能和質量水平，創造優美、舒適、衛生、安全的居住環境，同時還結合城市的歷史文化特征和居住者心理，著力策劃具有地方特色和文化內涵的樓盤。長株潭三市尤其是長沙市的房地產開發商在房地產市場營銷策劃上已有一定的建樹，是湖南省房地產市場營銷策劃的領頭雁，在不斷引領全省房地產企業營銷策劃工作。他們還不斷學習省外先進經驗，經常派相關的專業技術人員到廣州、深圳、上海、溫州、武漢等地實地學習考察。同時也把知名的市場營銷策劃專家、學者請來指導市場營銷策劃工作，先后特邀特請被媒體號稱為房地產業“女掌柜”的謝家瑾司長，中國房地產業協會副理事長兼秘書長顧云昌教授，中國人民大學教授、博土生導師兼任多家地方政府及多家超級機構經濟顧問葉衛平先生，《房地產世界》雜志主編、上海房地產策劃專家許仰東先生前來暢談營銷策劃、指點迷津。通過采取“走出去、請進來”的方法迅速提高房地產市場營銷策劃的技能。

　　湖南省長株潭以外地市的房地產企業的市場營銷策劃處于虛而不實、朦朦朧朧的狀態，他們所做的營銷策劃是局部的、單項目的、淺顯的、無意識的，往往是單純的價格策劃、廣告策劃，并且分析市場結構和行為——選擇市場機會——制定營銷戰略——部署營銷戰術——實施和監控營銷操作的水平停留在低級狀態。

　　二、湖南省房地產企業市場營銷策劃存在的問題

　　1、市場營銷策劃觀念較淡薄

　　多年來，全國各城市房地產年脫銷率一直在30％-40％間徘徊，現實的壓力使廣大房地產企業認識到：房地產業競爭很激烈，粗放型的經營已經不行了。1995年后，國內不少房地產企業尤其是從事地產代理的企業，紛紛投入人力和物力進行房地產營銷策劃問題的研究，全國大中城市相繼展開了房地產市場營銷大戰，爾后房地產市場營銷策劃大戰在全國拉開，市場營銷策劃觀念融入到企業的經營方針中。但由于湖南省房地產業的發展沒有受一波一折的沖擊，一直保持平穩發展趨勢，房地產企業間的競爭并不激烈，投資的風險小，因而缺乏危機感、緊迫感，市場營銷策劃的觀念較淡薄，甚至連一些企業領導腦海里還沒有形成市場營銷策劃的概念。

　　2、市場營銷策劃沒有長遠打算

　　目前，湖南省的房地產企業開發樓盤存在嚴重的“跟風現象”，一遇到市場上好的賣點，就不顧實際一哄而上，結果開發無個性，策劃無創意，樓盤被套。短期行為很普遍，急功近利，缺乏可持續發展的基礎和后勁，小區規劃只重效益，忽視生態、環境、人文、歷史等因素，目前的規劃對今后小區的改進和管理帶來的負面影響拋于腦后。在取得短期收效的同時，埋下導致市場混亂的種子，這種營銷策劃無視長期發展，嚴重影響了與之相協調的長期規劃的實現。

　　3、對市場營銷策劃缺乏理性思考

　　湖南省許多開發商信奉“兵貴神速”，匆忙作某種營銷決策，然而這種倉促的決策不乏短見和過于迷信他人，熱情追捧流行概念，盲目炒作市場熱點。瘋狂的“歐陸風情”后，又是“綠色概念”、“錯層概念”、“生態概念”、“智能概念”，沒有深刻地體會市場的涵義，沒有將市場營銷策劃滲透到市場調整和工程立項中去，致使商品房沒有自身的特色，銷售前景黯淡，資金積淀呆滯，形成惡性循環。

　　4、缺乏合理的市場營銷策劃體系

　　湖南省房地產企業盡管在探索組建自己的營銷策劃體系，但人、財、物的保證未完全到位，營銷策劃機構的設置不合理，機構行政化，或將營銷機構歸口于經營科，還缺乏營銷策劃人員，對營銷策劃方案實施情況的診斷、評價流于形式。對營銷策劃中出現的重大問題表現得束手無策，調查預測、市場分析、策略制定、行動方案出臺、營銷費用控制、營銷管理等工作還不成體系，營銷策劃能力低下。

　　5、市場營銷策劃不夠科學規范

　　湖南省有的開發商囿于自身的短見，至今輕視營銷策劃，策劃缺乏科學性與系統性。有的開發商營銷行為不規范，既不做深入細致的市場調研，也沒有獨到新穎的營銷思路，以為營銷策劃就是簡單的房地產推銷，這其中有操作上的淺薄，更有心態上的鄙陋，這對營銷策劃科學化、規范化很不利。

　　三、湖南省房地產企業市場營銷策劃的對策

　　1、強化市場營銷策劃意識

　　湖南省房地產企業要形成市場營銷策劃的全新理念，強化市場營銷策劃意識，對市場營銷策劃概念、作用要有一個全面的認識。21世紀的最大的競爭是觀念的競爭，觀念的落后是最大的落后，尤其是企業領導應是觀念追潮的.促進派，要大膽改革，敢于實踐，創新市場營銷策劃的方法。隨著房地產市場的發展和完善，市場營銷策劃將成為市場營銷的至高境界，對市場營銷的各項工作有機地、整體地安排、部署、協調、銜接，做到市場營銷策劃工作周密合理，從而有效地盤活市場，確保產品暢銷。因此，湖南省房地產企業應在市場營銷策劃工作上多分析與研究，從膚淺粗陋的認識中解脫出來。

　　2、確立全面系統的市場營銷策劃思想

　　房地產企業應抓好前期策劃，即就是項目選擇和投資決策，項目選得好，市場就會有需求，后期銷售就水到渠成，如果前期投資決策失誤，后期再采取廣告、讓利、促銷等措施，也無濟于事。尤其在市場不景氣時，開發商應注重市場調整和前期策劃工作。在業外人士看來，開盤前無非是一些無關大節的瑣碎之事，其實開盤成功是實現良好的銷售業績的重要基礎，開盤前的整合營銷策劃是一種運用整合行為的過程，通過營銷方式、手段的系統化結合，根據市場進行動態修正，實現樓盤價值的全程營銷效果。此階段應完成的策劃工作是發掘項目的最佳賣點，打造個性化產品，做好定價前的市場調查研究，選擇好定價方法，進行科學合理地定價，策劃好廣告，做好開盤的時間選擇。一般來說房地產項目開盤后一段時間形成一個銷售高峰，在高峰過后，銷售業績將會明顯下降，此時要注意加強盤后滾動的營銷策劃工作，調查消費者對品牌的認識與接受程度，發掘新的細分市場與目標客戶，調整營銷策略，進行尾盤處理與售后策劃。湖南省大部分房地產企業缺乏全面系統的營銷策劃思想，對整體營銷策劃知之不多，憑感覺搞策劃，這樣的策劃不符合房地產全程策劃的客觀要求。一個完善的商品房營銷策劃包括前期階段、銷售階段、售后階段的全面策劃，只有整合起來策劃，方可使房地產市場營銷策劃充分發揮作用，否則，營銷鏈不能搭接起來反而被中斷。因此，湖南省的房地產企業往后應該樹立全面系統的營銷策劃思想，展開全程營銷策劃、整體營銷策劃工作。

　　3、加強時市場營銷策劃的理性思考

　　開發商經過多年的探索，已開始用理性的眼光看待市場營銷的價值，但仍有許多企業還未從根本上認識房地產營銷的合理內涵，在房地產開發實踐中未能最大限度地發揮營銷策劃的作用。營銷策劃是一種貫穿市場意識、連接產前市場與產后市場的一種行為方式，營銷策劃不是一本洋洋灑灑或字字珠璣的策劃方案文本，而是結合所在樓盤，總結出一種如何把樓盤市場推廣的行為方式。開發商分析樓盤與市場的對接問題，是為了適應市場發展需要，做好樓盤的市場推廣。營銷策劃是一種主動創造效益的行為方法，是一條基于市場需求之上的“綱”，貫穿房地產定位、開發、銷售、物業管理等工作環節，它采用市場調研、銷售技巧等工作來開拓、擴大市場。營銷策劃是一種運用整合效應的行為過程，是房地產開發過程中的一種內化行為，是塑造品牌形象的行為手段。營銷策劃是物業構筑品牌的基礎，樓盤品牌的創立，不是營銷策劃方案的簡單虛擬，而是在營銷每一環節中追求品牌意識的體現。因此，湖南省一些房地產企業“匆忙決策”、“盲目開發”、“追捧時髦流行概念”的做法，實質上是對房地產市場營銷策劃缺乏理性的思考，對市場營銷策劃的理解還停留在表面上、現象上，對于市場營銷策劃是貫穿市場意識，有效連接產前產后市場，運用整合效應謀劃營銷方略，更高程度上塑造企業品牌，主動適應市場、創造效益的概念還很淺薄。針對如此情況，湖南省房地產企業應進一步加深對市場營銷策劃的理解，從整體上把握住市場營銷策劃的概念與作用，走出適合企業自身情況的營銷策劃之路，用審視的目光、科學的理念、嚴謹的態度來對樓盤進行周密的營銷策劃，使樓盤給企業帶來效益。

　　4、建立有效的市場營銷策劃體系

　　市場營銷策劃是一個系統工程，它牽涉到企業、消費者、社會三者之間關系的處理及利益的分配，包括機會與問題分析、目標確定、策略制定、行動方案設計、營銷費用預算等多環節的配套整合，對市場營銷要控制、銜接、調整與處理，需組建一定的組織機構，配備一定的專業人員，加強市場調查、預測與研究，進行市場營銷戰略的可行性設計，開展市場細分、產品定位、產品開發、產品定價、銷售渠道選擇及促銷等的營銷活動。房地產市場營銷策劃牽涉的面廣，包含的內容多，環節很復雜，需要建立市場營銷策劃體系，以保證市場營銷的有效實施。湖南省房地產企業應根據市場營銷策劃的要求，結合市場與企業實際情況，不斷完善市場營銷策劃體系。首先，建立由知識比較全面、營銷技巧老到的人員組成營銷策劃機構，使市場營銷策劃工作有專門的機構來管理，也有專門的人員來具體運作。其次，制定合理的物業營銷計劃，使各項營銷工作事先得到周密的安排與部署，在時間進度上相銜接，在實施行動上能協調，在效果控制、檢查，評價上有具體措施，使市場營銷策劃體系進一步完善。

　　5、從長計議做好市場營銷策劃工作

　　“短期行為”、“急功近利”是企業生產經營行為不理性的代名詞，忽視可持續發展的要求開展的市場營銷策劃實質上無視了長期發展，這樣的企業在市場經濟的大風大浪中經不起考驗。“盲目跟風”的實質是缺乏自己的經營主張，由于市場信息有時滯性、隱蔽性，信息時常出現失真現象，捕風捉影式的開發，潛伏的危險較大。不結合市場行情、樓盤具體要求，一哄而上搞開發，看起來是搶奪市場，追求效益，實質上不能塑造企業的經營特色，投資也獲不到理想的回報，企業也無法實現穩定的效益。從歷史營銷的角度來看，開發商的利益包括目前利益與長遠發展兩個方面，目前利益一般來說比較直截了當，引人注目；而長遠發展要用遠見的目光來審視，否則被認為“不現實”、“無刺激”，因而易被忽視。其實長遠發展應是經營者追求的目標，只有長遠發展，才可經久不衰。只追求目前利益，經營上就會因缺乏長遠打算而打亂仗，產生短視最后導致“好景不長”，可以說把暫時的經濟效益指標當成唯一的追求，開發商在營銷策劃過程中就易喪失品德，毀滅的日子也就不會太久了。當然，目前利益是長遠發展的現實需要，沒有目前利益要求長遠發展也是不可想象的，而長遠發展應該是開發商一貫追求的目標，不圖長遠發展也令人不可理喻。因此，追求目前利益的同時要考慮長遠發展，考慮長遠發展的時候不可避開目前利益，但當目前利益與長遠發展兩者不可兼得時應優先考慮長遠發展。湖南省房地產企業應冷靜地檢查自身的經營方針，樹立科學的效益觀，在市場營銷策劃時權衡好目前利益與長遠發展的關系，避免“短期行為”、“急功近利”、“盲目開發”等毛病的產生，從長計議地搞好房地產市場營銷策劃工作，促進企業的可持續發展。

　　6、確保市場營銷策劃科學規范

　　據消費者協會的統計表明，近幾年物業投拆的個案最多，投拆的內容大體為：發展商挪用工程款，遲遲不交樓，管理系統不完善，宣傳內容與事實不符，物業管理收費高且不合理等，引起這些糾紛的原因是湖南省很多開發商不深入細致的市場調研就上項目，急躁冒進，這是市場營銷策劃不科學、不規范、不理智的表現。隨著我國房地產市場走向成熟，市場營銷策劃將朝著規范化、科學化發展。就這一發展趨勢來說，開發企業最需要的是房地產營銷策劃人才和優秀的營銷人員，湖南省房地產企業應加強市場營銷隊伍管理，提高隊伍素質，建立健全有關營銷隊伍管理的各項規章制度，找好營銷主管，遵循營銷人員思想、行為的客觀規律，發揮他們的積極性、創造性，注重營銷人員素質與業務的培訓。注重營銷策劃工作各項內容的銜接、協調，使營銷策劃科學化、規范化。加強房地產市場的調查與分析，把握市場機會，規避市場風險，制定營銷目標、設計策略與行動方案并及時進行實施后的追蹤檢查，以便發現策劃科學與否。

市場營銷策劃篇6

　　一、計劃概要

　　1、年度銷售目標600萬元；

　　2、經銷商網點50個；

　　3、公司在自控產品市場有一定知名度；

　　二、營銷狀況

　　空調自控產品屬于中央空調等行業配套產品，受上游產品消費市場牽制，但需求總量還是比較可觀。隨著城市建設和人民生活水平的不斷提高以及產品更新換代時期的到來帶動了市場的持續增長幅度，從而帶動了整體市場容量的擴張。湖南地處中國的中部，空調自控產品需求量比較大：

　　1、夏秋炎熱，春冬寒冷；

　　2、近兩年湖南房地產業發展迅速，特別是中高檔商居樓、別墅群的興建；

　　3、湖南納入西部開發、將增加各種基礎工程的建設；

　　4、長株潭的融城；

　　5、郴州、岳陽、常德等大量興建工業園和開發區；

　　6、人們對自身生活要求的提高；綜上所述，空調自控產品特別是高檔空調自控產品在湖南的發展潛力很大。

　　營銷方式總體來說，空調自控產品銷售的方式不外三種：工程招標、房產團購和私人項目。工程招標渠道占據的份額很大，但是房產團購和私人項目兩種渠道發展迅速，已經呈現出多元發展局面。

　　從各企業的銷售渠道來看，大部分公司采用辦事處加經銷商的模式，國內空調自控產品企業20xx年都加大力度進行全國營銷網絡的部署和傳統渠道的鞏固，加強與設計院以及管理部門的公關合作。對于進入時間相對較晚的空調自控產品企業來說，由于市場積累時間相對較短，而又急于快速打開市場，因此基本上都采用了辦事處加經銷制的渠道模式。為了快速對市場進行反應，凡進入湖南市場的自控產品在湖南都有庫存。湖南空調自控產品市場容量比較大而且還有很大的潛力，發展趨勢普遍看好，因此對還未進入湖南市場的品牌存在很大的市場機會，只要采用比較得當的市場策略，就可以擠進湖南市場。目前上海正一在湖南空調自控產品市場上基礎比較薄弱，團隊還比較年輕，品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要非常清楚我公司的優勢，并加以發揮使之達到極致；并要找出我公司的弱項并及時提出，加以克服實現最大的價值；提高服務水平和質量，將服務意識滲透到與客戶交流的每個環節中，注重售前售中售后回訪等各項服務。

　　三、營銷目標

　　1。空調自控產品應以長遠發展為目的.，力求扎根湖南。20xx年以建立完善的銷售網絡和樣板工程為主，銷售目標為600萬元；

　　2。擠身一流的空調自控產品供應商；成為快速成長的成功品牌；

　　3。以空調自控產品帶動整個空調產品的銷售和發展。

　　4。市場銷售近期目標：在很短的時間內使營銷業績快速成長，到年底使自身產品成為行業內知名品牌，取代省內同水平產品的一部分市場。

　　5。致力于發展分銷市場，到20xx年底發展到50家分銷業務合作伙伴；

　　6。無論精神，體力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪資發展；

　　四、營銷策略

　　如果空調自控產品要快速增長，且還要取得競爭優勢，最佳的選擇必然是——“目標集中”的總體競爭戰略。隨著湖南經濟的不斷快速發展、城市化規模的不斷擴大，空調自控產品市場的消費潛力很大，目標集中戰略對我們來說是明智的競爭策略選擇。圍繞“目標集中”總體競爭戰略我們可以采取的具體戰術策略包括：市場集中策略、產品帶集中策略、經銷商集中策略以及其他為目標集中而配套的策略四個方面。為此，我們需要將湖南市場劃分為以下四種：

　　戰略核心型市場——長沙，株洲，湘潭，岳陽

　　重點發展型市場———郴州，常德，張家界，懷化

　　培育型市場——婁底，衡陽，邵陽

　　等待開發型市場——吉首，永州，益陽，

　　總的營銷策略：全員營銷與采用直銷和渠道營銷相給合的營銷策略

　　1、目標市場：

　　遍地開花，中心城市和中小城市同時突破，重點發展行業樣板工程，大力發展重點區域和重點代理商，迅速促進產品的銷量及銷售額的提高。

　　2、產品策略：

　　用整體的解決方案帶動整體的銷售：要求我們的產品能形成完整的解決方案并有成功的案例，由此帶動全線產品的銷售。大小互動：以空調自控產品的銷售帶動閥門及其他產品的銷售，以閥門及其他產品的項目促進空調自控產品的銷售。

　　3、價格策略：

　　高品質，高價格，高利潤空間為原則；制訂較現實的價格表：價格表分為兩層，媒體公開報價，市場銷售的最底價。制訂較高的月返點和季返點政策，以控制營銷體系。嚴格控制價格體系，確保一級分銷商，二級分銷商，項目工程商，最終用戶之間的價格距離級利潤空間。為了適應市場，價格政策又要有一定的能活性。

　　4、渠道策略：

　　（1）分銷合作伙伴分為二類：一是分銷客戶，是我們的重點合作伙伴。二是工程商客戶，是我們的基礎客戶。

　　（2）渠道的建立模式：A。采取逐步深入的方式，先草簽協議，再做銷售預測表，然后正式簽定協議，訂購第一批貨。如不進貨則不能簽定代理協議；B。采取尋找重要客戶的辦法，通過談判將貨壓到分銷商手中，然后我們的銷售和市場支持跟上；C。在代理之間挑取競爭心態，在談判中因有當地的一個潛在客戶而使我們掌握主動和高姿態。不能以低姿態進入市場；D。草簽協議后，在我們的廣告中就可以出現草簽代理商的名字，挑取了分銷商和原廠商的矛盾，我們乘機進入市場；E。在當地的區域市場上，隨時保證有一個當地的可以成為一級代理的二級代理，以對一級代理成為威脅和起到促進作用。

　　（3）市場上有推，拉的力量。要快速的增長，就要采用推動力量。拉需要長時間的培養。為此，我們將主要精力放在開拓渠道分銷上，另外，負責大客戶的人員和工程商的人員主攻行業市場和工程市場，力爭在三個月內完成4~5項樣板工程，給內部人員和分銷商樹立信心。到年底為止，完成自己的營銷定額。

　　5、人員策略：

　　營銷團隊的基本理念：A。開放心胸；B。戰勝自我；C。專業精神；

　　（1）業務團隊的垂直聯系，保持高效溝通，才能作出快速反應。團隊建設扁平。

　　（2）內部人員的報告制度和銷售獎勵制度

　　（3）以專業的精神來銷售產品。價值=價格+技術支持+服務+品牌。實際銷售的是一個解決方案。

　　（4）編制銷售手冊；其中包括代理的游戲規則，技術支持，市場部的工作范圍和職能，所能解決的問題和提供的支持等說明。

　　五、營銷方案

　　1、公司應好好利用上海品牌，走品牌發展戰略；

　　2、整合湖南本地各種資源，建立完善的銷售網絡；

　　3、培養一批好客戶，建立良好的社會關系網；

　　4、建設一支好的營銷團隊；

　　5、選擇一套適合公司的市場運作模式；

　　6、抓住公司產品的特點，尋找公司的賣點。

　　7、公司在湖南宜采用直銷和經銷相結合的市場運作模式；直銷做樣板工程并帶動經銷網絡的發展，經銷做銷量并作為公司利潤增長點；

　　8、直銷采用人員推廣和部分媒體宣傳相結合的方式拓展市場，針對空調自控產品，我們可以采用小區推廣法和重點工程機項目樣板工程說服法；

　　9、為了盡快進入市場和有利于公司的長期發展，應以長沙為中心，向省內各大城市進軍，其中以長沙為核心，以地市為利潤增長點；

　　10、湖南的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建設和管理，在渠道建設方面可以不設省級總經銷商，而是以地市為基本單位劃分，每個地級市設二個一級經銷商，并把營銷觸角一直延伸到具有市場價值的縣級市場，改變目前湖南其他空調自控產品品牌在地級市場長期以來的游擊戰方式，采用陣地戰，建立與經銷商長期利益關系的品牌化運作模式，對每個地區市場都精耕細作，穩扎穩打。

市場營銷策劃篇7

　　一份調查結果顯示：20xx年夏天，果汁飲料成為最受歡迎的飲料品種，選擇率超過35%。果汁飲料成為非酒類、牛奶類飲料中成長最快的飲料，市場增長速度超過了純凈水、碳酸飲料和茶飲料三大傳統飲料。

　　一、背景及現狀

　　1、市場形式

　　隨著國民收入水平的提高，和消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求的持續增長，促進了飲料新品種的崛起。正是在這種趨勢下，果汁飲料繼飲用水、茶飲料、功能型飲料之后受到了越來越多消費者的青睞。目前，我國果汁和果汁飲料的人均年消費量還不到１公升，而世界人均消費量已達7公升。據統計，目前整個中國市場大約有350種不同品牌的果汁飲料產品。

　　2、產品情況

　　西瓜一般都是市場鮮銷，不便于長途運輸，往往出現旺季供過于求，淡季有求難覓的現象。所以，我們吉芭皆公司為消費者開發出具有甘甜爽口、消暑解渴特點的西瓜飲料“西瓜公主”及系列產品。本產品具有成本低、利潤空間大的優點。據專家預測，到20xx年，我國人均飲料消費量預計將由現在的10公升增長為20公升，與此同時，飲料產量增長率將保持在10%以上，預計20xx年飲料產量將達到3700萬噸。所以，我們可以有很大的發展空間。

　　3、競爭形式

　　面對令人眼花繚亂的果汁飲料品牌，“鮮橙多”要“統一”我們的口味；“酷兒”將一“酷”到底； “匯源”將我們大多數人匯集到它的“健康之路”上來？

　　我們吉芭皆公司卻是一個剛成立的中小型企業，面對一系列的知名品牌，我們沒有產品優勢和資金優勢。更沒有和健全的銷售渠道。表面競爭中，我們處于劣勢。

　　4、分銷情況

　　a.經銷商的帶貨銷售。

　　b.資金允許，建立自己的銷售渠道。搞代理商制度。

　　5、宏觀環境

　　果汁飲料分為100％果汁和非100％果汁兩類。我們的吉芭皆公司的“西瓜公主”屬100％果汁類。目前市場上比較受歡迎的100％果汁有匯源、茹夢、大湖等。這些純果汁一般價位較高，是賓館和飯店的座上賓。同時，因為它們營養豐富、低糖、低脂、高鈣，也受到老年人的喜愛。

　　二、分析

　　1、機會

　　果汁飲料是近幾年發展起來的，由于它純天然、多營養的特點，正逐步取代碳酸飲料，特別是洋果汁的涌入，正培育著新一代人的口味。1997年，我國果汁飲料人均消費僅0.8斤公斤，市場蘊藏著巨大的容量。只要企業準確把握市場，針對目檔消費層強化宣傳，讓消費者理解果汁飲料營養天然的特性，改變消費觀念，西瓜飲料不難進入市場。

　　2、威脅

　　本土品牌（如匯源、露露等）與一些外資品牌（如大湖、茹夢、都樂等）分食著這一不斷擴大的果汁飲料市場蛋糕，洋品牌（如可口可樂的“酷兒”，日本的麒麟、三得利等）面對著巨大的誘惑，也攜資金、品牌強勢大舉進軍我國果汁市場，且來勢洶洶。

　　3、優劣分析

　　1）、優勢

　　a. 果汁飲料是一種深受國內外消費者歡迎的天然營養飲料，它屬于軟飲料的范疇。從工業本身來講，軟飲料工業投資少、見效快、獲利較高。這些都預示著軟飲料工業在國內外，都會有更大的發展。我國的水果資源十分豐富，為大力發展果汁飲料提供了堅實的后盾。

　　b. 我們有一流的策劃隊伍，一流的營銷人員，先進的管理體系，優秀的企業文化，強大的凝聚力。

　　c.西瓜種植廣泛，價格便宜。我們有成本優勢。

　　d. 西瓜公主飲料是天然綠色產品，西瓜及西瓜皮具有藥用價值。綠具有野符合當人崇尚綠

　　色，回歸自然，追求休閑的生活情趣。藥用及保健與 “開發自然，造福人類”的經營理念相吻合，同時，這符合現代人們對健康追求的潮流。

　　2 ）、劣勢

　　a.經驗不足。面對百年老企業，國內大型企業，我們還太年輕，僅僅剛成立。

　　b.資金不足。資金僅僅通過黃俊鋒、吳艷力、姬江昌、張彬、胡穎穎、尚冰幾人

　　人股的有限資金。

　　c.銷售渠道尚未健全。我們企業只好通過產品帶貨銷售去參與競爭。

　　d.人才不足。企業僅有黃俊鋒、吳艷力、姬江昌、張彬、胡穎穎、尚冰幾人真正的精英。

　　3、目標

　　國內站穩腳跟，積極參與國際競爭。有一天親手將可口可樂趕出中國，趕出世界。若干年后，國人發出“我該喝誰的果汁”的疑問之時，只有一個國際品牌應答的聲音--吉芭皆公司的聲音。

　　三 、戰略和策略

　　1、目標市場戰略

　　就市場而言，我們將目標定位在中高級白領階層和女性消費群及城市兒童、青少年。白領階層在經濟上有充分的消費能力，也容易接受新的現代生活觀念，注重自身形象，飲用果汁飲料體現他們的身份；西瓜公主中的“公主”更貼近女性消費群；城市青少年是新潮一族，飲用果汁飲料多是嘗試性的，由于經濟所限，重復購買率不高，但隨著經濟發展以及他們的成長，這群消費者不可忽視；而兒童飲用果汁飲料將比水果更衛生，營養更易吸收。但兒童只是果汁飲料的飲用者，購買者卻是家長，因而這一消費群的形成因素為：兒童對果汁飲料品種的口味的偏愛，家長對果汁飲料的認識及對品牌的信任。

　　2、營銷組合戰略

　　目標已定，為有效樹立品牌形象，開發目標市場，考慮到“西瓜公主”西瓜桃飲料的特點及資金投放情況，我們將其產品擴張分三階段進行：

　　第一階段，實施品牌號召策略。“西瓜公主”飲料有幾種產品，但最有特色的是西瓜汁飲料，那么就以西瓜汁飲料作品牌宣傳，來帶動其它相關產品的推廣。這個階段以廣告宣傳為主，

　　配合營銷推廣和公關活動來展開。

　　第二階段，實施品牌擴張策略。根據目標市場細分情況，對品牌作價格和包裝上的調整，并針對不同目標群作品牌功能的差異宣傳，從而延長產品線，有效沖擊購買目標群。針對兒童、青少年旅游需要，我們設計了便攜式旅游包裝。值得一提的是，西瓜公主飲料的吉祥物卡通“白雪公主”天真、活潑，受到兒童的喜愛，白雪公主不干膠四處分發，加強了品牌記憶，促進了兒童消費

　　第三階段，實施品牌填充策略。根據市場新需求，開發新的品牌，由于西瓜富含豐富營養，決定了它是一種具有“多功能性”的綠色食品，能滿足不同性別、不同年齡層的.健康需要。由此我們根據西瓜及西瓜皮的藥用價值，提出了開發美容、養顏功能的女性產品。通過對市場的深入調查、研究、細分以及以往促銷活動的經驗，我們制定了西瓜總體促銷方案。

　　1、強攻兒童市場，滲透家庭消費

　　兒童是父母的掌上明珠，家長為孩子的喜好和健康往往不惜代價，強攻兒童市場，必須從兩頭著手，一頭是飲用者——兒童；一頭是購買者——家長。對兒童，主要在于激發他們的好奇心，以活潑可愛的白雪公主為主角的電視廣告、不干膠畫、兒童小禮包等形式并配合適當的SP促銷活動來達到目的；對家長，主在運理智的訴求，客觀地介紹西瓜公主飲料的成分及對人體的有益功能。

　　2、倡導休閑娛樂，誘導青年消費

　　年青人普遍求現代感強的生活，是休閑娛樂的主群體，在旅游旺季對少男少女發動促銷攻勢，引發他們對獼猴桃飲料的消費熱情。其“新汝南，好風景；鮮西瓜，好味道”旅游征文有獎活動，在戰術運作上，利用夏季旅游旺節，將促銷活動滲透到旅游、娛樂場所，如“月夜、篝火、自然迪斯高文藝晚會”同時，在廣告上則大膽創新，以強節奏、刺激、瘋狂的表現來激發他們的欲望，以推動西瓜公主飲料的消費。

　　3、借助社會活動，推動目標消費

　　社會活動往往引起公眾注意，這種活動本身就是飲料的理想市場，針對中國眾多的節日，我們制定了每一個節日不同的促銷活動，以兒童節、情人節，圣誕節為重點，以點帶面，滲透各個階層。

　　4、品牌形象與企業形象并舉

　　樹立良好的廣告意識，使廣告投入規范化、長期化、多元化、主體化，以各種廣告形式推廣西瓜公主飲料的品牌形象，使品牌形象成為企業形象的特征，同時調動一切可以調動的力量，加強企業宣傳，使企業形象成為品牌形象的有力依托，以達到促銷的根本目的。

　　3、戰術

　　1）帶貨銷售

　　“帶貨銷售”是近年來剛有的一種銷售手段。經銷商發明了“帶貨銷售”，是因為“好銷的產品不賺錢，賺錢的產品不好銷”，為了解決這個矛盾，在實踐操作中，一些聰明的經銷商就“以好銷的產品來帶動賺錢的產品的銷售”，從而實現自身整體利潤最大化的目的。

　　“帶貨力”是一種稀缺資源，經銷商完全可以好好利用此資源來培育新的利潤增長點。如果我們廠家不提供給他一個市場支持，那么就算他給你再多的利潤，你也不要動心，因為眼前的利潤是不長久的。所以，我們給帶貨商較豐厚的利潤。使我們的產品有個較高的定位，同時，為我們吉芭皆公司節省了產品的分銷費用。

　　我們吉芭皆公司的西瓜公主就是要搭暢銷產品的便車來開拓市場。

　　首先，有針對性的選擇統一的“鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、匯源果汁、娃哈哈果汁、“酷兒”、“康納”、“都樂”的經銷商，我們任找幾家代理經銷商為突破口，以我們的超額利潤讓他們經銷我們的商品去拿到商場貨架。當鋪貨到位后，我立即組建了一支助銷隊伍，協助經銷商工作。助銷隊伍深入市場終端，做好產品陳列、理貨等終端售點工作，在零售終端進行各種各樣的宣傳促銷活動。幾個月后，市場被成功啟動后，我們重新開辟新市場。一直努力，不斷進步和探索。同時，當西瓜公主的銷售勢頭看好時，為老板又增加了一個新的利潤增長點。

　　a.類競爭產品帶貨銷售，。用暢銷的果汁飲料（象鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、匯源果汁、娃哈哈果汁等）來帶動我們西瓜公主去銷售。

　　b.非競爭產品帶貨銷售，用暢銷的金龍魚植物油來帶動我們西瓜公主去銷售。

　　但是，我們的帶貨銷售”只是手段而不是目的，“借網”只是權宜之計，“控網”才是最終目的。所以，我們企業，都不會為眼前利益出賣了自己的長遠利益。當我們有了資金，漸漸建立我們自己的銷售網絡。

　　2）普通營銷

　　a.為了迅速鋪貨，占據通路，擴大產品接觸率，我們先進入量大、方便性強的小雜貨鋪。在鋪貨率比較高、品牌知名度比較高的情況下，靠市場的拉動，順利進入了超市和大賣場。

　　b.廣告。終端POP廣告對食品商店和小賣鋪比較有效。根據系列產品特點，印制掛旗和海報。設計主題可以是品牌理念，也可以是產品系列特點宣傳等等內容。

　　c.促銷。建議用促銷來增加終端的銷售力。比如針對消費比較成熟、比較理性的地區，可采用最能讓消費者得實利的“加量不加價”的方式，推出特別促銷裝，價格不變，增量20%。

市場營銷策劃篇8

　　《市場營銷策劃》作為中職市場營銷專業的專業主干課程，具有鮮明的創新性、具體性和可操作性，其教學效果的好壞直接關系到學生能否成為一名合格的營銷人員。反思過去的教學，灌輸式地完成教學任務、呆板的考試評價，不僅沒有讓學生學會和學好營銷策劃，反而影響了他們探索精神和創造力的培養。我嘗試在營銷策劃教學過程中，采用新的教育理念——變教為學，運用多樣化教學方法和多元化評價，幫助學生在學完《市場營銷策劃》后，真正學會營銷策劃。

　　一、轉變觀念，明確目標

　　《市場營銷策劃》不僅注重理論和技能的傳授，更離不開實踐的支撐，沒有實踐的教學無異于紙上談兵，于學生職業能力的形成和發展無益。因此，教學前，我們首先要轉變觀念，以營銷職業人的角度思考問題，如“營銷策劃人員該具備哪些素質和能力”，“目前學生的基礎如何”，“怎樣才能具備這些素質和能力”等，幫助學生從認知、情感和技能三個方面（見下表）明確學習目標。

　　二、創新模式，實現目標

　　圍繞學生的學習目標，我們要善于創新教學模式，構建科學平臺，使學生由“要我學”變為“我要學”、由“不會學”轉變為“會學和學會”，以便今后“用得上和會用”。我嘗試從教學方法、教學形式和教學評價三方面（見下圖）創新教學模式，構建更有助于實現學生學習目標的新型教學平臺。

　　（一）教學方法多樣化

　　在教學過程中，為引起學生注意，激發其興趣，使其愿學、樂學，針對不同的教學內容，我運用了案例教學、情境教學和實踐教學等多種教學方法，促使學生理解和掌握營銷策劃的內涵、原則、流程和內容。

　　1.案例教學：在課堂討論分析案例的基礎上，要求學生課外收集商家的宣傳海報等資料，并針對這些資料，從營銷策劃的角度寫出對應方案；閱讀營銷策劃方面的案例，將案例中有創意的活動內容記錄下來供課堂討論用，促使學生在學習策劃時理論聯系實際，不是簡單的模仿和復制，而是有個人思想的主意和創意。運用“從生活中來到生活中去”的方式，不僅增強了教學趣味性，更促使學生主動涉獵與營銷策劃相關案例，從而產生了更多的創意靈感。

　　2.情境教學：以地方企業和其他知名企業（品牌）為例，通過多媒體課件展示介紹和學生角色扮演等方式，使學生腦海中生成主觀的`職業場景，創設“虛擬性情境”；以校園周圍的小型零售店為背景，讓學生以小組為單位主動與這些小店聯系，真正走進企業，幫其出謀劃策，創設具體、真實和客觀的“現實性情境”。學生不僅能夠較好地理解營銷策劃的概念、原則等基礎性知識，更能夠熟練掌握營銷策劃的操作流程，把握營銷策劃的內容和形式，從而使專業技能水平得以提升，學會與人溝通、合作，樹立團隊意識，增強應變能力。

　　3.實踐教學：實踐是檢驗真理的唯一標準。借助校企合作的方式，更有助于強化實踐教學的效果。由企業確定項目，教師根據學生已有的理論和技能基礎，制訂方案，指導學生有步驟地實施。通過實踐教學幫助學生實現學習目標，為其今后的職業發展打下扎實基礎。

　　（二）教學形式多樣化

　　由于《市場營銷策劃》是一門與企業實際結合非常緊密的學科，單一的課堂教學形式難以激發學生的學習興趣，加深學生對企業實際營銷環境的認識。我在教學過程中遵循“實用、夠用、會用”的原則，除了盡可能多地采用案例教學、情景教學、實踐教學等多種教學方法外，還通過邀請行業或企業專家來校進行有關營銷策劃方面的專題講座、開展現場教學和以賽促學等拓寬教學形式，提高學習興趣。

　　1.專家講座：行業或企業專家的到來，不僅可以彌補教師自身對現實營銷環境認識的不足，還可以帶來許多與學生距離較近的生動案例，深深吸引學生的注意，拓寬學生的視野，豐富學生的認知，他們個人的成功之路能引領學生進步。

　　2.現場教學：將學生帶出教室，深入企業和市場開展現場教學，使學生身臨其境，體會和感悟營銷策劃的魅力，強化教學效果。

　　3.以賽促學：通過比賽的方式，激發學生參與和創新的熱情，構建創新思維模式并完成策劃方案，要求學生將策劃方案以PPT課件方式展示和表演，不僅幫助學生掌握策劃技能，而且有助于提高PPT制作水平、口頭表達能力、自我表現能力和隨機應變能力。

　　（三）教學評價多樣化

　　為避免學生成為只會紙上談兵的“馬謖”，我改變了過去的評價方式：

　　1.評價內容由一張試卷變成理論和技能兩大塊。理論部分按章節檢測，主要檢測學生對章節理論掌握情況，占總評價的20%。根據預設教學目標將技能部分整合成三大塊，即市場營銷調研技能、營銷策劃方案寫作技能和PPT展示技能，主要檢測學生情感和技能目標的實現情況，占總評價的80%。

　　2.評價主體由單一的教師評價變為學生、教師和企業人士三方評價。學生既是被評價者，又是評價者，能全面思考問題，培養多角度分析問題的習慣。

　　3.評價階段由結果評價延伸到過程評價。學生每完成一項任務，教師都會發一張評價表，由學生進行自評和小組互評，然后教師點評打分。教師突出過程性指導和對理論知識掌握的評定。學生的結果評定由學生參加實戰操作的企業人士給出，能直接反映學生的學習效果。最后由教師匯總平時的過程打分和結果打分，給出學生的綜合評分，即期末成績。

　　結合多年來的一線教學經驗，教師唯有通過不斷更新教學理念，由“研究教”變為“研究學”，才能在教學過程中創新，才能真正教出“有用和有為”之才。

市場營銷策劃篇9

　　一、活動背景：

　　任何一個企業無論實力如何雄厚，也不能滿足整個市場的需求，隨著市場競爭的日益殘酷性，市場推廣在當今企業有著舉足輕重的地位。如何把自有的產品推向市場，爭取市場已經是每個企業迫在眉捷的問題。今天的企業處于信息時代，互聯網、聲訊媒體、印刷媒體，戶外展示等傳播著巨量的商業信息。一個完整的市場推廣策劃方案可以大大提高企業面對市場強大的.競爭。

　　二、活動內容

　　1、活動形式：以班級為單位參與活動，每班派出兩名代表參加

　　2、活動對象：大一、大二市場營銷專業學生

　　3、由各班派出兩個小組參與活動

　　4、每組上交一份產品市場推廣策劃方案（打印稿）

　　5、每組按照抽簽的順序上臺闡述策劃方案()

　　6、最終由專業教師對各組策劃方案進行評比

　　三、活動流程：

　　1、主持人宣布比賽開始

　　2、各代表隊按抽簽順序輪流展示各自的營銷方案

　　3、現場活動（一）朗誦

　　4、現場活動（二）趣味問答