冬至的知識(shí)15篇

冬至的知識(shí)1

　　冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的`傳統(tǒng)節(jié)日。

　　冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。

　�、俣�至，“數(shù)九寒天”開始；

　�、诙�至是北半球全年晝最短、夜最長(zhǎng)的一天；

　　③冬至節(jié)氣第一天，即一九第一天，“九盡桃花開”，天氣就暖和了；

　�、堋岸�至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，北方會(huì)吃水餃，南方則有吃冬至湯圓、長(zhǎng)線面的習(xí)慣。

冬至的知識(shí)2

　　冬至節(jié)氣活動(dòng)

　　活動(dòng)一：一起做手工掛飾

　　冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。成人可以和孩子一起制作關(guān)于冬至節(jié)氣的手工掛飾，讓孩子們懂得了冬至節(jié)氣的非凡意義，感受不一樣傳統(tǒng)文化。

　　材料可以是成人提前準(zhǔn)備好的圓形紙板或是網(wǎng)上購(gòu)買的材料包，手工呈現(xiàn)內(nèi)容關(guān)于冬至即可，如雪人、餃子食物等，成人可以先帶著孩子了解冬至節(jié)氣的元素有哪些再進(jìn)行制作。

　　活動(dòng)二：一起尋冬的記憶

　　春種、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，是我們農(nóng)人一年耕作的基本規(guī)律，也是萬(wàn)物輪回生長(zhǎng)之理。每個(gè)時(shí)節(jié)都有各自不同的、只屬于這個(gè)時(shí)間的細(xì)微變化，成人可以孩子一起走到戶外，跟隨節(jié)氣追尋冬的腳步，打開五官感知冬季自然變化。

　　活動(dòng)三：吃過(guò)冬至面，一天長(zhǎng)一線

　　俗話說(shuō)“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”，說(shuō)的是冬至這一天是全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，就像這長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。成人可以帶著孩子一起做一份冬至面，品味節(jié)氣里的味道。

　　不同地區(qū)吃的面也是各不相同，成人可以和孩子一起計(jì)劃選擇，并準(zhǔn)備適量的面粉、配菜，讓孩子跟著大人的步驟嘗試操作。

　　配菜準(zhǔn)備妥當(dāng)，面條制作完成后，就可以燒水下鍋啦。品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)，感覺格外香甜。

　　活動(dòng)四：一起為小樹穿冬衣

　　冬日天氣寒冷，萬(wàn)物斂收，都在為來(lái)年的成長(zhǎng)積蓄力量，小朋友們也紛紛穿上棉服、圍上圍巾過(guò)冬，成人可以引導(dǎo)幼兒，除了人類需要保暖，還有哪些也需要呢？我們可以做些什么呢？帶著孩子去發(fā)現(xiàn)，去行動(dòng)，如果條件允許，成人可以帶著孩子一起為樹刷白石灰，進(jìn)行冬日樹木防凍工作。

　　讓孩子在日常生活中發(fā)現(xiàn)身邊的小知識(shí)，并且去行動(dòng)做些有意義的事情。

　　活動(dòng)五：一起包餃子吃

　　每年農(nóng)歷冬至這天，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的，直到現(xiàn)在還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　這種時(shí)刻，自然少不了一節(jié)生活實(shí)踐課啦，成人可以帶著孩子一起從和面到下鍋煮沸全過(guò)程參與，不僅能了解食物餃子的由來(lái)和意義，還能體驗(yàn)下廚的樂(lè)趣，何樂(lè)而不為呢。

　　活動(dòng)六：跟著民俗大雪腌個(gè)肉

　　冬日白雪皚皚，除了熱騰騰的紅薯是我們的最愛，酸甜可口的冰糖葫蘆也占據(jù)一席之地，在一個(gè)飄雪的時(shí)候，帶著孩子一起做一串冰糖葫蘆，也是一樁美食。

　　準(zhǔn)備適量的山楂果，幼兒清洗去莖梗。成人在幼兒清洗山楂果時(shí)準(zhǔn)備熬制糖漿，幼兒將串好的山楂裹上糖漿。將裹滿糖漿的山楂果晾干即可。

　　活動(dòng)七：制作九九消寒圖

　　九九消寒圖，中國(guó)歲時(shí)風(fēng)俗。從冬至那天起就算進(jìn)九了，在冬至中國(guó)民間有貼繪九九消寒圖的習(xí)俗，消寒圖是記載進(jìn)九以后天氣陰晴的“日歷”，人們寄望于它，從冬至那天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九共八十一天，冬天就過(guò)去了，表達(dá)一種迎春的殷殷心意。

　　親手制作中國(guó)傳統(tǒng)九九消寒圖，觀察整個(gè)冬天隨時(shí)間變化而變化，并用獨(dú)特的方式記錄于自己的消寒表中，九九八十一天后，寒冬就過(guò)去了。

　　活動(dòng)八：知三候，感時(shí)令

　　大雪節(jié)氣有三候，一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)�。成人可以給幼兒講解三候的意義，或是一起走進(jìn)自然尋找這些節(jié)氣變化，以及其代表的物候現(xiàn)象背后的含義，讓孩子們了解這不僅僅是歲月時(shí)令的符號(hào)記號(hào)，更是人類共生的歷史，是文化的結(jié)晶。

　　冬至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)

　　冬至起居知識(shí)

　　在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗�！捌鹁佑谐＃�養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”，冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。

　　寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　冬至運(yùn)動(dòng)知識(shí)

　　運(yùn)動(dòng)方面，由于大雪節(jié)氣萬(wàn)物潛藏，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生同樣要順應(yīng)自然規(guī)律，不宜做過(guò)于劇烈的活動(dòng)，而應(yīng)在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽(yáng)光好的時(shí)候做做舒展運(yùn)動(dòng)（上午9—10點(diǎn)鐘或下午2—3點(diǎn)鐘）。

　　冬至飲食知識(shí)

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

　　黏硬、生冷的.食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病；食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

　　冬至情緒知識(shí)

　　冬至養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。進(jìn)入冬季，有些人便會(huì)顯得意志消沉，這可能是患上了“季節(jié)性情緒病”。季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人每每在陽(yáng)光減少的冬季，對(duì)身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、多吃、易怒、過(guò)敏等病癥。有抑郁情緒的老人可以在冬天堅(jiān)持多曬天陽(yáng)，還可以每天做一些簡(jiǎn)單的瑜伽動(dòng)作，尤其是靜坐和冥想的練習(xí)，能讓心情舒緩下來(lái)。同時(shí)注意生活起居，按時(shí)休息和睡眠，不做熬夜的“夜貓子”。

　　情緒低落時(shí)，不妨做做其他事情來(lái)分散注意力。盡量與人接觸，這樣可以將憂郁減到最低程度。

　　冬至有什么講究

　　冬至回娘家

　　在我國(guó)北方有些城市認(rèn)為冬至不能回娘家。這是由于過(guò)于傳統(tǒng)的習(xí)俗中，“三從四德”的封建禮教對(duì)媳婦的約束。過(guò)去的媳婦會(huì)在秋收后回娘家居住，因此有了冬至的時(shí)候回婆家的習(xí)俗。雖然說(shuō)現(xiàn)代社會(huì)如果還要再嚴(yán)格遵守很沒有自由，但是如果家人有特別在意這些傳統(tǒng)習(xí)俗的，作為晚輩的我們最好和氣的與家人商量，冬至是團(tuán)圓的節(jié)日，切不可因此與家人失了和氣。

　　冬至結(jié)婚

　　一般來(lái)說(shuō)節(jié)氣前后都不宜結(jié)婚。古人認(rèn)為結(jié)婚的日子，要避開四立四至前一天，即是二十四節(jié)氣中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用，宇宙氣場(chǎng)處于混沌未開狀態(tài)，傳統(tǒng)習(xí)俗中認(rèn)為此為四絕日及四離日，在此時(shí)結(jié)婚為不吉。

　　通常我們選擇結(jié)婚的吉日都比較慎重，因此小編建議大家最好避開冬至日另?yè)袼�日，讓婚姻有一個(gè)大家都放心滿意的開端會(huì)更好。

　　冬至出門

　　在冬至的傳說(shuō)中，不是不能出門，是不能出遠(yuǎn)門。

　　因?yàn)槎�至的白最最短，因而有傳說(shuō)這天是天狗來(lái)人間尋找化身的時(shí)候，所以你不光不能出遠(yuǎn)門，天黑了也不要亂走哦。也有說(shuō)在盤古開天之時(shí)，正是冬至的時(shí)候這時(shí)候由于天才剛被打開，萬(wàn)惡無(wú)首，天地遨游。不過(guò)在現(xiàn)在城市中夜晚也燈火通明，人們工作學(xué)習(xí)也經(jīng)常夜歸，也是無(wú)可奈何之事，不需要太過(guò)在意。

　　當(dāng)然如果能再點(diǎn)回家，既能防止夜晚的寒冷，又能防止各種意外發(fā)生，則肯定比夜晚還在外游蕩更為安全。

　　冬至是鬼節(jié)

　　有許多人會(huì)認(rèn)為冬至這一天是鬼節(jié)，其實(shí)許多有祭祀習(xí)俗的節(jié)日節(jié)氣都會(huì)被人認(rèn)為是鬼節(jié)，但是為人所承認(rèn)的我國(guó)鬼節(jié)只有三個(gè)節(jié)日：清明、中元節(jié)（農(nóng)歷七月十五）、寒衣節(jié)（農(nóng)歷十月初一）。

　　冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生。很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，一般當(dāng)天都會(huì)早點(diǎn)回家，因?yàn)樘旌诘脑纾�陰極之至，故有鬼節(jié)之說(shuō)。

冬至的知識(shí)3

　　冬至的由來(lái)

　　冬至（英語(yǔ)：wintersolstice），又稱“冬節(jié)”、“賀冬”、“長(zhǎng)至節(jié)”等，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對(duì)。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。早在2500多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。在太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)開始，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日或者23日之間。

　　冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法�，F(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，這天之后，太陽(yáng)又逐漸北移。

　　在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦�！闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。

　　現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。

　　冬至節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸�至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的.自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事�！彼�以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

　　唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。

　　冬至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)

　　起居。

　　在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗。“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”，冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極�！�。

　　寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　運(yùn)動(dòng)。

　　運(yùn)動(dòng)方面，由于大雪節(jié)氣萬(wàn)物潛藏，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生同樣要順應(yīng)自然規(guī)律，不宜做過(guò)于劇烈的活動(dòng)，而應(yīng)在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽(yáng)光好的時(shí)候做做舒展運(yùn)動(dòng)（上午9—10點(diǎn)鐘或下午2—3點(diǎn)鐘）。

　　飲食。

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病；食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

　　情緒。

　　冬至養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。進(jìn)入冬季，有些人便會(huì)顯得意志消沉，這可能是患上了“季節(jié)性情緒病”。季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人每每在陽(yáng)光減少的冬季，對(duì)身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、多吃、易怒、過(guò)敏等病癥。有抑郁情緒的老人可以在冬天堅(jiān)持多曬天陽(yáng)，還可以每天做一些簡(jiǎn)單的瑜伽動(dòng)作，尤其是靜坐和冥想的練習(xí)，能讓心情舒緩下來(lái)。同時(shí)注意生活起居，按時(shí)休息和睡眠，不做熬夜的“夜貓子”。

　　情緒低落時(shí)，不妨做做其他事情來(lái)分散注意力。盡量與人接觸，這樣可以將憂郁減到最低程度。

　　冬至吃餃子的寓意

　　寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　諺語(yǔ)云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風(fēng)俗，據(jù)說(shuō)是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國(guó)北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。

　　寓意二：冬至到，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　在一些地方，一到冬至這天，一家人就會(huì)忙忙碌碌，準(zhǔn)備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習(xí)俗，寓意，圓圓滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。

冬至的知識(shí)4

　　羊肉

　　中醫(yī)上講究“四季五補(bǔ)”，其中冬季“滋補(bǔ)”成為當(dāng)下最流行的進(jìn)補(bǔ)方法。冬至開始，民間便開始從這天“數(shù)九”，正如俗語(yǔ)說(shuō)的“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。在我國(guó)北方，有冬至吃羊肉的習(xí)俗因?yàn)槎�至過(guò)后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，在此時(shí)吃上一鍋燉羊肉，更有御寒滋補(bǔ)的雙重功效。

　　羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來(lái)被視為補(bǔ)陽(yáng)佳品。冬季適當(dāng)進(jìn)食，為進(jìn)補(bǔ)最佳食譜。對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，吃羊肉自然也就被列為冬季進(jìn)補(bǔ)御寒的主要方法之一。

　　餃子

　　我國(guó)北方地區(qū)民間素有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預(yù)示著“久財(cái)”之意。最為常見的白菜肉餡即“百財(cái)”之意。香菇肉餡的餃子，則寓意“鼓財(cái)”;酸菜餡寓意“算財(cái)”;芹菜餡則代表“勤菜”，都有吉祥的寓意。

　　冬至吃餃子的由來(lái)，據(jù)說(shuō)是古代河南名醫(yī)張仲景因記掛鄉(xiāng)親們?cè)诙�天耳朵受凍，遂于冬至那天在南�?yáng)東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子)，使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。為了紀(jì)念他，民間百姓就將冬至吃餃子的習(xí)俗傳承延續(xù)至今。

　　狗肉

　　冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗�，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，更是所謂的“東北八大燉”之一。

　　餛飩

　　北方人在冬至日有吃餛飩的習(xí)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)，冬至吃餛飩希望可以破除“混沌”變聰明。人們?cè)谥谱鞫�至吃的餛飩時(shí)，往往在餡料中加入生姜，食鹽，味精等調(diào)味料，這樣調(diào)制出的餛飩餡香而不油膩，十分美味。

　　冬至南方傳統(tǒng)美食

　　吃糍粑

　　按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)�舂糍粑，參與的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的習(xí)俗。而每逢祭祖或重大節(jié)日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。

　　吃甜丸

　　相傳漢代冬至已有“進(jìn)酒肴，謁賀君師耆老”的習(xí)俗。宋、元以來(lái)，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，農(nóng)家主婦紛紛舂糯米粉(今多為機(jī)械輾制)，有的互通有無(wú)，饋贈(zèng)親友。

　　吃湯圓

　　吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

　　冬至養(yǎng)生知識(shí)

　　在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗�！捌鹁佑谐�，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”，冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極�！�。

　　寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　冬至運(yùn)動(dòng)知識(shí)

　　運(yùn)動(dòng)方面，由于大雪節(jié)氣萬(wàn)物潛藏，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生同樣要順應(yīng)自然規(guī)律，不宜做過(guò)于劇烈的活動(dòng)，而應(yīng)在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽(yáng)光好的時(shí)候做做舒展運(yùn)動(dòng)(上午9-10點(diǎn)鐘或下午2-3點(diǎn)鐘)。

　　冬至飲食知識(shí)

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

　　冬至情緒知識(shí)

　　冬至養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。進(jìn)入冬季，有些人便會(huì)顯得意志消沉，這可能是患上了“季節(jié)性情緒病”。季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人每每在陽(yáng)光減少的冬季，對(duì)身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、多吃、易怒、過(guò)敏等病癥。有抑郁情緒的老人可以在冬天堅(jiān)持多曬天陽(yáng)，還可以每天做一些簡(jiǎn)單的瑜伽動(dòng)作,尤其是靜坐和冥想的練習(xí),能讓心情舒緩下來(lái)。同時(shí)注意生活起居，按時(shí)休息和睡眠，不做熬夜的“夜貓子”。

　　情緒低落時(shí)，不妨做做其他事情來(lái)分散注意力。盡量與人接觸，這樣可以將憂郁減到最低程度。

　　冬至如何養(yǎng)生有利身體健康

　　冬至陰寒之氣隆盛，成為“進(jìn)九”之始。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪，我國(guó)大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”。所以冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪，特別是要注重足部的`保暖。

　　運(yùn)動(dòng)：動(dòng)中求靜

　　冬至起，自然界的陽(yáng)氣開始上升，我們體內(nèi)的陽(yáng)氣如何升發(fā)呢?“動(dòng)則生陽(yáng)、靜則生陰”。通過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)就可以幫助我們升發(fā)體內(nèi)的陽(yáng)氣，但是過(guò)度的升發(fā)陽(yáng)氣就會(huì)耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。冬季運(yùn)動(dòng)，首先要避免寒邪的侵襲，其次運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，要在動(dòng)中求靜，以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運(yùn)動(dòng)都是很好的選擇。

　　飲食：補(bǔ)充津液

　　另外還需要注意，冬至日不可吃太過(guò)辛辣刺激的食品，過(guò)食辛辣只可生陽(yáng)動(dòng)火，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚，郁熱上沖。過(guò)食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導(dǎo)致飲食不化，聚濕生痰。北方在補(bǔ)充熱性食物的同時(shí)，也得吃一些補(bǔ)充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。

　　養(yǎng)心：寬厚暢達(dá)

　　養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。兒女要對(duì)老人噓寒問(wèn)暖，使老年人在精神上得到保養(yǎng)。

　　首先在鍛煉上

　　不適合劇烈運(yùn)動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)過(guò)大，身體大汗淋漓，毛孔張開，陽(yáng)氣易從皮膚外泄。人體的皮膚好比樹葉，夏季出汗降低體溫、幫助人體排毒，在冬天，則應(yīng)該像松針一樣收攏，利于閉藏。所以《內(nèi)經(jīng)》中冬季養(yǎng)生說(shuō)，“冬三月，此為閉藏。水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，……去寒就溫，無(wú)泄皮膚，……此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也也”。

　　不是完全不運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)前前要充分熱身，以強(qiáng)度適中的運(yùn)動(dòng)為主，讓身體發(fā)熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走比較合適。還要注意空調(diào)的使用，不要因?yàn)樘旌�，室�?nèi)空調(diào)使用過(guò)度，很多在寫字樓工作的人都會(huì)有體會(huì)，那冬日的寫字樓熱得和夏天一樣，每人穿半袖、襯衫、裙子，熱得出汗，毛孔都開著，出門就是零下，寒氣正好侵入體內(nèi)。

　　科技改變生活，我們使用也要適當(dāng)，生活才會(huì)美好，否則，人類總是自作聰明，聰明過(guò)度，太貪心，身體就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

　　其次冬季人們順應(yīng)自然

　　活動(dòng)少，再有，城市生活繁雜，年底臨近，工作壓力加大，加上寒冷，抑郁焦慮情緒容易產(chǎn)生，兩者有可能交替發(fā)生，那么，我們對(duì)應(yīng)自然，冬季要多多曬太陽(yáng)，尤其要多曬后背，背部是身體重要的七條運(yùn)輸和管理陽(yáng)氣的經(jīng)脈匯集處，經(jīng)常背對(duì)日光而坐，讓太陽(yáng)把脊背曬得微暖，體內(nèi)陽(yáng)氣充足，經(jīng)脈通暢，我們又可以精神抖擻地享受生活。

　　女性還可以用玫瑰花、厚樸花、枸杞子泡茶飲用，調(diào)整氣機(jī)。

　　再次，飲食調(diào)理

　　冬至這一天，我國(guó)歷來(lái)有吃餃子的習(xí)俗，兒時(shí)老人都說(shuō)，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，好吃不過(guò)餃子，說(shuō)明老祖宗對(duì)這個(gè)節(jié)氣的重視。鑒于這時(shí)陰氣盛、陽(yáng)氣初升，建議大家吃羊肉大蔥餡兒餃子，有扶陽(yáng)溫通的補(bǔ)益作用。羊肉陰陽(yáng)都補(bǔ)而偏補(bǔ)陽(yáng)，蔥白通陽(yáng)開竅醒神，吃過(guò)后暖胃強(qiáng)心，并且對(duì)冠心病心動(dòng)過(guò)緩有很好作用。

冬至的知識(shí)5

　　冬至的美好寓意

　　冬至日是北半球各地白晝時(shí)間最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，并且越往北白晝?cè)蕉�。冬至日的白晝雖短，但是冬至日的溫度并不是最低;冬至之前不會(huì)很冷，因地表尚有"積熱"，真正寒冬是在冬至之后;由于我國(guó)各地的氣候相差懸殊，這天文意義上的氣候特點(diǎn)對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。時(shí)至冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計(jì)算寒天，民諺云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九。

　　冬至由來(lái)

　　冬至，是“二十四節(jié)氣”之一。漢武帝時(shí)期，將二十四節(jié)氣吸收入《太初歷》作為指導(dǎo)農(nóng)事的歷法補(bǔ)充，采用“平氣法”(即平均時(shí)間法)劃分節(jié)氣。

　　“平氣法”用測(cè)影確定黃河流域的日短至作為冬至日，將冬至與下一個(gè)冬至之間的日期平均分成十二等分，稱為“中氣”，再把相鄰“中氣”之間的日期等分，稱為“節(jié)氣”;平均每月有一個(gè)“中氣”與一個(gè)“節(jié)氣”，統(tǒng)稱為“二十四節(jié)氣”。

　　冬至習(xí)俗

　　農(nóng)耕社會(huì)的人們?cè)诎簿訕?lè)業(yè)之余，擇日拜神祭祖。并逐漸發(fā)展成節(jié)日宴飲活動(dòng)，形成一些約定俗成的慶祝方式。在冬至這天，也是如此。不同的地區(qū)，有著不同的冬至習(xí)俗。

　　祭祖

　　冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災(zāi)，祈求來(lái)年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動(dòng)。至今，我國(guó)南方沿海一帶還延續(xù)著祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、貢品等。在南方一些地方，還會(huì)祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬(wàn)事興。

　　吃燒臘與姜飯

　　潮汕地區(qū)有“東丸節(jié)，一食就過(guò)年”的民諺，也叫“添歲”。吃燒臘寓意來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。吃姜飯則是時(shí)節(jié)的原因，冬至需要御寒，適合進(jìn)補(bǔ)，冬至煮臘味姜飯，適合時(shí)令。在冬至這天，廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。

　　吃年糕

　　明末清初，杭州人都有冬至吃年糕的'習(xí)俗，每逢冬至，做三餐不同風(fēng)味的年糕，寓意年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。

　　吃冬至丸

　　在南方一些地區(qū)，冬至?xí)r節(jié)的習(xí)俗是吃冬至丸，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至丸。不僅自家吃，還會(huì)贈(zèng)送親友表示祝福。有的還會(huì)帶上煮熟的冬至丸，準(zhǔn)備水果、香、銀紙等祭品，上山掃墓，祭祀祖先。

　　吃餃子

　　吃餃子是北方人的傳統(tǒng)風(fēng)俗，有著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說(shuō)法。

冬至的知識(shí)6

　　冬至簡(jiǎn)介

　　冬至是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，同時(shí)也是是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣。冬至?xí)r間在每年的公歷12月21日至23日之間。在中國(guó)北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“冬至到，吃水餃�！倍�南方則是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州、曲阜、鄒城，冬至習(xí)慣叫做數(shù)九，流行過(guò)數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地的習(xí)俗雖有不同，但吃水餃最為常見。

　　冬至習(xí)俗

　　1、餛飩面

　　過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。

　　2、吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的`。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們?cè)诙�至這一天吃狗肉、羊肉，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

　　3、吃餃子

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！�

　　4、紅豆糯米飯

　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至的知識(shí)7

　　冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。

　　冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉�。如中�?guó)最南端――曾母暗沙(北緯2°33’)這天的白晝達(dá)11小時(shí)59分，�？谑屑s為10小時(shí)55分，杭州市為10小時(shí)12分，北京約9小時(shí)20分，而號(hào)稱“中國(guó)最北端”的黑龍江省漠河縣(北緯52°58‘)也僅有7小時(shí)34分。冬至過(guò)后，夜空星象完全換成冬季星空，而且從今天開始“進(jìn)九”。而此時(shí)南半球正值酷熱的盛夏。

　　比較常見的是，在中國(guó)北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“冬至到，吃水餃�！倍�南方則是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州、東平、汶上、曲阜、鄒城，冬至習(xí)慣叫做數(shù)九，流行過(guò)數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

　　冬至如何養(yǎng)生

　　冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸�至一�?yáng)生”。按八卦學(xué)說(shuō)，此時(shí)為地雷復(fù)卦。卦象中上面五個(gè)陰爻，下面一個(gè)陽(yáng)爻，象征陽(yáng)氣的初生。我國(guó)古時(shí)曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時(shí)辰中，子時(shí)也是人體一陽(yáng)初生的時(shí)間。

　　古代養(yǎng)生修煉非常重視陽(yáng)氣初生這一時(shí)期。認(rèn)為陽(yáng)氣初生時(shí)，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護(hù)，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。因?yàn)橹挥腥梭w內(nèi)的陽(yáng)氣充足，才會(huì)達(dá)到祛病延年的目的。所以子時(shí)、子月便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)有三種說(shuō)法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。專家認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)間的`選擇因人而異。患有慢性疾病又屬于陽(yáng)虛體質(zhì)的人需長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)補(bǔ)，可從立冬開始直至立春;體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人，可在三九天集中進(jìn)補(bǔ)。正如民間早就有"夏補(bǔ)三伏、冬補(bǔ)三九"的說(shuō)法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。

冬至的知識(shí)8

　　1、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——冷水洗臉

　　冬天天氣寒冷，很多人早上會(huì)選擇用熱水洗臉，事實(shí)上，清晨冷水洗臉不僅能讓人變得清醒、精神振奮，還可以預(yù)防冬季外出冷空氣侵襲而引起的感冒。若能結(jié)合按摩耳廓、印堂、太陽(yáng)、頰車等穴則效果更佳。

　　2、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——喝溫開水

　　洗臉?biāo)⒀篮蠛纫槐瓬亻_水，一方面可暖身清洗胃腸;另一方面可稀釋血液，預(yù)防腦血栓、心肌缺血，同時(shí)能維持細(xì)胞滲透力，促進(jìn)細(xì)胞代謝。

　　3、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——熱水泡腳

　　睡前用55-70攝氏度的熱水泡腳，既解乏，又有助于睡眠。人體的足部穴位很多，在熱水的浸泡下，舒筋活絡(luò)，加速血液循環(huán)，起到防病治病的作用，尤其是對(duì)于凍瘡、足部靜脈曲張的患者。方便時(shí)可用中藥泡腳，這里有個(gè)藥方，可以在水中放幾片當(dāng)歸、紅花、川斷及金銀花等，可以活血補(bǔ)腎，還可以防止冬天皮膚干燥、皸裂。

　　4、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——早睡晚起

　　在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗。除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹，但要避免睡時(shí)著涼。其次，要注意防風(fēng)防寒。

　　5、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——溫水刷牙

　　冬天刷牙最好用溫水。醫(yī)學(xué)專家對(duì)牙齒生態(tài)的調(diào)查顯示，人的牙齒在35-36.5攝氏度的口腔溫度下能進(jìn)行正常的新陳代謝。35℃左右的溫水是一種良性的`口腔保護(hù)劑，用這樣的水漱口，會(huì)使人產(chǎn)生一種清爽、舒服的口感。尤其是在冬天，更需要用溫水刷牙，避免引起牙齒敏感。溫水的溫度以接近體溫為宜，太熱的水也不好。

　　6、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——穿衣適溫

　　穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32―33攝氏度，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。其次，要注重雙腳的保暖。由于腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少且慢，因此腳的皮溫最低。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢(shì)必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥。

　　7、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——定時(shí)開窗

　　天氣寒冷，很多人不愿開門開窗，加之現(xiàn)在家庭安裝的空調(diào)越來(lái)越多。在空調(diào)房間內(nèi)，往往長(zhǎng)時(shí)間處于封閉狀態(tài)，空氣流通不良。同時(shí)，室內(nèi)外溫差較大，還可能易造成包括流感在內(nèi)的呼吸道疾病的感染。因此，需定期打開窗戶通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通，減少細(xì)菌的滋生。

　　8、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——常曬太陽(yáng)

　　我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論十分重視陽(yáng)光對(duì)人體健康的作用，認(rèn)為常曬太陽(yáng)能助人體的陽(yáng)氣，特別是冬季養(yǎng)生，由于大自然處于“陰盛陽(yáng)衰”狀態(tài)，而人順應(yīng)自然，也不例外，故冬天常曬太陽(yáng)，能起到壯人陽(yáng)氣、溫通經(jīng)脈的作用。

　　9、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——夜忌憋尿

　　很多人都有憋尿的習(xí)慣，認(rèn)為忍一時(shí)并不會(huì)有多大的傷害，尤其是冬季氣候寒冷，有的人冬夜就寢后因怕冷而長(zhǎng)時(shí)間憋尿。專家提醒，可不要小看這不經(jīng)意的憋尿，有尿意而不及時(shí)排尿?qū)ι眢w危害是很大的。憋尿會(huì)使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。

　　10、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——室溫恒定

　　首先室溫應(yīng)保持恒定。如果室溫過(guò)低，人感覺冷，則容易傷人體陽(yáng)氣。溫度過(guò)高則室內(nèi)外溫差大，外出活動(dòng)易外感風(fēng)寒。所以，室溫應(yīng)保持在18℃～22℃之間為好。室內(nèi)還要保持一定的濕度，可以使用加濕器。

　　11、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——睡勿蒙頭

　　有很多人喜歡蒙頭睡覺，特別是冬季由于氣溫低，更是有人喜歡將頭、臉全都埋進(jìn)被子。在室內(nèi)空氣條件有限的情況下，這樣做會(huì)造成氧氣不足。蒙頭睡覺的害處還在于被子內(nèi)通風(fēng)不良、空氣污濁，人體不能進(jìn)行正常的氣體交換，使被子內(nèi)新鮮氧氣越來(lái)越少，二氧化碳越積越多，易使人產(chǎn)生缺氧癥狀。重者，會(huì)因缺氧使人做噩夢(mèng)，精神恐懼，突然驚醒，久而久之，還可引起神經(jīng)衰弱等后遺癥。

　　12、冬至養(yǎng)生小常識(shí)——溫水洗澡

　　冬季少洗澡多保濕，可避免乏脂性濕疹。洗澡時(shí)盡量用溫水，避免過(guò)燙。一般油性皮膚的人在冬季一周洗兩次澡即可，干性皮膚的人一周洗一次澡為佳，最好少用或不用肥皂、沐浴露等，洗完澡后要擦保濕霜。

　　冬至節(jié)簡(jiǎn)介

　　冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。

　　冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。

　　現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，這天之后，太陽(yáng)又逐漸北移。

　　在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗�！稘h書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀�！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。

冬至的知識(shí)9

　　羊肉湯

　　冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭�，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作數(shù)九，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，數(shù)九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。

　　年糕

　　杭州年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)和冬至，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。

　　年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨�！�

　　杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。

　　番薯湯果

　　在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一�！胺�”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過(guò)去一年的霉運(yùn)全部“翻”過(guò)去。湯果，跟湯團(tuán)類似，但個(gè)頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說(shuō)法。

　　冬釀酒

　　此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然后擴(kuò)散，最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過(guò)冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。舊時(shí)的蘇州冬釀酒是一種米酒，與桂花一同釀制而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

　　冬至團(tuán)

　　蘇州人冬至夜吃“冬至團(tuán)”。冬至團(tuán)又稱“稻窠團(tuán)”，用糯米粉加餡料做成，餡料有肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲等，做成后用于祭祀、食用或贈(zèng)送親友。冬至團(tuán)又稱為“稻窠團(tuán)”，在冬至日前一夜，磨粉為團(tuán)，以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡，祭祀并互相贈(zèng)送�，F(xiàn)在仍有吃冬至團(tuán)子的習(xí)俗。

　　冬至是數(shù)九第一天嗎

　　冬至當(dāng)天就是數(shù)九的開始，每年的冬至日在公歷的12月21日到12月23日，數(shù)九從這一天開始，每九天為一九，總共有八十一天，人們稱之為“數(shù)九寒天”。數(shù)九是一個(gè)天氣由寒冷變?yōu)闇嘏�的過(guò)程，其中三九最冷，而數(shù)到九九時(shí)已是大地回春。

　　數(shù)九習(xí)俗起源于何時(shí)，現(xiàn)在還沒有確切的資料。不過(guò)，至少在南北朝時(shí)已經(jīng)流行。梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》中就寫道：“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日，為寒盡�！�

　　數(shù)九寒天，就是從冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。實(shí)際上，是“九九又一九，耕牛遍地走”——整整90天，數(shù)九計(jì)日。

　　中國(guó)傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長(zhǎng)久的概念。九個(gè)九即八十一更是“最大不過(guò)”之?dāng)?shù)。古代中國(guó)人民認(rèn)為過(guò)了冬至日的九九八十一日，春天肯定已經(jīng)到來(lái)。

　　為什么要數(shù)“九”呢？為什么不數(shù)二、三、四、五、六、七、八呢？這與中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)中的陰陽(yáng)的'消長(zhǎng)，陽(yáng)長(zhǎng)陰消就象征暖來(lái)寒去。九，為“至陽(yáng)”之?dāng)?shù)，也稱老陽(yáng)，九又是至大之?dāng)?shù)，“至陽(yáng)之?dāng)?shù)”的積累意味著陰氣的日益消減，累至九次已到了頭，意味著寒去暖來(lái)，“春已深矣”了。

　　冬至為什么要吃餃子

　　冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。在北方一直有冬至吃餃子的風(fēng)俗，而南方則是吃湯圓，但吃水餃最為常見。北方說(shuō)到冬至首先想到的就是餃子了吧，冬至吃餃子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)，想想在寒風(fēng)凜冽的冬日，能吃上一碗熱騰騰的餃子也是極好的。

　　每至冬至家家戶戶吃水餃這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景的。相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

　　人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子。冬至吃餃子餃子可以是豬肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大蔥、西葫等作餡。冬至吃餃子，是紀(jì)念醫(yī)德高尚的“醫(yī)圣”張仲景。當(dāng)然，在北方冬至吃餃子，不僅是一種紀(jì)念，也是一種冬日進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生食俗。

冬至的知識(shí)10

　　十二月二十二日 星期一 太陽(yáng)公公暖洋洋

　　今天是十二月二十二日，是二十四個(gè)節(jié)氣中的“冬至”！

　　今天早上，我們上完早讀，老師領(lǐng)著我們和金燦燦的太陽(yáng)公公合影，有三架飛機(jī)和我們合影，有一架大大的飛機(jī)飛走了。合完影以后，我們一起排著隊(duì)回班。老師就給我們講了“冬至”的`小知識(shí)！

　　第一，冬至的起源。

　　第二，老師教我們背誦《九九歌》。一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九河邊看柳；七九河開八九雁來(lái)；九九加一九耕牛遍地走！

　　第三，老師又給我們介紹了《九九消寒圖》�！皥A圓的銅錢消寒圖”和“漂亮的梅花消寒圖”。

　　“梅花消寒圖”一枝梅花上有九朵梅花，梅朵梅花上都有九個(gè)花瓣兒，一天涂一個(gè)花瓣。

　　“銅錢消寒圖”里面有九個(gè)格，每個(gè)格里都有九天，一天涂一個(gè)銅錢。

　　我給大家介紹一下圖“銅錢消寒圖”的歌謠：上陰下晴雪當(dāng)中，左風(fēng)右雨要分清，九九八十一全點(diǎn)盡，春回大地草青青！請(qǐng)看我的消寒圖：

冬至的知識(shí)11

　　冬至民俗

　　一、冬至祭天

　　“祭天”即是古代的“郊祀”禮，是歷代帝王禳災(zāi)祈福的一種方法，是冬至日必須舉行的一種儀式。《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求國(guó)泰民安。《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來(lái)，一如年節(jié)�！薄肚寮武洝穭t直言：“冬至大如年�！睗h人自古冬至需拜天祭祖，而今國(guó)內(nèi)只有潮汕地區(qū)延續(xù)此習(xí)。

　　二、南吃團(tuán)子

　　冬至吃湯圓，是我國(guó)江南地區(qū)的'傳統(tǒng)習(xí)俗。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。每逢冬至日清晨，南方各家各戶都會(huì)開始磨糯米粉，并用糖、肉、萊、果、更豆、蘿卜絲等做餡，包成冬至團(tuán)。不但自家人吃，亦會(huì)贈(zèng)送親友以表祝福之意。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。

　　三、北吃餃子

　　在我國(guó)北方，每年農(nóng)歷冬至日，都有吃餃子的習(xí)俗。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@亦是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥之事。東漢時(shí)，張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季，他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天向民眾施舍“祛寒嬌耳湯”。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給大家每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習(xí)俗就被沿襲下來(lái)。

　　四、消寒會(huì)

　　《天寶遺事》載，唐人王仁裕每逢大雪，則掃雪通路，延請(qǐng)賓客到居處宴飲，稱之為暖寒會(huì)。后人在冬至之后，招集朋友，輪番聚飲，稱為消寒會(huì)。《金陵歲時(shí)記》記載:“吾鄉(xiāng)當(dāng)冬至節(jié)后，九人相約謙飲，自頭九以至九九，各主東道一次，名日消寒會(huì)，文人墨客飲酒之余，兼及韻事�！�

　　五、獻(xiàn)襪履

　　古代女子在冬至日向公婆敬獻(xiàn)鞋襪。三國(guó)時(shí)魏國(guó)曹植在《冬至獻(xiàn)襪履表》中言：“亞歲迎祥，履長(zhǎng)納慶。”唐代小說(shuō)《酉陽(yáng)雜俎》中載：“北朝婦人常以冬至日進(jìn)履襪及靴。”后唐《中華古今注》稱:“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后婦女在冬至日向公婆敬獻(xiàn)襪履，便相沿成習(xí)。舊俗中無(wú)論南北，都流行這一風(fēng)俗，寓意“陽(yáng)生于下，日永于天，長(zhǎng)履景福，至于億年。”因此，在過(guò)去，冬至也稱為履長(zhǎng)節(jié)。

　　六、窖鮮花

　　宋朝時(shí)，北平人在冬至后，挖地為窖，以焰火熏烤，在窖中種植花卉瓜果，時(shí)常澆灌，使其生長(zhǎng)。明代張置的《疑耀》中有較為具體的記述:“京師風(fēng)俗，人冬以地窖養(yǎng)花，其法自漢已有之。漢室大官園冬種蔥韭菜茹，覆以屋房，晝夜嫌溫，火得煌氣，諸菜皆生……今內(nèi)家十月即進(jìn)牡丹，亦是此法，然在漢止言覆以屋房而已，今法皆掘坑塹以窖之。蓋人冬土中氣暖，其所養(yǎng)花木，借土氣火氣相半也。”冬至正午之時(shí)，賣花聲便在街巷中到處響起，女子爭(zhēng)相購(gòu)買。山茶、茉莉、慈蘭、珠蘭之類的鮮花，用銅絲編制成別致的形狀，或如半環(huán)，或綴成圓環(huán)，可在鬢邊斜掛或襟前點(diǎn)綴。而芍藥、碧桃、海棠、玫瑰等花，選取鮮嫩待放的花苞，圍插成巨球或者制成彩籃，懸掛在帳中，芳香四溢，令人陶醉。

冬至的知識(shí)12

　　冬至節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)

　　冬至起居知識(shí)

　　在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗�！捌鹁佑谐�，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”，冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極�！�。

　　寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　冬至運(yùn)動(dòng)知識(shí)

　　運(yùn)動(dòng)方面，由于大雪節(jié)氣萬(wàn)物潛藏，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生同樣要順應(yīng)自然規(guī)律，不宜做過(guò)于劇烈的活動(dòng)，而應(yīng)在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽(yáng)光好的時(shí)候做做舒展運(yùn)動(dòng)(上午9-10點(diǎn)鐘或下午2-3點(diǎn)鐘)。

　　冬至飲食知識(shí)

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的`功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

　　冬至情緒知識(shí)

　　冬至養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂。進(jìn)入冬季，有些人便會(huì)顯得意志消沉，這可能是患上了“季節(jié)性情緒病”。季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人每每在陽(yáng)光減少的冬季，對(duì)身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、多吃、易怒、過(guò)敏等病癥。有抑郁情緒的老人可以在冬天堅(jiān)持多曬天陽(yáng)，還可以每天做一些簡(jiǎn)單的瑜伽動(dòng)作,尤其是靜坐和冥想的練習(xí),能讓心情舒緩下來(lái)。同時(shí)注意生活起居，按時(shí)休息和睡眠，不做熬夜的“夜貓子”。

　　情緒低落時(shí)，不妨做做其他事情來(lái)分散注意力。盡量與人接觸，這樣可以將憂郁減到最低程度。

　　冬至習(xí)俗

　　冬至北方吃餃子

　　“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管�！痹谥袊�(guó)北方，有冬至吃餃子的風(fēng)俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。相傳，這一習(xí)俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

　　南方吃湯圓

　　古有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！倍�至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋，還代表團(tuán)圓之意。

　　冬至赤豆糯米飯相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　冬至的諺語(yǔ)知識(shí)

　　冬至不離十一月

　　冬至大如年

　　冬節(jié)夜最長(zhǎng)，難得到天光。

　　冬節(jié)丸，一食就過(guò)年。

　　冬至無(wú)雨一冬晴。

　　冬至在月頭，大寒年夜交;冬至在月中，天寒也無(wú)霜;冬至在月尾，大寒正二月。

　　冬在頭，賣被去買牛;冬在尾，賣牛去買被。

　　冬節(jié)烏，年夜蘇(晴暖);冬節(jié)紅，年夜耽(淋濕陰雨)。

　　冬至出日頭，過(guò)年凍死牛。

　　冬至天氣晴，來(lái)年百果生。

　　冬至節(jié)令天。稼接桃李奈。

　　冬至稻無(wú)刈，一夜脫一籮

　　不到冬至不寒，不至夏至不熱。

　　犁田冬至內(nèi)，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁鐵。

　　冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。

　　冬至地干燥，鐘響人咳嗽。

　　冬在頭，賣了被置頭牛;冬在腰，凍死貓;冬在尾，凍死鬼。

　　晴冬至，年必雨。

　　冬至黑，過(guò)年疏;冬至疏，過(guò)年黑。(黑，指下雨)

　　冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。

　　冬至強(qiáng)北風(fēng)，注意防霜凍。

　　冬至下場(chǎng)雪，夏至水滿江。

　　冬至在頭，凍死老牛;冬至在中，單衣過(guò)冬;冬至在尾，后悔沒有火爐。

　　冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行

　　冬至西北風(fēng)，來(lái)年干一春。

　　冬至南風(fēng)百日陰

　　陰過(guò)冬至晴過(guò)年

　　冬至在月頭，大寒年夜交;冬至在月中，天寒也無(wú)霜;冬至在月尾，大寒正二月。

　　犁田冬至內(nèi)，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁鐵。

　　冬至頭，天氣暖;冬至中，天氣冷;冬至尾，冷得遲。

　　冬至天氣晴，來(lái)年百果生。

冬至的知識(shí)13

　　冬至晚上為什么不能出去：

　　冬至晚上不能出去是因?yàn)�，很多地方在冬至這一天有祭祀祖先的習(xí)俗，而冬至上墳祭祀的時(shí)候陰氣比較重，所以在祭祀之后一般都會(huì)早點(diǎn)回家。

　　冬至有什么禁忌不能做：

　　【不宜婚嫁】

　　冬至期間不宜婚嫁，因?yàn)楣湃税讯�至前一天稱為四離日，離日為不吉利的日子，而是一件大喜事肯定要選擇一個(gè)黃道吉日。

　　【不宜搬家】

　　冬至期間不宜搬家，因?yàn)槎�至是一年之中最冷的時(shí)候，在寒冷的日子搬家會(huì)破壞家中的興旺之氣。

　　【不宜同房】

　　冬至期間不宜同房，民間有冬至前后10天不宜同房的說(shuō)法。古人認(rèn)為冬至期間是人體最虛弱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候同房的人，陰陽(yáng)不調(diào)，非常不利身體，還會(huì)影響后代的繁衍。

　　【不宜回娘家】

　　冬至期間不宜回娘家，民間有冬至回娘家對(duì)公公不益的說(shuō)法。很多人都認(rèn)為這是比較封建的思想，但是還是有很多人會(huì)嚴(yán)格遵循。

　　冬至祭祖習(xí)俗：

　　在時(shí)節(jié)轉(zhuǎn)換的日子里祭祖，就好像祖先也和我們一起過(guò)節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，冬至雖然不是正式家祭，但應(yīng)該給祖先的靈位前祭獻(xiàn)供品和香火，酪酒一盞而后全家在一起同慶。此外，還有上墳燒紙、送寒衣等風(fēng)俗。所謂送寒衣，就是為已故的祖先送去御寒的衣服。過(guò)去在民間信仰看來(lái)，人有人世，死人有鬼世。已故親長(zhǎng)雖然軀體已經(jīng)死亡，但靈魂還在鬼世生存，不同季節(jié)需要不同的飲食、服裝，尤其秋盡冬來(lái)，鬼魂也是很怕冷的，所以才流行送寒衣，這是懷念祖先的一種表現(xiàn)。這些活動(dòng)，無(wú)論是祭天，還是祭祖，都是冬至節(jié)的一種宗教活動(dòng)，雖然帶有很濃重的迷信意味，但是卻有著一種美好的期望在里面，表達(dá)了人們的某種意愿。

　　冬至祭祖有什么風(fēng)俗：

　　浙江寧波：

　　正月，在祖先遺像前，點(diǎn)著香燭，供陳湯團(tuán)、糕、餅、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂里的'，家人就同去祠堂行祭祖。

　　廣東東莞：

　　正月初一，大多數(shù)人家先在歷書上擇一個(gè)吉利的時(shí)辰，舉行祭祖典禮，祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍(年糕)、祿堆和齋菜。祭祖程序：焚香、點(diǎn)燭、燒元寶、放串炮，全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是燈火長(zhǎng)明，香煙不絕。

　　河南開封：

　　守歲的到五更時(shí)候，先行盥洗，穿著禮服禮帽，在供桌之上擺好祭品，香燭齊燃，爆竹爭(zhēng)放，一家人依長(zhǎng)幼輩分，連續(xù)向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。

　　湖北羅田：

　　新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已準(zhǔn)備祭品供奉在祖宗神位之前，又準(zhǔn)備一支長(zhǎng)竿掛著鞭炮，等族人來(lái)到時(shí)，便點(diǎn)火燃放，表示歡迎前來(lái)祭祖，等到祭祖儀禮完畢，有果盒、茶點(diǎn)或豐盛的早餐相招待。

　　東北地區(qū)：

　　一到初一那天的子時(shí)時(shí)分，大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，點(diǎn)燭、燒香、焚紙、放炮，子孫跪拜如儀，稱為“發(fā)紙接種”。

　　粵桂地區(qū)：

　　初一上午五、六點(diǎn)鐘，擺設(shè)豐盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊長(zhǎng)輩分，排前后次序，向祖宗跪拜叩頭。

　　豫東地區(qū)：

　　初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照輩分長(zhǎng)次，先男后女，對(duì)著祖宗神位，一一磕頭跪拜。

　　川西地區(qū)：

　　祖宗神位前的香爐中，點(diǎn)了輕煙繚繞的長(zhǎng)香，紅燭燃起輝煌的亮光，銅磬在一聲聲的敲著，彌漫肅穆的氣氛。長(zhǎng)輩帶領(lǐng)男女老幼，男左女右衣冠整齊地站立兩旁，向祖宗神位，焚香點(diǎn)燭燒紙，按輩分長(zhǎng)次，向祖宗跪拜，上酒，供飯，焚化紙錢。

冬至的知識(shí)14

　　夜至長(zhǎng)而晝至短。麋角解，熊深眠。一陽(yáng)生，水泉?jiǎng)�。萬(wàn)物白茫，霜雪漆地。此時(shí)，一爐炭火，照印紅顏；滿室蒸騰，香溢千戶。北吃餃子，南食湯團(tuán)。寒中取暖，懶懶閒話今年往事。寒暄一壺茶，席間萬(wàn)壺酒。正是可長(zhǎng)歌，可醉飲，惟不可離去也。冬至日，圍爐話新年。

　　農(nóng)曆十一月十二日。

　　地雷復(fù)卦，稱為冬至一陽(yáng)生。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。中國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀�！比藗冋J(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀�！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦�！闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。

　　冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。

　　冬至之后，雖然太陽(yáng)高度角漸漸高起來(lái)了，但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過(guò)程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來(lái)越冷了。此時(shí)如果有冷空氣的影響，天氣就更為寒冷。待到過(guò)了這個(gè)“冷鋒”之后，天氣就會(huì)漸漸變暖。所以說(shuō)“冷在三九”，而“九九”已在夏歷一月、二月，中國(guó)大部分地區(qū)已入春，因此“九九艷陽(yáng)天”。

　　中國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)�。”傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；麋與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，麋感陰氣漸退而解角；由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

　　冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天逐漸變長(zhǎng)，夜間逐漸變短，所以，有俗話說(shuō)，“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線。”另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說(shuō)的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來(lái)，九九加一九耕牛遍地走�！�

　　古人最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來(lái)，一如年節(jié)�！�

　　冬至各地吃什么美食

　　北方的餃子

　　從古至今，不論貧富，北方人都保留著冬至吃餃子的習(xí)俗。有民謠言：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”可見，在寒天凍地的冬至節(jié)，吃上一碗熱乎乎的餃子，定會(huì)讓人從嘴里暖到心里。冬至吃餃子的習(xí)俗與“醫(yī)圣”張仲景密切相關(guān)。張仲景的“祛寒嬌耳湯”，曾經(jīng)免費(fèi)醫(yī)治好了鄉(xiāng)親們的凍耳病，救過(guò)無(wú)數(shù)百姓的生命。后人為了紀(jì)念他，仿“嬌耳”的樣子做成了餃子這樣的食物，以謝張仲景治病施藥之恩。

　　滕州的羊肉湯

　　眾所周知，羊肉滋補(bǔ)、驅(qū)寒、暖胃。喝羊肉湯這一習(xí)俗，自漢代沿襲下來(lái)，至今在山東滕州地區(qū)盛行。漢高祖時(shí)，有一年的冬至節(jié)奇冷，天寒地凍，天子尚難以忍受，何況平民百姓？為討好皇帝，樊噲煮了一鍋羊肉湯，熱氣騰騰，味道鮮美，奉與皇帝。羊肉湯下肚，暖心又暖胃，吃得皇帝大汗淋漓，歡暢無(wú)比�；实鄹心畎傩绽渑�，便將羊肉湯賞與平民。從此，冬至節(jié)人們都要吃上一鍋羊肉湯，驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　江南的糯米飯

　　江南盛產(chǎn)糯米，舊時(shí)過(guò)節(jié)，人們少不了吃上一頓花樣翻新的糯米飯。因此，冬至?xí)r節(jié)，一家人圍坐在一起吃糯米紅豆飯，便是江南人的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)，吃紅豆飯可以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　臺(tái)灣地區(qū)的糯糕

　　在冬至節(jié)，臺(tái)灣地區(qū)的人們講究吃糯糕，是為祭祖。糯糕是將糯米粉捏成十二生肖的動(dòng)物形狀，蒸熟而成。祭祀時(shí)，長(zhǎng)幼有序，虔誠(chéng)無(wú)比，以示對(duì)老祖宗的敬重。臺(tái)灣地區(qū)的人們借著這個(gè)冬至祭祀節(jié)，大擺宴席，聯(lián)絡(luò)同宗同族的親人，增進(jìn)彼此情感，不忘本、不疏遠(yuǎn)親人，真切地展示了臺(tái)灣地區(qū)的人們重情重義的一面。

　　臺(tái)州的擂圓

　　臺(tái)州人冬至吃擂圓也與祭祀有關(guān)，同時(shí)象征團(tuán)圓吉祥之意。何為擂圓？將糯米粉加溫水捏成圓形、煮熟，之后放在炒熟的黃豆粉上滾（此為“擂”），擂圓便做成了。除了擂圓，還有一桌好飯菜。先祭祖，再食之。

　　蘇州的酒釀

　　酒釀是蘇州人家家都會(huì)做的一種甜米酒，加入桂花釀造，入口甜美，香氣宜人。冬至?xí)r節(jié)喝酒釀，也是姑蘇人的'一大習(xí)俗。酒可為身體驅(qū)寒，再配以各種鹵菜，一家人圍坐在一起，除了吃喝，便是談生活、話人生，也是一種美好的享受。

　　江西的麻糍

　　麻糍是江西的特產(chǎn)，也是閩南著名小吃，多作為祭祀用的供品。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，且軟韌、微冰，食后耐饑。

　　重慶的火鍋重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，以麻辣鮮香著稱。冬至?xí)r節(jié)吃火鍋，起源于明清，沿襲至今。重慶火鍋呈現(xiàn)出的是和諧與淋漓酣暢相融合的場(chǎng)景和心理感受，從而營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。

　　各地的冬至美食雖然不同，卻皆是以健康養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)，驅(qū)除寒冷，保持身心的溫暖與健康。不同的地區(qū)有著不同的風(fēng)俗與文化，但都是以感恩之心回饋先祖、回報(bào)生活，并在寒冷的冬季營(yíng)造溫暖。

冬至的知識(shí)15

　　數(shù)九寒天要養(yǎng)陽(yáng)

　　在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行理論中，有"冬至陽(yáng)生春又來(lái)"之說(shuō)，可見"冬至"與"陽(yáng)氣"之間的關(guān)系極為密切。冬至過(guò)后，人體內(nèi)的陽(yáng)氣逐漸增多，陰氣相應(yīng)減少。因而此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)陰陽(yáng)兼顧，或在養(yǎng)陽(yáng)的基礎(chǔ)之上再養(yǎng)陰，即中醫(yī)所講的"陽(yáng)中求陰"。同時(shí)，由于陽(yáng)氣在冬至前后才逐漸萌發(fā)，因此要特別注意補(bǔ)充陽(yáng)氣并固本培元，只有體內(nèi)的陽(yáng)氣充足，機(jī)體方可安康無(wú)疾，繼而才能益壽延年。

　　在冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生，首先要注意做好保暖工作。在清晨和氣溫最低的夜晚，盡量不要出門，在白天外出時(shí)應(yīng)注意添加衣服，特別是頭和腳要"捂嚴(yán)"一些，睡覺時(shí)應(yīng)多加增一層被褥。其次，要在日常生活中堅(jiān)持"行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲"的二十字方針，保持健康的作息規(guī)律。第三，要本著少食多餐的原則，多吃溫?zé)嵝缘氖澄�，以護(hù)脾益腎。

　　有虛癥才需大補(bǔ)

　　所謂"三九嚴(yán)寒補(bǔ)一冬，來(lái)年四季無(wú)病痛"，寒冷的冬至前后是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。由于冬日天寒，人體所需要的熱量和營(yíng)養(yǎng)多于其他季節(jié)，身體的新陳代謝也相對(duì)于旺盛，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)東西很容易被吸收。

　　當(dāng)然，進(jìn)補(bǔ)也需因人而異。中醫(yī)認(rèn)為，患有慢性疾病的人、老年人或者身體虛弱的人、亞健康的人可稱為虛癥者。有虛癥的.人需要大補(bǔ)，無(wú)虛癥的人只需小補(bǔ)。另外，所謂"虛癥"又分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛等等。要按"虛癥"的不同種類采取不同的進(jìn)補(bǔ)方式，才能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的效果，否則會(huì)適得其反。

　　如果常感到疲勞神卷，不愿多說(shuō)話，或出現(xiàn)面色無(wú)光澤，甚至自汗、舌淡和脈象虛弱情況，則屬于氣虛癥，可用生曬參、黃芪等補(bǔ)氣的藥材滋養(yǎng)。如果發(fā)覺四肢冰冷，臉色發(fā)白，疲勞神卷，甚至出現(xiàn)尿液多且清、大便稀、舌淡苔白的情況，則屬于陰虛，可用紅參、鹿茸、冬蟲夏草、仙靈脾、肉蓯蓉、胡桃肉等補(bǔ)陽(yáng)藥進(jìn)行滋補(bǔ)。

【冬至的知識(shí)】相關(guān)文章：

冬至的知識(shí)09-22

冬至禮儀知識(shí)-禮儀知識(shí)12-31

冬至的知識(shí)集錦04-21

冬至節(jié)氣知識(shí)11-08

冬至養(yǎng)生知識(shí)01-29

冬至的知識(shí)14篇09-25

冬至養(yǎng)生知識(shí)03-19

冬至的知識(shí)(15篇)03-19

冬至的常識(shí)小知識(shí)06-07