酒店年度工作計劃

　　時間過得太快，讓人猝不及防，很快就要開展新的工作了，是時候寫一份詳細的計劃了。計劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒店年度工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店年度工作計劃1

　　客房部xxxx年度的工作總的來說比較平穩，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定，給部門工作帶來一小段時間的停滯，酒店問題解決后，雖員工的情緒已穩定，但仍有不少后遺癥（如衛生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位），很難在短時間內恢復原來的狀態。

　　而今，我們迎來了嶄新的xxxx年，這將是一個新的開始，不單只為客房部復原，更為實現本年度酒店評四星的目的，本部門工作將從以下幾方面著手進行：

　　一、思想認識方面：

　　1.狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛生意識。

　　2.改善部門員工的.精神面貌，使之具有積極向上的團隊精神。

　　二、形象方面：

　　注重儀容儀表、禮貌禮節，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹立良好的榜樣，帶動全體本部員工做合格的酒店人。

　　三、衛生方面

　　1．保持辦公室整潔，實行輪值清掃制度，清掃工作由房務中心文員負責。

　　2．客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行，由樓層領班負責檢查、監督，若因衛生質量問題引起客人投訴，本部門將依照獎罰制度給予處罰。

　　3．公區衛生由各樓層服務員負責清掃和保持，由各領班負責檢查、監督。

　　4．樓層計劃衛生由領班按本部計劃衛生表進行合理安排，并負責檢查、監督。

　　5．樓層服務員負責地毯的日常保潔，并配合PA人員對地毯的清洗，領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。

　　四、服務方面：

　　1．培訓員工的專業知識和服務技能、技巧，以求達到為客提供優質服務的目的。

　　2．提倡以“賓至如歸，賓客至上”為服務宗旨，為客提供個性化服務，以贏得更多回頭客，為酒店創收。

　　五、設施設備的維修與保養方面：

　　1．培訓員工正確的使用設施設備，避免因操作不當而損壞。

　　2．注重設施設備的日常保養和檢修，若發現維修問題及時報工程部維修。

　　3．積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。

酒店年度工作計劃2

　　如果想大幅度提升酒店的收入，酒店銷售工作毫無疑問的成為了酒店最重要的經營項目。想使酒店產品成功推銷出去，就需要銷售經理帶領著自己的銷售團隊做好銷售，以下是20xx年度酒店銷售工作計劃：

　　首先，市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高名譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　針對營銷部的工作職能，我們制訂了20xx年酒店銷售部工作計劃，現在向大家作一個匯報：

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

　　今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等

　　建立與保持同機關團體，各企事業單位，商人知明星士，企業家等重要客戶的.業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的華誕

　　通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年計劃在恰當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售工作計劃完成任務及業績考核管理施行細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。

　　營銷代表施行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

　　督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解搜集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

　　強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特別和有針對性服務，最大限度滿意賓客的精神和物質需求。

　　制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員搜集，了解旅行業，賓館，酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調

　　與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

　　加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　xxxx年，營銷部將在酒店領導的準確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

酒店年度工作計劃3

　　20xx年是酒店爭創預備四旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。

　　一、指導思想

　　以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

　　二、酒店的現狀

　　當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

　　三、當前的目標和任務

　　20xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的`智能型員工。

　　四、培訓方法和內容落實

　　以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

　　1.專業技能培訓

　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

　　(2)總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃

　　①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節培訓課(共計24課時)。

　　②目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

　　③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

　　④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

　　⑤激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級，B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

　　(3)員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。

　　2、員工入店培訓

　　員工辦理入職手續

　　培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

酒店年度工作計劃4

　　20xx年上半年已經過去，我們充滿信心地迎來了下半年。值此之際，有必要計劃好20xx年下半年的工作計劃：

　　一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

　　酒店總經理班子根據中心的要求，開業初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。尤其下半年會議強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

　　1、經營創收：酒店需要調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加營業收入。酒店全年完成營收入xxxxxx萬元，要比上半年超額xxxxxx萬元，超幅為xxxxxx%；其中客房收入為xxxxxx萬元，寫字間收入為xxxxxx萬元，餐廳收入xxxxxx萬元，其它收入共xxxxxx萬元。全年客房平均出租率為xxxxxx%，年均房價xxxxxx元/間夜。

　　2、管理創利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店下半年需要達到經營利潤xxxx萬元，經營利潤率xxxxxx%，計劃增加xxxxxx萬元和xxxxxx%。其中，人工成本xxxx萬元，能源費用xxxx萬元，物料消耗xxxx萬元，分別占酒店總收入的xx %、xx %、xx %。

　　3、服務創優：酒店需要引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。

　　4、安全創穩定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

　　二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀

　　結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的'浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

　　三、品牌管理，酒店主抓八大工作

　　在下半年抓“三標一體”，6S管理的推行認證過程中，安排不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些會大大促進并指導酒店管理工作更規范地開展。

酒店年度工作計劃5

　　在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經理為核心的總經理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經營業績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業拓展的又一年，是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業內功，爭創中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創新體制、創新產品、創新營銷手段，牢牢抓住創新————這一企業發展的永恒主題，進一步實現酒店質的飛躍。xxxx年酒店工作計劃

　　一、提升產品質量，強化隊伍建設

　　隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在xxxx年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量；在軟件上，進一步完善各類規章制度，加大人員培訓及人力資源開發力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。

　　二、加大促銷力度，強化市場拓展

　　“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。

　　三、培養創新意識，加大創新舉措

　　創新———是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，xxxx年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，在xxxx年的基礎上，進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。

　　四、嚴格成本控制，量b化部門成本

　　控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的`即從部門工資中扣除，對經營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

　　五、提高員工福利，增強企業文化底蘊

　　我們將進一步加強企業文化建設，豐富員工生活，增強企業文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業績下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

　　隨著“三高二好”總目標的實現，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段，此刻全體員工步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！

　　在新的一年里，我們將借三亞市快速發展的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創佳績！真正實現個人與企業“雙贏”，共同譜寫我店發展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！

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