學校食品安全工作計劃
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，是時候寫一份詳細的計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編幫大家整理的學校食品安全工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學校食品安全工作計劃1
為了促進幼兒園的發(fā)展，保證幼兒園教學、科研工作的順利進行，確保幼兒園良好的消防安全環(huán)境，我們必須堅持安全責任，重于泰山，隱患險于明火，防范勝于救災的原則，根據(jù)《中華人民共和國消防法》來規(guī)范和加強學校的消防安全管理，預防火災事故和減少火災危害，現(xiàn)根據(jù)實際情況，特制定消防工作計劃。
一、領導重視，落實責任各級領導要認真履行《消防法》賦予的職責，高度重視消防安全工作，認真落實《消防安全管理規(guī)定》的內(nèi)容，強化消防安全責任意識，規(guī)范消防安全工作，逐項落實工作措施，以消防安全管理規(guī)范化建設促進園所發(fā)展，以幼兒園發(fā)展帶動消防安全管理規(guī)范化建設，努力做好今年的.消防安全工作。落實好園級單位的消防管理工作，簽定消防安全責任書，務必使廣大師生員工在防火安全的認識上重視、重視、再重視，工作責任上落實、落實、再落實。以確保全園師生員工的生命財產(chǎn)安全。
同時園防火領導小組將對各班的落實情況進行監(jiān)督。對未能按要求落實《消防安全管理規(guī)定》個人將進行通報批評直至追究責任。
二、加強消防宣傳力度，預防為主，防消結合的原則，認真落實《消防安全管理規(guī)定》。廣泛深入地開展消防宣傳教育，打牢消防安全工作的群眾基礎，使廣大師生員工認識到做好消防安全工作是幼兒園發(fā)展的需要，同時也是對廣大師生員工生命財產(chǎn)安全負責。各班教師應帶頭學習《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律、法規(guī)文件，依法規(guī)范本單位的消防管理工作，把消防工作作為保障師生員工生命財產(chǎn)的大事常抓不懈。班主任要加強對幼兒的安全意識和自身保護意識教育，運用各種宣傳途徑，增強幼兒的自防、自救能力。
三、各班教師不但會使用各種滅火器和消火栓撲救初起火災，還要學會在發(fā)生火災時熟練進行人員疏散，有效保護幼兒園和師生的生命財產(chǎn)安全。今年計劃進行一次消防實戰(zhàn)演練，以提高教師們的實際操作能力，使使教師真正成為幼兒園防火工作的主力軍。今年將計劃每個月對幼兒宿舍用電安全的檢查，發(fā)現(xiàn)情況及時上報，消除幼兒宿舍遺留的隱患。
四、開展消防安全檢查，完善各項規(guī)章制度我們計劃每月對本單位的消防安全工作進行一次檢查。
五、加強消防設施，器材的配置、管理、維護保養(yǎng)消防器材、設施，是預防火災，保證安全，減少損失必不可少的武器，幼兒園將按照規(guī)定配置和管理。配齊滅火器、應急疏散標志應急照明燈等，必須要落實專人規(guī)范管理，并定期進行檢查和維護保養(yǎng)，確保完好無損。對故意損壞消防設施、設備的行為，堅決依法處理。
學校食品安全工作計劃2
為促進我市學校餐飲食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生餐飲服務食品安全，根據(jù)市委、市政府的安排部署，結合我市實際，特制訂《唐山市學校食堂食品安全兩年規(guī)劃(20xx-20xx年)》：
一、指導思想
堅持以防為主、科學監(jiān)管，建立健全政府主導、分工負責、齊抓共管，學校是食品安全第一責任人的工作機制，堅持標本兼治、著力治本，突出重點，統(tǒng)籌兼顧，著眼長遠，重在實效的工作原則，力爭通過落實一系列措施，全面提高我市學校餐飲食品安全工作水平，為建設沿海強市美麗唐山提供良好的社會環(huán)境。
二、工作目標
到20xx年底，力爭通過兩年時間的努力，全市學校食堂餐飲食品安全工作實現(xiàn)以下十項目標：
(一)改造更新基礎設備設施。指導學校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設備設施(具體要求見附件1)。
(二)加強學校食堂管理，落實責任，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度。嚴格落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員。全市學校食堂符合《餐飲服務許可管理辦法》以及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度。
(三)全面實行定點采購。學校食堂米、面、糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、調(diào)味品、飲料等大宗物品實施縣級范圍內(nèi)定點采購，食品原料100%可以溯源追蹤。
(四)嚴格飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學校食堂100%使用自來水;使用自備水源供水的學校，100%安裝持續(xù)消毒設備或裝置，并定期進行水質(zhì)檢測。
(五)建立食品安全監(jiān)測體系。全市學校食堂監(jiān)督性抽驗覆蓋率達100%，學校食堂全部建立自檢體系，實現(xiàn)對原料和成品的定性篩查。
(六)完善監(jiān)管信息公示。學校食堂實行網(wǎng)格化監(jiān)管，餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級100%向社會公示。
(七)建立學校食品安全例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度。定期開展學校食品安全監(jiān)督聯(lián)合檢查，及時消除安全隱患。
(八)建立餐飲食品安全事故應急處置機制，有效預防食品安全事故。
(九)普及食品安全宣傳教育，學校宣傳教育面達100%。
(十)完善誠信體系，加快推進“明廚亮灶”改造工程。學校食堂在嚴格落實食品安全管理制度、操作規(guī)范的基礎上，積極開展食品安全快速檢測，加快實施“明廚亮灶”改造工程。
三、主要措施
(一)加強學校食堂監(jiān)督管理。大力推進學校食堂監(jiān)督量化分級管理，嚴把“四關”，確保學校食堂的食品安全。
1、嚴把基礎設施設計關。指導學校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設備設施。凡新建、改(擴)建的學校食堂，應向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請前置性審查，按照有關食堂食品安全設計規(guī)范要求，形成區(qū)域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或交叉污染。 20xx年底前，完成城區(qū)已使用10年及以上的供餐人數(shù)300人以上的'全部學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新，完成農(nóng)村已使用10年及以上的供餐人數(shù)300人以上的70%學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新;20xx年6月底前，完成城區(qū)已使用10年及以上的全部供餐人數(shù)300人以下的`學校食堂改造更新，完成農(nóng)村已使用10年及以上的全部供餐人數(shù)300人以上的學校(含托幼機構)食堂及80%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新。到20xx年年底，實現(xiàn)全市學校食堂100%符合食堂設計規(guī)范要求。
2、嚴把監(jiān)督量化分級管理關。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴格學校食堂食品安全許可審查的同時，不斷提高量化分級管理水平，全面實施量化分級管理。 20xx年底前，70%的城區(qū)學校食堂和50%農(nóng)村學校食堂年度等級達到“良好”(B級)以上標準，全部達到“一般”C級以上標準;到20xx年年底，全部學校食堂年度等級達到“良好”(B級)以上標準。
3、嚴把食品統(tǒng)一配送或定點采購關。根據(jù)食品安全風險程度，采用公開招標等方式，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位，全面落實食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責任書，確保“優(yōu)質(zhì)、安全、價廉”的大宗物品輸入學校食堂。20xx年底前，70%的城區(qū)學校食堂和50%農(nóng)村學校食堂實行大宗物品定點采購或統(tǒng)一配送;到20xx年年底，學校食堂100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度。
4、嚴把食堂經(jīng)營管理關。義務教育階段學校食堂一律不得承包，各類學校食堂一律不得經(jīng)營涼菜，嚴格規(guī)范學校食堂許可范圍，凡不符合規(guī)定許可條件的學校食堂，一律不發(fā)放《餐飲服務許可證》，確保營業(yè)的學校食堂100%取得《餐飲服務許可證》。
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