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餐飲消費安全整治工作總結
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，因此我們要做好歸納，寫好總結。我們該怎么寫總結呢？下面是小編幫大家整理的餐飲消費安全整治工作總結，希望對大家有所幫助。
餐飲消費安全整治工作總結1
依據市局《關于印發餐飲消費安全整頓工作實施方案的通知》和縣局《隴縣餐飲消費環節食品安全整頓工作實施方案》，我們精心組織，對全縣餐飲單位進行了全面檢查整頓，現就第三階段餐飲消費安全整頓工作總結如下：
一、成立組織，落實責任
我們依據市縣文件精神制訂了“隴縣衛生監督所餐飲消費環節食品安全整頓工作實施方案”，成立了整治工作領導小組，落實了領導責任，并將城區及鄉鎮以劃片包干的'的形式明確了監督員職責。
二、全面整頓，嚴格執法
對城區、鄉鎮、旅游景點、學校食堂等餐飲單位進行了全面地檢查整頓，共檢查學校食堂41個，旅游景點2個，餐飲單位207個，餐（飲）具消毒單位1個，查處不合格食品原料兩件，處罰0.03萬元，取締無證經營5戶。檢查整頓過程中未發現餐飲服務提供者采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為，無違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。并對餐飲單位餐飲具消毒進行了檢測，檢測合格率達84.7%。
三、簽訂食品安全責任書
今年夏季，我們緊緊抓住隴縣消夏節這個有利時機，對縣城區和兩個旅游景點進行了全面監督檢查，簽訂了食品安全責任書，確定餐飲單位法人為第一責任人，加強食品安全教育和指導檢查，有效地預防了食品不安全事故的發生，保障了消夏節的順利實施。
餐飲消費安全整治工作總結2
一、餐飲消費安全專項整治工作目標完成情況
（一）國務院部署的“徹底解決縣城以上城市的餐飲經營單位無證照經營的問題；食堂和縣城以上城市的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的.行為”的整治目標完成情況。
（二）衛生部部署的縣城以上城市餐飲經營單位3個100%、1個95%的完成情況；農村地區餐飲單位1個100%及規范行為任務的完成情況。
二、餐飲消費安全專項整治工作開展情況
（一）專項整治工作的組織領導和責任落實情況。
1、省衛生廳專項整治機構、組織工作情況（工作組織機構、召開會議、部門協調配合、下發專項整治文件、新制定相關政策和制度、宣傳動員工作、督促檢查等方面的情況）；
2、基層工作措施與責任落實情況（無證經營整治是否全面，監督覆蓋率、針對責任相對人開展專項整治工作培訓宣傳、開展業務指導等情況，違法案件的處理及大案要案查處數量）；
3、數據信息報告工作（基層信息報告及數量，上報信息
報告及數量）。
（二）重點整治工作采取的措施和工作開展情況。
1、餐飲單位無證經營行為的整治和推廣量化分級管理工作情況；
2、餐飲單位食品原料采購索證和驗收制度的建立、實施和推廣情況，查處采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、濫用食品添加劑等違法行為的情況；
3、針對重點地區（農村）、重點單位（中小餐飲單位）、重點人群（學校）開展工作的情況；
4、食物中毒事件、食源性疾病防控措施和20xx年9月份以來發病情況及其與去年同期的比較的情況。
三、長效機制建設和實施情況
（一）監督執法和執法網絡建設情況
1、衛生監督機構能力建設；
2、基層監督網絡建設和工作開展情況；
3、政策制度的建設。
（二）工作亮點和取得的經驗。
1、工作亮點；
2、本地區好的經驗和做法；
3、整治工作中的先進個人和先進事跡。
（三）專項整治工作宣傳培訓和取得的社會效果。
1．群眾對餐飲專項整治工作的滿意度和認可度；
2．餐飲經營者的認識和自身管理水平提高情況；
3．投訴舉報數量是否下降及其處理情況。
四、存在的主要問題五、下一步工作安排和建議
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