清明節的習俗(精選15篇)

清明節的習俗1

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”每當清明節我都會想起這首詩，而我家鄉的習俗卻截然不同。每到清明節，不管你多忙都必須得趕回來給自己的親人燒紙錢，祭拜，如果不這樣的'話，那就是對祖先大不敬。

　　清明節一早，家家趕做祭拜品，我們家也不例外，爸爸媽媽做東西，我就在旁邊打下手，媽媽做的都可漂亮了，有什么“萬事興，一笑仙等”。祭拜品做完了，該包紙錢了，他們把一大堆的紙錢十張十張的包了起來，然后又把它曬在太陽下面曬干，我問媽媽為什么要曬干呢?媽媽笑了笑說：“不曬干怎么好燒呢。”

　　在曬紙錢時也要吃飯，吃飯前要“叫飯”，就是把飯什么的都準備好后，叫死去的親人來“吃飯”。說是吃，其實這也是一種禮儀罷了。他們吃完“飯”后，未滿12歲的小孩能吃他們吃的飯，要重新盛飯。

　　飯也吃完了，紙錢也曬干了，是時候出發去給他們祭拜了。我們來到祖宗的墳前掃墓，然后把祭拜品放在祖宗墳前，然后邊燒紙錢，邊放炮。祭拜后，一切又恢復了往日的情形。清明節，我們家鄉的清明節，真是有趣。

清明節的習俗2

　　清明節是中國最重要的傳統節日之一。它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節日,也是中華民族認祖歸宗的紐帶,更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。清明節古時也叫三月節,已有2500多年歷史。公歷四月五日前后為清明節,是二十四節氣之一。在二十四個節氣中,既是節氣又是節日的只有清明。

　　傳統節日清明“屬”陽歷清明節是中國重要的'傳統民俗節日之一。清明節起源春秋戰國時代,是中國漢族的節日,為中國二十四節氣之一,時間約在每年的陽歷4月5日前后。清明節后雨水增多,大地呈現春和景明之象。這一時節萬物“吐故納新”,無論是大自然中的植被,還是與自然共處的人體,都在此時換去冬天的污濁,迎來春天的氣息,實現由陰到陽的轉化。

　　古有清明前一天為“寒食節”之說,相傳起于春秋時期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事,后逐漸清明寒食合而為一。唐代掃墓日期一般在寒食節,宋后移到清明。傳說中“寒食節”的起源地就在山西中部介休,介休一名的來歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報,最終在此被大火燒山而亡,綿山也因此又稱“介山”。

　　相傳大禹治水后,人們就用“清明”之語慶賀水患已除,天下太平。此時春暖花開,萬物復蘇,天清地明,正是春游踏青的好時節。踏青早在唐代就已開始,歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外,還開展各種文娛活動,增添生活情趣。做“寒食”迎清明風俗清明節流行掃墓,其實掃墓乃清明節前一天寒食節的內容,寒食相傳起于晉文公悼念介之推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下,“寒食上墓”。因寒食與清明相接,后來就逐漸傳成清明掃墓了。明清時期,清明掃墓更為盛行。古時掃墓,孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛,經風一吹能發出響聲,猶如箏的聲音,據說風箏的名字也就是這么來的。

　　清明節還有許多失傳的風俗,如古代曾長期流傳的戴柳、射柳、打秋千等,據載,遼代風俗最重清明節,上至朝廷下至庶民百姓都以打秋千為樂,仕女云集,踏青之風也極盛。

　　新中國成立后,人們都在這天祭掃烈士墓,緬懷革命先輩。

清明節的習俗3

　　清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的“八節”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。一般是在公歷的四月五日，但其節期非常長，有十日前八日之后及十日前十日之后兩種說法，這近二十天內均屬清明節。清明節的起源，據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。

　　清明節源于商代時代，是我國漢族的傳統節日之一，為中國二十四節氣之一，時間約在每年的陽歷4月5日前后。清明節之后雨水增多，大地呈現春和景明之象。這一時節萬物“吐故納新”，無論是大自然中的植被，還是與自然共處的人體，都在此時換去冬天的污濁，迎來春天的氣息，實現由陰到陽的轉化。

　　古有清明前一天為“寒食節”之說，相傳起于春秋時期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事，后逐漸清明寒食合二為一。唐代掃墓日期一般在寒食節，宋之后移到清明。傳說中“寒食節”的起源地就在山西中部介休，介休一名的來歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報，最終在此被大火燒山而亡，綿山也因此又稱“介山”。

　　相傳大禹治水之后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復蘇，天清地明，正是春游踏青的好時節。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動，增添生活情趣。

　　清明節流行掃墓，其實掃墓乃清明節前一天寒食節的內容，寒食相傳起于晉文公悼念介之推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，后來就逐漸傳成清明掃墓了。明清時期，清明掃墓更為盛行。古時掃墓，孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛，經風一吹能發出響聲，猶如箏的聲音，據說風箏的名字也就是這么來的`。

　　清明節還有許多失傳的風俗，如古代曾長期流傳的戴柳、射柳、打秋千等，據載，遼代風俗最重清明節，上至朝廷下至庶民百姓都以打秋千為樂，仕女云集，踏青之風也極盛。

　　寒食節----寒食即禁火，只能吃冷或預先煮好的食物。相傳這個習俗起源于春秋時代，當時晉國有人欲害死大公子重耳，忠臣介之推（又名介子推）便護送重耳逃亡，甚至在饑寒交迫之際，割下自己的肉給重耳吃，希望將來他安然回國，當上國君，并勤政愛民。

　　十多年之后，重耳終于回國當上了國君，即春秋五霸之一的晉文公，并逐一犒賞流亡期間曾協助他的人，卻忘了介之推，他經旁人提醒，才趕忙差人請介之推前來領賞。可是，介之推和母親到深山隱居。晉文公與臣子在山中遍尋不獲，有人提議放火燒山，介之推是孝子，一定會救母親出來。可是，大火燒了三日三夜，仍不見介之推。火熄滅后，人們在一棵柳樹下發現介之推背著母親的尸體。晉文公非常傷心和懊悔，將二人安葬在柳樹下。晉文公將放火燒山的一天，定為寒食節，規定人民禁止用火，寒食一天，以紀念介之推的忠誠。

　　在春光明媚、桃紅柳綠的三四月間，中國傳統習俗中最重視的節日就是清明節了。清明節就是現在的民族掃墓節。按主日說，約在四月五日前后，按農歷，則是在三月上半月。古人把一年分為二十四節氣，以這種歲時歷法來播種、收成，清明便是二十四節氣之一，時在春分之后十五天，按“歲時百問”的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。”所以，“清明”本為節氣名，后來加了寒食禁火及埽墓的習俗才形成清明節的。

清明節的習俗4

　　清明，是一年中的第五個節氣，按公歷來說是在每年4月5日和6日，按農歷在三月的上半月。古人算節氣，都從冬至起，從冬至到清明，中間整整隔了七個節氣。每個節氣按15天計算，整整105天，交清明節則是106天。所以古人說：“冬至百六日為清明”，又說：“春分加十五日則清明風至。”

　　“清明”二字，古書上解釋說：“萬物至此皆潔齊而清明矣”。其它書中也有“桐始華，虹始見，萍始生”，“清明風居東南維，主風吹萬物”。清明象征著我國黃河流域，萬木凋零的寒冬過去了，風和日麗的春天到來了；勞動人民依據節氣來安排莊稼活計。二十四節氣中就有“清明忙種麥，谷雨種大田”之說。

　　清明，在遙遠的周代已經流行。古人很重視這個節日，歷代的詩人詞家都有關于清明盛況的描寫，自古以來人們在清明節留下了很多習俗。

　　清明掃墓，追祀祖先，由來已久，相沿成習；掃墓，又叫墓祭、祭掃、上墳。清明掃墓是因為驚蟄、春分已過，冰消雪化，草木萌生，人們想到了自己的祖先墳瑩。有沒有狐兔穿穴打洞，會不會因雨季來臨而塌陷，所以到墳上一方面清除雜草，整修樹枝，給墳上添幾锨土。另一方面準備一些祭品，燒幾張紙錢，給樹枝上掛些紙條，舉行個簡單的祭掃儀式，以表示對死者的懷念。

　　古代二月，三月三有踏青之俗。“二月二日江上行，東風日肝聞吹笙”、“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”，記述的就是唐人踏青盛景。古代每逢這一天，人們聚親約友，扶老攜幼，乘大好春光到郊外踏青，然后圍坐野宴，抵暮而歸。

　　人們在掃墓和踏青返家的路上，都愿采幾朵野花戴在頭上，順手折幾根柳條插在房前屋后。據說這種風俗是為了紀念“教民稼穡”的農民祖師——神農氏。后來逐漸發展成為紀念和希望長壽的.愿望。戴柳習俗被淘汰，插柳卻盛行起來，成為我國人民春季造林的植樹節。

　　清明前后還流傳著很多傳統的豐富多彩的文體活動，如拔河、蕩秋千、放風箏、打馬球、斗雞等活動。清明節的習俗豐富多彩，歷代的記載十分浩繁；詩人懷清明之作更是爭艷奪彩，不可勝記。從這些意義上講，清明既是節氣，也是一個傳統的節日。是寄托哀思的一個契機，各地青少們成群結隊向烈士陵園獻花致敬，或邀請革命先輩作報告，講革命故事，或組織參觀、旅行、訪名勝、采標本，豐富了節日內容。

清明節的習俗5

　　據說，插柳的風俗，也是為了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預報天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙;柳條干，晴了天”的說法。黃巢起義時規定，以“清明為期，戴柳為號”。起義失敗后，戴柳的習俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強大的生命力，俗話說：“有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成陰。

　　清明插柳戴柳還有一種說法：原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節，是百鬼出沒討索之時。人們為防止鬼的侵擾迫害，而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響，人們認為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟度眾生。北魏賈思勰《齊民要術》里說：“取柳枝著戶上，百鬼不入家。”清明既是鬼節，值此柳條發芽時節，人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。

　　漢人有“折柳贈別”的風俗：灞橋在長安東，跨水作橋，漢人送客至此橋，折柳贈別。李白有詞云：“年年柳色，灞陵傷別。”古代長安灞橋兩岸，堤長十里，一步一柳，由長安東去的人多到此地惜別，折柳枝贈別親人，因“柳”與“留”諧音，以表示挽留之意。這種習俗最早起源于《詩經.小雅.采薇》里“昔我往矣，楊柳依依”。用離別贈柳來表示難分難離，不忍相別，戀戀不舍的心意。楊柳是春天的標志，在春天中搖曳的楊柳，總是給人以欣欣向榮之感。“折柳贈別”就蘊含著“春常在”的祝愿。古人送行折柳相送，也喻意親人離別去鄉正如離枝的柳條，希望他到新的地方，能很快地生根發芽，好像柳枝之隨處可活。它是一種對友人的美好祝愿。古人的詩詞中也大量提及折柳贈別之事。唐代權德輿詩：“新知折柳贈”，宋代姜白石詩：“別路恐無青柳枝”，明代郭登詩：“年年長自送行人，折盡邊城路旁柳。”清代陳維崧詞：“柳條今剩幾?待折贈。”人們不但見了楊柳會引起別愁，連聽到《折楊柳》曲，也會觸動離緒。李白《春夜洛城聞笛》：“此夜曲中聞折柳，何人不起故園情。”其實，柳樹可以有多方面的象征意義，古人又賦予柳樹種種感情，于是借柳寄情便是情理中之事了。

　　寒食究竟在清明的前幾日?有幾種說法。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》的記載，冬至后一百零五天稱寒食節，這樣正好是清明節的前二天。唐代元稹的詩云：“初過寒食一百六”，認為清明節前一天為寒食節，清明節與冬至本身所處的日期，就有一天的差異。因為寒食和清明的日子相近，而古人在寒食中的.活動又往往延續到清明。久而久之，寒食和清明也就沒有嚴格區分了。

　　清明前后流傳著很多傳統的風俗活動。如寒食賜火，清明掃墓，踏青郊游，打馬球，放風箏，蕩秋千，斗雞，拔河等。這些活動隨著歲月的賡續交替，社會的嬗遞變化，有的習俗已被淘汰，有的仍遺留至今并賦予了新的內容。

清明節的習俗6

　　今天是清明節，爸爸到我會我們老家祭拜祖先。

　　我們老家在舞陽農村，走在路上，綠油油的麥田就像大海一樣廣闊。麥田里有許多墳頭，爸爸說每個墳里都埋葬著逝去大家。來到我家的老墳地，這有一片墳頭，爺爺指著一行五個說：“這個最近的是我的爸爸媽媽，挨著的是我的爺爺奶奶，在過去的`就是他們的爸爸媽媽、爺爺奶奶啦！越往后，離我們的年代就越久。”我們燃放鞭炮，在每個墳前都燒了紙錢，奶奶還放了一些供品，對祖先說了一些追憶的話。

　　最后爺爺又帶我來到一個很大的墳前，這還立了一個很高的墓碑。爺爺告訴我這是我們于家的祖先，早在幾百年前的明朝，他來到這里后，我們于家就開始繁衍生息下來。

清明節的習俗7

　　清明節到了，家鄉人又在忙著侍弄清明菜粑粑！

　　清明菜粑粑，顧名思義是摻和清明菜做成的粑粑。據《本草剛目》記載：清明菜又名鼠曲草，一年生草本植物，通常從基部分枝，葉子互生，匙形或條形，有柔軟的白毛，頭狀花序，花黃色。莖和葉可入藥，有鎮咳祛痰等功效。

　　在我們川東農村，每逢清明前后，家鄉的田邊地角，房前屋后到處都生長著清明菜，胖胖的，嫩嫩的，經過一夜露水一浸染，煞是可愛。

　　那些年，家鄉人戶戶都窮得叮當響，人們一年四季只要能吃上一頓白米飯就算了不起的享受了。所謂“一年之計在于春”，每年的清明節便是鄉親們忙農活的時候了。頓頓喝那清得可見碗底的稀粥或面糊糊是難抵擋那繁重的體力活的。于是家鄉人不知從何年開始，一到這時節，便紛紛發動自家孩子到野外掐摘清明菜。清明菜掐回去后，主婦們便將它洗凈砌碎，然后燒上一小堆稻草灰，再將剛燒出灰裝入筲箕過上適當的清水，將過出的灰水和砌細的清明菜拌上適量的鹽巴煮上幾分鐘后，再將其和入預先準備好玉米面里攪拌均勻，搓揉成粑粑，再沿著鍋邊貼上幾圈兒，粑粑搓完后再蓋上鍋蓋密封好蒸上一陣，這時便有一股香噴噴的氣味撲鼻而來，待蒸熟起鍋后咬上一口更是滿嘴的香，惹得旁人也饞得流口水。那時，只要母親將鍋蓋一揭，早就守在灶邊的我就會伸手從鍋緣上抓起一個清明菜粑粑，顧不得熱氣燙手迅速地往嘴里塞。總惹得母親好氣又好笑地罵。

　　當然，那時的家鄉人是不會知道清明菜的.什么藥用的，他們只是認為它好吃又耐餓，而且能節約糧食。只要早上吃上一頓清明菜粑粑，那一天干活就有了精神。為了節約玉米面，主婦們往往把清明菜和得很多。因此，清明時節，家鄉滿坡遍野都是背簍挎籃的小孩子在尋找清明菜。童年的我也加入了掐清明菜的隊伍。好在家鄉的清明菜多，而掐過的清明菜隔幾天又會長出一茬。家鄉的清明菜是掐不完的，家鄉的清明菜粑粑也是永遠吃不夠的。只是夏至一過，清明菜便少了、老了，家鄉人便沒那份口福了。

　　如今二十多年過去了，我早已離開家鄉身居城市，只是每年臨近清明時節，我便仿佛聞到那清明菜粑粑的香味兒，總想再嘗嘗那味道。不料，到農貿市場買菜，無意中竟發現有清明菜賣，四塊錢一斤，買的人竟還很多。本想買些來做粑粑，可又想到找不到稻草，只得作罷。便與賣菜的農民嘮叨，得知買者大多是些有錢人，因大魚大肉吃膩了要換換口味兒。

　　一次上街，忽然聽到“買清明菜粑粑——買清明菜粑粑”的吆喝聲。尋聲過去，才發現一個小商販踩著一輛小三輪車，車上是一摞高高的蒸籠，有四、五層，每一層蒸隔里都碼滿了小籠包子大小的清明菜粑粑。一問，要五角錢一個，比小籠包子貴一倍多。管他的，還是買來嘗嘗吧。可一入口才知是用糯米粉揉成的，而且菜少粉多，又是加了糖的，甜得膩人，一點也沒有昔日的那種香味兒了。

清明節的習俗8

　　1、清明節吃什么傳統食物：青團

　　青團是清明節的一大亮點，這種美食屬于我國江南一帶過清明節必吃的食物，是浙江溫州的特產之一。

　　食材：糯米，豆沙，艾草。

　　做法：

　　1、將嫩艾放入大鍋，放適量石灰蒸爛。

　　2、漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚。

　　3、摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。

　　4、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上涂些芝麻油即成。

　　特點：

　　1、青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。

　　2、蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口。

　　2、清明節吃什么傳統食物：清明粄

　　艾粄是清明粄中的一種，屬于漢族的傳統美味小吃，客家菜之一。

　　食材：艾草1250克，糯米粉1500克，粘米粉1000克，堿水50克，生油適量，豬肉1500克（前腿肉為佳），冬菇20個，冬筍1條，鹽、淀粉、五香粉、蠔油適量，花生150克、白芝麻50克，椰蓉100克，白糖100克。

　　做法：

　　1、面團：艾草洗干凈，放鍋內加水煲爛，煲時加堿水，加適量油，煲爛的艾草撈起，瀝干水，放砧板上剁爛，或放攪拌機內攪爛，然后在艾草內加糯米粉和粘米粉和成面團。

　　2、肉餡：豬肉剁爛，加鹽、淀粉、五香粉、蠔油攪勻。冬菇放熱水內浸發，去蒂剁粒，冬筍剝殼，切厚片，放清水內浸泡，中間換幾次水，然后放鍋內加水煲開，再過清水去澀味，剁成粒狀，把冬菇粒、冬筍粒放肉餡里攪勻。

　　3、糖餡：花生仁炒熟，去衣，碾碎，白芝麻炒香，椰蓉烘香，混合加白糖攪勻。

　　4、成型：將面團分成小劑，分別包入肉餡和糖餡（形狀自定），蒸碟內鋪上紗布，把艾粄放上去，鍋內放水燒開，放入艾粄，蒸15分鐘左右，然后用油在外面涂一層即成。

　　特點：口味較多，甜味，肉味都有，含有艾草，具有很高的保健功能。

　　3、清明節吃什么傳統食物：蒿子粑粑

　　蒿子粑粑是我國南方的特色小吃，屬于青團延伸出來的一種做法。

　　食材：糯米面、艾蒿汁、竹筍、肉末、雪菜、或豆沙。

　　做法：

　　1、糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均勻，另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）再加入開水攪拌成團，將糯米粉面團和澄粉面團放在一起，揉均勻后，再放一勺豬油，再揉成團即可。

　　2、如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉，然后將綠色面團分成10份，包入餡料，包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致，包好后，青團表面是光滑的

　　3、將青團放在涂過油的蒸籠上，或者放在硅油紙上，冷水上鍋，蒸10分鐘即可。

　　特點：蒿子饃饃是也可稱為青團。是中國南方地區漢族傳統的小吃，廣泛用于清明節期間食用。

　　4、清明節吃什么傳統食物：馓子

　　馓子也是一種清明時節吃的美食，我國北方以面粉為主要原料，南方以米粉為主要原料，屬于油炸食品，香脆美味。

　　食材：面粉或米粉，食鹽，水

　　做法：

　　1、將面粉用食鹽水兌好，做成面團，然后餳面、切條，再搓成條狀，環繞排滿盆中，上面灑抹一些食用油。

　　2、待面條在盆中回透，彈拉力恰到好處時，將面條繞在手上，用手來回抻開，撐、繃成粗細均勻一致的馓子條，然后放入油鍋，用筷子輕輕翻動，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黃焦脆的`馓子。

　　特點：色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶后入口即化，但是馓子也是屬于高能量的食物，減肥人士需要注意量。

　　5、清明節吃什么傳統食物：雞蛋

　　在我國很多地方把清明節稱為寒食節，也就是說這天是禁火的，水煮蛋就是很好的寒食了。

　　食材：雞蛋，水，鹽。

　　做法：

　　把鹽放入水中，大火燒開，把雞蛋上用針戳幾個小針孔，然后用長勺子將雞蛋放入水中，這樣雞蛋一般不會裂開，如果出現裂開可加適量食醋，促進蛋白凝固，一般煮3~10分鐘即可。

　　注意：雞蛋不宜煮太熟，蛋白過硬，影響口感，當然也不能生吃，雞蛋中含有沙門氏菌，需煮熟才可食用。

　　6、清明節吃什么傳統食物：子推饃

　　老饃饃是在清明時節也是很多地區都必須食用的美食，由于其制作工具的不同，其形狀各異，其中子推饃是專門給男人吃的，已婚的女人吃梭子饃，小孩吃各種動物形狀的饃饃。

　　食材：酵母，水，面粉。

　　做法：

　　1、酵母用溫水化開，和進面分鐘，面和好之后堆起來發酵2~3小時。

　　2、發酵好之后開始揉面團，揉出大小，形狀各異的小面團。

　　3、鍋中加水，上蒸籠，大火燒開，放入面團，進行蒸，蒸半小時差不多饃饃就成熟了。

　　7、清明節吃什么傳統食物：樸籽粿

　　樸籽粿是潮汕人的最愛，在潮汕粿的種植廣泛，品種繁多，樸籽粿理所當然成了潮汕人的清明必備的傳統糕點。

　　食材：粘米粉200g，糖20g，水140g，泡打粉1勺，酵母0.5勺，樸籽葉適量，樸籽粿的制作。

　　做法：

　　1、把樸籽葉和水放進料理機打碎。

　　2、把所有材料放進面包機攪勻，如果沒有面包機就適當揉一下面。

　　3、模具先涂點油，好脫模。（模具一般有桃模型和梅花模型）把面糊入模，靜置10分鐘，大火蒸20分鐘即可。

　　特點：樸籽粿蒸熟的樸籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。

　　8、清明節吃什么傳統食物：子福

　　子福是我國陜西、山西等地在清明時節的供奉的祭品，但是由于這個地區也有寒食的習俗，這些供奉品在祭祀之后都會分給孩子們食用，以達到子孫有福。

　　食材：面粉，雞蛋，紅棗，大豆，核桃等。

　　做法：

　　1、面粉用酵母和水一起發酵，2~3小時，然后揉成面團。

　　2、取小塊面團做成薄皮，中間放紅棗，大豆，核桃等，然后慢慢把面皮包裹上來，中間留空起，然后往其中打入雞蛋清，在外皮上做蛇，老鼠，兔子等形狀。放進蒸籠里蒸半小時即可。

　　特點：子福味道香，甜那是不用說的，主要是其繼承了我國的傳統文化，也寄托著對兒孫的滿滿祝福。

　　9、清明節吃什么傳統食物：暖菇包

　　暖菇包是屬于閩菜系，是我國福建泰寧的傳統菜，傳統是用來祭奠土地神的，但是現在很多人在清明時期食用，慢慢的演變成清明時的美味。

　　食材：糯米，粳米以3:2比例，干菇粉，辣椒粉，豆腐干，臘肉，鮮筍絲，蝦米。

　　做法：

　　1、將糯米和粳米以前泡好，打磨成米漿用布袋過濾掉水分，加上干菇粉制成面團。

　　2、將辣椒粉，豆腐干、臘肉等剁碎，做成餡。

　　3、取消快面團，壓成薄皮，取適量餡做成包子。

　　4、放進蒸籠里蒸熟即可。

　　特點：香氣撲鼻，有化痰止咳及強腎益筋骨的功能。

清明節的習俗9

　　清明節是農歷二十四節氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的108天，節氣是按照陰歷制定的，陰歷沒有閏年。中國漢族傳統的清明節大約始于周代，距今已有二千五百多年的'歷史。《歷書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜點豆”之說。清明節是一個祭祀祖先的節日，傳統活動為掃墓。

　　清明節是中國民間傳統節日，是中國重要的“時年八節”（上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕）之一，一般是在公歷四月五日號前后，節期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內均屬清明節。

清明節的習俗10

　　清明節起源

　　寒食節成為節日與一個歷史人物介子推有關。傳說，春秋五霸之一的晉文公在成為晉國國君之前有過19年的流亡生活。當時逃亡在外，處境非常艱難，跟隨他的介子推從自己的腿上割下一塊肉熬湯讓他充饑。后來，他回到晉國，做了國君，大事封賞所有隨從，惟獨忘了介子推。等到想起介子推的時候，他已經帶母親隱居綿山，不肯出來接受封賞，晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推非常孝順母親，一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子活活燒死在一株柳樹下。

　　為紀念介子推，晉文公下令每年這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，介子推為了照顧年邁的老母親放棄了高官俸祿的生活，寒食節也變成了一個祭奠親人的孝心感恩節。寒食節是在清明的前一天，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現在，清明成為節日取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓祭祖的習俗。

　　清明是中國人“百善孝為先”傳統倫理最好的表現載體，體現了中國傳統的孝道文化。清明作為一個家庭祭祀和掃墓的重要日子，是一年一度中國人對自己祖先表達敬意與感謝的節日，是中國人孝道最重要的表現形式之一，被許多人稱為中國的感恩節。

　　清明節風俗

　　蕩秋千

　　秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。

　　踏青

　　踏青又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。

　　植樹

　　清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習慣。

　　放風箏

　　放風箏也是清明時節人們所喜愛的活動，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

　　插柳

　　清明，中國民間有插柳習俗。楊柳有強大的生命力，俗話說：“有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。

　　戴柳

　　清明戴柳，有將柳枝編成圓圈戴在頭上者，也有將嫩柳枝刮結成花朵而插于頭髻者，還有直接將柳枝插于頭髻者，有辟邪功用，后世又有“紀年華”之遺俗，表現出對青春年華的珍惜與留戀。

　　祭祖掃墓禁忌

　　祭掃的具體日期

　　祭掃的日期，各地風俗不同，有的是在清明的前十天后十天；有的稱“前三后三”；有的在清明前后逢“單”日舉行；有些地方掃墓活動長達一個月。

　　掃墓的程序

　　首先要先掃墓，就是將墓園打掃干凈；其次是祭祀；掃墓時，人們攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前；再將紙錢焚化，為墳墓培上新土、修整墳墓，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，還要在上邊壓些紙錢；然后叩頭行禮祭拜。

　　即：修正墓地——上香——上肉——敬酒——拜祭——放炮送別。

　　祭祀的花

　　通常是菊花，因為我國古代把菊花當作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合，綠葉，康乃馨等，會更漂亮。黃色菊花有長壽菊之稱，比較適合看望病人。

　　拜祭輩分

　　拜祭要分先后次序。依次為：父親、母親、長男、長女、次男、次女……余此類推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。

　　早上要看額頭

　　掃墓的.當日早上，洗漱之前，先照鏡看自己的額頭，看看有沒有烏黑的氣色，如有則表示時運較低，盡量當日避開掃墓為宜；若一定要去，可隨身佩戴玉器、桃木等，以作化解。

　　掃墓前需禁食

　　掃墓之前最好禁食：當你動身開始掃墓，就最好不吃食物或食素了，衣著整齊，以表示對先人的禮貌和尊重。這一條，很重要，但是對某一些朋友來說可能需要委屈自己一下了。

　　掃墓回來要凈身洗衣

　　與清明前忌買鞋類似，清明掃墓回來，一定要清掃你的鞋子，同時將鞋子的鞋尖朝里，同時勿忘將身上穿的衣服洗干凈晾曬為宜。

　　不能回鄉可在家拜祖先

　　清明祭掃儀式本應親自到墓地去舉行，但由于種種原因，很多人不能回鄉參加清明拜山活動，那么也可以在家拜祖先。方法是在家里陽臺或客廳，朝家鄉方向，擺上祭拜用的食品，燒上三支香，鞠躬三次，默念相關詞語。然后，再燒紙錢祭祀。這一條很重要。

　　謹慎在先人墓地照相

　　特別提醒朋友們：謹慎在先人墓地照相，無論是掃墓者自身合影，還是掃墓者與墓地合影。更忌諱照相時將其他墳墓拍進鏡頭。否則，你的運勢很可能下降，各方面失衡。解決方法除了刪掉或者銷毀這些照片外，最好在門口燒香，請出去不好之“氣”。

　　祭祀頭發不能蓋住額頭

　　按照古人的說法，清明也是“鬼節”。如果需要在此期間走夜路的朋友，一定要記得隨身攜帶護身的吉祥物，如桃木手珠等。同時，要亮出你的額頭，不能因頭發而蓋住，因為，那是你的神燈所在。

　　女性掃墓禁忌

　　通常來說懷孕的婦女要避開清明拜山活動，不僅如此。嚴格說來，女性來例假，最好也不要參加此類活動，特別是不能在下午三點后參加清明拜山活動。提醒朋友們：我們祖國遼闊，南北方對于掃墓的習俗略有不同，比如：南方通常兒女均前往掃墓，而北方一些地方，則通常女兒不前往掃墓，如果是出嫁的女兒則隨夫前往掃墓。

　　外人最好不陪同掃墓

　　因為各種原因，許多人可能會碰到是否陪同朋友去掃墓的問題，比如女友陪男友去掃墓，下屬陪同上司去掃墓，甚至生意場上陪同客戶去掃墓。外人最好不要陪同去掃墓，因為各自的氣場是不一樣的。如果實在不能避免，那么建議你佩戴避邪吉祥物，如桃木手珠等，否則會犯了禁忌。

　　可為兩家人掃墓

　　有朋友咨詢：“同一個人一年內不能去為兩家人掃墓？比如為我外婆掃墓，改天再為老公的父親掃墓（已結婚），可以嗎？”其實，這種情況是經常遇到的，回答是可以的，無礙。

　　忌穿大紅大紫

　　有，特別忌穿到大紅大紫的衣服，應穿上素色的服飾。另外，不要佩戴紅色的配飾（本命年者除外）。

　　忌買鞋

　　一些人恰巧是清明過生日，因此有時難免就在清明期間買雙鞋。豈不知鞋與邪同音，故而通常不在此時買鞋。真有需要也要錯開時間購買。在此提醒你留意鞋店為何清明生意不好就明白了。如果有些朋友不慎清明這天買鞋了，如何破解？先請這些朋友用紅紙包好鞋子，放在門口一晚，然后清早將紅紙燒掉即可。

　　忌過生日

　　有些朋友恰巧是清明生日，作者提醒你要提前過生日。如果恰巧是老壽星在清明過生日，那么禁忌會更多。比如當日不要接受鮮花，同時生日蛋糕自己不可以當天吃。坊間認為，這樣老壽星一定會過一個平安吉祥的年，會更加長命百歲。

　　忌諱探視朋友親人

　　最好不要清明當天去探視親朋好友，隔天去探視為宜。因為清明是祭奠的特殊時候，此時去探視親朋好友很說不過去的，或者說不吉利。當然，你也可以請親朋好友在外面吃飯為宜。

　　當天少些娛樂活動

　　由于種種原因，沒能在清明去祭祖、掃墓的朋友，清明當天盡量少些娛樂活動，更不能吵架、說些不著邊際的話語，否則，日后恐生麻煩。

清明節的習俗11

　　清明節是中國傳統節日，一般是在公歷4月5日前后。相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復蘇，天清地明，正是春游踏青的好時節。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習慣。從20xx年開始，中國將清明節定為法定節假日。

　　清明節的習俗：祭祖掃墓：俗話說：“三月清明雨紛紛，家家戶戶上祖墳。”清明節是一個紀念祖先的節日，祭祖掃墓是清明節的主要活動。孝敬老人、敬重祖先是中華民族的優良傳統之一，清明節是中國人慎終追遠、盡孝行孝的具體表現。

　　清明節的.習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。清明節既有祭掃新墳生死離別的辛酸眼淚，又有踏青游玩的笑聲，這是一個富有中華民族特色的節日。

清明節的習俗12

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”每當吟起這兩句詩時，然后我總會想起剛剛過去的清明時節的情形。

　　4月4日，我和爸爸、媽媽及親戚們從三亞回老家，坐在車上，一想到要拜見已去世的愛我的老太公，我的情緒忽有些激動、悲哀。經過一個多鐘頭的'奔波，最后回到了爺爺家。爺爺家里人很多，有大人、小孩，熱鬧極了。

　　吃完午飯，大人們開始拿起鋤頭、鏟子云墳地給墳墓“大掃除”，然后媽媽和嬸嬸們忙著煮拜祭祖先的飯菜。下午二點多，我和表弟跟著大家去墳地。

　　來到墳地，爸爸、大伯、叔叔等人忙著給墳墓打掃、貼紅紙；我和表弟繞著老太公、老太婆的墳墓追趕打鬧。這時，表哥陳澤鼎戴著草帽扛著鋤頭忽然大喊一聲：“我就是關羽，誰敢欺負我！”惹得我和表弟哈哈大笑，但一想到老祖宗，我就停止了笑聲。大人們干完活后，便在老太公等人的墳地上擺上豐富的菜肴、點心、牛奶、水果等等，然后待燒香后，我們子孫便在草席上跪拜祖先。我悄悄地觀察大人們，只見他們的表情很悲傷，我心里也很悲傷。看到這樣的情景，我在心里自創了一首詩：“清明時節陽光烈，此人回鄉過清明。摸了墳墓看墓碑，此時想起老祖宗。”

　　當拜祭完老祖宗后，我心里想：明年我還要來拜老祖宗。

清明節的習俗13

　　4月5日這天，就是我國傳統的節日——清明節。清明節就是要祭拜去世的先輩的，表達了子孫們對先輩的尊敬與思念。

　　清明節前幾天要準備做清明馃的草，這種草到一定時候會開出花，花謝了以后，會結出一顆顆金黃色的小果實。據說所有植物都不能結出這樣金子似的果實，唯獨這種不起眼的小草能夠結。清明馃就用這個做，是因為表示著富貴、吉祥與安寧。

　　做清明馃的程序非常復雜，首先把采來的青草洗凈，在用石灰水浸泡，不過石灰水是不能有石灰的殘渣的，否則吃了會了苦。泡了一個星期后，再把它撈出。撈出時是黃色的，可是用清水沖洗干凈后，又呈現出耀眼的碧綠色，然后又放進石墩中搗碎，如有殘莖未碎，再用菜刀切碎，又混進糯米、麥大米等食物，搓成團，直到搓到青色為止。然后分成小塊放到鍋上煮，煮好又取出來搓，搓軟，晾至十二小時，干了之后，再做成小面餅，中間放上餡，做成包子狀，蒸熟后，就可以了。

　　清明節這天早上先要吃清明馃，繼而上墳。上墳的時候要帶上肉、酒、紙錢和黃色或白色的菊花，獻給先輩，在上墳的路上如果身后有雜草，就要除掉。上墳時，要讓小孩先燒紙，表示讓先輩先看看自己的.后代，自己未來的接班人。

　　清明節還要放風箏。放風箏是在晚上，要選擇沒有大風大雨天氣好時，放飛風箏時，要在風箏后邊掛小燈籠，風箏飛上高空時，看起來就像一顆顆小星星。到一定高度時，就要剪斷線，任憑風箏隨風飄到天涯海角，據說這樣會帶給自己好運。

　　清明節的習俗，同樣也顯示出了我們中華民族文化傳統的深厚久遠。

清明節的習俗14

　　清明的風俗

　　1、蕩秋千

　　這是中國古代清明節習俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康,而且可以培養勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。

　　2、蹴鞠

　　鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發明的,最初目的是用來訓練武士。

　　3、踏青

　　又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明,春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

　　清明節要忌諱什么

　　1、不能黃昏掃墓,最好是清晨和上午。

　　2、不能給墳墓照相。不利家運,也容易做鬼夢。

　　3、不能在墳墓周圍的大樹下照相。民間有這樣容易帶鬼回家的說法。

　　4、不能在墳墓上大小便,不管該墳墓是否破敗。這種行為往往會引來疾病,甚至更不好的事。

　　5、不能將墳頭的花花草草樹枝樹苗帶回家。

　　6、祭祀剩下的香燭不能帶回家。

　　7、祭祀食品除了肉類,一般到了最后要么就放墳墓前,要么就給孩子吃了,總之不帶回家。

　　8、掃墓的時候當肅穆嚴肅,不打鬧嬉戲,更不可有侮辱的言辭行為。

　　9、不對他人的墳墓進行不友善的點評。

　　掃墓禁忌

　　1、清明祭祀就是孝順祖先

　　清明是即祭祀逝者的一種活動。清明祭祀很重要。在中國或者說在華人眼里,祭祖是和孝道綁定在一起的。若是不參加祭祖,就是一個不孝順的人,一個忘記祖先的人。

　　清明拜山指的是掃墓的意思,江南及南方諸多墓園在山上,故稱為拜山。北方通稱為掃墓或上墳。

　　2、清明節掃墓有民族之分嗎

　　清明掃墓,謂之對祖先的."思時之敬",是我國最大的祭祖和掃墓的日子。因此我國漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。不過提醒朋友們也有些民族會在其他日子里進行類似活動。

　　3、清明掃墓的通常程序如何

　　按照習俗,祭掃的順序是首先要先掃墓,就是將墓園打掃干凈。

　　其次是祭祀,這一程序很關鍵,一是寄托哀思,二是與先人相感,因為山有靈而無主,先人有主而無靈,與先人相感可以更好得到山川的靈氣。提醒朋友們這就是風水。

清明節的習俗15

　　廣東清明節各地習俗

　　廣州：行清、吃蕎菜

　　傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青不同，踏青是郊游，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。

　　按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　廣州人祭祀完了后，分了豬肉，并不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家后，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務才算完成。

　　惠州：斂糕祭祖、插柳

　　清明的惠州，除了踏青、祭祀、掃墓等習俗，還有身帶末草、包艾粄吃的特有習俗和飲食。在惠州本地習俗中，焚燒祭品以及供奉“三牲”、斂糕等都是不可或缺的傳統做法。斂糕原來是禮儀專用食品，惠州居民每當出生、婚儀、壽誕等喜事，就要蒸紅斂糕，喪事就蒸白斂糕。

　　除了用斂糕祭拜先人外，清明節吃艾粄也是惠州的傳統風俗。清明節的艾粄被稱為“清明粄”，清明節前夕，市民到野外采摘艾葉，剁爛成漿后與米粉和糖做成粄糕，蒸熟后分給大家吃。由于艾葉有祛濕、健脾胃的功效，所以有吃清明粄身體強健之說。

　　清明前后，許多人家門前都插著柳枝，這是惠州的老風俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃樹、菖蒲、艾蒿等花木一樣，都具有辟邪作用，所以清明時節插柳與身帶末草一樣，是為了祛穢。

　　東莞：拜山、吃艾粄

　　在東莞，清明期間掃墓叫“拜山”，也叫“掛紙”。講到祭品，清明節比較講究的，蘋果代表平安，甘蔗代表節節高升，乳豬(代表)全家富貴。

　　客家人在清明節吃艾粄有不同的說法，而在東莞鳳崗，傳說是因為清明時節雷雨特別多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人說吃了艾粄小孩子會更乖。

　　河源：迄今仍吃清明粄

　　在以客家風俗為主的河源地區，到了清明時節，人們常常會制作應節食品“清明粄”。清明粄食而不膩，屬藥膳一類，是客家地區具有特色的歲時節日食品之一。

　　在清明前夕，客家地區的人們便從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明粄。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜(白頭翁)、莘菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾干的糯米(加適量大米)中，用器皿舂成飯團，添進紅糖搓勻，制成塊蒸熟即成。

　　肇慶廣寧：搏“頭彩”

　　在廣寧，稱拜山掃墓為“修清”。有“修葺”的意思，指為先人墓地除草平整，把周圍的環境修葺一新，拜祭祖先。廣寧人稱，“修太公清”人人都想搏“頭彩”，哪怕是共一個太公的后人，誰家“搶先修得太公清”，誰家就先得到太公祖的保佑，為一年的工作生活開了好頭。

　　據廣寧縣志記載，當地清明祭奠祖先的祭品中粽子和發糕糍必不可少。“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺;而“發糕”則是寓意先人保佑后代發達的意思。清明時節，該縣從農村到縣城家家戶戶都會蒸發糕、包粽子。發糕糍是一種叫發糕粉原料配上酵母發酵蒸熟，味道香甜;粽子，區別肇慶傳統的裹蒸粽，以眉豆、花生和豬肉作為餡料蒸制而成。

　　但在傳統習俗中，廣寧婦女不得上山“修清”，尤其是外嫁女不得回娘家掃墓祭祖。自有重男輕女之嫌外，當地農村人更相信清明拜祭先人是祈求福氣，外嫁女回娘家拜清掃墓，會把娘家的福氣帶走，不吉利。

　　肇慶：食蔗要食到尾

　　在肇慶，按照舊習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　傳統的祭品一般是四大件：燒豬、甘蔗蘋果等水果、紙錢元寶、發糕面點等。“祭祖金豬”寓意紅皮赤壯、宏圖大展。

　　清明節肇慶還有吃甘蔗的習俗，寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都會叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據說這樣子以后做事情才會有頭有尾，善始善終。

　　梅州：客家人清明節不掃墓

　　客家人的掃墓時間過去不在清明，而是在農歷二月或九月。據梅縣博物館館長朱迪光介紹，客家人在千年遷徙過程中，背上祖先的骸骨，一起輾轉漂泊，找到了落腳的地方，再將骸骨擦洗干凈，裝入“金罌壇”，選風水寶地，擇吉日良辰，然后下葬，以祈祖先能福蔭子孫后代。

　　客家人祭祀祖先，每年春節的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感謝一年來的賜福保佑。祭祀祖先還有春秋兩祭，但不是清明祭祀。原因：一是清明節處于三荒四月時候，貧窮的客家人連祭祖的三牲(雞、豬肉、魚)也難于辦齊，更不要說其他祭品的操辦;二是清明正值春耕生產大忙季節，家家戶戶忙于插秧，一旦季節錯過，收成就有問題。

　　因此，客家人的祭祖，又叫掛祖，或叫做釃地，都在農閑的農歷一月和九月，九月秋收后又有牲禮可祭祖。

　　韶關：采擷艾葉做粄

　　韶關地區的客家人在每年掃墓時，都首先會將祖墳周圍的雜草鏟光，土坡進行清理，然后用雞鴨魚肉、鮮果糕點、酒水等進行祭祀，最后鳴放鞭炮，回家就餐。

　　許多山區群眾便會采擷新鮮艾葉，和以糯米、白糖，用于做“青粄”，俗稱“清明粄”。這種小食擁有一股獨特的.山野青草芳香，不僅可以祛風祛濕，還有驅除體內寄生蟲的奇效，最適合天氣潮濕的春天食用，因此這種習俗在客家地區代代相傳。

　　佛山：插柳紀念忠臣

　　在民國前，過清明節最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即開村之人。女人是絕對不能上山掃墓的，主要就是不能參加太公分豬肉的儀式。

　　佛山有清明插柳的習俗。這個習俗是為紀念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節而焚身于大柳樹下。第二年，老柳樹死而復生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”，并且當場折下柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風。

　　清明節介紹

　　清明節，人們要掃祖墓，除雜草，培新土，祭祖先、悼亡靈。如今也是祭掃烈士陵園，進行植樹造林，開展傳統教育的日子。清明節前一天為寒食節。寒食節不準動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追隨公子重耳(后為晉文公)流亡國外。文公回國后，重賞隨從。

　　介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山(即今山西省介休縣東南的介山)。后來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。后因寒食和清明相連，逐漸合為一個節日，成為了人們追思祭祖，緬懷親人的節日。

　　清明節傳統習俗

　　掃墓祭祖是清明節一項主要的內容，但你可知道，歷史上的清明節并非僅僅是掃墓祭祖一項習俗，而是由豐富多彩的文化活動組成。我們切莫把清明簡單地過成了燒紙祭祖的“專用節日”，而忽略了清明節所承載的豐富的中華傳統文化內涵。

　　踏青：春風春色，春山春水，清明時逢陽春三月，鳥語花香，和風微拂，到處呈現的是一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時

　　光。所以我國民間有清明踏青的習俗。清明節在唐朝是國家的公眾假期，先是“寒食同清明，休假5日”，后假日加到7天。

　　運動：從南北朝起，就有從單一的禁火寒食向娛樂化方向演變的趨勢，至隋唐，寒食節活動項目與普及范圍空前昌盛，人們在掃墓、踏青的同時，蕩秋千、放風箏、蹴鞠、拔河、走繩、斗雞等等，完全可以稱為春日運動會。

　　植樹：農諺：植樹造林，莫過清明。清明一到，氣溫升高，雨量增多，春回大地，樹木經過一冬的休眠，體內積貯了豐富的養料，生機很旺，而根部不急于吸取養分，因此清明栽樹最易成活。清明前后植樹的習慣是從古代清明插柳的習俗演化而來的。

　　吟詩：魏晉以后，曲水流觴成為主要活動。觴即是杯，即投杯于水的上游，使之順流漂浮而下，借助水流之力傳杯送盞，當杯子經過賓客面前時，可取過一飲而盡，然后吟詩作賦。