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酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)

時間：2023-03-07 16:37:34 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)(匯編15篇)

　　現(xiàn)如今，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編收集整理的酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)(匯編15篇)

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)1

　　一、崗位職責(zé)

　　崗位職責(zé)及任職條件

　　1、貫徹執(zhí)行國家各項政策、法律和法規(guī)、顧客要求以及公司的決策；

　　2、負(fù)責(zé)企業(yè)的全面經(jīng)營和管理，主管財務(wù)和營銷工作；

　　3、主持制定公司的質(zhì)量方針和目標(biāo)，負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的.設(shè)計確定，批準(zhǔn)公司的《質(zhì)量手冊》，督察公司各項制度的落實情況；

　　4、根據(jù)企業(yè)需求確定組織機構(gòu)，配備具有相應(yīng)能力的人員，明確規(guī)定其責(zé)任和權(quán)限；為企業(yè)配備必要的資源（包括設(shè)備、設(shè)施、資金和經(jīng)過培訓(xùn)的人員）；

　　5、主持管理評審，確保質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性；

　　6、任命公司管理者代表及顧客代表，并明確其職責(zé)；組織制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度業(yè)務(wù)計劃；

　　7、對最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，主持重大質(zhì)量工作會議；

　　8、提高全員滿足顧客、法律法規(guī)要求的意識。

　　二、任職條件

　　1、高中以上文化。

　　2、三年以上企業(yè)高層經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、具有較強的責(zé)任心及現(xiàn)代企業(yè)管理和必要的財務(wù)管理知識。

　　4、了解ISO/TS16949技術(shù)規(guī)范。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)2

　　1、分工負(fù)責(zé)酒店工程技術(shù)管理及運營保障工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、組織制訂酒店工程技術(shù)管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促認(rèn)真落實。

　　3、組織制訂酒店設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。

　　4、經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，檢查分管部門落實崗位責(zé)任制情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

　　5、定期組織酒店安全檢查，認(rèn)真落實安全生產(chǎn)管理措施。

　　6、加強分管部門的員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)一支適應(yīng)酒店經(jīng)營發(fā)展需要的、作風(fēng)過硬的工程技術(shù)骨干隊伍。

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作 1、直接對業(yè)主方負(fù)責(zé);

　　2、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的'利益關(guān)系，確保公司的合法權(quán)益得到體現(xiàn);

　　3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關(guān)系，切實保證酒店管理合同能夠順利、公正、愉快的執(zhí)行;

　　4、酒店重要事項及時、完整和準(zhǔn)確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度;

　　5、參與酒店重大業(yè)務(wù)問題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的社會責(zé)任，營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

　　6、參與酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項準(zhǔn)備工作;

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預(yù)算和決算報告;

　　8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成積極、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化;

　　9、監(jiān)督考核并參與酒店日常的財務(wù)管理，采購管理，現(xiàn)金流管理，負(fù)債管理等各項財務(wù)工作，保護(hù)公司利益不受侵害;

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、使用、維護(hù)的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運轉(zhuǎn);

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作;

　　12、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作;

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)3

　　1、制定酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針，組織制定、實施酒店年度經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃，并保證酒店以及各附屬項目經(jīng)營按計劃運行；

　　2、對酒店行業(yè)的各種動向有高度的敏感性，能夠依據(jù)市場制定出酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，并能夠根據(jù)市場變化情況適時作出調(diào)整，保證酒店利潤最大化；

　　3、精通酒店各部門（客房、工程、前廳、餐廳、銷售等）的實務(wù)操作管理；負(fù)責(zé)品牌酒店的規(guī)劃設(shè)計，設(shè)備、設(shè)施配置、室內(nèi)設(shè)計等。

　　4、建立健全酒店的組織系統(tǒng)和規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。

　　5、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作。

　　6、負(fù)責(zé)酒店管理團(tuán)隊的建設(shè)，人員的錄用、考核，決定酒店機構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　7、了解國內(nèi)外知名酒店管理公司運營模式，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店及相關(guān)綜合物業(yè)的`管理。

　　8、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)4

　　1、確立酒店的各階段經(jīng)營計劃、發(fā)展規(guī)范，制定經(jīng)營管理目標(biāo)并組織實施；

　　2、監(jiān)督酒店的各項規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)程按集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)實施；

　　3、研究并掌握市場變化和發(fā)展情況，制定價格體系，并實施營銷計劃；

　　4、全面負(fù)責(zé)酒店市場拓展、人力資源開發(fā)和財務(wù)工作計劃；

　　5、負(fù)責(zé)重要客人接待，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　6、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)各項培訓(xùn)工作，提高各級員工的`素質(zhì)；

　　7、定期巡視各部門工作情況，檢查員工服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

　　8、關(guān)心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務(wù)的態(tài)度；

　　9、主持召開定期員工大會和部門經(jīng)理例會；

　　10、閱讀分析各種財務(wù)報表，督促各部門做好成本控制；

　　11、加強酒店維修保養(yǎng)工作及安全管理工作；

　　12、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

　　13、完成上級臨時交辦的其它工作。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)5

　　1）任職條件：

　　（1）年齡30歲以下，本科及以上學(xué)歷，文秘專業(yè)／檔案管理專業(yè)，公關(guān)、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。有較好的寫作能力以及閱讀能力。有良好的計算機和英文基礎(chǔ)。熟悉醫(yī)療設(shè)備領(lǐng)域者優(yōu)先。

　　（2）具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,連續(xù)2年以上在一家企業(yè)工作的經(jīng)歷。工作細(xì)致認(rèn)真，謹(jǐn)慎細(xì)心，責(zé)任心強，有工作激情。工作有條理性、邏輯性，良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)操守。很強的計劃性和實施執(zhí)行的`能力、號召力。具備解決復(fù)雜問題的能力、獨立工作能力、工作推進(jìn)能力和極強的執(zhí)行力。

　　（3）具有很強的判斷與決策能力，計劃和執(zhí)行能力。能迅速掌握與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的各種知識。做事踏實細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)自律、有條理性，具有極強的責(zé)任心和敬業(yè)精神。能及時、準(zhǔn)確、圓滿、出色的完成本職工作以及領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

　　2）崗位職責(zé)：

　　（1）直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　（2）負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養(yǎng)更新等事務(wù)工作。

　　（3）負(fù)責(zé)協(xié)助編制公司各部門年度工作任務(wù)計劃，督促整理回收文件。

　　（4）負(fù)責(zé)公司人員和對外聯(lián)系各種信息資源管理（包括記錄、整理、分類、歸檔）、總經(jīng)理與各部門負(fù)責(zé)人之間的信息上傳下達(dá)。

　　（5）負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理召集的會議安排和記錄管理。

　　（6）負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理處理相關(guān)事務(wù)。

　　（7）負(fù)責(zé)記錄履責(zé)工作條目清單，協(xié)助公司完善崗位職責(zé)編制和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

　　（8）事必回復(fù)；工作行為可視化、痕跡化。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)6

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，制定酒店中長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃，統(tǒng)籌整合資源實現(xiàn)年度經(jīng)營目標(biāo)；

　　2、根據(jù)總公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，制定酒店的經(jīng)營預(yù)算，指導(dǎo)財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查分析每月營業(yè)情況；

　　3、審核和上報酒店年度財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)；

　　4、負(fù)責(zé)酒店各項管理體系的建立，完善相關(guān)規(guī)章管理制度；

　　5、定期召開公司會議，根據(jù)公司的發(fā)展方向指導(dǎo)各部門的工作；

　　6、掌握控制及處理各種緊急情況的'方法及步驟，妥善處理各種突發(fā)性事件；

　　7、指導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)和建設(shè)酒店員工隊伍，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　8、推動品牌和價值宣傳措施，負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹立酒店形象。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)7

　　部門：總經(jīng)辦

　　職位：總經(jīng)理助理

　　直接上級：總經(jīng)理

　　直接下級：所管轄部門經(jīng)理

　　總經(jīng)理助理崗位職責(zé)

　　一、工作概要

　　協(xié)助總經(jīng)理工作，并根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，完成其交辦的各項任務(wù)。

　　二、崗位職責(zé)

　　1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達(dá)的工作任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)審定酒店財務(wù)計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉(zhuǎn)，落實崗位責(zé)任制。

　　3、參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問題的.分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實施成本和費用控制和各項制度。

　　5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實施酒店各類物資采購供應(yīng)計劃的落實確保酒店采購供應(yīng)正常運轉(zhuǎn)。

　　7、深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。

　　8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)8

　　1、負(fù)責(zé)酒店前期籌備運營管理工作；

　　2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化

　　3、負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。

　　4、負(fù)責(zé)落實酒店的預(yù)算和決算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。

　　5、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹立酒店良好形象。

　　6、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的.服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標(biāo)；

　　2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的'職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；

　　3、根據(jù)市場預(yù)測、市場信息，制定酒店銷售計劃，努力完成和超完成預(yù)算目標(biāo)；

　　4、對于酒店的發(fā)展和營業(yè)額的提高提出可行性操作的建議；

　　5、負(fù)責(zé)每月銷售分析，及時調(diào)整酒店銷售策略，提高酒店盈利；

　　6、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)10

　　（一）崗位職責(zé)

　　1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。

　　2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行情況。

　　3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理進(jìn)行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并采取必要的措施予以解決。

　　4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán)，負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的方案，以便參考。

　　5、根據(jù)授權(quán)對酒店的'日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律方面存在的問題進(jìn)行督導(dǎo)檢查，使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。

　　（二）素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強烈的責(zé)任感。經(jīng)驗豐富，思路敏捷勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力，在與社會各界協(xié)作，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。

　　2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷，對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的知識有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，熟悉國家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī)，財經(jīng)紀(jì)律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。

　　4、外語水平：能夠熟練使用英文進(jìn)行聽、說、讀、寫。

　　5、工作經(jīng)驗：具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理經(jīng)驗。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)11

　　1.協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。

　　2，檢查酒店管理制度，崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實，執(zhí)行情況。

　　3.按照總經(jīng)理的分工安排，督導(dǎo)具體業(yè)務(wù)部門的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并用量化進(jìn)行考核，掌握酒店日常經(jīng)營情況。

　　4、查閱酒店每日經(jīng)營報表，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理，采取必要措施給予解決。

　　5、根據(jù)總經(jīng)理安排，主持召開每周經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。

　　6、就總經(jīng)理提出的.酒店長遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計劃提出合理建議，對業(yè)務(wù)市場及酒店經(jīng)營管理方針發(fā)表見解，供總經(jīng)理參考。

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)12

　　一、行政類

　　貫徹執(zhí)行集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營指令、行政命令和其它工作任務(wù)

　　二、業(yè)務(wù)類

　　1）負(fù)責(zé)酒店全面管理工作，包括各部門各項工作計劃與期權(quán)指標(biāo)的制定、實施、監(jiān)督與完成

　　2）負(fù)責(zé)組織各部門建立健全各項規(guī)章制度與工作流程

　　3）負(fù)責(zé)監(jiān)督、審核各部門的.經(jīng)營預(yù)算、控制能源及各種易耗品的使用和成本管理

　　4）負(fù)責(zé)監(jiān)督合同執(zhí)行、跟蹤合同簽訂后續(xù)工作

　　5）負(fù)責(zé)管理人員培養(yǎng)和團(tuán)隊建設(shè)工作

　　6）負(fù)責(zé)酒店安全運行和服務(wù)提升工作

　　7）完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作

　　三、外聯(lián)類

　　負(fù)責(zé)酒店與政府各職能部門的對外聯(lián)系、協(xié)調(diào)及溝通工作

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)13

　　1．全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

　　2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

　　3．建立、健全酒店的'組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)政府、董事長（會）的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　4．健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

　　5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　　6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的”工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。