食品安全總結應該怎么寫

　　總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，為此我們要做好回顧，寫好總結。總結怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編收集整理的食品安全總結應該怎么寫，歡迎閱讀與收藏。

食品安全總結應該怎么寫1

　　為維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場環(huán)境，切實維護好消費者的合法權益，保障人民群眾的身體健康和財產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局金局長的批示和滁州市局工商明電〔20xx〕27號的要求，結合天長實際情況，開展了201年校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查活動，現(xiàn)將這次活動總結如下：

　　一、精心部署，組織領導到位。

　　天長市工商局按照上級局的工作要求，專門召開會議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場市場專項執(zhí)法檢查工作，充分認識校園周邊及幼兒園周邊食品市場監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來抓，作為當前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查工作領導小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關股室、各工商所、直屬機構負責人為組員，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的.食品安全。

　　二、突出重點，加大檢查力度

　　我局針對校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點，突出重點，加大力度，有針對性地強化監(jiān)管工作。

　　一是集中開展兒童食品市場專項執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場消費特點，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點，加強對流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營者證照是否齊全，實際經(jīng)營情況與許可范圍和經(jīng)營范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并落實進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應用，凡沒有建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進行處罰，嚴把兒童食品市場準入關。有針對性地開展抽樣檢驗，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過度包裝和不符合相關規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標準的兒童食品和強制搭售等侵害消費者合法權益的違法行為。

　　二是加大對重點商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費量大，以及消費者申訴舉報次數(shù)多的食品為本次專項執(zhí)法檢查的重點品種，嚴厲打擊銷售無“QS”標識的食品、過期變質食品和“三無”食品等違法食品經(jīng)營行為，堅決消除各種食品安全隱患。加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，對校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者開展集中清理檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不符合食品安全標準的兒童食品等違法行為，切實維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。

　　三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍

　　為加大行動執(zhí)法和市場監(jiān)管力度，營造良好的執(zhí)法氛圍，樹立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開展，我局利用市電視臺的“紅盾之窗”和市廣播電臺的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對校園周邊及幼兒園周邊食品市場進行專項執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營者和消費者積極舉報、投訴、提供案件線索，及時對所查的大要案進行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營者守法經(jīng)營和消費者依法自我保護意識，形成社會監(jiān)督氛圍。

　　四、有效防范，妥善處置問題

　　我局針對兒童食品市場監(jiān)管工作量大、時效性強、影響面廣的特點，堅持預防為主，超前防范，層層落實食品安全預警和應急處置制度，及時有效應對和妥善處置兒童食品市場突發(fā)問題。及時了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場動態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，及時發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關職能機構職責分工，加強協(xié)調(diào)配合，實行信息逐級報告、統(tǒng)計報表、重大事項報告等制度。加強信息管理，嚴格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問題，領導干部靠前指揮，及時果斷妥善處置。

　　五、嚴格責任，工作落實到位

　　我局及各工商所切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各內(nèi)設機構和各工商所按職責分工協(xié)作抓，一級抓一級，層層抓落實。層層強化領導監(jiān)管責任制、屬地監(jiān)管責任制以及各職能機構的監(jiān)督檢查指導責任制，嚴格責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對履行職責不力、監(jiān)管不到位、工作不落實造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究其責任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量等落實到位。

　　在此次專項執(zhí)法檢查中中，我局共出動檢查人員156人次，檢查車輛53臺次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個人433戶，取締無照經(jīng)營7戶，下發(fā)限期改正通知書7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，為消費者提供了一個良好的消費環(huán)境。

食品安全總結應該怎么寫2

　　20xx年，是國家供給側結構性改革深化之年，是糧食流通改革發(fā)展、轉型升級的關鍵之年。一年來，我局在市委市政府的正確領導之下和省商務廳、省糧食局和市食安委的具體指導下，按照xx市人民政府辦公室《xx市食品安全工作考核辦法》(婁政辦發(fā)[20xx]18號)、xx市食品安全委員會《20xx年度xx市食品安全工作迎省考評指標責任分解表的通知》(婁食安委發(fā)[20xx]7號)要求，結合我市商務糧食系統(tǒng)誠信體系建設、糧食安全、“雙打”及創(chuàng)文工作實際情況，及時部署各項自糾自查、監(jiān)督檢查工作;盡職盡責，初步建立起科學、合理的常態(tài)化食品農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系，并取得了較好的工作成績。

　　一、加強組織領導，明確工作責任

　　今年在縣(市、區(qū))商務、糧食、招商引資機構合并及職能調(diào)整后，我是商務糧食系統(tǒng)及時調(diào)整明確了市、縣兩級商務糧食系統(tǒng)食品安全領導小組與業(yè)務聯(lián)絡人，及時更新建立了QQ與微信工作群，增加了糧食行業(yè)管理、監(jiān)督檢查、調(diào)控與儲備、質量檢測中心等職能科室或單位，先后制訂了《xx市糧食安全省長責任制考核辦法》、《xx市20xx年食品安全重點工作安排》、《xx市商務糧食信用體系建設“十三五”綱要》、《xx市商務糧食局糧食質量安全監(jiān)管責任追究制度》等制度措施，確保我市商貿(mào)流通領域糧食安全管理、監(jiān)督檢查與日常巡查制度健全有效，保證人員編制與工作經(jīng)費及時到位。

　　二、加大宣傳力度，強化安全觀念

　　1月13日，下達《xx市商務糧食局關于做好20xx年“春節(jié)”期間食品安全工作的通知》(婁商糧發(fā)[20xx]6號)，為確保我市“春節(jié)”期間食品安全，杜絕食品安全事件，做好應急值守、提高應急能力，提前部署，排查隱患，創(chuàng)建平安春節(jié)提供了制度措施;4月22日，在婁星廣場舉辦“20xx年知識產(chǎn)權宣傳周”現(xiàn)場咨詢活動;4月26日，參加全省糧食行業(yè)安全生產(chǎn)領域“打非治違”專項行動;4月27-28日，在恒豐大酒店舉辦全市安全儲糧劃入安全生產(chǎn)培訓班，培訓食品安全、糧食監(jiān)管人員80余人。4月29日，易加玉副局長組織局市場秩序科、市商務綜合執(zhí)法支隊，參加市政府在婁星廣場舉辦的20xx年“食品安全宣傳周”、“糧食質量安全日”專題活動;今年我局組織、參加各類食品安全宣傳活動12次，參加人數(shù)310人次，接受群眾咨詢896人次，發(fā)放宣傳資料13600余份。

　　6月16日，我局遵照省糧食局關于開展第十六個全國“安全生產(chǎn)月”、“糧食科技活動周”、“世界糧食日”(10月16日第37個世界糧食日)三大專題宣傳活動，組織縣市區(qū)商務局、糧食局、綜合執(zhí)法單位開展以“全面落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任”為主題的宣傳活動;7月17日，部署安排20xx年全市商貿(mào)流通領域打擊請飯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品宣傳工作，在綜合頻道《商務民主》專欄開辟打擊侵犯知識產(chǎn)權和制售假冒偽劣商品工作的.電視傳媒宣傳;11月20日，印發(fā)《xx市商務糧食局關于做好食品安全“護老行動”工作實施方案》。

　　三、分解各項指標，完成工作任務

　　今年3月，按照局黨組書記、局長龔洵勝與甘躍華副市長簽訂了20xx年食品安全責任書的工作要求，結合省商務廳、省糧食局、省知識產(chǎn)權局部署誠信經(jīng)營、省長責任制、雙打目標與xx市創(chuàng)建國家文明城市、辦好第七屆湘博會等工作要求，將商貿(mào)流通領域食品安全考核指標分解到各縣(市、區(qū))與責任單位，明確市場秩序科為我局系統(tǒng)食品安全召集單位`，各業(yè)務科室與市執(zhí)法支隊為監(jiān)管成員單位，各商貿(mào)流通企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商業(yè)超市、食品商店、夜宵市場全部列入全市商務糧食系統(tǒng)食品安全主體責任單位;健全食品安全日常管理、隱患巡查、事故預警與應急處置制度，簽訂年度食品安全責任書，確保食品安全責任落實橫向到邊、縱向到底，全市中心城區(qū)商貿(mào)流通領域監(jiān)管不留死角、不留隱患。

　　四、開展示范創(chuàng)建，提高產(chǎn)品質量

　　積極協(xié)調(diào)市農(nóng)委、市畜牧水產(chǎn)局、市技術監(jiān)督局、檢驗檢疫工作組、市食品藥品監(jiān)督局等主體責任單位及相關職能部門申報創(chuàng)建工作，開展出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范區(qū)建設規(guī)劃及配套幫扶計劃。

　　10月24日，市發(fā)展開放型經(jīng)濟領導小組辦公室下達《關于創(chuàng)建全市出口食品農(nóng)產(chǎn)品和設立外貿(mào)綜合服務中心目標任務的通知》(婁開辦[20xx]13號)，正式啟動我市首批五個出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范區(qū)(其中漣源市申報國家級示范區(qū)一個，其余縣市區(qū)申報省級示范區(qū)各一個)、五個外貿(mào)綜合服務中心，培育3家有出口業(yè)績的食品農(nóng)產(chǎn)品骨干企業(yè)，公布對成功創(chuàng)建國家級和升級示范區(qū)的縣市區(qū)分別獎勵30萬元和10萬元;指導企業(yè)健全安全質量管理體系建設，主動選擇、應用國際通用質量管理體系HACCP、GAP標準，做好出口產(chǎn)品申報前期準備工作。

　　五、落實糧安責任，搞好風險監(jiān)測

　　年初，我局印發(fā)《糧食收儲庫存監(jiān)督檢查》、《早中稻收購檢測檢驗》兩個辦法，進一步落實糧食質量安全省長責任制，健全糧食收儲監(jiān)督管理制度，把好新糧入庫質量安全。全市今年共完成早秈稻32份、中晚秈稻55份、玉米22份，合計109份省級檢測和質量測報采樣工作;組織市級糧食質量安全監(jiān)督抽查調(diào)查31次、完成采樣測報樣品279份，做到了省、市級檢測百分之百、采樣檢測百分之百、檢測公示百分之百、經(jīng)費保障百分之百。

　　六、利用展會平臺，強化產(chǎn)權保護

　　今年9月7-9日，湖南省第八屆農(nóng)業(yè)機械、礦山機械、電子陶瓷及特色產(chǎn)品博覽會(簡稱湘博會)在市體育中心召開，為了承接并辦好本屆湘博會，我局遵照湖南省人民政府、省商務廳、省糧食廳、省農(nóng)機局和市委市政府的既要保持以往參展企業(yè)及其產(chǎn)品數(shù)量規(guī)模，又要注重知識產(chǎn)權保護與產(chǎn)品質量安全的指示精神，聯(lián)合市知識產(chǎn)權局、市工商局、市質量技術監(jiān)督局、市農(nóng)委、市科技局、市畜牧水產(chǎn)局、市衛(wèi)計委、市食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門，制定了參展企業(yè)科技成果與產(chǎn)品質量安全準入門檻和亮點宣傳方案，鼓勵智能制造、清潔技術、有機食用農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品進場參展，組織歐洲、北美、中東、非洲各國采購商組團來參會訂貨，擴大我市特色食品、優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品交易出口。

　　總之，自從去年市本級商務糧食合并、今年縣(市、區(qū))商務糧食職能整合以來，我市商務糧食系統(tǒng)全體干部職工，克服跨界轉型困難，自覺加強業(yè)務學習，較快地完成了角色轉換。通過牢牢把握商貿(mào)流通領域食品安全，尤其是糧食質量安全這項核心業(yè)務，從糧食收購、檢測、運輸、儲備、供應，到專賣門店、綜合超市、單位食堂、百姓餐桌，嚴格把關，基本消除流通環(huán)節(jié)中的糧食質量安全隱患，實現(xiàn)了全市商貿(mào)流通領域食品安全無刑事犯罪案件、無重大安全事故、無責任追究事件，并在出口食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范區(qū)與外貿(mào)綜合服務中心建設及糧食質量安全等方面，做出了新的工作成績，圓滿完成了省商務廳、省糧食局、市委市政府及市食安委的各項工作任務和奮斗目標。

食品安全總結應該怎么寫3

　　我校根據(jù)上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神。進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。

　　一、主要做法及經(jīng)驗

　　(一)領導重視，責任明確

　　首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經(jīng)常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質量同等對待。

　　(二)制度健全，管理規(guī)范

　　我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容，實行安全責任事故“一票否決”。

　　二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理。學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制。監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的.安寧，教育的穩(wěn)定。

　　(三)加強宣傳教育，提高認識

　　根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學生自我防范能力。

　　二、存在的問題及下一步工作思路

　　雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

　　一是進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度。

　　二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。

　　三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。

　　四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。

　　五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。

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