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果汁飲料市場調查報告

時間:2023-07-20 18:15:54 曉怡 調查報告 我要投稿

果汁飲料市場調查報告(通用10篇)

  在日常生活和工作中,我們都不可避免地要接觸到報告,報告根據用途的不同也有著不同的類型。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲?以下是小編精心整理的果汁飲料市場調查報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

果汁飲料市場調查報告(通用10篇)

  果汁飲料市場調查報告 1

  為了深入了解XX市的果汁飲料消費情況,特進行此次市場調查。本次調查由XX調查公司承擔,調查時間為XX年X月至X月。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查選取的樣本為X個。各項調查工作結束后,本公司將調查內容予以總結,其報告如下:

  一、市場背景資料

  1、我國國內果汁飲料市場現狀

  中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁及果汁飲料世界產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達36.5%,居飲料行業第4位,但國內果汁人均年消費量僅為1公斤,為世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家的平均消費量為1/4。市場需求潛力巨大。

  2、我國水果資源概況

  我國水果資源豐富。其中,蘋果產量是世界第一,柑桔產量世界第三,梨、桃等產量居世界前列。據權威機構預測,到20xx年,我國預計果汁產量可達150----160萬噸,人均果汁年銷量達1.2公斤左右。20xx年,預計果汁產量達195----240萬噸,人均年消費量達1.5公斤。

  二、專門調查部分

  1、目標消費群:調查顯示,在選擇果汁飲料的消費群中,15----24歲年齡段占了34.3%,25----34歲年齡段的占了28.4%。其中,又以女性消費者居多。

  2、影響購買因素:

  ①口味:酸甜的味道銷量好。低糖營養性果汁飲品是市場需求的主流。

  ②包裝:家庭消費首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。

  3、飲料種類選擇習慣:72.1%的消費者表示不會僅限于一種,會喝多種飲料。有什么喝

  什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

  4、品牌選擇習慣:調查顯示,習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%,習慣性單品牌選擇

  的有13.1%,因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價格導向占據了2.5%,追求方便的比例為15.5%。

  5、飲料品牌認知渠道:

  廣告:75.4% 自己喝過才知道:58.4% 賣飲料的地方:24.5% 親友介紹:11.1%

  6、購買渠道選擇:

  在超市購買:61.3% 隨時購買:2.5% 個體商店購買:28.4%

  批發市場:2.5% 大中型商場:5.4%

  酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。

  7、一次購買量:

  選擇喝多少就買多少的占62.4% 選擇一次性批發很多的占7.6%

  會多買一點存著的占29.9%

  三、結論和建議

  1、結論

  ①追求綠色、天然、營養成為消費者和果汁飲料的主要目的。

  ②品種多、口味多是果汁飲料行業的顯著特點。

  ③競爭十分激烈(據XX市場調查顯示,每家大型超市內,果汁飲料的.品種都在120種左右,廠家達幾十家)。

  ④果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素。

  ⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區分。

  2、建議

  ①注重果汁飲料的品質及創新意識。

  ②產品宣傳時要加大廣告宣傳的力度。

  ③商家在組織貨品時要根據市場的變化制定相應的營銷策略。

  果汁飲料市場調查報告 2

  (一)調查背景

  水果是人們日常生活中必不可少的食品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水,可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質,對維持體內的水液電解質平衡有一定作用。

  目前已開發出多種鮮榨果汁,全部采用顧客現點現榨的方式,以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效,不但可以讓顧客了解各種水果功能,還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品!特別是鮮榨果汁,具有該水果的絕大部分營養、功效。飲用果汁可以使消化系統、泌尿系統和呼吸道患癌癥的危險低一半,同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

  鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的,它口感甜美,攜帶方便,無論你是在上班還是在上課,隨時隨地就可以喝上一口。 因為,我們想嘗試在學校附近開個飲品店,所以我們展開調查了果汁在學生市場的銷售情況。

  (二)調查目的

  我們展開調查是為了有意識地對果汁這一產品進行具體的了解,認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求,根據消費者需求取向和潛力,安排生產銷售。便于我們少走彎路。只有通過調查,及時了解市場環境的變化和消費者對產品的愛好和態度,有針對性地采取措施,產品要適銷對路,如價格,產品銷量等可以在短時間內吸引消費者的關注 。從而更好的為消費者提供更好的服務和為我們 帶來較大的經濟效益。

  (三)調查的內容

  一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況

  二、果汁飲料購買情況調查分析

  三、飲料果汁飲用情況分析

  (四)調查說明

  (1)調查總體:大學生

  他們是主要消費者,容易接受新鮮事物,時尚和前衛的代名詞。也是身體發育最重要的時候,水果鮮榨會促使他們為時尚買單,也會對他們的身體送去有益的營養品。

  (2)調查的方法:考慮到成本問題以及問卷調查者廣泛性問題,我們主要是在網上設計問卷進行投放調查。另外,有一部分問卷是把網址在Q群里群發,叫認識的人做調查問卷,這樣更能確保問卷的有效率

  (3)樣本數:根據問卷調查的可操作性,共收回問卷136份,通過對用戶名ID、IP、填寫完整度等信息的過濾、篩選,共得到有效問卷134份,問卷有效率為98.5%。

  (五)調查結果分析

  一、 大學生對市場上果汁飲料的認知情況

  1、 了解途徑分析

  大學生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式,占53%, 通過朋友或同事介紹了解的占54.48%,促銷活動的占44.78%,網絡媒體海報廣告介紹的占33.58%,而通過其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出,電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產品的主力軍。

  2、 經常喝的飲料種類

  據統計數據顯示,大學生購買乳品奶類飲料的達到29.85%,購買茶類的有28.36%,購買碳酸類的占13.43%,購買運動功能類的占5.97%,而購買果汁的有17.91%,購買其他飲料的占4.48%。所以,在果汁飲料市場中,奶類是大學生主要的購買飲料,而相對來說,茶類,果汁也普遍受到大學生的喜愛。

  二、果汁飲料購買情況調查分析

  1、購買原因分析

  據調查顯示,大學生購買果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營養,認為提神醒腦的占47.01%,認為養生美容的占35.82%,認為有增強體力的占34.31%,認為纖體瘦身的占26.12%。因此,大學生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康,有營養,提神醒腦與養生美容所占的比重也挺大的

  4、購買容量分析

  根據調查顯示,購買容量為350ml的占58.96%,購買450ml的占37.31%, 購買1500ml的只占3.37%。由此數據可知,大學生購買營養快線還是以小瓶裝為主,而相對來說,購買大瓶裝的會比較少。

  三、飲料果汁飲用情況分析

  果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面數據顯示,有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意,50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿意,相對淡的占9.7%,如此可以看出,消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。

  (六)總結

  果汁飲料無論是從產品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。 在產品方面而言,該產品富含豐富的營養和維生素,適合現代人的營養要求,在營銷途徑方面,果汁飲料的的營銷網絡是非常的`的細密的,覆蓋面大到大型超市小到鄉鎮小賣部,擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷售網絡.我們這次的調查主要是根據大學生這個群體,根據我們的調查可以看出過果汁飲料的產品在大學生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高,通過本次的調查,可以總結出以下幾點:

  (一)問題

  1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多,而且瓶裝的容量較大,攜帶的話比較不方便。

  2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完,要不然的話就會影響口感或品質,但是有的消費者就是不能一次性喝完,所以造成消費者使用上的不方便。

  (二)建議

  1、更改包裝,生產各種不同包裝的規格(如盒裝或把產品的包裝變小點),這樣的話就間接地降低產品的價格。

  2、多搞一些促銷活動,進而提升消費者的購買興趣。

  3、果汁飲料的營銷廣告眾多,除了在電視上的廣告之外還要加強在網絡,雜志,報紙等方面的宣傳,制造廣告的轟動效應。

  果汁飲料市場調查報告 3

  果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁,昆明果汁飲料市場調查報告。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。

  果汁及果汁飲料類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料,經加工制成的制品。果汁及果汁飲料類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型,其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。或水果的可食部分加工制成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。

  果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養,而被視為是一種對健康有益的飲料,但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。各種常見果汁:蘋果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。

  基本種類

  果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類

  營養分析

  因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個好習慣,補充身體需要的水分和營養。可惜的是人們常常喝一杯牛奶,無法再喝下別的了。要注意的是,空腹時不要喝酸度較高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料,中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度,大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度,果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收,使人們在吃飯時感到胃部脹滿,吃不下飯,飯后消化不好,肚子不適。除了早餐時外,兩餐之間也適宜喝果汁。

  人們喝果汁大多是因為覺得有營養,而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果,喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C),特別是應該給不愛吃水果的`孩子多喝一些,甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。

  老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。

  成年人如果不能保證合理膳食,通過喝果汁適量補充一些營養,也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對水分的需要,的確也是一件好事。

  果汁中保留有水果中相當一部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。

  果汁的營養和水果有相當大的差距,千萬不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。首先,果汁里基本不含水果中的纖維素;第二,搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;第三,水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響;第四,在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;第五,加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此,對于能夠食用新鮮水果的人來說,整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。

  中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁及果汁飲料實際產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達36.5%,居飲料行業第四位,但國內果汁人均年消費量僅為1公斤,為世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家平均消費量的1/4,市場需求潛力巨大。

  果汁飲料市場調查報告 4

  一、調查背景:

  中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁及果汁飲料實際產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達36.5%,居飲料行業第四位,但國內果汁人均消費量僅為1公斤,位世界平均消費量的1/7,西歐國家平均消費量的1/4,市場需求潛力巨大。

  我國的水果資源豐富,其中,蘋果產量是世界第一,柑橘產量為世界第三,梨,桃等產量居世界前列。據權威機構預測,到20xx年,我國預計果汁產量可達150—160萬噸,人均年均消費量達1.5公斤。

  調查目的:

  為深入了解xx市果汁飲料市場前景及消費者對其的看法,為企業的經營管理和決策提供依據,為企業增強自己的優點,改進自身的缺點,多生產適合消費者需要的類型,按消費者和市場的需要開發新產品,進而在市場上站穩腳跟,取得更大的成功,進而得更多的利益。

  二、果汁飲料市場分析:

  近日,我公司對xx市果汁飲料市場進行一次市場調查,根據統計數據,我們隊調查結果進行了簡要的德分析。

  隨著我國居民生活水平的提高,人均收入的不斷增加,人們的,消費觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。追求綠色,天然,營養成為消費者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場等待挖掘,在未來必將大有作為。目前已將有各種品種,口味的果汁日益充斥這市場,據某市場調查顯示,每家大超市內,果汁飲料的品種都在120種以上,廠家達十幾家,競爭十分激烈,果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區分。產品的品牌形象和產品質量之爭已日益顯現出來,日益成為果汁行業爭取至高點的焦點。

  目標消費群—調查顯示,果汁飲料的主要消費群體主要集中青少年(34%),中年人也是重要的果汁飲料消費群體(28.4%)。其中又以女性居多。

  購買因素—口味:酸甜的味道銷的最好,低糖營養性果汁飲品是市場需求的主流;包裝:家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選;禮品裝是家庭送禮時的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用,所以也影響了部分消費者購買決定。

  飲料種類選擇習慣—調查顯示,大部分的消費者都會喝多種飲料(71.2%),不介意喝什么飲料的消費者只有20.5%,只有少部分的消費者會鐘情于長期喝一種飲料(8.3%)

  品牌選擇習慣—調查顯示,半數以上的被調查的消費者購買飲料時會嘗試多種品牌(54.6%),習慣性單品牌選擇的消費者有13.1%;因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%;價格導向占據了2.5%;追求方便的比例為15.5%。

  飲料品牌認知渠道—調查顯示,廣告是消費者認知品牌的首要渠道(75.4%),可見廣告的影響力和其魅力所在;自己親身喝過才知道認識某飲料品

  牌的占被調查者58.4%;在賣飲料的地方認識的占24.5%;經親友介紹才認識的占11.1%。

  購買渠道選擇—調查顯示,超市是消費者購買水果飲料最主要的場所(61.3%);隨時購買的消費者占2.5%;在個體商店購買的占28.4%;在批發市場購買的占2.5%;在大中型商場購買的占5.4%;酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力,有待挖掘。

  一次購買量—調查顯示,選擇喝多少就買多少的有62.4%;選擇一次性批發很多的有7.6%;會多買一點存的有29.9%。

  三、結論與建議

  通過對調查資料的分析我們得到以下結論:

  ①產品目標市場:青少年和中年人是果汁飲料的主要消費群(倆者總和為62.7%),尤其以女性消費者居多。從中我們也可以推出隨著中國老年化的快速增長,中老年人市場也存在較大的發展空間,可以成為我們未來的發展的方向。

  ②廣告宣傳與品牌建立:品牌產品時消費者的首選,廣告是消費者最主要的品牌認知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區分。品牌水果飲料是市場的銷售主流,是主要的獲利點。

  ③影響消費的購買因素:酸甜味道的銷售的最好,低糖營養性果汁飲料是市場需求的主流。消費者會根據不同的'需求的不同來決定其購買的水果飲料包裝容量的大小。同時新穎獨特的外形包裝設計對消費者有著很重要的吸引力。

  ④大部分的消費者購買和飲用多種飲料,少部分的消費者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發展的必然之路。以滿足消費者求新的渴望。

  ⑤超市是消費者購買水果飲料最主要的場所。個體商店也是消費者的重要購買水果飲料的重要渠道,酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力,有待挖掘。對我們銷售渠道的建設有指導意義

  ⑥絕大部分的消費者都會根據自己的需求或多一點來來決定自己的購買量。我們可以以此來指導我們的銷售策劃方案(例如搭售,捆綁銷售等)和產品的包裝設計。以更好的的滿足消費者的需求和企業的銷售。

  由以上幾點結論中我們可以得到很多的信息,以下給予幾點建議:

  1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度,而且對其美譽度和消費者的忠誠度的增加都有好處。根據調查所知廣告是消費者認識產品的首要原因,因此必須在銷售額增加的基礎上加大廣告的投放力度和密度,從消費者的心理樹立對產品的良好品牌形象。同時節假日或定期搞新產品的推廣活動,投資適量的資金進行免費的試飲和促銷活動,讓消費者從親身飲用中了解我們的產品,宣傳我們的產品。在日益復雜與激烈的水果飲料的市場中,唯有走品牌的道路才能讓企業走得更遠,才能更好的提高企業的市場競爭力,獲得更多的利潤。

  2、加強產品的的創新,提高產品的質量。無論什么時候,無論什么東西沒有創新就沒有發展前途,遲早都會被社會潮流所淘汰,企業也是如此,創新是企業發展的動力,因此企業要求發展,就必須不斷的探索,不斷的來發適合市場需求的新產品。果汁的品質和創新已成為果汁企業獲利的關鍵因素,調查顯示出消費者都熱衷于多種產品,口味不斷的變化,如果沒有創新,企業的前途則不言而喻了。質量是產品的靈魂,只有不斷提產品的質量水平,才能確保產品在消費者中的良好形象,才能在眾多的產品中脫穎而出。

  3、適當的開發新的具有巨大潛力銷售渠道,逐步實現銷售渠道的多元化,降低企業的銷售風險。現在消費者主要集中于超市購買水果飲料,個體商店也是主要的購買渠道,而其他的渠道卻占很少得比例,這一方面反映了消費者的購買心理,同時也從側面反映了企業的銷售渠道目前還沒有足夠完善,許多的潛在的市場渠道沒有得到足夠的挖掘。同時比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強烈競爭,不利于企業的可持續發展。應該更多的讓我們的產品進入個人商店和小超市,這些方便消費者的購買,擴大產品的銷售面。

  4、一切以實際出發,一切以市場為導向。抓住以青少年和中年人這批主要消費群體,尤其是女性消費者。開發適合他們口味的不同種類,不同包裝的水果飲料。目前中國存在著非常巨大的潛在的消費市場,從長遠戰略出發,把脈市場走向,不斷探索和挖掘潛在的消費市場。

  5、實行多品牌戰略,滿足消費者多品牌的心理。多品牌戰略不是每一企業都能一蹴而就的,但是作為飲料行業有必要在企業的不斷發展的前提下,不斷的實現這個目標的。

  當然,由于調查的受眾的樣本數量有限,不可能完全反應市場的的真實情況,可能會存在一定的片面性。要通過實踐來不斷的檢驗我們的報告反應的真實性與可靠性。當然我們的報告也有一定的參考性。

  果汁飲料市場調查報告 5

  一、中國市場果汁飲料品牌發展歷程

  當年3月才上市的統一鮮橙多,短時間內就出現脫銷現象,僅當年的銷售額就達到10億元人民幣,中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進入了果汁飲品階段。至今,果汁飲料市場的品牌格局經歷了以下三個發展階段:

  第一階段(20xx年以前)無強勢品牌

  早在上世紀80年代,國內就陸續出現過一些果汁飲料品牌,如露露、椰樹、椰風等,但由于市場培育及自身經營等方面的不足,這些品牌或是曇花一現,或是局限在某個區域市場內,基本沒有力量發動全國的市場攻勢。

  第二階段(20xx年)統一獨占市場

  在統一之前,并沒有一個全國性的大品牌去注意這個市場,但這個市場是存在的,所以,統一鮮橙多一經推出,就取得了巨大的成功。

  第三階段(20xx年以后)多家品牌圍攻統一

  統一鮮橙多的成功,不僅大大刺激了統一的業績,也刺激了競爭對手,從20xx年開始,可口可樂、康師傅、匯源等國際、國內品牌紛紛跟進,市場呈現出大小品牌在各條戰線圍攻統一的態勢。

  二、20xx—20xx年度品牌競爭格局

  (一)整體競爭格局分析:

  1、存在三股競爭力量

  一支是臺灣背景的企業統一和康師傅,其主要特點為產品線比較長,以包裝的創新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈、養生堂等國內知名企業;還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。

  2、兩個種類的博弈

  第一類是果汁含量僅為5%—10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營內,以統一"鮮橙多"、康師傅"每日C"果汁和可口可樂"酷兒"為代表;另一類是屈臣氏的"果汁先生"和養生堂推出的"農夫果園",它們共同的特點都是復合果汁,一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調和,再制成30%濃度的果汁。

  3、競爭雖然激烈,機會仍然很多

  果汁飲料市場品牌、種類非常多,新廠家不斷涌現,很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產果汁飲料。雖然品牌和品種眾多,各品牌的廣告力度也都很大,看似競爭非常激烈,但因果汁飲料是在近幾年才大規模進入市場的,目前市場仍處于初級階段,還有很大的發展空間,從市場份額來看,還沒有一個品牌占有絕對優勢,成為主導品牌。

  (二)市場競爭深度分析

  1、消費群體各有特色

  因為產品的特點和市場定位不同,各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看,露露和酷兒的飲用者中女性比例超過了60%,這主要是因為露露是純天然食品,又有美容養顏的功效,而酷兒主要是針對兒童的產品,女性通常與兒童在消費習慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%,遠高于其它品牌。從年齡結構來看,露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過了50%,遠高于其它品牌,這是由于中老年人更注重健康,喜歡飲用天然飲品,而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出,像"鮮橙多","真鮮橙"等飲料多用明星來做廣告,顯然是針對青少年市場,而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍。酷兒的飲用者中15—24歲所占比例接近50%,遠高于其它飲料,酷兒的產品定位為兒童,雖然兒童不在CMMS調查范圍內,但其產品飲用者仍然呈現出了明顯的年輕化趨勢。

  2、呈現區域市場特點

  從各品牌飲用者所在城市來看,維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區,比例遠高于平均水平,這可能是由于維他的生產基地在深圳,其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區,其它地方常見的這個品牌都是奶類飲品。露露的生產基地在承德,雖然它已經成為了全國家喻戶曉的品牌,但其飲用者仍然呈現出了區域特點,有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區,而在廣州和深圳等南方城市則比較少,這可能是由于南方氣候比較熱,人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類飲料。再者,南方天然的椰汁口味與露露有點相似,可是更新鮮,更合南方人口味。

  3、主要消費群生活態度分析

  我們選擇了11條生活形態用語來考察各品牌經常飲用者的生活態度。可以發現,露露的經常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產品并且比較注重健康,這很符合它產品的特點。酷兒的經常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物,因此他們會更容易被那個長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統一的經常飲用者則很注重生活品質,通常選擇對健康和美容有益的食品,"統一鮮橙多,多C多漂亮"的廣告語恰好迎合了這些人。看來產品的形象設計和廣告對產品的推廣起著至關重要的作用。

  三、主要品牌競爭手段分析

  1、統一競爭對手的'快速跟進,使得統一的優勢已經在慢慢弱化,而當農夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候,統一由領跑者變成了追隨者。面對風云變幻的市場,統一決定推出系列新品(請列舉),滲透到每一個細分市場內,以此保證它的領導者地位。20xx年8月下旬,針對農夫果園和匯源果汁這兩個對手,統一推出濃度40%的活力果園。統一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

  2、康師傅面對老對手統一在果汁飲料市場良好的表現,不甘示弱的康師傅于20xx年3月,推出了自己的果汁飲料"每日C"、康師傅不惜血本,請來漂亮的玉女梁詠琪代言,投下了據說以億計的巨額廣告費,于是,梁詠琪的"每日C"廣告很快占據了人們的視野,電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影。康師傅繼續發揮它在渠道上的優勢,這保證了康師傅每推出一個新產品,兩周內就能迅速在全國鋪開面對消費者。空中和地面聯手出擊是康師傅取勝的法寶。

  3、露露意識到環境發展變化的露露集團,與萬向集團牽手,在獲得更強有力資金支持以后,在市場推廣、新品開發等環節上明顯加大了力度。

  4、維他面對國內果汁市場的快速增長,早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應,正如他們所說,目前果汁市場還沒有達到壟斷狀態,而且增長速度非常快,因此還有很大的發展空間。他們憑借著生產經驗和品牌優勢,在國內市場取得一定成績也是理所當然。

  四、果汁飲料市場未來發展走勢

  近年來,國際飲料業的并購活動頻繁,百事可樂在1998年并購了純品康納,20xx年收購了桂格,使百事坐擁世界果汁業的著名品牌,可口可樂與雀巢開始合作開發果汁飲料;與此同時,因為看到中國果汁市場的巨大潛力,海外果汁生產廠商紛紛搶灘中國,如日本的麒麟、英國的亞洲財務集團、原美國施格蘭有限公司(現已與法國威望迪公司合并)等均大舉進軍我國市場。這些大型企業不僅具有生產規模優勢,而且在品牌經營方面也有豐富經驗;國內幾家主要的果汁飲料企業也在走向更大更強,匯源集團一方面在國內擴大企業經營規模,另一方面也積極加強國際合作;露露集團與萬向的合作,使它獲得了強力的資金支持。

  因此,今后國內果汁飲料的品牌競爭格局,將是大品牌競爭時代,一個財團旗下的多個品牌將經過整合參與市場競爭,不同品牌針對不同細分市場,做到最大限度的滲透,無財團在背后支持的品牌將很難有生存空間。

  果汁飲料市場調查報告 6

  調查目的

  被調查者對飲料通過軟飲料在天津市市場上的品牌知名度、品牌榮譽度、各飲料品牌的市場占有率情況,消費者的購買因素及使用因素的實地調查,對消費者的消費傾向及消費行為進行分析,為飲料生產企業制定營銷策略,提供客觀依據。

  調查內容

  飲料市場的分布情況的了解程度。

  被調查者對飲料品牌的喜好程度。

  影響消費者對軟飲料消費行為的主要因素。

  調查對象

  本次調查對象是天津市市區的全體居民家庭及各大院校的學生。

  調查方法及抽樣方法

  用街頭攔調查中主要采用訪談法,出采人外,還運用了重點抽樣調查法,如,寶德學院,天津城建學院,天津農學院。

  概要

  飲料作為一種飲用資源,隨著人們生活水平的不斷提高,與人們的生活越來越緊密的聯系在一起,飲料在人群中的消費比率將大大增加。隨著市場的不斷細分,飲料除了其傳統的解渴功能外,又衍生出了各種營養飲品,使人們能夠更方便、更快捷、更健康的飲用。

  為了了解天津市市民對各種飲料的認知途徑、消費習慣及各種飲料在天津市市場上的'知名度、美譽程度、市場占有率,我們進行了本次調查,為各大飲料生產企業提供有用的市場信息,為消費者進行科學、理智、健康的消費提供幫助。

  調查結果分析

  一、品牌競爭格局

  (一)競爭格局基本穩定,寡頭壟斷市場結構大致形成。

  目前,中國飲料市場已形成了可口可樂、百事可樂、統一集團和頂新集團4大系列品牌相互角諑的態勢。具體來看碳酸飲料、茶飲料和功能飲料的市場屬于寡頭壟斷的市場結構,寡頭壟斷的市場結構說明競爭不在是一般意義上的完全競爭,而主要集中在幾個少數寡頭之間。由于存在一定市場壁壘,一般小型企業很難進入。

  (二)品牌間存在較大的差異性,此消彼長成為必然趨勢。

  中國飲料市場,各種各樣的飲料層出不窮,如果某品牌處于優勢,其它品類必然處于劣勢。尤其是近幾年,快速發展的果汁飲料、茶飲料、功能飲料均對傳統的碳酸飲料和瓶裝水市場造成了一定的沖擊和瓦解。

  (三)果汁飲料存在著兩個種類的博弈

  第一類是果汁含量僅為5%--10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營中,以統一"鮮橙多"、康師傅"每日C"果汁和可口可樂"酷兒"為代表;另一類是屈臣氏的"果汁先生"和養生堂的"農夫果園",他們走的是高濃度的路線。

  (四)競爭雖然激烈,機會仍然很多

  軟飲料在最近幾年大規模的進入市場,其龐大的市場空間使國內外廠商紛紛加入,競爭十分激烈。但,軟飲料仍然處于市場導入階段,還有很大的發展空間,一是隨著人們生活水平的提高,飲料的消費量有所上升;二是中國飲料人均指標遠低于世界平均水平;三是整個行業進入快速增長期,每年平均增長率為21%,所以市場前景較大。

  二、市場競爭深度分析

  (一)消費者群體各有特點

  因為產品的特點和市場定位不同,各品牌的飲用者各具特色。如女性喜歡美容養顏,而且她們的消費接近于兒童,所以露露和酷兒比較受到青睞;而可樂的飲用者中男性的比例占到50%以上。由于老年人更注重健康,喜歡飲用天然飲品,而年輕人則更傾向于追求新潮和口味,所以他們所選擇的飲料也不一樣。

  (二)主要消費群體生活態度分析

  我們生活形態用語言來考察各品牌經常飲用者的生活態度,我們發現,露露的經常飲用者更傾向于喜歡含有天然成分的產品并且比較注重健康,酷兒的常常飲用者喜歡嘗試新鮮事物。

  三、軟飲料市場未來走勢

  近年來,國際飲料業的并購活動頻繁,百事可樂分別于1998年和2001年并購了世界兩大著名果汁品牌—純品康納和桂格;可口可樂和鵲巢合作開始發展果汁飲料;與此同時,看到中國飲料市場的巨大潛力,海外飲料生產廠商紛紛搶灘中國,國內幾家軟飲料企業也不斷壯大,一方面,擴大自己的生產規模,另一方面,積極加強國際合作。

  因此,今后國內的飲料品牌競爭格局,將是大品牌競爭時代,一個財團旗下的多個品牌將經過整合參與競爭,不同品牌針對不同的細分市場,做到最大限度的滲透,無財團在背后支持的品牌將很難有生存空間。

  果汁飲料市場調查報告 7

  調查背景:

  大學生作為飲料消費的主要群體,他們的消費習慣和消費行為一直受到關注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈,品牌不斷涌現,飲料消費市場成為典型的買方市場,人們的選擇范圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢?在消費日益冷靜的今天,廠家又將如何面對呢?帶著這些問題,我們日前對大學生的飲料市場進行了調查研究。

  調查時間:xxx

  調查地點:xxx

  調查對象:在校學生

  調查目的:通過調查了解大學生最喜歡喝的飲料類型、了解大學生在飲料上的消費情況以及了解大學生的飲料購買習慣。

  調查方式

  1、方案調研;

  2、網絡搜尋查閱有關資料;

  3、問卷調查;

  4、系統分析法。

  調查結果分析

  (一)碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇

  碳酸飲料、茶飲料和水飲料構成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達到60%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主,在功能上比較基礎,在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流,仍然僅僅要求它最基本的功能,并對價位較敏感。

  果汁飲料的消費人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看,與去年的數據相對平穩并稍有上升。從功能上,果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的,這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統飲料。但從消費比例的發展來看,果汁飲料依然有一定的上升空間,但上升的幅度被認為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學生最受歡迎的飲料。

  (二)在各品牌中,可口可樂的消費量匹馬領先

  在消費量方面,可口可樂依然是龍頭老大,以23%的消費面匹馬領先。緊隨其后的,是康師傅、百事可樂,皆為16%,統一為15%,三者不相上下鼎足而立。 處在第三集團的,是國產品牌農夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒,在3%至6%之間。國產品牌在飲料市場已經立穩了腳跟,雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠,但穩定的市場份額和良好的市場口碑,已經使國產飲料擁有了一個良好的局面。大學生在品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。

  (三)口味與品牌是影響消費者購買的最大的二個因素

  1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素,影響著最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會很在意,口味對自己適合與否,會影響對飲料的選擇與購買。

  2、飲料的品牌對消費的影響是僅次于口味的又一大因素,35%的被調查者認為,飲料的品牌會影響他們的選擇。 調查中,17%的被調查者表示,知名度會影響他們的選擇。大學生消費者,更注重品牌,也更關心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端,對于新產品的推出抱有新鮮度,對于新廣告的播放格外關注。

  3、位列影響選擇的因素第三集團的有營養成份、價格和保質期等因素,分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。

  (四)超市是消費者的主要購買場所

  大學生購買飲料的場所主要在超市,88%的消費者選擇在超市購買。這種傾向與性別有一定關聯,女生比男生更傾向于大超市消費,這也許與購買批量有關。一般在學校超市購買時都是臨時性的消費,則以男生居多,臨時性消費對場所的選擇性不強,一般以方便為主,就近原則。

  (五)大瓶、小瓶這種處在二個極端的包裝最受歡迎

  調查顯示,消費者選擇的包裝以瓶裝為主,聽裝、利樂包只占很小一部分。 其中,小瓶裝的飲料是消費者最多購買的,占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽裝飲料在價格上處于劣勢,選擇的只有9%。曾經比較受歡迎的利樂包飲料則選擇者最少,只占2%。大瓶裝飲料是消費者第二多的選擇,有29%的消費者購買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便,但因其相對價格要便宜些,很受上網男生和大部分女生的青睞,成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費占19%,這種包裝是對大瓶包裝的一種補充。

  (六)價格的選擇以2至3元價位最普遍

  調查表明,大學生最常消費的飲料的價格在2至3元,消費人群比例占47%,這也是最普遍的'一個價位區間。5元以上的消費占23%,這類消費一般是大瓶裝飲料,比例也較高。

  對消費飲料的價格分布與其他信息的研究顯示,消費的價格與其消費的場所、消費的包裝類型都有直接的關系。一般消費價格越高,則多在便利店所進行消費。而價格越低的飲料,包裝的容量越小型。而從消費飲料的類型上看,價位較低的消費,多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。

  (七)促銷因素

  目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現場促銷小姐推薦,舉辦抽獎活動或降低價格,促銷頻率也正在加大,一般一年促銷次數達4-5次,每次基本為期一個月,促銷地點一般選擇在一些繁華地點或大型商場、超市。大學生對于在促銷的飲料選擇性較大,主要在于促銷的產品新穎、價格便宜。

  調查結論和建議:針對大學生市場的調查結果分析,總結了對于飲料消費存在的主要問題,對銷售廠家提出以下的建議:

  1、消費者喝飲料除了解渴外,還希望飲料產品提供一些附加價值。所以不管是哪個飲料類別,都應根據產品自身的特點提出一些符合消費需求的賣點來,如蘿卜汁飲料可以補充維生素;紅棗飲料可以補血;梨汁飲料可以去火;銀耳飲料可以養身等等。這樣你的產品的市場接受度就會大大提高。

  2、要有好的產品策略。

  3、價格策略要恰當。

  4、銷售渠道:盡可能增加鋪貨率。超市、批發兩條腿走路,盡可能增加產品的鋪貨率,以超市帶動其他各類渠道的銷售。

  5、廣告促銷:要制作一個好的廣告片能讓消費者過目不忘。

  果汁飲料市場調查報告 8

  一、背景簡介

  娃哈哈集團宗熱旨:“健康你我他,歡樂千萬家。”娃哈哈提供的是滿足千萬家庭日常所需的大眾產品,經營的是“健康、歡樂”的事業。

  娃哈哈集團總體戰略:“發展發展再發展,食品飲料業專業化為主,跨行多元化為輔。”

  隨著社會經濟的發展,居民生活水平的提高,中國的軟飲料行業的市場規模也在不斷地擴大。總的來說,軟飲料行業的發展主要體現出多層次,多品牌,多特性,容量大,變化快,品牌競爭激烈等特點。當前我國飲料行業的多元化格局已經初步顯現,飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類,同時發展并規范功能性飲料的生產。我國飲料行業同質化較為普遍,一直困擾行業發展。那么,如何走出同質化的怪圈?必須走差異化的路子!

  現在的飲料市場內碳酸飲料、瓶裝水市場趨于成熟,增速放緩;茶飲料、果蔬汁飲料市場蓬勃發展;功能性飲料市場方興未艾。這就是現在的飲料市場發展的特征。

  二、調研目的

  此次調研主要的目的是為了進一步了解娃哈哈飲品在市場上的消費情況及加大對學生群體的市場,可以更好的對學生群體做出特有策劃方案做準備。了解消費者對未來飲料市場的期望、大學生對娃哈哈飲料的了解程度及與競爭者之間相比所表現出的優勢與不足。

  三、調研方法

  1、調研對象

  此次的調研是針對娃哈哈飲品進行的,了解消費者對于此品牌的了解程度與忠誠程度,并與其他品牌做對比,分析競爭優勢與不足,爭取為企業提供有效的`消費者信息。該企業在飲料市場有很強的實力,而且還有很大的發展空間,希望通過此次的調研獲取有利的信息。

  2、數據來源

  調研于20xx年9月5日,我們采用發放問卷調查的方法針對吉林化工學院的學生進行隨機性的調查。

  3、問卷設計

  本問卷是娃哈哈第五屆全國高校市場營銷大賽指定的調查問卷模板。針對學生,我們對娃哈哈飲料產品調查表進行了適當的修改,形成研究所使用的問卷。其中產品測試部分包含娃哈哈的四種產品,分別是:冰糖雪梨、啟力、激活和酸奶。

  4、實施過程及問題處理

  調研如何實施,遇到什么問題,如何處理等。

  5、數據處理方法及工具

  用什么樣的工具、方法對數據進行分析和統計處理。

  本次調查我們采用分層抽樣法,在學校利用下課時間對上自習的同學和其他學生進行問卷調查,為了提高問卷的回收率,在取得學生的同意后,采用面對面的調查方式。由調查人員親自到學生面前發放問卷,現場填寫,當場回收。我們共調查了100名學生,回收問卷90份。回收率90%,有效率90%。之后組員分工合作,合力分析調查問卷所反映出的問題。

  四、數據分析

  (一)問題

  在調查分析中我們研究的目的是在學校范圍內

  1、 檢驗學生的消費習慣和怎樣形成的這種習慣。

  2、了解學生接娃哈哈飲料的方式和媒體宣傳力度是否廣泛。

  3、對娃哈哈產品進行測試,學生對于產品的了解情況,對于新產品是否滿意。

  (二)數據分析

  1、在90份調查問卷中學生的性別比例為男性50名,女性40名。

  2、飲料消費習慣

  (1)影響購買飲料的主要因素有口感和營養方面,消費者最在意的就是這兩個方面

  (2)消費者經常用購買一種產品的主要原因在于其名氣,品牌知名度和價格方面。

  3、媒體接觸情況

  4、產品測試

  (1)對于娃哈哈的老產品激活、冰糖雪梨等產品的賣點都介于很感興趣和可以接受之間。對于新產品啟力折賣點方面介于可以接受和一般沒感覺兩方面。

  (2)對于娃哈哈產品的廣告宣傳方案中則是大多集中在比較有吸引力方面。

  五、調研結果

  將調研所得以及經過統計分析的數據報告出來。對調研結果的介紹要盡量簡潔,描述形式通常以表格或圖形為主,并對圖表中的數據資料所隱含的趨勢、關系或規律加以客觀的描述。

  1、企業市場現狀

  說明市場發展歷史、現狀和趨勢,市場總額與份額統計,銷售量,市場占有率,銷售人員配備等。

  2、主要競爭對手調研

  調查各競爭對手的市場狀況,以及他們在研發、銷售、資金、品牌等方面的實力。

  康師傅:康師傅飲品在市場上的占有率名列前茅,說明其在飲料行業有強有力的地位,也有很深的影響力,而且在品牌影響力、知名度、技術等方面有很大的優勢。康師傅緊隨時尚的腳步,不斷創新,研發新的飲品,爭取更好滿足消費者各方面的需求。暢通的營銷渠道、完善的營銷策略也使得其在市場上一直保持著不錯的地位。

  統一:統一在市場飲料行業內也占有相當大市場,基于良好的聲譽、完善的運營體系、先進的技術、良好的財務狀況和穩固的銷售渠道,其擁有不容忽視的競爭實力,大多數消費者對于統一飲品也很青睞。

  3、目標市場調研

  產品消費群體特征,消費方式以及影響市場的因素分析,

  對于飲料行業,最主要的消費人群是15到35歲左右的年輕人群,這群人是時尚的代表,是消費市場上的中流砥柱。調查的結果顯示,女性的消費情況稍高于男性,女性最常喝飲料的比例高于男性,這與女性消費者對于飲料的飲用頻率高、注重口感、追求時尚的特性有很大的關系。

  對于我們所調查的對象,他們主要在學校內部或附近的商店購買飲料,購買的時間段集中在早上和下課時間,尤其在體育課之后購買人數迅速增多。

  六、結論與建議

  用簡潔明了的語言對研究前所提出的問題做明確的結論,并針對調研獲得的結論對市場發展趨勢作出預測,對該企業提出針對性和可行性的營銷建議和措施,供決策者參考。

  從以上的調查問卷的分析可知,娃哈哈飲料的市場占有率非常高,娃哈哈在大學生心目中的印象也很好。但大學生對于娃哈哈產品的了解不全面,而且對于娃哈哈產品的品感方面與國際的大品牌可口可樂等競爭者還是存在差距。

  (一)娃哈哈飲料的優點

  1、口感好,營養非常豐富。

  2、電視廣告做的好,宣傳廣泛。

  3、價格實惠,可以令大學生接受。

  4、品牌形象好。

  (二)娃哈哈飲料的缺點

  1、網絡廣告宣傳力度不夠,網絡促銷活動如贈送Q幣等的活動少,導致大學生對娃哈哈新產品的了解少。

  2、促銷活動方面做的不夠全面,學校內部超市等沒有針對娃哈哈產品的促銷活動,沒有針對學生的降價促銷活動。 3、競爭力相對其他產品不夠。

  (三)建議

  1、加大網絡宣傳,針對學生的青年網絡。

  2、提升質量,在學生民目中樹立品牌意識,提升品牌知名度。

  3、在各大高校贊助學生的活動,以進一步加深娃哈哈品牌在學生心目中的地位。

  果汁飲料市場調查報告 9

  一.前言:

  近幾年來,隨著我國經濟的增長,人民生活水平也有了普遍的提高,隨之帶來的消費的增加也可見一斑。飲料作為人們的必需消費品,其消費較之食品行業里的其他市場也發展的相當之快。消費者也日漸增加對天然、無糖、健康型飲料的興趣,在這一形勢下,礦泉水、茶飲料、果汁飲料和功能型飲料將越來越受到消費者的喜愛。

  大學生作為飲料消費的主要群體,他們的消費習慣和消費心理也日漸受到廠商和銷售商的關注。大學生在面對大堆的飲料品牌時將做出如何選擇?他們對飲料消費的看法又會是怎樣?而他們在購買飲料時更多的考慮因素又是什么?果汁飲料在大學生的日常飲料消費中又占了多少比例?大學生在購買果汁飲料時的消費習慣又是如何?….帶著這些問題,我們對新疆大學果汁飲料消費市場進行了一個簡單的調查。

  二.調研概述:

  1.調研目的:

  (1)了解大學生喜歡購買的飲料類型

  A.大學生對飲料的關注因素(口感、價格、品牌、包裝等)

  B.果汁飲料在大學生日常飲料消費中所占的比例

  C.哪些果汁飲料品牌是大學生鐘愛的

  (2)了解大學生的飲料購買習慣

  A.選擇何時何地購買

  B.購買價格及購買量

  C.偏愛包裝類型

  (3)了解大學生未來的果汁飲料消費情況

  A.對新上市飲料品牌的接受程度

  B.對目前果汁飲料消費市場提出的一些看法和意見

  2.調研方法:

  問卷調查

  (對調查人員的要求:調查人員應該待在被調查者身邊,對于被調查者填錯或是填漏的問題進行跟進,以保證問卷的有效性)

  3.調查對象的選擇、樣本分配及調查方法

  調查對象:新疆大學校本部學生

  樣本分配及調查方法:將20份調查問卷在圖書管隨機發放填寫,收回進行調查數據的統計和分析

  三.調查結果分析:

  共設計20份問卷,回收有效問卷20份。經過分析,總結出這20名學生果汁飲料消費的特點如下:

  (一).果汁飲料類型偏受同學們的喜愛,約占35%;

  比如在問卷的第三題中,同學們在日常的飲料消費中,一般選擇的飲料類型分布比例是:礦泉水和果汁:25%,礦泉水和茶飲料:15%,果汁、碳酸和果汁、礦泉水:10%,果汁和含乳飲料、礦泉水和含乳飲料、茶飲料和咖啡類飲料、礦泉水和其他、含乳飲料、其他:5%。從這一分布比例來看,可以看出這20名同學在日常飲料消費中是比較傾向于礦泉水和果汁飲料的。

  因為相對于碳酸類飲料來說,果汁飲料營養價值高,更加地健康。

  (二).飲料購買習慣:

  本次問卷的調查對象生源區在農村的占55%,城鎮的占45%。他們當中60%的同學

  每月生活費在600元以下。鑒于這種原因,他們每周購買次數在1—5次之間的占75%,而5次以上的所占比例為0.較之通常規律,這20名同學中有62.5%一般在口渴的情況下購買飲料,其中在同學聚會的情況下購買飲料也占了21%的比例。而大多數情況下,同學們選擇購買飲料的.場所為便利店,比例為64%;超市占18%,食堂占14%。他們選擇飲料的價位多在2—4元這個價位,比例為60%,而4元以上的飲料之占了5%。至于便利店(即社區商店)成為這20名同學購買飲料的主要場所,那是因為飲料屬于臨時性消費,以方便為主,一般采取就近原則。

  (三).價格、口感和功能仍是購買飲料時考慮的主要因素;

  此次問卷調查結果分析后,發現這20名同學在購買飲料時主要考慮的因素是價格、口感和功能,其中價格占21%,口感占50%,功能占21%。一般而言,口感的喜歡與否直接決定了同學們是否購買此類飲料。

  (四).朋友推薦和廣告促銷是同學們購買新飲料品牌的主要動機;

  經分析,同學們一般在以下情況下購買新的飲料品牌,朋友推薦(35%)、廣告宣傳(20%)、促銷優惠(30%)、產品包裝精美(10%)、其他(5%)。從這比例分布來看,我們可以得出朋友推薦和廣告促銷是這20名同學購買新的飲料品牌的主要因素。對于大學生而言,他們的意見領袖一般是他們身邊的好朋友,因此朋友的推薦將會是他們選擇購買新品牌的一個主要原因。除此之外,廣告促銷也十分重要,目前學校范圍內的飲料促銷一般是“再來一瓶”的活動,同學們往往會抱著中獎或碰運氣的心理去購買某一類新品牌,以逐漸對其產生好感度。

  (五).在目前市場上的果汁飲料品牌中,康師傅和統一較受同學們的喜歡;

  根據數據分析,目前市場上的果汁飲料品牌約有以下幾類:統一、康師傅、匯源、美汁源、酷兒、娃哈哈和露露等。而其中統一和康師傅:20%,康師傅和美汁源、統一和匯源、美汁源和農夫果園:10%,康師傅和匯源、康師傅和娃哈哈、統一和美汁源、美汁源、統一、匯源和農夫果園、匯源、康師傅和娃哈哈、康師傅:5%。由此可以看出康師傅和統一在同學們選擇的果汁飲料品牌中占有較大的比例。首先,相比同類果汁飲料品牌來說,康師傅和統一的價格一般在2.5元左右,價格相對來說較低廉。其次,統一和康師傅的果汁飲料口感也以淡、清涼為主,較符合同學們的口味。

  (六).橙汁仍然是同學們喜歡的主要果汁飲料類型

  根據調查數據,這20名同學中有70%偏好甜味的果汁飲料。而在果汁飲料類型選擇時,42%同學喜歡喝橙汁,其次分別是水蜜桃汁(25%)、葡萄汁(16.5%)、檸檬汁(16.5%)。

  (七).塑料包裝是大多數同學喜歡的包裝類型

  在這20名同學中,65%同學喜歡塑料包裝,因為其攜帶較方便。

  (八).過半數的同學表示愿意嘗試新果汁品牌

  經調查,這20名同學中,55%同學希望嘗到新的果汁品牌,并表示新的果汁品牌能夠多增加一些營養價值和口味。因為,一般而言,大學生往往是新鮮事物的最先接受者,敢于挑戰,所以對于新的果汁品牌,他們也是很樂于接受的。

  (九).營養健康和口感好仍是同學們選擇果汁飲料的主要原因

  和其他飲料類型相比,48%同學認為果汁飲料營養健康,43%同學認為果汁飲料口感好。而他們還對目前市場銷售的果汁飲料提出了些許的意見:增加營養價值,增添果汁類型,減少添加劑的使用,多點促銷如再來一瓶的活動,多做果汁品牌宣傳,減小瓶裝容量,適當地降低價格等等。

  四.結論和建議

  根據以上結果分析,我們可以看出果汁飲料的市場前景還是較光明的。這20名同

  學在購買果汁飲料時,主要考慮的因素還是價格、口感和營養價值。商家可以就這一結果,適度地降低價格,改善口感,增加營養價值,擴大廣告宣傳力度,也許會贏得更多的市場。

  五.附錄

  本次調查男占55%,女占45%。

  果汁飲料市場調查報告 10

  國內果汁市場情況,更好的迎合消費者口味,幫助企業做出正確的戰略決策,擴大企業市場占有略。我公司于2004年1月—2004年3月對國內果汁市場進行調研。通過對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市近2個月曾經喝過果汁普通市民采用配額抽樣方法,并按年齡層次和性別比例分配名額進行了一次調查。具體情況如下。

  基本情況

  中國飲料工業協會統計報告顯示,國內果汁機果汁飲料實際產量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達35.6%,居飲料行業第四,但國內果汁人均消費僅為1公斤,為世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家平均消費量的1/4。

  我國水果資源豐富,其中,蘋果產量是世界第一,柑橘產量世界第三,梨、桃等產量居世界前列。據權威機構統計預測,到2005年,我國國之產量已達150萬—160萬,人均果汁年消費量達1.2公斤。2015年,預計果汁產量達195萬—240萬,人均年消費量達1.5公斤。 分析與結論

  今日,我公司對濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市

  果汁飲料市場進行一次市場調查,根據統計數據,我們隊調查結果進行了簡要的分析。

  追求綠色、天然、營養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。

  品種多、口味多是果汁市場的顯著特點,據濟南、昆明、成都、貴陽、上海、北京6個城市市場調查顯示,每家大型超市內,果汁飲料的品種都在120鐘左右,廠家達十幾家,競爭十分激烈,果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區分。

  目標消費群:

  調查顯示,在選擇果汁飲料的消費群體中,15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的`占了28.4%,其中又以女性消費者居多。

  營銷購買因素: 1.口味

  酸甜的味道銷得最好,低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。 2.包裝

  家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選;禮品裝是家庭送禮是的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。 飲料種類選擇:

  品牌選擇:

  品牌認知渠道:

  購買渠道 :

  一次性購買量:

  措施與建議

  (一)提高產品質量和數量,樹立品牌。

  綠色、天然、營養果汁飲料是目前果汁消費的主流品種。低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。品種多、口味多是果汁市場的顯

  著特點,果汁的品質及創新成為果汁企業獲利的關鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無明顯區分。企業在樹立品牌的過程中讓消費者知道企業、愛上企業最后忠誠于企業。

  (二)把主要的消費群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡的女性。

  調查顯示,在選擇果汁飲料的消費群體中,15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%,其中又以女性消費者居多。所以,企業在生產、研發、銷售針對這類人群開發適合她們口味的果汁飲料。

  (三)注重果汁口味和包裝。

  調查顯示,酸甜的味道銷得最好,低糖營養性果汁飲品是市場追求的主流。企業應生產綠色、天然、營養果汁飲料,并且口味偏向于酸和甜。家庭消費首選750ml個1L的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選;禮品裝是家庭送禮是的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。這些都要求企業在產品上市之前針對不同的消費群體及習慣。選擇恰當的包裝。

  (四)加強廣告宣傳。

  廣告起著影響消費的重要作用,調查顯示,有75.4%的消費者是通過廣告知道果汁品牌的。所以加強廣告宣傳可以很快讓消費者了解到企業的產品,在潛移默化中勾起消費者的購買欲望,使企業盈利。

  (五)選擇恰當的銷售渠道。

  數據顯示,消費者大多在超市購買果汁,起比率達到61.3%。其次是個體商店,比率是28.4%。企業在選擇銷售渠道時主要選擇的渠道是超市,再是個體商店。

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