精選春節飯的作文三篇

　　在學習、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎么寫好作文呢？下面是小編整理的春節飯的作文3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

春節飯的作文 篇1

　　今天，是1月25日，是20xx年的最后一天，我們家顯得特別熱鬧，爺爺奶奶、小叔、哥哥和我們坐在一起吃團圓飯。

　　餐桌上的菜豐富多彩，我們一邊吃，一邊說說笑笑，開心極了，我和哥哥吃好飯，拿著小花筒走出家門，天上五顏六色地，許多花筒一起在空中炸開，那場面好看極了，我們和自己的小伙伴在一起放小花筒，一起放鞭炮。突然，我發現自己家門前發出一聲巨響，天空中炸出了許多美麗的火花，我馬上跑到家門前，原來，我們家的花筒也放了。我家買的花筒有88發，放出來的能組成煙花組，這是其他花筒辦不到的，五六個花筒一起飛上天空，一起炸出五顏六色的火花，我被煙花迷住了，等花筒放完了，我才回過神來，“啊!真美呀!”我忍不住發出感嘆，這是我看見過的最美麗的`花筒。

　　接著，我們幾個男孩子進行了一場鞭炮大戰，我們把鞭炮扔來扔去，對手許多人都被我蝦了好幾次，我也被對手的鞭炮嚇了好幾次，我非常不服氣，拿出十根一起向對手扔去，起初，對手還沒發現，后來，一個人看見了煙，大喊：“快跑!”可已經來不及了，他們個個被我嚇得魂飛魄散。

　　今天，我過得真開心啊!

春節飯的作文 篇2

　　每年的年三十，也就是除夕夜，家家戶戶都會親人團聚在一起過這一天。但也有一些在外打工的人不能趕到回家與家人團聚，可是我們一家卻每年每個除夕節都會一起過。所以，我覺得我們一家很幸福。

　　這一天晚上，每個家庭都會團聚在一起吃一餐別有風味的晚飯，叫團圓飯，因為這一天，所有家人都聚在一起吃飯。而有的家庭，卻在一年中只有這一次，是所有家人聚在一起吃飯。我們家當然也不例外呀！我們每年的團圓飯，都是和爺爺奶奶、還有叔叔一家、大伯一家吃的，所以非常開心，也非常感動。因為大伯是在比較遠的地方那工作，所以回來一次已經不容易了，而且能在除夕回來，就更難了。

　　這一天，我們的工作可多了，整天忙的可謂是不可開支啊。到了下午三點多，我們分工合作，有的洗菜；有的切肉；有的炒菜等等。隨著陣陣的爆竹聲，我們開始了晚飯。啊！忙了一個下午，終于開飯了！桌上擺滿了豐盛的食物，光是聞到香味，就讓人饞涎欲滴，真的忍不住想把整桌菜吃完。“開飯吧！”爺爺喊了一聲，我迫不及待從房里拿出我偷偷藏起來的`我最愛喝的可樂，為大家斟上。然后就的品嘗這些美味的食物了。我拿起筷子，夾起了一塊肉，放到自己的碗里，狼吞虎咽的吃了起來。正當我吃得盡興時，爸爸舉起杯子說：“在除夕夜里，當然少不了祝福吧！我在這里祝大家，新的一年里，龍馬精神、身體健康。”接著，大家紛紛舉起杯子，一個個說出自己的祝福。我和弟弟也不例外，爭先恐后的向爺爺奶奶敬酒，送上祝福，爺爺奶奶臉上露出了欣慰的笑容。

　　接著我們用膳，不一會，我便吃飽了，我愜意地摸摸肚子。在接近兩個小時的團圓飯中，我們在歡笑聲中度過。接著，我們就看春節聯歡晚會。這真是愉快的一天！

春節飯的作文 篇3

　　孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

　　吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的`時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。

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　　一、花開富貴餃

　　材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿卜，發菜，生菜，鹽，蔥茸，姜茸，香油，干淀粉。

　　做法：

　　1、烤鍋抹油，以微波高段火力預熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。

　　2、荸薺洗凈去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切丁；發菜泡水40分鐘備用。

　　3、絞肉、荸薺、香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。

　　4、取一碗，內壁涂油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿卜，發菜拉開排成網格狀，將拌好的絞肉填入，把多余的蛋皮向內摺，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。

　　5、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。

　　二、大吉大利

　　材料：栗子（鮮） 110克，雞腿500克，大蔥10克，姜5克，淀粉（玉米） 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。

　　做法：

　　1、板栗先泡水1小時，用牙簽挑除縫內粗膜，洗凈后裝在大碗內，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起時取出。

　　2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出沖凈泡沫。

　　3、淀粉放碗內加水調成濕淀粉。

　　4、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。

　　5、待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

　　三、鴻運當頭

　　材料：鰱魚頭400克，豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油5克，甜面醬5克，鹽3克 ，胡椒粉2克，淀粉（玉米） 3克。

　　做法：

　　1、 魚頭洗凈，拭干，剖開，對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。

　　2、豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內，面上放入煎好的魚頭。

　　3、 另用2大匙油炒姜末，放入所有調味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味。

　　4、待湯汁稍干時淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，最后撒下于蒜段，略滾即可關火移出食用。

　　四、發財就手

　　材料：豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。

　　做法：

　　1、姜去皮切片，紅辣椒切絲，豬手除去腳毛，去蹄甲，洗凈后斬成大件。

　　2、把豬手放入鍋內，倒入一大碗水沒過豬手，加入香蔥、姜片和高度米酒，大火煮開，轉小火煮30分鐘。

　　3、豬手煮好后，用流動的水沖洗干凈表面浮沫。

　　4、把豬手投入冰水中迅速降溫，直至涼透，用紙吸干豬手表面的水分，放入保鮮碗中。

　　5、鍋里倒入500ML清水，加白醋、冰糖和鹽，熬煮成調味汁。

　　6、把冰鎮好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調味汁中，拌勻，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏24小時，直至入味即可。

　　五、五福臨門

　　材料：大白菜（白梗）600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚（鮮）100克、海參50克、鹽5克、胡椒粉4克。

　　做法：

　　1、大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內。

　　2、 豬肚切條。

　　3、魷魚切花后氽燙過撈出。

　　4、海參洗凈，先去腥再切厚片。

　　5、火腿先煮過再取出切片。

　　6、香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。

　　7、大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。

　　8、將調味料放入燉盅內，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。