酒店工作職責(15篇)

酒店工作職責1

　　1.負責酒店行政部辦公室文稿的打印、發送，負責中心文件材料的領取。

　　2.負責保管登記和按規定發放公司辦公用品。

　　3.負責辦理各類文件的收發、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作。

　　4.負責處理本部門來往信件、傳真的處理，及時上傳下達，接聽電話并做留言記錄。

　　5.負責辦公室的日常事務工作，做好本室的有關行政接待事務。

　　6.負責本部門人員的考勤和工資、福利事務。

　　7.負責本室會議的籌備、會議通知的擬發、下發工作，負責會議記錄和文字材料的.整理。

　　8.負責收集和撰寫有關信息，及時向領導提供信息參考和建設意見。

　　9.負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班后認真清掃衛生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類設備、設施的電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關閉窗戶鎖好門、謹防火災和失盜事故。

　　10.做好公司管理費用支出、流水帳登記，并對費用做統計及收納和保管。

　　11.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理，嚴格借檔手續。

　　12.根據工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實情況，及時向領導和其它部門反饋信息。

　　13.提請領導應盡快辦理的有關工作。

　　14.完成辦公室主任臨時交付的其他任務。

酒店工作職責2

　　1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開發;

　　2.根據公司的發展戰略，完成分公司制定的年度開發目標;

　　3.負責所負責區域開發項目的評估、審查、簽約，及區域內開發經理賦能和指導，確保區域開發指標總體完成;

　　4負責對優質客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業文化、發展前景、加盟優勢的'了解，并參與項目的開發與評估工作

酒店工作職責3

　　1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，并監督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量

　　2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議（日常性）

　　3、做好西餐廳員工的.排班工作，監督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉（日常性）

　　4、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開展經常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

酒店工作職責4

　　1、負責酒店的經營管理;對酒店的經營與團隊建設等負責;

　　2、負責審核監督指導管理方制訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃，并組織實施;包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行;

　　3、督促落實員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高員工素質;

　　4、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

　　5、建立良好的賓客關系，塑造良好的內、外部形象;保持與相關政府部門和其他社會職能部門的.良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象;

酒店工作職責5

　　1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　2.負責制定本店各項業務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5.負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規程與質量要求進行工作，實行規范作業。

　　6.負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

　　7.負責督促有關人員搞好衛生、成本核算等工作。

　　8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

　　9.認真考核下屬部門管理人員的'日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　10.保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。

　　11.采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　12.審閱每天的業務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13.做好本店員工的工資、獎金發放工作。

　　14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設，關心員工生活。

酒店工作職責6

　　1、做好關于客人資料之收集和存檔工作，并對有關資料進行核查。

　　2、接待賓客、及時處理客人在酒店內遇到的困難和要求，提供相應的服務和必要的協助。

　　3、注意酒店內的`各種宣傳活動，介紹客房及酒店各項設施及服務。

　　4、領導交辦的其余事務。

酒店工作職責7

　　1.對付款憑證進行復核，辦理付款手續。

　　2.負責酒店各項營業收入的現款清點及匯總。

　　3.認真執行結帳后的`復點工作及完成交接。

　　4.及時完成現金收付記帳憑證。

　　5.做好信用卡及支票的帳務處理和記錄、管理、核對工作。

　　6.做好員工入職、離職、保險、用工合同等人事工作。

　　7.負責各類證照的年檢辦理和各類三方合同的整理。

　　8.負責員工每月考勤，符合公司考勤制度。

　　9.負責酒店申購、收貨檢驗、領用、庫存等工作，保證庫存數量使酒店正常運營。

　　10.每月月底對餐廳、總臺小商品、客房布草、客耗品進行盤點工作。

　　11.完成領導交辦的各項工作。

酒店工作職責8

　　工作職責

　　值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班日志上。

　　協助各部門當班主管等處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。

　　到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。

　　值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。

　　值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

　　值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　值班期間巡視酒店各經營場所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

　　值班內容

　　代表酒店全權負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。+

　　突發事件的'處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

　　處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。

　　巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。

　　員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。

　　檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

　　值班記錄：

　　值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責成相關部門整改。

　　按照酒店的規定程序，對客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;與保安部聯合調查行為詭異的客人;報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。

　　確保各營業部門所有操作都按照公司的核算標準執行;. 對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。審核酒店各營業部門任何可能出現在夜審工作上的報表、帳單、上交總公司的財務賬單是否準確無誤;檢查夜班當值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀律情況，員工宿舍紀律情況及節約能源情況，確保酒店財產安全。

　　下班時，詳細寫好相關記錄及做好相關交接工作，將值班本交接到下一班的負責人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。

　　對前臺服務及餐飲收銀全部工作內容、操作流程、軟件的應用，發現軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領導，采取措施對賬單進行人工處理，保證賬目清楚無誤。

酒店工作職責9

　　1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;

　　2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;

　　3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;

　　4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;

　　5、領導交辦的其它工作。

酒店工作職責10

　　工作職責：

　　負責為客人提供接待、問詢、租房、結賬等服務;

　　負責酒店大堂的對客服務工作。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的`服務。確保所做的接待服務工作合符酒店要求;

　　接受前廳經理及酒店當值管理人員指派的任務。

　　崗位要求：

　　1，年齡18-25周歲，大專及以上學歷;

　　2，致力于酒店行業發展，有強烈服務意識;

　　3，積極主動的工作態度;

　　4，善于人際溝通和表達;

　　5，有團隊合作能力，勇于面對挑戰。

酒店工作職責11

　　1、貫徹酒店經營方針，各項規章制度和領導決策，負責酒店財務部各項管理工作。

　　2、建立健全酒店內部財務管理制度，組織酒店的全面經濟核算，資金管理，成本管理，利潤管理和財產管理，收益管理，為酒店提供決策依據。

　　3、擬定預算原則，制度，制定酒店預算指標，組織貫徹實施。

　　4、參與酒店建設投資，改造籌建，物品采購，成本核算，經濟利益分配，經濟合同的簽訂等。

　　5、擬定財務內部組織機構，確定分配工作任務，及時準確的提供相關報表；

　　6、組織財務收支核算工作，建立收入，成本，費用和利潤核算制度，擬定和審核會計科目，收入，成本，費用利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。

　　7、控制資金使用，審核各部門的.設備，物質采購計劃和公寓開支計劃，維護公寓經濟利益。

　　8、領導交辦的其他事項。

酒店工作職責12

　　1、負責酒全面管理工作。

　　2、負責酒店安全防范工作，定期檢查各部門、各出口、各項電源、防火通道、安全知識牌、消防設施等。

　　3、處理協調好對外辦公事件、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的`酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　4、完成導交辦的其他任務。

酒店工作職責13

　　工作職責

　　1、健全廚房組織，完善廚房設備的布局，保證菜肴的質量

　　2、督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。

　　3、檢查所收貨物的品質。

　　4、不斷更新菜單上所有菜品的.烹飪存檔。

　　5、負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。

　　6、了解賓客需求，與餐飲部負責人一起籌劃和設計菜單，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。

　　崗位要求

　　1、大專以上學歷，五年或以上五星級酒店廚房工作經驗。

　　2、熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。

　　3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

　　4、身體健康，精力充沛。

酒店工作職責14

　　1、負責民宿集宿項目的整體管理工作;

　　2、負責民宿集宿項目的.整體接待工作，包括但不限于政府領導、公司客戶、合作伙伴等;

　　3、負責民宿集宿項目的客房、餐廳、會議室等管理工作;

　　4、負責民宿集宿項目員工的日常工作管理及工作協調安排;

　　5、負責監督項目工程進度;

　　6、負責維護與當地村民們的關系;

　　7、負責與總部公司對接協調相關工作事宜;

　　8、完成領導安排的其他事項

酒店工作職責15

　　工作職責：

　　1、為客人辦理住宿和離店手續，安排客房并進行相關信息錄入;

　　2、做好賓客抵店前的準備工作，并留存好已預定客房，

　　3、了解客房位置，管理客房門卡;

　　4、每天閱讀和記錄交接班記事本;了解當天酒店預定和住宿情況以及活動和會議消息;

　　5、使用準確的電話禮儀;

　　6、了解有關安全和緊急事故處理程序，懂得預防事故的措施;

　　7、保持總臺區域的清潔和整齊;

　　8、以規范的`服務禮節，樹立公司品牌優質，文雅的服務形象。

　　任職資格：

　　1、高中/中專以上學歷、年齡在35周歲以下、身高1.6m以上;

　　2、身體健康、品貌端正、身材勻稱、五官端莊、?普通話標準;

　　3、兩年以上前臺接待工作經驗、辦公軟件操作熟練;

　　4、具有良好的溝通協調能力及服務意識、反應靈敏、舉止文雅;

　　5、反映靈活、工作有熱情、有耐心;具有較強的責任心和吃苦耐勞職業素養

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