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教你如何泡雀巢咖啡
雀巢咖啡始于1938年,是全球知名的咖啡品牌。今天,平均每秒鐘就有4,500杯雀巢咖啡被世界各地的人們所享用。一杯咖啡，一份享受!那么，雀巢咖啡是怎么泡的呢?分享幾種實用的方法給大家.
工具/原料
咖啡豆(粉)
磨豆咖啡機(jī)
滴濾器
濾紙
細(xì)嘴水壺
咖啡壺(杯)
方法/步驟
1
壓濾法 French Press Pot
此法由法國人發(fā)明，可以完整呈現(xiàn)豆子的好壞與特性，常用作檢驗品嘗之用。此法的壓濾壺，在中國稱作沖茶器，東方人把西方泡咖啡的 器具竟可以用沖茶，真是太聰明了。此法簡便，不需技巧，全憑豆子的品質(zhì)而決定咖啡的味道的好壞。
2
經(jīng)典滴濾法 Percolator
此法發(fā)明于法國南部及地中海，原理與滴濾法相同，沖調(diào)簡便。在南歐及越南沿用至今。在越 南更形成有特色的滴濾冰咖啡。
3
意式摩卡壺法 Mocha Pot
此法與風(fēng)行全球的意式咖啡Espresso機(jī)原理一樣，由于價格低廉，使用清洗方便，歐州人家家必備，是家中沖煮咖啡最經(jīng)濟(jì)實用的方法。
4
虹吸壺法 Syphon
又稱“塞風(fēng)壺”，是利用物理虹吸原理，沖煮咖啡，過程充滿戲劇性。此法尤其適合品嘗單品咖啡
注意事項
咖啡機(jī)的溫度設(shè)定一般是90-96度C, 不過也會因應(yīng)咖啡品種, 粉粒大小, 生產(chǎn)速度, 而作出調(diào)整.
原作者：王續(xù)
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