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餐飲店經理崗位職責

時間:2024-06-17 14:33:51 服務業/酒店/餐飲 我要投稿
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餐飲店經理崗位職責

  在日新月異的現代社會中,崗位職責起到的作用越來越大,崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。一般崗位職責是怎么制定的呢?下面是小編為大家整理的餐飲店經理崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

餐飲店經理崗位職責

餐飲店經理崗位職責1

  (1)全面負責門店管理及運作,制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃,定量分解下發各部門并督導落實,完成總公司下達的門店經營指標;

  (2)維持良好顧客服務水平,為所有的顧客提供優質、超值的顧客服務;

  (3)商品陳列標準的規范執行及提高,維持店內整齊生動的商品陳列,為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環境;

  (4)嚴格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營運成本,堅決貫徹“低成本”的經營策略;

  (5)進行庫存管理,保證充足的.貨品,準確的庫存及訂單的及時準確下發,維護系統庫存的正確性,維持商品的續訂量,保證產品不斷貨;

  (6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定;負責員工業績考評和審批工作,并在授權范圍內核定員工的加薪、升職、調動、任免等,包括對管理人員的選拔和考核;

  (7)負責主持門店營運會議,監督檢查各部門執行崗位職責和營運規范;

  (8)負責全店所有人員的培訓工作,為公司的發展培養營運人才;

  (9)對門店的產品質量嚴格進行把控;

餐飲店經理崗位職責2

  要求:

  1.大專以上學歷

  2.熟悉連鎖餐飲管理模式;

  3.擁有餐廳人、財、物的綜合管理能力及較強的溝通、分析能力,執行力強,抗壓能力強;

  4.有麥肯系統值班管理工作經驗或2年以上中式連鎖快餐管理工作經驗者優先

  主要工作及職責:

  1.負責門店運營管理、人事管理、財務管理;

  2.提升門店業績、顧客滿意度、處理各類投訴、維護品牌形象;

  3.傳達及執行公司的各項政策、配合總部的各項營銷策略的實施;

  4.具備良好的溝通、組織、協調能力,高度的.責任感、高效的執行力,熱愛餐飲事業;

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