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肯德基10大美食DIY全攻略(1)至Q蝦球
肯德基的Q蝦球好吃 但是囊腫羞澀 在家現(xiàn)在也能做了 想吃多少做多少
食材食譜熱量：65.5(大卡)
主料凍蝦若干輔料蔥、姜適量?雞蛋適量鹽適量淀粉適量
方法/步驟
1、凍蝦劃開(kāi)，去頭去殼。
2、用刀將蝦背劃開(kāi)，用牙簽把蝦腸挑出來(lái)。
3、.用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末，留幾個(gè)完成的帶尾巴的蝦仁，留著做一咬就是整蝦仁翹尾巴的蝦球。
4、取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離。
5、蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時(shí)針?lè)较驍嚢枭蟿牛瑴?zhǔn)備面包糠，蛋黃攪成蛋液。
6、取一塊蝦糊，團(tuán)成圓形，先在蛋液里蘸一下，然后滾上面包糠，取蝦糊的時(shí)候手上一定要蘸水，否則蝦糊很粘手。
7、7鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進(jìn)去炸，一定要用小火炸，否則外面炸糊了，里面還沒(méi)熟呢。要不斷的翻面，炸到外表金黃就可以撈出來(lái)了。
注意事項(xiàng)
可愛(ài)的小蝦球。帶尾巴的那面炸的時(shí)候不要沾油，否則尾巴黏在一起就不漂亮了!
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