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酒店策劃

時間：2023-06-10 10:30:15 服務業/酒店/餐飲我要投稿

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酒店策劃篇1

　　為了加強行政公寓與眾多客戶之間的聯系，開拓更大的客源市場，提高酒店在行業內的知名度，同時傳承酒店以往的優秀做法，擬訂于20xx年9月21日在會所舉辦“20xx年度客戶答謝會”活動，具體內容策劃如下：

關于酒店策劃模板匯編九篇

　　一、活動主題：

　　陽光如家盡享真情-----“青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年度客戶答謝會”

　　【做成冷餐會的形式，工作人員也在其中一個工作人員對幾個客戶都行，一邊交流，一邊向他們介紹酒店特色，彼此互動交流，特定時間穿插一兩個節目，果汁，可樂蘇打，香檳四五種就可以。或者酒店自己酒吧調制出一到兩種特色雞尾酒。做點形狀小的點心，培根，糕點之類的。餐巾紙要多備，最后讓他們隨時能拿到，不然有的小點心是油的，不方便彼此握手。】

　　二、活動目的：

　　1）維系賓客關系，培養忠誠客戶。

　　2）樹立品牌形象，提高酒店知名度。

　　3）向客戶介紹酒店未來的發展趨向和經營理念。

　　三、邀請對象：

　　酒店潛在重要客戶（名單由市場部及其他部門整理匯總后再呈總經理審核）

　　四、邀請人數：

　　50（預計）

　　五、出席人員：

　　丁總、酒店各部門經理及市場部營銷員

　　六、協助部門：

　　酒店所有部門

　　七、活動負責：

　　物資采購：財務部

　　宴會總指揮：餐飲總監

　　實施協助：客房部經理、前廳經理、市場部

　　接待人員：酒店領導、各部門經理及市場部全體人員

　　八、場地布置：

　　1、21日下午15:00前于會所大堂正門掛歡迎橫幅一條，內容為“熱烈歡迎參加青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客戶答謝會的各位嘉賓”。

　　2、21日下午15:00前在會所大堂、會所門口處擺放水牌各一個，內容為“熱烈歡迎參加青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客戶答謝會的嘉賓蒞臨”

　　3、21日下午16：00前制作好“青島嘉尚輝庭行政公寓客戶答謝會嘉賓簽到處” 臺卡一個，且擺放到簽到臺上（簽到臺擺放在會所大門內）。

　　4、21日15：00前制作懸掛好晚會橫幅，內容為“陽光如家盡享真情-----青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年度客戶答謝會”。懸掛位置于舞臺背景處。

　　5、“青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客戶答謝會嘉賓接送車”牌子一個，請于21日14：00提供予總辦并擺放于接送車輛車頭上（初定17座中巴）。

　　6、采購準備好50胸花（以18日市場部提供的人數為準），于21日14：00前交市場部，由接待人員在來賓簽到時為來賓戴上，以示隆重。

　　7、餐飲部擺臺：略

　　餐飲部還負責布置餐廳內氣氛。

　　九、活動行程：

　　時間（12月21日）

　　16：30 廳門口迎賓，咨客引領至交流區

　　在優美的背景音樂下各部經理及市場部人員與客戶自由交流暢談

　　17：15 主持人宣布迎賓結束，答謝會開始

　　17：15 丁總代表酒店致歡迎辭及酒店發展設想、經營理念

　　17：25 客戶代表致辭（2位）

　　17：40 主持人宣布客戶入席，酒店員工自備節目表演

　　17：50 客戶入席就坐后穿插抽獎環節.

　　18：20 總經理帶領導酒店經理及營銷代表向來賓敬酒

　　20：00 宴會結束，送賓（部分需要車送的客人會所人員做好引領）

　　十、具體安排：

　　（一）、簽到、引領安排：

　　1、12月21日16：00

　　餐飲安排6名迎賓小姐，酒店大門口2、會所4名；之后晚宴開始前（17：30）酒店大門口2位客回會所指引客人就座。

　　2、12月21日15：00

　　會所準備好酒店禮品及宣傳資料，用禮品袋裝好，放到簽到臺后面；市場部派專人負責禮品資料的發放、賓客簽到、留名片等。

　　3、12月21日16：00

　　會所準備一張簽到臺，市場部跟進臺面放置一個 “請賜名片”的小牌、托盤和鮮花一盆。來賓簽到并領取禮品券和抽獎券各一份。

　　4、賓客將于21日約16：30到達酒店，各部門經理及市場部人員屆時在門口迎接賓客，賓客到店后由市場部人員分組引領客戶進入自由交流區，期間咨客補上。

　　（二）抽獎環節獎品設置（討論后確定）

　　一等獎 1名標準房免費()券1張

　　二等獎 2名價值500元超市代金券一張

　　三等獎 10名價值100元超市代金券一張

　　十一、跟進部門：

　　行政部：21日下午14：00組織人員檢查接待場地的設備設施、衛生情況；以及本方案有關時間限定部分的落實跟進情況，人、車、物均是否到位。21日16：00準備好相

　　機或攝影機，做好這次客戶答謝會的'攝影工作。

　　市場部：15日前將邀請信息或邀請函發送出去（各銷售人員）；19日下班前匯總反饋實到人數，并知會各部門，21日16：00擺放嘉賓簽到臺上所須物品，15：00前跟蹤各項橫幅的掛置情況是否到位，要求2張會議臺4張凳子，簽到接待由前臺負責；市場部所有人員參與引領及客戶交流。

　　內勤：做好保衛工作，指揮車輛的停放，在客人到達酒店門口的時候須注重禮節。

　　前臺：做好客人的邀請工作，將酒店舉辦客戶答謝會信息知會到每個前臺員工。

　　會所：必須在21日16：00前擺好臺、用餐的餐具、提供優質服務。自由交流區服務員必須保證每位嘉賓的杯子都有酒或飲料，加強出品的質量和出品的速度，嚴防出現衛生問題。菜單及要求待定。

　　工程部：21日檢查大廳的燈光、音響，保證大廳的正常使用，協助懸掛橫幅，21日晚上的現場必須有工程部人員值班，由工程部經理負責；

　　財務部：在20日落實禮品及抽獎獎品，以及餐飲部需要采購物資、禮儀小姐綬帶、嘉賓襟花等。

　　美工制作：在18日前準備好所有客人的邀請函（內附活動流程），并讓營銷員發傳真或登門邀請各自的客戶。宴會的橫幅、歡迎牌（酒店大門口、大堂、大堂電梯門口各一個）。

　　十二、活動經費：

　　餐飲費用：

　　禮品費用：

　　節目費用：舞蹈及歌手

　　其他雜費：

　　活動預算總費用：

　　該次活動參加人數較多，影響廣泛，且該次活動的接待質量將影響我店與他們的長久合作，望各部門給予高度重視，通力配合，共同使此次接待工作順利圓滿完成！

　　以上建議是否可行，請批示！具體安排待批示后跟進！

酒店策劃篇2

　　一、招聘目的：

　　1、為酒店招聘合適員工，保證酒店正常開展運營工作。

　　2、選拔優秀人才，為酒店補充人員，提升酒店員工活力。

　　3、為酒店選拔和儲備具有潛力的優秀人才。

　　二、預計招聘人數：人

　　三、招聘職位：

　　1、前廳部：5人

　　2、餐飲部：10人

　　3、客房部：10人

　　4、銷售部：10人

　　5、人力資源部：2人

　　6、采購部：2人

　　四、職位描述及職位要求

　　（一）、前廳部：

　　前廳部經理：崗位職責：

　　1、掌握前廳內的設施及活動，監督及管理前廳內的日常工作。

　　2、對前廳服務員進行定期培訓，確保酒店的政策及標準得以貫徹執行。

　　3、熟悉前廳各項業務，善于解決工作中的各種疑難問題。

　　4、具有較強的溝通能力，能妥善處理各種投訴，卻保客人得到滿意服務。

　　5、流利的英語口語表達能力，熟練操作酒店電腦opera操作系統。

　　職位要求：

　　學歷要求：大專以上；具有1—2年酒店從業經驗；形象氣質佳，工作認真負責。

　　前廳接待員：

　　崗位職責：

　　1、為客人提供接待、預定、結帳的服務。

　　2、形象氣質佳，工作認真負責，親和力強，具有良好的溝通能力。

　　3、熟練的英語口語表達能力，懂酒店電腦操作系統。

　　職位要求：

　　1、學歷要求：高中以上；

　　2、形象氣質佳，能夠服從管理，具有良好的團隊合作意識。

　　3、普通話標準，善于溝通。

　　4、熟練的英語口語表達能力。

　　（二）、客房部：

　　客房部經理：

　　崗位職責：

　　1、負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。

　　2、有客房部經理的工作經歷，抗壓能力強，精通酒店各種清潔保養的設備的使用和保養的方法。

　　3、負責客房部經營管理的有關方針決策，負責客房部的計劃、組織、指揮及所有工作，承擔客房部經營管理中的`責任。

　　職位要求：

　　1、學歷要求：大專以上；

　　2、有五年以上五星級酒店相關工作經驗；具有一定人事管理能力；

　　3、良好的英語口語表達能力。

　　客房部主管：

　　崗位職責：

　　1、精通專業知識，富有團隊協作精神，踏實肯干，能適應不同班次安排。

　　2、具有較強的服務意識及管理能力，有一定的口語基礎。

　　3、懂得酒店客房運作流程，布草及消耗品成本控制流程。

　　職位要求：

　　1、學歷要求：大專以上；酒店管理相關轉業知識

　　2、通曉客房部整體運作及管理工作，兩年以上星級酒店客房部主管工作經驗。

　　3、具有良好的溝通協調能力。

　　（三）、銷售部

　　銷售部助理：

　　崗位職責：

　　1、協助銷售經理完成酒店產品的銷售，

　　2、熟悉酒店工作相關流程，相關專業畢業，

　　3、具有良好的溝通及創新能力，擁有一定客戶資源，能夠承受工作壓力。

　　職位要求：

　　1、學歷要求：大專以上學歷；

　　2、溝通能力佳，親切大方，人際關系良好，積極負責。

　　3、與各營銷部人員溝通、協調，協助營銷人員開發新的信息發布渠道。

　　4、熟悉酒店工作流程，以便更好的開展工作。

　　（四）餐飲部

　　餐飲部主管：

　　崗位職責：

　　1、對餐飲部經理負責，發揮助手作用，按時、按質、按量完成上級分配的各項工作任務。

　　2、負責本區域的清潔衛生及餐具的保養保管工作，定期檢查區域衛生定期做餐具盤點。

　　3、加強營業中的督導，堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛。

　　4、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標準，工作程序。

　　職位要求：

　　1、學歷要求：大專以上：

　　2、具有良好的溝通合作能力，又較強的團隊合作意識；

　　3、能夠適應快速的工作狀態，抗壓能力強。

　　4、具有良好的服務意識，態度親和，工作認真負責；

　　5、妥善處理投訴，保證客人得到優質服務。

　　（五）人力資源部

　　招聘助理：崗位職責：

　　1、協助部門經理完成部門招聘、調配、待崗員工管理工作。

　　2、負責考評具體工作、員工獎懲和違紀職工處理辦理。

　　3、參與公司各種組織機構設置、撤銷、并合重組工作，以及定編調控和管理富余人員分流安置

　　4、配合部門經理進行人力資源調查、分析、診斷、評價和評估，人力資源開發和人才序列的建設。

　　職位要求：

　　1、大專以上學歷，經濟、管理等相關專業畢業。

　　2、熟悉勞動用工法律法規相關規定。

　　3、能夠堅持原則，嚴格按政策辦事，有較強的工作責任心。

　　4、做事細致認真，具有較強的人員協調能力。

　　薪酬助理：崗位職責：

　　1、協助部門經理制定企業薪酬管理制度，貫徹落實，并協助做好季度、月度工資預測工作。

　　2、負責員工銀行代發工資轉帳單。

　　3、負責員工每月的工資扣稅表。

　　職位要求：

　　1、大專以上學歷，經濟、管理等相關專業畢業。

　　2、熟悉《勞動法》、《勞動合同管理條例》等相關法律法規。

　　3、熟練掌握公司工資系統軟件及OA辦公自動化管理。

　　（六）采購部

　　采購助理：崗位職責：

　　1、協助采購主管與供應商洽談價格，付款方式，費用支持，品種選擇，促銷活動等。

　　2、供應商考核。

　　3、把握預算實際，對每月預算指標有責任達成預算實際。

　　職位要求：

　　1、大專以上學歷。

　　2、工作認真細致，由較強的責任心。

　　3、有良好的人際溝通能力。

　　4、能夠堅持原則，嚴格按政策辦事。

　　五、招聘面向對象及要求

　　主要面向酒店管理及相關專業應屆畢業生，具有良好的溝通能力，又較強的團隊合作意識，流利的英語口語交談能力，學習能力強；有相關實習經驗者優先。工作認真負責。

　　六、招聘組人員組成

　　組長：

　　組員：

　　七、選拔方案及時間安排

　　本次招聘主要通過兩輪選拔：第一輪：筆試，即由招聘小組組織，參與招聘者進行筆答。第二輪：面試

酒店策劃篇3

　　1、選擇正確的目標市場

　　酒店不可能占領和滿足每一個客源市場，例如：我們簡單將客源市場分成A、B、C分別代表高、中、低三個檔次的客源，假設本酒店是接待B檔客源能力的酒店，這表示酒店的硬件和服務都是滿足中檔客源需求的。如果我們接待A檔客源的情況會怎樣？由于A檔客源對高檔次酒店的情況熟知，他們對服務的預期較高。如此，酒店就較難滿足他們的需求，就需要付出額外的精力去迎合他們，而酒店的接待能力、硬件標準、服務內容與A檔客源的要求是不可能相吻合的，出于種種原因A檔客源還會出現不滿意的情況。酒店若接待C檔客源又會出現怎樣的情況呢？因為C檔客源對價格敏感，他們同樣難以被滿足，而且還會破壞本身B檔客源的滿意感，破壞酒店的氣氛。筆者曾經工作過的一家酒店，由于當時有兩個銷售部，一個是負責客房的銷售部，另一個是負責宴會的銷售部。有一次宴會銷售部為完成餐飲指標招徠了一個鄉鎮企業的訂貨宴會，那天下雨，大批郊縣農民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店，不僅弄臟了酒店光鑒照人的地面，而且在電梯里與一個剛抵達的日本旅游團擁擠在一起。事后，造成日本旅行社強烈投訴，認為酒店的檔次太低，與原先銷售人員登門宣傳的完全不相符。結果是，酒店因為接待了一個價值僅三萬元的宴會，卻失去了一個可以預計帶來年營業收入三十多為萬元的日本系列團。而該鄉鎮企業在結帳時卻還認為宴會價格太高，菜肴過于精雕細琢，一點都不實惠。

　　所以，酒店營銷管理者必須明確酒店的市場定位，盡量避免接待與自身定位不相稱的客源。倘若需要同時接待不同類型或檔次的客源，就應預先規范好不同客源的行進路線，通過開設專梯，專人引導，區分排房樓層等方法，盡量避免造成兩類客源的沖突。如：一些大型酒店，針對團隊的服務特點，轉門設立團隊入住登記處，這樣不僅方便和加快了入住登記的速度，而且避免了不同客源的服務矛盾。酒店只有根據自身條件，明確市場定位，才能更好地為每一個目標市場的客源制定適當的營銷方案，提供規范的服務標準，提高顧客的`滿意度。

　　顧客的需要是多樣化的、是較難理解的，因為顧客并非會將他的需要明確告訴酒店，這可能是顧客缺乏消費經驗，不善或不便表述。如：顧客向旅行社表明需要預訂一間五星級酒店的客房，這是他用語言表明的需要，而他真正的需要是因為他有能力支付五星級酒店的房間費用，選擇五星級是其身份的象征。顧客往往有未表明的需要，此例中他期望入住五星級酒店必然可以得到優質的服務，這可以減少他的時間花費、精力消耗和購買風險。同時顧客還希望得到令人愉悅的感官享受，如：酒店里有室內游泳池可以休閑晚上可以在酒吧和善解人意的服務員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要，如：入住酒店可以獲取積分獎勵，方便與某人約會等。所以，酒店營銷應當著力于不斷研究顧客的需要，開發能夠滿足顧客需求的產品和服務，創造特色，要設法做得比同檔競爭對手更加出色，這樣才能長久吸引顧客。

　　2、對酒店營銷管理來講獲得顧客滿意是十分重要的，設想營銷人員通過各種方式不斷招徠顧客，而酒店卻因為服務問題造成顧客的不斷流失。一錘子買賣必將使酒店走向衰退，因為招徠顧客越多，流失也越快。

　　有研究表明：吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本。要使顧客不流失，關鍵是顧客滿意，因為一位滿意的顧客會：

　　1）光臨次數更多，對酒店忠誠度高；

　　2）愿意購買酒店推薦的新產品；

　　3）主動向周圍的人說酒店的好話，幫助酒店介紹其他客人；

　　4）忽視競爭酒店的廣告、對價格不敏感；

　　5）像老朋友一樣樂意給酒店一些好的建議；

　　6）與新顧客相比，降低了營銷費用和服務成本。

　　顧客是最好的老師，酒店營銷者要不斷地主動收集顧客的意見或建議，因為一般情況下，顧客是不會主動訴說的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下，才會表揚或投訴酒店。所以，營銷管理者要設法通過多種渠道，調查和預測顧客的需求，獲取顧客的反饋。如：在顧客辦理退房手續時，請顧客填寫意見表；可以設立互動式的網站與顧客進行交流；賓客關系經理主動拜訪住店顧客；銷售人員跟蹤服務等。

　　顧客滿意是酒店賴以生存的基礎，營銷管理者要統計顧客滿意情況，測算顧客滿意率，同時要將本酒店的顧客滿意率與競爭對手相比較。只有保持較高的顧客滿意率，酒店才能獲得滿意的收益，才能保持長期發展的后勁。

　　3、加強協調，創造良好的營銷氛圍

　　酒店產品是一個整體，顧客從入住到離店接受的是來自于各個部門的共同服務，在對客服務中，任何一個部門都十分重要。但往往每一個部門都在不同程度上有著本位主義的觀念。工程部為節約能源，會對空調的開關時間刻意控制，直到出現客人投訴時，酒店才知空調不足；財務部為控制資金的回籠，不愿放寬信貸政策等等。因此：1）首先，營銷部門作為酒店和顧客的紐帶，必須時常和酒店各部門溝通、協調，將顧客需求信息準確無誤地傳達給相關部門；2）酒店從上到下要樹立正確的服務意識，要視同事為內部顧客，營造人人都為下一道工序服務的氛圍；3）酒店各個部門間必須充分溝通，解決問題要站在滿足顧客需求的角度來進行協調；4）招聘和雇傭合適的員工，員工的對客服務意識，激勵員工用正確的服務方式，大膽有效授權，并通過事前、事中、事后的檢查來控制服務差錯的出現；5）從總經理到員工都要與顧客廣泛接觸，聽取顧客意見，并將顧客需求傳遞到相關部門，快捷響應，努力使顧客100％的滿意。

　　4、獲取滿意的盈利率

　　營銷人員不僅要通過各種方法創造顧客滿意，而且要關注酒店的盈利率，兼顧平均房價和住房率，不能偏面追求其一，要追求盈利最大化。目前，一些酒店的營銷部不做市場調研，沒有公關策劃，不進行營業預算，營銷部僅充當接待部、打折部的職能，酒店若一味通過簡單的削價來贏得顧客的忠誠，這是很危險的，因為通過削價競爭只能贏得顧客短暫的忠誠。只有酒店有了盈利，才能為顧客提供更好的服務。營銷管理不僅要考慮顧客的滿意，同時要兼顧酒店的滿意（盈利），業主的滿意（回報）。這是當代營銷人所必須具備的素質和能力。

酒店策劃篇4

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方經友好協商，基于平等、自愿、誠實信用的原則，并根據國家有關法律、法規之規定，訂立本合同。

　　第一條合同目的

　　鑒于乙方在房地產行業上擁有非常豐富的經驗和專業知識，本合同簽訂的主要目的是乙方利用其在房地產行業上豐富的經驗和專業知識為甲方投資開發的 “XXXX”(暫定名)旅游度假酒店項目(以下簡稱“項目”)進行市場分析與研判、賣點梳理與核心價值的歸納得出最精準的市場定位、產品定位及產品細分并指導設計公司調整出最佳總平與戶型、景觀等方案;制定出最佳的營銷策劃方案(包括價格定位和執行方案等);提供最佳的物業(增值)服務建議，以便本“項目”適應市場需求適銷對路和實現經濟回報最佳的效果。

　　第二條乙方服務內容及服務費

　　為實現甲乙雙方經多次協商確定的本合同第一條合同目的，乙方服務內容包括但不限于以下三個階段：第一階段，乙方通過市場調研與分析提供精準的市場及產品定位思路并對項目原方案作出評估意見和指導設計公司調整出項目的總平方案、戶型方案(并盡量確保原規劃面積不減少)、景觀方案、廣告等相關方案;第二階段，制定出最佳的營銷策劃方案，應包括對區域市場及SWOT分析等綜合分析后提出的營銷執行策劃案，價格定位，第三階段提供最佳的物業服務建議。三個階段的具體服務細則提綱以下述各階段內容為準，并提出對應研究報告(注須有必要的數據支撐和推理與專業判斷)，完成本合同目的工作內容的全部服務費共計 XXX元人民幣。

　　第一階段:提供精準的市場及產品定位方案

　　市場及產品定位方案包括但不限于以下幾個方面的闡述：

　　1、從市場細分的角度對本項目及產品定位。

　　(1)心理需求細分。結合成都人不同的生活方式和個性等實際情況，分析本項目潛在消費者的心理需求。(2)家庭組成細分。結合成都市的家庭數量及結構等實際情況，從一個家庭的角度分析本項目潛在消費者的心理需求。(3)地理環境細分，包括自然地理環境、經濟地理環境和人文環境方面內容。結合本項目所處的地形、地貌、氣候條件、距離市中心的遠近、交通便利、文化教育情況等實際情況，分析本項目潛在消費者的心理需求。

　　2、根據市場調研情況對本項目及產品定位。

　　對整個市場(包括周邊市場)競爭的情況，競爭對手的樓盤類型，銷售，潛在目標人群的需求等進行充分的調研后，結合調研的情況對本項目及產品定位。

　　3、從本項目品牌形象的角度對本項目及產品定位。

　　結合綠色家園，包括園林生態，體育健身、休閑、養生、美食、醫療保障、物業特殊服務、文化氛圍等方面分析本項目潛在消費者的心理需求。

　　4、結合本項目真正的賣點對本項目及產品定位。

　　根據本項目的實際情況，對本項目文化定位，以突出本項目所蘊涵的文化氛圍;對本項目智能化定位突出小區的設施和物業管理的智能手段;概念定位突出感性消費時代的概念營銷等。總之運用乙方的豐富經驗和專業知識，分析出本項目及產品與眾不同的特色。

　　5、通過上述市場、賣點、功能、產品及細分定位工作后，對甲方項目已有的總平及戶型、景觀、廣告等方案，進行評估，提出調整意見，并與甲方一起參與和對應設計公司的各種工作討論，共同修訂出修改調整方案。

　　第二階段：制定出最佳的營銷策劃方案。

　　營銷策劃方案包括但不限于以下幾個方面的闡述(順序可按實際重新排列)：

　　1、基本面陳述

　　2、本項目獨特的資源分析

　　3、物業管理的描述

　　4、營銷主題方案

　　5、營銷戰略總體構想

　　6、工作重點

　　7、市場分析

　　就成都市及等房市進行深度調查分析。

　　8、項目分析

　　(1)本項目概況;(2)本項目優勢分析;(3)本項目劣勢分析。

　　9、市場定位

　　(1)目標客戶定位;(2)價格定位。

　　10、宣傳工作安排

　　11、推廣基礎部分設計思路

　　12、廣告計劃

　　13、分階段廣告策略與主題

　　14、媒介策略

　　15、媒介選擇標準

　　16、媒介組合

　　17、廣告發布時機

　　18、營銷全環節作用

　　19、營銷整合

　　20、開盤銷售促進

　　21、本項目銷售體系

　　22、銷售階段與目標

　　23、前沿強銷期

　　24、持續強銷期

　　25、銷售中心效能管理

　　26、銷售管理

　　27、售樓部職能

　　28、銷售體系架構及職能

　　29、績效考核

　　30、營銷及兼職業務人員獎勵實施辦法

　　31、協助甲方全過程對售樓部裝修調整、軟飾和沙盤、樓書、DM單、3D 動畫、戶外廣告，賣場體驗和樣板區的體驗等給予詳細建議，和對營銷人員進行必要的`培訓等。

　　第三階段：提供最佳的物業服務建議。

　　結合本項目實際情況，根據潛在業主的心理需求，提出最合適本項目的物業服務建議。

　　第三條階段性工作成果的提供期限和驗收程序及費用的支付。

　　1、本合同簽訂之日期 30 日內，乙方向甲方提供本項目精準的市場及產品定位方案，其中書面報告各壹式貳份(加蓋單位公章，本合同上確定的工作聯系人簽字)及相應的電子版一份。甲方收到該方案5個工作日內經審核初步認可后，書面簽字確認。如沒有書面簽字確認，則視為不同意乙方提供的方案。經甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到方案經甲方書面簽字同意為止。第一階段的方案經甲方同意后，5個工作日內，甲方將元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。本合同簽訂之日起45日內，乙方向甲方提交的本項目的市場及產品定位方案仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方任何費用。在乙方協助甲方與對應的設計公司調整出總平、戶型、景觀、廣告方案后5個工作日內甲方將元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。

　　2、第一階段的方案經甲方同意之日起30日內，乙方向甲方提交本項目最佳的營銷策劃方案，其中書面報告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯系人簽字)及相應的電子版一份。甲方收到該方案5個工作日內經審核同意后，書面簽字確認。如沒有書面簽字確認，則視為不同意乙方提供的方案。經甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到方案經甲方書面簽字同意為止。第二階段的方案經甲方同意后，5個工作日內，甲方將元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬號上。第一階段的方案經甲方同意之日起45日內，乙方向甲方提交的本項目最佳的營銷策劃方案仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方第二階段(含第二階段)以后的任何費用。在乙方協助甲方和對應的設計公司調整出沙盤、樓書、DM單等VI系統和銷售體驗方案后5日內甲方將元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。

　　3、第二階段的方案經甲方同意之日起30日內，乙方向甲方提交本項目最佳的物業服務建議，其中書面報告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯系人簽字)及相應的電子版一份。甲方收到該方案5個工作日內經審核同意后，書面簽字確認。如沒有書面簽字確認，則視為不同意乙方提供的建議。經甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到建議經甲方書面簽字同意為止。第三階段的建議經甲方同意后5個工作日內，甲方將元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。第二階段的方案經甲方同意之日起45日內，乙方向甲方提交的本項目最佳的物業服務建議仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方第三階段(含第三階段)以后的任何費用。

　　4、甲方項目一期開盤銷售70%后，一次性支付元( 萬元整)人民幣到本合同乙方確定的賬戶上。

　　5、乙方指定賬號：

　　開戶行：

　　開戶名稱：

　　賬號：

　　開戶行地址：

　　第四條權利義務。

　　1、甲方的權利義務

　　(1)乙方所提交的工作成果是否合格，由甲方決定。

　　(2)甲方有義務根據本合同的約定按時、足額的向乙方支付服務費用。

　　(3)甲方僅向乙方提供本項目本身的相關資料，其他基礎資料包括市場調研等應由乙方獨立完成。

　　2、乙方的權利義務

　　(1)乙方須為本項目的順利執行而成立專門的項目小組，小組成員在房產行業須具備非常豐富的專業知識和經驗。

　　(2)乙方須與甲方保持密切聯系，對甲方提供的與本合同履行有關的各項合理要求應積極配合和必要的現場指導。

　　(3)乙方應保證所提交的服務內容真實可信，并確保方案和建議的及時性，同時確保方案和建議的質量和深度。乙方提出的方案或建議等工作成果雖經甲方簽字同意，對甲方未能一次性提出的修改方案及意見也應認真考慮并作出調整方案，否則甲方有權通知乙方解除本合同。

　　(4)乙方有權根據本合同的規定按時、足額的從甲方取得本合同約定的服務費。

　　(5)成立專門項目管控小組，為保證項目按質按量推進項目并整體把控，由易帥擔任項目總負責，并組建項目執行團隊。

　　第五條違約責任。

　　因任何一方的過錯給對方造成損失的，應承擔賠償責任

　　第六條保密條款

　　1、乙方向甲方提交的方案或建議等的知識產權均歸甲方所有，甲方享有自由處置的權利。乙方對上述方案和建議的內容進行保密，保密期至本項目正式交付給業主之日的三個月內。

　　2、乙方應對甲方提供給乙方的資料、文件等采取保密措施，否則乙方無條件承擔全部責任及后果。

　　3、乙方承諾為甲方提供的信息途徑、各類資料、報告及工作成果等均符合法律規定，如侵犯任何第三方權益的由乙方承擔責任，與甲方無關。

　　第七條其他

　　1、甲乙雙方分別指定的聯系人為：與。

　　2、本合同未盡事宜，雙方另行簽訂補充協議

　　3、本合同如發生糾紛，雙方應協商解決，如協商不成，可向甲方或乙方所在地人民法院起訴。

　　4、本合同中所列出的雙方的通訊地址為雙方的有效通訊地址，合同任何一方均可按該地址向另一方送達涉及合同各方權利義務的通知，另一方拒收或被郵局退回的，均視為一方的通知已有效送達到另一方。

　　5、本合同自甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效。

　　6、本合同一式肆份，雙方各執貳份，具有同等法律效力。

　　甲方：

　　簽約日期：

　　乙方：

酒店策劃篇5

　　國際大酒店在過去的一年里取得輝煌的成績，如今已經成為市酒店行業中得一面旗幟。在一周年到來之時，通過一周年慶典對其取得成績的總結和張揚就顯得十分必要，并借此新春佳節到來之際，為增強酒店員工的凝聚力，豐富企業文化生活，表達酒店對員工節日的關懷與問候，使員工開開心心、快快樂樂過好春節。現特擬定酒店酒店成立一周年慶典暨優秀員工表彰春節聯歡會活動方案。

　　一、活動目的：

　　1、回顧開業一年來酒店在各項工作取得的成果；

　　2、通過店慶，提高酒店各級員工的向心力、凝聚力，展示龍庭人的積極進取、拼搏的精神；

　　3、為員工提供一個展現自我的舞臺；

　　4、使員工感到家的溫馨。

　　二、活動主題：“魅力龍庭?異彩紛呈”

　　三、活動時間：

　　1、晚會時間：2月2日18：00至23：00分（暫定）

　　2、晚會地點：三樓龍庭廳

　　四、組委會小組成員

　　組長：總經理（整體活動的.指導、策劃和監督執行）

　　副組長：（整體活動的指揮、調度）

　　組員：

　　司儀：兩男兩女（待定）

　　組織協調員：（整體活動的組織、協調工作和具體執行）

　　五、參與人員

　　1、酒店全體員工（人事部負責）

　　2、大客戶代表（營銷部負責）

　　3、政府職能部門官員（總經辦負責）

　　4、行業專家、學者（總經辦負責）

　　5、酒店各級供應商（財務部易總監負責）

　　6、新聞界人士（總經辦負責）

　　7、社會有關部門人士、各界朋友（總經辦負責）

　　六、晚會議程

　　1、酒店總經辦與各部門負責人歌曲聯唱，拉開本次晚會序幕；

　　2、主持人介紹晚會的酒店各級領導和晚會流程；

　　3、酒店總經理做全年工作總結；

　　4、酒店董事長向全體員工拜年并作新春致辭；

　　5、對酒店各部門年度優秀員工進行表彰并頒發榮譽證書；

　　6、文藝表演，穿插互動游戲和幸運大抽獎；

　　7、全體員工團圓宴。

　　七、幸運大抽獎細則

　　1、所有員工派發抽獎券一張（含正副券）；按部門實際在崗人數，將獎券正券派發至各部門；

　　2、所有獎券副券在總經理監督下由人事部統一投入抽獎箱，并封箱；

　　3、抽獎過程中現場開箱，并現場公布結果派發禮品，員工憑正券領取獎品，所有中獎獎券將現場登記、封存，便于日后核查及公布；

　　4、幸運大抽獎設：（從五等獎開始，穿插在節目之中進行。）

　　特等獎一名<獎品:1000元：獎品待定>1=1000元

　　一等獎三名<獎品:價值500元：獎品待定>3=1500元

　　二等獎五名<獎品:價值300元：獎品待定5=1500元

　　三等獎十名<獎品:價值200元：獎品待定>10=元

　　幸運獎二十名<獎品:價值50元：獎品待定>20=3000元

　　（由各部門經理抽獎）

　　八、晚會氣氛營造：

　　1、舞臺中央幾個大字“魅力龍庭?異彩紛呈”以突出活動主題，兩邊各掛一幅對聯增加節日氣氛；

　　2、舞臺前方兩邊懸掛連接小燈籠裝飾；

　　3、活動場地四周以及中央用氣球造型，整體烘托晚會氣氛；

　　4、活動裝飾顏色以紅色、黃色和金色等暖色調為主，整體突出“團結、歡樂、祥和”的氛圍。

　　九、晚會節目準備

　　1、報名條件及任務：此次活動面向全體員工，任何員工均可報名參加。需自備伴奏歌曲光碟，所選曲目內容健康向上、曲調優美動聽。

　　2、按部門人數比例參報節目，部門總人數在30人以內的，至少報一個團體節目和一個個人節目；部門總人數在30人以上（含30）至少報兩個團體節目和兩個個人節目個人節目。如演唱、樂器演奏等；團體節目（表演人員在三人或以上）可為合唱、舞蹈、小品、相聲、武術、魔術等。

　　3、參加形式不限，獨唱（無伴舞）節目總數控制在6個以內；

　　4、各部門需準備節目的具體數量如下：

　　部門名稱團體節目數量個人節目數量合計

　　營銷部1個1個2個

　　財務部1個1個2個

　　房務部1個1個4個

　　廚房部2個2個4個

　　餐飲部2個2個4個

　　工程部1個1個2個

　　保安部1個1個2個

　　人事部1個1個2個

　　總經辦1個1個2個

　　娛樂部2個2個4個

　　合計12個12個24個

　　5、節目上報時間：請各部門根據節目上報最低數量，于12月15日前將節目報至人事部；對已上報的節目，人事部將進行篩選，確定后的節目名單將張貼于員工公示欄內，確定后的名單不得隨意更改。

　　十、春節活動費用預算：（共計：30800元）

　　1、具體抽獎獎品安排如下（等值獎品待定）

　　特等獎一名<獎品:1000元>1=1000元

　　一等獎三名<獎品:價值500>3=1500元

　　二等獎五名<獎品:價值300元>5=1500元

　　三等獎十名<獎品:價值200元>10=元

　　幸運獎二十名<獎品:價值50元>20=1000元

　　合計：7000元

　　2、菜品、酒水、水果等費用按每人50元計算，預計350人；（50元350=17500元）

　　3、服裝補助費：主持人服裝100元/人；200元/團體節目（活動結束后，按實際服裝租借情況發放，預計費用共：2800元）

　　4、節目表演參與獎：價值20元禮品/人，（活動結束后，按實際人數統一發放，預計人數：100人，費用共：20元100=元）

　　5、游戲獎品：預計費用：1000元

　　6、場地布置、道具、禮花等雜項費用：500元

　　十一、酒店店慶以及員工春節聯歡晚會的工作組織

　　1、請各部門于活動當日派四至五名男員工協助人事部進行場地布置；

　　2、請市場營銷部負責舞臺的布置；

　　3、請餐飲部協助做好晚會菜品的制作；

　　4、請采購部協助晚會所需物資的采購工作；

　　5、請工程部協助現場音樂、音響話筒調試，抽獎箱制作（1月30日前完成）；

　　6、請保安部安排兩名保安員負責現場秩序的維護和安全保障工作；

　　7、請房務部、餐飲部、娛樂部各派兩名名形象氣質佳的女員工負責晚會現場禮儀工作；

　　8、請餐飲部、人事部負責活動場地的布置（包括：糖果、瓜子、水果和酒水的擺放到位）、游戲道具、獎品控制、拍照及現場活動的協助等。

　　9、請各部門負責人合理安排好晚會當天員工的各班班次；

　　10、不當班員工均需參加，各部門負責人帶隊提前20分鐘入場；

　　11、各部門自行組織啦啦隊，并統一口號。

　　12、晚會結束請各部門根據部門人數比例的30%安排員工協助餐飲部清理會場，并將名單上報。

酒店策劃篇6

　　一、微信營銷目的與意義

　　當下微信的用戶數已經突破4億，各行業企業紛紛開展微信營銷，酒店行業亦不例外。在酒店行業，布丁酒店和華住酒店的微信營銷做得最為出色，且取得了不錯的經濟效益。開展微信營銷的好處如下：

　　（1）開拓市場宣傳新渠道，塑造企業品牌形象；

　　（2）增強與關注客戶群的互動，進一步發展潛在客戶；

　　（3）及時推送酒店的各種促銷、優惠信息，吸引客戶預定。

　　因此，建議開通生活派酒店微信。

　　二、實施方法開通微信公眾賬號

　　調查：華住酒店是各個分店注冊賬號，向關注酒店的粉絲發送電子優惠券。截至20xx年6月30日，華住擁有1216家酒店，客房總數達到132,557間，入住率為91.3%，會員超1100萬。截止到20xx年2月15日，華住有52萬微信粉絲，激活會員超過20萬，平均每天有638間/夜預訂，會員來源67%靠“附近的人”功能，門店掃碼只占16.7%。微信會員占總會員數4.7%，微信預訂占總預訂量5.3‰。

　　布丁酒店是微信系統嵌入酒店HTML5頁面，并接入布丁酒店后臺，客人直接可以進行訂房。微信在線訂房功能，需有一定投資，做二次開發方可實現。目前，布丁酒店在全國30多個城市擁有超過230家門店，600多萬會員。截止到20xx年5月10日，微信粉絲已達到54萬人，新用戶占61%，日均訂單264個。另值得一提的是，26%的新增會員使用微信訂房成功入住次數達到2次以上，微信用戶訂房高峰時間段為14:00-16:00。每天有上千條會員咨詢。布丁只在周三和周五推送1條信息，以活動類與游戲類為主。

　　因此，第一階段學習華住酒店，由各酒店開通微信公眾賬號。充分利用微信搖一搖、附近的`人、漂流瓶、添加朋友等功能來發展會員。當粉絲關注各酒店微信后，微信運營人員要通過一對一的推送向新粉絲介紹酒店的優惠促銷活動等，并不定期通過群發功能向粉絲們開展更加直接的互動體驗。當各分店粉絲超過500，可以申請認證，提高公信力。

　　第二階段當生活派酒店達到一定規模，輻射全國時，可以學習布丁酒店，開通集團的微信公眾賬號，并申請官方認證。集團公眾賬號可以在微信現有功能基礎上，做深度的二次開發，開通在線訂房、微信支付等功能。

　　三、內容策劃

　　1.日常信息推送

　　微信內容以公司動態、促銷信息、互動活動為主。

　　2.長期促銷活動

　　方案：成為生活派酒店微信會員，即可獲贈20元優惠券

　　活動時間：20xx年12月1日——20xx年12月31日

　　參與酒店：生活派酒店公司旗下各門店

　　活動內容：關注生活派酒店微信，即贈20元生活派酒店電子優惠券，通過生活派酒店官方直營銷售渠道訂房并成功入住，立可抵扣房費，消費結束即自動升級為生活派酒店派卡會員。

酒店策劃篇7

　　一、活動方案目的：

　　提升餐飲酒店的知名度、品牌形象

　　二、活動方案主題：

　　主題一：“你是我心中最美“為主題

　　此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　主題二：“浪漫回味年”為主題

　　三、活動方案策略：

　　根據節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

　　四、活動時間：

　　20xx七夕情人節

　　五、活動地點：

　　暫定于餐飲酒店內外

　　六、活動定位及調性

　　1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

　　2、調性：格調文化時尚廣泛

　　七、活動形式

　　七夕-七夕消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。

　　七夕情人節夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

　　八、活動內容

　　以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對七夕當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

　　20-40歲單身群體——“你是我心中最美”大型單身交友派對：

　　凡是單身人群均可參加8.16日xx餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

　　凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

　　20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侶主題派對：

　　只要你身邊有伴侶，均可參加七夕xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是七夕為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。

　　九、現場氛圍打造

　　a、餐廳外圍布置

　　①、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

　　在餐飲酒店入口處創意設計大型鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下最美的身影。

　　②、牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

　　結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。

　　③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題

　　摒棄傳統的中華立柱，根據營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

　　b、大廳環境氛圍布置

　　①、中式燈籠布置

　　在該餐飲酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

　　②、造型宣傳吊旗布置

　　按照營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

　　③、攝影照片領取臺造型布置

　　根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

　　④、分區舞臺造型布置

　　根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。

　　⑤、光影藝術設備布置

　　根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

　　十、情人節當天活動安排及流程

　　a、(單身區)

　　情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

　　享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的.文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。

　　7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。

　　情人節夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

　　b、情侶區

　　情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

　　尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

　　情人節夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優惠，凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。

　　十一、宣傳

　　海報宣傳主題：“你是我心中最美”

　　宣傳文案：

　　“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在情人節收獲一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?來xx餐廳，邂逅屬于你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體廣告表現需根據餐飲酒店實際詳情策劃設計)

酒店策劃篇8

　　在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神圣、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的準新人的共同心愿。

　　現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真!怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長沙婚宴第一家”提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環境、戀愛經過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點，酒店有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。

　　一、個性化婚慶儀式的內容

　　個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足于盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調。

　　（一）歐式浪漫燭光婚禮：

　　燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內燈光漸暗，靜光燈打開，全場準備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套。婚禮上所有的內容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鐘內完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。

　　燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門，然后長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個人款款地走進婚禮現場，伴娘隨后，兩個花童一同走進來，走向舞臺，新郎在舞臺等候，然后雙雙向賓客鞠躬。

　　燭光婚禮程序：

　　1.司儀向賓客介紹新人父母。

　　2.司儀站在臺下(婚禮現場專門設臵一個講臺)聽從督導引導。

　　3.請證婚人講話(時間大約3分鐘)。

　　4..在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。

　　5.雙方家長代表發言

　　6.蛋糕放在舞臺的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代表新生活的第一步。

　　7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞臺的右邊。預示讓愛源源不斷流長。

　　8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養育之恩。

　　10.然后新人雙雙第一次退場。這時場內的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌上準備好的蠟燭，舞臺上也會出現巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。

　　11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現場。新郎新娘向父母獻花。婚宴正式開始。

　　12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。

　　13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞臺上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。

　　（二）中式豪華皇家婚禮宴會

　　中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優點是在任何一個餐廳都可實用。

　　花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。

　　3.先拜高堂，再夫妻對拜，然后三磕九拜。

　　4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。

　　5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。

　　6.新人行完中式禮儀，全家合影。

　　經典時尚西式婚慶酒會

　　年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。

　　婚慶酒會分為兩個內容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都采用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽后來到百樂門(包場消費)。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。

　　婚慶酒會程序：

　　1. 賓客入場就坐

　　2. 伴郎致辭

　　3. 宴會開始

　　4. 新郎新娘切蛋糕

　　5. 新人跳第一支舞

　　6. 舞會+自助餐正式開始

　　7. 新娘拋花球(新郎拋襪圈)

　　8. 賓客入舞池開始舞會

　　10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜

　　獨具個性下午茶式Party

　　結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯!準備一些精致的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到32樓星月廊(包場)的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準備的蜜月客房。

　　在婚宴開始之前要求準備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1臺。背景煙霧機1臺。泡泡機1臺，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業司儀來現場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...

　　下午茶式Party程序

　　1. 司儀發言 “請大家靜侯新人到來”

　　2. 新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場

　　3. 主持者宣讀儀式臺詞之后，問新郎新娘是否愿意接受對方(此精彩場面在電影電視上時常可見，新娘一般在此之前練習說千萬遍“我愿意”三個字)

　　4. 互相說完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻

　　5. 程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，

　　6. 滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境

　　7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花

　　8. 觀夜景，鳥瞰長沙

　　9. 新郎新娘到我們精心準備的蜜月套房歡度新婚夜

　　二、婚慶儀式的宣傳與包裝

　　針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個法寶

　　酒店承辦婚宴，要通過“產品開發——調整改進——逐步完善”的過程才能成功地將婚宴產品打造成價位貼近市場、服務優質、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創建過程中，成功的三個“法寶”即：重視產品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹“不放走任何一個潛在的客人”的理念。

　　1、宣傳策劃

　　隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰。在搶奪零點客人的“戰斗”中，社會餐飲憑借價格競爭優勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。

　　每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調查，對適齡年青人的需求調查。根據調查結果，對原有產品進行調整，出臺新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據優勢。這就要求餐飲部門經過精心設計和研發推出經濟而實惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調整，實現配套全面，服務細致，出品穩定，價格透明的全面優勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。

　　全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門，但凡新郎新娘及其親友可能經過之處，都應該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請來專業演奏隊，在大堂入口處，為客人獻上具有民族特色的婚慶樂曲。宴會擺臺不落俗套，建議餐飲部創出七星伴月臺型，將主臺臵于中間，大肆渲染，次臺則繞邊而擺，既蘊含著圓圓滿滿的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會應大膽地揉進西式酒會的優點，在宴會廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺背后張貼著大紅喜字，廳面掛滿了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的'餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因為酒店專門設計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線。

　　根據年輕人圖新鮮趕潮流的特點，酒店應在新、奇、特上下功夫，菜譜設中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價位及菜式代表著時下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購直徑為十六寸的四喜大拼盤，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著悅耳的音樂，一群身著優雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤，婷婷裊裊地出現了。她們輕挪蓮步來到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。

　　成功的宣傳離不開三個要素：適宜的主題，適合的媒介，適當的時間。酒店的婚宴宣傳應時機準，渠道多，這樣才會收效顯著。

　　婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個旺季到來之前做好宣傳。如在報紙上刊登廣告，與各有關單位建立良好關系，有的放矢地進行宣傳。

　　此外，酒店與婚紗影樓合作，開展各種形式的聯動促銷。如邀請長沙最大的婚紗影樓在店設辦事處，將酒店歐式格調的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶外活動，這類針對婚宴目標客源市場而進行的推廣活動，在一定程度上加深了新人對酒店的印象.

　　酒店可專門策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長地久》，將婚宴廳面、服務、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂茶座”活動，挑選較有婚宴消費潛力的新人，分批到店觀看婚宴宣傳片，與新人進一步的溝通，通過視覺沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時段播出，增加客人對酒店婚慶的知曉度。

　　所有婚宴客人，結婚時都會收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時下點歌祝賀新婚已經成為一種時尚，新郎新娘及其親友當然會緊盯點歌臺的節目，就連閑來無事的市民也會看看有沒有熟識的親友結婚，酒店在送上祝福的同時，也插播了酒店婚宴的場面。

　　全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對其進行專門的培養。從道具、服裝到化妝，收集有關結婚的趣話，創作詼諧的婚宴俗語，構思婚宴上的小品增加其參與性……一點一滴，精心設計，一個專業的婚宴司儀就誕生了。

　　具體宣傳方案由公關部另行擬訂(內容包括：宣傳單頁、報紙、電視、電臺等媒廣告)。

　　2、市場營銷

　　酒店推行全員營銷方案，鼓勵員工發展個人關系網、人情網，對親朋好友進行婚宴推介。由于實行了獎勵措施，這樣員工的營銷熱情得到鼓勵，紛紛尋找可以發展的親友，對其進行推介和游說，并熱情地引領至酒店參觀咨詢。為提高員工的營銷成功率，酒店不定期舉辦相關知識的宣傳和培訓，如婚宴知識和營銷技巧的培訓，使員工在推薦時言之有物，能解答客人的一般性詢問，獲得客人的信任。

　　把“不放走任何一個潛在的客人”作為酒店婚宴營銷、接訂和服務的主題口號。每一位來電、蒞店咨詢的客人及陪同都是營銷的對象，每一位參加婚宴的客人都是營銷的對象。來電、蒞臨的客人，當然是營銷的對象，赴宴的客人中也不乏商機。在婚宴旺季期間，來電、蒞店咨詢的客人絡繹不絕。酒店應要求營銷員必須熟悉業務，專業化地回答客人的問題，從客人的角度考慮，適時提供建議，塑造專業、誠懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。

　　針對婚宴的時間集中性較強，嚴格按照規范安排廳面。在廳面爆滿的情況下，酒店還應客人的強烈要求，想方設法將不太適合作為婚宴廳面的大會議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源。

　　“始終服務到最細處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質量，宴會服務重專業化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務。宴會中指定一名服務員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場面，適時對菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應酬而無法享受美食。正是點點滴滴的服務，凝聚成無法割舍的吸引力，才可能留住絡繹不絕的客人。