關于酒店策劃模板合集9篇
酒店策劃 篇1
一、規范管理,促進企業健康有序發展
20xx年酒店根據實際情況,制定出臺了《酒店管理實務》,充分利用內部信息管理系統,建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據。為弘揚企業文化,凝聚人心合力,全年酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節戶外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動,以“練內功,創品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動,上半年酒店總結表彰大會、酒店全員戶外自助燒烤和20xx年酒店全員職工大會等。通過這些活動,激發員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現自身價值。安全是確保服務過程的重要措施。年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》,相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。同時,嚴格履行“四實登記”制度,做到實名、實時、實數、實情,多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年,經縣消防大隊考評,酒店被評為20xx年度消防先進單位,治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的`目標。
二、干部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。
我們在抓好員工素質的同時,十分重視干部隊伍的建設:加強酒店領導班子自身素質,從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則,以企務公開、源頭治理為重點,充分發揮職工的監督作用,促進集體領導規范化。做到廉潔自律,規范行事,確保企業各項工作有序開展。
酒店策劃 篇2
一、活動主題:
冬季生活的戀歌,xx送圣誕祝福
二、副主題:
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的:
1、為了加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業的知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝圣誕節
四、活動意義:
圣誕節必不可少的節目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。一種友情,親情,愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間,酒店可宣傳企業文化,提升各連鎖店品牌,強化企業知名度。
五、活動可操作性分析:
地處建設北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利,區域輻射半徑內無同行競爭對手,因此,酒店有著得天獨厚的環境優勢,在此基礎上,企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模有目的的宣傳。
隨著東南商業經濟的快速發展,人們把目光聚集在固定區域,造成一定區域內商業飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任,造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補,信息的相互交流,填補了北部市場“冷淡”的空白。所以,酒店圣誕節活動的實施,具有一定的可操作性、可執行性。
能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發展道路,引導餐飲業健康和諧發展,能充分帶動北部商業的發展進程,打造北部餐飲市場新型標桿!
六、活動內容:
(一)免費品嘗咖啡活動方案
時間:xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)
地點:酒店門前廣場
內容:15日至19日,由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖),操作臺整體緊隨于企業形象主題,標語。廣場上人頭攢動,許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內容:(正面)圣誕節快樂(反面)成功溝通,始于兩岸負責,有2人為消費者現場烹制咖啡,向消費者講述酒店的文化歷史,另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者圣誕節期間,酒店菜品優惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。
活動寓意:圣誕節是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節亦是都市人日趨崇尚的.重要節日,通過免費品嘗咖啡,體現公司近距離走進消費者中,以極具親和力的表現手法,提升品牌的誠信度及社會效應,就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
(二)圣誕親善大使贈予禮物活動
時間:xx年12月23日——12月25日
地點:酒店二樓餐廳
內容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風捎來醉人的醉聲,當夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。
為培養文化的人氣指數,我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時,在圣誕禮物上標有酒店的主題標語或祝福語。(例:成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,也送來了暖和情懷。
活動寓意:品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動酒店品牌廣告效應。
七、現場活動:
1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽,最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單,在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪,可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位置。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放圣誕頌歌。
酒店策劃 篇3
一、活動背景
北冬大酒店位于北冬市,是一家四星級酒店,是以經營餐飲服務業為主的企業,北冬大酒店是北冬市首家四星級酒店,之所以選擇北冬這樣的中級城市,主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國的一個鐵路樞紐,主要中轉對北部國家進出口貨物,且北冬市旅游業發達,人口密集。所以選擇在北冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區,冬心區主要有政府機構、廣場、展覽館、博物館等。是北冬的中心區,人口密度大。但是作為剛剛起步的企業,北冬大酒店的知名度不高,而且北冬還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店,競爭對手都非常強大,要想在北冬市站穩腳跟,被動大酒店的開業慶典就是公關的第一炮,因此這次機會一定要抓住,提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影響。
二、活動的.目的及意義
希望能過通過本次北冬大酒店的開業慶典這個活動,能夠讓北冬市的人們都能夠對北冬大酒店有所了解和認識,能夠在北冬市人們心中留下美好的映像,提高北冬大酒店的知名度和美譽度。
三、活動的主題
1、北冬大酒店——您夢想的家園!
2、給您回家的感覺——北冬大酒店
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設
5、開業儀式
四、活動程序、活動方案
前期
1、指示牌宣傳(設置指7、示牌):
(1)設置地點:以北冬大酒店為中心,2KM范圍內的主要道路上設置指示牌,警示作用,引起市民的注意。
(2)設置形式:重新報建,如不允許,則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)
(3)數量:每個不同文案至少要求設置5個,一共至少10個
(4)大小、高度:視實際情況而定,文字能大就大,力求醒目
(5)設計要求:要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
(6)時間要求:于開張前10天設好
(7)目的:提升知名度,引發好奇心,樹立一定的美譽度;
2、開業公關活動策劃方案
(1)主題:北冬大酒店為您過生日!
(2)活動時間:開業當天。
(3)活動地點:北冬大酒店。
(4)活動概況:北冬大酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間,他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費,所有費用最后由北冬大酒店代為支付。
(5)活動細則、注意事項:
①刊登活動廣告:
A、時間:開業前10天
B、媒介:《風雪》(日報)、《深寒》(晚報)、《十二月三十一日》(高端雜志)、七月衛視、網上七月(北冬市的門戶網站)
C、版面:1/4版
D、文案內容:
標題:北冬大酒店為您過生日!正文第一段:北冬大酒店介紹,文第二段:為您過生日活動介紹——北冬大酒店將于XXXX年XX月XX日正式開張營業,為慶祝北冬大酒店的開業,特舉辦北冬大酒店為您過生日活動,免費贈送30個包間消費。
報名條件:凡當天過生日,并在北冬有固定居所的市民,均可報名參加
報名登記日期:即日起至XX月XX日止,每天上午8點-下午6點
報名額限制:限30名,先到先得,額滿即止;
報名地點:北冬大酒店一樓大廳辦事處
報名須知:憑本人身份證、戶口本原件,親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明:進入時,必須衣冠整齊,否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸北冬大酒店。
②、先報名預定房間
報名時間:廣告刊出后當天開始,至開業前一天截止。
報名須知:憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本,以防身份證有假),親臨夢北冬大酒店先訂房登記。
報名的其他條件:凡未成年人,應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時,需衣著整潔,否則有權拒絕入席。
菜譜限制:在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數量:限定一個總的上限,如每人限2個菜,以便避免浪費。
酒水限制:在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理:要告知所點的菜吃不完,需要作小小懲罰,像吃自外助餐一樣,要不然他們會亂點。
名人數超過30人,則采用先來先得的方式,直至滿額為止。為防止秩序混亂,應準備好排隊的號籌,來一個發一個,憑號籌辦理,這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明:活動解釋權歸夢園賓館;活動時送生日蛋糕,并舉行共切生日蛋糕儀式。
②開張當天:
A)拍照留念:所有同天生日的來賓與北冬大酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內,如北冬大酒店使用,則應與其簽訂肖像權使用協議)
B)舉行北冬大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式……從當天參加的成年來賓中,通過抽簽的方式(即抽即知),抽取30名定價員,發出聘書,邀請其于XX月XX日(應選擇星期天)來北冬大酒店參加評菜價的活動。
③軟性文章:
為配合本次活動,盡量于《北冬日報》等美食版發表軟性文章,以別開生面的開業慶典為題,通過反映北冬餐飲業的精神文明新風貌,來達到宣傳北冬大酒店的目的。
3、開業儀式
時間:200X年X月X日
地點:充氣拱形門10個、
布置:現場設立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍、禮炮、禮花,地面擺放紅地毯。
流程:慶典當日8點,雙方就計劃事宜作最后檢查落實。
1、9:00,樂隊開始演奏迎賓樂曲,禮儀小姐迎賓。
2、秘書組接待來賓,做好登記、紀念品發放事宜。
3、9:58,威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。
4、10:00觀眾、來賓方陣列隊完畢。
5、10:08,歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導貴賓至主席臺。
6、10:18,主持人宣布慶典活動正式開始。
A、酒店負責人介紹項目情況,致歡迎詞;
B、來賓代表致辭;
C、市縣主要領導講話。
D、酒店負責人宣布開業,請貴賓剪彩。
同時,現場兩側放彩彈十二響,禮炮三十六響,和平鴿放飛888羽,彩色升空小氣球1000只。
開業活動到此結束,秘書組引領來賓至指定酒店用餐。
4、開業后系列公關活動(一)——主題:北冬大酒店請您定菜價!
(1)活動日期:開業后10天左右的某一個星期天
酒店策劃 篇4
酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷,都就是必須結合自己的產品特點,最大限度的展示自己的優勢,宣傳自己的品牌,吸引更多的消費者,而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點:
在消費者心目中理想的餐廳就是什么,最簡單的便就是滿足三方面:一就是餐廳的環境氛圍;二就是餐廳的服務態度;三就是餐廳的菜肴口味;四就是餐廳的消費階位。這四方面就是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又就是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費,食品只就是消費都要求的其中一環,更多的就是人們要求的就是餐廳的整體服務。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究,如果就是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:
燈光,餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調,不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境,產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
布局,餐廳的整體氛圍就是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計,必將受到顧客的青睞。
餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。
音響,餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優雅的酒店餐廳環境,就是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素就是很重要的,它體現了一個餐廳的態度,每一個人都喜歡被尊重,被關注,優質的服務能夠征服消費者的心,讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務培訓,促銷特色培訓,態度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的.效果。
3、五一勞動節餐廳的菜肴菜譜創新。
消費都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費者,滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節餐廳的消費階位。
消費者都大部分就是喜歡實惠的消費,而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:
菜式,勞很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
制作,讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞,在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
價格,通過價格來吸引消費者,這也就是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品,提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
酒店策劃 篇5
一:招商策略(見附頁)
二:項目背景簡介
1. 項目地點:濟寧濟鄒路與火炬路交匯處
2. 聯 系 人:羅女士
3. 傳真:0537-2655128小靈通:0537-2499619
4. 項目背景介紹(見附頁)
三:項目執行人介紹(含經歷、閱歷、學歷)
1.羅女士
四:項目內容簡介
1.該項目所屬娛樂行業
2.此項批準介紹
批準機構:
批準時間:
文件編號 :
3.項目是否經過專業機構給予審核或評估。(含資產評估報告和銀行資信證明)
4.擴建項目須簡要勾畫單位近三年財務的年終報表
五:項目自有資產介紹(含地產、房產、設備、資金)
六:項目招商要求(投資形式:資金、設備、技術、管理、市場)
七:外來資金用途分析表
八:項目可行性分析介紹(市場預測簡介)
九:該項目已備有上馬年內效益及3-5年的遞增分析報告。
十:投資者權益說明
十一:項目可能出現的風險與處理方法介紹
一:招商策略
招商策略:立足濟寧、面向全省
以濟寧為重點,在確保濟寧地區招商工作全面、順利開展的同時,并確立招商部門安排出招商力量,對外地運用電話、傳真、網絡、dm等現代化通訊手段進行招商。效果理想的情況下,在保證北京地區招商指標的同時,隨時進行調整加大外地招商力度。
二:招商項目背景介紹
北歐風情水上樂園是濟寧最大的水上游樂園世界。隸屬濟寧市北歐風情渡假酒店,地處城區東南部,緊依北湖風景區,位于濟鄒路與火炬路交匯處,交通便利,位置優越。酒店占地240余畝,背依青山,面迎碧波,山水相間,風光秀麗,風景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建筑與山、水、林相映成趣,展現出一幅中國水墨情調詮釋下的北歐重彩油畫,是休閑、渡假、旅游、觀光、娛樂的世外桃源。
設備最多最先進的水上樂園,它一天的游客吞吐量為達到萬人,它的目標是在5年內躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂園管理經驗.北歐水上樂園占地3萬平方米,由國際知名的**公司設計。園內水處理系統引進世界最先進的臭氧水儲環處理系統,不僅能夠使水質完全符合國家質檢部門的要求,更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下,消滅水中出現細菌的苗頭,使園內用水變的更純凈,更安全。園內所有水上游樂設備均由世界級水上設備公司設計及提供。
游客坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息,特別適合喜歡體驗新鮮感受的游客;有水上過山車之稱的噴射滑道能帶給游客難以置信的滑行體驗,非常適合喜歡挑戰刺激的年輕游客;另外還有目前水上樂園行業里最新的設計合家歡組合滑道,它是世界上首條運用新型高技術設計的驚險度極高的水上滑道,特別適合家人和朋友共同體驗。水上樂園還擁有瘋狂游玩池項目,它是濟寧最大主題式的水上游玩區,有著各種不同的水滑道和玩水活動提供不同年齡層的游客無窮的歡樂;加上離心滑道和高速滑道等水上游樂設備,都非常適合喜歡跳戰刺激的年輕人,以及特別為兒童而設計的`滑道及兒童戲水池等等。
水上樂園除了所有的硬件設備達到國際領先水平之外,為了更貼近廣州市民的需求,水上樂園的開園時間會由上午一直持續到夜晚,使游客不僅能享受到白天的日光浴,也能在下班后與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外,園區內還可以欣賞到風情表演,篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。
水上樂園內的各項水上游樂設備既適合家人朋友游玩,也適合情侶共渡假日;最純凈的親水樂趣既能驅除城市壓力,消暑降溫,也能增進人與人之間的感情,它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。
水處理、水質化驗
水上樂園引進國際先進的臭氧水循環處理系統,確保水質符合標準,使園區內的水不但具有無臭無味的顯著特定,而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細菌,及時消滅水中細菌出現的苗頭。園內每天按規定對每個設施水池定時抽樣檢查,并對外公布檢查結果,讓入園游客及時了解當前水質信息,以確保水質量符合標準。
專業水上急救
景觀設計和遮蔭結構
水上樂園的景觀設計以亞熱帶的植物和花卉為主,形成一個自然和放松的環境給游客,園內有很多遮蔭設施免費為游客提供,讓游客在陽光下得到最好的保護。
酒店策劃 篇6
一、籌建規劃:
1、人員的配備———(前臺咨詢師、服務員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置)
2,制度的建立———————勞動紀律、服務制度、財務制度、備品制度等
3、建立特色護理服務項目—————除了spa中心的規定項目外(組建有特色的護理項目,如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結合護理項目等)
4、服務流程——————個性化完美服務,以省時、省力、節省人員、方便服務為宗旨。
5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細致、新穎配合SPA整體風格和主題。
6、試營業的運作——————一般為10——15天,檢驗SPA運作的不足之處,以便改進、調整、補充。
二、經營方案:以報紙廣告、網絡廣告、商務贈卷、創始會員卡引進客源為前期打好基礎。
1、自主營銷—————————每周制定周報表(營業目標和服務目標等,)激勵員工銷售意識。
2、捆綁式營銷————————實行套票制
3、售卡式營銷———————套牢顧客的占便宜的心理
4、關系式營銷———————面子式營銷
5、品牌式營銷———————建立有特色的護理項目和個性化的服務
6、個性化營銷———————為顧客提供個人喜好式服務或菜單式服務
7、直接式營銷———————各個崗位人員的全力推銷高價位的項目
8、體驗式營銷————————采取促銷式的方式吸引顧客(制定好的項目或超值的價格)
9、點帶式營銷—————————以一個點帶線帶動全面消費的營銷模式
10、口碑式營銷—————————必須有好的個性化完美服務為前提
三、管理模式:采取人性化與制度化相結合的'模式
1、找好的員工方法———找對人才能做對事,要不斷引導和培訓(只有做不到的領導、沒有不好的員工)
2、正確的溝通方式———效率來源于信任、尊重員工、重視員工會議。
3、懲罰與激勵的運用———正確處理獎與罰(變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢買)。
4、建立業績評估———————不吃大鍋飯,按業績付薪,對業績低的員工絕不能手軟。
5、成功授權的方法——————授權應具體而正式、放手要定期檢查不可少。
6、衛生制度的完善———————環境意識、布置,檢查。
7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養員工忠誠的價值、給員工不走的理由。
8、建立完美管理團隊————培養團隊精神、集體榮譽感、團隊規則,不要孤立每一個團隊成員。
9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學習、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經理的位置,仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。
10、壓縮成本、控制成本、節約能源、避免鋪張浪費。
四、按摩項目的設計應本著“創新”的原則。
1、根據現有的設備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開發新的項目。
2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學習最少5種以上(不包括小項目如去角質、磨砂等),在結合中醫按摩形成中西結合的療程(事實證明中國人還是喜歡力度重的按摩)。
五、安全管理。
1、保護顧客的財產和生命安全,是首要任務。
2、加強設施設備的管理,確保安全。
3、做好水電檢查和維修工作,預防火災事故的發生。
4、做好公司的保密措施,如財務,內部的設施結構等等。
5、員工的安全工作制度。
六、人員的培訓:分服務培訓和技術培訓。
培訓的方法————————語言溝通表達、儀態儀表、服務流程、按摩護理技術、安全意識、服從意識等(通過模仿式、體驗式、重復式、優點突出式來完成培訓)
根據北京市場的形式和本公司現有的設備狀況,將通過三個步驟來實施自己計劃。
第一步:(60天)建立各種機制、服務流程、崗位人員的調整以及理療師的技能培訓,初步建立店面對外的企業形象。
第二步:(90天)了解顧客、增加項目,優化服務和引進客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進店里消費,成為回頭客(服務、價格、項目以及理療師等得到顧客的肯定)
第三步:(120)培養固定客源,提高營業收入,形成好的口碑,使公司步入穩定的發展。
酒店策劃 篇7
除夕夜對于這些人來說不再是空間上的限制,只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍,在哪里都是過大年。我們的活動策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節氛圍,力求在顧客心目中形成在君悅過除夕是最好的選擇。
一、總體目標
1,通過本年度春節的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務型客戶的`感情聯系,并在此基礎上也引導周邊地區居民的春節住宿消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
2,提升客人的關注程度,培養節后消費者的消費潛力,搶占市場先機。
二、策劃內容
活動主題:君悅迎春,禮在春節。
活動時間:從大年三十22:00(除夕夜)到正月十五22:00(元宵節)。
活動內容:
1、在此期間在辦理好登記入住手續后在前臺可領取春節賀卡一張(卡上內容下述)和漫畫臉譜雞蛋一個(100個,遵循先到先得的原則)。
2、X展架(顧客歡樂辭舊歲,君悅歡騰鬧新年)。
3、短信平臺。
4、客房按房間類型贈送巧克力(最好是心形)。
5、抽獎:工程部負責制作抽獎箱或購買,一等獎3張10元抵用券(限下次使用并每張只抵用一個房間的10元費用)。
6、禮貌要求。
活動布置:外場:停車場彩虹管更新新年內容,增加“新春快樂”“HAPPYNEwYEAR”。
周邊懸掛紅色燈籠300個(含康樂部),吊滿利士封,紅色彩燈。
大堂門口燈籠架吊掛燈籠2個,更新面板內容:xxxx,君悅會員在,新春嘉年華。
內場:大廳后墻上面兩角懸掛燈籠,共2個。
大廳玻璃門上張貼新年貼畫餐廳主要以氣球、裝飾燈和貼畫。
活動目的:春節至元宵節期間,各企業單位都放假了,全椒商務型的主流客戶群在這個時間內消費就減少了許多,所以今年搞這個活動就是要吸引那些放假不回家和從外地回全椒過年的常年外出工作者。以住宿環境、活動新穎和完美服務吸引客戶的關注,提高酒店客房出租率。
酒店策劃 篇8
一、活動主題:有您相伴十年溫馨路。
二、活動時間:20xx年10月12日至20xx年10月18日
三、活動組委會:
總負責:周人君、孫偉華、鄭歡歡
成員:師衛軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。
組織:東方王朝酒店辦公室
協助:東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷售部、餐飲部、康樂部、客房部保安部、工程部、弱電部、采購部、前廳部
四、活動形式:
一、客房部:
(1)前廳部在活動期間禮賓、前廳服務人員佩戴十周年慶典的胸花或裝飾品。
(2)培訓禮賓、服務員的禮貌用語(十周年專用禮貌用語)酒店辦公室監督執行。
(3)從11樓至26樓電梯井的服務臺上放置本次十周年活動的內容和主題。
(4)活動期間每層樓都有服務員,比須要用十周年專用禮貌用語。
(5)活動期間一樓吧臺頂部懸掛氫氣球,氣球下掛不同的錢數,現場抽出,現場打折。
(6)以上工作由客房部祁玉貴經理負責。
二、餐飲部:
1、中餐
(1)此次活動中餐:以東方公館菜美食節為主,公館菜的展示以圖片形式來做,請餐飲部準備公館菜實樣及文字說明以便使用。
(2)7樓電梯井右面制做一個公館菜的展示臺,以景觀和圖片來做,實樣菜品配兩道來主打,每天更換不同菜品,主要來展示和說明公館菜的來歷、特色、味道和養身之法,讓客人了解公館菜。
(3)公館菜必須有30道以上的菜,有圖片配文字說明。懸掛在七樓走廊,懸掛時一定要避開清餐。
(4)此次活動配菜品解說員,主要介紹公館菜的.來歷和菜品的特色。解說員佩戴綬帶(綬帶上印制十周年主題)。必須口齒伶俐要給客人解說清楚。
(5)活動期間,包廂每次開餐前要有一個小型的開餐儀式,儀式主要公館菜來編,讓客人感覺到有新意。
(6)每次用完餐的客人,服務員要主動詢問客人對公館菜的評價和感受。
(7)活動期間可以和客人做一些互動游戲,游戲內容主要以公館菜的知識問答來做,如有知道公館菜的客人可現場發放一份獎品(獎品可設:紀念品、自助餐票、房券、紅酒等)。
2、清餐
(8)活動期間:清餐主要以西域民族風情節來做,以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來展示我們酒店的清餐風格。
(9)活動期間包廂滿2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。
(10)開餐前有民族特色的小型儀式,讓客人感覺到地道的新疆民族風情。
(11)清餐也可做些互動游戲,游戲內容主要以民族文化的知識問答來做(獎品可設:紀念品、自助餐票等)。
(12)清餐也必須配菜品解說員,戴綬帶。
3、西餐
(14)西餐廳:主要以推牛排為主,如有當天生日的可以免單(免單是過生日的本人,以身份證為據)。
(15)活動期間西餐廳,抽獎活動可擲色子,共設四個獎項:一等獎16—18分值(獎品78元晚餐券)、二等獎13—15分值(獎品58元午餐券)、三等獎8--12分值(獎品20元代金券)、四等獎3—7分值(獎品:紀念品)、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。
(16)以上工作由餐飲部李玉紅總監負責。
三、八樓康樂部:
(1)活動期間,為長期給我們支持的老顧客,安排兩場驚艷、勁爆的舞蹈表演。
(2)服務員必須培訓,培訓內容十周年活動內容和口語。
(3)DJ已彩繪的形式來展示,主要是會在臉部或頭上,以展現十周年的活動氣氛。
(4)以上活動內容由康樂部經理張勇進負責落實。
四、銷售部:
(1)安排落實給會員送的禮品,禮品要新穎上面要印制十周年的主題。
(2)凡在十周年店慶期間辦理入會手續或全額續費的會員顧客,將有更多驚喜實惠等你拿。
1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈送標準間房券一張。
2、辦理皇家鉆石卡、額外贈送普套房券一張。
3、辦理皇家至尊卡、額外贈送豪套房券一張。
(3)凡在十周年店慶期間辦理入會手續或全額續費的會員顧客,可享受額外贈送半年使用期的優惠。
(4)店慶期間,兩倍積分。時間為:20xx年10月12日至20xx年10月14日,請各部門提前安排好工作。
五、舉辦酒店“服務之星”的評比活動:
1、此次評選活動的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動來評選。
2、參評的部門有:前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、財務室。
3、名額分配;
前廳部一名:服務之星、客房部一名:服務之星、餐飲部兩名:服務之星、康樂部一名:服務之星、財務室一名:服務之星。
4、服務之星考核辦法:
(1)熟練掌握本崗位服務技能和所需的業務知識。(20分)
(2)在崗時要有飽滿的工作熱情,對客人微笑服務,服務過程周到細致(20分)
(3)無服務投訴事件發生(如有一次服務投訴,則取消評選資格)。(20分)
(4)無違紀現象發生,滿分為20分。每發生一起扣5分,扣完為止。
(5)無差錯事件發生,滿分為20分。每發生一起扣5分,扣完為止。
(6)有客人書面表揚加分,每次表揚加2分。
(7)由本部門員工及經理對前六項得分最高的前三名進行投票,排第一的當選服務之星。
六、紀念品:
1、本次活動發放的十周年紀念品,以小包裝紙袋,裝糖果統一贈送。
七、活動現場布置:
1、一樓戶外樓體,贊助商的祝賀語布標和活動主題的巨幅。注:布標聯系:銷售部20條、餐飲部20條、康樂部20條20xx年9月20日之前完成。
2、戶外花池里擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個。
3、戶外門頭裝飾,兩塊玻璃處展示活動內容,(詳見效果圖)。
4、一樓大廳柱子裝飾,吧臺裝飾,吧臺和大堂副理桌上擺放新鮮百合花,一樓大玻璃幕安裝活動主題畫面,四部電梯的燈箱畫展示(詳見效果圖)。
5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。
6、七樓電梯井兩塊活動主題畫面,頂部懸掛紅色燈籠,宴會廳懸掛十個大紅燈籠,吧臺裝飾詳見效果圖。
7、菜品展示用用相框來做展示,圖片配文字說明,懸掛在七樓走廊,十樓走廊。
8、八樓廳面裝飾鮮花,主題鮮花上放本次活動主題。
、九樓廳面主題畫面一塊,吧臺下方四塊畫面裝飾。
10、十樓廳面主題畫面一塊,頂部、走廊懸掛紅色燈籠,包廂內懸掛燈籠。
11、活動期間酒店使用的公共衛生間擺放新鮮百合花。
12、以上裝飾的地方請見效果圖,效果圖9月18日之前完成。
八、以上工作請各部門按時完成,不詳之處請及時與企劃部聯系。
九、活動工作安排表;(附表1)
十、廣告宣傳:(附表2)
十一、活動費用預算:(附表3)
酒店策劃 篇9
一、活動背景
隨著旅游行業的發展,酒店業也以日新月異的速度高速發展著。酒店管理,更是全球十大熱門行業之一。通過此次技能大賽,旨在豐富大學生校園文化,促進同學酒店服務技能的提高,充分調動我院學生對專業技能學習積極性。
二、活動主題
踐行科學發展,爭做技能明星
三、活動時間
初賽:xx年4月27日
復賽:xx年5月16日 下午六點(暫定)
四、活動地點
初賽:14樓
決賽:新區2教104
五、主辦單位
重慶三峽學院經濟與管理學院
六、承辦單位
旅、酒管專業學生會
xx級酒店管理班、xx級酒店管理班
七、活動對象
重慶三峽學院經濟與管理學院全體學生
八、活動準備
前期:宣傳策劃部負責制作宣傳海報以及展板。
中期:設點宣傳,進班級宣傳;
初步對參賽者進行培訓,講解參賽要求。
后期:確認參賽人員,聯系評審。
九、競賽規則
1.本次競賽共設兩輪,第一輪為選拔賽,第二輪為決賽。
2.參賽人員進行比賽時,不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮,端正賽風。
十、活動流程
1.參賽方式
(1)現場報名:食堂門口(時間:4月16日至4月20日)
(2)網上報名:請把參賽者的“院系、年級、專業、姓名、聯系方式”(缺一不可)發到郵箱806931667@qq.com
(3)二者選其一即可。注:經濟與管理學院的`同學們可在班長處報名。
2.參賽要求
(1)以個人為單位參加比賽
(2)參賽選手須按照酒店職業人的要求著職業裝,儀容儀表符合職業規范。
(3)參賽選手須按比賽時間,提前15分鐘檢錄進場,按照規定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
(5)進入決賽的選手,自行找專業老師指導,決賽比賽內容包括個人禮儀展示、技能展示,要求掌握相關酒店技能,按時準確的完成比賽。
3.初賽
(1)初賽時間:xx年4月27日下午6:00
(2)初賽地點:1j4樓
(3)初賽內容:酒店知識問卷
(4)比賽實行淘汰制,選十名選手進入決賽。
4.決賽
(1)比賽時間:xx年5月16日晚18:00
(2)比賽地點:學術報告廳
(3)比賽內容:a.中英文自我介紹(配上幻燈片)
b.酒店隨機情景知識問答
c.中式鋪床
十一、比賽(決賽)說明
(一)中英文自我介紹
參賽選手根據自身特長進行自我介紹,包括ppt展示。(時間為3分鐘)
(二)酒店隨機情景知識問答
參賽選手依次抽選題目,題目由主辦方進行出題,關于酒店各部門服務規范和應急問題處理等。
(三)中式鋪床
1.操作時間3分鐘(提前完成不加分,每超過10秒扣2分,不足10秒按10秒計算,超過1分鐘不予計分);
2.選手必須提前進入比賽場地,裁判員統一口令“開始準備”后進行準備,準備時間2分鐘。準備就緒后,舉手示意;
3.選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作;
4.操作結束后,選手立于工作臺側,舉手示意“比賽完畢”;
5.比賽用床架不帶床頭板,不設床頭柜,靠近裁判一頭為床頭;
6.操作過程中,選手不能跑動、繞床頭、跪床或手臂撐床,每違例一次扣2分。
7.其他
(1)床單和被套疊法:正面朝里,沿長邊對折兩次,再沿寬邊對折兩次。
(2)選手不可在床頭操作,其余位置不限。
(3)床架+床墊高度為45厘米。
8.主辦方提供物品
(1)床架(1個)
(2)床墊(1個,2米×1.2米)
(3)工作臺(1個)
(4)床單(1個,2.8米×2米)
(5)被套(1個,2.3米×1.8米,底部開口,系帶方式)
(6)羽絨被(1床,重量約1.5千克/床)
(7)枕芯(2個,75厘米×45厘米)
(8)枕套(2個,開口方式為信封口)
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