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冬至不吃餃子凍耳朵的順口溜

時間：2023-08-05 09:16:26 冬至節我要投稿

（優）冬至不吃餃子凍耳朵的順口溜3篇

　　在平時的學習中，大家都聽說過或者使用過一些比較經典的順口溜吧，順口溜是指民間流行的一種漢語口頭韻文，句子長短不齊，純用口語，念起來很順口。要一起來學習順口溜嗎？下面是小編精心整理的冬至不吃餃子凍耳朵的順口溜，僅供參考，歡迎大家閱讀。

（優）冬至不吃餃子凍耳朵的順口溜3篇

冬至不吃餃子凍耳朵的順口溜1

　　1、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。

　　面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。

　　巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。

　　山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?

　　2、動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎;

　　溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。

　　3、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯;

　　若要一年不生病，快找名醫下膏方。

　　冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香;

　　陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。

　　4、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　紀念醫圣張仲景，千年習俗又流傳。

　　5、冬至大雪紛紛下，燒鍋開水煮餃子。

　　不要人夸味道好，只要餃子吃的香!

冬至不吃餃子凍耳朵的順口溜2

　　各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的.樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　河南人在冬至有吃餃子的風俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫圣張仲景原為醫官，告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施舍給鄉親吃。鄉親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。