[實用]酒店策劃5篇

酒店策劃 篇1

　　促銷活動方案一--中秋同歡喜，好禮送不停

　　一、活動目的

　　中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題："中秋同歡喜，好禮送不停"

　　三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間：9月12日--9月21日

　　五、活動形式：打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

　　促銷活動方案二--周年慶典--美食節

　　活動時間：xx年9月6日--xx年9月10日

　　目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的`特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

酒店策劃 篇2

　　酒店文化建設在酒店經營管理中占據著顯著位置，具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設，統一酒店各部門價值取向，塑造員工隊伍精神，挖掘酒店內在潛能，以最低的成本、最優的服務、最美的形象回報顧客，探索一條具有特色的酒店文化建設新路子，。

　　（一）酒店文化建設步驟：

　　第一階段調研分析

　　首先，對酒店多年的發展歷程進行調查分析。主要是對酒店的物質文化發展史和精神文化發展史進行調查分析，從發展歷程中發掘有價值的文化財富，作為酒店文化建設的參考點。

　　其次，酒店的發展戰略。酒店文化建設應該站在發展戰略的高度進行建設。

　　第三，酒店所在的行業背景及所處地域特征。

　　第四，酒店發展環境。這里主要是指酒店發展所處的政治、經濟和文化環境及社會環境。

　　第二階段規劃設計

　　（1）酒店文化規劃設計需要堅持以下幾個原則：

　　首先，實事求是的原則。酒店文化的規劃設計要根據酒店的客觀實際情況，否則，員工根本無法參與到酒店文化建設中來，無法實現酒店文化的落地。

　　其次，全面與重點的原則。根據實際情況對酒店文化進行全面規劃設計，但在建設過程中要有重點。

　　第三，計劃性與靈活性。規劃設計屬于方案，在酒店文化建設過程中，大體的框架不能輕易改變，但根據實際情況可以有所變動。

　　（2）一套完整的酒店文化建設方案需要包括多個方面

　　如精神文化、物質文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規劃設計的.基本內容也要圍繞這幾個方面展開，但規劃設計的應該有所側重。

　　（3）研討論證

　　實踐是檢驗真理的唯一標準，再高明的策劃都必須落地。規劃設計的酒店文化需要進行論證，主要從兩個方面進行論證：理論論證和實踐論證。理論論證主要以座談會的方式進行頭腦風暴式交流。實踐論證要結合酒店的具體情況開展，可以選部門試行，也可以全面試行；可以對規劃設計的部分內容試行，也可以是全部內容試行。

　　（4）傳播推廣

　　論證好的酒店文化建設方案需要宣傳推廣，主要是對內與對外，其中對內宣傳是重點。無論是對內還是對外都盡可能利用一切可利用的方式進行宣傳傳播，如對內可采用講座、知識競賽、宣傳欄、培訓信息簡報、戶外郊游等方式，對外可利用各種媒體進行宣傳，尤其是近些年發展迅速且成本較低、影響力較廣的網絡媒體。

　　（5）評估調整

　　在建設過程中，需要對酒店文化建設的方案進行不斷的微調。評估調整也是階段性的，可定期評估調整，也可不定期評估調整。再進行優化和固化，在酒店里形成統一的價值觀和思考與行為方式，有步驟地實現酒店文化建設的階段性目標。

酒店策劃 篇3

　　一、前期準備及候場

陽光明媚，和風吹拂，空氣中飄著淡淡的花香，在XXX飯店XX先生和XXX小姐小姐即將步入婚禮的殿堂。

　　婚禮前十分鐘：司儀候場，DJ師，燈光師，督導等全部到位婚禮前四分鐘：

　　新郎站在舞臺邊守候，新娘站在門處

　　婚禮前兩分鐘：播放婚禮提示

　　二、開場

　　1、放開場激情音樂30秒]燈光配合閃耀全場，營造強烈燈光效果。

　　2、燈光突然全部熄滅，話外音第一篇章前生緣男女雙人舞蹈

　　配樂：神話話外音：雪花效果前世，我是海底的一粒沙子，是蚌哺育了我，當我逐漸成為一顆珍珠的時候，媽媽帶我浮出海面看風景，我看到了一塊礁石我的位置剛好和她對視，她也打量著我，你好，能和你交個朋友嗎？

　　就著樣，每天我們都快樂的聊著，我們共同的話語越來越多，我發現我已經慢慢的喜歡上了這塊礁石，多么希望這段美好的時光永遠也不要溜走。

　　突然有一天，海上起了風暴，我的蚌媽媽帶著，沉入海底，這一走就是千年我經常在想，岸上的那塊礁石，她怎么樣了？

　　每天開心嗎，是不是和我想她一樣想我于是我每天向佛祖默默的祈禱，希望能見它一面，佛說，你要等待500年，你不后悔，當然不后悔在五百年的后我再次付出水面，我看到了她，可是我還沒有喊出她的名字，她就被一個石匠拖走了我又一次祈禱佛祖，能不能讓我再見她一次佛說，可以，那你要再等五百年我能等，五百年又過去了，五百年后，礁石被辟開了，成了一塊美玉，進了宮，皇上給了她一個很美的.名字，璇我也離開了媽媽的懷抱，成了皇冠上的一顆寶珠，人們叫我暉我們又相見了，每天，我們彼此遠遠的看著，愛著，想象著能有一天能深情相擁，一起數星辰，看大海，讓早起的春日晨曦，遲歸的冬日晚霞，來共同見證我們的愛情，我們期待著千年之后，一生相守，相守白頭。

　　三、新郎出場

　　1、主持人旁白：一千年過去了，他們的誠心感動了佛祖，佛再次顯靈，

　　把他們帶到了這里，音樂“葉塞尼亞”（同時追光A追向舞臺）新郎手持捧花從舞臺左側出來，面對噴霧燭臺許愿，新娘畫外音響起：（我心中的愛情是。）旁邊用小提琴手配合，新郎睜開你的眼睛。

　　四、新娘出場

音樂“誕生”美麗的新娘緩緩登場，慢慢走向立亭，新郎也慢慢走向新娘。

　　五、盟誓音樂

　　“神話”星光立亭下會合，新郎采集最美的鮮花，親手獻給新娘。新人把你們的右手放在胸口，用你們的真心來說出愛的箴言。你是否愿意………

　　六、登場（釋放第一組通道焰火）音樂“婚禮進行曲”主持人扮演神甫在前引路：

　　有請一對新人登上婚禮的圣堂

　　七、交換戒指空中懸發光羽毛心，落在新人中間。

　　請新郎新娘互換愛的信物，新郎套在新娘手指上的是一份堅定的承諾。（新郎戴完后要親吻新娘的手背）新娘給新郎戴上戒指，這是一份甜蜜的期待，人生旅途漫漫，從此相依相伴。

　　八、倒熒光香檳

　　音樂“Iswear”主持人：香檳代表著愛情的源遠流長，這藍色的光華隱隱閃現，就像兩顆年輕的心不斷碰撞交融，仿佛在告訴對方……

　　九、新人共舞用上雪花效果

　　音樂“神話”主持人：你們等待了千年，為了這份不變的情緣，（當新人擁吻時釋放第二組焰火）新人第一次退場，換裝

　　十、證婚主持人：有請證婚人宣讀證婚詞。

　　十、來賓祝福音樂“嘉賓登場曲”主持人：有請……

　　十一、新人第二次出場分享幸福

　　主持人：今天，陽光因為你們而格外燦爛，此刻，鮮花因為愛情而格外嬌艷。

　　…新婚的美酒代表著美好的祝愿，今天我們的新人要把他們杯中中的美酒獻給現場的來賓…

　　放音樂“今天你要嫁給我”追燈閃耀

　　十二、新人敬酒開始

酒店策劃 篇4

　　一、活動背景

　　__飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的`商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

　　二、活動主題

　　慶圣誕，__飯店真情回饋

　　三、活動目標

　　提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

　　四、活動時間

　　宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23

　　活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29

　　五、活動安排

　　第一階段準備階段時間安排表

　　第二階段活動宣傳推廣階段

　　第三階段促銷方案實施階段

　　六、促銷活動方案設計

　　(1)活動主題：幸運抽獎活動

　　(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間

　　一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二

　　等獎1名價值2000元旅游代金券一張

　　三等獎1名價值900元旅游代金券一張

　　陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

　　(3)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

　　(4)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

　　(5)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品。

　　(6)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內無法聯系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

酒店策劃 篇5

　　在20xx年末，xx國際大酒店將為您帶來一個精彩絕倫的圣誕狂歡夜。雪花飛舞中，燈光繚繞的圣誕外景將酒店的夜色勾勒得絢爛多彩，門口處夢幻的藍色系裝飾將整個大堂映襯得妖嬈而神秘。大堂內，身穿紅袍的圣誕老人帶著夢想中的禮物與歡樂悄悄的降臨您的身邊。柔美孩童的歌聲;華麗的色調，浪漫的氣氛;空氣中甜蜜的味道，圣誕節獨有的浪漫與溫馨;每一處，都帶給您無盡的驚喜。我們精心籌備圣誕狂歡活動，將激情點燃，將歡樂釋放，帶上你的朋友，一起來加入吧，讓我們帶您走進圣誕的華麗樂章。

　　一、活動目的

　　通過圣誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、活動內容

　　(一)大堂內活動

　　1、活動時間：

　　20xx年12月24日至12月26日

　　(1)節日頌歌

　　酒店上空飄揚著優美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的圣誕歌曲。

　　24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。

　　演職人員：由蘿北青少年校外活動中心提供。

　　(2)圣誕派送

　　圣誕老人、小天使背跨一個禮品包，禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

　　要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時間調配各區域。

　　圣誕老人：閆東輝、何鑫小天使：寧麗麗、李紅玉

　　時間安排：12月15日至26日早8：30—17：00大堂及各區域輪流派送。

　　24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。

　　24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

　　26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

　　(3)圣誕銷售

　　在酒店大堂圣誕區域內，準備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設計精美的圣誕飾品，糕點師精心制作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的圣誕傳統禮品供客人選擇。

　　要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，

　　餐飲部負責制作圣誕糕點，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點等由四季廳工作人員負責出售。

　　(4)圣誕募捐

　　在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價1元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望。活動所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當場將錢投入捐贈箱)。

　　要求：希望之樹介紹由營銷部制作(活動期間營銷部人員機動，在樹下引領客人上樓及介紹圣誕樹)。

　　許愿卡由房務部準備，出售由大堂經理負責。

　　(二)酒店大型主題活動

　　第一樂章激情舞動平安夜

　　12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節目紛至沓來;幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。

　　1、活動時間

　　20xx年12月24日17：00-21：00

　　2、活動內容

　　界江國際大酒店將繽紛呈現奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會傳統及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經典高雅的現場演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時，酒店還為來賓精心準備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。

　　活動售票：大堂搭建圣誕票銷售臺由營銷部人員負責售票。

　　3、活動地點：界江堂

　　門票：成人98元—128元/位兒童48元/位

　　工程部負責在界江堂休息廳入口處設置1.4米身高線。

　　餐桌布置：乳白色的臺布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節日氣氛。(界江堂門口設簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負責簽到)。餐飲部負責布置。

　　用餐形式：按照自助餐、提前設定桌號。此次活動宴會自助餐標準為128元，98元/位，兒童1.4米以下48元/位。

　　流程安排：

　　16：30-17：00在晚宴開始前播放圣誕歌(輕音樂)

　　服務人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，周圍擺上各式各樣的`糖果。

　　17：00(由營銷部人員及大堂副理及領位負責引領客人)參加活動人員進場就餐。

　　18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時將宴會廳內燈光關閉。等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場。圣誕老人、小天使分別站于界江堂主席臺兩側后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動的激情調動起來。

　　18：00-18：05圣誕老人、小天使發放禮品及由主持人講述圣誕節的來歷同時宣布晚宴開始，并介紹酒店圣誕節特色活動，主持人介紹時需將燈光開啟。

　　18：05-18：10開場熱舞康樂部：夜總會演職人員

　　18：10-18：15歌曲表演歡天喜地康樂部：宋曦嬋

　　18：15-18：25群口快板界江頌工程部

　　18：25-18：35抽獎：參與獎(紀念獎)4名(營銷部王麗南、劉文佳負責提前準備禮物，由餐飲部李蕾、王榮華，負責頒獎)

　　18：35-18：45互動游戲

　　18：45-18：50超生游擊隊房務部慕杰、裴東旭

　　18：50-18：55員工走秀房務部、工程部、餐飲部、康樂部閆東輝、寧男、管強、張國強、李思宇、趙娜、何昕、宋陽春、陳燕、王榮華、李洪玉、許洪波

　　18：55-19：05笛子獨奏太陽出來照西方周師華工程部

　　19：05-19：10抽獎：三等獎3名(營銷部王麗南、劉文佳負責提前準備禮物，由餐飲部李蕾、王榮華，負責頒獎)另加互動游戲

　　19：25—19：40小品房務部洗衣廠全體員工

　　19：40-19：50俄語歌曲春天房務部、餐飲部房務部陳燕、綦緣、王宇紅、餐飲部張娟、吳惠敏

　　19：50-20：00魔術餐飲部張寶國、赫博友

　　20：00-20：05抽獎：二等獎(營銷部王麗南、劉文佳負責提前準備禮物，由餐飲部李蕾、王榮華，負責頒獎)另加互動游戲

　　20：05-20：25調酒康樂部：周武劉佳林

　　20：25-20：35男聲獨唱母親餐飲部家屬：閆勝全(餐飲部李桂秋愛人)

　　20：35-20：42搞笑舞蹈四小天鵝餐飲部張琳、周悅、何杏、趙福實、赫博友

　　20：42-20：52小品大圣娶親康樂部冉憲兵曲寶樂寧麗周平

　　20：52-21：00抽獎：一等獎(營銷部王麗南、劉文佳負責提前準備禮物，由餐飲部李蕾、王榮華，負責頒獎)加互動游戲

　　21：00-21：10小品大圣娶親冉憲兵曲寶樂寧麗周平

　　21：10-21：20全體員工相親相愛一家人

　　21：20-21：25圣誕老人派發圣誕禮物并與賓客合影

　　注：節目未定節目時間會有所調整。

　　獎品：

　　一等獎：1888元圣誕大餐(1名)包含6扎啤酒紅酒1扎二等獎：商務套房1間夜價值1888元(2名)

　　三等獎：商務標準間1間夜價值498元(3名)

　　四等獎：**中心浴卷10張(4名)

　　注：1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負責區域明確分工指定專職負責人員。

　　2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務。

　　3、兒童視情況免費(需經部門經理或營銷部經理同意)

　　4、財務部趙燕玲負責將重獎者票上簽字蓋章。

　　制作象形獎品：例如：大餐噴繪圖片、標準間圖片、商務套房圖片，使用kt板制作，由尹寧寧負責制作。

　　餐飲包房活動

　　活動時間：12月24日—26日17：30—22：00

　　活動方案：

　　晚包房實行買斷消費，普通包房與豪華包房制定不同的消費價位，大包2000元/桌(不含酒水)，中包1000元/桌(不含酒水)，小包房不設最低消費。

　　定餐贈送禮品：預定大包、中包均按照房間贈送圣誕禮物。

　　凡當晚到我酒店大包、中包消費者均按照房間贈送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費贈送葡萄酒或啤酒2大扎，并由身著天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表界江國際大酒店祝你們圣誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會使每一位消費者都倍感親切和激動，也能和我酒店的距離一下拉近。消費的激情也就會被充分地調動起來。因為在這里給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費者會獲得意外驚喜。

　　注：玫瑰花由餐飲部負責申請，財務部負責購買。

　　包房放置精致菜單(大廚特別推薦)、圣誕套餐，能讓客人感受到物有所值。

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