【薦】酒店策劃7篇

酒店策劃 篇1

　　由于中國較大的傳統(tǒng)節(jié)日均集中在下半年當(dāng)中，此時也將會把餐飲行業(yè)推向一個高峰。在這下半年中各級政府部門、行政事業(yè)單位、各類公司、個體等都會在下半年的各大節(jié)日前后組織一系列的大小宴請活動。同時給酒店、餐飲企業(yè)帶來了更多的商機和豐厚的經(jīng)濟效益。作為酒樓的經(jīng)營管理者更應(yīng)把握好這一時機主動出擊，加大對外擴大渠道。在鞏固好酒樓老客戶的同時增加更多的新客戶，建立忠實的消費群體，為來年的經(jīng)營提前奠定良好的客源基礎(chǔ)。

　　一、目標(biāo)客戶：

　　1、武侯區(qū)各級政府單位；

　　2、武侯晉陽轄區(qū)內(nèi)各行政事業(yè)單位（例：銀行、學(xué)校、醫(yī)院等）；

　　3、武侯區(qū)內(nèi)各類大中型企業(yè)、工業(yè)園區(qū)、公司、工廠單位；

　　4、酒店周邊的各大社區(qū)住戶；

　　5、成都市各大會務(wù)公司；

　　6、目前與酒店合作的各大旅行社；

　　二、策略：

　　1、開展服務(wù)

　　根據(jù)服務(wù)策略，在目前酒樓市場定位的基礎(chǔ)上，認(rèn)真了解目標(biāo)市場顧客的真實需求，進行一次區(qū)域性的市場調(diào)查，重新審視菜單的品種，嚴(yán)格控制出品的質(zhì)量；改善餐廳環(huán)境，突出環(huán)境的特色；重新設(shè)計服務(wù)流程和操作規(guī)范，對員工進行培訓(xùn)，并加強餐廳現(xiàn)場管理，從而全面提高質(zhì)量。為到店顧客免費辦理會員打折卡，同時建立完善科學(xué)的顧客檔案，記錄他們的特殊需求；建立顧客意見反饋制度，經(jīng)常檢查產(chǎn)品與服務(wù)的整體質(zhì)量是否達到每一位顧客的要求，如果出現(xiàn)差錯顧客產(chǎn)生了不滿情緒，立即實施補救性措施，及時糾正不足之處，盡量使顧客滿意。通過服務(wù)抓住目前酒樓最根本的質(zhì)量問題，依靠顧客對企業(yè)的滿意度來建立兩者之間的長期關(guān)系。

　　2、產(chǎn)品創(chuàng)新

　　結(jié)合下半年成都餐飲趨勢及季節(jié)性，借助各種手段搜尋新的菜品加以，每月要求后廚成功推出6道創(chuàng)新特色菜品。在原有菜品中顧客認(rèn)知度高、點擊率高的菜品作為本酒樓的核心產(chǎn)品保留，對于顧客點擊率較低的`菜品進行淘汰，從而抓住顧客的消費需求增加酒樓營業(yè)收入。

　　3、繼續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)

　　通過上半年與成都本地美食團購網(wǎng)站、到喜啦婚宴專業(yè)網(wǎng)站的試探性合作，網(wǎng)絡(luò)的給酒樓帶來了一定的人氣和行業(yè)知名度，特別是在婚壽宴上起到了較好的宣傳，下半年計劃與全國較為知名的窩窩商城、大眾點評等美食團購網(wǎng)站合作。借用它們的網(wǎng)絡(luò)平臺與客戶資源，推出4人、8人、10人團購套餐帶動酒樓人氣，同時提高酒樓的知名度。

　　4、加大對外宣傳

　　重新設(shè)計并印刷婚壽宴、滿月酒的宣傳DM單，根據(jù)每日生意情況安排餐飲部人員外出對酒店周邊小區(qū)進行掃樓發(fā)放DM單，宣傳到每戶。針對武侯區(qū)各大醫(yī)院及婦幼保健院加大對酒樓滿月酒的宣傳，每位產(chǎn)婦或待產(chǎn)婦贈送印有酒樓LOGO和訂餐電話的嬰兒指甲刀一套并附帶DM宣傳單一張。從而擴大對本酒樓婚壽宴、滿月酒等宴席的宣傳，增加下半年的宴會預(yù)定量。

　　5、開展公益性宣傳

　　在中秋節(jié)前，與武侯區(qū)晉陽街辦聯(lián)合舉辦一次“美食走進您家，大廚教你做菜”公益性活動。本次活動由晉陽街辦負(fù)責(zé)牽頭提供活動場地并組織下屬各社區(qū)人員參加，酒樓出相關(guān)人員、設(shè)備、菜品原材料、調(diào)料、場地布置、制作、禮品等。可通過本次公益活動加強與武侯晉陽街辦及社區(qū)住戶的關(guān)系，讓晉陽轄區(qū)內(nèi)住戶更加深入的了解本酒樓，從而提升子美亭酒樓的區(qū)域性品牌效應(yīng)。

　　作為餐飲活動是一個連續(xù)不斷的管理活動，它不是一次簡單的促銷活動或簡單的決策。所以，作為經(jīng)營管理者我將在下半年的工作中，落實好以上系列活動。并著眼于企業(yè)未來的發(fā)展，立足長遠，帶領(lǐng)酒樓全體員工努力完成集團公司下達的各項任務(wù)指標(biāo)。

酒店策劃 篇2

　　一、市場環(huán)境分析：

　　1.我店經(jīng)營中存在的問題

　　（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。

　　總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

　　我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

　　（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

　　我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

　　2.周圍環(huán)境分析

　　盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

　　3.競爭對手分析

　　我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

　　4.我店優(yōu)勢分析

　　（1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。

　　（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學(xué)生。

　　機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

　　二、目標(biāo)市場分析：

　　目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

　　目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

　　1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。

　　2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。

　　3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

　　4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的`實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。

　　根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

１） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

　　２） 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

　　３） 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。

　　三 、市場營銷總策略：

　　１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重

　　２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認(rèn)識。讓消費者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

　　３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

　　四、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案

　　（一）銷售方法的策略：

　　1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。

　　2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

　　3.為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

　　4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

　　5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

　　6.在年節(jié)開展促銷活動。

　　（二）廣告策略

　　酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當(dāng)營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。

　　1. 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點．Ａ．：質(zhì)量來自實力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．Ｃ．在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實施方法：① 報紙廣告,是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

　　五、評估控制

　　1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計劃指標(biāo)是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。

　　2.獲利性控制：由營銷控制員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

　　3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓

　　住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店策劃 篇3

　　一、覓你酒店營銷項目分析：

　　(一)酒店概況：

　　覓你酒店于20xx年9月開業(yè)，是目前長沙市第一家以車為主題，時尚、前衛(wèi)一體特色鮮明的主題商務(wù)酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不一樣檔次的房型。酒店透過各種方式展示MiNi小車的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企業(yè)豐富的車文化。

　　(二)銷售優(yōu)、劣勢分析：

　　1.MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務(wù)型酒店，在這個領(lǐng)域沒有直接競爭對手。

　　2.覓你酒店根據(jù)不一樣的顧客需求，推出MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不一樣檔次的房型，既滿足適應(yīng)了不一樣品味人群的需要、同時又能逐步品嘗不一樣類型產(chǎn)品所帶來的特有情趣。

　　3.覓你酒店定位十分明確，目標(biāo)群體是廣大追求個性，講究時尚的年輕e族;商務(wù)白領(lǐng);情侶;旅游者等其他人士。

　　4.覓你酒店設(shè)施設(shè)備完善，裝修風(fēng)格新穎獨特，服務(wù)規(guī)范周全。

　　5.雖然交通便利，但在必須程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠

　　6.由于是新型酒店，暫時沒有固定的消費群體，品牌不夠強勢，所以發(fā)展會員是當(dāng)務(wù)之急

　　二、目標(biāo)客戶群分析：

　　(一)目標(biāo)客戶定位：廣大追求個性，講究時尚的年輕e族;商務(wù)白領(lǐng);情侶;旅游者等其他人士。

　　(二)目標(biāo)客戶客戶群特征分析：

　　1主力客戶群年齡大多在20～35歲之間。

　　2年輕有為，生活方式新穎。

　　3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。

　　4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。

　　(三)目標(biāo)客戶群心理分析

　　馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認(rèn)的需要，尊重需要，自我實現(xiàn)的需要。對于覓你酒店的目標(biāo)消費者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費是為了得到一種人性化、細(xì)微化、特色化的服務(wù)和享受，而在消費的過程中，能夠凸顯個人的.超前生活方式，獲得一種滿足感。

　　三、營銷方案推薦要點：

　　(1)引進該行業(yè)內(nèi)富有實際操作經(jīng)驗的能人來經(jīng)營管理。

　　(2)加大對外宣傳的力度，選取恰當(dāng)?shù)臅r機舉行公關(guān)活動。

　　(3)對外樹立良好形象，擴大品牌知名度和美譽度。

　　(4)建立一套完善有效的應(yīng)付突發(fā)事件的預(yù)防機制。

　　(5)大力發(fā)展會員業(yè)務(wù)，擴大項目經(jīng)營的范圍，擴大客源的范圍。

　　(6)在重大假日或旅游高峰時期進行有效的促銷活動。

　　四、廣告策略及媒體選取：

　　目前酒店正在推出“覓你秒殺活動”，透過4萬張單片的發(fā)放，讓越來越多的人了解到覓你酒店，其定位就是期望有廣告宣傳效應(yīng)。在整個營銷計劃中務(wù)必與長沙市的主流宣傳媒體進行良好的合作。

　　媒體選取方面：首先，覓你酒店合理運用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)功能，與快樂購合作進行電話預(yù)定搶購房間。透過電視媒體功能讓大眾更進一步去了解酒店。其次，透過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次，能夠透過報紙媒體增大市場影響力。

　　五、覓你酒店現(xiàn)有房價導(dǎo)覽：

　　MiNi答謝房：156元/天;時尚房：216元/天;主題房：286元/天;

　　健身房：286元/天;時尚商務(wù)房：246元/天;閱讀房：266元/天;

　　森林綠竹房：266元/天;睡吧：286元/天;葉子房：266元/天;

　　風(fēng)尚房：286元/天;時空房：286元/天;游戲房：286元/天;

　　精英房：346元/天;覓你套房：396元/天;

　　鐘點房“溜溜“：66元入住3個小時(9：00—16：00);

　　鐘點房“久久“：99元=半天房=麻將房4個小時(6：00—18：00;0：00—12：00)

　　六、具體營銷方案計劃：

　　(一)秒殺活動營銷簡介：

　　每一天5：00pm—5：05pm：55元/間。每一天6：00pm—6：06pm：66元/間。

　　每一天7：00pm—7：07pm：77元/間。每一天8：00pm—8：08pm：88元/間。

　　每一天9：00pm—9：09pm：99元/間。

　　在上述時光段里面，酒店會送出幾間特價房，吸引客人入住，從而提高酒店的認(rèn)知度。

　　秒殺方式：由于參與秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會讓參與者透過游戲比賽的形式來決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。

　　這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，構(gòu)成較好的宣傳效應(yīng)。

　　(2)廣告單片發(fā)放回收銷售：透過單片的發(fā)放能夠讓更多的人認(rèn)知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷模式，因為顧客憑借單片入住酒店能夠抵房費30元，其中會員在會員價基礎(chǔ)上同樣享受該優(yōu)惠。此種單片傳單的發(fā)放及回收不僅僅起到了宣傳效果也很好地促進了銷售。

　　(3)迎“圣誕”慶“元旦”客房優(yōu)惠促銷活動：

　　A。凡平安夜晚上(12月24日)住店者皆可享受8。8折優(yōu)惠，并且每個房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有機會抽取“覓你圣誕特獎”;所有入住者憑借房卡可免費參加“覓你圣誕Party”，欣賞精彩的圣誕文藝節(jié)目;會員入住即可享受折上折優(yōu)惠;吸引超多顧客入住。

　　B。20xx年1月1日前11位入住顧客能夠享受1.1折優(yōu)惠(僅限于部分房型及會員);元旦期間凡消費滿269元整免費為住店客人辦理會員卡;

　　(4)會員制度促銷：(主要針對會員進行的營銷方案)

　　首先，會員制度是很普遍的制度，采用會員制度能夠吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會員能夠透過消費活動積分，積分又能夠兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。

　　比如，會員一個月內(nèi)積分滿2000元整返現(xiàn)金100元，透過這樣的方式促進會員多消費高消費以及吸引顧客辦理會員卡。

　　七、方案可行性分析：

　　關(guān)于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標(biāo)客戶、廣告宣傳、房價介紹、具體的短時計劃幾個方面進行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的，因為覓你酒店作為一個新開業(yè)不久的酒店來說，最需要的就是其品牌效應(yīng)的最大化，而上方提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進行了橫向和縱向的宣傳介紹，所以方案可行性是必然存在的。

酒店策劃 篇4

　　3月8日，溫馨的日子，美好的日子，婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界，女人的'天堂。如今，女人終于有了自己的天空，能夠自由的飛翔，盡情享受生活的樂趣。為了讓天下女人在緊張的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，君怡酒店特別在三八婦女節(jié)期間，為您傾情打造溫馨休息、居住的好環(huán)境，并且在這溫馨、特別的日子里，您將會收到酒店為您準(zhǔn)備的浪漫小禮品。具體方案如下：

　　一、活動目的：為了更好的刺激和引導(dǎo)顧客消費，提高酒店營業(yè)收入和酒店知名度，在酒店式運行期間，本著以少花錢，多辦事的原剛，特推出以下促銷活動。春節(jié)剛過，酒店行業(yè)還處于淡季的情況下，借三八婦女既將到來之即，酒店應(yīng)做相應(yīng)的廣告宣，達到在經(jīng)濟效益增長的同時，最大程度的達到更好的口碑宣傳效益。

　　二、活動主題：

　　婦女可頂半邊天，XX酒店歡迎您.!

　　三：活動宣傳語：女人是水，女人如花，世界因你而精彩!

　　四、活動時間： 20xx年3月7日---3月9日

　　五、場景布置

　　1、在酒店大屏幕上做三八婦女節(jié)優(yōu)惠活動的宣傳。

　　2、印制宣傳單若干，在周邊企業(yè)和小區(qū)附近進行發(fā)放。

　　3、在酒店大堂顯著位置設(shè)立廣告宣傳架。

　　4、在大廳前臺擺放兩大束康乃馨，使酒店更顯溫馨，優(yōu)雅。

　　六、活動地點：客房

　　1、凡3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受5折優(yōu)惠;

　　2、凡3月8日，當(dāng)天入住和女性顧客，酒店均有精美小禮物一份(禮品待定)

　　3、凡3月7日入住的女性顧客，在3月8日早，均收到一支由酒店贈送一朵康乃馨。

酒店策劃 篇5

　　一、主題

　　美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX

　　二、總體思路

　　充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用X月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴，到XX??”為主題的'營銷活動,使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

　　三、活動時間

　　XXXX年XX月至XXXX年XX月

　　四、活動內(nèi)容

　　1、滿十席以上免費提供婚慶音響設(shè)施。

　　2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

　　3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道

　　4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

　　5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

　　6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

　　7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。

　　8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

　　五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

　　1、百年好合宴688/桌(10人)

　　2、金玉良緣宴788/桌(10人)

　　3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)

酒店策劃 篇6

　　一、活動目的

　　通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

　　二、活動原則

　　實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　三、活動賣點

　　大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費，高檔享受。

　　四、活動理念

　　金旺菜肴菜的個性化！

　　五、活動主題

　　感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。

　　六、活動組織

　　1、組織機構(gòu)；

　　2、工作分工；

　　3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

　　4、對外宣傳；

　　5、客戶營銷；

　　6、活動保障；

　　7、安全防護。

　　七、活動內(nèi)容

　　一籌備

　　1、引進菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；

　　2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的'目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　二舉辦

　　1、品牌金旺菜肴形象展示

　　主題：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

　　互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎。，營造活躍氣氛。

　　內(nèi)容：

　　1、金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；

　　2、金旺菜肴的文化展示；

　　3、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

　　展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

　　2、促銷活動

　　主題：輕松體驗，更歡樂。

　　形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

　　內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。

　　八、活動其它

　　1、采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。

　　2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

　　3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。

　　4、菜肴原材料費用：另計。

　　呈交總經(jīng)理審批

酒店策劃 篇7

　　一、前言：

　　圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生。現(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時機地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大。現(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。

　　XXX酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機。為了順應(yīng)市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。

　　為了促銷活動的順利進行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作，做出如下方案：

　　二、活動策劃思路：

　　1、XXX酒樓節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

　　2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的'促銷活動跟進”的思路，吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對XXX酒樓的關(guān)注，以達到提升店面銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、充分利用XXX酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢，通過聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨，在消費者心目中樹立良好的形象。

　　三、活動目的：

　　通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大XXX酒樓的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　四、活動地點：

　　XXX酒樓

　　五、活動時間：

　　20xx年12月23日25日

　　六、活動主題：

　　“繽紛圣誕 美食無限”

　　七、活動內(nèi)容：

　　1、歡慶圣誕 美食升級（活動僅限3天，不限大廳包間）

　　活動期間，進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券，以此類推。 注：

　　1、本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

　　2、本活動返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費僅限大廳。

　　2、尋找圣誕“福”星

　　24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣，每日17位幸運顧客，總計34位。

　　一等獎（2位）：菜金8。8折

　　二等獎（5位）：菜金9折 三等獎（10位）：菜金9.5折

　　3、幸運24/25

　　24/25日，凡進店消費的顧客，年齡是24/25周歲，手機尾號為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈湖湘秘制辣椒醬一瓶。

　　4、狂歡派對 好禮多多

　　圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。

　　八、活動氛圍布置：

　　主體思路：重點以大堂和人員為主，包間大廳點綴為輔。

　　1、大堂：

　　⑴兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計制作大尺寸的圣誕造型畫面; ⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件; ⑶中間電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）; ⑷大堂四角布置圣誕樹，樹上纏繞彩燈;

　　⑸大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點（圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等）

　　2、大廳和包間：

　　⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品; ⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫;

　　3、人員：

　　⑴所有服務(wù)人員以及前廳人員（店總、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼;

　　⑵需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;

　　4、禮品：

　　大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;

　　九、內(nèi)部宣傳

　　⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進行講解;

　　⑵屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn);

　　⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);

　　⑷播放節(jié)日期間的背景音樂、電影，以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛。

　　⑸參考背景音樂：《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）、《飛屋環(huán)游記》（25日）

　　十、廣告宣傳：

　　⑴通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進行宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

　　⑶電子屏活動概要宣傳（12月15日前完成）

　　⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動。（12月20日前完成）

　　⑸軟文宣傳：在銀川晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。（12月21日刊發(fā)）

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