酒店策劃【集合5篇】

酒店策劃 篇1

　　春節即將來臨，結合去年成功的促銷經驗，和今年酒店業的新情況，擬定本促銷方案，請領導批示：

　　春節期間推出“吉祥迎春”套票：

　　套票包含以下服務：

　　一、娛樂：

　　（1)、客房：208元/間.天

　　(2)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。

　　全套服務價格888元。

　　二、客房：

　　1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間.天

　　2、凡入住特惠標準間者，均獲得精美春節禮品一份。

　　三、餐飲：

　　1、大年三十推出“如意”年夜飯：

　　588元/桌 、688元/桌、888元/桌

　　提前預定年夜飯，贈送禮品一份。

　　2、春節期間宴會廳推出春節套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　四：溫馨服務、陽光娛樂：

　　(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的.dj技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。

　　(2) 名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

　　(3) 茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務.

　　五、在情人節當天推出“親密愛人”燭光套餐

　　套餐 360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務費，客房含雙份早餐。

　　提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首

　　提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒

酒店策劃 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方經友好協商，基于平等、自愿、誠實信用的原則，并根據國家有關法律、法規之規定，訂立本合同。

　　第一條合同目的

　　鑒于乙方在房地產行業上擁有非常豐富的經驗和專業知識，本合同簽訂的主要目的是乙方利用其在房地產行業上豐富的經驗和專業知識為甲方投資開發的 “XXXX”(暫定名)旅游度假酒店項目(以下簡稱“項目”)進行市場分析與研判、賣點梳理與核心價值的歸納得出最精準的市場定位、產品定位及產品細分并指導設計公司調整出最佳總平與戶型、景觀等方案;制定出最佳的營銷策劃方案(包括價格定位和執行方案等);提供最佳的物業(增值)服務建議，以便本“項目”適應市場需求適銷對路和實現經濟回報最佳的效果。

　　第二條 乙方服務內容及服務費

　　為實現甲乙雙方經多次協商確定的本合同第一條合同目的，乙方服務內容包括但不限于以下三個階段：第一階段，乙方通過市場調研與分析提供精準的市場及產品定位思路并對項目原方案作出評估意見和指導設計公司調整出項目的總平方案、戶型方案(并盡量確保原規劃面積不減少)、景觀方案、廣告等相關方案;第二階段，制定出最佳的營銷策劃方案，應包括對區域市場及SWOT分析等綜合分析后提出的營銷執行策劃案，價格定位，第三階段提供最佳的物業服務建議。三個階段的具體服務細則提綱以下述各階段內容為準，并提出對應研究報告(注須有必要的數據支撐和推理與專業判斷)，完成本合同目的工作內容的全部服務費共計 XXX元人民幣。

　　第一階段:提供精準的市場及產品定位方案

　　市場及產品定位方案包括但不限于以下幾個方面的闡述：

　　1、從市場細分的角度對本項目及產品定位。

　　(1)心理需求細分。結合成都人不同的生活方式和個性等實際情況，分析本項目潛在消費者的心理需求。(2)家庭組成細分。結合成都市的家庭數量及結構等實際情況，從一個家庭的角度分析本項目潛在消費者的心理需求。(3)地理環境細分，包括自然地理環境、經濟地理環境和人文環境方面內容。結合本項目所處的地形、地貌、氣候條件、距離市中心的遠近、交通便利、文化教育情況等實際情況，分析本項目潛在消費者的心理需求。

　　2、根據市場調研情況對本項目及產品定位。

　　對整個市場(包括周邊市場)競爭的情況，競爭對手的樓盤類型，銷售，潛在目標人群的需求等進行充分的調研后，結合調研的情況對本項目及產品定位。

　　3、從本項目品牌形象的角度對本項目及產品定位。

　　結合綠色家園，包括園林生態，體育健身、休閑、養生、美食、醫療保障、物業特殊服務、文化氛圍等方面分析本項目潛在消費者的心理需求。

　　4、結合本項目真正的賣點對本項目及產品定位。

　　根據本項目的實際情況，對本項目文化定位，以突出本項目所蘊涵的文化氛圍;對本項目智能化定位突出小區的設施和物業管理的智能手段;概念定位突出感性消費時代的概念營銷等。總之運用乙方的豐富經驗和專業知識，分析出本項目及產品與眾不同的特色。

　　5、通過上述市場、賣點、功能、產品及細分定位工作后，對甲方項目已有的總平及戶型、景觀、廣告等方案，進行評估，提出調整意見，并與甲方一起參與和對應設計公司的各種工作討論，共同修訂出修改調整方案。

　　第二階段：制定出最佳的營銷策劃方案。

　　營銷策劃方案包括但不限于以下幾個方面的闡述(順序可按實際重新排列)：

　　1、基本面陳述

　　2、本項目獨特的資源分析

　　3、物業管理的描述

　　4、營銷主題方案

　　5、營銷戰略總體構想

　　6、工作重點

　　7、市場分析

　　就成都市及 等房市進行深度調查分析。

　　8、項目分析

　　(1)本項目概況;(2)本項目優勢分析;(3)本項目劣勢分析。

　　9、市場定位

　　(1)目標客戶定位;(2)價格定位。

　　10、宣傳工作安排

　　11、推廣基礎部分設計思路

　　12、廣告計劃

　　13、分階段廣告策略與主題

　　14、媒介策略

　　15、媒介選擇標準

　　16、媒介組合

　　17、廣告發布時機

　　18、營銷全環節作用

　　19、營銷整合

　　20、開盤銷售促進

　　21、本項目銷售體系

　　22、銷售階段與目標

　　23、前沿強銷期

　　24、持續強銷期

　　25、銷售中心效能管理

　　26、銷售管理

　　27、售樓部職能

　　28、銷售體系架構及職能

　　29、績效考核

　　30、營銷及兼職業務人員獎勵實施辦法

　　31、協助甲方全過程對售樓部裝修調整、軟飾和沙盤、樓書、DM單、3D 動畫、戶外廣告，賣場體驗和樣板區的體驗等給予詳細建議，和對營銷人員進行必要的培訓等。

　　第三階段：提供最佳的物業服務建議。

　　結合本項目實際情況，根據潛在業主的心理需求，提出最合適本項目的物業服務建議。

　　第三條 階段性工作成果的提供期限和驗收程序及費用的支付。

　　1、本合同簽訂之日期 30 日內，乙方向甲方提供本項目精準的市場及產品定位方案，其中書面報告各壹式貳份(加蓋單位公章，本合同上確定的工作聯系人簽字)及相應的電子版一份。甲方收到該方案5個工作日內經審核初步認可后，書面簽字確認。如沒有書面簽字確認，則視為不同意乙方提供的方案。經甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到方案經甲方書面簽字同意為止。第一階段的方案經甲方同意后，5個工作日內，甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的.賬戶上。本合同簽訂之日起45日內，乙方向甲方提交的本項目的市場及產品定位方案仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方任何費用。在乙方協助甲方與對應的設計公司調整出總平、戶型、景觀、廣告方案后5個工作日內甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。

　　2、第一階段的方案經甲方同意之日起30日內，乙方向甲方提交本項目最佳的營銷策劃方案，其中書面報告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯系人簽字)及相應的電子版一份。甲方收到該方案5個工作日內經審核同意后，書面簽字確認。如沒有書面簽字確認，則視為不同意乙方提供的方案。經甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到方案經甲方書面簽字同意為止。第二階段的方案經甲方同意后，5個工作日內，甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬號上。第一階段的方案經甲方同意之日起45日內，乙方向甲方提交的本項目最佳的營銷策劃方案仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方第二階段(含第二階段)以后的任何費用。在乙方協助甲方和對應的設計公司調整出沙盤、樓書、DM單等VI系統和銷售體驗方案后5日內甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。

　　3、第二階段的方案經甲方同意之日起30日內，乙方向甲方提交本項目最佳的物業服務建議，其中書面報告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯系人簽字)及相應的電子版一份。甲方收到該方案5個工作日內經審核同意后，書面簽字確認。如沒有書面簽字確認，則視為不同意乙方提供的建議。經甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到建議經甲方書面簽字同意為止。第三階段的建議經甲方同意后5個工作日內，甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。第二階段的方案經甲方同意之日起45日內，乙方向甲方提交的本項目最佳的物業服務建議仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方第三階段(含第三階段)以后的任何費用。

　　4、甲方項目一期開盤銷售70%后，一次性支付 元( 萬元整)人民幣到本合同乙方確定的賬戶上。

　　5、乙方指定賬號：

　　開戶行：

　　開戶名稱：

　　賬號：

　　開戶行地址：

　　第四條 權利義務。

　　1、甲方的權利義務

　　(1)乙方所提交的工作成果是否合格，由甲方決定。

　　(2)甲方有義務根據本合同的約定按時、足額的向乙方支付服務費用。

　　(3)甲方僅向乙方提供本項目本身的相關資料，其他基礎資料包括市場調研等應由乙方獨立完成。

　　2、乙方的權利義務

　　(1)乙方須為本項目的順利執行而成立專門的項目小組，小組成員在房產行業須具備非常豐富的專業知識和經驗。

　　(2)乙方須與甲方保持密切聯系，對甲方提供的與本合同履行有關的各項合理要求應積極配合和必要的現場指導。

　　(3)乙方應保證所提交的服務內容真實可信，并確保方案和建議的及時性，同時確保方案和建議的質量和深度。乙方提出的方案或建議等工作成果雖經甲方簽字同意，對甲方未能一次性提出的修改方案及意見也應認真考慮并作出調整方案，否則甲方有權通知乙方解除本合同。

　　(4)乙方有權根據本合同的規定按時、足額的從甲方取得本合同約定的服務費。

　　(5)成立專門項目管控小組，為保證項目按質按量推進項目并整體把控，由易帥擔任項目總負責，并組建項目執行團隊。

　　第五條 違約責任。

　　因任何一方的過錯給對方造成損失的，應承擔賠償責任

　　第六條 保密條款

　　1、乙方向甲方提交的方案或建議等的知識產權均歸甲方所有，甲方享有自由處置的權利。乙方對上述方案和建議的內容進行保密，保密期至本項目正式交付給業主之日的三個月內。

　　2、乙方應對甲方提供給乙方的資料、文件等采取保密措施，否則乙方無條件承擔全部責任及后果。

　　3、乙方承諾為甲方提供的信息途徑、各類資料、報告及工作成果等均符合法律規定，如侵犯任何第三方權益的由乙方承擔責任，與甲方無關。

　　第七條 其他

　　1、甲乙雙方分別指定的聯系人為： 與 。

　　2、本合同未盡事宜，雙方另行簽訂補充協議

　　3、本合同如發生糾紛，雙方應協商解決，如協商不成，可向甲方或乙方所在地人民法院起訴。

　　4、本合同中所列出的雙方的通訊地址為雙方的有效通訊地址，合同任何一方均可按該地址向另一方送達涉及合同各方權利義務的通知，另一方拒收或被郵局退回的，均視為一方的通知已有效送達到另一方。

　　5、本合同自甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效。

　　6、本合同一式肆份，雙方各執貳份，具有同等法律效力。

　　甲方：

　　簽約日期：

　　乙方：

酒店策劃 篇3

　　活動主題：海闊憑魚躍天高任鳥飛

　　活動時間：

　　即日起至9月30日

　　活動內容：

　　活動一：

　　1、凡在本店預定升學宴5桌，標準達599元/席，每桌贈送飲料兩瓶

　　2、贈送啤酒兩件

　　活動二：

　　1、凡在本店預定升學宴10桌，標準達599元/席，贈送500元禮券大禮包一份

　　2、贈送豪標一間

　　3、贈送學子洗浴禮盒一套

　　活動三：

　　1、凡在本店預定升學宴20桌，標準達599元/席，贈送800元禮券大禮包一份

　　2、另外贈送豪標兩間

　　3、贈送學子高級密碼箱一個

　　備注：凡在本店舉辦升學宴的顧客，除參與以上優惠活動外，本店同時免費提供以下增值服務：

　　1、免費提供司儀主持

　　2、免費提供電子屏，滾動播放祝福

　　3、免費提供POP站牌

　　4、免費提供音箱設備

　　5、免費提供簽到臺

　　6、免費提供平價酒水

酒店策劃 篇4

　　一、策劃背景：

　　明珠酒店為明珠集團在興寧市開辦的首家三星級酒店，也是興寧市第二家三星級酒店。明珠集團進入興寧企業已有三年，其開辦的眾益福大型連鎖超市和明珠娛樂中心在興寧市有一定的影響力，而明珠酒店的開辦也是為了進一步鞏固明珠集團在餐飲服務類企業中的地位，由于興寧市已有一家有一定名聲的三星級酒店麗都大酒店，因此明珠酒店要想搶占市場，在興寧求得更好的發展，開業慶典是公關的第一炮。

　　二、策劃目的：

　　通過開業慶典活動，進一步提高明珠集團在興寧市的知名度和影響力。同時讓興寧人們更好地了解明珠酒店。

　　三、活動安排：

　　1、前期指示牌宣傳：

　　（1）設置地點：以明珠酒店為中心，300M范圍內的主要街道上；

　　（2）設置形式：租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）；

　　（3）數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個；

　　（4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目；

　　（5）設計要求：要求使用明珠酒店標準的標識及標準字體；

　　（6）時間要求：于開張前10天設好；

　　（7）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度；

　　2、開業當天公關活動策劃方案

　　（1）主題：明珠酒店為您過生日；

　　（2）活動時間：開業當天；

　　（3）活動地點：明珠酒店；

　　（4）活動概況：給明珠酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚。餐消費，所有費用最后由明珠酒店代為支付，費用設上限；

　　（5）活動細則、注意事項：

　　①刊登活動廣告：

　　A、時間：開業前10天；

　　B、媒介：《興寧日報》；

　　C、版面：1/4版；

　　D、文案內容：

　　標題：明珠酒店為您過生日；

　　第一部分：明珠酒店介紹 ;

　　第二部分：為您過生日活動介紹——明珠酒店將于XXXX年XX月XX日正式開張營業，為慶祝明珠酒店的開業。特舉辦明珠酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費及生日蛋糕；

　　報名條件：凡當天過生日，并在興寧有固定居所的市民，均可報名參加 ;

　　報名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點 ;

　　額限制：限30名，先到先得，額滿即止；

　　報名地點：明珠酒店一樓大廳辦事處 ;

　　報名須知：憑身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同。年老體弱的人必須有人陪護；

　　其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內。本次活動一切解釋權歸明珠酒店。

　　②報名點餐說明（于開業當天張貼于酒店大廳迎賓牌上）；

　　菜譜酒水限制：在限定的一類或幾類菜單或酒水中選擇當天的菜譜或酒水；

　　菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，避免浪費；

　　浪費餐飲處理：要告知所點的菜吃不完，需要接受小小懲罰；

　　③開張當天：

　　A）拍照留念：所有同天生日的來賓與明珠酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內，如明珠酒店使用，則應與其簽定肖像權使用協議）；

　　B）舉行明珠酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式；

　　從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于XX月XX日（應選擇星期天）來明珠酒店參加評菜價的活動。

　　4）軟性文章：為配合本次活動，盡量在《興寧日報》等美食版發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映興寧餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳明珠酒店的目的。

　　3、開業后系列公關活動

　　（一）主題——明珠酒店請您定菜價；

　　（1）活動日期：開業后10天左右的某一個星期天；

　　（2）活動時間：上午8：00——10：00;

　　（3）活動地點：明珠酒店；

　　（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價；

　　（5）定價員選擇：

　　選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；

　　選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的`前提下），擔任定價員。

　　（6）活動預告：開業后第3天，發出明珠酒店請您定菜價活動廣告；

　　（7）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到明珠酒店支付的工資；

　　（8）需要確定菜價的菜名：由明珠酒店選擇；

　　（9）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分。要準備相關的表格、文具，確定具體流程；

　　（10）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持，公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌；

　　（11）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上公布菜價確定結果，鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出明珠酒店請您評大廚的活動預告。

酒店策劃 篇5

　　一、市場環境分析：

　　1.我店經營中存在的問題

　　（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

　　總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

　　我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

　　（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

　　我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

　　2.周圍環境分析

　　盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

　　3.競爭對手分析

　　我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

　　4.我店優勢分析

　　（1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

　　（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

　　機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

　　二、目標市場分析：

　　目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

　　目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

　　1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的'顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

　　2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

　　3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

　　4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

　　根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

　　２） 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

　　３） 關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

　　三 、市場營銷總策略：

　　１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

　　２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

　　３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

　　四、行動計劃和執行方案

　　（一）銷售方法的策略：

　　1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。

　　2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②．抽獎及精品贈送優惠。

　　3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

　　4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

　　5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

　　6.在年節開展促銷活動。

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