方便面調(diào)查報告
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，接觸并使用報告的人越來越多，不同種類的報告具有不同的用途。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？下面是小編幫大家整理的方便面調(diào)查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
方便面調(diào)查報告1
方便面，飲料等食品隱性漲價市消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn)：價格雖未變 凈含量卻縮水，方便面，飲料等食品隱性漲價。
方便面企業(yè)“價格聯(lián)盟”剛剛被有關(guān)部門查處，相關(guān)企業(yè)又玩起了價格不變重量減少的隱性漲價手法。市消保委昨天發(fā)布調(diào)查結(jié)果宣布，“康師傅”、“統(tǒng)一”等品牌的部分方便面雖價格未變，凈含量卻悄然縮水，存在隱性漲價問題，侵害消費(fèi)者利益。 近期，國家價格主管部門嚴(yán)肅查處了方便面中國分會與部分企業(yè)串通操縱方便面價格案件，并嚴(yán)令他們采取措施，消除不良影響。一些方便面企業(yè)不得不停止串通漲價，方便面價格有所回落。然而，有部分方便面企業(yè)卻“上有政策，下有對策”。上海市消保委通過調(diào)查各大超市賣場銷售的方便面的價格后，發(fā)現(xiàn)“康師傅”、“統(tǒng)一”兩個品牌的部分碗裝或杯裝方便面的凈含量存在4.07%至5.56%不等的“縮水”，“康師傅”番茄牛腩面霸拉面(袋裝)更是在前期價格上漲11.11%的基礎(chǔ)上，又縮減了3.36%的凈含量。售價2元的“康師傅”番茄牛腩面霸拉面(袋裝)隱性上漲了0.27元，2.8元的“康師傅”紅燒牛肉面(中杯裝)隱性上漲了0.16元，3.2元的“統(tǒng)一100”蔥油風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.14元，3.2元的“統(tǒng)一100”XO醬海鮮風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.18元，3.2元的“統(tǒng)一100”辣醬風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.14元，3.1元的“統(tǒng)一100”七里香牛肉風(fēng)味醬拌面隱性上漲了0.18元。目前，“瘦身”后的方便面已于8月22日通過超市賣場上柜銷售。市消保委認(rèn)為，“康師傅”、“統(tǒng)一”的部分方便面隱性漲價，致使相關(guān)價格看似未變，實(shí)則上漲，使得消費(fèi)者在不知不覺之中購買了實(shí)際已漲價的產(chǎn)品，實(shí)質(zhì)上是影響了消費(fèi)者的選擇。 我國是社會主義國家黨和政府的政策是黨的性質(zhì)和國家制度的具體體現(xiàn)，對我國各級政府的領(lǐng)導(dǎo)干部和工作人員來說首先必須堅(jiān)定不移地執(zhí)行中央的各項(xiàng)方針政策。政策不僅有其原則性的一面而且還具有靈活性的一面。執(zhí)行政策必須有原則上的嚴(yán)肅性但在實(shí)施政策的具體工作中又必須有高度的靈活性。中央政策是從全國宏觀范圍內(nèi)的'總體情況出發(fā)制定的是帶有方向性、全局性的原則規(guī)定。對各級地方政府來說需要依據(jù)中央政策創(chuàng)造性地制定出適合本地區(qū)的各項(xiàng)具體政策。所以各級地方政府及其有關(guān)部門他們既是中央政策的執(zhí)行者又是本地區(qū)具體政策的制定者。然而在執(zhí)行中央政策的過程中少數(shù)地方從局部利益出發(fā)偏離中央
的統(tǒng)一部署使不少政策變了調(diào)走了樣失了效進(jìn)入了誤區(qū)。
?1?政策成了某些地方政府手中的資源肆意踐踏政府忙于制定并決定向誰分配優(yōu)惠政策企業(yè)卻通過各種關(guān)系與手段獲得有利于自己的政策。
?2?饑不擇食的政策大拍賣圍繞發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)一窩蜂地下指標(biāo)、定任務(wù)、搶時間。
?3?“優(yōu)惠政策”大賽許多地區(qū)終于意識到“優(yōu)惠政策”的意義以“只爭朝夕”的精神向上爭搶向下施舍向左鄰右舍攀比形成了“優(yōu)惠政策”大賽。
?4?非法對策的合理化某些地區(qū)純粹從地方利益出發(fā)置中央三令五申的政策于不顧把非法的對策合法化。
5?只求產(chǎn)值不講政策把二者對立起來。不少地方的政策執(zhí)行者只講產(chǎn)值與速度不講質(zhì)量和效益實(shí)際上將對產(chǎn)值的追求與對中央政策的理解和執(zhí)行對立了起來。
解決問題的對策
其一、針對“食品縮水” 我們在選購方便面等食品時，不僅要看價格，還得看重量，而廠家也應(yīng)標(biāo)明自己產(chǎn)品的詳細(xì)信息，做到明明白白漲價，從而讓消費(fèi)者擁有更多的選擇權(quán)和知情權(quán)。
其二、針對“相互串通、操縱市場價格” 國家發(fā)改委的這次通報表明了政府的態(tài)度，希望其他行業(yè)協(xié)會和經(jīng)營者引以為戒，不要以身犯險，圖謀操縱價格。 《價格違法行為行政處罰規(guī)定》寫得清清楚楚：經(jīng)營者如有串通漲價、哄抬價格、價格欺詐三類違法行為，價格主管部門將責(zé)令其改正，沒收違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，給予警告，并可根據(jù)不同的違法行為，并處罰款，價格欺詐可處2萬元以上20萬元以下罰款;如果情節(jié)嚴(yán)重，責(zé)令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機(jī)關(guān)吊銷營業(yè)執(zhí)照。
其三、針對“上有政策，下有對策” 加強(qiáng)對市場價格監(jiān)督檢查，保持對價格違法行為的高壓態(tài)勢。監(jiān)督經(jīng)營者在銷售商品時，必須按規(guī)定進(jìn)行明碼標(biāo)價，讓消費(fèi)者能夠貨比三家選擇消費(fèi)。經(jīng)營者不得在標(biāo)價之外加價出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。
分析的結(jié)論及其推論
(一)結(jié)論 為了使我國社會、經(jīng)濟(jì)有序地發(fā)展，中央必須統(tǒng)一制定政策。
這些政策者如果被曲解，搞所謂“對策”，我行我素，政策不執(zhí)行，或者執(zhí)行中變樣、走樣，那一定會造成社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的混亂。“上有政策，下有對策”一直是我國政策執(zhí)行中存在的一種普遍現(xiàn)象，它是影響社會政策有效實(shí)施的主要因素，其夸大了社會政策的靈活性，否定了社會政策的原則性，以地方利益為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行地方保護(hù)主義，對整個社會的穩(wěn)定、健康發(fā)展產(chǎn)生了極其惡劣的影響，我們應(yīng)正確去處理這些情況，國家也應(yīng)該加大力度，著手去整頓這些情況，從而使我國社會與經(jīng)濟(jì)得到良好的發(fā)展。
(二)理論及實(shí)踐推論 事實(shí)上，在我看來，這種隱性漲價明顯是價格欺詐。這樣的隱蔽行徑，我不知道是不是還會發(fā)生在其它更多商品上。如果有關(guān)部門對其一直遷就、“睜只眼閉只眼”，我擔(dān)心，在聯(lián)盟漲價成“過街老鼠、人人喊打”的背景下，一些商家會嘴上說著“不漲價”，卻縮減含量、隱性漲價。而且，這樣的“苗頭”已經(jīng)在“蠢蠢欲動”，必須引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。否則，隱性漲價之風(fēng)勢必愈演愈烈，讓消費(fèi)者的權(quán)益再一次“失守”。
(三)感想 由于方便面行業(yè)關(guān)乎農(nóng)村社會穩(wěn)定和發(fā)展，多年來一直得到各級政府的支持，希望社會各方面繼續(xù)為這個行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展出謀獻(xiàn)計(jì)。希望消費(fèi)者理性地看待方便面產(chǎn)品的價格變化，更相信方便面企業(yè)一定會以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價格來回報消費(fèi)者——企業(yè)的“衣食父母”。
方便面調(diào)查報告2
一、調(diào)查報告時間
本次調(diào)查時間為20xx年xx月xx日
二、調(diào)查報告地點(diǎn)
本次調(diào)查在xxx地展開
三、調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到xx這個品牌，xx方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。"xx"塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了"xx"食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解xx方便面在市場占有率。
經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。xx是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時首選是xx，購買原因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴W(xué)生一般都離不開方便面，而學(xué)生一般又會在什么情況下選擇方便面呢?
四、調(diào)查得知：
1.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。
2.窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。
3.整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。
4.形單只影。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會選擇方便面。
5.真的很喜歡吃方便面的人。
五、調(diào)查結(jié)果
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買方便面時受影響的因素很多。其中"口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻"等因素對大學(xué)生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。
"我身邊的`人吃的多"表明大學(xué)生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當(dāng)務(wù)之急。
方便面調(diào)查報告3
一.調(diào)查報告時間
本次調(diào)查時間為20xx年XX月XX日
二.調(diào)查報告地點(diǎn)
本次調(diào)查在XXX地綻開
三.調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)楸憷娼o大家供應(yīng)了很大的便利，所以成為了許多人生活中不行缺少的食物組成部分。提起便利面，許多人立即就會想到xx這個品牌，xx便利面在中國幾乎是家喻戶曉的。
“xx”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建立了“xx”食品王國。高校生是便利面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解xx便利面在市場占有率。經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。
xx是國內(nèi)最大的便利面品牌，依據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買便利面時首選是xx，購買緣由，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴?/p>
學(xué)生一般都離不開便利面，而學(xué)生一般又會在什么狀況下選擇便利面呢?依據(jù)調(diào)查得知：
懶。許多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃便利面。
窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃便利面省錢。成天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜愛嬉戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對著電腦就不情愿離開，許多時候會選擇便利面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜愛單獨(dú)去食堂吃飯的人，會選擇便利面。真的很喜愛吃便利面的人。
影響高校生對便利面品牌選擇的因素：
高校生購買便利面時受影響的因素許多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對高校生購買便利面都會產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明高校生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明白品牌的滲透率對高校生購買便利面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的.發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是快速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對高校生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對高校生購買便利面的影響也比較大。
總之，便利面已成為高校生日常生活中重要的飲食之一不行或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進(jìn)行有效地細(xì)分并根據(jù)細(xì)分市場進(jìn)行有效地宣揚(yáng)推廣是品牌快速搶占這個市場的當(dāng)務(wù)之急。
方便面調(diào)查報告4
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對中小學(xué)生消費(fèi)者的。”
一：市場概況及營銷環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
而從近幾年的方便面銷售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來的消費(fèi)量保持持續(xù)增長態(tài)勢，20xx年達(dá)556.3億包，人均消費(fèi)量達(dá)42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn)，年人均消費(fèi)達(dá)40袋后，方便面市場的發(fā)展會趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期。現(xiàn)方便面行業(yè)增長率在10%左右，進(jìn)入了緩慢增長的階段。且方便面是一個高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場占有率超過了70%，行業(yè)集中度很高。’
方便面市場競爭日益加大：
1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。
二：產(chǎn)品及競爭對手分析
從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場占有率。
在品牌差異化上，個品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上。康師傅強(qiáng)力推出具有各國風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。 各競爭對手廣告分析
康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：
1、傳達(dá)未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會受到地域的限制。
2、迅速打入目標(biāo)市場，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量
3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三：消費(fèi)者分析
1、方便面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實(shí)
消費(fèi)群體全時性固定工作的'白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。
2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。
于此相對應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。
3、隨著收入增加，消費(fèi)者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的
開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對營養(yǎng)型速食面感興趣。
四：市場分析總結(jié)
通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新
5、建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)
品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費(fèi)者見面。同時通過這種通路，
建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽取消費(fèi)者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力源泉。
五：SWOT分析：
S: 01. 市場占有率高
02. 產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求
03. 產(chǎn)品的價格分層而定，包裝及設(shè)計(jì)新潮時尚，符合大眾的審美喜好
W: 01. 在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。
02. 產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。
03. 由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達(dá)到
飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。
04. 產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。
O: 01. 在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。
02. 可結(jié)合當(dāng)前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。
03. 對市場做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。
05. 加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。
06. 關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的品牌形象。
T: 01. 對于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品
02. 來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)
附件：
廣告：
(場景：街上)
一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經(jīng)走入社會，工作小有成就了)
為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。
最后男的想了想
(畫面字體：這樣總行了吧。)
男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象
女的看了一會，忍不住笑了
兩人牽手言歸于好。
(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)
說明：因?yàn)檫@個是故事性的廣告，鏡頭一般采用正面的鏡頭，每個鏡頭 的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。
這個廣告主旨說康師傅方便面是園生活的重要回憶，當(dāng)我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以后再回首，當(dāng)年的窮酸回憶就是最美好的。
這個廣告考慮到了康師傅的主要消費(fèi)人群，特別是剛剛走上社會工作的一群人，大學(xué)生活是他們的一段回憶，能讓他們產(chǎn)生很好的共鳴。
結(jié)合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結(jié)。
我認(rèn)為我們目前要做的主要有以下幾點(diǎn)：
01. 抓住主要的消費(fèi)群體，才是關(guān)鍵點(diǎn)。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點(diǎn)入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。
02. 利用理念營銷，改變當(dāng)前一種消費(fèi)者觀念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營銷的。
03. 加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴(kuò)大產(chǎn)品的種類。
04. 在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化，社區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。
05. 對于一個成熟品牌，我們還更應(yīng)該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費(fèi)用。再一個是開發(fā)其它國外的市場。
方便面調(diào)查報告5
孰真孰假？是時候來了解方便面了。
3分鐘泡面，32天解毒？假！
網(wǎng)上常流傳著方便面有多種添加劑，32小時都不消化，方便面有毒，肝臟要32天才能解毒之類的說法。這些流言變來變?nèi)ィ鋵?shí)主要都是在針對泡面中的食品添加劑。其中最常躺槍的是三大類：抗氧化劑、香精香料，以及防腐劑（油炸方便面本身很干，防腐劑并不必需）。
其實(shí)，食品添加劑并不是魔鬼，只要使用得當(dāng)，它們是食物風(fēng)味和安全的保障。舉個例子，方便面最大的優(yōu)勢在于方便，用熱水一泡就可以吃。之所以能這么方便，最常用的方式就是油炸。而油脂是很容易氧化的，氧化之后方便面的品質(zhì)和口感都會大打折扣，甚至?xí)幸还晒丁Ｋ裕瑸榱瞬蛔屇愠缘阶兾兜拿鏃l，廠家通常就會加入一些抗氧化劑。
不用擔(dān)心，這些食品添加劑都是國家允許添加，而且每一種類的用量都有明確的規(guī)定。國家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)時，早就做了大量的實(shí)驗(yàn)來評估安全性，只要是合格的產(chǎn)品，就不會有危害。至于所謂32天肝臟解毒周期，并沒有任何科學(xué)依據(jù)，只是以訛傳訛，博人眼球的謠言罷了。
方便面致癌？假！
你肯定看到過類似的新聞：為考研連吃1個月泡面，24歲女大學(xué)生患胃癌。先不論這類傳言是否真有其事，癌癥的發(fā)病的因素很多，至今尚無定論，就憑個案推斷方便面致癌，實(shí)在是說不通。
桶面包裝有蠟？有毒？假！
傳說碗面內(nèi)壁有一層蠟，遇到熱水會溶解，人體無法消化。其實(shí)呢，現(xiàn)在的桶面包裝，內(nèi)壁薄膜一般都用的'是較為安全的聚乙烯（PE）材質(zhì)。加入熱水后，并不會釋放有害物質(zhì)，吃貨們大可放心。至于涂蠟杯，因?yàn)橄炗鰺釙诨赃@種包裝一般是作為低溫食品的容器，比如冰激凌、可樂。對于方便面來說，采用涂蠟包裝，不僅毫無意義，蠟化了還會影響口感，廠家是多想不開才會這么干……
安全是安全，但真不健康
1.營養(yǎng)不均衡
方便面并非一無是處，實(shí)際上，它是一種油鹽比較多的主食。一包方便面的熱量大概在500～600大卡，脂肪含量一般有20%。特別是醬包，可謂是小身材、大熱量，幾乎一半都是油。也就是說，方便面能讓你吃飽，但同時會帶來過多的脂肪，而蛋白質(zhì)和膳食纖維卻嚴(yán)重不足，維生素和礦物質(zhì)也很少。如果經(jīng)常用泡面打發(fā)一餐，可能就會營養(yǎng)不良;而如果常把泡面當(dāng)夜宵，長胖也就不奇怪了。
2.鈉含量太高
一桶方便面中，鈉含量通常為20xx～3000mg（膳食推薦量大概是2300mg），其中30%左右存在于面餅中，其余70%則是在調(diào)料包和醬包里。吃下一桶泡面，一天的鹽量都夠了……
方便面怎么做好吃
懶人炒方便面
材料
方便面1包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋1個，青蒜幾根，花生油少許，蔥段，姜片。
做法
1、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽、切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（水不要放太多）。
3、放入面餅和調(diào)料包拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋拌勻。
5、加青蒜關(guān)火拌勻即可。
方便面調(diào)查報告6
一、調(diào)查報告時間
本次調(diào)查時間為20xx年XX月XX日
二、調(diào)查報告地點(diǎn)
本次調(diào)查在XXX地展開
三、調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到某某這個品牌，某某方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“某某”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“某某”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解某某方便面在市場占有率。
經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。
某某是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時首選是某某，購買原因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴?/p>
學(xué)生一般都離不開方便面，而學(xué)生一般又會在什么情況下選擇方便面呢？
根據(jù)調(diào)查得知：
懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。
整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買方便面時受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學(xué)生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學(xué)生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買方便面的'重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值；對各個廠商來說，如何對這個市場進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當(dāng)務(wù)之急。
方便面調(diào)查報告7
調(diào)查時間：20××年7月14日—————20××年8月18日
調(diào)查地點(diǎn)：郴州市內(nèi)
[調(diào)查對象]郴州市市民（主要是學(xué)生）
調(diào)查方式：
a）資料收集
b）問卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]
一、市場大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費(fèi)最大的國家，人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對手的分析
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃罚铮断悖放拼螅b好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的.競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三、市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^大（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）
四、消費(fèi)者分析：
1、大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
方便面調(diào)查報告8
一、前言
便利面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在到處追求經(jīng)濟(jì)的21世紀(jì)時代，人們追求便利、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來擔(dān)心、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了肯定的依靠性。比如，便利面作為快餐食品因其“便利”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為協(xié)作x便利面產(chǎn)品擴(kuò)大在廣州的市場占有率，評估便利面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷策略，預(yù)先進(jìn)行便利面的市場調(diào)查大有必要。
二、調(diào)查目的
具體了解x品牌便利面市場各方面狀況，為該產(chǎn)品在廣州擴(kuò)展制定科學(xué)合理的營銷方案供應(yīng)依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研安排書。
1．明確便利面市場的品牌認(rèn)知與競爭狀況；
2．駕馭便利面在各大賣場的銷售狀況；
3．了解消費(fèi)者對x品牌便利面的認(rèn)知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．駕馭其它品牌便利面的營銷策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調(diào)整x品牌便利面的營銷策略供應(yīng)市場依據(jù)；
(2)是為確立x企業(yè)在廣州市場的營銷定位。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次便利面市場調(diào)研主要運(yùn)用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：
（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查
1廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2.廣州市內(nèi)各大賣場便利面的種類、品牌及銷售狀況；
3.廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1.消費(fèi)者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；
2.消費(fèi)者對便利面不同包裝形式的選擇；
3.消費(fèi)者對便利面的養(yǎng)分期望值及建議；
4.消費(fèi)者對便利面的購買形態(tài)（購買過什么品牌、購買地點(diǎn)、選購標(biāo)準(zhǔn)等）與消費(fèi)心理（必需品、偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利、時尚等）；
5.消費(fèi)者對便利面的平均月開支與總消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)；
6.便利面的廣告及其代言人對消費(fèi)者的影響；
7.消費(fèi)者對便利面各口味的喜好程度；
8.消費(fèi)者能接受的便利面價位；
9.消費(fèi)者對便利面的建議。
（三）競爭者調(diào)查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略；
3、主要競爭者市場概況。
四、調(diào)查問卷：（略）
五、調(diào)查方式和方法
因便利面的消費(fèi)者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采納紙張、計(jì)算機(jī)協(xié)助相結(jié)合的'方式完成調(diào)查問卷（包括紙張問答式和視察式采集，計(jì)算機(jī)自填式調(diào)查）。詳細(xì)如下：
1.定點(diǎn)攔截調(diào)查：對一般的、不一樣層次的消費(fèi)者采納定點(diǎn)攔截的訪問的方法開展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場出口，由訪問員對消費(fèi)者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為30人~50人；
2.視察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售便利面區(qū)域視察和記錄調(diào)查對象的言行，從而了解調(diào)查對象的真實(shí)反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；
3. 網(wǎng)上問卷；
4.對經(jīng)銷商以深度訪談為主。
六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)
（一）規(guī)定
1、儀表端正、大方；
2、舉止談吐得體，看法親切、熱忱；
3、具有仔細(xì)負(fù)責(zé)、主動的工作精神及職業(yè)熱忱；
4、訪員要具有把握談話氣氛的實(shí)力；
5、訪員要經(jīng)過特地的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素養(yǎng)好。
（二）培訓(xùn)
培訓(xùn)必需以實(shí)效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)確定采納舉辦培訓(xùn)班、集中講授的方法，針對本次活動聘請有豐富閱歷的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、閱歷。詳細(xì)內(nèi)容如下：
1、探討過程——如何設(shè)計(jì)、實(shí)施并匯報一項(xiàng)探討。
2、調(diào)查員在這個過程中的重要性——須要誠懇、客觀、組織技能和專業(yè)精神。
3、熟識市場調(diào)研術(shù)語。
4、嚴(yán)格根據(jù)問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、追問和澄清技巧的運(yùn)用和目的。
6、對調(diào)查對象信息進(jìn)行分類的緣由和方法。
7、問卷及說明范例。
8、給調(diào)查對象留下良好印象的重要性。
七、調(diào)查人員的選擇與支配：
進(jìn)行本次調(diào)研須要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。詳細(xì)配置如下：
①調(diào)研督導(dǎo)：1名
②調(diào)查人員：20名（其中15名對消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查、5名對經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談）
③監(jiān)督人員：3名（負(fù)責(zé)監(jiān)察調(diào)查狀況及處理突發(fā)問題）
④如有必要還將配備協(xié)助督導(dǎo)（1名），幫助進(jìn)行訪談、收發(fā)和檢查問卷與禮物。
八、市場調(diào)查方法及詳細(xì)實(shí)施：
1、對消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，詳細(xì)實(shí)施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展詳細(xì)的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時間起先進(jìn)行調(diào)查（客流高峰時段），調(diào)查員在攔截時說明來意，并特殊聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精致禮物一份以吸引被調(diào)查者的主動參加、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐性等待，切不行督促。調(diào)查員須在當(dāng)時收回問卷。
2、對經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談的調(diào)查者（訪員）相對于實(shí)施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因?yàn)闀r間較長，調(diào)查員對經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談以前一般要預(yù)約好時間并承諾付與肯定酬勞，訪談前調(diào)查員要做好充分的打算、列出調(diào)查所要了解的全部問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個談話的方向，能夠精確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。
九、調(diào)查程序剛好間支配
（一）調(diào)查時間：11月12日~11月29日（共18個工作日）
（二）調(diào)查進(jìn)度：市場調(diào)研大致來說可分為打算、實(shí)施和結(jié)果處理三個階段。
1、打算階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問卷或調(diào)研提綱三個部分。
2、實(shí)施階段：依據(jù)調(diào)研要求，采納多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報告表述出來。
在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后，有安排的支配調(diào)研工作的各項(xiàng)日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順當(dāng)實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序，可分八個小項(xiàng)來對時間進(jìn)行詳細(xì)支配。
方便面調(diào)查報告9
假如用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的便利面市場，可以說一點(diǎn)也不為過。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)覺，過去便利面市場那種“喧鬧”景象已不復(fù)存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“一帆風(fēng)順”的局面。高校生便利面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，高校生便利面市場的蛋糕原委有多大?高校生對便利面品牌認(rèn)知的狀況是怎樣的?高校生消費(fèi)便利面的習(xí)慣又是怎么樣的呢?
對比分析調(diào)查中的有關(guān)高校生便利面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家供應(yīng)解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的基本法則，便利面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律。
可以看到，全國便利面市場經(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟(jì)規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)過對各地高校生便利面的認(rèn)知狀況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，接著穩(wěn)坐頭把交椅，白象以略微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居其次，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個巨人面前不值一提。
在調(diào)查高校生喜愛的便利面品牌時，狀況略微有所變動，不過，康師傅依舊領(lǐng)跑便利面市場，大骨面排在其次位，依據(jù)最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理驚慌所導(dǎo)致。統(tǒng)一100位例頭四位最終一名。在前五位當(dāng)中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。
由此，便利面行業(yè)已完全進(jìn)入寡頭壟斷時期。其特征表現(xiàn)在：寡頭企業(yè)在消費(fèi)群中已形成不行動搖的地位，其他企業(yè)在一段時期內(nèi)很難進(jìn)入這一市場，競爭主要在寡頭之間綻開。
消費(fèi)者消費(fèi)目的：協(xié)助主食，占據(jù)一部分生活費(fèi)用高校生購買便利面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時間，按時就餐，餓了就吃，這可能與高校生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時間，自由的學(xué)習(xí)生活，使得學(xué)生們多以便利面簡潔、快速、方面來解決自己的飲食。
雖然沒有固定的食用時間，但大多數(shù)學(xué)生食用便利面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內(nèi)，并且運(yùn)用頻率特別之高。每月消費(fèi)便利面在6元-20元之間的占據(jù)80\%以上，高校生每月購買便利面的費(fèi)用主要在20---40元之間，可見高校生每月生活費(fèi)用中，購買便利面的費(fèi)用還是比較高。從本次對各地高校生的了解發(fā)覺，高校生已經(jīng)成為便利面的主要消費(fèi)者之一。由此可見，便利面已經(jīng)成為高校生的主要運(yùn)用食品之一。有“養(yǎng)分”才能“養(yǎng)大”便利面市場
記得有一個好玩的現(xiàn)象，那就是很多人在吃便利面時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明便利面沒養(yǎng)分已成為人們的消費(fèi)共識。雖然，近年來便利面無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進(jìn)，但是都沒能從根本上變更便利面沒養(yǎng)分的`現(xiàn)狀。
調(diào)查顯示：沒養(yǎng)分正成為便利面的一大軟肋，有一半以上的消費(fèi)者認(rèn)為吃便利面最大的壞處就是沒有養(yǎng)分。高校生在選擇便利面品牌的時候同樣注意口味的選擇。高校生購買便利面時關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價格實(shí)惠為主要關(guān)注因素。
調(diào)查時對高校生在養(yǎng)分與價格的選擇上做了一個測試，即消費(fèi)者是否會購買2-3元左右的養(yǎng)分型便利面，發(fā)覺高校生們對便利面的養(yǎng)分、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費(fèi)者表示確定會或會購買養(yǎng)分型好口味的便利面。
因此，從這一點(diǎn)也可以看出，在便利面將來市場的競爭中，價格的影響正漸漸被替代，如何做好養(yǎng)分方面的文章將是確定將來的一個重要因素。據(jù)了解，在養(yǎng)分方面，白象已走在養(yǎng)分便利面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含自然骨膠原，大骨熬湯身強(qiáng)體壯等，取得了良好的市場效果，這說明將來的便利面市場只有靠養(yǎng)分才能來養(yǎng)大。
本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個城市，針對上10個城市的高校學(xué)生采集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，達(dá)到75.9\%，其他以小部分專科生和少數(shù)探討生。接受探討機(jī)構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次探討做了細(xì)致分析，為企業(yè)商家供應(yīng)了可供參考的依據(jù)。
方便面調(diào)查報告10
調(diào)查時間：
20××年7月14日—————20××年8月18日
調(diào)查地點(diǎn)：
郴州市內(nèi)
調(diào)查對象：
郴州市市民（主要是學(xué)生）
調(diào)查方式：
a）資料收集
b）問卷調(diào)查
調(diào)查目的：
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]
一、市場環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費(fèi)最的國家，人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。
從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣消費(fèi)者的'日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對手的分析
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃罚铮断悖放疲b好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^。（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）
四、消費(fèi)者分析：
1，中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
2、食品市場調(diào)研報告例文
新的一年開始了，紅包頻頻地進(jìn)入了同學(xué)們的口袋，裝得鼓鼓的。可是幾乎每天都有同學(xué)來到文具店，出來的時候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢？
調(diào)查
每天上學(xué)放學(xué)，經(jīng)過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學(xué)們進(jìn)出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學(xué)買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進(jìn)了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費(fèi)了一千多元！這是一個多的數(shù)字啊！
分析
1、同學(xué)們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過加工的小吃，味道更是無與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結(jié)論
小學(xué)生購買零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來買零食。
2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗。
3、因家庭富裕而請客，請同學(xué)吃零食。
量的事實(shí)告訴我們，多數(shù)同學(xué)揮金如土，在品嘗美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。
建議
藥監(jiān)局局部應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。
方便面調(diào)查報告11
如果用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的方便面市場，可以說一點(diǎn)也不為過。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，過去方便面市場那種“熱鬧”景象已不復(fù)存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“風(fēng)平浪靜”的局面。大學(xué)生方便面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學(xué)生方便面市場的蛋糕究竟有多大？大學(xué)生對方便面品牌認(rèn)知的情況是怎樣的？大學(xué)生消費(fèi)方便面的習(xí)慣又是怎么樣的呢？對比分析調(diào)查中的有關(guān)大學(xué)生方便面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家提供解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的基本法則，方便面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律。可以看到，全國方便面市場經(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟(jì)規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)過對各地大學(xué)生方便面的認(rèn)知情況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續(xù)穩(wěn)坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居第二，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個巨人面前不值一提。
在調(diào)查大學(xué)生喜歡的方便面品牌時，情況稍微有所變動，不過，康師傅依然領(lǐng)跑方便面市場，大骨面排在第二位，根據(jù)最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導(dǎo)致。統(tǒng)一100位例頭四位最后一名。在前五位當(dāng)中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。
由此，方便面行業(yè)已完全進(jìn)入寡頭壟斷時期。其特征表現(xiàn)在：寡頭企業(yè)在消費(fèi)群中已形成不可動搖的地位，其他企業(yè)在一段時期內(nèi)很難進(jìn)入這一市場，競爭主要在寡頭之間展開。
消費(fèi)者消費(fèi)目的：輔助主食，占據(jù)一部分生活費(fèi)用大學(xué)生購買方便面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時間，按時就餐，餓了就吃，這可能與大學(xué)生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時間，自由的學(xué)習(xí)生活，使得學(xué)生們多以方便面簡單、快速、方面來解決自己的飲食。雖然沒有固定的食用時間，但大多數(shù)學(xué)生食用方便面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內(nèi)，并且使用頻率非常之高。每月消費(fèi)方便面在6元—20元之間的占據(jù)80\%以上，大學(xué)生每月購買方便面的費(fèi)用主要在20—40元之間，可見大學(xué)生每月生活費(fèi)用中，購買方便面的費(fèi)用還是比較高。從本次對各地大學(xué)生的了解發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生已經(jīng)成為方便面的主要消費(fèi)者之一。由此可見，方便面已經(jīng)成為大學(xué)生的主要使用食品之一。有“營養(yǎng)”才能“養(yǎng)大”方便面市場。
記得有一個有趣的現(xiàn)象，那就是許多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明方便面沒營養(yǎng)已成為人們的消費(fèi)共識。雖然，近年來方便面無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進(jìn)，但是都沒能從根本上改變方便面沒營養(yǎng)的現(xiàn)狀。調(diào)查顯示：沒營養(yǎng)正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費(fèi)者認(rèn)為吃方便面最大的壞處就是沒有營養(yǎng)。大學(xué)生在選擇方便面品牌的時候同樣注重口味的.選擇。大學(xué)生購買方便面時關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價格實(shí)惠為主要關(guān)注因素。調(diào)查時對大學(xué)生在營養(yǎng)與價格的選擇上做了一個測試，即消費(fèi)者是否會購買2—3元左右的營養(yǎng)型方便面，發(fā)現(xiàn)大學(xué)生們對方便面的營養(yǎng)、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費(fèi)者表示肯定會或會購買營養(yǎng)型好口味的方便面。因此，從這一點(diǎn)也可以看出，在方便面未來市場的競爭中，價格的影響正逐漸被替代，如何做好營養(yǎng)方面的文章將是決定未來的一個重要因素。據(jù)了解，在營養(yǎng)方面，白象已走在營養(yǎng)方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強(qiáng)體壯等，取得了良好的市場效果，這說明未來的方便面市場只有靠營養(yǎng)才能來養(yǎng)大。
本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個城市，針對上10個城市的高校學(xué)生采集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，達(dá)到\%，其他以小部分專科生和少數(shù)研究生。采納研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次研究做了細(xì)致分析，為企業(yè)商家提供了可供參考的依據(jù)。
方便面調(diào)查報告12
一、調(diào)查報告時間
本次調(diào)查時間為xx月xx日
二、調(diào)查報告地點(diǎn)
本次調(diào)查在xx地展開
三、調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到xx這個品牌，xx方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“xx”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“xx”食品王國。大學(xué)生是方便面的'重要消費(fèi)群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解xx方便面在市場占有率。
經(jīng)過調(diào)查分析：
本次調(diào)查隨即抽樣20人。
xx是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時首選是xx，購買原因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴?/p>
學(xué)生一般都離不開方便面，而學(xué)生一般又會在什么情況下選擇方便面呢?
根據(jù)調(diào)查得知：
懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。
窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。
整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單影只。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買方便面時受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學(xué)生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。
“我身邊的人吃的多”表明大學(xué)生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當(dāng)務(wù)之急。
方便面調(diào)查報告13
調(diào)查地點(diǎn)：××××××
方便面因?yàn)樗胺奖恪保钥梢哉f他是大多數(shù)同學(xué)的必備食物，因?yàn)槊婢哂蟹奖恪⑹r、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，已成為廣大消費(fèi)者理想的快餐食品。它的包裝要求是盡可能延長貨架期，同時盡可能的迎合消費(fèi)者的心理，同時滿足不同類型消費(fèi)者的需求。針對不同的消費(fèi)者，方便面泡面有兩種不同的包裝形式，即袋裝面和桶裝面。我對袋裝面和桶裝面進(jìn)行了深入調(diào)查。
一、袋裝面在銷售中的包裝。
一般來說，方便面在市場上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中，袋裝方便面是非常常見的。我在×××和×××超市，袋裝方便面占兩道三層的'貨架，而且在貨架基本在中間位置。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架全部占滿，給人感覺很飽滿、充實(shí)的感覺。康師傅紅燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調(diào)，給人以溫暖的感覺。中國人吃面食的歷史由來已久，方便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面，讓人垂涎欲滴，方便食品的消費(fèi)人群主要是年輕人、上班族，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費(fèi)心理。 有時，也能看到大包裝的袋裝方便面，為了促進(jìn)銷售，廠家將5袋集合成一個大袋，價格與散裝相比會稍微低一些。
通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，袋裝方便面主要針對這樣一類消費(fèi)者，他們主要將方便面與掛面一同烹制，作為晚餐或者夜宵。在價格方面，袋裝方便面生產(chǎn)地距市場較近（石河子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)），對包裝技術(shù)要求較低，成本低廉，所以在價格方面比較有優(yōu)勢。
桶裝方便面的包裝起初是為了滿足美國消費(fèi)者的需求，一般美國人沒有燒開水的習(xí)慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習(xí)慣用碗的民族消費(fèi)方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元），為當(dāng)時袋裝方便面售價的三倍以上。而在今天，桶面幾乎成為方便面文化的一大特點(diǎn)，給消費(fèi)者提供了巨大的便利。下面具體談?wù)劮奖忝媾菝娴陌b特點(diǎn)。
1、整個特征：第一眼感覺如一個縮小版的桶，而從視覺上看，整體包裝上較為和諧，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺，目標(biāo)人群充分的購買欲與食欲。
2、形式：其包裝盒高度為10.7cm，上端口沿直徑為13.7cm，碗底直徑為11cm。凈含量116g，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大，在我所觀察到的方便面單個包裝中是最大的了。從形制上傳達(dá)給消費(fèi)者一種能飽食的信息。
3、材質(zhì)：上蓋的材質(zhì)為鋁箔紙，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質(zhì)包裝，內(nèi)層為白色蠟面紙，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用。此處也被作為為賣點(diǎn)之一。
4、其包裝分為外層收縮膜、上蓋鋁箔紙、桶身的外圈的油紙、內(nèi)圈的蠟紙、還有下底的蓋子。上蓋與桶身以膠粘結(jié)，下底蓋與桶身應(yīng)該是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機(jī)器可供選擇。
從包裝上分析，桶裝是提供一種不用另外外加容器，加開水等待片刻即可食用面條的功能。這是為其實(shí)用功能。 另外其社會功能在于滿足銷售的目標(biāo)人群的需要，比如在火車站、飛機(jī)場候車的乘客，極端環(huán)境下的工作者，學(xué)生加班者晚上的宵夜等，幾乎每年假期回家，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同時，桶裝方便面對包裝技術(shù)要求較高，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，距離市場較遠(yuǎn)，價格一般比袋裝面高1到2元。
二、在運(yùn)輸中的包裝
方便面泡面在運(yùn)輸中主要采用各種紙箱等。主要是運(yùn)輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運(yùn)輸。
方便面調(diào)查報告14
一、前言
方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟(jì)的21世紀(jì)時代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴(kuò)大在廣州的市場占有率，評估方便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷策略，預(yù)先進(jìn)行方便面的市場調(diào)查大有必要。
二、調(diào)查目的
詳細(xì)了解某品牌方便面市場各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴(kuò)展制定科學(xué)合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計(jì)劃書。
1、明確方便面市場的品牌認(rèn)知與競爭情況；
2、掌握方便面在各大賣場的銷售狀況；
3、了解消費(fèi)者對某品牌方便面的認(rèn)知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4、掌握其它品牌方便面的營銷策略與推廣方法；
5、最終目的：
（1）是為調(diào)整某品牌方便面的營銷策略提供市場依據(jù)；
（2）是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次方便面市場調(diào)研主要運(yùn)用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：
（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查
1、廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2、廣州市內(nèi)各大賣場方便面的種類、品牌及銷售狀況；
3、廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1、消費(fèi)者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；
2、消費(fèi)者對方便面不同包裝形式的挑選；
3、消費(fèi)者對方便面的營養(yǎng)期望值及建議；
4、消費(fèi)者對方便面的購買形態(tài)（購買過什么品牌、購買地點(diǎn)、選購標(biāo)準(zhǔn)等）與消費(fèi)心理（必須品、偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利、時尚等）；
5、消費(fèi)者對方便面的平均月開支與總消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)；
6、方便面的廣告及其代言人對消費(fèi)者的影響；
7、消費(fèi)者對方便面各口味的喜好程度；
8、消費(fèi)者能接受的方便面價位；
9、消費(fèi)者對方便面的建議。
（三）競爭者調(diào)查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略；
3、主要競爭者市場概況。
四、調(diào)查問卷：
（略）
五、調(diào)查方式和方法
因方便面的消費(fèi)者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計(jì)算機(jī)輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問卷（包括紙張問答式和觀察式采集，計(jì)算機(jī)自填式調(diào)查）。具體如下：
1、定點(diǎn)攔截調(diào)查：對一般的、不一樣層次的消費(fèi)者采用定點(diǎn)攔截的訪問的方法開展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場出口，由訪問員對消費(fèi)者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為30人~50人；
2、觀察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對象的言行，從而了解調(diào)查對象的真實(shí)反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；
3、網(wǎng)上問卷；
4、對經(jīng)銷商以深度訪談為主。
六、調(diào)查員的.規(guī)定、培訓(xùn)
（一）規(guī)定
1、儀表端正、大方；
2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、訪員要具有把握談話氣氛的能力；
5、訪員要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)好。
（二）培訓(xùn)
培訓(xùn)必須以實(shí)效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)決定采用舉辦培訓(xùn)班、集中講授的方法，針對本次活動聘請有豐富經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗(yàn)。具體內(nèi)容如下：
1、研究過程——如何設(shè)計(jì)、實(shí)施并匯報一項(xiàng)研究。
2、調(diào)查員在這個過程中的重要性——需要誠實(shí)、客觀、組織技能和專業(yè)精神。
3、熟悉市場調(diào)研術(shù)語。
4、嚴(yán)格按照問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、追問和澄清技巧的使用和目的。
6、對調(diào)查對象信息進(jìn)行分類的原因和方法。
7、問卷及說明范例。
8、給調(diào)查對象留下良好印象的重要性。
七、調(diào)查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調(diào)研需要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。具體配置如下：
①調(diào)研督導(dǎo)：1名
②調(diào)查人員：20名（其中15名對消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查、5名對經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談）
③監(jiān)督人員：3名（負(fù)責(zé)監(jiān)察調(diào)查情況及處理突發(fā)問題）
④如有必要還將配備輔助督導(dǎo)（1名），協(xié)助進(jìn)行訪談、收發(fā)和檢查問卷與禮物。
八、市場調(diào)查方法及具體實(shí)施：
1、對消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時間開始進(jìn)行調(diào)查（客流高峰時段），調(diào)查員在攔截時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引
被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員須在當(dāng)時收回問卷。
2、對經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談的調(diào)查者（訪員）相對于實(shí)施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因?yàn)闀r間較長，調(diào)查員對經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談以前一般要預(yù)約好時間并承諾付與一定報酬，訪談前調(diào)查員要做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個談話的方向，能夠準(zhǔn)確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。
九、調(diào)查程序及時間安排
（一）調(diào)查時間：11月12日~11月29日（共18個工作日）
（二）調(diào)查進(jìn)度：市場調(diào)研大致來說可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個階段。
1、準(zhǔn)備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問卷或調(diào)研提綱三個部分。
2、實(shí)施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書面的形式表述出來。
在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后，有計(jì)劃的安排調(diào)研工作的各項(xiàng)日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順利實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序，可分八個小項(xiàng)來對時間進(jìn)行具體安排。
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