關于酒店策劃[范例15篇]

關于酒店策劃1

　　項目背景

　　飯店建于**年９月。前身是北京展覽館招待所，**年更名為西苑大旅社，**年改造后改為公司、商社等常駐房，正式更為現名。1993年開始合資經營，聘請英資國泰國際酒店管理集團參與飯店經營管理工作。五星級商務飯店，擁有一座主樓與9棟4層小樓，有不同類型的客房705間（套）。餐飲設施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚、清真、小吃等風味菜肴，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位于大堂的商務中心提供專業的秘書服務，包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復印、翻譯、裝訂以及出租打字機服務，還提供internet上網服務。

　　自身優勢：地理位置優越，位于中關村科技園區內，是京西金融、商業和交通中心，與國家計委、財政部、建設部等主要部委，以及中國五礦集團、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著名的北京動物園、紫竹院公園僅1公里，步行便可到達。

　　曾經在北京外事接待飯店中占重要地位，如果說西苑飯店是北京“年紀”最大的飯店，這話應不過分，因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名“西苑大旅社”主營新疆風味的菜肴。上世紀80年代，一號主樓重新擴建形成今日最豪華的飯店，在飯店的頂端的旋轉餐廳，是北京第一家飯店的旋轉餐廳，至今也氣勢恢弘，景致高雅。

　　存在的問題：最主要的就是設備陳舊，尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺。其次是酒店正式員工平均年齡偏大，亟需注入新鮮血液。由于酒店設施方面的落后，酒店房價在北京五星級酒店中屬于低水平，影響酒店的經濟效益。

　　北京作為首都，商務酒店自然是星羅棋布，隨處可見，各檔次的.飯店也為數甚多，要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力，就必須在充分發揮現有自身優勢的基礎上，克服缺點，整合各方面資源，使飯店跟上時代的步伐，從而創造更好的效益。

　　公關目標

　　提升飯店形象

　　提高飯店的在消費者心目中的知名度，進而獲得更多消費者的認同傳播策略。

　　（一）密切聯系目標公眾，創造良好的人際傳播渠道，讓公眾很好的了解到飯店信息。

　　（二）通過各種媒介的傳播作用，宣傳酒店新形象。

　　（三）通過良好服務傳遞口碑，在宣傳中獲得發展。

　　項目實施

　　（一）發揮自身優勢

　　自身地理位置優越，交通便利，作為國企，有一些穩定的公務客源。

　　（二）強化自身品質，提升飯店形象

　　把老舊的客房、康樂設施等重新整修裝飾，舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。

　　（三）利用各種途徑，宣傳全新的品牌形象

　　宣傳活動先從內部做起，強化企業形象，有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業形象。

　　首先，可以把這一改變過程用視頻的形式記錄下來，傳到飯店xx上，使公眾得以了解飯店最新狀況。也可聯系北京電視臺，作為老酒店蛻變的實例，在電視臺播出。在各大飯店預訂代理網站，也應在本飯店介紹中充分體現。

　　其次，每年文博會舉辦時期，北京xxx要員都會入住酒店，在酒店形象改造后，抓住這一契機，與政府人員協商，聯系北京電視臺對北京政府要員進行一次采訪，采訪內容就是了解他們在入住開會期間對于飯店的新形象，新的服務的感受，通過電視臺對節目的播出，讓更多的消費者了解到新的西苑，吸引更多客源。

　　再次，舉辦魅力管理人員以及魅力服務人員大賽，大賽可以包括形象展示，才藝展示，管理及服務知識技能問答。利用報刊、電視、互聯網等多種媒介對大賽進行宣傳，并邀請一些社會名流以及普通市民來免費參觀，使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時可以舉辦攝影活動，好的作品給予獎勵。

　　具體活動宣傳

　　1、提前10天在酒店門前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。

　　2、在北京電視臺進行播報，在移動電視進行廣告，并在北京市日報宣傳。

　　3、在社區宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。

　　4、編輯短信，將此活動告知酒店的VIP及金卡客戶。

　　5、在酒店的網站上進行宣傳。活動流程

　　1、由酒店員工自愿報名參與本次大賽。

　　2、活動時由員工上交主題為“酒店是我家”的攝影作品。對宴會廳進行攝影展布置，搭建舞臺，調配燈光、音響等設施，準備好大賽相關事宜，提前聯系相關專業評委。

　　3、評比時除了專業評委評分，所有來賓都可作為大眾評委投票。

　　大賽結束后，邀請活動嘉賓參觀攝影展，參觀飯店新的設施設備，并利用抽獎方式，選出兩名嘉賓可以免費在飯店入住一晚。

　　（四）通過良好服務傳遞口碑，在宣傳中獲得發展。強化總體服務水平，提高飯店的在公眾中的知名度

　　招聘高素質年輕的服務及管理人員，為企業注入新的活力。用心服務，為酒店注入親和力。

　　為客人提供符合其所需的、個性化、人情化的服務；組織專人調查研究顧客心理與需求，進而制定出相應的服務措施。

　　根據大多數客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要，提供無線上網、手提電腦以及商務咨詢等系列服務，方便了客人所需。

　　項目評估

　　（一）創商務酒店，實現品牌更新，成功地將酒店新的品牌形象推向市場，實現了品牌更新，得到目標公眾群的認同和支持。

　　（二）在短期內迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蛻變，得到同行和社會各界的關注和呼應。

　　（三）有效地拓展了酒店的市場，贏得了良好的經濟效益。極大促進酒店的進一步發展，在市場競爭中占得先機。

　　（四）營造了良好的公關關系。隨著西苑人的努力，西苑飯店知名度進一步提高，新的形象被認同，飯店品牌含金量提高，不但取得了良好的經濟效益，還營造了良好的公關關系。

　　方案實施中遇到未知因素，可在大前提下做出適當調整，確保酒店成功轉變形象。

關于酒店策劃2

　　一、總方案概括：

　　（一）酒店開設親情粽子套餐（來酒店消費的家庭成員均可參加）。

　　（二）目標：端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　（三）活動方式：全家粽動員

　　1.粽子所需材料由酒店提供

　　2.全家一起包粽子

　　3.專業廚師臨場指導

　　4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負責自煮）

　　5.吃粽子。酒店免費提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。

　　二、做好前期推廣工作（舉例）

　　（一）推廣形式

　　1．xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：

　　a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏；

　　b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；

　　c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

　　2．xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷；

　　3．xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出端午佳節品香粽、祛病除疾保健康的活動。

　　(二)店內裝飾、氣氛

　　1．xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的'粽子和艾草餅進行促銷、售賣。

　　2．用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點；

　　3．制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

　　（三）廣告宣傳

　　1．宣傳單張（由美工負責制作，16日前完成）

　　2．報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）

　　3．海報制作（由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。

　　（四）促銷分工

　　1．宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。

　　2．散客預訂工作由中餐營業臺負責。

　　3．常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責。

　　4．促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。

　　三、活動期間準備工作：

　　1、橫幅：全家‘粽’動員

　　2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子4把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。

　　3、圍兜和一次性手套。

關于酒店策劃3

　　一、籌建規劃：

　　1、人員的配備———（前臺咨詢師、服務員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）

　　2，制度的建立———————勞動紀律、服務制度、財務制度、備品制度等

　　3、建立特色護理服務項目—————除了spa中心的規定項目外（組建有特色的護理項目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結合護理項目等）

　　4、服務流程——————個性化完美服務，以省時、省力、節省人員、方便服務為宗旨。

　　5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細致、新穎配合SPA整體風格和主題。

　　6、試營業的運作——————一般為10——15天，檢驗SPA運作的不足之處，以便改進、調整、補充。

　　二、經營方案：以報紙廣告、網絡廣告、商務贈卷、創始會員卡引進客源為前期打好基礎。

　　1、自主營銷—————————每周制定周報表（營業目標和服務目標等，）激勵員工銷售意識。

　　2、捆綁式營銷————————實行套票制

　　3、售卡式營銷———————套牢顧客的占便宜的心理

　　4、關系式營銷———————面子式營銷

　　5、品牌式營銷———————建立有特色的護理項目和個性化的'服務

　　6、個性化營銷———————為顧客提供個人喜好式服務或菜單式服務

　　7、直接式營銷———————各個崗位人員的全力推銷高價位的項目

　　8、體驗式營銷————————采取促銷式的方式吸引顧客（制定好的項目或超值的價格）

　　9、點帶式營銷—————————以一個點帶線帶動全面消費的營銷模式

　　10、口碑式營銷—————————必須有好的個性化完美服務為前提

　　三、管理模式：采取人性化與制度化相結合的模式

　　1、找好的員工方法———找對人才能做對事，要不斷引導和培訓（只有做不到的領導、沒有不好的員工）

　　2、正確的溝通方式———效率來源于信任、尊重員工、重視員工會議。

　　3、懲罰與激勵的運用———正確處理獎與罰（變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢買）。

　　4、建立業績評估———————不吃大鍋飯，按業績付薪，對業績低的員工絕不能手軟。

　　5、成功授權的方法——————授權應具體而正式、放手要定期檢查不可少。

　　6、衛生制度的完善———————環境意識、布置，檢查。

　　7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養員工忠誠的價值、給員工不走的理由。

　　8、建立完美管理團隊————培養團隊精神、集體榮譽感、團隊規則，不要孤立每一個團隊成員。

　　9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學習、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。

　　10、壓縮成本、控制成本、節約能源、避免鋪張浪費。

　　四、按摩項目的設計應本著“創新”的原則。

　　1、根據現有的設備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開發新的項目。

　　2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學習最少5種以上（不包括小項目如去角質、磨砂等），在結合中醫按摩形成中西結合的療程（事實證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。

　　五、安全管理。

　　1、保護顧客的財產和生命安全，是首要任務。

　　2、加強設施設備的管理，確保安全。

　　3、做好水電檢查和維修工作，預防火災事故的發生。

　　4、做好公司的保密措施，如財務，內部的設施結構等等。

　　5、員工的安全工作制度。

　　六、人員的培訓：分服務培訓和技術培訓。

　　培訓的方法————————語言溝通表達、儀態儀表、服務流程、按摩護理技術、安全意識、服從意識等（通過模仿式、體驗式、重復式、優點突出式來完成培訓）

　　根據北京市場的形式和本公司現有的設備狀況，將通過三個步驟來實施自己計劃。

　　第一步：（60天）建立各種機制、服務流程、崗位人員的調整以及理療師的技能培訓，初步建立店面對外的企業形象。

　　第二步：（90天）了解顧客、增加項目，優化服務和引進客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進店里消費，成為回頭客（服務、價格、項目以及理療師等得到顧客的肯定）

　　第三步：（120）培養固定客源，提高營業收入，形成好的口碑，使公司步入穩定的發展。

關于酒店策劃4

　　一、活動名稱：

　　——尋找有緣人一起走魔棋，勇敢人的游戲！

　　二、活動時間：

　　3月29日至20xx年4月1日

　　三、活動地點：

　　xx食品連鎖店總店

　　四、活動內容概述：

　　1、愚人節前三天起，每一個在xx公司一次性購物達二十五元的顧客都可以抽取一個印有：“xx”、“愚人節快樂”及一個號碼的一個半圓型精美小卡片。

　　2、每兩個半圓一個相同的號碼，相同的號碼分布在相隔較遠的不同的連鎖店里，以便讓不同的人抽取。

　　3、四月一日下午五點半在xx總店里尋找與自己半圓同一數字的人，找到的人將有機會參加愚人節走魔棋驚險刺激的活動。

　　4、活動將是由兩個數字相同的人一起參加配合的。

　　5、由主持人現場抽出號碼，抽到幾，拿有這個號碼的兩個人就可以現場參加走魔棋活動。（抽出具體人數由現場主持人隨情況而定）

　　6、由xx公司準備一些難題讓參與者去完成，每過一關都將會獲得者得一份獎品，過關越多獎品最多，走到最后的將會獲得最大的獎勵。

　　7、活動中還將有一個最佳臨時搭檔獎，和一個特別鼓勵獎，將分別發給配合最好的一對參與者和在活動中過難關時碰到特別的事處理的最好的'一對搭檔，還有一個最大貢獻獎，獎勵給xx公司出了最多最好的意見的參與者。最后抽出一個最大的獎，幸運愚人獎（此獎由某指定人在過完所有的關的人中現場抽出）。

　　8、活動中沒有被抽到的，但到場又找到了同自己半圓相同數字的人都可以領得現金代用卷，拿兩個數字相同的半圓領取一份。

關于酒店策劃5

　　酒店活動策劃方案這篇文章的主要內容講的是關于酒店的活動策劃的方案。所謂的活動策劃是企業在市場上為了提高市場占有率的'有效行為，一份可以執行，可以操作，床戲突出的活動策劃案可以有效地提升企業的知名度以及品牌的美譽度。市場的策劃和活動的策劃都是從屬于企業的整體營銷的思想的。

　　酒店活動策劃方案

　　目錄

　　活動目的:

　　A、提升酒店入住客人的附加值服務，提成酒店服務品質

　　B、借助于酒店客戶資源，推廣咖啡18、南籣西餐；

　　C、給咖啡18、南籣西餐聚集人氣，并為從中培養有潛力的客戶奠定基礎；

　　D、收集客戶意見，及時調整定位，改進菜品與服務質量

　　活動主題：住酒店送溫暖 暖暖冬日情

　　活動時間：20xx年11月5日—12月30日

　　活動內容：凡在活動期間入住18號酒店、南禾酒店的客人,均可免費獲得18號咖啡或南籣咖啡提供的高級熱咖啡一杯以及隨房間配送時令水果一籃，溫馨與貼心的服務帶給您冬日暖暖溫情。

關于酒店策劃6

　　一、活動目的

　　為慶祝酒店成立xxx周年，提升酒店知名度與美譽度,增進酒店全員凝聚力、向心力，展示企業文化底蘊，同時也借此機會回饋新老客戶。

　　二、活動主題

　　明珠輝煌六周年，感恩優惠大酬賓

　　三、活動時間

　　**年**月**日--**年**月**日

　　四、活動內容

　　(一)、征文活動

　　1.征文主題：明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事

　　2.征文要求：

　　2.1.本次征文內容涉及酒店艱苦創業、發展創新、經營管理、企業文化、優質服務、團隊建設、員工精神風貌以及先進部門和優秀員工事跡等方面的'內容。文體不限，字數在20xx字內。

　　2.2.稿件請注明您的姓名、聯系方式等。

　　3.投稿對象：廣大員工及每一位關注明珠成長和變化的社會各界朋友。

　　4.投稿時間：**年**月**日～**年**月**日。

　　5.投稿方式：

　　5.1.送交或通過內網OA系統發至酒店行政人事部。

　　6.店慶征文分配：

　　6.1.餐飲部3篇、房務部3篇、康樂部、行政人事部、財務部、保安部、工程部各1篇以上。

　　6.2.投稿數量不限，請各部門負責人積極發動本部門員工踴躍參與投稿。

　　(二)、店慶營銷優惠活動措施：

　　1、餐飲部、房務部、康樂部三大經營部門于**月**日17:00之前上交本部門店慶六周年優惠酬賓活動方案至行政人事部。

　　2、市場營銷部根據三個經營部門上交的店慶優惠酬賓活動方案，負責擬定迎店慶六周年酬賓優惠措施于**月15日上交總經辦。

　　(三)、晚會活動：

　　1、由集團工會主辦、各事業部協辦的詩歌朗誦《心系萬元、暢想未來》活動主題

　　2、決賽時間：**年**月**日19：30分

　　3、決賽地點：酒店明珠三樓多功能廳

　　4、酒店各部門節目要求：

　　4.1.請各部門高度重視本次活動，精心組織、統籌安排、廣泛動員，把本次活動作為對本部員工進行企業文化宣揚的重要契機。

　　4.2.酒店以部門為單位組建啦啦隊，并于**月1日-**月**日期間組織員工學習歌曲《團結就是力量》、《保衛黃河》、《打靶歸來》;

　　4.3.**月**、**日下午14：30在三樓多功能廳進行節目初次篩選，主要根據晚會的整體要求及節目的內容、形式進行篩選對初審合格的節目進行不著裝彩排;

　　4.4.**月**日、**日下午14：30對確定上店慶晚會的節目進行著裝彩排，屆時請各級領導觀摩;

　　(四)、節目補貼與其它事項：

　　1、工會將為參加決賽的節目補助節目經費，3-5人節目補助300，6-**人節目補助600元，**人以上節目補助800元，不足部分酒店會根據各部門參賽節目人數結合工會節目給予補貼最高按**0元/人標準補貼，不足部份由各部門自行補助。

　　2、工會將于**月**日-**月**日為入選決賽的各節目作指導。

關于酒店策劃7

　　關于開展酒店員工健身活動策劃書 為營造積極、健康、向上的工作氛圍，激發酒店廣大員工的活力，凝聚員工的力量更好的.服務于旅游接待工作，經研究決定開展“酒店員工健身計劃系列活動”。

　　一、 活動時間： 20xx年12月21日下午13：30分開始（如未結束再由次日下午13：30分續賽）

　　二、 活動項目：活動項目及活動規則詳見附表，如需安排其他活動項目，職工根據實際健身需求提出，經研究同意后予以實施。

　　三、 活動范圍：酒店停車場。

　　四、 參加對象：酒店全體員工（三人為單位）自由組合

　　五、 組織形式：活動項目以競賽形式隨意組合，小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優勝者分別給予一定的獎勵。

　　六、 報名時間：20xx年12月17日至21日上午12時七、 報名地點：人力資源部八、 內部電話：5005

　　歡迎員工踴躍報名參加

　　附：員工健身活動競賽規則

　　一、競賽裁判組總裁判長：

　　副總裁判長： 裁判員： 跳 繩——呼啦圈——踢毽子——成績統計員：

　　二、比賽總則（一）、比賽項目：

　　呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目；每組每人必須參賽，無特殊原因不得棄權（如棄權取消評選三項全能資格）。

　　（二）、組織形式：

　　比賽活動項目分類進行：呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進行一輪比賽，按每組比賽平均成績排定名次。

　　（三）、獎勵方法：

　　比賽按分設單項前一名、三項全能前一名，小組前三名各一名。

　　（四）、賽事安排：

　　1、裁判員及統計員應于比賽日時提前10分鐘到達賽場；（如有特殊原因無法準時參加，應提前1天告知。）

　　2、參賽小組根據賽程安排順序，準時參賽。如有特殊原因無法準時參賽須提前1天告知。

　　3、裁判員負責從成績統計員處領取《比賽結果記錄單》，并于賽后交于成績統計員統一登記，

　　4、成績統計員負責將裁判遞交的每次賽程分數記錄、匯總。

　　5、人力資源部將比賽結果公布于公司網及粘貼于員工餐廳。

　　6、其他：比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負責裁定；具體項目技術問題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定；本次活動解釋權交由人力資源部。

　　三、比賽項目細則

　　跳 繩：一分鐘內跳繩次數多者勝出；若加賽，時間為半分鐘。

　　呼 啦 圈：3分鐘內繞圈次數多者勝出；若次數相同，需加賽，時間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計數，運動中不得借助雙手扶圈作調整，否則論違規處理，停止計數。

　　踢毽子：一分鐘內踢次數多者勝。毽子落地，即終止計數。

關于酒店策劃8

　　一、活動時間

　　20x年xx月xx日——x月x日

　　二、活動地點

　　x大酒店

　　三、活動主題

　　金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，所以活動的主題應當體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題異常體現“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會職責感的企業。

　　四、活動目的

　　1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德；

　　2、經過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立x大酒店負職責的.大企業形象；

　　3、經過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到x大酒店健康的美食。

　　五、活動資料

　　1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象；講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱：杭天琪劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現場獻歌《最美可是夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人。

　　2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。

　　3、在酒店門口布置菊花展，聯系三家大型的苗木基地，并邀請專家設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們游覽鑒賞，增強節日的活動氣氛。經過園區的菊花和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對x大酒店的了解；

　　4、優惠當日，康樂項目半價；重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房x元標間夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。金婚夫婦持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫婦。

　　六、銷售策略

　　銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。一夜一天套票：x元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠；10張以上8.5折優惠；

　　七、重陽節餐廳氛圍

　　1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽x餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

　　4、在各樓層顯著位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。

關于酒店策劃9

　　清明節有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節。

　　此節日外出踏青，福建陽光假日大酒店是您歇腳的`地方。

　　這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

　　活動日期：20xx年4月1日-4月5日

　　此期間，通過福建陽光假日大酒店官網預訂客房并入住后，將享受

　　1、神秘2份小禮物的贈送

　　2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)

　　3、免費享受優先升級服務

　　溫馨提示：酒店諸多優惠項目等您來體驗!

　　心動不如行動，讓我們一起給力清明~

　　酒店官網：

　　酒店微博：

關于酒店策劃10

　　3月8日，溫馨的日子，美好的日子，婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人終于有了自己的天空，能夠自由的`飛翔，盡情享受生活的樂趣。為了讓天下女人在緊張的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，君怡酒店特別在三八婦女節期間，為您傾情打造溫馨休息、居住的好環境，并且在這溫馨、特別的日子里，您將會收到酒店為您準備的浪漫小禮品。具體方桉如下：

　　一、活動目的：為了更好的刺激和引導顧客消費，提高酒店營業收入和酒店知名度，在酒店式運行期間，本著以少花錢，多辦事的原剛，特推出以下促銷活動。春節剛過，酒店行業還處于澹季的情況下，借三八婦女既將到來之即，酒店應做相應的廣告宣，達到在經濟效益增長的同時，最大程度的達到更好的口碑宣傳效益。

　　二、活動主題：

　　婦女可頂半邊天，XX酒店歡迎您。！

　　三、活動宣傳語：

　　女人是水，女人如花，世界因你而精彩！

　　四、活動時間：

　　20xx年3月7日——3月9日

　　五、場景布置

　　1、在酒店大屏幕上做三八婦女節優惠活動的宣傳。

　　2、印制宣傳單若干，在周邊企業和小區附近進行發放。

　　3、在酒店大堂顯著位置設立廣告宣傳架。

　　4、在大廳前臺擺放兩大束康乃馨，使酒店更顯溫馨，優雅。

　　六、活動地點：客房

　　1、凡3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受5折優惠；

　　2、凡3月8日，當天入住和女性顧客，酒店均有精美小禮物一份（禮品待定）

　　3、凡3月7日入住的女性顧客，在3月8日早，均收到一支由酒店贈送一朵康乃馨。

關于酒店策劃11

　　摘要： 端午節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。 一、端午節

　　端午節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的`消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。

　　一、端午節期間：千人"粽子宴"活動

　　◆ 6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優越者可享贈父親節進住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。

　　◆ 端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。

　　◆ 千人"粽子宴"活動：

　　娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。

　　員工千人"粽子宴"——6月xx日當天，員工飯堂同時供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

　　二、宣傳方案

　　1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。

　　2、網站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發布。

　　3、短信群發：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

　　4、節日環境布置

　　兒童節：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責

　　父親節：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海報

　　端午節：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區牌。

關于酒店策劃12

　　一 酒店概述

　　1、項目：x大酒店

　　x大酒店，原為領地大酒店，因經營不善于XX年年6月終止經營，現定位為樂山本土中餐大酒店。

　　2、開業主題：味道嘉州樂食凱源

　　本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風格，用與眾不同的特點吸引顧客；使顧客在開業時，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。

　　3、目的：

　　開業之初就給酒店付諸強烈的樂山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；

　　1）、告知樂山市民凱源大酒店正式開業迎賓。

　　2）、以開業活動為載體，體現凱源大酒店獨特的經營模式。讓消費者解經營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，為日后在服務業贏得有利競爭建造好基石。

　　3）、擴大知名度和影響力。

　　4、開業時間：預訂為9月15日（周六）

　　5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味

　　6、宣傳形式：媒體與現場活動互動結合。

　　二 酒店swot分析

　　隨著經濟的不斷發展和進步，市區逐漸從老城區往外移。以樂山新世紀廣場和為中心向四周輻射，逐漸形成一個以餐飲、娛樂和休閑為重點的新商圈，目前在這個商業圈已經形成幾個大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。

　　優勢（superiority）：

　　1、規模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個小包間，4個大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時容納260余人進餐。

　　2、樂山獨有的以純本土文化為經營的中餐大酒店，周邊一公里范圍內，存在有不少中高檔住宅小區，小區住戶有一定的消費能力。

　　3、樂山地區第一家純樂山人口味川菜。

　　劣勢（worst）：

　　1、門店不夠突出（店招不夠明顯）

　　2、特色文化不能夠突出酒店特點，不夠吸引力

　　3、前領地大酒店的運作失敗會對現凱源大酒店的經營造成一定的負面影響。

　　機會（opportunity）：

　　1、樂山市XX年餐飲行業占gdp的22%，樂山旅游局和樂山經貿委決定加大對樂山本土飲食企業的扶持，力爭將樂山地區的餐飲業做大做強。

　　2、地理位置處于樂山未來高檔經濟發展中心圈附近。

　　3、樂山經濟發展速度迅猛，企業數字呈高速增長。

　　4、在樂山特色中餐業還有沒標準的領頭羊。

　　威脅（threaten）：

　　1、商業圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅

　　2、隨著大酒店自身的發展 其它的大酒店也在發展

　　3、未來開張的大酒店對自身的威脅

　　4、附近各大大酒店，已經運作成熟，客源基本穩定，造成客源分流難

　　三 前期運作

　　（一） 廣告宣傳

　　1、小區廣告：選擇新城區區域的高檔小區門口投放3個月的廣告，高檔小區是較高收入人集中的地方。高檔小區投放廣告針對性極強。告別傳統促銷和開業廣告的形式，告別無效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的關注，使其開業期就來凱源消費。這樣可以達到新城區80％的居民知道凱源大酒店的優惠、地點、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽度。

　　廣告內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

　　2、與中國電信、中國移動、中國聯通等通訊行業合作，進行短信群發，借助此手段可以覆蓋樂山城區絕大部分人群，并且采用分階段發送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行消費群體覆蓋。同時對其高端vip客戶在團體訂餐時可以享受8折優惠

　　3、在一些免費電臺發布信息。提升凱源的知名度和美譽度。

　　4、在交通臺發布信息

　　內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

　　交通臺音樂頻道是出租車、私家車經常收聽的一個節目，而我們的目標群體正是經常打車或者有私家車的人。通過發布信息可以讓目標群體知道開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，吸引他們來消費。估計能讓打的和私家車的'人能有40％人知凱源。產生沖動消費。

　　5、做dm單或生活指南

　　dm單和生活指南發放去不同的區域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區域的人群有80％知道凱源大酒店開業時間、地址、訂餐電話、優惠策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，產生沖動消費。同時在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個菜。

　　一定要將凱源新開業、高檔享受、樂山特色、大眾消費、適合婚宴聚會壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。

　　（二）和一些伙伴合作：

　　1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來消費又可以有20％的回扣。

　　2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。

　　3 和旅行社合作旅行社來凱源消費可以有20％的回扣。

　　4 和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

　　通過和以上公司合作，可以少花費時間招攬客戶，提升營業額。

關于酒店策劃13

　　（一） 開業前期廣告宣傳

　　為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。

　　1、《湛江晚報》

　　發布內容：

　　a、有關大天然新店開張信息。

　　b、有關開業當天活動信息。

　　C、有關大天然企業文化信息。

　　作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。

　　發布規格：1/6版

　　發布日期：20xx年 12 月28日星期二、12 月29日星期三

　　發布媒體：《湛江晚報》

　　2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品

　　發布內容：

　　a、新店布局特點

　　b、菜式推介

　　c、服務推介（酒店柜臺、各包房等）

　　作用：借助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。

　　開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的'形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

　　發行方法：

　　a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份。

　　b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。

　　3、市內戶外廣告發布

　　發布內容：

　　a、有關大天然新店開張信息。

　　b、有關開業當天活動信息。

　　C、有關大天然企業文化信息。

　　作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風范，戶外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

關于酒店策劃14

　　創意：巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡這種環境中用餐。來源:免費使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　重慶目前餐廳的現狀：

　　1、老牌餐廳：老四川、頤之時、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的'公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了大世界、揚子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

　　3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（楊家坪店）、外婆橋（大都會店）、陸蓮興等。

　　綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。

　　具體策劃方案

　　一、場地選擇

　　1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

　　2、主要各區的繁華地帶解放碑、南坪區府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

　　3、所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）

　　4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）

　　5、場租費用不得超過30元/平方米

　　關鍵字：策劃書

　　二、店名

　　滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉情家鄉味得月樓等三、餐廳設計

　　1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化餐廳，但客用設備，尤其是衛生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、）設備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。

　　4、包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）

　　5、大廳需能容下標準十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節約電費又提高亮度）。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　8、整個餐廳含有：銷售接待區（大班臺、沙發）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

　　10、門匾采用木制招牌（燙金字）。

　　11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。

　　12、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　13、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

　　14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

　　15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　四、投資費用預算（按20xx平方米）

　　1、裝修：130萬

　　2、廚房設備：30萬

　　3、照明設備、空調（不采用中央空調）、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、餐廳用具：30萬

　　5、前期廣告費、開業慶典：15萬

　　6、流動資金：50萬

　　總共資金準備：350萬（含不可預見費）

關于酒店策劃15

　　一、組織者:

　　劉總監

　　二、負責部門:

　　營銷部，餐飲部

　　三、舉行日期:

　　20xx年7月20日至8月5日

　　四、活動目的:

　　1.經過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

　　2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

　　3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

　　五、具體資料

　　(一)美食節籌備:

　　1.采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

　　2.經過報紙媒體、傳單、橫幅、信息群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

　　(二)美食節資料:

　　1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。

　　2.服務人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態也應進行必須的要求。

　　在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的.氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。

　　(三)活動促銷:

　　1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，經過開展買贈活動，吸引更多消費者。

　　2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。

　　3.現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　(四)宣傳策劃:

　　1.印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

　　2.夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

　　3.信息群發，消息散播

　　(五)費用預算:

　　1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+信息群發20xx=5000元。

　　2.贈送禮品費用:按每一天100元計算，合計，100x8=800元。

　　3.裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

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