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我學會了炒菜
我學會了炒菜 篇1
一次,我看見媽媽在炒菜,我也想炒。于是,我就問媽媽:“媽媽,我炒菜,行嗎?”媽媽說:“你還小,會燙著手。”我失望地走了。
一天,媽媽在炒菜,只聽見幾聲清脆的聲音,“叮鈴鈴,叮鈴鈴。”媽媽馬上放下圍巾,去接電話,只聽媽媽說:“哦,好的。”我還沒來得用問媽媽什么事,她就走了,我只好默默地坐在沙發上低下頭看書。
不久,我的肚子唱起了空城計,這時,我的頭腦里閃出了一個念頭:我不是一直想自己炒一次菜嗎?今天我終于有機會可以大顯身手了。
第一道菜:黃瓜炒肉
我打開液化氣,把大鍋放在上面,心里暗暗地想:第一步是什么呢?這時候,鍋里已經直冒青煙,我開始手忙腳亂起來,心想:哎呀,怎么辦?不管那么多了!我迅速把媽媽切好的黃瓜和肉倒在鍋里,鍋里滋滋作響,馬上沒冒煙了,我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下,翻了個面,又炒,糟糕,怎么聞到一陣糊味?啊!原來是我把它們炒糊了!我拿起碟子,把菜鏟進去。
第二道菜:西紅柿炒雞蛋
我先在鍋里放油,再把西紅柿和雞蛋放入鍋里面,炒了炒后,發現炒黑了,又把它們裝進了碟子里。
就在這個時候,一個熟悉的身影從我背后出現了,我轉身一看,是媽媽,我讓媽媽坐在座位上,品嘗我的'菜,她嘗了第一道菜,奇怪地說:“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白,一塊黑。”又品嘗了第二道菜,風趣地說:“哈哈,它們摔進污水里,毀容啦!”我們都笑了,后來,媽媽精心教導使我學會了炒菜。
這件事讓我明白了:堅持就是成功。
我學會了炒菜 篇2
一天早上媽媽讓我學炒菜,“學炒菜?”我頭腦里全是問號,帶著疑惑,我走進了廚房。
一看今天要炒的菜,我高興極了,因為那是我最喜歡吃的紅燒肉。正當我流口水的時侯,媽媽說:“只有你自己做才有得吃,怎么樣?做不做?”“做,做,一定做。”為了我的紅燒肉,只好答應了。
開始炒菜了,我剛準備拿鏟子,媽媽說:“因為你是第一次炒菜,我要把肉分在三個盤子里,防止你沒炒成功,家里人都沒得吃。”我拿起鏟子,把油倒入鍋中,放入大蔥和肉,媽媽提醒我加水,我雖然加了,但是忘了翻炒,紅燒肉沒成功。
第二次,我更加小心了,油倒進鍋里,和上次一樣把大蔥和肉放入鍋中,不停地翻炒,但是這一次因為手抖,水倒太多了,那不是紅燒肉了,那是紅燒肉湯啊,很明顯,又沒成功。
最后一次,也是最后的機會。這一次,我動作很迅速,水也沒有倒多。一開始我很緊張,怕又炒不好,但是越到后面越順手。果然功夫不負有心人,最后,肉終于炒成功了。我的心里樂開了花,但是這個味道好不好呢?會不會酒倒太多了?還是糖放太多了?我夾起一塊肉,沒有我想象的.那么難吃,味道也不是那么好,但是我也很知足了,我覺得自己做菜很有成就,同時也體會到做菜的不容易。
媽媽平時做菜那么辛苦,我還以為做菜是一件很容易的事情呢,我還這不吃那不吃的。通過這次做菜,我下次再也不挑食了。最后要謝謝媽媽,每天給我做菜,您辛苦了!
我學會了炒菜 篇3
今天奶奶不在家,決定自己做飯。打開冰箱,里面有一袋青菜,還有兩個不同顏色的青椒。我腦子一轉,決定動手做一頓“美味大餐。”
這可是我第一次動手做飯,我心里有點害怕,好像是第一次出遠門的樣子,緊張極了,好像第一次出遠門的樣子,緊張極了。
首先,要給青菜洗干凈,我拿著亮閃閃的`小刀,半天都沒敢下手,就怕切到手。我心里想:平時看媽媽做飯那么容易,但到了自己來做,就不是那么回事了。這是“看起來容易,做起來難啊!”
我想起奶奶教我切蘋果時的樣子,就模仿這奶奶,沿著青菜的內部,用刀輕輕地一點一點地慢慢地切下去,果然,把青菜切開了。
我切好了青菜,又把它放在水里洗洗。接下來,就是把它一個一個的切成碎渣,這個活也不容易。因為害怕切到手指頭,我哆哆嗦嗦的,好像災難馬上就要降臨一樣。但我心里想,既然已經做好了,就不能退卻。為了吃飽肚子,就只能“勇往直前了。”
謝天謝地,總算把青菜切好了,雖然有的大,有的小,但第一次能切成這樣,我心里還是挺滿意的。下面就是最有難度的熱油下炒。我放上鐵鍋,打開煤氣灶,倒進色拉油。等油熱到冒煙時,我把青菜倒進了鐵鍋,炒了起來。
最后,我又倒了點鹽進去,一盤美味的青菜就炒好了。我把青菜盛到盤子里一嘗,味道還不錯,不咸也不淡,不老也不生。可以打八十分。
然后我又倒油炒了青椒。不過,炒的時間好像長了點,青椒被我炒成了“爛椒”,青椒全爛在鍋里了!哈哈!
今天,我第一次嘗試了做飯,真正有一種長大了的感覺。今后,我還要繼續學習,掌握更多的生活本領。
我學會了做飯,你愿意為我祝賀嗎?
我學會了炒菜 篇4
有一次,因為媽媽和爸爸都去值班了,奶奶回老家了,所以,我要自己做飯。
我一直覺得做飯不難,所以進入廚房并沒感到一絲壓力。首先,我決定要做西紅柿炒雞蛋。我先準備好西紅柿和雞蛋,然后把西紅柿切好,雞蛋攪勻。接著,把煤氣打開,等到鍋干了以后,我便往鍋里倒油,我剛剛倒了一點花生油,就看到油快速地往外面蹦了起來。我一看到那個場景,嚇了一跳,生怕它會蹦到我的身上,不自覺往后退了幾步。過了一會兒,油才緩過來,我開始往鍋里加入雞蛋,一加進去的時候,又讓它把我嚇了一跳,因為它又開始往鍋外面蹦了!我拿起鏟子,往后退了幾步,然后腳不動,身子和手一起往前傾。盡管我已經倍加小心,油還是蹦到了我的手上,顧不上燒菜,我趕快用涼水沖了一下傷口,然后用創可貼貼起來。包扎好后,我繼續回去做飯,把差不多已經糊掉的.雞蛋弄出鍋來。然后把西紅柿,放入鍋里清炒,清炒了幾分鐘以后,再把已經炒好的雞蛋放進鍋里,炒一會兒,最后放了砂糖進去,便出鍋了!我迫不及待嘗了一口,唉!結果可想而知。
媽媽和爸爸紛紛回來了,他們都以為我已經睡著了,但是不料,我把他們給嚇了一跳。
這一次炒菜,雖然并不成功,但我體會到了爸爸媽媽勞動的艱苦和炒菜的快樂,以后,我要嘗試更多好吃的菜的做法,我會努力學的!
我學會了炒菜 篇5
一個星期六的上午,媽媽對我說:“我和你爸爸今天上午加班,中午你到姥姥家去吃飯吧。”我說:“媽媽,要不今天中午由我來做飯,你們下班后就等著吃現成的吧。”媽媽一臉的.懷疑:“你會炒菜?”我充滿自信的說:“放心,你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”
爸爸、媽媽走了后我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來,系上圍裙,戴上帽子。然后開始擇油菜,洗油菜,然后把油菜放到菜板上動刀切,每一個環節都不敢馬虎。然后點火,往鍋里倒油,一會兒油熱了,可是還沒有切好蔥花、姜末,趕緊動手吧,可是鍋里已經冒了煙,放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒,又想起放上甜醬一起翻炒,炒熟了盛在了盤子里。
這時,爸爸、媽媽來了,我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說:“第一次作飯能做成這樣很不簡單,只是熗鍋的時候熗糊了,味道有點兒苦。”
這次,我學會了炒菜真高興啊!
我學會了炒菜 篇6
有一天,好奇的我在中午媽媽做菜時,偷偷地靠近了廚房,打開了廚房的門,偷看著媽媽炒菜。媽媽看見我了,說:“什么時候林林會做菜呀。”我說:“你又不教我,我怎么可能會?”媽媽說:“你又不學。”我說:“學,當然得學了,不學怎么能行呢?”
我進了廚房,看見媽媽在做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。媽媽首先把兩個雞蛋打進碗里,攪拌好,然后,打開燃氣灶和抽油煙機,倒上點油,把雞蛋炒好,盛出來,然后又再次倒油,放入八椒和鹽,炒西紅柿,等快炒好時,把剛才炒好的雞蛋放進去一塊炒,不一會兒,西紅柿炒雞蛋就做好了。我看得目瞪口呆,媽媽問:“你學會了嗎?”我忐忑不安地說:“下次我下廚。”媽媽說:“我等著看你出丑吧!”
又一天,我把西紅柿洗干凈,切成一角一角的,又拿出兩個雞蛋打好,又起鍋燒油,開始做西紅柿炒雞蛋。媽媽在一旁,一邊看,一邊點頭。我心想:看來是被我的'廚藝驚呆了吧?我驕傲地繼續炒菜,又放了一勺糖,一會兒就出鍋了。我說:“媽媽,請品嘗。”媽媽嘗了一口,表情不太對,說:“你打死賣鹽的了嗎?”我說:“我放了一勺鹽,兩勺糖呀。”媽媽說:“你再仔細想想。”我說:“我好像把鹽當糖,放了兩勺。”媽媽嘆了一口氣,說:“你真厲害。”
經過長時間的努力,我終于學會了炒菜——當然,不光是西紅柿炒雞蛋哦。
我學會了炒菜 篇7
星期六,我正津津有味地看著《小當家》,媽媽走過來,笑瞇瞇地說:“孩子,你什么時候對炒菜感興趣了?是不是給我們露一手呀?”我說:“這有什么難的,我現在就做。”
說做就做,我毛毛躁躁的到廚房弄起來,經過冥思苦想后,菜單給我做出來了:弄一個西紅柿炒雞蛋吧。開始做了,我開了火,鍋里的水還沒干,一倒油,噼里啪啦作響,像放鞭炮一樣,油珠子飛濺到我的.手背上,燙起了小泡泡:“哎呀,媽媽,爆炸了,我怕,我痛。”我尖叫著,媽媽走過來,用剛才我去掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上,一會兒就沒那么痛了,我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中,由于或太猛,時間太久,雞蛋糊了,煙霧彌漫了整個廚房,我的淚珠子掉下來了,媽媽走過來,對我指手畫腳的教導起來:“孩子,鍋干了才倒油,炒雞蛋時火要用微火,而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽說的做法再做一次,等油微黃就放雞蛋,用鏟子來回翻炒,炒好了雞蛋,就放西紅柿,炒西紅柿時放點兒糖、鹽,然后把雞蛋倒入鍋中,稍微再煮一下,就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤子了。看著雞蛋黃中帶紅,顏色對比鮮明,心里自然特別喜歡。
這樣,我會做一道菜了,也明白了一個道理:無論做什么,都要多動手,多動腦,才會成功。
我學會了炒菜 篇8
今天,爸爸媽媽不在家,我想給他們一個驚喜,便自己燒飯。
我坐在椅子上絞盡腦汁地想:我應該做什么菜呢?忽然,我眼前一亮,有主意了。我決定炒平時經常吃的韭菜。
首先,我打開冰箱,拿出韭菜,然后“嘭”地把冰箱門關上。開始洗菜了。我打開水籠頭,水爭先恐后地從水籠頭里涌出來,發出了“嘩啦 嘩啦”的`聲音。
菜洗好了。我開始切菜,我把韭菜放在砧板上,“咔嚓”“篤篤”兩個聲音混合在一起,好似在唱一首美妙,動聽的樂曲。
然后,我“啪”地一聲點著了煤氣閥門,火苗“喇喇”地竄了出來,我不管三七二十一,往鍋里倒了些油。油在鍋里“嗞啦嗞啦“的,油點到處亂濺,濺到了我的手上,疼得我“嗷嗷”直叫。我只能關上煤氣閥門,逃到水籠頭前,打開水籠頭,對著傷口直沖。我心想:鍋里怎么會濺起油呢?肯定是鍋里有水。這次一定要吸取教訓。我把鍋子洗干凈,再把鍋里擦干了。我打開煤氣閥門,重新到了油,把韭菜倒進鍋里。鍋里發出了“嗞啦嗞啦”的聲音。我拿起鍋鏟。“哐當哐當”地翻炒了起來.我又往鍋里撒了一些調味料,一盤香噴噴的韭菜就炒好了.我嘗了一下,味道棒極了.
我看著這一盤韭菜,心想:原來做什么事都不是那么容易,要經過幾次鍛煉,才能成功!
我學會了炒菜 篇9
星期天,我在家閑著,忽然想嘗嘗自己親手炒的菜。于是我下定決心要學會炒菜。
我走進廚房,看著這些炒菜要用的東西發呆,不知道這些東西該怎么用。我反反復復地回憶爸爸媽媽怎么用這些東西,可是怎么也想不起來了。我只好請教爸爸,爸爸一邊演示一邊說:“先洗一洗鍋子,開電磁爐,再往鍋子里倒入適當的油,過一會兒,再往鍋子里倒入菜,然后用鍋鏟炒一炒,等菜差不多快熟了就開始放些醬油、鹽等調料,最后菜熟了,就把炒好的菜裝進盤子里,一盤菜就炒好了。”
聽了爸爸的講述之后,我頓時胸有成竹,相信自己也一定能做到這些的。于是,我開始動手炒菜了。我照著爸爸的樣子和說的方法一心一意地做起來。可是在放調料的時候,卻不知份量該是多少。該放油了,倒了一點覺得少,又倒了些,好像又多放了。淘氣的油寶寶還跳到我的`臉上和手上,那感覺真是太痛了!那時,我就想要放棄,連鍋鏟都放下了。突然爸爸走過來說:“加油!堅持就是勝利!不能半途而廢呀!”我聽了爸爸說的話,心里又重新亮起了希望的光芒。
我又一次拿起鍋鏟,認認真真地炒了起來。爸爸也緊張地站在我的旁邊,一時提醒我放醬,一時告訴我翻菜。聽著鍋里劈里啪啦地響,看著青菜由硬變軟,我開心地笑了。五分鐘后,隨著鍋里冒出的白煙和撲鼻的菜香,我知道我成功了。聞著自己炒的菜香噴噴的,不禁口水直流,別提我心里有多高興了!
晚上,我吃著自己炒的菜,心里美滋滋的。
我學會了炒菜 篇10
從小到大,父母視我如掌上明珠,從來沒讓我干過活。我可不想一直做家里“小公主”, 我都五年級了,我覺得自己長大了,想學一些家務。做什么好呢?思來想去,于是我決定向媽媽學炒菜。我就對媽媽說:“媽媽,我……我想學炒菜!”媽媽死活也不肯答應,還說:“你怎么突然想學炒菜了?不行,很危險的。”
正在廚房忙活的媽媽突然接到要加班的電話,便急匆匆地給我十元錢叫我去外面吃,我臉上裝著很不情愿,可心里卻樂開了花:真是天助我也,到我大顯身手的時候了。
望著媽媽消失的`背影,我拿上早就準備好的菜譜,高興得一溜煙跑進廚房。小心翼翼地把洗好凈的青菜切成一截一截的,學著媽媽開煤火的樣子把為點開,接著照著菜譜的做法,把油倒進鍋里,過了一、兩分鐘,油就燒熱了,聽到油鍋滋滋啦啦的響,急忙把菜倒下去,頓時,一股油煙撲面而來,嗆得我直流眼淚,模糊了我的視線,用勺子在鍋里胡亂地翻炒,像孫悟空大鬧天宮似的。等到濃煙散去,再放一點鹽,盡管我炒得大汗淋漓,可青菜似乎不領情,慢慢焦了起來,我只好往鍋里添了一小瓢水,放了一些調料。經過一番努力,終于把青菜炒好了,我把青菜盛到碗里,端到桌子上。一股香氣鉆入我的鼻子里,情不自禁地說:“啊,好香!”
媽媽就回來了,看到我炒的青菜,高心極了說:“我女兒會炒菜了!”我連忙叫媽媽過來嘗嘗。媽媽嘗過后,連聲說:“太好吃了,真香。”我高興極了,因為我終于學會了炒菜。以后,媽媽就不會那么的勞累,那是因為女兒也可以照顧她了。
我學會了炒菜 篇11
前天我們學了一篇課文《可貴的沉默》,學完讓我感到羞愧,因為我不知道爸爸媽媽的生日是哪一天,我也很少幫爸爸媽媽做事。我想以后幫爸爸媽媽做家務,讓他們體會到有我這個女兒的快樂和幸福。
星期天,我早早地從夢中醒來,一直期待著中午的到來,今天我一定要學會炒菜,因為前一天晚上我已經向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天他們不在家,我就可以自己照顧自己了。你瞧,我會干嗎?
八點,十點,十二點,炒菜的時間終于到了,我興致勃勃的從菜盤里拿出要洗的菜,放在水龍頭下面沖洗,我專心致致地沖洗菜葉上的臟物,媽媽站在一旁說“菜一定要洗干凈,然后學我的樣切菜”。聽了媽媽的話,我認認真真的把菜洗了好幾遍,終于把白菜洗干凈了。
于是我拿來菜刀切菜,一開始認為切菜是一件非常容易的事,我把菜切得長的長,短的短,東倒西歪,亂七八糟的。媽媽說:“要做好一道菜,切菜也很重要,有的'可以切成條形,有的可以切成塊形,還有的可以切成片形”但菜的形狀一定要均勻。
炒菜開始了,我把油倒進進鍋里,我打開火,只聽到噼里啪啦的聲音響起來了,油也跳起來了,趕緊放白菜,加上鹽和蔥,其實我也不知道自己放了多少,就是憑感覺放點,不一會兒,菜就炒好了,我把菜鏟出來,端給爸爸媽媽吃。他們表揚了我,我的心里像吃了蜜一樣甜,我學會了炒菜,今天的收獲可真大呀。
我學會了炒菜 篇12
今天,老師布置了一項特殊的作業——學做一件家務。我決定學做西紅柿炒蛋。
中午,我迫不及待地穿上圍裙,從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個西紅柿。接著,我把西紅柿洗得干干凈凈,拿起菜刀笨手笨腳地把西紅柿切成了大小不一的丁。因為是第一次做,拿菜刀的手酸酸的。然后,把雞蛋在菜板上輕輕地一磕,出現了一條裂縫,再小心翼翼地把蛋殼掰成兩半,蛋清和蛋黃像渴望自由的孩子一樣一下子沖進了碗里,我再加了一點鹽,用筷子朝著一個方向攪拌,漸漸地,蛋清和蛋黃融合在一起,冒出了無數可愛的小泡泡。蛋攪拌好了,萬事俱備,只欠東風。
我把鍋放在灶上,打燃火,天藍色的火苗像是在為我加油、助威一樣,歡快的舔著鍋底。鍋很快熱了,再往里面倒上適量的'油,慢慢地冒出了一陣青煙,升起了無數個小泡泡,最后在上面綻開了,在撲哧一笑中消失了。泡泡消失了,油也燒好了,我手忙腳亂地把蛋液倒進鍋里,“滋滋滋”,蛋液立刻在鍋里沸騰起來,鼓起了一個個金黃色的大泡泡,很快變成了金黃色的蛋餅,像一個小太陽一樣。我用鍋鏟把蛋餅搗成小塊,不停地翻炒,最后把切好的西紅柿倒入鍋里,加了點鹽,鍋里不時發出“嗤嗤嗤”的聲音,像是在演奏一首交響曲。一股西紅柿混著蛋香撲鼻而來。
我夾了一小塊嘗了一下“嗯,不咸不淡,真好吃!”一份香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。我把它們盛在盤子里,香味兒把全家人都吸引過來了,他們你一口,我一口,品嘗著,大家一個勁兒地夸我做得真好吃。
我聽了偷偷地笑了,因為我嘗到了成功的喜悅。
我學會了炒菜 篇13
今天中午,媽媽對我說:“今天的午餐,由你來安排,包括切菜、炒菜和煎蛋,你愿意學嗎?”啊?讓我學炒菜,沒一會兒就糊鍋了吧?但轉念一想,萬事開頭難,我倒也想試試,到底做的好不好吃誰也說不定(說不定還很好吃呢)。
我興致勃勃地來到廚房,今天做的菜是簡單易學的醋溜白菜和火腿炒雞蛋。我先剝下幾片白菜葉,清洗干凈,然后在媽媽的指導下開始切菜。先將白菜尾部的.根切掉一點,然后將白菜切成兩半,再把長長的兩半菜葉疊起來,按兩厘米左右的間隔切成小段,放進盤子里。我仔細地看著媽媽的示范,迫不及待地想要試試。我小心翼翼地切著,但還是感覺切得不夠整齊,有一次還差點切到手指呢。切好白菜,我又把火腿和雞蛋液準備好。然后,要開始炒菜了,心情既興奮又緊張。
我把醬油、醋、油和鹽等調料放在桌子上,把鍋放好,打開火和換氣扇,倒了一點油,然后拿筷子邊攪雞蛋液邊倒進鍋里,感覺手下火辣辣的好像有火苗往上竄,馬上就要燒到手了。我快速地把蛋液倒完,接下來就要翻炒了。真是看起來容易做起來難啊!我平時看著媽媽炒菜時動作嫻熟,情不自禁地想試試,但鍋鏟一到我手中,就又傻眼了,根本就不聽我的使喚嘛。我炒完雞蛋又馬不停蹄地把白菜炒完,又把香噴噴的米飯盛好,外加一杯酸奶,這頓飯才算做好了。
此時的我早已筋疲力盡了,但坐下來細細品嘗著自己做的飯,美味可口,所有的疲勞一下子就消失了。
我學會了炒菜 篇14
“小心點兒,千萬別燙著手,記得還要加醋,等快炒好后再放鹽。”“哦,我知道了!”
今天早上,我起床洗漱完后,便鬧著讓媽媽教我學炒菜,我在媽媽面前晃來晃去,媽媽很無奈,只好答應了。經過一番深思熟慮后,我決定要學炒我最愛吃的菜——土豆炒肉。
媽媽帶我去挑了三個大土豆兒,又切了一大塊五花肉后,我們便開始了漫長的學炒菜旅程。我把土豆全部“脫”了衣服,它們在我的手中打滑,好像在說:“好冷呀,好冷呀!”我拿起菜刀,要去切開它們的時候,它們竟然又在桌子上打起了滾,可能是怕疼吧!這時媽媽告訴我要用手扶住,起初我擔心切到自己的手,一直不敢下手,后來我找到了小妙招——把平面的朝下,這樣既不用手扶,它們也不會打滑了。前兩個土豆切的都很順利,可第三個土豆壞掉了,所以我又重新切了一個。切完土豆后,我又切點肉、蔥、姜還有蒜。
切完后,我走到煤氣灶前,打開煤氣,按照媽媽的指示等鍋干了后倒入油,然后又放上了花椒,蔥,姜和蒜。媽媽說要先炒肉,炒肉時要放點醬油,面醬,炒上一會兒后再加水燉一會兒,然后再加土豆兒。因為土豆兒吸的水分多,所以在途中,我加了兩次水。出鍋之前,我又加上了適量的鹽,最后,我又把菜盛入了盤子中。
晚上我見家人們都十分愛吃我炒的菜,心里有一種說不出來的感覺,以前我總感覺炒菜是件十分簡單的'事,可當我真正做起來的時候,我才發現我想的是那么簡單。我決定只要家人們愛吃我炒的菜,我就會做。
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