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食品安全、飲用水安全知識教育
食品安全、飲用水安全知識教育1
秋季是傳染病和腸道疾病高發的季節，為了加強食品衛生及飲水安全教育，提高小學生食品飲水安全自我保護能力，同學們一定要統一認識，提高食品安全意識，重視飲食及飲水衛生，謹防“病從口入”，特開展此次主題班會。
一、老師詢問同學們平時不衛生的飲食和飲水習慣：如不吃早餐、買馬路邊的小吃，上課吃零食，運動時或運動后喝自來水，互相用水杯等等。
二、學生討論以上不良習慣的壞處。
三、食品衛生和飲水安全知識：
（一）小學生購買食品應注意哪些問題？
1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
（二）小學生應注意哪些飲食飲水衛生習慣？
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的'健康；
2、飯前飯后多補水，運動后不能馬上喝水，休息一會兒后可以飲用淡鹽開水，堅持不喝生水。
3、養成良好的衛生習慣，不暴飲暴食，預防腸道寄生蟲病的傳播；
4、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；
5、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
6、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
7、不吃無衛生保障的生食食品；
8、不吃無衛生保障的街頭食品；
9、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。
四、發生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀時，要及時告訴家長和老師，去就近醫療機構的腸道門診治療，以免延誤病情。
五、總結：
我們一定要養成良好的飲食和飲水習慣，注重飲食健康，才能有一個良好的身體。
二0xx年九月十一日
食品安全、飲用水安全知識教育2
各位同學們：
我們常說，病從口入，食品安全關乎著每一個人的生命，如果我們平時不注意，將會帶來非常嚴重的后果。今天，我來給大家講一講《食品安全常識》。
一、個人怎樣預防食物中毒？
1、飯前便后要洗手；
2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；
3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
4、不購食來路不明和超過保質期的食品；
5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的.食品；
7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品；
二、引起食物中毒的危險因素有哪些？
食物中毒首先應有中毒的食物，并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。經分析，引起食物中毒常見的因素有：
1、不適當地冷藏食物（冷藏溫度不夠）；
2、在室溫下貯藏食物（室溫在危險溫度帶范圍內）；
3、過早地準備食物（使細菌有足夠的繁殖時間）；
4、不適當地冷卻食物（冷卻時間過長）；
5、不適當地加熱食物（加熱不徹底或低溫長時間加熱）；
6、內務管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（衛生制度不健全，個人衛生習慣不良）；
8、不適當地解凍食物（在室溫條件下解凍）；
9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛生習慣；
10、已加工的食物被污染。
三、小學生購買食品應注意哪些問題？
1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
4、食品是否適合自己食用。
5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。
四、小學生應注意哪些飲食衛生習慣？
1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；
2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；
4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；
5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；
6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；
7、不吃無衛生保障的街頭食品；
8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。