愛爾蘭咖啡的基本做法

　　原料

　　愛爾蘭威士忌(IrishWhiskey)1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。

　　做法

　　1、愛爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛爾蘭威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放專用架，用酒精燈燒熱使其溶化。

　　2、將沖調(diào)好的咖啡倒入杯中，約8分滿。

　　3、注入適量的鮮奶油。

　　特色

　　愛爾蘭咖啡十分香濃醇烈，品嘗過(guò)的朋友一定不會(huì)忘記這種口感的，這是喝咖啡的另一境界。加上愛爾蘭威士忌的“IrishCoffee”酒香濃烈，成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂(lè)趣與浪漫境界。專人服務(wù)、非常高級(jí)尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用。

　　愛爾蘭咖啡的功效與作用

　　咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為世界性的飲料了，喜歡喝咖啡的人越來(lái)越多。當(dāng)您很疲勞的時(shí)候，喝一杯咖啡就可以提起精神來(lái)。除此以外，在日常生活中，咖啡還有以下功效。

　　1、刺激中樞神經(jīng)，達(dá)到注重力集中、思考能力充沛的效果，適合廣大上班族飲用。

　　2、愛爾蘭咖啡能夠幫助我們提神，讓我們能夠更加精力充沛，除了這些，愛爾蘭咖啡還能治療感冒哦，效果非常好，咖啡會(huì)使肝或腎活絡(luò)起來(lái)，酒后若喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　3、愛爾蘭咖啡因產(chǎn)地和制作工藝的不同，不含傳統(tǒng)咖啡的焦苦與酸澀味。

　　4、愛爾蘭咖啡對(duì)皮膚有益處，促進(jìn)代謝的機(jī)能，活絡(luò)消化器官，改善皮膚粗糙。

　　5、一些咖啡飲用過(guò)后都會(huì)增加脂肪，并不能減輕體重，但是愛爾蘭咖啡不含反式脂肪，大量存在于油炸食品中，國(guó)際食品嚴(yán)格控制含量，會(huì)造成膽固醇上升、脂肪增多等問(wèn)題。符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來(lái)的燥熱煩惱。

　　6、促進(jìn)心臟的功能，使血液循環(huán)順暢，迅速地供給全身氧氣和養(yǎng)分，并且?guī)椭�肝臟處理體內(nèi)廢物經(jīng)由腎臟排出體外。這種促進(jìn)代謝的功能，能有效消除疲勞。

　　飲用愛爾蘭咖啡的注意事項(xiàng)

　　愛爾蘭咖啡酒香濃烈，一般適于男性飲用。喝愛爾蘭咖啡第一口是關(guān)鍵。愛爾蘭咖啡上來(lái)，不要忙著加入調(diào)料或攪拌開來(lái)，先喝上一口，好愛爾蘭咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到愛爾蘭咖啡香，層次分明;次愛爾蘭咖啡亦或發(fā)澀、發(fā)酸，亦或奶味蓋過(guò)了愛爾蘭咖啡香，沒有分明的層次感。

　　大家都知道咖啡應(yīng)該趁熱喝，愛爾蘭咖啡更是如此，那么你知道什么溫度的愛爾蘭咖啡喝起來(lái)口感最佳呢?溫度在91.6℃到96.1℃之間的愛爾蘭咖啡最能散發(fā)原汁原味的濃香，因此喝愛爾蘭咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。

　　你若用愛爾蘭咖啡匙喝愛爾蘭咖啡會(huì)被笑話的。愛爾蘭咖啡匙只用來(lái)攪拌愛爾蘭咖啡，不能用來(lái)舀愛爾蘭咖啡，攪拌后要將愛爾蘭咖啡匙放在一邊。有的愛爾蘭咖啡店干脆就沒有愛爾蘭咖啡匙，只有一次性攪拌棒，用處是一樣的。

　　你可以在純粹的黑愛爾蘭咖啡里，加一點(diǎn)點(diǎn)糖、奶;你也可以歐式一點(diǎn)，象非洲和阿拉伯地區(qū)那樣在愛爾蘭咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習(xí)慣愛爾蘭咖啡苦澀味，也可以在你的愛爾蘭咖啡里加一點(diǎn)你喜歡的果汁。不過(guò)，喝一杯原汁原味的黑愛爾蘭咖啡，能夠品嘗到愛爾蘭咖啡本身濃郁的風(fēng)味，會(huì)被看作是品嘗愛爾蘭咖啡的行家里手。不論怎么喝，品嘗愛爾蘭咖啡也還是有一些講究和知識(shí)的。