學校食堂調查報告范文(精)

　　在日常生活和工作中，報告不再是罕見的東西，不同種類的報告具有不同的用途。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是小編為大家收集的學校食堂調查報告范文，希望對大家有所幫助。

學校食堂調查報告范文1

　　我校學生會權益部于20xx年xx月xx日在校園里開展了一次關于學校食堂問題的調查活動，本次活動調查的主要目的是為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的，并通過調查事實分析，寫成調查報告如下：

　　一、調查背景

　　古人云“民以食為天〞，在當今的大學里，學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學必到的場所，食堂的好壞影響著大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一，又是學校管理的重要組成局部，為了給老師和同學營造一個和諧的就餐環境，使老師和同學能夠得到更好的飲食效勞。在校學生會的指導下，校學生會權益部集中開展了一場關于學校食堂問題的調查活動。

　　二、調查目的

　　三、調查單位及問卷制作單位

　　校學生會權益部

　　四、調查對象

　　xx學院在校大學生

　　五、調查方式

　　本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查，采用走訪宿舍和食堂隨機抽查相結合來填寫問卷調查的形式，問卷內容主要是從食堂衛生、飯菜價格、餐具、工作人員的態度及衛生等方面存在的問題以及被侵權時如何解決的方面進行問卷設計調查

　　六、調查時間

　　20xx年xx月xx日

　　七、調查內容

　　問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法，問卷共向學生提出13個問題(問卷見附件)

　　八、調查結果及分析

　　1、本次調查共發放問卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫

　　2、調查對象

　　大一至大四在校大學生

　　九、數據分析

　　1、對我校食堂的滿意程度

　　我校同學對我校食堂根本滿意。從調查問卷中得出的結論來看，有4.4%的同學對各食堂非常滿意，有24.5%的同學對各食堂感到滿意，有32%的同學對各食堂感到較滿意，有17.6%的同學對各食堂感到不滿意，有14.6%的同學對各食堂覺得很差，有2.5%的同學覺得各食堂非常差。數據說明，同學們對于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進行改良。

　　2、對我校食堂衛生的滿意程度

　　我校學生對我校各食堂衛生較滿意。從調查問卷中得出的結論來看，有1.9%的同學對各食堂衛生非常滿意，有9.3%的同學對各食堂衛生感到滿意，有46%的同學對各食堂的衛生感到較滿意，有42.8%的同學對各食堂的衛生感到不滿意。從數據上看，學校應加強各食堂衛生，以保證老師和同學們的飲食健康。例如，有18.9%的同學經常發現就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，有59.8%的同學偶爾發現就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，這嚴重的影響了老師和同學們的飲食健康。

　　3、在刷卡時，有35.5%的同學有經常或偶爾被多刷錢的.現象，而同學們在遭到侵權時通常有19.3%的同學選擇了忍氣吞聲，但有18.6%的同學會找食堂老板，有42.2%的同學向權益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一局部同學選擇了忍氣吞聲有31.1%的同學認為是舉報困難，有27.3%的同學認為程序復雜，有31.7%的同學認為是在浪費時間和精力。由此可以看出，同學們在維權方面缺乏一些意識，學校應當相對的采取措施加強對食堂方面的管理，提高同學們的維權意識。

　　十、調查體會

　　通過本次問卷調查及調查分析，我們認為學校食堂還行，但衛生、飯菜、菜價、態度、秩序等方面仍存在問題，針對這些問題，我們給出一下幾點建議：

　　1、食堂工作人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發等行為。

　　2、對于食堂飯菜的建議如下：

　　第一、食堂的選料要好，無變質食品，不使用劣質調料。

　　第二、盡量保持菜價穩定，讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學們對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供給量，讓同學有更多項選擇擇的余地。

　　第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環境的整潔干凈，保持優質的效勞態度，徹底清掃衛生死角。

　　第四、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。

　　第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

　　第六、加強工作人員效勞態度培訓。

　　3、大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣

　　大學生應該養成自覺排隊的習慣，這不但表達一個大學生的素質，也是一種根本的社會禮儀。建議權益部增派人手在食堂催促和提示一兩周學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊〞等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

　　4、學校要加強監管

　　建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓食堂衛生、飯菜質量。

　　5、培養學生良好的飲食習慣，提高學生的飲食素質

　　很多學生有不吃早餐或者節食減肥的情況，為了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。

學校食堂調查報告范文2

　　在現代人們的快節奏生活中，飲食問題已成為人們越來越關注的話題。其中，學校食堂作為提供學生營養餐的大眾化餐廳，其質量如何也直接關系到學生成長與發展。

　　本次學校食堂調查發現，在滿足學生基本飲食需求的同時，還存在著一些問題。一方面，食堂菜品搭配不協調，缺乏變化和新穎性；另一方面，食品衛生情況有待提高，小部分學生盛裝在盤子里多余的`食品易引起細菌滋生；一些學生也反映價格較高。

　　考慮到這些問題，學校食堂可以在以下方面進行改進：首先，提供更加健康、美味、多樣化的菜品選擇；其次，對飯菜質量進行嚴格監管，加強食品衛生管理；最后，對于價格問題可以結合財務預算制定以及學生意見反饋制定更加優惠的飯菜價格。

　　總之，學校食堂作為學生的重要飲食場所，需要關注學生的口味需求，同時保障食品的質量與衛生。只有這樣，才能讓學生在健康的環境中快樂學習，全面發展。

學校食堂調查報告范文3

　　一、調查背景

　　學校現有在校學生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。

　　為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。

　　二、調查目的

　　1、找出食堂客流減少的原因

　　2、調查找出周邊餐館中客流比較多的代表及原因

　　3、提出食堂改進方案

　　三、調查對象

　　調查對象：學校食堂、周邊餐館。

　　四、調查方式

　　本次調查采取的是觀察法，每個組員作為顧客深入食堂及各餐館進行觀察。

　　五、調查人員：

　　王瑩瑩、譚麗賢

　　六、調查時間：

　　20xx年4月16日-----20xx年4月25日

　　七、調查內容

　　1、飯菜的味道、分量、價格、種類

　　2、服務人員的服務質量

　　3、就餐的過程（等待時間長短、有沒有人送餐等）

　　4、就餐環境

　　八、調查結果

　　本研究運用觀察法，在學院食堂及周邊餐館進行調查。通過調查，了解大學生對飯菜的口味偏好，價格定價，以及對工作人員的服務態度、就餐環境等的評價。得出如下結果：

　　1、食堂的菜品單一，在同一天中經常出現菜品重復的現象。

　　2、沒有地方特色；菜色不好看。

　　3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味

　　4、周邊餐館人多原因：服務質量好，菜色口味可根據自己口味選擇，種類齊全，價格適中，量足，提供稀飯選擇。

　　5、食堂衛生管理不規范，筷子循環使用，消毒過程簡單。

　　6、地理區位優勢不明顯。

　　九、改進方案：

　　在此次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。

　　（1）食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。并由專人負責驗收。

　　（2）根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。

　　（3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環保型木筷或鐵筷。

　　提高服務人員服務質量，增加飯菜種類及分量，還可增加現選現炒窗口，增設聚會宴請項目。

　　十、調查問卷（附）

　　附：山水學院食堂飯菜質量調查問卷

　　你好，我們是市場營銷綜合班的學生，為了加強學校食堂的經營管理，為了學生以后對餐廳更加滿意，本小組特此對學校食堂做個調查，你的意見將影響食堂的規劃，真誠感謝你的配合。特別說明︰請你在相應的'括號里填寫你要選擇的選項所對應的字母符號。請你大膽的填寫，我們絕對保密。

　　1 你的性別（）

　　A.男 B.女

　　2 你對食堂的飯菜價格有何意見

　　A.一般 B.便宜 C. 較合理 D.貴

　　3 你平常選擇什么價位的飯菜

　　A5.5元 B.6 元 C.7元

　　4 你一周在學院食堂就餐次數

　　A.1～2次 B.2～5次C.5次以上

　　5 你對學院食堂衛生條件是否滿意若不滿意，請說出不滿意的地方

　　A.滿意B. 不太滿意C.不滿意

　　6 你對食堂的飯菜飯量有什么意見

　　A.滿意B.份量太多 C. 份量太少

　　7你覺得食堂的飯菜種類是否齊全

　　A.是 B. 否

　　8你覺得菜式的更新情況如何?

　　A.經常更新 B. 偶爾更新C.一成不變

　　9 你在就餐中是否吃到過變質食物

　　A.經常吃到 B. 偶爾吃到過 C.從來沒吃過

　　10你選擇的消費方式

　　A.現金 B. 刷飯卡

　　11米飯或米粉等質量如何

　　A.良好 B. 一般 C.較差

　　12你對飯菜整體的滿意度如何？

　　A.滿意 B. 基本滿意C.不滿意

　　13 湯的味道如何？

　　A.滿意 B.一般 C.不滿意

　　14 你對搞好食堂在哪方面需改進？（可多選）

　　A.飯菜份量B.飯菜口味C.品種D.服務質量

　　15你對食堂工作人員的工作效率是否滿意

　　A.滿意 B.還好 C. 不滿意

　　16 葷素搭配比例是否滿意

　　A.滿意 B.不太滿意C.不滿意

　　17你選擇所在食堂吃飯的理由

　　A.就近原則 B.飯菜的質量好 C.飯菜的份量足 D.服務態度好

　　18飯堂最令你滿意的地方是什么？

　　19你對飯堂的改善還有什么建議？

學校食堂調查報告范文4

　　班級：四[三]班

　　小組成員：張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明

　　原因

　　最近，我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。于是，我對這件事進行了調查。

　　調查

　　我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的'],在吃完粉的時候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

　　分析

　　這些人不把碗筷收走，是因為這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。

　　結論

　　一.一些人很懶，不收碗筷覺得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。

　　二.有些人為了跟同班同學講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

　　建議

　　學校應該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的方式進行處罰，做到沒有留碗筷的表揚，留下的進行全校處罰。

學校食堂調查報告范文5

　　學校后勤工作是學校管理工作的重要組成部分，它的好壞直接關系到學校的興衰成敗。而學生食堂又是學校后勤工作的重中之重，它關系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂， 5月9日至24日，縣學校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學校中抽取51所學校食堂進行調查研究，現將調研情況報告如下：

　　一、調查對象：全縣中小學學生食堂

　　二、調查方法：抽樣調查、實地調查、問卷調查

　　三、調查內容：

　　（一）學生食堂基礎設施情況

　　1、標準化的項目食堂34個，占67%；正建、待建項目食堂7個，占14%；不符合標準的老食堂10個，占19%。

　　2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。

　　3、“三防”設施齊全的食堂15個，占29%。

　　4、設葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。

　　5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。

　　6、使用內扒灶的食堂18個，占35%。

　　7、具備“五間”（更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間）的食堂34個，占67%。

　　8、具備冷藏設施的食堂42個，占82%。

　　9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。

　　10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。

　　11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。

　　（二）學生食堂基本管理情況

　　1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個，占88%。

　　2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。

　　3、食品留樣并記錄的食堂19個，占37%。

　　4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。

　　5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。

　　6、飯菜價格上墻的.食堂25個，占49%。

　　7、每周菜譜上墻的食堂20個，占39%。

　　8、“五員制”上墻的食堂31個，占61%。

　　9、形象監督欄上墻的食堂26個，占51%。

　　10、衛生許可證上墻的食堂51個，占100%。

　　11、從業人員作裝上崗的食堂41個，占80%。

　　12、進出貨臺帳登記規范的食堂11個，占22%。

　　13、索取“五大類”產品質量檢驗報告單的食堂9個，占18%。

　　14、財務規范管理的食堂9個，占18%。

　　（三）學生食堂基本服務情況

　　1、51所學校學生就餐總人數24820人， (調查報告) 食堂從業人員483人，從業人員占學生就餐人數比約為1：50。

　　2、學生持卡自由消費的食堂26個，占51%。

　　3、設立意見薄（箱）的食堂20個，占39%。

　　4、實行教師陪餐制的食堂36個，占71%。

　　5、學生“食堂滿意度”問卷調查平均滿意度為63%。

　　四、調查結論

　　從調查的數據分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：

　　1、雖然全縣中小學校項目食堂占到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛生學標準。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。

　　2、食堂基礎設施配套率低，給學生服務和后勤管理帶來物質上的障礙。

　　3、食堂基本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索娶消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛生隱患。

　　4、后勤從業人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤服務觀念不強。絕大多數后勤管理人員由于負擔一定的教學任務，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

　　五、調查總結

　　基于以上問題，為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平，切實辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂，建議采取如下措施：

　　1、 實行食堂“三基（基本設施、基本管理、基本服務）達標”，從基礎抓起，落到實處。只有把食堂這個重點抓住了，這個難點解決了，才能真正把“放心食堂”創建工作落到實處，才能真正根除學校食品安全衛生隱患。

　　2、創建全縣后勤示范學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加以培植，通過典型引路，以點帶面的形式促進全縣中小學后勤保障與管理水平均衡發展。

　　3、 培訓提高，通過送教下鄉，分區域現場參觀培訓學習，全面提高后勤管理與從業人員的素質。

　　4、 實現回訪督辦制。對在檢查、調研、考評、信訪中發現的問題，以書面的形式下達整改通知書，通過反復的回訪督辦，敦促整改落實到位。

　　5、完善管理機制，對全縣中小學后勤管理實現目標考核，變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核，真正使全縣各學校把后勤工作落到實處。

學校食堂調查報告范文6

　　據調查，學校食堂是一個非常重要的服務設施，為學校師生提供經濟實惠的餐飲服務。現代學校食堂除了提供傳統的牛肉面、餃子、米飯和炒菜等傳統菜肴外，還增加了更多健康食品的選擇。

　　然而，現有的學校食堂仍然存在一些問題。首先，人工成本和食品成本較高，導致食品價格偏高，增加了學生負擔。其次，食品供應的種類和數量不足以滿足學生的需求，特別是在繁忙的'早飯和午餐時間段。還有，由于空間和設備限制，食堂的容量和服務效率也有所不足，特別是在繁忙的時間段。

　　為了改進學校食堂的服務，需要采取以下措施：

　　（1）優化食品的供應鏈，降低成本并增加供應；

　　（2）開設新的菜單和提供更多的健康餐飲選擇；

　　（3）增加食堂的設備和容量；

　　（4）優化服務流程和改進服務效率。只有采取這些措施，才能更好地滿足學生的需求，提高學校食堂服務的質量。

學校食堂調查報告范文7

　　我校有500余名學生，為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況調查如下

　　一、調查對象：

　　全體師生

　　二、調查背景：

　　學校現有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和開展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和開展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。

　　三、調查內容：

　　(一)飯菜質量方面：

　　1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。

　　2 、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。

　　3 、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。

　　(二)食堂總體效勞方面：

　　在對食堂各方面的效勞狀況的調查中，80%的學生對效勞工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：效勞人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學效勞。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的效勞態度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比擬滿意,這說明大數工作人員的素質都還是不錯,但有些美中缺乏,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說明，提高食堂效勞的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

　　(三)食堂衛生方面：

　　關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改良，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

　　1、食堂衛生管理有代標準，責任心欠加，清洗力度缺乏。

　　2、有時用餐間異味較濃。

　　3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。

　　4、食堂室地板較滑，局部地方存有積水，周圍環境衛生較差。

　　(四)食堂飯卡方面：

　　在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或喪失補卡收費不合理。

　　四、總結：

　　此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善效勞水平、建立健全食堂的監督和反響機制，最終得到大家的肯定。

　　其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

　　但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和缺乏，我們的調查問卷下發370份，可收回的卻只有270份，還缺乏以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的'工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及疑心，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來參考和幫助我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和外表工作當然，在調查的過程中，我們發現了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。

　　五、食堂整改建議：

　　1、飯菜質量根本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養搭配。

　　2、飯菜價格適中，適當增加分量。

　　3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

　　4、效勞質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的效勞，個別工作人員的效勞態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監督。

　　總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是根本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高效勞質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加平安，令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。

學校食堂調查報告范文8

　　學校后勤工作是學校管理工作的重要組成局部，它的好壞直接關系到學校的興衰成敗。而學生食堂又是學校后勤工作的重中之重，它關系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心〞、“家長滿意〞的食堂，xx月xx日至xx日，縣學校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學校中抽取51所學校食堂進行調查研究，現將調研情況報告如下：

　　一、調查對象：全縣中小學學生食堂

　　二、調查方法：抽樣調查、實地調查、問卷調查

　　三、調查內容：

　　(一)學生食堂根底設施情況

　　1、標準化的工程食堂34個，占67%;正建、待建工程食堂7個，占14%;不符合標準的老食堂10個，占19%。

　　2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。

　　3、“三防〞設施齊全的食堂15個，占29%。

　　4、設葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。

　　5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。

　　6、使用內扒灶的食堂18個，占35%。

　　7、具備“五間〞(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個，占67%。

　　8、具備冷藏設施的食堂42個，占82%。

　　9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。

　　10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。

　　11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。

　　(二)學生食堂根本管理情況

　　1、餐廳具有文化氣氛的食堂45個，占88%。

　　2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。

　　3、食品留樣并記錄的食堂19個，占37%。

　　4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。

　　5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。

　　6、飯菜價格上墻的食堂25個，占49%。

　　7、每周菜譜上墻的食堂20個，占39%。

　　8、“五員制〞上墻的食堂31個，占61%。

　　9、形象監督欄上墻的`食堂26個，占51%。

　　10、衛生許可證上墻的食堂51個，占100%。

　　11、從業人員作裝上崗的食堂41個，占80%。

　　12、進出貨臺帳登記標準的食堂11個，占22%。

　　13、索取“五大類〞產品質量檢驗報告單的食堂9個，占18%。

　　14、財務標準管理的食堂9個，占18%。

　　(三)學生食堂根本效勞情況

　　1、51所學校學生就餐總人數24820人，(調查報告)食堂從業人員483人，從業人員占學生就餐人數比約為1：50。

　　2、學生持卡自由消費的食堂26個，占51%。

　　3、設立意見薄(箱)的食堂20個，占39%。

　　4、實行教師陪餐制的食堂36個，占71%。

　　5、學生“食堂滿意度〞問卷調查平均滿意度為63%。

　　四、調查結論

　　從調查的數據分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：

　　1、雖然全縣中小學校工程食堂占到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛生學標準。33%的食堂最根本的“五間〞都不完全具備。

　　2、食堂根底設施配套率低，給學生效勞和后勤管理帶來物質上的障礙。

　　3、食堂根本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索娶消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛生隱患。

　　4、后勤從業人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤效勞觀念不強。絕大多數后勤管理人員由于負擔一定的教學任務，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

　　五、調查總結

　　基于以上問題，為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平，切實辦好讓“師生放心〞、“家長滿意〞的食堂，建議采取如下措施：

　　1、實行食堂“三基(根本設施、根本管理、根本效勞)達標〞，從根底抓起，落到實處。只有把食堂這個重點抓住了，這個難點解決了，才能真正把“放心食堂〞創立工作落到實處，才能真正鏟除學校食品安全衛生隱患。

　　2、創立全縣后勤示范學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加以培植，通過典型引路，以點帶面的形式促進全縣中小學后勤保障與管理水平均衡開展。

　　3、培訓提高，通過送教下鄉，分區域現場參觀培訓學習，全面提高后勤管理與從業人員的素質。

　　4、實現回訪督辦制。對在檢查、調研、考評、信訪中發現的問題，以書面的形式下達整改通知書，通過反復的回訪督辦，敦促整改落實到位。

　　5、完善管理機制，對全縣中小學后勤管理實現目標考核，變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核，真正使全縣各學校把后勤工作落到實處。

學校食堂調查報告范文9

　　近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對食品的質量和安全越來越關注。作為廣大師生日常生活的重要組成部分，學校食堂的服務質量和餐飲衛生安全問題已經成為社會關注的焦點。本次調查旨在了解學校食堂的服務質量和餐飲衛生安全情況，以供學校進一步改善和提升服務水平。

　　調查結果顯示，學校食堂的服務質量總體較高，包括餐品質量、服務態度、環境衛生等方面均得到了師生的認可，同時也有一些問題需要改善。具體表現為：

　　一、餐品質量

　　學校食堂的餐品種類豐富，價格適中，口味與營養兼備，深受師生歡迎。但是在高峰期時，食堂出現排隊等候的情況，給師生帶來了不便。同時，飲食習慣不同的師生也需要更多的`選擇。

　　二、服務態度

　　學校食堂的服務人員大多熱情周到，工作態度良好，客戶滿意率較高。但是有一些服務人員缺乏職業素養，例如不注重個人衛生、語言不禮貌等問題，帶來了不必要的負面影響。

　　三、環境衛生

　　學校食堂的環境衛生相較于以往有了較大提升，但仍有一些細節問題需要改善。例如，消毒和清潔不及時，食品加工時不注意衛生等問題。

　　四、餐飲衛生安全

　　學校食堂的餐飲衛生安全問題值得關注。近期，不少學校食堂因菌落超標、不合格食品等原因被媒體曝光，引發了公眾關注。學校需加強管理、完善制度，落實相關責任，確保師生用餐安全。

　　綜上所述，學校食堂服務質量較好，仍存在一些問題，需要學校持續關注和改進。學校應加強對服務人員的職業培訓，引導服務人員提高服務態度和職業素養；加強環境衛生的監管和管理；加強食品安全方面的監管，讓師生的用餐更加健康、安全、放心。

學校食堂調查報告范文10

　　本次調查旨在了解學校食堂的餐品質量、衛生狀況、服務態度和價格水平等方面情況，從而為學生提供更好的就餐環境和服務。

　　調查結果顯示，學校食堂的餐品質量總體較高，口感不錯，多數受訪者對食物味道給予了高度評價。但是也有部分受訪者表示食物有些單調，需要加強調味。另外，一些受訪者反映食材質量不太穩定，有時會發現肉類或蔬菜有一些不太新鮮的情況。

　　學校食堂的衛生狀況得到了大家的'認可，廚師和工作人員在食物制作過程中都注意細節，保證了菜品的衛生和安全。但是也有少數受訪者反映食物區域有些擁擠，希望能夠開辟更多的就餐區域，提高就餐效率。

　　服務態度方面，大多數受訪者認為學校食堂的工作人員態度親切友好，有耐心地為學生服務。但是也有部分受訪者表示工作人員在繁忙時會顯得有些匆忙和粗魯，需要加強服務意識和技能。

　　最后，學校食堂的價格水平得到了廣大學生的認可。菜品價格實惠，符合學生的消費水平。但是也有一些受訪者認為部分食品價格稍高，建議加強價格管控。

　　綜上所述，學校食堂的餐品質量、衛生狀況、服務態度和價格水平都得到了學生的認可和肯定，但也需要在一些方面加強改進，提高服務質量和學生滿意度。

學校食堂調查報告范文11

　　我校有500余名學生，為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況調查如下

　　一、調查對象：全體師生

　　二、調查背景：學校現有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。

　　三、調查內容：

　　(一)飯菜質量方面：

　　1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。

　　2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。

　　3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。

　　(二)食堂總體服務方面：

　　在對食堂各方面的服務狀況的調查中，80%的學生對服務工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：學校食堂調查報告范文3篇

　　服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務態度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都還是不錯,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

　　(三)食堂衛生方面：

　　關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

　　1、食堂衛生管理有代規范，責任心欠加，清洗力度不足。

　　2、有時用餐間異味較濃。

　　3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。

　　4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。

　　(四)食堂飯卡方面：

　　在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。

　　四、總結：

　　此次調查問卷于xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。

　　其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣大師生的'廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

　　但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調查問卷下發370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作?當然，在調查的過程中，我們發現了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。

　　五、食堂整改建議：

　　1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養搭配。

　　2、飯菜價格適中，適當增加分量。

　　3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

　　4、服務質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監督。

　　總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加安全，令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。

學校食堂調查報告范文12

　　根據對學校食堂進行的調查，我們得出了以下結論：

　　首先，學生對食堂的餐品質量和口味感到不滿意。許多學生認為食堂的菜品缺乏變化和創新，并且缺乏健康和均衡飲食的選擇，如素食和低脂飲食。此外，部分學生還對食物的衛生問題表示了擔憂。

　　其次，學生對食堂的價格普遍感到高昂。因為很多學生需要依靠家庭補助才能支付食堂的費用，所以學生們希望能夠看到更加合理的價格體系，以便他們能夠更好地滿足自己的營養需求。

　　最后，學生們希望學校能夠提供更好的用餐環境。許多學生抱怨食堂的噪音和擁擠程度，希望能夠改善學校食堂的空間規劃和管理，以便他們可以享受更加寬敞、舒適的用餐環境。

　　總的來說，學校應該更加注重改善食堂的.餐品質量、價格和用餐環境，以便學生們能夠在健康、友好的環境下享受美味的餐食。同時，學校也應該考慮加強對食堂衛生和食品安全的管理，以確保學生們能夠安心食用食物。

學校食堂調查報告范文13

　　根據對學校食堂的調查報告，總體來說，學生對學校食堂的評價還是比較高的。學校食堂提供的菜品種類豐富，價格也相對合理。同時，食堂工作人員的服務態度也得到了學生的好評。

　　但是在對學校食堂的建議中，學生們也提出了一些要求。首先，他們希望學校食堂能增加一些健康和有營養的菜品，比如蔬菜、水果等。其次，他們希望學校食堂能提供更多的公示信息，比如菜品的制作材料、營養成分等，方便學生們做出更健康的`選擇。此外，學生們也希望食堂對餐具的衛生管理加強，確保每一位用餐者的健康安全。

　　綜上所述，學校食堂在服務質量和菜品質量方面已經達到了學生的要求，但是仍有一些方面需要進一步改進和提高，以滿足學生們不斷增長的需求。學校有關部門應該認真研究學生的意見和建議，并采取相應的措施，持續改善學校食堂的質量和服務水平。

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