（精）酒店管理制度15篇

　　在當下社會，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編收集整理的酒店管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店管理制度1

　　酒店服務(wù)管理制度旨在確保為客人提供高效、專業(yè)且一致的服務(wù)體驗，它涵蓋了員工行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標準、投訴處理機制、培訓(xùn)與發(fā)展等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1.員工行為規(guī)范：規(guī)定員工的'著裝、禮儀、溝通技巧，以及對待客人的態(tài)度和響應(yīng)速度。

　　2. 服務(wù)質(zhì)量標準：設(shè)定餐飲、客房、前臺接待、清潔等各項服務(wù)的具體要求和衡量標準。

　　3.客戶關(guān)系管理：包括預(yù)訂流程、入住手續(xù)、客戶滿意度調(diào)查及反饋處理。

　　4.投訴處理機制：設(shè)定快速響應(yīng)、記錄、分析和改進投訴的流程，以提升服務(wù)質(zhì)量。

　　5.培訓(xùn)與發(fā)展：定期進行員工技能和服務(wù)理念的培訓(xùn)，以提升團隊整體服務(wù)水平。

　　6.應(yīng)急預(yù)案：針對突發(fā)事件如火災(zāi)、醫(yī)療急救等制定應(yīng)對措施，保障客人安全。

　　7.質(zhì)量監(jiān)控與評估：設(shè)立內(nèi)部審計機制，定期檢查服務(wù)質(zhì)量，確保制度執(zhí)行。

酒店管理制度2

　　前廳部作為酒店的“門面”，其管理水平直接影響到酒店的整體形象和客戶體驗。良好的管理制度能：

　　1.提升工作效率：明確的職責分工和流程規(guī)范能減少混亂，提高工作效率。

　　2. 提高服務(wù)質(zhì)量：統(tǒng)一的服務(wù)標準確保客戶享受到一致的.高品質(zhì)服務(wù)。

　　3.保障客戶滿意度：有效的投訴處理機制和信息安全措施能增強客戶信任，提升回頭率。

　　4.促進員工成長：系統(tǒng)的培訓(xùn)和發(fā)展計劃有助于員工提升能力，增加團隊穩(wěn)定性。

酒店管理制度3

　　酒店裝修管理制度是一套旨在確保酒店裝修項目順利進行、質(zhì)量達標、成本控制及安全合規(guī)的管理規(guī)則。它涵蓋了設(shè)計規(guī)劃、工程實施、材料采購、質(zhì)量監(jiān)控、安全管理、環(huán)保標準、預(yù)算控制等多個環(huán)節(jié)。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 設(shè)計管理：明確設(shè)計理念，制定詳細的設(shè)計方案，確保設(shè)計方案符合酒店品牌形象和客戶需求。

　　2. 工程管理：包括施工隊伍的.選定、施工進度的規(guī)劃、施工質(zhì)量的監(jiān)督，以及與各方協(xié)調(diào)溝通。

　　3. 材料管理：規(guī)定材料采購流程，保證材料的質(zhì)量和價格合理性，防止浪費和欺詐。

　　4. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量檢查標準，定期進行檢查，確保裝修工程達到預(yù)期效果。

　　5. 安全管理：制定施工安全規(guī)程，進行安全培訓(xùn)，預(yù)防安全事故的發(fā)生。

　　6. 環(huán)保管理：遵循環(huán)保法規(guī)，選用環(huán)保材料，控制噪音、廢棄物等環(huán)境污染。

　　7. 預(yù)算管理：設(shè)立裝修預(yù)算，監(jiān)控費用支出，確保項目在預(yù)算范圍內(nèi)完成。

酒店管理制度4

　　銷售合同管理制度的重要性不言而喻，它：

　　1、保障企業(yè)利益：通過嚴格的合同管理，預(yù)防潛在的經(jīng)濟損失，降低違約風(fēng)險。

　　2、規(guī)避法律風(fēng)險：確保合同符合法律法規(guī)，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的法律糾紛。

　　3、提升客戶信任：專業(yè)、規(guī)范的合同管理，增強客戶對公司的信任感。

　　4、提高效率：標準化的流程能提高合同簽訂和執(zhí)行的'效率，減少不必要的時間消耗。

　　5、促進內(nèi)部協(xié)作：明確職責分工，提高團隊協(xié)作效率。

酒店管理制度5

　　某酒店人事管理制度是酒店運營的核心組成部分，其主要作用在于確保人力資源的有效配置與管理，以提升酒店的服務(wù)質(zhì)量、工作效率和員工滿意度。通過制定明確的招聘、培訓(xùn)、考核、激勵和福利政策，人事管理制度能夠規(guī)范員工行為，激發(fā)員工潛能，同時維護良好的.工作環(huán)境，促進酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。

　　內(nèi)容概述：

　　1.招聘與選拔：明確崗位職責，設(shè)定招聘標準，進行面試評估，確保引進合適的員工。

　　2. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期組織員工培訓(xùn)，提升員工技能，規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑，提高員工綜合素質(zhì)。

　　3.考核評價：建立公正的績效考核體系，對員工的工作表現(xiàn)進行定期評估，作為晉升、獎勵或調(diào)整的依據(jù)。

　　4.工資與福利：制定合理的薪酬制度，設(shè)置激勵機制，提供員工福利，保障員工權(quán)益。

　　5.勞動關(guān)系管理：處理員工的合同簽訂、變更、終止等事務(wù)，解決勞動糾紛，維護和諧的勞資關(guān)系。

　　6.員工關(guān)系：促進內(nèi)部溝通，解決員工問題，增強團隊凝聚力，提高員工忠誠度。

酒店管理制度6

　　1、原料經(jīng)挑選、檢驗、整理，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。

　　2、操作前洗手、穿戴清潔的工作衣服帽子。

　　3、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈，將原料預(yù)加工完畢。

　　4、用餡及皮料，用多少，調(diào)多少，如有剩余放入冰箱冷藏保存。

　　5、添加劑要嚴格按《儀器添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定使用。

　　6、標花蛋糕要在專門的干凈場所制作，鑲花用具要嚴格消毒。

　　7、工具、容器、盛具要生熟公開，成品容器要專用。

　　8、成品要注意防蠅、防塵、防鼠。

　　9、工作結(jié)束要將刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干凈。

酒店管理制度7

　　1 范圍

　　本標準規(guī)定了防控重大疫情期間入境人員集中隔離酒店的管理和服務(wù)要求。

　　本標準適用于防控重大疫情期間入境人員集中隔離酒店的管理和服務(wù)工作。

　　2 規(guī)范性引用文件

　　下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

　　GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準

　　GB 18466 醫(yī)療機構(gòu)水污染物排放標準

　　GB 19193 疫源地消毒總則

　　GB 50365 空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運行管理標準

　　WS/T 396 公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒規(guī)范

　　3 術(shù)語和定義

　　下列術(shù)語和定義適用于本文件。

　　3.1 隔離人員

　　重大疫情期間，與傳染病病人有密切接觸、來自疫區(qū)或根據(jù)法律法規(guī)要求需要在指定場所接受醫(yī)學(xué)觀察和隔離的人員。

　　3.2入境人員

　　集中隔離酒店重大疫情期間，臨時被征用為隔離人員用于醫(yī)學(xué)觀察和隔離的場所。

　　4 入境人員集中隔離酒店管理

　　4.1 入境人員集中隔離酒店選址要求

　　4.1.1 入境人員集中隔離酒店應(yīng)相對獨立，易于組織和安保管理，遠離人口密集區(qū)和學(xué)校、養(yǎng)老院等重點防控場所。酒店應(yīng)具備完善的污水污物處理設(shè)施，具有獨立化糞池，污水、糞便收集排放系統(tǒng)工作正常，必要時可在三級化糞便池第三格或排水緩沖池投放消毒劑。

　　4.1.2 優(yōu)先選擇樓層較低的建筑作為入境人員集中隔離酒店。

　　4.1.3 應(yīng)具備客房、餐飲服務(wù)，具備水、電、電視、網(wǎng)絡(luò)信息等基本生活需要保障。優(yōu)先選擇客房可開窗自然通風(fēng)，或使用分體空調(diào)的酒店、客房。

　　4.1.4 應(yīng)具備單人單間條件，房內(nèi)配備獨立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間有可正常使用的排氣扇。

　　4.2 入境人員集中隔離酒店設(shè)施保障要求

　　4.2.1 分區(qū)管理 應(yīng)盡可能根據(jù)隔離人員入住時間、口岸來源、宗教風(fēng)俗及語言等特點，合理劃分住宿區(qū)域。應(yīng)合理設(shè)置區(qū)域，分為生活區(qū)、物資保障區(qū)和醫(yī)學(xué)觀察區(qū)，其中醫(yī)學(xué)觀察區(qū)按要求劃分污染區(qū)、半污染區(qū)和清潔區(qū)。

　　4.2.2 水電管理

　　4.2.2.1 應(yīng)建立水電供應(yīng)后勤保障工作機制。

　　4.2.2.2 生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5749 的要求。

　　4.2.2.3 由后勤保障相關(guān)負責人及工程人員 24 小時值班，應(yīng)及時處理水電供應(yīng)故障。

　　4.2.2.4 入境人員集中隔離酒店內(nèi)局部停水、電時，酒店管理方應(yīng)排工程人員及時檢修。酒店內(nèi)大面積停水、停電或全部停水、停電時，立即查找停水、電原因，并向酒店管理方及酒店專班報告情況及事由，由酒店管理方落實措施。

　　4.2.3 空調(diào)通風(fēng)管理

　　4.2.3.1 應(yīng)加強場所通風(fēng)。首選自然通風(fēng)，外窗保持適度開度，同時保證排氣扇正常運轉(zhuǎn)，確保室內(nèi)空氣流通。 4.2.3.2 原則上不使用空調(diào)。確需使用時，場所負責人應(yīng)充分了解場所的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)類型和供風(fēng)范圍后，按規(guī)定要求開啟空調(diào)。

　　4.2.3.3 使用空調(diào)時，空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)還應(yīng)滿足 GB 50365 的要求。

　　4.2.4 網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè) 應(yīng)加強入境人員集中隔離酒店的信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。完善酒店的寬帶網(wǎng)絡(luò)及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施，為隔離人員提供優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)安全穩(wěn)定，提升隔離人員滿意度。

　　4.3 入境人員集中隔離酒店消毒及垃圾處理管理

　　4.3.1 消毒管理

　　4.3.1.1 應(yīng)建立消毒臺賬。明確消毒工作責任人，建立消毒工作記錄臺賬，做好消毒記錄。

　　4.3.1.2 應(yīng)根據(jù)國家、省和疾病預(yù)防控制機構(gòu)的有關(guān)要求，科學(xué)選擇消毒產(chǎn)品，進行規(guī)范消毒。

　　4.3.1.3 應(yīng)勤開門窗，保持通風(fēng)，每日 2 次對入境人員集中隔離酒店公共區(qū)域采用含氯消毒劑消毒。

　　4.3.1.4 使用機械通風(fēng)時，應(yīng)確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，新風(fēng)口、 新風(fēng)機房、新風(fēng)口過濾網(wǎng)和送風(fēng)排風(fēng)管道保持清潔，對整個供風(fēng)設(shè)備、開放式冷卻塔和送風(fēng)管道等進行定期清洗消毒，清洗消毒技術(shù)要求參照 WS/T 396 執(zhí)行。

　　4.3.1.5 應(yīng)優(yōu)先使用單體空調(diào)，如無條件，使用集中空調(diào)時，關(guān)閉回風(fēng)通道。風(fēng)機房、回風(fēng)濾網(wǎng)處采取物理方法對空氣消毒，安裝高強度紫外線燈進行空氣消毒。

　　4.3.1.6 公共廁所的清潔消毒和日常保潔，每 2 小時定期對公廁內(nèi)所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式?jīng)_水按鈕、洗手水龍頭等重點部位消毒一次，并做好相關(guān)消毒記錄。廁所內(nèi)應(yīng)保持良好通風(fēng)，必要時可加裝排氣設(shè)備，強制排氣。配齊洗手液、手紙等用品，確保洗手設(shè)備正常運行。清潔管理人員應(yīng)加強對公廁各廁位的巡查,確保便器內(nèi)外整潔,糞便及尿液不殘留，收集垃圾扎緊袋口，與生活垃圾一同處理。

　　4.3.1.7 對需要保持運轉(zhuǎn)使用的廂式電梯，應(yīng)加強日常管理和預(yù)防性消毒。電梯轎廂內(nèi)不使用空調(diào)，加強通風(fēng)換氣，每日消毒不少于 3 次，并做好消毒標識，并配備衛(wèi)生抽紙供乘坐人員按電梯按鈕。

　　4.3.1.8 觀察人員居住的客房原則上退房時清理，臺面、門把手、電話機、開關(guān)、熱水壺、洗手盆、坐便器等日常可能接觸使用的物品表面，應(yīng)用含有效氯 500 mg/L～1000 mg/L 的含氯消毒劑擦拭或噴霧，作用時間不少于 30 分鐘，后用清水洗凈。

　　4.3.1.9 地面表面應(yīng)用 500 mg/L～1000 mg/L 的含氯消毒劑進行濕式拖地。

　　4.3.1.10 客房織物(如毛巾、衣物、被罩等)應(yīng)用 250 mg/L～500 mg/L 的含氯消毒劑浸泡 1 小時,或采用煮沸 15 分鐘消毒。應(yīng)對耐熱的物品，如食具、茶具等用遠紅外線消毒碗柜消毒。

　　4.3.1.11 應(yīng)對耐熱的物品，如復(fù)用食具、茶具等可煮沸 15 分鐘或用 250 mg/L～500 mg/L 的含氯消毒劑浸泡 30 分鐘后用清水漂洗干凈。也可用遠紅外線消毒碗柜消毒。

　　4.3.1.12 嘔吐物、排泄物、分泌物可采用加蓋容器收集，加含氯消毒劑按終濃度有效氯為 10000 mg/L～20000 mg/L 混合作用 2 小時后排下水道。如嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面，應(yīng)隨時消毒，可用含過氧乙酸的應(yīng)急處置包直接覆蓋包裹污染物，作用 30 分鐘，同時用消毒濕巾（高效消毒劑成分）或有效氯 500 mg/L～1000 mg/L 的含氯消毒劑的`擦（拖）布擦（拖）拭可能接觸到嘔吐物的物體表面及其周圍（消毒范圍為嘔吐物周圍 2 米，建議擦拭 2 遍）。

　　4.3.1.13 隔離人員被確定為疑似病例、確診病例、無癥狀感染者轉(zhuǎn)移至醫(yī)院或其他隔離場所后，應(yīng)由專業(yè)人員對原隔離場所及可能被污染的區(qū)域、設(shè)施參照GB 19193進行全面徹底的終末消毒。

　　4.3.1.14 污水在進入市政排水管網(wǎng)前，應(yīng)進行消毒處理，消毒后污水應(yīng)符合 GB 18466 的要求。

　　4.3.2 垃圾處理管理

　　4.3.2.1 生活垃圾的處置按生活垃圾應(yīng)符合《醫(yī)療廢物管理條例》和《醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。

　　4.3.2.2 每天應(yīng)至少收集一次垃圾，必要時及時清理。

　　4.3.2.3 工作人員（垃圾收運人員）應(yīng)按隔離要求做好個人防護，每日上、下班要測量體溫，工作后應(yīng)注意洗手和消毒。

　　4.3.2.4 工作人員收取垃圾時，應(yīng)不與被隔離人員聊天閑談等接觸。

　　4.3.2.5 工作人員收取垃圾時，應(yīng)不直接用手或者其他部位直接接觸垃圾及其他物品，包括門框、門把手等。

　　4.3.2.6 垃圾桶等工具和物品應(yīng)每次收取垃圾后或定時進行消毒處理。

　　4.3.2.7 入境人員集中隔離酒店所有垃圾均應(yīng)當裝入黃色醫(yī)用垃圾處理袋內(nèi)，按醫(yī)療垃圾要求，每日定期集中回收處理。酒店所貯存垃圾可根據(jù)實際貯存量每 2～3 天由醫(yī)療廢物處置單位用專車進行回收處置，并做好日期、數(shù)量、交接雙方簽名登記工作。

　　4.3.2.8 醫(yī)療廢物集中處置單位運送醫(yī)療廢物，應(yīng)當遵守國家有關(guān)危險貨物運輸管理的規(guī)定，使用符合相關(guān)要求并有明顯醫(yī)療廢物標識的專用車輛。

　　4.3.2.9 運送醫(yī)療廢物的車輛使用后，應(yīng)在醫(yī)療廢物集中處置場所內(nèi)對車廂及時進行消毒和清潔，應(yīng)專車專用，應(yīng)不運送其他物品。

　　4.3.2.10 入境人員集中隔離酒店從事生活垃圾或醫(yī)療廢物收集、運送、貯存、處置等工作的人員和管理人員，應(yīng)進行與疫情防控相關(guān)知識的培訓(xùn)。

　　4.4入境人員集中隔離酒店安全及應(yīng)急管理

　　4.4.1 安防安保管理

　　4.4.1.1 應(yīng)建立嚴格的管理制度，落實安全管理責任。

　　4.4.1.2 應(yīng)綜合考慮合法性、防護距離、建筑安全、消防安全、防汛安全、環(huán)境保護等要求。

　　4.4.1.3 應(yīng)確保室內(nèi)各類設(shè)施的安全，尤其高樓層窗戶、陽臺、天井等應(yīng)加強封閉式安全防護。

　　4.4.1.4 應(yīng)在低樓層預(yù)留給評估存在高風(fēng)險的隔離人員使用的特殊房間，監(jiān)控不留安全死角。

　　4.4.1.5 應(yīng)在酒店出入口、員工通道、各入住樓層及監(jiān)控設(shè)備等重要位置建立 24 小時值班制度。

　　4.4.1.6 不準許外賣、快遞等無關(guān)人員隨意進出集中入境人員集中隔離酒店。

　　4.4.2 食品安全及應(yīng)急管理

　　4.4.2.1 應(yīng)實行集中統(tǒng)一、非接觸式配餐。餐食（含外賣）由工作人員配送至各隔離房間門口的桌椅上后，隔離人員自行取用。

　　4.4.2.2 應(yīng)重點檢查入境人員集中隔離酒店供餐單位的食品經(jīng)營主體資格、食品安全制度落實和從業(yè)人員管理、場所衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施、食品加工過程控制、餐飲具清洗消毒，食品和食品原材料的采購、貯存、經(jīng)營和使用情況。

　　4.4.2.3 對發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的，應(yīng)優(yōu)先督促餐飲單位及時落實整改，落實主體責任。

　　4.4.2.4 條件允許可實行個性外賣訂餐。

　　4.4.2.5 應(yīng)加強對入境人員集中隔離酒店周邊在第三方平臺外賣餐飲單位的線上巡查，并組織人員加強入境人員集中隔離酒店周邊外賣餐飲單位的'廚房衛(wèi)生狀況、操作加工流程、餐具消毒等情況進行排查，排除外賣供餐隱患。

　　4.4.2.6 應(yīng)對外賣訂餐做出溫馨提示，告知慎使用易引起中毒的食品品種，簽網(wǎng)購及外賣訂餐免責承諾文件。

　　4.4.3 消防安全及應(yīng)急管理

　　4.4.3.1 應(yīng)制定入境人員集中隔離酒店消防應(yīng)急預(yù)案。

　　4.4.3.2 應(yīng)定期開展火災(zāi)演練。

　　4.4.3.3 應(yīng)確保酒店消防設(shè)施保持完好有效。

　　4.4.3.4 應(yīng)每 2 小時開展一次消防安全巡查。

　　4.4.4 突發(fā)事件應(yīng)急管理

　　4.4.4.1 根據(jù)應(yīng)急管理要求，應(yīng)制定和完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，做好隨時處置突發(fā)情況準備。

　　4.4.4.2 發(fā)生刑事、治安案事件時，應(yīng)第一時間組織現(xiàn)場安保力量采取有效應(yīng)對措施，了解情況并向上級報告，組織力量增援，會同有關(guān)部門做好事件后續(xù)處置工作。

　　4.5 入境人員集中隔離酒店人員管理

　　4.5.1 隔離人員管理

　　4.5.1.1 應(yīng)對隔離人員實施單人單間管理（除特殊人員需要陪護人員同住等）。

　　4.5.1.2 應(yīng)為隔離人員發(fā)放醫(yī)用外科口罩，督促其與工作人員接觸時佩戴口罩，注意個人衛(wèi)生。

　　4.5.1.3 不準許隔離人員離開房間和相互探訪。

　　4.5.1.4 原則上不得探視，若必須探視時，應(yīng)要求探視者嚴格按照規(guī)定做好個人防護。

　　4.5.1.5 客房內(nèi)配備必要的清潔用具（掃把、抹布等），指導(dǎo)隔離人員自行清潔打掃。

　　4.5.1.6 應(yīng)每天早晚為隔離人員測體溫 1 次，并詢問其健康狀況，記錄在冊。

　　4.5.1.7 觀察期間人員如出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀，應(yīng)當立即轉(zhuǎn)運至屬地定點醫(yī)院進行診治。

　　4.5.1.8 隔離人員應(yīng)在隔離房間內(nèi)單獨就餐。

　　4.5.1.9 不準許隔離人員私自購買來源不明的外賣食品。

　　4.5.2 工作人員管理

　　4.5.2.1 工作人員應(yīng)當穿戴一次性工作帽、醫(yī)用外科口罩、工作服、一次性手套，與隔離人員保持 1米以上距離。與隔離人員近距離接觸，應(yīng)當佩戴 N95 口罩。所有人員工作后應(yīng)當注意洗手和消毒。

　　4.5.2.2 在打掃、清理、布草房間時，應(yīng)穿工作服，佩戴 N95 口罩，戴一次性工作帽、醫(yī)用手套和長袖防水手套。清理后及時洗手和消毒。

　　5 入境人員集中隔離酒店服務(wù)

　　5.1 生活服務(wù)

　　5.1.1 日常服務(wù)

　　5.1.1.1 應(yīng)提供隔離人員所用的日常物品（包括布草床品、衣物、洗漱用品、茶具、餐具等）。

　　5.1.1.2 應(yīng)根據(jù)隔離人員數(shù)量配備足夠的工勤人員，提供適當?shù)目头糠��?wù)；做好區(qū)域清潔衛(wèi)生和物品消毒等工作。

　　5.1.2 餐飲服務(wù)

　　5.1.2.1 應(yīng)做好隔離人員的日常餐飲保障，集中配送飲食。對外籍穆斯林等有特殊宗教信仰或飲食習(xí)慣的人員，應(yīng)合理解決有關(guān)清真餐、素餐等需求。

　　5.1.2.2 宜體現(xiàn)人文關(guān)懷和城市特色，供餐品種宜多樣化，可兼顧各種口味，增加具有地方特色的配餐服務(wù)。

　　5.1.2.3 可實行個性外賣訂餐的，宜提供附近優(yōu)質(zhì)餐館備選。

　　5.1.3 清潔衛(wèi)生服務(wù)

　　5.1.3.1 應(yīng)定期為隔離房間提供清潔服務(wù)，宜每 3～5 天 1 次。

　　5.1.3.2 隔離人員所用日常物品應(yīng)相對固定，一客一換、污染時更換，與其他人員物品分開。

　　5.1.4 物品消毒服務(wù) 應(yīng)做好隔離人員的物品消毒工作。

　　5.1.5 垃圾處理服務(wù)

　　5.1.5.1 入境人員集中隔離酒店每個房間在衛(wèi)生間和生活區(qū)應(yīng)各放置一個專用加蓋垃圾桶，桶內(nèi)均套上醫(yī)療廢物包裝袋（或垃圾專用袋）。

　　5.1.5.2 隔離房間內(nèi)所產(chǎn)生的垃圾及其他物品，用醫(yī)療廢物包裝袋（或垃圾專用袋）裝好并扎緊袋口放于房內(nèi)或門口統(tǒng)一收集，確保無破裂、無滲漏、無垃圾外漏。

　　5.1.6 信息反饋服務(wù)

　　5.1.6.1 應(yīng)建立暢通的信息反饋渠道。應(yīng)保持服務(wù)臺 24 小時值守，及時提供必要的生活服務(wù)。落實崗位職責，盡力滿足合理的特殊生活需求。

　　5.1.6.2 應(yīng)注重心理健康管理。應(yīng)保持電視、網(wǎng)絡(luò)、電話的暢通，及時解答關(guān)于隔離政策的疑問。應(yīng)結(jié)合精神衛(wèi)生服務(wù)資源，根據(jù)實際情況，對入境人員提供必要的心理支持和心理輔導(dǎo)。

　　5.1.7 網(wǎng)購服務(wù) 外賣及網(wǎng)購快遞到店后必須經(jīng)工作人員現(xiàn)場開封驗視，確認安全后方可送至旅客房間。如不同意開封驗視或物品存在潛在危險，工作人員代簽收后暫寄存在酒店前臺，退房時歸還給旅客帶走。

　　5.2 醫(yī)療保障服務(wù)

　　5.2.1 醫(yī)學(xué)觀察服務(wù) 應(yīng)安排醫(yī)護人員24小時值守，為隔離觀察人員及時提供醫(yī)療服務(wù)。

　　5.2.2 心理健康服務(wù)

　　5.2.2.1 應(yīng)熱情和真誠對待每位接受觀察的人員，協(xié)助其適應(yīng)隔離環(huán)境。

　　5.2.2.2 應(yīng)做好思想準備，理解觀察人員出現(xiàn)的情緒反應(yīng)。

　　5.2.2.3 應(yīng)運用內(nèi)部廣播、宣傳手冊、面談等多種方式，向觀察人員宣傳突發(fā)公共衛(wèi)生事件后心理健康知識。

　　5.2.2.4 當觀察人員需要幫助的時候，應(yīng)提供力所能及的幫助。

　　5.2.2.5 應(yīng)協(xié)助觀察人員聯(lián)系家屬，獲得支持。

　　5.2.2.6 應(yīng)關(guān)心醫(yī)學(xué)觀察人員現(xiàn)實需求，完善觀察場所的配套設(shè)施，緩解觀察人員的焦慮情緒。

　　5.2.2.7 當觀察人員出現(xiàn)無助、焦慮、恐懼、抑郁等負性情緒，或者失眠問題，應(yīng)提供心理評估和心理咨詢服務(wù)。

　　5.2.2.8 應(yīng)監(jiān)督正在鞏固維持治療的精神疾病觀察人員服藥。當藥物不足時協(xié)助提供藥物。

　　5.2.2.9 當觀察者出現(xiàn)悲觀厭世、煩躁易怒、言行紊亂、明顯睡眠問題時，應(yīng)及時邀請精神科會診，提供藥物和心理危機干預(yù)。

　　5.2.3 精神障礙醫(yī)療干預(yù)服務(wù)

　　5.2.3.1 應(yīng)嚴格按照重大疫情防控相關(guān)文件要求，做好隔離人員的醫(yī)療保障和心身健康風(fēng)險評估工作。

　　5.2.3.2 應(yīng)嚴格按照有關(guān)要求設(shè)置醫(yī)療保障點，配置醫(yī)務(wù)人員和醫(yī)療設(shè)施設(shè)備。

　　5.2.3.3 應(yīng)建立健全集中隔離場所值守方案和應(yīng)急預(yù)案，嚴格落實領(lǐng)導(dǎo)帶班和重要崗位 24 小時值班及交接班制度。

　　5.2.3.4 應(yīng)采取定點執(zhí)勤和按時巡查相結(jié)合的方式，強化各個部位巡查，發(fā)現(xiàn)被隔離人員異常時，第一時間按照應(yīng)急預(yù)案和流程辦理。

酒店管理制度8

　　局考勤管理制度范本旨在規(guī)范員工的出勤行為，確保工作秩序的正常運行，提升組織效率。該制度主要包括以下幾個方面：

　　1.考勤規(guī)定

　　2.假期管理

　　3.遲到與早退處理

　　4.缺勤與請假流程

　　5.考勤記錄與審核

　　6.考勤異常處理

　　7.監(jiān)督與執(zhí)行

　　內(nèi)容概述：

　　1.考勤規(guī)定涵蓋了員工的日常出勤時間，包括工作日、工作時長、休息日等，以及特殊情況下如加班、值班的安排。

　　2.假期管理涉及年假、病假、事假、婚假、產(chǎn)假等各種假期的申請、審批和記錄。

　　3.遲到與早退處理明確了相應(yīng)的'懲罰措施，以防止頻繁發(fā)生。

　　4.缺勤與請假流程規(guī)定了申請、審批、通知等步驟，確保工作交接的順利進行。

　　5.考勤記錄與審核要求準確無誤地記錄員工的出勤情況，并定期進行核查。

　　6.考勤異常處理規(guī)定了對于未按時出勤或其他特殊情況的處理方式。

　　7.監(jiān)督與執(zhí)行強調(diào)了管理層的職責，確保制度的有效實施。

酒店管理制度9

　　五常法在酒店管理中的應(yīng)用具有重大意義：

　　1.提升服務(wù)質(zhì)量：整潔的環(huán)境和有序的工作流程能給客人留下良好印象，提高客戶滿意度。

　　2. 提高工作效率：清晰的工作流程和定位，減少尋找物品的時間，提高員工工作效率。

　　3.保障安全：定期清掃和檢查，能及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，預(yù)防事故的發(fā)生。

　　4.塑造企業(yè)文化：通過持續(xù)實踐，培養(yǎng)員工的`責任心和團隊精神，形成積極的企業(yè)文化。

酒店管理制度10

　　1、管理人員要在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題，這就是管理的技巧。

　　2、調(diào)整工資要達到穩(wěn)定骨干的目的，就要掌握調(diào)整的時機和比例，使工資真正起到管理的杠桿作用。

　　3、勞務(wù)管理的預(yù)見性和主動性來源于平時對勞務(wù)市場的資料的積累及分析。

　　4、企業(yè)要尋求發(fā)展，必須有人才和錢財，而企業(yè)質(zhì)量的鞏固，則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。

　　5、企業(yè)的培訓(xùn)應(yīng)著眼于提高各級人員的素質(zhì)，使每一個人的內(nèi)在特征，自覺地體現(xiàn)在賓館的服務(wù)原則之中。

　　6、企業(yè)管理不能依賴于自覺性，關(guān)鍵靠制度管理，要有一套啟發(fā)員工自覺性的規(guī)章制度，以法治館。

　　7、作為一個企業(yè)，一定要注重文化素質(zhì)的培訓(xùn)，職工文化素質(zhì)低下，將會阻止企業(yè)經(jīng)營管理的深入。

　　8、用錢刺激的積極性是不會長久的，全看在錢的份上來工作的人是不會講職業(yè)道德的，要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感，樹立企業(yè)精神，增加企業(yè)的凝聚力。

　　9、沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。

　　10、要根據(jù)不同層次、不同對象、不同內(nèi)容、不同重點來開展培訓(xùn)工作。對員工，重點抓好酒店意識和業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的培訓(xùn)；對管理人員，則應(yīng)重點培養(yǎng)其

　　11、培訓(xùn)中心對各部門的培訓(xùn)要按計劃，按進度，落實到具體人去督導(dǎo)檢查，真正落實培訓(xùn)的質(zhì)量。

　　12、維持酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于培訓(xùn)，培訓(xùn)既是管理的基礎(chǔ)，也是管理的方式之一。

　　13、企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關(guān)系。

　　14、工作中的惰性來自浮夸的習(xí)氣。

　　15、管理人員在下達工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對于每一項工作、每一個細節(jié)，都應(yīng)逐項跟查，逐項落實，一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。

　　16、管理人員關(guān)鍵要養(yǎng)成一個良好的工作作風(fēng)，哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風(fēng)來抓，哪項工作就會獲得良好效果。

　　17、酒店的培訓(xùn)工作應(yīng)從酒店的實際出發(fā)，根據(jù)企業(yè)的特點、經(jīng)營管理的需要和長期發(fā)展的戰(zhàn)略目標來制定培訓(xùn)方案，從制度化、系統(tǒng)化人手。

　　18、沒有一定數(shù)量的黨員在企業(yè)經(jīng)營中起先鋒模范作用，是起不到監(jiān)督保證作用的。企業(yè)需要一支思想過硬業(yè)務(wù)技能高的骨干隊伍，如不抓緊在青年人中發(fā)展黨員，將是黨的工作失誤。

　　19、嚴格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上，也體現(xiàn)在對財、對物的管理。

　　20、不要埋怨客源少，生意難做，關(guān)鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務(wù)工

　　21、沒有平時一點一滴的細致工作，就沒有企業(yè)一定的輝煌。正確的經(jīng)營決策來源于對市場動態(tài)的了如指掌。

　　23、生意靠跑（出外促銷）回來，效益靠干出來。

　　24、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關(guān)系，又是“貓與老鼠”的關(guān)系。

　　25、酒店的管理人員首先對自己所從事的職業(yè)要有自豪感、榮譽感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培訓(xùn)員工呢？

　　26、主管、領(lǐng)班應(yīng)多到現(xiàn)場與員工一起操作，督導(dǎo)質(zhì)量。要意識到，質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)，而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務(wù)的小事上。

　　27、整體經(jīng)營指的是在一既定目標之下，各部門的工作互相支持、配合、協(xié)調(diào)、促進、制約，而不能各自為政，劃地為牢。

　　28、在物資采購上要有市場概念和價格概念，要區(qū)分客用物資和自用物資，前者應(yīng)高雅，后者應(yīng)實用。

　　29、講究操作流程不是不講效率，講究崗位責任制并不是關(guān)、卡、壓。

　　30、發(fā)展企業(yè)應(yīng)首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。

　　31、顧客評價服務(wù)質(zhì)量是看他所得到的實際效果，而不是看有沒有盡力。

　　32、要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動余地。

　　33、價格是市場動態(tài)的反映，也是一個企業(yè)經(jīng)營方針的體現(xiàn)，制定價格要符合市場的規(guī)律和酒店的實際，按行規(guī)辦事，講商業(yè)道德。

　　34、酒店的培訓(xùn)目的不是培訓(xùn)全才偉人，而是培訓(xùn)員工的思想及業(yè)務(wù)的基本功，即素質(zhì)。

　　35、效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。

　　36、作為一個部門經(jīng)理，對本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬，經(jīng)理對部下的差錯“勇于承擔責任”只能使差錯延續(xù)不斷，正確的態(tài)度是挖找根源，提出整改措施。

　　37、主管的工作是酒店管理中重要的一環(huán)，主管只說不做不行，只做不說也不行。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學(xué)點。

　　38、部門的培訓(xùn)方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。

　　39、酒店的工作特點就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機地結(jié)合起來。

　　40、做酒店工作要按經(jīng)濟規(guī)律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。

　　41、對關(guān)鍵問題應(yīng)議而解決，決了即行，否則一事無成。

　　42、人員流動是正常的，人家來挖人材也是必然的，關(guān)鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研究。

　　43、沒有工作量的限制，就沒有質(zhì)的變化。

　　44、管理人員要帶著工作標準去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現(xiàn)場督導(dǎo)。

　　45、人的素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點一滴的培訓(xùn)中累積的。

　　46、管理人員的'級數(shù)越高，自覺性越強，對他們的管理制度就會越少。

　　47、只有抓好平時的工作，關(guān)鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質(zhì)量，就沒能關(guān)鍵時的化險為夷。

　　48、任何人都會有優(yōu)缺點，做任何工作都有對與錯，問題是要分清楚哪方面是主流。

　　49、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上，一個表情、一個動作，都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識，要有好的服務(wù)質(zhì)量，首先應(yīng)有好的工作作風(fēng)和好的思想意識。

　　50、我們首先要了解自己產(chǎn)品的情況，競爭對手的情況和市場情況，然后才能制定出正確的經(jīng)營方針。

　　51、企業(yè)的路線是由無數(shù)小點連接而成的，形成了自己的作風(fēng)和精神，所以酒店工作無小事，事事關(guān)聯(lián)著聲譽和形象。

　　52、宣傳企業(yè)，擴大企業(yè)的影響，使企業(yè)融于社會中，使社會理解企業(yè)。

　　53、每一項接待工作都是重要的，對于我們可能是簡單的重復(fù)，對于客人就是第一次。

　　54、把匿名信一概而論說成好或是壞都是不對的，一切結(jié)論產(chǎn)生于調(diào)查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕風(fēng)捉影，我欠的我作應(yīng)是如何驅(qū)風(fēng)消影，而不是撂擔子。凡是一個制度的實行涉及到個人利益時，各輿論都會產(chǎn)生，對其不實之處要大度大量，豁達，超然。

　　55、人事培訓(xùn)工作要有一條龍的工作意念，招工時要考慮如何培訓(xùn)，培訓(xùn)時則要考慮如何合理地使用勞力了。

　　56、酒店的管理建立在客人的投訴之上，也可以說，酒店的管理建立在對質(zhì)量事故的分析總結(jié)基礎(chǔ)之上。

　　57、市場的情況是千變?nèi)f化的，要善于隨市場的變化而變，捕捉一剎那的效益。

　　58、虛心好學(xué)，不恥下問，不等于一無所有。

　　59、銷售政策的制度要考慮賓館的經(jīng)營管理方式，經(jīng)營特點，發(fā)展方向，客戶成份，市場趨勢等。

　　60、公關(guān)部與銷售部在宣傳方面的區(qū)別在于公關(guān)部著重于企業(yè)形象的整體宣傳，幫助社會了解企業(yè)，搭好企業(yè)與社會的橋梁，而銷售部的宣傳則是就市場開發(fā)而言，為房間的推銷而去宣傳。

　　61、正確的房價制定要考慮對象、流量、信譽、時間幾大因素。

　　62、一個國家要有共識，穩(wěn)定才能發(fā)展，同理，一個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子也要有共識，團結(jié)，才有生命力。

　　63、一個企業(yè)能否鞏固、提高、發(fā)展，有賴于管理人員素質(zhì)的提高。

　　64、酒店之間的競爭說到底是人才的競爭，人事培訓(xùn)工作一定要走在各項工作的前面，人才的培訓(xùn)是酒店百年大計，是重要的戰(zhàn)略方針。

　　65、廣告要講究效果，應(yīng)考慮做給什么人看？針對什么市場？要達到什么目的？

　　66、新酒店的開張雖使客源市場有所震動，但只要我們保證質(zhì)量，客人會回來。

　　67、一個企業(yè)在大好形勢下不去發(fā)展是沒有出路的。開拓的阻力來自于頭腦中的平均主義，不求上進，不敢承擔風(fēng)險。作為經(jīng)營者要時刻處于“沖”的姿勢，守是守不住的。

　　68、管理是為顧客服務(wù)的，管理本身如何同制作產(chǎn)品的過程一樣，要研究市場，講究產(chǎn)品質(zhì)量。

　　69、酒店工作實際上并不復(fù)雜，硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。

　　70、看不到大好形勢是無知，看到了不去發(fā)展是無能。

　　71、酒店的管理質(zhì)量=硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)。

　　72、酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在五個一：一個表情；一個動作；一個臉色；一個笑容；一句話。

　　73、競爭形成壓力，壓力產(chǎn)生動力，有動力才會有自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。

　　74、酒店管理并不神秘，最起碼要具備“三實”：抓實、落實、老實。

　　75、高水平的酒店管理來自對市場的研究，對產(chǎn)品質(zhì)量的講究。

　　76、人的素質(zhì)是一流酒店的基礎(chǔ)。

　　77、社會主義制度下的現(xiàn)代化酒店既要管人，也要育人。

　　78、客房主管工作關(guān)鍵要做到“勤”，多走，多看，多檢查。

　　79、有競爭就有壓力，有壓力才會有動力，有動力才會自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。

　　80、在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但事實上并不是每一次都百分之百全對，問題是當投訴內(nèi)容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人，“讓”體現(xiàn)了酒店人員素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的政策水平，“讓”得既不得罪客人，又是維護企業(yè)的利益。

　　81、經(jīng)理、主管的眼睛應(yīng)能發(fā)現(xiàn)問題，起到控制質(zhì)量的作用。

　　82、當管理人員的應(yīng)有張婆婆嘴，久而久之，員工就知該什么該做，什么不該做了。

　　83、全方位地提高工效不要做到定時、定量、定標準、定進度，從細微之處著手。

　　84、服務(wù)質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)，是企業(yè)生成的根本條件。

　　85、要使員工為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們首先要為員工服務(wù)好。

　　86、管理作風(fēng)要具備“三實”：扎實，落實，老實。

　　87、酒店檔次的高低應(yīng)由客人來決定，客人投訴的次數(shù)及輕重是衡時酒店管理水平的標準。

　　88、做酒店工作的一定要重視小事，做到事事落實，件件清楚。

　　89、發(fā)展企業(yè)要有“動”和“變”的觀念，市場在不斷變化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，給人常住常新的感覺。

　　90、每個員工的儀容儀表都代表著酒店的格調(diào)，要意識到，自己在酒店的表現(xiàn)不再是個人，而是整個酒店。

　　91、賓館如同一部機器，各部門如同機器上的各個部件，只有緊密的結(jié)合才能24小時運轉(zhuǎn)自如。

　　92、“永遠不要得罪客人”是服務(wù)行業(yè)的鐵的原則，一個臉色、一個笑容、一句話、一個動作都要符合職業(yè)道德。

　　93、管理人員以身作則是培養(yǎng)員工企業(yè)感的條件之一。

　　94、得罪了所有人的經(jīng)理不是好經(jīng)理，不敢得罪人的經(jīng)理也不是好萊經(jīng)理。

　　95、在經(jīng)營上，第一是地點，第二是地點，第三還是地點，而在管理上，第一是人的素質(zhì)，第二是人的素質(zhì)，第三還是人的素質(zhì)。

　　96、管理人員對工作的態(tài)度應(yīng)是以完成為準，而不是以小時計算。

　　97、作為管理人員應(yīng)做到：有社會道德，曉做人道理，知企業(yè)法規(guī)，識賓館大體，而不是把自己劃于法規(guī)之外。

　　98、培訓(xùn)是管理的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)好，管理就順，基礎(chǔ)不好，質(zhì)量就降。

　　99、管理人員在“三個管”地帶（幾個部門的交接處），三不管時間（上、下班時間，午飯時間）要有主動過問，主動督導(dǎo)，主動管理的精神。

　　100、不斷地學(xué)習(xí)國外的先進管理經(jīng)驗，把其與中國酒店業(yè)的實際線結(jié)合起來，就能起出一條中國特色的現(xiàn)代化酒店管理的路子。

酒店管理制度11

　　本銷售部管理制度旨在明確銷售團隊的工作職責，規(guī)范銷售流程，提升銷售效率，確保公司業(yè)務(wù)的健康發(fā)展。主要內(nèi)容包括以下幾個方面：

　　1.銷售目標設(shè)定與分解2.客戶關(guān)系管理

　　3.銷售流程與標準操作程序

　　4.績效考核與激勵機制

　　5.培訓(xùn)與發(fā)展

　　6.信息與數(shù)據(jù)管理

　　內(nèi)容概述：

　　1.銷售目標設(shè)定與分解：將公司的年度銷售目標具體化，分配到各個銷售人員，并設(shè)定季度和月度的階段性目標。

　　2.客戶關(guān)系管理：規(guī)范客戶接觸、跟進、維護的流程，確保客戶滿意度和忠誠度。

　　3.銷售流程與標準操作程序：定義從商機識別到合同簽訂的`完整流程，明確每個環(huán)節(jié)的責任人和操作規(guī)范。

　　4.績效考核與激勵機制：制定公正公平的業(yè)績評價體系，結(jié)合獎金、晉升等激勵措施，激發(fā)銷售團隊的積極性。

　　5.培訓(xùn)與發(fā)展：提供持續(xù)的銷售技巧和產(chǎn)品知識培訓(xùn)，為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。

　　6.信息與數(shù)據(jù)管理：確保銷售數(shù)據(jù)的準確性和及時性，以便進行數(shù)據(jù)分析和業(yè)務(wù)決策。

酒店管理制度12

　　商務(wù)酒店財務(wù)管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1.提升效率：通過標準化流程，提高財務(wù)管理的效率，減少錯誤和浪費。

　　2. 控制風(fēng)險：有效監(jiān)控財務(wù)活動，防止欺詐和違規(guī)行為，降低財務(wù)風(fēng)險。

　　3.優(yōu)化決策：提供準確的`財務(wù)信息，幫助管理層做出明智的經(jīng)營決策。

　　4.增強透明度：增強內(nèi)外部對酒店財務(wù)狀況的理解，提升投資者信心。

　　5.促進合規(guī)：遵守財務(wù)法規(guī)，確保酒店在法律框架內(nèi)運營。

酒店管理制度13

　　(一)室內(nèi)綠化管理:

　　1、負責酒店室內(nèi)所有花鳥魚的管理、養(yǎng)護工作;

　　2、負責保持酒店內(nèi)所有花木生機勃勃、色彩艷麗;

　　3、每天上班首先巡視所有綠化布置及設(shè)施是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、排除;

　　4、做好日常花木的管養(yǎng),清潔及魚鳥的`喂養(yǎng)管理工作;

　　5、細心檢查崗位內(nèi)花鳥魚生長情況,做好病蟲害預(yù)測、預(yù)報;

　　6、每天清理室內(nèi)植物黃葉,修整樹型,保持生勢壯旺、美觀;

　　7、根據(jù)不同植物,每月淋水、噴水、施肥、噴藥數(shù)次;

　　8、定期更換室內(nèi)植物位置及更換時花;

　　9、做好酒店內(nèi)環(huán)境綠化養(yǎng)護和景點更換工作,做好節(jié)日和特殊接待任務(wù)的環(huán)境,宴會、會議場地的綠化布置工作;

　　10、定期更換花盤底碟水,防止蚊蟲滋生或發(fā)臭;

　　11、經(jīng)常注意綠化動態(tài)的變化,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,做好防治病蟲害;

　　12、室內(nèi)綠化工作應(yīng)一切以“客人至上”,以方便客人休息和行動為準則。要注意儀容儀表,主動向客人問好。

　　(二)室外綠化管理:

　　1、負責酒店外部所有綠樹花草的管理、維護工作,保證一切花木生長健旺、無病蟲害、無枯黃葉,保持形態(tài)美觀、色彩斑斕;

　　2、每天上班后先應(yīng)巡視本崗位綠化布置及設(shè)施是否正常;

　　3、按崗定時定位操作,做好花木營養(yǎng)、清潔、除草、施肥、淋水;

　　4、做好花木防風(fēng)、防寒、防曬、防病蟲等自然災(zāi)害;

　　5、做好室外、庭園景點布置及換花工作,使庭院常新常艷;

　　6、做好草地修剪、施肥、確保平整常綠、美觀;

　　7、每天清理綠化花壇草地,保持清潔衛(wèi)生無雜物;

　　8、按時檢查維修好各種綠化設(shè)備機械,保證經(jīng)常處于正常工作狀態(tài)。

　　(三)綠化工作的成本控制:

　　1、堅持以酒店自種為方針,自行培植酒店室內(nèi)、室外綠樹花草;

　　2、樓層電梯位鮮花擺設(shè),盡量能用健旺、美觀、艷麗的植物輪換代替。已落葉的室內(nèi)綠化,可調(diào)回室外養(yǎng)護生長旺盛后再回室內(nèi)擺設(shè)使用;

　　3、餐廳插花,買種相結(jié)合,以種為主,節(jié)約成本;

　　4、餐飲上菜配花,采用買花配種花或綠葉相結(jié)合,減輕餐飲成本。

酒店管理制度14

　　1、勞動定員管理：

　　（1）定員定編應(yīng)從酒店的實際需要出發(fā)，堅持科學(xué)、合理、精簡的.原則

　　編制，報人力資源部審核批準。

　　（2）在特殊情況下，勞動力無法平衡時，可向人力資源部提出申請，采

　　取招用臨時工或?qū)嵙?xí)生解決。

　　2、員工檔案管理：

　　（1）員工檔案分人事檔案和工作檔案，人事檔案由人力資源部統(tǒng)一管理，

　　部門員工必須按《員工手冊》的規(guī)定，準確填寫員工登記表，如實

　　反映個人情況，員工家庭住址和電話號碼變更，應(yīng)及時向部門經(jīng)理

　　報告，并由部門報人力資源部備案。

　　（2）員工工作檔案由部門負責管理，從員工進店工作開始，記錄其個人

　　經(jīng)歷，工作表現(xiàn)，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和獎懲等情況，員工跨部門之間的調(diào)動，

　　其工作檔案應(yīng)隨之轉(zhuǎn)移，因故離開酒店，其工作檔案由部門交至人

　　力資源部，由人力資源部按規(guī)定處理。

酒店管理制度15

　　酒店為完善請、休、銷假制度，統(tǒng)一審批手續(xù)，特制定本制度：

　　1、員工請假和休假，必須履行當事人書面報批的手續(xù)，特殊情況，可事先口頭請假或來電電話請假，或委托人請假，經(jīng)批準后休假，但必須在休假后立即補辦請假手續(xù)；

　　2、下列日期為假日，但因需要可制定正常上班，需以加班計算

　　（1）元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午；

　　（2）假日若逢星期日，其隔日不予補假；

　　3、員工請假分下列幾種：

　　（1）病假：因病假治療休養(yǎng)或住院治療者，應(yīng)出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假，每年積計15天為限；

　　（2）婚嫁：員工結(jié)婚可請婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）；

　　子女結(jié)婚可請假2天（含假期路途）；

　　兄弟姐妹結(jié)婚可請假1天；

　　（3）產(chǎn)假：員工生育可請假75天，小產(chǎn)7天，晚婚晚育加15天

　　配偶生育可請假1天

　　（4）喪假：父母配偶喪亡可請假3天；

　　祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天；

　　其他直系親屬喪亡可請假一天；

　　4、假期薪金

　　（1）病假：喪家三天超時扣薪金；

　　（2）婚假：婚假三天超時不計薪金，產(chǎn)假按工資標準計發(fā)50%薪金；

　　5、請假及核準權(quán)限

　　（1）休假一天以內(nèi)，所在部門經(jīng)理簽署意見后，報總經(jīng)理批準，交辦公室備案；

　　（2）部門經(jīng)理請假，一天以內(nèi)報總經(jīng)理批準；

　　（3）產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見，報辦公室核準；

　　全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過15天，曠工一天扣發(fā)二天工資，曠工三天以上予以辭退；

　　（4）輪休完后由所在部門負責人合理安排

　　6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險導(dǎo)致傷病不能工作者，按醫(yī)療期規(guī)定以公假論，公假期間發(fā)基本工資；

　　7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的，均不得先行離職，除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的`事情外，皆以曠工論處；

　　8、請假理由不充分或妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假；

　　9、請假者和核準者，必須將休假者離職期間的相關(guān)工作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理，并于請假單內(nèi)注明；

　　10、員工因病住院，必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準，病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本，否則作曠工處理；

　　11、休假完后及時到所在部門機辦公室銷假，如繼續(xù)休假，應(yīng)按上述規(guī)定重新辦理休假批準手續(xù)，經(jīng)批準后再行休假；

　　12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者，除以曠工論處外，可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。

　　13、受到批準的請假均不計工資，扣發(fā)全勤獎。

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