(精華)茶文化的心得

　　有了一些收獲以后，就十分有必須要寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。那么要如何寫呢？以下是小編整理的(精華)茶文化的心得，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　茶文化的心得1

　　一個國家要興旺發達，離不開強大精神力量的支撐與滋養。一個民族要發展繁榮，有賴于民族文化的傳承與弘揚。在全面建設小康社會，實現中華民族偉大復興中國夢的關鍵時期，我們要以追求真善美精神為目標，以傳承和弘揚中華優秀傳統文化為宗旨，致力于中華優秀傳統文化的學術研究和教育推廣，共同為弘揚中華優秀傳統文化和推進社會主義精神文明建設而奉獻智慧和力量。

　　中華優秀傳統文化是中國人的共有精神家園，開展優秀傳統文化教育對廣大學生的文化認同、倫理共識、價值觀和人生觀的形成具有重要的奠基作用。各級各類教育都應加強中華優秀傳統文化教育，推動學生學習傳統美德，具有高度的文化自覺和文化自信，讓學生在經典的浸潤下形成良好的情感，端正態度，樹立正確的價值觀。只有這樣,才能夠弘揚中國精神，凝聚中國力量，走好中國道路。

　　我國社會主義道德植根于中華民族傳統文化的沃土之中，建設社會主義道德必須承接傳統美德。因此，今天的傳統文化教育應該是新文化視野下的傳統文化教育，是助推社會主義核心價值觀培育和弘揚的傳統文化教育，應該納入社會主義核心價值觀教育的范疇，成為國民教育的一個有機組成部分。對學校來說，傳統文化教育是學校教育的一個重要組成部分。

　　開展中華優秀傳統文化教育，是新時期全面實施素質教育的內在要求和新的突破口。加強中華優秀傳統文化教育，對于提高學生的人文素養具有十分重要的作用。中華文明源遠流長、多元包容、博大精深、豐富多彩，其深邃的精神內核、做人做事的道理以及優秀傳統美德，如果能用循序漸進、潛移默化的方式來開展教育，可以浸潤學生的心田，養育學生的精神生命。對全國1500多萬名各級各類教師而言，它們也是取之不盡、用之不竭的文化寶藏。都說世界上有最悠久的三大文明，我兩次考察過埃及的.文化教育，也多次到兩河地區參觀訪問，那里的文化非常燦爛和輝煌，而今隕落了，唯獨中華文化源遠流長，經久不息，并且在得以發揚光大。我們沒有理由數典忘祖，沒有理由妄自菲薄，作為中國人，我們應該感到自豪。

　　深入開展傳統文化教育的理論研究，是推進傳統文化教育健康發展的重要基礎。當前的傳統文化教育面臨許多亟待研究的重大理論和實踐課題，需要認真總結傳統文化教育成功的經驗，分析存在的薄弱環節，找到解決問題的有效途徑。比如學什么就要精學，各級學校的課程內容已經較多，學生的負擔已經偏重。人生也有涯,而知也無涯，要精選傳統文化中最優秀、最經典、最基礎的內容，讓學生掌握，有的甚至要熟記熟背，內化于心外化于形。要創新傳統文化教育的方式方法，探索傳統文化教育的實施策略和評價體系，構建大、中、小、幼乃至覆蓋全社會的傳統文化教育理論和實踐體系，取得生動活潑、特色鮮明、富于成效的研究成果，從而引領和推動全國的傳統文化教育健康有序發展。至于說，在學校開展傳統文化教育，要不要有專門的教室，要不要穿長衫長袍，可不做統一要求，各地依據本地本校的實際，創造性地開展，只要有用、有效，就是好的方法。

　　茶文化的心得2

　　本學期有幸選到了藝術類的文化選修課《茶文化》，在教師的講授下，通過這幾周的學習，讓我從一個對中國茶文化一無所知的門外漢變為了對茶文化有了一些了解的人，并感染了我，使我對“茶”產生了興趣。下面我來詳細談談這幾次課的收獲。

　　茶是中華民族的舉國之飲。它發乎神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風行世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，并將成為21世紀的飲料大王飲茶嗜好普及全球，全世界已有50余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。

　　中國是茶的發祥地，被譽為“茶的祖國”。茶，乃是中華民族的傲慢。

　　第一：茶的起源

　　我國早在南宋吳自牧的《夢梁錄》中，就有”人家每日不行缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”之說。當時稱為“八件事”。至元代時略去“酒”，始成為“七件事”。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中，均可見“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句，歷代流傳至今，可見茶在人們的日常生活中占有重要的位置。

　　中國是茶樹的原產地，因而也是茶葉的家鄉，是世界上飲茶制茶最早的國家。數千年前就在我國的云南、貴州、四川等地發覺了野生茶樹。中國的茶葉生產已有數千年的歷史。世界各產茶國，不是直接、就是間接地從中國引進茶苗、茶種，并派人來中國學習栽茶制茶方法，然后再進展本國的茶葉生產。

　　陸羽在《茶經》中說：“茶之為飲，發乎神農氏。”戰國時期的《神農本草》上說：“神農嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。”以采集野生植物為生活主要來源的原始氏族公社，至神農氏時期，偶然間發覺用野生茶樹的鮮葉汁，可解這72種有毒中草藥的毒。自此以后，先民們就以喝茶來解毒，也即用茶的開頭，可見最早的飲茶是從藥用開頭的。

　　飲茶由藥用轉變為飲料，畢竟始于何時?古人所見不同。據晉常璩據載：周武王姬于公元前1115年聯合四川各民族伐紂之后，巴蜀所產茶葉已列為貢品，諸民族首領正是帶著茶葉去進貢的，這可謂是我國最早有關茶葉的記載了。

　　其次：飲茶的歷史

　　早在西漢時，飲茶在我國已較普遍，并有了特地的茶葉市場。西漢王褒在《僮約》中曾講到“烹茶盡具”、“武陽買茶”、“成都賣茶”。王褒不僅要家僮煎茶，還要他去當時的茶葉市場武陽買茶，并去茶市集中的成都賣茶。從中可看出，茶葉在當時已不僅僅是飲料，而是已經作為商品了。

　　至唐代時，飲茶在我國已普及到民間，成為人們的日常生活習俗。在唐代以前，烹茶一般都要參加芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠稱。自唐代陸羽始提出煮茶不加佐料，謂之見“真茶”，以說明茶之真香味。與宋代一樣，當時的飲茶方法是把鮮葉蒸熟后，經搗碎做成餅，再用繩子串起來烘干，叫“餅茶”、“茶餅”或“片茶”。喝茶時，將餅茶碾成碎末，放鍋里煮滾，讓茶葉滲透再喝。士大夫們還將茶葉碾成碎末、壓成小餅相饋贈。唐代時，隨著飲茶之風盛行，名茶迭出，文人墨客們紛紛品茗論水、著書立說。唐以前的飲茶，屬于粗放煎飲時代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后，則為細煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術。

　　至宋代時，以品為主的唐代煎茶進展成了“斗茶”，到達了更高的藝術性品茶的階段。宋代斗茶時，先把餅茶擊碎成小塊，并碾成細末，放入燙好的茶盞，再注入沸水調制成茶膏，然后用特制的茶筅(形似小掃把的工具)，邊轉動茶盞，邊攪動茶湯，使盞中泛起湯花，以比擬茶湯的色、香、味。最終再品嘗湯花，俱佳者獲勝。是以“斗茶”來競賽茶葉的質量，競賽茶湯的色、香、味，競賽斗茶者的茶技、茶藝。

　　至清代，鄉村市肆茶館林立，飲茶之風盛于明代，茶葉成為珍品，流行于官場士大夫和文人間，大量名茶應時而生。清道光年間，還先后創造了半發酵的烏龍茶和經過發酵的紅茶，并消失了白茶，傳統的緊壓茶也得到了進一步的進展，從而在制茶方法上，形成了我國茶葉構造的六個大類綠、紅、花、白、烏龍、緊壓茶。清代不管公事來往，還是私家應酬，客來獻茶。端茶送客，已成為特定的禮節和排場。江浙廣川等的茶館，更與小食品點心之類結合供給，又聘請說書、評彈等說唱藝人臨場表演，進展成獨具地方特色，鄉土風味濃郁，呈平民氣息的群眾化交易、交際、消遣場所。晚清時，更有一班落魄旗人，仍將飲茶裝璜門面，在人前夸耀示富。而文人們則紛紛溶入了“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸初更紅。尋常一樣窗前月，縱有梅花便不同”的意境。

　　我是山東人，品茶，我是個外行，只是在一些書中看到，中國飲茶習俗在唐煮宋點之后根本成形，現代流行的，撮茶法，即把茶葉放入有蓋或無蓋的大杯子中，屢次沖開水飲用，始終到色淡為止。雖然也講究泡茶的水質、水溫、器具和茶葉品種，但是注意茶的有用功能，如不喝涼茶，不喝隔夜茶，不空腹飲茶等等，而不是其藝術功能。至于中國人講究不同的季節飲不同的茶，那是純粹形而下的物質區分，如春飲花茶，升發陽氣;夏飲綠茶，生津止渴;秋飲青茶，辛涼益肺;冬飲紅茶，御寒保暖。

　　事實上，我對茶的了解很少很淺，之所以報這門選修，對茶有種莫名的感受，在翻看選修表時，無意看到茶文化這三個字，心中便泛起一絲絲的漣漪，說不出為什么，很毅然而然的'就報了。

　　中國人談心性，從來不會執迷。喝茶沒有時間與季節的限制，不管雪夜古寺。春來茶館。夏日亭臺，還是秋月江心，只要情愿，隨時可以提壺泡茶以茶會友本是雅事，需要環境，還要氣氛。然而，雅、俗是個很可疑的詞語，假如總是喜愛借物發揮，雅有時是偽雅，俗倒是真俗。兩相比擬，正如。偽君子不如真小人一樣，今人很多故作姿勢的風雅之舉，反不如市井巷陌的粗茶本色。至于弄成了一種負擔，整日為這事擔憂，就像寄禪以詩償債那樣，雅事就成了俗事了。所以，千萬不要把喝茶弄成陽春白雪的樣子，就像李少紅把布滿生活氣息的紅樓夢搞得人鬼不分，戲畫不分，那就畫虎不成反類犬，墮入大俗大惡了。

　　我喜愛茶，但但不會品茶，不會觀賞茶，這是我在上這門課前自己覺得自己對茶的看法，可是，后來我才發覺，自己連茶是什么都不清晰，真的很慚愧。

　　我以為，茶葉，就是樹葉在機器加工后的產物，茶水，就是，水與茶葉的結合品，或許，茶可以讓人心曠神怡，品茶可以修身養性，殊不知，從一杯茶中可以看到一個人的內心世界，品出人性的美丑。

　　時常在想：人來到這世上，為了什么?該如何?能如何?時常有些郁悶。在泡茶時突然想到：人這一生豈非正如茶葉，而生活則是一杯白開水，泡茶時，茶葉在水中翻騰上下，豈不正如人這一生浮浮沉沉，剛開頭時茶色淡，味亦淡，浸泡一會兒，色漸濃，味亦濃，茶葉在上、在下、忽上、忽下，到后來，色越來越淡，味亦越來越淡，直到無色無味，茶葉也沉于杯底，人生不也如此嗎?在生活的開水浸泡下，忽上忽下，總是沉的時候多，浮的時候少，即使忽上忽下，也是在隨著生活之水起舞而已，但也總是短暫，也總會歸于寂靜，再如何有色有味，總會歸于平淡!

　　想想茶葉的一生，剛在茶樹上露出小小的嫩芽，即被采摘，被炒制或發酵，制成各種、各色、各味的茶葉，后被開水浸泡至無色、無味，被倒去，茶葉的一生，總是在人的手中、在水中，那由得了自己，至成塵土!人生如何?想想又能如何，生下來，即被生活之水泡制，在生活中浮浮沉沉，最終也是歸于寂靜、歸于塵土，正如茶葉最終被傾倒，化為塵土，哪里由得了自己啊!浮浮沉沉、上上下下，心的愁苦、郁悶，讓軀體發脹，變得沉重，沉于水底，化為塵土!該如何?能如何?即使是在上的興奮，翻騰的歡樂，也只是短暫!從開頭到完畢，都是無可奈何，被太多的東西左右，有太多的無可奈何。

　　從不知，自己可以在選修課上感慨人生的無奈。茶，養身，養生，也養心。我信任緣分，就像我對茶的熟悉一樣，從以為自己知道不少，到后來發覺自己竟對他一無所知，最終，我才略明白，茶，可以對人影響那么深。

　　小時候看到老人似茶如命，甚是不解，一邊飲茶一邊談笑風生，非常滿意，很期盼和她們一樣，但又怕太沉悶了，漸漸的，我也喜愛喝茶了，漸漸體會個中味道了，才發覺，原來，茶，也可以這么美，品茶，也可以這么優雅，這是一種發自內心的感覺，所以，會品茶的人很享受人生，由于她們可以再茶中查找人生真諦。只盼望有朝一日我也可以向她們一樣，品嘗茶中人生。

　　總之這幾次課教師從茶的起源、分類、茶具、沖泡、品鑒等給我們做了介紹，讓我對茶文化有了初步的了解，對茶文化有了興趣，上完這個選修課，我腦海里消失過一個畫面，那就是我想像著有一天，自己能和幾個志同道合的朋友在一個環境優雅，靜謐的地方，用好茶具，正確的方法泡上好茶，然后我們一起品茗、暢談人生。盼望自己這個想法有一天能實現!

　　茶文化的心得3

　　茶文化

　　中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建筑物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設茶室，給人一種詩情畫意。供人們小憩，不由意趣盎然。

　　中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、臺灣的泡茶道都****于中國廣東潮州的工夫茶。潮州工夫茶藝是國家級非物質文化遺產，是廣東省潮汕地區特有的傳統飲茶習俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分，是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象征。

　　潮州工夫茶，在當地十分普遍，均以茶會友。不論是公眾場合還是在居民家中，不論是路邊村頭還是工廠商店，無處不見人們長斟短酌。品茶并不僅為了達到解渴的目的，而且還在品茶中或聯絡感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿易，潮州工夫茶蘊含著豐富的文化內容。

　　潮州工夫茶是中國古老的傳統茶文化中最有代表性的茶道，在潮汕當地更是把茶作為了待客的最佳禮儀。這不僅是因為茶在許多方面有著養生的作用，更因為自古以來茶就有"待君子，清心身"的意境。喝工夫茶是廣東潮汕人一項日常生活中最平常不過的事，飯后或者客人來訪、好友相見，都是以一壺茶來相伴。

　　很多人喜歡這種泡茶和喝茶的藝術，包括不是中國人的人。很多人熱心于茶藝，他們不僅喜愛茶的味道，也享受泡茶過程中的樂趣。茶文化非常吸引人，此外還能放松心靈。據說人們在泡茶和喝茶的時候能忘記生活中的所有煩惱。很多人喜歡和別人一起喝茶，不光為分享美茶，還為了體驗和別人在一起的安逸心情。

　　唐代陸羽所著《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定中國茶文化的基礎。茶葉，為中國茶壇大放異彩。

　　形成與發展

　　1、綜述

　　綠茶中國是茶的故鄉，是世界上最早發現中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家，中國也是世界茶道的宗主國，任何國家受中國茶文化的影響都不能否認中國是茶道宗主國的地位，否則違背了茶道的基*明。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發現和利用，大約有四五千年的歷史。

　　茶的利用最初是孕育于野生采集活動之中的。古史傳說中認為“神農乃玲瓏玉體，能見其肺肝五臟”，理由是，“若非玲瓏玉體，嘗藥一日遇十二毒，何以解之。”又有說“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”兩說雖均不能盡信，但一縷微弱的信息卻值得注意：“茶”在長久的食用過程中，人們越來注重它的某些療病的“藥”用之性。這反映的是一種洪荒時代的傳佚之事。

　　依照《詩經》等有關文獻記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的，從發現了茶的其他價值后才有了獨立的名字“茶”。在食醫合一的歷史時代，茶類植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發現的。然而，由一般性的藥用發展為習常的專用飲料，還必須有某種特別的的因素，即人們實際生活中的某種特定需要。巴蜀地區，向為疾疫多發的“煙瘴”之地。“番民以茶為生，缺之必病。”（清·周藹聯《竺國游記》卷二）故巴蜀人俗常飲食偏辛辣，積習數千年，至今依然。正是這種地域自然條件和由此決定的人們的飲食習俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴氣，解熱毒。久服成習，藥用之旨逐漸隱沒，茶于是成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時，見到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習俗。

　　茶由藥用轉化為習常飲料，嚴格意義的“茶”便隨之產生了，其典型標志便是“茶”（cha）音的出現。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”可見，漢時“荼”字已有特指飲料“茶”的讀音了，“茶”由“荼”分離出來，并走上了“獨立”發展道路。但“茶”字的出現則是伴隨茶事的發展和商業活動的日益頻繁，直到中唐以后的事，也正符合新符號的產生后于人們的社會生活這樣一種文字變化的規律。

　　花茶中國從何時開始飲茶，眾說不一，西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間當比這更早一些。茶以文化面貌出現，是在漢魏兩晉南北朝時期。

　　茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，因而，常講的`茶文化偏重于人文科學。

　　2、三國以前茶文化

　　很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫學價值。西漢已將茶的產地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。

　　晉代茶文化

　　紅茶隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。兩晉南北朝時期，門閥制度業已形成，不僅帝王、貴族聚斂成風，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富為榮，多效膏梁厚味。在此情況下，一些有識之士提出“養廉”的問題。于是，出現了陸納、桓溫以茶代酒之舉。南齊世祖武皇帝是個比較開明的帝王，他不喜游宴，死前下遺詔，說他死后喪禮要盡量節儉，不要以三牲為祭品，只放些干飯、果餅和茶飯便可以。并要“天下貴賤，咸同此制。”在陸納、桓溫、齊武帝那里，飲茶不僅為了提神解渴，它開始產生社會功以有，成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段。飲茶已不完全是以其自然使用使用價值為人所用，而是進入了精神領域。

　　魏晉南北朝時期，天下騷亂，各種文化思想交融碰撞，玄學相當流行。玄學是魏晉時期一種哲學思潮，主要是以老莊思想糅合儒家經義。玄學家大都是所謂名士，重視門第、容貌、儀止，愛好虛無玄遠的清談。東晉、南朝時，江南的富庶使士人得到暫時的滿足，終日流連于青山秀水之間，清淡之風繼續發展，以致出現許多清談家。最初有清談家多酒徒，后來，清談之風漸漸發展到一般文人。玄學家喜演講，普通清談者也喜高談闊論。酒能使人興奮，但喝了多了便會舉止失措、胡言亂語，有失雅觀。而茶則可竟日長飲而始終清醒，令人思路清晰，心態平和。況且，對一般文人來講，整天與酒肉打交道，經濟條件也不允許。于是，許多玄學家、清談家從好酒轉向好茶。在他們那里，飲茶已經被當作精神現象來對待。

　　隨著佛教傳入、道教興起，飲茶已與佛、道教聯系起來。在道家看來，茶是幫助煉“內丹”，升清降濁，輕身換骨，修成長生不老之體的好辦法；在佛家看來，茶又是禪定入靜的必備之物。盡管此時尚未形成完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理，但茶已經脫離作為飲食的物態形式，具有顯著的社會、文化功能，中國茶文化初見端倪。

　　3、隋唐茶文化

　　根據茶在先前都是藥用，在隋朝全民普遍飲茶，也多是認為對身體有益。隋朝基本是初步形成中國茶文化，公元780年，陸羽據此著《茶經》，是隋、唐茶文化形成的專有標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，創新了中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

　　4、宋代茶文化

　　宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。

　　自元代以后，茶文化進入了曲折發展期。宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復、瑣碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想內涵，過于精細的茶藝淹沒了茶文化的精神，失去了其高潔深邃的本質。在朝廷、貴族、文人那里，喝茶成了“喝禮兒”、“喝氣派”、“玩茶”。

　　綠茶元代，一方面，北方少數民族雖也喜歡茶，但主要是出于生活、生理上的需要，從文化上卻對品茶煮茗之事舉趣不大；另一方面，中國文化人面對故國破碎，異族壓迫，也無心再以茶事表現自己的風流倜儻，而希望通過飲茶表現自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促進了茶藝向簡約、返璞歸真方向發展。明代中葉以前，漢人有感于前代民族舉亡，本趄一開國便國事艱難，于是仍懷礪節之志。茶文化仍承元代勢，表現為茶藝簡約化，茶文化精糖果與自然契合，以茶表現自己的苦節。

　　5、明清茶文化

　　烏龍茶此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。

　　6、現代的發展

　　新中國成立后，中國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60余萬T。茶物質財富的大量增加為中國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五，各省各市及主產茶縣紛紛主辦“茶葉節”，如福建武夷市的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌、泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。

　　20xx年，中國傳統制茶技藝及其相關習俗申遺成功。

　　茶文化的心得4

　　周六從暄桐教室上完課的下午就要出差，順手拿起這本《中國茶文化》。三個多小時的飛行，手不釋卷，一口氣看完了大半本，還興奮地劃下好多有感觸的精彩語句，在書的空白處寫下不少閱讀心得和感悟，內心久久充盈著一種難言的感動。

　　在看這本小書之前的一段日子，由于開始在暄桐學習，每天除了工作，就是忙于寫字畫畫，從一橫一豎一轉彎起筆，從寫生線描開始，加上此前就在學習的太極拳和古琴亦是在基本功訓練階段，生活變得異常充實而不覺辛苦，重復而不覺乏味。正是在這樣通過不斷重復一些簡單動作和細節來學習傳統文化的過程中，突然覺得自己悟到了一些人生中無比重要的東西，好像從來沒有像現在這樣可以清晰地看到和感受到不同事物之間的關聯性，原本愚鈍的心慢慢變得敏銳起來。

　　正是在這樣一種狀態下看到這本關于茶道的書，茶道雖然是自己并不熟悉的領域，卻與其他我所正在接觸和了解的領域有著驚人的相似與契合。難以形容閱讀過程中的喜悅和快樂，甚至像書中所說是那種“因興奮而顫抖”的奇妙感受。

　　在這里，我也記錄下這本小書帶給我的若干種幸福。

　　一、關于學習的種種

　　1、學習的階段——從無法立即理解到豁然開朗

　　作者森下典子小姐從20歲開始學習茶道，書中詳細記錄下她25年學習過程中的各種感悟和體會。學習任何學問大抵所經過的階段都差不多，也都需要有正確的心態和方法。對于我這樣久已離開學校沒有系統學習過什么的“新同學”，看到書里的種種，收獲良多。

　　關于學習的不同階段，典子小姐認為世上的事物可歸納為“能立即理解”和“無法立即理解”兩大類。無法立即理解的，往往須經過多次的交會，才能點點滴滴領會，進而蛻變成嶄新的事物。而每次有更深刻的體悟后，才會發覺自己所見的，不過是整體中的片段而已。學習過程中不必太在意是否能理解，不妨將之分階段視為集水的小水杯、大水杯、特大水杯，順其自然等待杯中水滿溢，便可飽嘗那一瞬間豁然開朗的醍醐味。

　　尤其喜歡這句“飽嘗那一瞬間豁然開朗的醍醐味”。“醍醐”，指的是酥酪上凝聚的油，在漢譯佛經中的基本詞義為本質、精髓。真正的好東西，大抵都要經過一番周折才能得到的。就像看一本好書，也許不能立即理解，但如果能堅持看完，甚至看第二遍第三遍，一定能有更深刻的體悟，豁然開朗的感覺。典子小姐說，真正的體悟需要時間，可是就在“啊，原來如此”的那一瞬間，完全化為身上的血與肉。

　　這給我們以重要提示，學習過程中不要急于求成，堅持下去不要放棄，終能不斷有所領悟和成長。某種意義上，“不求甚解”的狀態很正常，無需苛求從最開始就完全理解，堅持下去時候到了自然了然于胸。

　　2、學習的心態——歸零和用心

　　書中關于學習的心態，我總結一為歸零，一為用心。歸零的心態說起來容易，真正做到卻有難度。拿書法來說，由于小時候曾經跟老師學過一點皮毛，自己本身也喜歡，近幾年沒事就自己練習、摹貼抄經，對筆墨紙硯可能比一般人更熟悉些。因此，可以說，一開始進入暄桐課堂的'心態并不是“歸零”的，覺得憑自己的書法基礎，寫字并沒有那么難，落下幾個月的作業并沒有那么難補，相信自己很快就可以寫得和別的同學一樣好了。

　　經過一個多月的學習和練習，我為這種自視過高的想法深感羞愧，因為我看到自己和同學的巨大差距，除了在書畫方面的知識和理論嚴重缺失外，書寫水平也與大家相距甚遠;看到同學們做的古代書畫家對比PPT簡直具有書畫專業研究水準;看到已經非常棒的學習委員每天堅持大量的線描臨摹，精益求精地追求每一個細節;看到老師在各方面的學識涵養以及對教學的用心。

　　典子小姐在書中說，真正的學習之道，就是在教授者的面前將自己歸零，敞開心胸從頭學起。無聊的自傲，只會成為自己的絆腳石、甩不掉的心理包袱。一定要舍棄這些包袱，讓心凈空無一物，才能無所窒礙的容納任何事物。謹記謹記。

　　學習除了要有歸零的心態，最重要的是要“用心”。記得上課時，糊糊老師點評大家的《水滸葉子》線描作業，曾經說過質量比數量重要，不要趕作業，每一筆都要穩定、肯定。這說的其實就是每一筆都要用心。只有用心做每一個動作，茶道才能展現出應有的魅力，寫字畫畫也是一樣。

　　3、學習的方法——不斷重復

　　典子小姐在一開始學習茶道時，覺得茶道的動作太復雜、細節太繁縟，完全不能記住，有一次帶了筆記本想要記下來，結果卻被老師制止，老師告訴她“說是學習，不如說是養成習慣!”不可以死記。上課時多練習幾次，手腳自然就知道下一步要做些什么。

　　經過經年累月的重復練習，作者終于可以不經老師提示不經大腦思考，自然而然地將不斷重復的一個一個的小動作，點點滴滴串連起來，不知不覺間串成一條線。

　　這讓我想起古琴老師曾經告訴我的，不要去記譜背譜，一首曲子當你彈奏足夠多次后，自然而然你的手會彈完一個音接著彈下一個音。太極拳也是一樣，那么多招式記不住怎么辦，沒關系，持續練習，直到有一天，身體自然知道下一個動作該怎么做，聽身體的感覺行事。書畫也是一樣，糊糊老師要求每天都要摸摸筆，不斷重復之后，不管寫字還是畫畫，筆畫線條才會有質量。

　　二、關于茶道的種種

　　典子小姐在書中詳盡地描寫了學習茶道中所見到和感受到的關于茶道的種種，在這里略寫一二。

　　1、形與心

　　老師告訴典子：茶道，最講究的是“形”。先做出“形”之后，再在其中放入“心”。

　　書中講述茶道的每一個細微動作都有講究，從帛紗折疊的形狀，到用帛紗在裝抹茶粉的“棗”蓋子上寫特定的平假名;從捧“水指”(裝水的器具)時手肘和手指的動作，到榻榻米一疊走六步，第七步要跨過榻榻米的縫邊;從“茶筅”轉圈攪動三次，每次攪完要拿到鼻前看看，到用白色的茶巾擦拭茶碗口三圈，每擦完一圈要將茶巾放在碗底下轉動，寫另一個特定的平假名……等等，諸如此類。書里有一段關于老師茶道動作的描寫非常精彩，摘錄如下：

　　老師的每個步驟都沒有添加特殊動作，也沒有任何故意引人注意的花招，更無省略或不正確慌亂之處，一切均依照平日對我們的指導那樣自然往下進行。或許就像是從未經污染的山間涌出而被稱為“名水”的水吧!未經添加也不必過濾的好水，如玻璃般無色透明，也無味無臭，暢飲時絕對不會哽咽在喉嚨，而是一路沁涼暢快到底、通透全身。我們眼睛追逐著老師手邊的動作，頭腦卻意外覺得清新愉悅，就好像是用眼聽音樂一樣。

　　“用眼聽音樂”的比喻很有意思，的確，我看太極拳老師打太極拳或者古琴老師彈奏古琴時，那種行云流水般的流動感、暢快感，動作的放松舒展，真是賞心悅目。茶道也是一樣，書里說，順暢、不出差錯的過程中自有深意。即便是中規中矩的動作、單純的敬禮，自然表達的動作展現出人體內的“氣”，身體的語言是無可比擬的。

　　我們現在學習書法和國畫，也是從“形”的訓練開始，不管是摹貼還是線描，首先要摹得像、描得對，有了“形”，在其中放入“心”，最后才能有“神”，才能“氣韻生動”。

　　2、不一樣的鞠躬

　　書里讓人印象頗深的有一段，是序章寫典子的母親描述武田老師的鞠躬，說“雖然是很普通的鞠躬，可是就是不一樣”，“沒見過那么漂亮的鞠躬方式”。讀到這里，我猜大部分人會跟我一樣，好奇這個武田老師的鞠躬到底是怎么樣的“不一樣”和“漂亮”。作者并沒有馬上揭曉謎底，而是在后面的章節中的一段順其自然地描繪了這個不一樣的漂亮的鞠躬：“光是這樣一個動作，就讓我感動不已。老師鞠躬的時候，就像是鳥兒瞬間展翅抖動身軀，再輕松回復原貌般優雅自然。她優雅表達敬意，富謹慎含意，卻毫無卑躬屈膝之感。”

　　我想到我的太極拳老師，李毅多老師，他的鞠躬也同樣讓人印象深刻，過目難忘。好幾年前，我們還是在一個辦公室工作的同事，李老師那時忙于傳播傳統文化，已經很少來律所。正值律所調整分配辦公室，我和李老師夫婦被分配到一個辦公室，但還沒有機會見到他。有一天臨近中午，辦公室的門被輕輕敲響，門一開，李老師對著我近九十度鞠了一躬，說“呂律師，中午好!”我當時怔了一下，然后見他很自然地起身，走到自己的辦公桌前，又對著我輕輕一鞠躬，“很抱歉!請問我在這里用餐您介意么?”這時我才注意到他進來的時候手里拎著一盒飯。征得我的同意后，李老師才坐下，開始用餐。而我，坐在電腦前，為李老師的舉動感動不已。就像書里的武田老師，他“優雅表達敬意，富謹慎含意，卻毫無卑躬屈膝之感。”

　　能做出這樣“不一樣”的鞠躬的人，一定是心無雜念、恭敬謙卑、和敬清寂之人。

　　3、禮法與自由

　　作者一開始認為茶道的約束太多，幾乎每一個動作細節都有規矩，有禮法。然而經過很長一段時間的學習后，作者卻意識到：茶道只有“禮法”，禮法本身又要求嚴格，幾乎毫無自由可言。可是，除此之外，沒有任何其他制約。在強調自我的學校教育中，人人為競爭而感到不自由;嚴格要求禮法、受約束的茶道，反而容許個人的樣貌，享有莫大的自由……。

　　的確，禮法與自由看似一對矛盾，實質上卻不然。有句話說，沒有堤岸，哪來江河?自由只能存在于一定的束縛當中，或者說要先經歷一個約束階段才可以達到真正的自在。

　　4、一期一會

　　所謂“一期一會”，就是“一生一次機會”的意思。即使聚集相同的人進行多次茶事，任何一次都不會一樣。所以，一定要抱持一生只有一次機會的心情。

　　這是日本茶人們在舉行茶事時所抱持的心態。這種觀點來自佛教的無常觀，佛法的四法印之一就是“諸行無常”，即一切和合事物皆無常。無常意味著死亡，意味著變化。認可無常，才能真正完完全全地活在當下。

　　5、細節體現尊重

　　書里有一段講作者參加茶會，看到一位茶道老師給弟子錢的細節，對于這個老師的舉動真是非常嘆服，當然，也很佩服作者的細微觀察和生動描述。那位年約七十的老師要還弟子替她墊付的錢，她并不是直接把錢拿出來當眾塞給弟子，而是“先從手提包中取出錢包，再從和服腰包中抽出懷紙(裝盛果子的紙——注：是那種非常精美雅致的紙)，像是不想讓弟子直接看到似的，側身將錢包入懷紙中。我被她手指靈巧的動作吸引。這位老師又從手提袋中拿出一根唇筆，以為她要涂嘴唇，沒想到她拔去唇筆蓋，很快在懷紙包上寫了一些什么。然后，她將唇筆放回手提袋，兩手捧著懷紙包，對弟子說非常感謝。”懷紙上寫了兩個字，根據譯注，是表示附加在禮物上的禮箴。這一段細節，體現出對他人的體貼與尊重，反思自己的很多類似舉動，真是倍感慚愧。

　　三、品味季節，活在當下

　　中國人自古是非常重視季節和節氣的，除了春夏秋冬四季，一年還有24個節氣。反映四季變化的節氣有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8個節氣。其中立春、立夏、立秋、立冬齊稱“四立”，表示四季開始的意思。反映溫度變化的有：小暑、大暑、處暑、小寒、大寒5個節氣。反映天氣現象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7個節氣。反映物候現象的有驚蟄、清明、小滿、芒種4個節氣。

　　每個季節隨著太陽位置變化，氣溫寒暑差異，從農耕生產、飲食勞作到作息養生都要對應季節有所不同，在不同的節氣相應會有不同的農事和節氣活動。然而現代的中國人卻很少能熟知每一個節氣，更別提知道不同節氣應該注意什么做些什么了，甚至，隨著空調暖氣和農業大棚的使用，春夏秋冬四季都變得不再那么分明。

　　而日本傳承至今的茶道，卻總是圍繞著季節進行。不同的季節所使用的茶具不同，茶室的布置不同，茶道的動作流程和細節不同，就連墻上掛的字畫、吃的和果子等等都全然不同。“立冬”時，要移去茶室中間的榻榻米，開啟爐，也開始茶人的“正月”。“立夏”時，要在爐上蓋上榻榻米，開始夏季的茶道。春夏秋冬，每年季節不停地循環。

　　事實上，除了季節還有一個更大的循環不斷重復，那就是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二干支。在“初釜”(每年新年的第一個茶會)，必定有符合該年干支的道具登場。也就意味著，某樣在初釜用過的符合該年干支的茶具，這次用過之后，下一次拿出來使用就是12年以后了。茶道環繞著季節，也永遠環繞著干支的循環演出。相較之下，人的一生再長壽也只有六七次的干支循環而已。

　　因此，作者說，二十四年來，漸漸由茶道中體悟日本季節的況味。以前老是抱怨“為何不一直進行同樣的御點前”，如今卻認為享受其中的變化正是茶道的樂趣。雨天聽雨，下雪日觀雪，夏天體驗酷暑，冬天領受刺骨寒風……無論什么樣的日子，盡情玩味其中就好。將身心都放在這里，好好運用五官，專心品味當下，這樣便能有所領悟。自由之道，其實一直存于當下、這里。一味考慮過去與未來，當然無法安心過當下的日子。其實，人生的道路不只一條，何不好好體驗當下。唯有忽略過去與未來，專注當下這一刻，人才能無所罣礙、自由自在地活著……。

　　書里還說，在真正入冬的“冬至”用柚子皮泡澡暖身，一年之中都不會感染風寒。我打算在今年冬至的那天(12月22日)試一試。除此之外，還可以在那一天開始畫“九九消寒圖”哦。

　　四、茶禪一味

　　書中最精彩、讓我印象最深的的章節之一，是“雨天聽雨”，講作者在一個下著大雨的周六，經過到底去不去上課的糾結最終決定冒著大雨去上茶課，在茶事進行過程中傾聽雨聲的體驗。無法概括描述出書中的內容，只能原句進行節錄如下：

　　從未如此專心聽過雨聲，覺得自己似乎正深入探索雨音密林的奧秘，心中怦然不已。心里雖然恐懼如此真切的感覺，卻又想更深入探索。我的耳朵也因此變得更加敏銳。感覺聽力忽然擴展，而且一口氣想要突破什么……。

　　莫大的空間里，突然只剩下我一個人。這里究竟是哪里?沒有任何東西阻礙著我。

　　身心完全自由享受著溫暖大雨的沖刷，一切的喜悅、快樂，皆有如孩童在雨中玩耍般歡欣鼓舞，即使視線因雨過大而看不清楚也毫不在意。生平初嘗如此自由奔放的感覺。

　　無論到多遠的地方，皆可看見自我開闊的前景。可以一直在這兒，哪兒都不必去。沒有任何不可以做的事。也沒有任何非做不可的事。也沒有任何的不足夠。完全滿足于當下。

　　當敏銳聽力消失，發現自己依然坐著。作者的文筆非常優美，親切自然，情感自然流露，這一章節極為準確而透徹地描述了“當下”的那種狀態。當然，這樣的精彩描述離不開譯者夏淑怡同樣精彩而準確的中文翻譯。這樣的文字讀起來真的有一種興奮和感動。

　　作者典子小姐在書中還有一些類似的描述：“為了避免再出錯，我們只有專注眼前。這么一來，腦海里不再胡思亂想，甚至有數秒處于真空狀態。那一瞬間才能完全抽離現況。”“就這樣靜默了數秒。我的腦海也呈現真空狀態，什么也不想，什么都不考慮，獲得數秒比睡眠還深沉的靜歇。我屏息感受這一刻，心情卻很愉快。”“在數秒的空白中，只感到無限深邃的空間。”

　　雖然一個是茶道中的體驗，一個是佛法修行中關于心性的開示和領悟，但你會發現它們具有相同的內在本質。其實，日本的茶道一直以來都和佛教、和“禪”聯系在一起。日本流傳至今的茶道來源于中國宋代流行的禪院的點茶方式，在宋游學的僧人榮西禪師在浙江的天臺山取種，帶回日本栽種，京都附近的高山寺茶葉就此存活，并被宇治茶農移栽。宋代的點茶，由榮西禪師帶回日本后，經過千利休時代，逐漸結合日本的器物，用自己的禪宗思維和審美創造了一套日本的茶道方式。

　　從某種程度上來說，茶事就像是一場凈心清魂的佛事。茶道從其根源上可以說是禪的化身。佛法修行就是在食住行臥中修煉身心，了悟心性，茶道亦是如此。

　　茶文化的心得5

　　由于假期正好要備三年級的學科實踐活動課(相約茶禮感受中華文化)，之前我對茶文化的認知少的可憐，所以我大量的查閱了有關茶藝方面的資料，靜下心來細細品讀。通過進修，我對茶文化有了新的認知和體味，現將我讀后的一些感悟心得總結如下：

　　通過這幾天的研究，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法等，都是我之前所沒有了解過的。雖然當前我只是淺淺地研究了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發，使我迫不及待想要繼更深入的研究茶，讓自己融入茶的美妙世界。

　　茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。

　　茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

　　在茶文化中最為重要的就是茶道。所謂茶道，烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，研究禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心。

　　是茶文化的靈魂。茶道，通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。

　　這其中對于茶的泡制技巧和方法這一項是對我感觸最深的，因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少喝茶，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。通過這一次的研究了解，很好的幫助我彌補了這一點不足。

　　目前的讓我對茶文化有了初步的了解，對茶文化有了興趣。這幾天我腦海里多次出現過一個畫面，那就是我想像著有一天，自己能和幾個志同道合的同伙在一個情況文雅，靜謐的地方，用好茶具，正確的方法泡上好茶，然后我們一同品茗、暢談人生。希望自己這個設法主意有一天能實現！ 篇三：茶文化的進修心得

　　中國的茶文化廣博精湛，在經歷了幾千年的沉淀后，它更是閃爍著耀人的光芒。在XXX的率領下，我們詳細了解了中國的茶文化的發展史，通過這次進修，我深有感悟。

　　中國是茶的故鄉，我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。在我國古代文獻中稱頌為“南方之嘉木”。古代史料中的名稱很多，“茶”字的演變與確定，也從一個側面告訴人們，茶的祖國是中國。茶已成為世界各國人民的共同的稱謂。中國的茶文化及飲茶俗在漢、唐、宋代就已向中國周邊地區輻射，明清以后更傳至歐美，產生巨大影響。這些都證明我國是茶和茶文化的發祥地，中國是茶的故鄉。中國同樣也是茶葉的原產地。

　　茶文化主要有四個層面的體系：

　　1物態文化

　　人們從事茶葉生產的活動體式格局和產品的總和，即有關茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學成分及醫療研究等等，也包括茶時所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和修建物。

　　2制度文化

　　人們在從事茶葉生產和消費過程中形成的社會行為規范。如隨著茶葉生產的發展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱之為‘茶政“，也包括納貢、稅收、專賣、內銷、外貿等等。

　　3行為文化

　　人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗稱的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現出來。

　　4心態文化

　　人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。

　　茶文化有四種特性：

　　1、社會性

　　2、群眾性

　　3、民族性

　　4、區域性

　　我們本次茶文化課程的進修主要從7個層面來進修和了解茶文化。

　　從原始喬木開始到半喬木到灌木。藥用：XXX嘗百草，日過七十二毒，得茶而解之。食用：做涼拌菜等。飲用：卻病強身、提神益思、去困解乏，生津止渴等等功效。茶的利用最初是孕育于野生采集活動之中的。西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載，飲茶的起始時間當比這早些。茶以文化面貌出現，是在漢魏兩晉南北朝時期。唐代是中國茶文化的形成期，是中國茶文化史上劃時代的時期。從五代到宋遼金，是茶文化的拓展期。自元代以后，茶文化進入曲折發展期。明代中期以后，精細的茶風再次出現，為其中堅者是清雅文士，學人的個性茶藝充分張揚，茶風則更趨纖弱。清末民初，中國多災難，有志文人憂國憂民，已無XXX和心情去悠閑品茶，中國傳統茶文化的歷史也因之完結。茶的好處

　　(1)茶能令人肉體奮發，增強思惟和記憶能力。

　　(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的感化。

　　(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。

　　(4)茶葉含有不少對人體有益的.微量元素。

　　(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的感化，飲茶能明明地抑制癌細胞的生長。

　　(6)飲茶能抑制細胞衰老，令人延年益壽。

　　(7)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

　　(8)飲茶有良好的減肥和美容效果。

　　(9)飲茶可以預防老年性白內障。

　　(10)飲茶能保護人的造血機能。

　　(11)飲茶能防暑降溫。

　　茶文化的核心----茶道與茶藝

　　茶文化是以茶道為核心的，德貫穿于茶文化的始終。關于這個德我是比較有感觸的，尤其是在現在的這個社會里，特別需要道德來衡量我們的所作所為。其實，早在兩千年以前，我們的”圣人“XXX就提出了倫理道德，非常重視道德在社會中的作用，強調統治者要為政以德，臣要忠君，還有其他的平民百姓全部都要按照這標準來做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發展，盡管它有著種種弊端，但毫無疑問是維系民族團結、統一和中國得以延續的重要原因。沒有這倫理道德的束縛，也許中國早已經像其他的文明古國一樣，消失在歷史的潮流中了。

　　相對于古代，縱觀我們現在所處的社會，道德已經被人們摒棄了，人們的道德已經跌到了最低點，可謂碩果僅存了。我們現在經常聽到的什么“XXX”事件無一不在挑戰著我們的道德底線。通過這些事件，我們可以看到我們現在所處的社會的道德缺失。當然，這些事件多多少少也喚起了一些人對道德的呼

　　喚，重新倡導我們幾千年前古人所早已經領悟的道德，但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會真的可以喚起道德這面旗子，否則，一個國家是很難強大并延續下去的。

　　我個人對道德是十分推崇的，在日常的生活也嚴格遵守一些基本道德。雖然有時在他人眼中有些另類，但我依然堅持，不求影響他人，但求心中無過。讓我感到非常幸運的事，我的家人都是比較有德行的，他們的一舉一動都在熏染著我。小時分，我不明白他們為什么要如許做，我爺爺經常去義務修路、搭橋等，那時我真的覺得他們很傻，但慢慢地我就領悟到個中的真諦了。其真實幫助他人的過程中就是發明快樂，他人快樂自己也快樂。

　　德行不僅是茶文化的核心，也應該是我們人生的核心，遵守德行就走上了一條成功之路。

　　在進修茶文化的過程中，除了德，另有定和靜是很有感悟的。在我的理解中，定和靜雖然有著字面上的差別，但大體上的意思都是相同的。定中有靜，靜中必有定，兩者是不可割離的，必須連在一同。

　　十分贊同老師的“定能生慧”這是在我們的生活中便可以領悟到的。我自己是把它理解為心定，心里僻靜并堅定。只要能做到這一點那統統問題就能引刃而解了，但往往能做到這一點的人卻屈指可數出格是在目前這個充滿浮躁的社會中，能定下來更顯得可貴了。

　　我自己本身就是一個十分浮躁的人，定下來一直是我所尋求的，但也是很難做到的，但進修了茶文化后，出格是看到我們上課時那種淡定，真的讓我感悟良多，出格是在上課時，我覺得我無法不定下來，由于上課時的那種氛圍熏染了我，使我能夠定下來，即使有時不是很當真去聽課，但老師常說的，能兩節課安靜地坐下來，一種不小的成功了。

　　在其他的教室上，每當我想起老師說的話，也能很快地靜下來一刻，聽課效果已不重要了，因為重要的已經做到了 呢在定下來的那另有什么比靜下來更難定能生慧”說得一點也不錯，這也許是一種境地，一種人生的最大境地。茶文化的精髓另有孝、恭敬心、謙卑等很多對我們的人生有很大啟發和教育意義的東西，只有慢慢地深入體味，才能領悟個中的奧秘。

　　今學期選擇了茶文化，真的沒有選錯。這節課不僅是研究茶文化知識，更多的是研究做人的道理、成功的方法。在現在的研究中，都是以專業課為主，而專業課都是一些理工科的，都是容易讓人浮躁的，往往是缺少人文知識的，很多人力最基本的禮儀都沒有，更不要說自身的內涵了。而茶文化這門課，剛好彌補了這一缺陷。在平時的研究中，選修這樣一門課，簡直就是久旱逢甘露，讓我們干枯的內心得到一絲滋潤。

　　雖然在課堂上我沒有學到很多關于茶的知識，只會一點很簡單的知識，但我卻學會了比茶知識更重要的東西。茶文化真是讓我獲益良多，我盡量地讓自己可以獨善自身，讓自己的覺悟和智慧更上一層。一門讓人感悟良多，收獲甚豐的課，一門真正有意義的課.

　　茶文化的心得6

　　“早晨開門七件事、柴米油鹽姜醋茶”“閱遍人間笑浮華，莫若細品一杯茶”。茶道對于我們修身養性，陶冶情操具有獨特的作用，尤其是在我們這個相當浮躁的社會，品品茶，論論道，會對我們的身心大有裨益。由于我老是心浮氣躁，容易沖動，對茶也頗感興趣，就在寒假讀了一本《中國茶文化》，雖然短短一個月的時間，也是頗有感觸，對中國茶的歷史有了認識，對茶道的講究也有了一點點了解。

　　印象中，在家里爸爸是最愛喝茶的，因此家里有了大大小小、瓶瓶罐罐的不同茶葉。看得茶葉雖多，可我是很少喝茶的，既不懂茶葉的制作、品質、更不懂的'茶葉的產地來源。碰上這次機會拿到了《中國茶文化》這本書，書里全面介紹了中國茶文化形成、發展歷史的過程、而且從哲學、儒學、佛學的角度論述了其由技而藝、由藝而道的核心精神。讓我對“茶道”“茶文化”“茶藝”有了一些了解。曾幾何時，經過大街小巷，偶爾會看到一家古香古色的茶葉店，覺得十分好奇，這些店開起來就是為了賣茶葉嗎又或者是吸引客人來吃茶？或者只是因為店家個人對茶的愛好罷了。在翻閱《中國茶文化》之后，似乎知道了那么一些。換做我也渴望有那么一家古樸的茶葉店，可以約上三五好友，聊聊天，談談人生，品茗吃茶，那是何等的有趣呢。

　　說起茶的歷史，中國作為四大文明古國，中國也是茶的故鄉，是茶的原產地。古代上至文人墨客、儒、道、釋各家。下至挑夫販夫，平頭百姓，無不以茶為好。茶葉最早在漢代已被人飲用。人們常說，不吃梨子，不知梨子味道。飲茶更是如此。研究茶文化就要有茶文化的實踐，各種茶展、茶節、茶會和茶樓、茶坊的興起，是茶文化學的重要組成部分。我們中國的文人喜歡坐在茶齋里做學問。書齋固然必要，但僅從書中是無論如何也體味不到中國茶道的真實意境。陸羽一生致力于茶文化的研究，才寫出了名垂千史的《茶經》。

　　其中，最讓我感興趣的少數民族婚俗中的茶。少數民族的婚姻向來比漢族要自由得多，茶禮在少數民族的婚禮中除了表示愛情的堅貞和美好的祝愿等積極思想外，還烙印上了所謂三媒六證、三從四德等封建觀念。邊疆民族中的“茶”則更多了些純貞、美好、活潑的內容與精神。尤其是西南少數民族、生活在茶的故鄉，婚姻又相當自由，“茶”主要不是“媒證”，而是“媒介”。在云、貴、川、湘的少數民資，把茶引入婚俗是相當普遍的。尤其是在云南、青年男女從戀愛到結婚，總是離不開茶。相比而言，在西北少數民族，除了表示堅貞、敬禮之外，則更多的是表示財富。在我國，婚俗中的茶禮原來運用得如此普遍。

　　在我們江浙滬一帶，女方接受男家聘禮叫“吃茶”或“受茶”；結婚儀式中，見長輩要“獻茶”，以表示女兒的敬意。長輩送些見面禮，稱為“茶包”。北方女子出嫁三天要回娘家，叫做回門。浙江一些地方卻是第三天由父母去看女兒，稱為“望招”。至時，父母要帶上半斤左右的烘豆、橙皮芝麻和谷雨前茶。可見，無論是在漢族還是少數民族，我們的茶文化是非常豐富的、深入民間。

　　第一次讀《中國茶文化》，僅僅是記住了一些關于茶的歷史和茶禮的習俗。以及對茶道的深深喜愛。如果有機會要好好學習茶道，泡制出真正屬于自己的茶。

　　茶文化的心得7

　　茶與畫，兩者都與詩歌、文學以及宗教、哲學有著千絲萬縷的聯系，彼此之間也是你中有我，我中有你，它們都是中國傳統文化的精華。我在創辦并主編《中國書畫》月刊時，曾擬了六個字的宗旨口號"文化之為文化"，史樹青、周汝昌、袁運甫、周紹華、馮其庸等多位文化界前輩就都當面對我盛贊這六個字的口號，認為有格調有境界。林健、馬士達、鞠稚儒、蔡元林諸位篆刻家還惠贈了同題印章以示支持與鼓勵。有一些人不大能理解這幾個字，其實很簡單，我的意思是用辦刊的每一個細節來闡釋、整理、弘揚中國傳統文化的博大精深。移用在這里，我畫茶畫，是用筆墨丹青來表現我對中國文化與中國藝術精神的理解與心得。

　　中國的文化特別重視"通"，詩文書畫，琴棋茶酒，都有相通之處。對于每一位志在中國文化的人來說，所謂通，就不是一般的了解或掌握，就是興趣廣泛，就是轉益多師，就是博采眾長，在相關、相鄰的幾個領域能夠同時汲取知識、技能與精神上營養。無論是從文還是做藝，通則靈，不通則不靈。我畫茶畫，想努力追求的境界，老實說也就是一個"通"字。當然，"通"是何其難的事情!

　　每個畫家都有意無意地會給自我定位。我所從事的專業與行業不止一個，身份頭銜也不止一個，用主流的標準來衡量，學者、專家、官員、作家、文人、教授或畫家哪一頂帽子都可以套在我的頭上，不過，說實話，哪一頂帽子我都覺得不完全合適，都是或多或少的以偏概全。如果非要有個頭銜標簽的話，庶幾為"士"乎!

　　中國自古以來以士立國。與現代的"知識分子"、"學者"、"文人"等稱呼相比，"士"的分量要重得多。士是一種精神，是一種才能，是一種品格，士代表著中國人的智慧、胸懷、勇氣與品德。"士別三日，當刮目相看。"為什么?因為"士"不同凡庸，三日不見，在學問、技能、際遇、處境上也許就有改天換日的變化。

　　"知識分子"、"學者"、"文人"都有職業分工的意思，有的甚至被蒙上了若有若無的貶義色彩。而"士"則截然不同，沒有職業、專業的`意思，請看"士可殺不可辱"、"士別三日，當刮目相看"等格言，就可體味其中差異。如今，"士"的根基被全面動搖，"士"作為一個群體被消解掉了，只剩下似乎總是處在受特殊待遇的"知識分子"了。所以上世紀80年代冰心老人曾在《人民日報》上發表了一篇重要的文章《無士則何如》，呼吁重建士的傳統。"士"這個概念，對于理解認識中國書畫傳統是至為關鍵的，美術史論往往把中國書畫分為宮廷、民間與文人三大體系，又以文人畫為正統，這種表述其實并不準確。事實上，在書畫發展史上，真正的主角是"士"而不是所謂文人。我們能看到古代經典，基本上都是士夫字、士夫畫，而不是職業作家性質的文人的書畫。

　　在書畫印美術界、文藝批評界、新聞傳播界、新聞學術與教育界、茶學界等領域，我不止一次被分別稱為"黑馬"，這當然是對我所做的事情的一種肯定或表揚，不過，能在幾個專業性極強的領域都能當黑馬，卻絕非偶然巧合，而是付出了相當的辛勤努力。戲諺有一句："臺上一分鐘，臺下十年功"，是內行過來人的經驗之談。還有一句諺語是："行家伸伸手，就知有沒有"，有沒有什么?功夫，天分，悟性，本領，實力也。我個人很信奉新聞業的一個行規--"見官大一級"，當然，空有架子是行不通的，要真正做到"見官大一級"，殊非易事，要有資歷、學養甚至聲望與成就才支撐得住，個人的修為必須達到藝壓當行的境界。

　　我于茶于畫，都是自幼喜愛，不敢說有多大天分，然而可以說下過不少功夫。這些年來，于茶有專書，于畫有論著，僥幸頗蒙兩個專業的認可錯愛。我畫茶畫，結合了茶學與畫學兩方面的專業研究心得。

　　茶畫在中國有上千年歷史，自古以來不少畫家留下了以茶為題材、以茶為背景的作品，既有人物、故實，又有風俗、禮儀，還有山水或文房清供，中國畫山水、花鳥、人物三大門類都不乏經典杰作，體裁、形式豐富多樣，反映了茶文化與書畫藝術結合的親和力與生命力。我在畫茶畫時，只想畫出對茶的感覺，想表現出"茶味"，筆墨之間想傳達或營造的是由茶引發或伴生的詩意與禪意。如果就作品而論，我的茶畫中除少數以茶具為題目的可歸入花鳥博古畫一類，大都是山水寫意，畫的是茶的產地、名泉所在地或者飲茶的名勝，都是我曾走訪過的，有著個人的印象、體驗、感受。當然，還有一類是懷古題材或是仿古臨古的。

　　中國畫與其他國家的繪畫最大的區別，就在于與詩文的結合。西方畫以文學性為大忌，不唯在題材選擇上避免文學性，更不會在畫面上題寫文學性文字--其實除了少數簽名與日期之外，西方經典畫作基本上是見不到文字的。中國畫則顛倒了過來，以文學性為美，在畫面之上題寫詩文，在元代以后蔚然成風。在文人畫也即士夫畫成為美術史主流之后，書畫與詩文哪項也不可偏廢，否則就被視為藝術上的缺憾。在一幅畫上，同時創作一篇有意味的隨筆或札記、題記，或是創作一首詩詞，在技術上大大提高了難度。而歷代的茶畫，就大都遵循著這一有著相當高文學門檻要求的書畫創作模式，如文征明的《茶具十詠》、唐寅的《事茗圖》，就都是美術與詩文的復合作品。

　　前輩名家詩文書畫無所不能，所以，創作起來詩、書、畫各顯神通，交相輝映，美不勝收。和古今大師相比，我有自知之明，之所以選擇在畫上題詩或文，其實是出于一種樸素的想法，也就是讓自己作品中的詩、文、書、畫彼此攙扶幫助，失之東隅收之桑榆，東方不亮西方亮。總之，讓人看了之后，多少能從作品中找出一點有意思或有趣之處來。當然，詩文與書畫都是極難蒙混過關的，根本無法取巧，事實上，我自己對作品的詩文書畫幾方面都滿意的，就少而又少，幾乎是沒有。若說有何可取，大概也就是"還不俗"吧。

　　為了與《功夫茶話》相區別，同時，也是為了與其他茶書有明顯的不同，《閑閑堂茶話》最終是作為插圖本而面世的--圖文本茶書在坊間已經比比皆是，而插圖本，也就是書中全部畫作都是為了該書而創作的，《閑閑堂茶話》可能是頭一本。這幾十張茶畫，有一半是舊作，而在李瀟瀟編輯與我商定了這個方向后，我又專門突擊畫了近一個月。我不喜歡重復別人，也不喜歡重復自己，所以，我畫茶畫，常常是數易其稿，產量極低，計算起來，我用在幾十幅插圖上的時間精力，比寫十五萬字的文字所花費時間精力還要多。

　　茶尚質不尚量，尚精不尚多。這與中國傳統價值觀非常一致，在文學藝術創作中，質是唯一重要的，量相對而言無足輕重。這也就是所謂"寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐"。近些年來，書畫家被市場中的外行買主以尺論價的商業誘惑所左右，以至書畫作品越畫越大，四尺對開幾乎成了下限，而古人字畫四尺對開已經接近于上限，傳世的古代字畫絕大多數作品都在四平方尺以下。對這種風氣，我不敢茍同，我認為，從性質與藝術效果出發，茶畫不適合過大尺幅。因此我畫茶畫，就多是小品。

　　畫上的題詩，一半是我所特別喜歡的古今茶詩名作或名言雋句，一半是自己有感而發的順口溜，偶爾有兩句算得上打油詩(自唐代以降，打油詩實在很少有寫得好的，一般人喜歡自謙己作為打油詩，那是不熟悉中國詩史的誤會。因為打油詩最難寫)，這樣一來，同一冊書在文字之外又兼有茶畫選與茶詩選的性質，目的是增加閱讀的樂趣，以茶喻書，便是希望能更耐人咀嚼玩味，不過，對作者來說難度大大提高，所謂言多必失，因此，不當之處想必不少，還望行家多多指正!

　　茶文化的心得8

　　低調的人，一輩子像喝茶，水是沸的，心是靜的。一幾，一壺，一人，一幽谷，淺酌慢品，任塵世浮華，似眼前不絕升騰的水霧，氤氳繚繞飄散。茶罷，一斂裾，絕塵而去。只留下，大地上讓人欣賞不盡的優雅背影。——馬德《低調》

　　《茶經》云：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公。”但最初茶是作藥用的，神農才在民間普及。陸羽閉門十余載著述《茶經》，影響天下聲名海外，世尊為茶圣。陸羽是棄兒，被竟陵籠蓋寺住持僧智積收養，成年后與皎然結忘年之交。皎然是中唐著名學僧，傳世文集10卷，詩文中多處提到與陸羽的友情，以及共同采茶、制茶和品茶。所以，陸羽的茶文化思想吸收了許多佛家思想。

　　品茶的環境宜清、宜靜、宜閑、宜空，而不宜過雅。徐渭說：“茶宜精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒霄靜坐，松月下，花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙。”這里青藤講的是文人雅士的品茗環境，似乎過于雅致，而難達禪宗論道“自心是佛”的空靈之境。我以為陳繼儒強調的“一人得神”和張源講的“獨啜日神”更近茶道之道。

　　論茶道，近代日本似乎更有心得。茶自唐代傳入東瀛，至十五世紀僧人珠光奠定了一套簡單樸素的茶道儀式，十六世紀經千利休進一步完善，堅定確立了閑寂、枯淡的茶道美學觀點，并使之升華到民族藝術的高度。日本是島國，偏安一隅，民族單一精致，善于吸收、總結、沉淀、堆積和挖掘。而且日本茶道的形成和發展也不像中國茶道受儒道釋三位一體的綜合影響，而最終歸于“中庸”平和。日本茶道由僧侶引進，始終與佛教結下不解之緣，自宋代禪宗東布，更使茶、禪融會貫通，達到 “茶禪一味”的三昧之境。

　　多情而善感的文人對茶情有獨鐘，喝茶喝到得意處，難免詩興大發，留下許多佳句。盧仝在《走筆謝孟諫儀寄新茶》中寫道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”猶如習習清風拂面而來，讓人精神頓爽。

　　閑來約三五知己，遠離城市的喧囂，攜一把古琴，彈一首妙曲，泡一壺好茶，在“竹雨松風琴韻，茶煙梧月書聲”中享受美好時光，暫且拋開一切世俗煩惱，感受“采菊東籬下，悠然見南山”的那份閑情逸致。望遠處漫山清涼的翠綠，任思緒掙脫世俗的束縛，在無盡的天際飛揚。

　　品茶的確是一種美的景致，茶道的確含有深刻的文化精髓，而茶與禪的確有著一種濃稠得剪不斷化不開的千絲萬縷的情結。很多時候我們不妨靜下心，暫且從一天的喧囂中解脫出來，好好的喝一杯茶。

　　又逢選課，在室友們熱烈的討論著選修課的心得體會時，我沏了一杯濃茶，凝視著茶葉的浮浮沉沉，卻無什感觸，平淡的生活，恬靜的心情，無所謂快樂和憂傷，欣喜與悲慟。一個學期的茶文化課，與其說是傳授知識，不如說是體味人生。在浮躁的大學期間，靜下心來，喝一杯茶，思考人生，讓我可以很好的放松，也就能更好地學習和工作。

　　我們總感嘆生活太單調，學習太糟糕，做人太窩囊。其實我們的生活可以很豐富，學習可以很順利，做人可以很瀟灑。因為每個人的身邊都有一道亮麗的風景線，只可惜繁重的學業，忙碌的`生活讓我們無暇去顧及精彩的瞬間罷了。而飲茶能使人凈化心靈，凈化的心靈才能欣賞到心情的那道風景線。

　　品茶就像品人生。品味生活，把握生活節奏。人不能總是斤斤計較于生活中的瑣事，把心胸放開點，那么生活也會流光溢彩。懷著一顆感恩的心，去細細品味生活中的每一件事，就會發現，平凡后面的樂趣也讓人留戀。

　　生活本身就充滿了陽光與快樂。快樂于我們乃至善且自然之追求。然而盡管如此，我們并不去追求每一種快樂，而是偶爾放棄快樂，因為在忍受了短暫的痛苦之后，更大的快樂便隨之而來。 一盞茶后，細細品味著那些平凡、痛苦和簡單，如茶，亦如人生。 品茶，品的是一種平實、無華、靜如止水的人生心態，但不是無動于衷，而是將一種對人的關懷和善意的舉措升華為意境。生活并非平平庸庸的過完期日，而是追求一種心態，一種自我的信仰。 飲中國之茶文化，品淡雅之閑情，悟生活之真諦；一片寧靜，一份悠然，一絲感悟，盡在一杯清茶之中。

　　茶有很多品種，我唯獨對鐵觀音和龍井茶情有獨鐘，喜歡它低調的清，不張揚的淡，它特有的清香能讓人靜下心來細細體味平淡的生活。懷一顆感恩的心去看待生活，所有的煩惱與挫折都成為生命中的禮物，上天賜予我們最珍貴的禮物。挫折能使我們更堅強，煩惱讓我們更珍惜片刻的寧靜。

　　雖然說起來，我還是不懂茶的，但是我認為茶品五花八門，不需全懂，找到自己喜歡的就好；茶藝豐富多彩，無需樣樣精通，會泡便好；茶道高深玄妙，無需參透，有感便可；茶文化博大精深，懂或不懂都不打緊，喝一杯輕松茶就好。

　　就像周作人曾說的，得半日之閑可抵十年塵夢。

　　茶文化的心得9

　　《茶，一片樹葉的故事》就像茶專業知識傳播和大眾間的橋梁，以普通民眾為主要觀眾，在普及茶的基本知識。畫面拍的非常美，描繪著溫暖而緩慢的時光。看到茶葉在水中沉浮，看到茉莉花蕊的綻放，看到少數民族的祭禱，看到英國精美的下午茶，看到日本繁復嚴格的茶道，都生出無限感動。從最粗糙到最精細的畫面，帶給人一樣的震撼，榜叔看完后也有幾大感悟。

　　【用簡單的鏡頭展示茶知識】

　　整部紀錄片，全部采用簡單直白的拍攝手法向普通受眾傳播茶文化，讓更多的人了解茶。如：【所有茶類都來自一種植物】對于大多觀眾而言并非全部知道此事實，甚至還認為紅茶有紅茶樹，綠茶有綠茶樹。又如：【采摘的“高度”】茶樹有喬木(高的);有灌木(矮的)，且采茶人的“高度”也不相盡同。喝到的每一杯茶都經歷了采茶人的千辛萬苦。

　　主題說的非常好，“在不完美的生命中感知完美，哪怕，只有一杯茶的時間”。茶是人與人的融合，是這片土地上，生命與生命的融合，榜叔希望有更多的人接觸到茶，了解到茶，喝起他們的第一杯茶，讓茶不再只是個歷史的代表符號或者小部分人的愛好，而是真正廣泛存在于人們的日常生活中。

　　【在快節奏生活下茶的改變】

　　茶從發現至今，不斷變遷。從最早咀嚼鮮葉到添加調料烹煮為羹，然后是唐代的煎茶法、再者宋代的點茶法，以及明代之后的沏茶法，無一例外體現了茶豐富的變遷歷程。

　　《茶，一片樹葉的故事》的紀錄片中提到了分子食品。所謂分子食品，是通過對人類可食用的天然物、生物生成物采用工程技術加工制成的，這樣的分子食品根據人體年齡與健康所需進行不同配制，更有易人體的吸收，也更加有利人類的健康長壽。在現代生活的快節奏下，分子食品技術運用到茶行業中，誕生了即溶茶。榜叔認為，對于茶，適合自己就好，不存在品飲的方式方法，只要是自己喜歡的飲茶方式就能感受到品茶的`樂趣。

　　【古茶手工制作工藝的失傳】

　　《茶，一片樹葉的故事》中，一些古老的繁復的古茶傳統手工制作工藝，已經漸漸不為人所掌握，面臨失傳。多少制茶老人欷歔，現在已經很少有年輕人可以耐得下心，吃得了苦，去學習這個并不算掙錢的手藝。一些制茶工藝或被定位非物質文化遺產得以保護，但也只是部分。榜叔認為傳統制茶工藝的保護不能僅靠政府和官方組織，更為重要的是，民間必須積極參與。

　　片中榜叔尤其感動的一個故事，是在恩施，一個名叫徐凌的聾啞人學習制作玉露茶的故事。媽媽擔心兒子因為聾啞會不安全，希望他留在自己身邊，一起做包子，但是徐凌非常堅決的選擇了做茶。徐凌的媽媽無奈的笑中透著隱隱憂慮：“喜歡，他就是喜歡 沒得道理可講”。徐凌也慢慢向著鏡頭比劃：“我耳朵聽不到，但是我心里可以聽到，玉露茶的聲音”。笑容里滿是幸福和驕傲。

　　現在的茶業發展得越來越快，大多數設備齊全，制作方便，面對這樣的局面，更多的需要呼吁年輕一輩愛茶，從心里敬重制茶人，珍視古老的制茶工藝。希望那些珍惜的工藝，如同瑰寶，得到傳承，發揚光大!

　　【異國的茶文化】

　　日本的茶道在記錄片中有濃重的筆墨。它有煩瑣的規程，如茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，插花要根據季節和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養等來選擇。主持人的動作要規范敏捷，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。凡此種種都表示對來賓的尊重。 “和、敬、清、寂”四字是日本茶道的宗旨，使其成為融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。榜叔認為，茶道在日本也已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現日本人日常生活文化的規范和理想。

　　在英國，下午茶文化更是享譽世界。英國人重視早餐，午餐非常簡單，通常晚上8點以后才進晚餐，所以下午4點左右午后茶必不可少。一杯茶，一碟甜點或幾片餅干等，簡單又精致，這樣悠閑浪漫的時光，榜叔是向往不已。

　　飲茶也是印度人民日常生活不可或缺的一部分。榜叔覺得印度的茶尤為活潑熱情，可能是被茶師拉茶時候的笑容影響。大家喝茶沒有那么多器具，也不拘繁瑣的禮節，簡單，快樂，像印度的陽光一樣讓人覺得溫暖幸福。

　　【茶湯里的眾生】

　　紀錄片中，點點滴滴，無不透露著一個信息。茶，影響著茶人，也影響著普通人。“茶人”兩字，最早見之于唐代詩人皮日休、陸龜蒙《茶中雜詠》詩中。原本有兩個解釋，一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。而榜叔認為，只要是愛茶惜茶的人，即使不夠精于此道，都可以算作茶人。茶占據著茶人生活很重要的一部分，茶人飲茶，制茶，宣傳茶，也潛移默化影響著不喝茶的人們的生活。除了茶人，茶葉也靜靜滲透在大眾生活的千溝萬壑中。人們為了養身喝茶，為了解乏喝茶，民間還繁衍著各種茶的習俗，比如最常見的“客來敬茶“，古人對此有許多佳句描繪：“泛花邀坐客，代飲引清句”，“寒夜客來茶當酒，竹爐塘沸火初紅”，這說明我國人民這一傳統禮儀已深入人心。總而言之，正如片中所言：“在不完整的生命中感知完美，哪怕只有一杯茶的時間。"

　　茶文化的心得10

　　唐代以前的詩中，談茶的非常少。從《茶經》例舉的左思的《嬌女詩》以及張孟陽(張載)的《登成都樓詩》以及查閱《先秦漢魏晉南北朝詩》等輯佚書來看，晉代以來詠茶的詩實際上只有上述的兩個例子。如從《洛陽伽蘭記》看到的，在南北朝時期，茶(茗飲)是南朝人代表性的飲料，而南朝的詩人們對茶竟然無所表示，不能不令人感到意外。其原因只好推測，或許唐以前的茶僅僅只是作為飲食物的作料或作為藥用，無法引起詩人們的興趣吧!

　　左思的'《嬌女詩》有“心為茶荈劇，吹噓對鼎[金+歷]”之句，描寫茶沸騰的樣子。接下來如果看“脂膩漫自袖，煙薰染阿錫”之句，出“茶荈”不過是做飯的一部分，何況主人公是作者的女兒。這與唐代的茶詩帶著隱逸的風格完全不同。

　　另一首是張載的詩，因為是在成都白菟樓這種場合，因而有“芳茶冠六清，溢味播九區。”上句“鼎食隨時進，為和妙且殊”，不過是描述成都食物豐富的文句。在繁華之都飲茶的情形，唐詩中就極少見。

　　茶文化的心得11

　　經過一個學期的學習，我從老師身上學到了很多，學到更多的是如何做人，我不知道別人是怎么看待這節課的，我就發現這堂課是我這么多課中我最喜歡的一堂課，每次聽老師講課我會發現這是一種享受，聽著這些令人身心愉悅的歌曲總有一種觸動心靈的感覺。會發現這堂課的時間走地更快的。每次下課我與我同學都會陷入深深的沉思……

　　記得上茶文化的第一節課，老師講的是我國燦爛的文化，講到我國博大精深的哲學思想、舉世聞名的四大發明、我在那時才了解到中國科學技術發展非常之早，在上古時代，指南針、火藥都是中國發明的。在王莽的時代，就有人發明滑翔機，飛行；三國的時代，諸葛亮發明的木牛流馬，機械化的運輸，但為什么統統毀掉，不留給后世？其實因為他們是真的有學問、有見識！機械、科學技術發明，如果不能跟倫理道德互相配合，科學技術是有害的。如果中國人早發明的時候不考慮這些問題，大概現在這個世界已經沒有了，早就毀滅了。西方的發展，造成的公害、造成的污染，這種公害污染就要人命。現在是沒有地方沒有毒，水污染，海水的污染、河流的污染；將來的時候，科學家提出警告，可能再過個十年、二十年之后，空氣里頭都有毒。科學家的預測，五十年之后，這個地球上不適合人類生存，科技文明會毀滅世界。這我才知道原來我們的祖先看問題是這么的長遠，考慮的不是自己而千百年后的我們。

　　從茶中學做人，茶是平和、安詳、淡泊的代表，從茶中我們知道，做人要做一個淡泊名利的脾氣溫和的人，不與世俗爭論，克服浮躁，培養定慧。從神農嘗百草知道，中國人的做人了理念：君、親、師。其中君是指領導，以身作則。親是指以父母愛子女之心愛大眾。師是指一切言行要做大眾的榜樣，處處引導大眾，教導大眾。我本來是一個脾氣暴躁的女孩子，我男朋友也常叫我改掉這個壞脾氣，可是脾氣并不是說改就能改的，于是我也就一直的拖著，不想去改變，直到老師說脾氣暴躁是一種沒素養的表現，而且脾氣暴躁易使人容顏變老，更重要的是，想要學到茶的精髓，首先自己得有平和的心態。于是我慢慢的改變了，遇到不順心的事就努力地克服自己不動怒，讓自己平靜下來，要么就找一些輕音樂聽聽，其中老師放給我們聽的《跪羊圖》我就聽了好多輪了，而且越聽越有韻味。慢慢的一個學期下來我媽也說我性格好了很多呢。每當我發脾氣時，我男朋友就說：你老師不是說法脾氣不好嗎？我就會靜下來反思自己。烹茶喝茶的藝術是種以茶媒的平常生活禮節，同樣被以為是修養身心的一類形式，它經過泡茶、賞茶、聞茶、喝茶、加強交情，美心修德，學習禮制，是非常有好處的一類和美典禮。飲茶能靜心、靜神，有利于熏陶操行、除去邪念，此和倡導“平靜、淡泊”的東方哲學思想非常合拍，也吻合佛道儒的“自察修行”思想。茶道精神是茶文化的中心，是茶文化的魂魄。

　　老師講到文言文，我當時就想，文言文不就是一堆生澀的文字嗎？而且難懂，難學。可是老師講完后我的觀點就完全改變了，現在想想，中國古人的智慧是何等的高深，中國在商周時期就把語言與文字分成兩條道路，語言不管怎么變文字不變，這使得中華民族幾千年的文化歷史一以貫之，沒有出現斷層。現在我們只要讀懂文言文我們就能知道中華民族幾千年來的歷史。所以讀文言文對與我們來說尤為重要。如果我們都不學文言文我們的后代講不知道我國歷史發生的事，更無法從歷史中學到一些東西。我們的祖先是有文化的，是高深的，他考慮問題總是考慮的那么遙遠，考慮的那么周全，我們的'祖先不惜一切代價都要將他們的經驗與總結流傳給后代，造福于后代，使后代不走彎路。

　　茶，茶的作用。茶有什么作用呢？以前我只知道，茶有提神的作用，經過學習后我了解到了原來茶還有降火、減肥、美容護膚、護齒、預防和抗癌、調節免疫力等功效。講到茶有美容的功效，老師還講了“相由心生”的概念。一開始我覺得很假，難道你想自己美就會變漂亮？后來老師就解釋了，原來相由心生是真的，一個人，只有有自信即使自己不漂亮照樣能夠讓人覺得你是一個美麗的女人。因為人們注重的不是你的外表，而是你的心靈。相由心生是指相貌是父母給的，自己也無權利選擇自己的相貌，那就從內心方面去改變，只要你是一個善良的人沒人會覺得你不美。假使你很美但你是一個惡毒的人也沒人說你很美。看了王鳳儀善人性理療病就發現，一個人的身體不僅僅飲食、鍛煉有關。原來一個人的身心健康還關系到你內心是否平和、是否淡泊名利、是否心存善念……一個人如果活的兩袖清風，活的清清白白，那他的身心也是很健康的。德為健康之本。

　　說道茶的分類，最常見的分類有：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶（青茶）、紅。它們都是由于加工程序不同而產生不同的口味，但大致可以分為兩種：綠茶加工和紅茶加工。綠茶的加工程序是：鮮葉處理（攤放）殺青揉捻干燥。紅茶加工程序：攤放揉捻發酵干燥。綠茶特點是清湯綠葉，紅茶特點是紅湯紅葉。講到如何評定茶葉好壞，我剛剛就去商場買茶葉來，按照老師教我們的那樣，首先是看外形，看外形我從茶葉的嫩度、形狀、色澤、整碎，凈度等方面著手。我發現這些茶葉看上去都差不了多少，也許是我才剛開始接觸茶葉吧，現在還分不清好壞，也許經過我的努力今后我一定能分辨出來的。再則我就叫老板開湯看看，按照順序將茶泡好，我先看湯色，再嗅了嗅香氣，接著嘗了一下味道，最后觀看了葉底。我發現從香味中和從葉底里我看出來茶葉的優質。沒想到剛學的知識這么快就用上了。最后我拿著我買的靚茶回來了，這次我肯定能給我爸一個驚喜了吧！因為我以前買的茶葉都是斷的而且很老。

　　茶與水的關系。講到茶與水，就想起老師講的水，水能看，水能聽，水能覺，水能知。水真的有生命。因此水的質量與茶的質量有著直接的關系。清代人張大復在《梅花草堂筆談》中說：“茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只有八分耳。”這以說明在泡茶時擇水平的重要性，選好茶，固然更需要選好水。唐代的陸羽在其《茶經》中關于水也有說明：“其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上，”并將天下宜茶之水分為十二等級。隨著歷史的變遷，地質也在變遷，化學環境的污染也在加劇，曾經的宜茶之泉，其水質也許早已經發生變化；位于大城市中心的泉水，有些已經慢慢枯竭，遠不足人們的生活用水，取而代之的是自來水、人工水（桶裝水）等。今天，好的泉水多出自植被茂密、污染少的巖石山巒中，透過巖層、植被等滲透出來。講到水的質量問題，老師給我們講了她的經歷，她說她以前是能在田溝里找到能喝的水，而現在的江水河水，不僅不能夠喝了，而且連洗衣服都覺得臟。現在的農藥化肥使用如此廣泛，不知道以后的我們還有沒有水喝呢。看到陸羽寫的：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。可想而知古人生活的環境有多好，現在我們的水恐怕井水是屬于最好的水了吧？想到我家附近的河流在我們小時候在河里游泳、摸魚、在河邊放牛、玩耍……現在呢？現在已經找不到河流了，就算在夏天也沒有什么水了。從中們得到什么信息呢？這是一個值得我們反思的問題。

　　學習茶文化，我從中學到更多的是如何做人，做人是根本，茶文化讓我學到很多，不僅僅是專業知識，還有一些我在其他課堂里聽不到的更為重要的知識，我們應該學習古人那種考慮問題要長遠的思維，學習古人的感恩精神，學習古人的孝，最為重要的是學習古人的定力，慧從“定”中來。只要有定力一切事情都能夠被克服。“定”這個能力是眾多能力中最為重要的一種能力。

　　感謝老師這么多節課來對我們悉心的教導。我真的學到了很多。謝謝！

　　茶文化的心得12

　　大概是受所學專業的影響吧，日本茶道成為了我的喜好，每周一次，不論天氣如何，我都會準時出現在茶室中，茶室特有的幽靜而略帶緊張感的氛圍深深吸引著我。不知不覺中，學習日本茶道已經快兩年了。回想起來，自己也覺得有些不可思議。

　　看到了網友們對于日本茶道的種種看法，我倒是坦然了，果然，兩國茶文化之間的差異是巨大的。

　　曾經跟導師商量畢業論文，我說想做關于中日茶文化比較方面的論文，沒想到當場就被槍斃了，老師只說了一句話，性質不同的東西沒有可比性。說實話，當時我并不是很服氣，可是現在想來，老師的話還是有道理的`。

　　和茶友聚會的時候，我很少主動向別人提及有關日本茶道的東西，這是因為，沒有練習過的人是無論如何也不能明白其中三昧的。朋友之中反而是對于禪有些研究的人更能體會日本茶道的意味。

　　不過，不管怎樣我還是很高興，因為大家的真誠的評價也說明了對日本茶道的關注，最怕的就是沒人理會了。

　　茶文化的心得13

　　茶不醉人人自醉，醉的是愜意，醉的是舒心，醉的是那人生百態與世間冷暖。

　　著名作家宗璞在《風廬茶事》中寫道：“飲茶要諦應在那只限一杯的‘品’，從咂摸滋味中蔓延出一種氣氛。成為‘文化’，成為‘道’，都少不了一種捕捉不著的東西。而那捕捉不著，又是從實際中來的。”

　　品茶，真正的內涵便是品生活。有了這一個“品”字，生活就有了味。甜也罷，苦也罷，人生的酸辛，就從這“尋常茶話”中透現出來。

　　朱竹坨在《掃花游·試茶》詞中說道：“培香氣，裊一縷早煙，人靜門閉。”“清話能有幾，任舊友相尋，素瓷頻遞，悶懷盡矣。”這里似道出了飲茶的兩般境界。其一：雷震春山，谷雨初晴，獨處于清室，嫩芽初試。以止水之心，而舌頭之味，鼻觀通神，是為自得其樂。其二：知己二三，活火新星，劇談半日，暢敘款曲，此則闔座怡顏，這是文人的雅趣。

　　早在秦漢以前，我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時，茶是四川的特產，曾通過進貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發祥地，而這里正是三皇五帝最早生息之地，可見茶之文化由來已久。品味茶趣，知曉人生，境界亦如此。

　　一杯香茗在手，觀其色而知蒼生萬物，品其味而曉人世沉浮者，寥寥無幾。而這樣的人又往往都是白發蒼蒼、仙風道骨般的長者。他們經歷了人世萬變，滄海桑田，已然臻致妙明真心。舉杯把盞之間，萬物已了然于胸。他們，可能過多的并不在乎茶的優劣，而是那一份恬淡雅靜的心情。

　　國人愛茶，一日不可無此君。沏茶敬茶是待客餉賓迎親會友不可或缺的禮節。每到一處，主人除了給你介紹山水勝跡，少不了要讓你品嘗當地的名茶。一杯熱茶端上來，自然有種心靈的溝通，感情的融合，一切盡在不言中。

　　茶是平淡溫和的，不像酒那樣熱性張揚，也不似咖啡濃艷激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的.幽香，她的水色、韻味、品位可與玉與水晶媲美。正是有了這些特性，才和中國人主張中庸之道，養心養情之說相契合，茶自然是國人的所癖所好。

　　茶為神樹，一身清正，忌俗、忌塵、忌噪音、忌油膩、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山嵐云霧雨雪之清。或是沏泡在壺中，抑或是收藏在罐里，雖然經歷采摘、揉搓、滾煞、烘炒、氣蒸等多道工藝，她都是一個活的生命，只要一遇到水，她就演繹生命的精彩，釋放生命的本色，讓你體味生命的原味。因而，她對水質、水溫的要求極高，唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配；火之過燥，沏之過急，悶蓋過久，都得不到茶的真味，只能聞到煙火的熟湯氣。

　　如今，喝茶花樣迭出，又是檸檬，又是玫瑰，又是茉莉，又是菊花，都失去了茶的本色，把茶的清純幽香，澀中回甘，沁心潤肺，兩腋生風，耳目清亮的體驗全都丟失了，那并不能稱其為真正意義上的喝茶。

　　喝茶，是種心靈的愉悅，精神的滋潤，三五好友，假座山水之間，選個幽靜茶館，泡上一壺陽羨雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶……慢慢等待，細細去品，讓你浮躁的心態平穩下來，讓你矜持的神情放松開來，然后你嗅到飄逸的茶香，看到葉片在杯中自在沉浮的姿態，于是你注意到窗上的竹影搖曳，聽到高樹的鳥鳴，于是你的思緒變得清新而高遠，怡悅的快感滲透到身體的每個細胞，這時，神茶在你不知不覺中助你進入“寧靜致遠”、“天人合一”的境界。

　　喝茶是一種心境，感覺身心被凈化。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷。茶是對春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日里那庸懶的陽光。坐在一個人的房間，待上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會生出頗多感慨：茶要沸水后才有濃香，人生也要經歷磨練后才能坦然。濾去浮躁，沉淀下來的是深思，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一時的疲憊冷漠。孰能不醉，朦朧中，久久不愿醒來。是夜的芬芳，茶香滿室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生亦如茶。

　　茶文化的心得14

　　現在，有許多對中國茶文化不了解的人，都以為中國的茶藝是向日本學的。事實恰恰相反，今天的日本茶道，在點茶的方法上，正是學的我國宋代的點茶方法。日本在古代，不僅沒有茶，更談不上茶道。茶，是在我國的唐代，日本派了許多的“遣唐史”，也就是到大唐來學習的代表團，其中，有一個僧人叫榮西的將中國的茶帶到日本進行繁殖，后來又從宋代東渡到日本的禪僧那里學會了我國宋代僧人的點茶法，再從我國唐代的茶文中看的真正含義，只有丹丘（一個仙道）才知道。前面提到的《封氏聞見錄》也有“茶道大行”之句。除此之外，還有許多茶文中提到“茶道”，只是，在唐代，集中國茶文化之大全者陸羽的《茶經》沒有提“茶道”一詞，中國文人用詞，喜好引經據典，之后的`茶文就不常用“茶道”了。

　　日本茶道的藝術表現形式與精神內涵，基本都是從達到了空前的水平。另外，茶葉的生產工期也大大地加快。有了充足的時間，也促進了茶葉的品種的增加，于是，花茶、烏龍茶和紅茶等品種的生產，也得到迅速地發展。看來，這朱元璋皇帝，倒還蠻注意發展生產力的。

　　茶葉生產力的提高，同時又促進了生產關系的發展。到了清代，茶葉的國際貿易也進一步擴大。茶葉遠銷歐美，青花茶具整船整船地運往世界各地，使世界越來越了解中國的茶，喜愛中國的茶，迷戀中國的茶文化。

　　茶文化的心得15

　　近來讀了一本名為《中國茶文化》的小書，說它小是因為書很簡短，只有九十頁，但是內容卻很廣博，從思茶源、賞茶藝、悟茶性和攬茶情四個方面，把茶道的歷史文化盡顯無疑。在我國源遠流長的傳統文化歷程中，有兩種事物與它密不可分。一種是酒，另一種就是茶。久而久之，兩者各自形成了自己獨特的文化魅力。前者強調熱鬧，而后者講究靜謐。前者體現出剛烈張狂，而后者表達出柔綿仁禮。所以茶更能找到與中國傳統文化的結合點，更符合中國人的思想，甚至受到佛家、儒家的追捧。

　　在陸羽的《自傳》和《茶經》中都有對佛教的頌揚和對僧人嗜茶的記載。可以說，中國茶道從萌芽開始，就與佛教有著千絲萬縷的聯系，其中最好的體現便是“禪茶一體”。佛理廣博精深，但以“四諦”為總綱。其一為“苦”，凡是構成人類存在的所有物質以及所有精神因素都可以給人帶來“苦惱”，參禪就是要看破生死，達到大徹大悟，求得對“苦”的解脫，即所謂“苦海無邊，回頭是岸”。茶性也苦，從茶的“苦后回甘，苦中有甘”的特征中，佛家可以產生多種聯想，幫助修習佛法的人在品茗時，品味人生，參破“苦諦”。其二為“靜”。佛教主靜，而茶道修習的不二法門也為靜，茶人把“靜”作為達到心齋坐忘的`必由之路。其三為“凡”。日本茶道宗師千利休曾說過：“須知道茶之本不過是燒水點茶。”此話一語中的，茶道的本質就是從細小瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。佛法也要求禪僧通過靜慮，從平凡的小事中去領悟大道。其四為“放”。人生苦惱，歸根結底是因為“放不下”，所以，佛法特別強調“放下”。品茶也強調如此，偷得浮生半日閑，將手頭的工作放下一下，放松一下緊繃的神經，細細品味著香茗。可以說，茶是佛家禪者最好的“朋友”。

　　儒家也對茶情有獨鐘。茶道的平靜、和諧正好與儒家的中庸仁禮不謀而合。儒家主張在飲茶中溝通思想，創造和諧氣氛，增進友情;飲茶時，可以更多地審己、自省，清醒地看待自己，認識別人;泡茶時，表現為“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”的中庸之美;在品茗心境方面表現為“普事古雅去虛化，寧靜致遠隱沉毅”的儉德。

　　無論各家對茶道有什么樣的見解，我想大家都喜愛茶歸根結底是茶的超然。達官貴人“紅泥小爐、孌婉卯童”烹煮的茶香醇精致;妙玉道姑用“梅花上收的雪”泡出來的茶香醇幽然;布衣市民用粗瓷大碗沖的粗茶甘冽芬芳。“白菜青鹽米子飯，瓦壺天水菊花茶”如此粗茶淡飯的生活，鄭板橋卻過得情趣盎然。茶味好壞不在于茶品的優劣，而在于心境的陰晴圓缺。人生即是如此。

　　茶文化的心得16

　　“茶禪一味”的真有人說：茶文化屬于農耕文明，與現代化格格不入。我以為此論大謬。在我看來，茶文化在現代社會不但不會消亡，相反，還會發揚光大，為什么?因為茶無論作為一種飲品，還是作為一種文化載體，其所具有的某些特性，剛好是現代社會所需要、所缺乏的。

　　其一，茶是溝通最高端的精英文化與最基層的民間文化的一座橋梁。在中國傳統文化中有一個說法，叫做“琴棋書畫詩酒茶”，這是中國傳統文人的七種修養，屬精英文化的至高境界，其中有茶;在中國民間也有一種說法，叫做“柴米油鹽醬醋茶”，這是老百姓過日子的開門七件事，其中也有茶。茶在兩種文化層面里都扮演著重要角色，它是唯一的，因此也是不可替代的。事實上，茶在現實生活中，也確實扮演著溝通高雅文化與民間文化的特殊角色，它能使文人們多幾分民間情懷，也可使百姓們多幾分文人情趣。這實在是一個很可愛的角色。

　　其二，茶是撫慰人們心靈的清新劑，是改善人際關系的調節閥。現代社會，人們常常處于極度緊張之中，人與人之間的利益關系使人們變得越來越疏遠、越來越冷漠。在這種情勢之下，以茶會友、客來敬茶等傳統民風，便顯現出特殊的親和力和感染力。在激烈的競爭中，人們往往內心浮躁，充滿欲望，當此之際，一杯清茶正可以清心醒腦，滌除煩燥，使心情恢復平靜。可以說，茶是最適宜現代人的“時代飲品”，它可以使許多現代人的“現代病”不治而愈。

　　其三，茶是世俗生活與宗教境界之間的中介體。佛教與茶的關系堪稱水乳，古來素有“茶禪一味”之說。茶禪如何一味?首先是淵源有自。茶之興，得益于禪。唐人封演《封氏聞見記》載：“學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。”可見，茶的驅除困魔的功效，恰好為禪家所利用。而“天下名山僧占多”，名山又多產好茶，近水樓臺，茶為禪用，也是順理成章。但是，光有淵源還不夠，茶禪之所以能夠一味，還有更深的禪機。禪宗講究頓悟，頓悟強調的是“當下體驗”，這種體驗往往是只能意會，不能言傳。恰恰就在這一點上，禪與茶“神合”了。想想看，茶的滋味，誰能準確地描述出來?

　　恐怕是有一百個人就有一百種體驗。這，不就是禪理嗎?所以，禪宗常說一句話，叫做：“如人飲水，冷暖自知。”當你手捧茶杯，欣賞著一片片翩然下墜的茶芽，品味著集香甜苦澀諸多味道于一身的茶汁，體驗著那只可意會、不可言傳的禪境時，你是不是也能感受到一種“虛融淡泊”的心情呢?那或許就是“茶禪一味”的真諦吧?

　　本來，茶是屬于凡人的，卻被賦予如此濃重的宗教色彩。我相信，在現代社會，恐怕再也找不到像茶這樣具有宗教特性的神奇的物質了。

　　其四，茶是通往詩化生活的重要媒介。現代工業文明帶給人類的最大缺失，是使我們越來越遠離大自然、遠離綠色，遠離詩意。現代都市把市民分隔在一個個鋼筋水泥所建造的“籠子”里，割斷了人類與山水田園的聯系;現代科技越來越發達，也只能是促使人們想出越來越多的點子向大自然索取，向人類自身索取，致使人們同機器越來越親密，同計算機越來越親密，卻與我們生存其間的大自然、與我們的同類越來越疏遠。人們不禁要問：“難道我們追求現代化，就是為了換來人與人心隔壁壘，越來越像機器一樣單調、呆板嗎?”這種情況已經引起西方許多智者的擔憂。德國思想家海德格爾就此提出一個有名的命題，叫做“人需要詩意的安居”。這成了許多發達國家的人們一心追求的理想境界。今天，中國各地(包括臺港澳)茶文化的勃興，恰好反映了中國人面對現代化的'挑戰和社會的急劇轉型，迫切需要以某種具有示范作用和象征意義的文化符號，來平衡民族的心態，凈化和靜化人們的心靈。這個文化符號，可以是中國書畫、可以是氣功、可以是京劇，但是，我認為最廣泛和最典型的，莫過于茶——茶是最容易誘發詩意的精靈，它與詩歌、音樂、書法、繪畫等等藝術形式自古就是相通的，無論哪種藝術形式與茶融合，都可以平添幾分詩意，使人脫俗近雅。

　　其五，茶是東方倫理和東方哲學的集中體現。中華文化非常重視將倫理道德滲透到人民的日常生活中去，而茶恰恰充當了這樣的中介。日本茶道講究“清、靜、和、寂”;臺灣的“紫藤茶藝”講究“正、靜、清、圓”;中國茶學大師莊晚芳教授提出的“中國茶德”講究“廉、美、和、靜”……這些精辟的概括，無不體現了東方人在茶身上所寄托的理想境界。它們是茶德，是倫理，同時也是哲學。周渝先生曾提出中國茶文化的最高境界是“天人合一”。而耐人尋味的是，國學大師錢穆先生在臨終之前口述的一篇文章中，也提出“天人合一”的思想是中華文化對人類所作出的最大貢獻，他說：“惟到最近始澈悟此一觀念(指“天人合一”——引者注)實是整個中國傳統文化思想之歸宿處”，并強調“我深信中國文化對世界人類未來求生存之貢獻，主要亦即在此。”錢先生的這段話被中外學術界稱為他的“文化遺囑”。我在這里并不想把茶文化抬舉到不適當的高度，但是，在體現“天人合一”這一點上，茶的確是達到了中華傳統文化的最高層次。

　　現代人如果能夠清楚地認識到以上五點，自然會做出自己的一個理性選擇，那就是如當年趙州僧人所倡言的：“吃茶去。”

　　茶文化的心得17

　　“茶，上面是草，中間是人，下面是木，這便是所謂的茶。

　　而茶道，不是用眼睛看得，也不是用鼻子聞得，更不是用嘴巴喝的，而是用心感悟的`溫暖。” 這是紀錄片<<茶經>>中的語錄

　　曾經告訴過很多的朋友一個東西————茶道四要。何為四要呢?即茶，藝，點，談。

　　時至今日，還有好多人都未能理解其中真意。茶，茶葉，不同的茶葉不同的味道;藝，不是所謂的茶藝展示，而是泡好茶;點，喝茶難免會餓，所以需要吃的，也就是茶點;談，喝茶不是參禪，故不在于悟。

　　六類茶葉，喝什么種類在于自己，茶葉好壞也在于自己;泡茶手法好壞在于自己，或是功夫茶八道程序的一絲不茍，或是紫砂白瓷陶器玻璃各個容器的交輝相映;茶點或是蘇州兩百名點，或是野果奇葩;茶談，或是相聲說唱，或是私聊密語。

　　至于什么是茶道，<<茶經>>紀錄片也不曾闡明。片中有這樣畫面，從鄉下農家子孫三代齊聚一堂，以老碗啜著山茶，嗑著剛刨出的生花生，到深山古寺，僧人調來山泉，跪于涼席，火爐燒水，木制馬勺緩緩加熱水沖茶;從茶樓青年女子展示茶藝，顧客慢飲，到村落皮影戲，農人小童蹲做而觀，手中茶漬滿是的玻璃杯中的茶，老翁慢啄慢飲，小童一把奪走，一飲而盡

　　茶文化的心得18

　　一、“和”中國這茶道哲學思想的核心

　　“和”是儒、佛、道三教共通的哲學理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指實踐萬物皆有陰陽兩要素構成，陰陽協調，保全大和之元氣以普利萬物才是人間真道。陸羽在《茶經》中對此論述的很明白。惜墨如金的陸羽不惜傭金二百五十個字來描述它設計的風爐。指出，風爐用鐵鑄從“金”;放置在地上從“土”;爐中燒的木炭從“木”木炭燃燒從“火”;風爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過程就是金木水火土悟心相生相克并達到和諧平衡的過程。可見五行調和等理念是茶道的哲學基礎。

　　儒家從“大和”的哲學理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當，和是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家對和的詮釋，在茶是活動中表現得淋漓盡致。在泡茶時，表現為“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”的中庸之美。在待客是表現為“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情”的'明禮之倫。在飲茶過程中表現為“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的謙和之禮。在品茗的環境與心境方面表現為“普事故雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的儉德之行。

　　二、“靜”中國茶道修習的必由之徑

　　中國茶道是修身養性，追尋自我之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品位人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習來澡雪精神，鍛煉人格，超越自我?答案只有一個——靜。

　　老子說：“至虛極，守靜篤，萬物并作，吾以觀其復。夫物蕓蕓，各復歸其根。歸根曰靜，靜曰復命。”莊子說：“水靜則明燭須眉，平中準，愛貓撲.愛生活焉。水靜伏明，而況精神。圣人之心，靜，天地之鑒也，萬物之鏡。”老子和莊子所啟示的“虛靜觀復法”是人們明心見性，洞察自然，反觀自我，體悟道德的無上妙法。

　　道家的“虛靜觀復法”在中國的茶道中演化為“茶須靜品”的理論實踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道：“茶之為物，……沖淡閑潔，韻高致靜。”徐禎卿《秋夜試茶》詩云：靜院涼生冷燭花，風吹翠竹月光華。

　　悶來無伴傾云液，銅葉閑嘗字筍茶。

　　梅妻鶴子的林逋在《嘗茶次寄越僧靈皎》的詩中云：白云南風雨槍新，膩綠長鮮谷雨春。

　　靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。

　　詩中無一靜字，但意境卻幽極靜篤。

　　戴昺的《賞茶》詩：自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。

　　綠陰天氣閑庭院，臥聽黃蜂報晚衙。

　　連黃蜂飛動的聲音都清晰可聞，可見虛靜至極。“臥聽黃蜂報晚衙”真可與王維的“蟬噪林欲靜，鳥鳴山更幽”相比美。

　　蘇東坡在《汲江煎茶》詩中寫道：活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。

　　大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。

　　雪乳已翻煎處腳，松風忽作寫時聲。

　　枯腸未易禁散碗，臥聽山城長短更。

　　生動描寫了蘇東坡在幽靜的月夜臨江汲水煎茶品茶的妙趣，堪稱描寫茶境虛靜清幽的千古絕唱。

　　中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候，你的心靈便在虛靜中顯得空明，你的精神便在虛靜升華凈化，你將在虛靜中與大自然融涵玄會，達到“天人和一”的“天樂”境界。

　　得一靜字，便可洞察萬物、道銅天地、思如風云，心中常樂，且可成為男兒中之豪情。道家主靜，儒家主靜，佛教更主靜。我們常說：“禪茶一味”。在茶道中以靜為本，以靜為美的詩句還很多，唐代皇甫曾的《陸鴻漸采茶相遇》云：千峰待逋客，香茗復叢生。

　　采摘知深處，煙霞羨獨行。

　　幽期山寺遠，野飯石泉清。

　　寂寂燃燈夜，相思一磐聲。

　　這首詩寫的是境之靜。

　　宋代杜小山有詩云：寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。

　　尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

　　寫的是夜之靜。

　　清代鄭板橋詩云：不風不雨正清和，翠竹亭亭好節柯。

　　最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

　　寫的是心之靜。

　　在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內斂含藏，靜可洞察明激，體道入微。可以說：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。

　　茶文化的心得19

　　劇中一幕幕的時代向前走，衣著也漸漸前衛起來，但是客人們的思想卻依舊的古板，老套，比如說：原先看相面的糖鐵嘴養一兒子，現竟“升級”為大師。劉麻子那說媒拉線行當竟讓他兒子“發揚光大”變為“花花聯合公司”。而吳祥子這老式特務到了兒子這輩兒竟改個名兒叫世襲特務。

　　老舍先生筆下的茶館又跨越了五十年的時光，它所反映的已經不光是人與社會的變遷，而是一個立體的時代的變遷。從第一幕的清末戊戌變法失敗后，到第二幕二十年后的`民國，再到第三幕又三十年后的抗戰勝利之后，茶館里的人隨著時間老去，茶館里發生的事情雖然有著各個時代鮮明的特征，卻又與前后絲絲相扣。

　　在茶館這個說大不大，說小不小的舞臺上，市井小民變成了主角，而串場的三個主角——王掌柜、秦二爺和常四爺，除了掌柜是在每幕都出場串起一個個故事之外，秦二爺和常四爺的生活變遷反而被放在了幕后。但是這幾個人的遭遇卻恰恰能反映那個時代人們心中深深的無奈。

　　王掌柜處處小心，處心積慮經營著裕泰茶館，到頭來茶館還是要被霸占而無奈自盡;秦二爺年輕時強干氣盛，一心要實業救國，最后一生的家業被zf沒收化為灰燼;常四爺為人耿直愛打抱不平，卻因為一句“大清國要完了”坐牢，出獄之后自食其力卻仍然潦倒不堪。還有松二爺，膽小怕事但是心地善良，處處如履薄冰卻放不下面子自食其力。

　　到結尾，常四爺的一句：“我是愛我們的國的，可是，誰來愛我呢?”《茶館》的對白能引人一笑，卻是苦笑，是無奈的自嘲，更能引人深思。

　　茶文化的心得20

　　茶，最初可不是像今天這樣放在杯里來泡飲的。最初人們飲茶，是把茶葉放在鍋里來煮飲的。而且，茶的功能與價值，最早也不是用作飲品，而是藥用。那最早人們是怎樣發現茶不僅能喝還能當藥用呢？這里還有一個好玩的故事。

　　傳說早在四千七百多年前，我們的老祖宗皇帝神農氏。為了醫治百姓的疾病，親自到深山采藥。他每天都要采很多很多的藥革，并親口去嘗試。有一天，他采藥時，遇到了七十多種有毒的藥草，一時間，毒性發作，頓時感到口干舌麻，頭暈目眩，便搖搖晃晃倒在了一棵大樹下。就在這時，突然一陣風吹來，只見大樹輕搖，被葉晃動，幾片樹葉恰好飄落到他的嘴邊，他順勢一嚼，嚼著嚼著，就感到滿嘴生香，舌底生津，不一會兒，神志便漸漸清醒過來。他趕忙撿拾一些樹葉，帶回去研究，發現這樹葉果然能起到解毒、提神、鎮痛、利尿、明日、去火、降脂、消食等多種療效，并把它命名為“茶”，也就是今天的“茶”。

　　但是這里有點小問題，平時我們看到的茶樹，都是長成一棵棵低矮的灌木，這神農氏發現的卻是一棵大樹，這是怎么一回事？

　　現在的茶樹，都是古人后來插活繁殖而成的。為了采摘方便，就不讓它們長高了，久而久之，就成了現在這樣的樹狀。但神農氏那時的野生大茶樹，現在我國的云南地區還保留有許多。從出土于貴州的`茶籽化石表明：早在6000至7000萬年前的中生代末期，這里已有了茶樹的生長。從這棵需要登著梯子才能采摘的野生大茶樹來看，起碼也已生長有2700百多年。事實證明，我國確實是茶的發源地。

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