酒店布草房服務員崗位工作職責

　　在發展不斷提速的社會中，需要使用崗位職責的場合越來越多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的酒店布草房服務員崗位工作職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店布草房服務員崗位工作職責1

　　崗位名稱：宴會廳服務員

　　直接上司：宴會廳領班

　　具體職責：

　　1．負責宴會廳的清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求；

　　2．負責宴會廳的開餐、準備工作，按規定布置餐廳和餐臺及補充各種物品；

　　3．禮貌待客，按程序為賓客提供就餐服務；

　　4．熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意；

　　5．主動征詢客人對菜肴和服務的`意見，接受客人的投訴及時解答，不能處理的事情要及時向領導匯報；

　　6．按程序結帳并負責宴會結束后的清潔整理工作；

　　7．熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的提問，為客人作好參謀；

　　8．負責做好高檔餐具的保養和管理工作；

　　9．完成上級布置其他各項工作。

酒店布草房服務員崗位工作職責2

　　1.準時到崗參加班前例會。

　　2.服從、接受領導的指派，做好餐前準備工作。

　　3.到崗時要保持良好的心態、旺盛的精力，標準的`著裝。

　　4.嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，熟悉菜單及飲料單。

　　5.為賓客提供主動、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務，并不斷完善服務技巧。

　　6.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　7.團結協作、互補互助，又快又好地完成接待任務。

　　8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷，隨時滿足客人的服務要求。

　　9.禮貌、熱情、建議性地推銷特色菜品、飲料及酒水。

　　10.定期參加各種業務培訓，提高專業素質。

　　11.接到投訴應立即道歉并匯報上級領導解決，隨時滿足客人的合理要求。

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