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酒店管理的心得體會

時間:2024-08-10 08:44:48 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

酒店管理的心得體會[錦集15篇]

  我們有一些啟發后,心得體會是很好的記錄方式,從而不斷地豐富我們的思想。但是心得體會有什么要求呢?以下是小編為大家整理的酒店管理的心得體會,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店管理的心得體會[錦集15篇]

酒店管理的心得體會1

  11月4日公司邀請孫老師為我們講述了一場精彩的酒店核心管理的課程,通過本次學習,使我體會到“提高素質,轉變觀念,增強責任,奉獻禹龍”這十六個字的重要意義。在這新的形勢下我們應該轉變觀念,營造我們的企業文化,發揮團隊精神,實現企業和個人價值的大化,達到雙贏共贏。通過培訓我有了以下思考:

  一.面臨著多變的形勢,在現代化的企業管理中我們必須在認識上轉變,充分認識優勝劣汰的競爭格局,這就要求和告誡我們要有居安思危,居安思進的憂患意識,去適應變化,創新自我。創新觀念,創新技術,不要怨天尤人,多換腦子,下決心努力改變自己,只有轉變了觀念,提高了認識,才能找到屬于我們的價值。

  二.企業文化的核心是建立共同的價值觀,企業文化是企業戰略的關鍵,決定著一個企業是否健康發展,這就要求我們不僅要在形式上突出我們的企業觀念,企業精神和宗旨,更重要的是如何始終持久的將企業文化深入員工心中,幫助員工實現自我價值的大化,真正做到以人為本,樹立員工的“共識、共和、共創、共享”的.四個精神和“團結立身、創新立志、拼搏立業”的三立精神。只有讓企業文化真正貫穿于我們的企業形象、文化設施、企業標識等企業管理工作的每一個環節中,才能提高我們企業的團隊精神和凝聚力,形成我們員工的優秀價值鏈和文化鏈。

  三.作為一名部門負責人必須牢固樹立企業為家的思想,必須著力培養和打造自己的領導能力和管理能力,只有不斷地提升自己的管理水平和領導力,才能創造一個優秀團隊,才能提升組織的執行力,才能創造高績效的領導藝術。

  在今后的工作當中,我將通過所學的知識運用到工作中,把行動落到實處。我堅信禹龍科技服務有限公司在我們大家的共同努力下,一定會創造新的輝煌!

酒店管理的心得體會2

  酒店管理概論課是在大學期間學習酒店管理專業的必修課程之一。這門課是我大學生活中的第一門專業課,通過學習,我對酒店管理這個領域有了更深入的了解。這學期的酒店管理概論課給了我很多啟發和收獲,讓我對酒店管理這個行業充滿激情。以下是我對這門課的心得體會。

  首先,酒店管理概論課幫助我了解了酒店管理的基本概念和特點。在課堂上,我們學習了酒店的定義、酒店經營的主要特點以及酒店行業的發展趨勢。通過案例分析和實地考察,我們了解了酒店的組織架構和各個部門的職責。這些知識對于我來說是全新的,讓我對酒店管理這個領域有了更清晰的認識。

  其次,酒店管理概論課提醒我酒店服務的重要性。在酒店行業,良好的`服務質量是成功的關鍵。通過學習客戶關系管理、服務流程設計等相關知識,我明白了酒店需要提供高質量的服務,以滿足客戶的需求并贏得他們的信任和忠誠。這讓我意識到,作為酒店管理人員,我們需要注重細節,提高服務意識和素質,才能在競爭激烈的酒店市場中脫穎而出。

  第三,酒店管理概論課教會我經營策略的重要性。在這門課上,我們學習了市場營銷、定價策略和戰略規劃等內容。這些知識啟發了我的思考,讓我明白了在酒店經營中,合理制定經營策略對于酒店的發展至關重要。我意識到,酒店需要根據市場需求和競爭狀況,制定出切實可行的策略,以提高市場份額和競爭力。

  第四,酒店管理概論課拓寬了我對酒店行業的了解。通過學習,我了解到酒店行業不僅包括傳統的星級酒店,還涉及到度假村、酒店式公寓等多種形式。在課程中,我們還了解了國內外著名的酒店品牌和成功的案例。這些內容讓我對酒店行業有了更全面的認識,也增強了我對未來工作的期待和信心。

  最后,酒店管理概論課讓我認識到自己的不足和需要改進的地方。通過參與課堂討論和小組項目,我深刻地意識到團隊合作和溝通能力的重要性。我發現自己在這方面還有很大的提升空間,于是我積極主動地參加團隊活動,提高溝通和表達能力,不斷改善自己。

  總而言之,酒店管理概論課是我大學生活中一門非常有意義的課程。通過這門課的學習,我對酒店管理這個行業有了更深入的了解,也明白了自己在這個行業中需要提升自己的方面。我相信,通過不斷地學習和實踐,我將能夠成為一名優秀的酒店管理人員,為酒店行業的發展做出貢獻。

酒店管理的心得體會3

  非常感謝酒店管理培訓層給我一個良好的學習機會,于5月xx參加了由xx市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺。

  一、學習內容概述:

  此次學習的主要內容為三個方面:酒店營銷模式與策略、營銷觀點創新、追隨客人的滿意度。

  1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的:

  第一階段為4p的應用:即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合,這個組合特點為:①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

  第二階段為4c的應用:即:消費者、成本、便利、溝通;企業所有部門為服務于顧客利益而共同工作時,其結果就是整體營銷,其意義就是強調各種要素之間的關聯性,要求他們成為統一的有機體,4c是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

  第三階段為4s的應用:即:滿意、服務與微笑、速度、誠意,4s的營銷戰略強調從消費者要求出發,建立“消費者占有”的營銷導向,定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

  第四階段為4pcs的有機結合應用:即以酒店為中心的市場營銷管理理念,以消費者為中心的觀點、社會營銷觀點。4pcs的營銷管理理念其核心是要在準確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系,最終實現企業目標。

  所以酒店管理要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立僅僅考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發,根據酒店管理培訓特點,資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段,形成統一的配套的市場營銷戰略,使之發揮整體效益,爭取效果。

  2、營銷觀點創新:它分為九個方面內容:4r營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經營與酒店管理培訓的再次理解、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階,強調顧客——人的因素,注重營銷過程中對顧客的關懷,客戶關系的維護,生產過程和消費過程必須以“以人為本”為原則,根據買方賣方市場雙方特點和需求,持續調整、創造、策劃出新的產品,實現最終目標。

  3、追隨客人的滿意度:員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒管理培訓店有差別時你是否已經找到了容易出現的問題。

  員工要熱愛酒店,關愛客人,體現酒店宗旨,管理要注重細節,“量化”標準,貴在“堅持”,找到差別,體現自己的特色,要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

  二、根據我們所學的內容,淺談本人幾點想法:

  1、以人為本包含員工和客人

  客人對酒店管理培訓的第一感覺絕對重要,這主要靠兩個方面來體現:酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業,有服務標準,要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心,使客人對酒店產生信譽、滿意,酒店的規章制度需根據客人需求作相對應調整,而不是要顧客來適合遵守酒店的制度,要以消費者為中心,以小產品做大市場。

  2、酒店五個重要營造

  (1)產品營造要有“第一個開發出自己的新產品,又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀點。

  (2)環境營造對消費環境持續創新,要有“天天有新意,月月有新招“的指導思想。

  (3)市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀點變成面團觀點,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為我們開拓更廣闊的客戶市場。

  (4)口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”

  一個企業成功的標志不但在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育,所以我們必須為此付出相當大的努力,必須始終保持將自己秀的產品和服務體現在顧客而前,給顧客意外的`驚喜和物超所值的感受。

  (5)品牌營造品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產,是生存之本,我們要有人品決定產品,產品決定店品“三品合一”經營理念,從提升員工綜合素質抓起,建立科學的培訓教育和引導機制,使每人意識到維護酒店品牌的重要性,理解到人人是酒店品牌內涵的一部分。

  3、“經營要有主題產品要有特色”

  周密細致做好市場調查、市場定位,我們是什么樣的酒店,消費的群體以哪些為主,什么樣的產品才能適合他們?鎖定我們的客源市場,市場不能混亂,“物以類聚、人以群分”將酒店產品做成“異、特、新”,從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手,酒店銷售的理念為“餐飲是窗口,客房是搖錢樹”所以我們能夠從打造特色餐飲為突破口,帶動酒店整體消費和人氣,客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動,客房的改造需加快步代,歷經*年經營,我們客房的硬件設施確實需馬上調整,做大做精是一個選擇市場的過程,先從局部區域開始調整,新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升,要給客人以選擇余地,讓他們能體現自我,市場營銷需圍繞客人需求轉,先把客人引進來,以低價產品帶動消費,多投入多產出,形成良性循環、爭占市場占有份額,以實現經濟效益化。

  通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的理解,真正感受到了酒店的活力與魅力,理解到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性,在今后的工作當中,我將通過所學的知識靈活使用到酒店營銷中,真正做到是總經理經營決策的顧問參謀,是酒店了解市場的信息中心,是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者,讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

酒店管理的心得體會4

  過去的20xx年是不平凡的一年,是我們xx大酒店創建的第二年,是xx大酒店創立品牌,豐富品牌內涵,提升品牌形象的一年,是xx大酒店提升市場占有率的一年。酒店全體員工同心同德、兢兢業業、任勞任怨、積極進取奮力拼搏,克服各種困難,取得了豐碩的工作成績:

  一、酒店經營業績穩步提升相比去年有明顯幅度的進步

  20xx年酒店全年營業收入完成了酒店年初下達的全年營業額指標,另外全年上繳各種稅金超30萬元。

  二、酒店綜合管理日趨加強和完善,水平全面提升。

  1、繼續建立健全酒店各項規章制度。

  重新擬定并完善了酒店各項崗位職責。包括完善了上自總經理下至普通服務員等所有崗位職責。

  根據工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。

  酒店今年出臺了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應制度》、《酒店物資采購管理制度》、《關于酒店財經紀律的規定》、《酒店衛生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺,酒店大部分菜品原料實行了供應商上門供貨和采購分類價格市場調價制度,重點完善了酒店采購制度的深化改革,節約了酒店采購人力,節省了采購時間,提高了采購時效。

  2、酒店質量檢查、督察工作常抓不懈

  眾所周知,質量就是酒店的生命線,一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質量、服務質量、管理質量。

  酒店上半年成立了以財務部李金平經理為首的質量檢查督察領導小組,下半年成立了以劉桔林總經理為首的質量檢查督察領導小組,每周定期不定期對酒店各部門全面工作進行質量檢查,并責成有關責任部門和責任人整改,全面開展酒店綜合質檢工作。酒店綜合質檢工作堅持每周至少一次,有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。

  3、著重加強了酒店六常管理、六實務管理工作

  酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育”的“酒店六常管理法”,對各部門員工進行了相關培訓。下半年全面推廣酒店六實務管理模式,即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進”,重點做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜的格子間隔,做好小物件的定置管理,規范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放,按左進右出的原則操作,杜絕了因操作不規范而導致出現過期食品、物品。

  三、酒店服務水平日漸提高,員工服務意識不斷增強。

  1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的入職培訓,包括酒店基本知識,酒店全員消防培訓等。

  2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學習洗衣房技術,賀一先學成回來后還寫了學習心得在酒店進行宣講,促進了酒店員工學習。

  3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓如:餐飲部成立培訓小組,明確培訓的“目的性、實用性、時間性”,制定培訓方案,采取理論與實際相結合,經老帶新的方式,分期分批進行員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規范及托盤、斟酒、擺臺、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓、一次安全衛生知識培訓;每周二次餐飲促銷業務知識培訓等,并定期進行考核。

  4、酒店各部門在實際工作中不斷總結出一些酒店服務經驗,如客房部通過規范溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等個性化服務,滿意加驚喜的服務,不斷提高對客服務質量。餐飲部服務員自我營銷個性化服務,節假日向客戶電話問候或短信聯絡等等,不斷提高餐飲服務質量,加強與顧客的情感溝通,促進餐飲經營。

  四、堅持不懈開展酒店營銷工作

  酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔綱,在各部門全力配合下具體開展了以下工作:

  1、酒店開展了店慶一周年營銷活動和牛年除夕年夜飯的營銷活動。

  2、對酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進行了提前策劃。

  3、組建的.婚慶團隊以點帶面營銷促進了酒店整體經營。

  五、酒店開源節流工作卓有功效

  酒店全年對各部門出臺了部門績效方案,強化各部門的成本核算,主要是針對客店部樓層、棋牌室、洗衣房,以及餐飲部、出品部進行細化成本控制,節約日常耗材,節約日常用水用電用氣等,取得了較好的成效。

  1、酒店自五月份起對各部門管理區域實行分裝水電表,為部門水電費成本細化核算打下基礎。

  2、客房部是酒店主要創收部門,同昱也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的宗旨,客房部號召全體員工從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。

  客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可作為清潔劑使用,牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站,梳子清洗消毒后可利用,所有一次性用品外殼回收再利用。

  客房部每個工作區域都制定了燈、空調等的開關時間表,及時開關,科學使用,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了不少的電費。

  客房部針對酒店下發的部門預算指標,對各管區的物品領用進行合理化劃分每月定額,盡量做到以舊換新,責任到人。

  酒店管理個人心得體會范文酒店在新的領導班子李總的帶領下,全體動員,加強學習,開展了酒店的學習活動,通過這次學習,酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益匪淺,下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。

  在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的,但實事并非如此,當有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口,把問題解決掉,記得11月份有這樣一個案例,有一個質檢問題,連續反應多次,筷子擺放不明顯,客人找不到,每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置,但還是出現客人投訴,有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題,甚至把整改單都扔到地上,但通過引用以客人永遠是對的,換位思考,質檢部門也是站到客人角度看問題,重新分析筷子問題,我們終于找到問題所在,并解決了筷子問題。

  在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等。無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對。也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力。才能改變知到不等于做到的問題。

  記得八月為了自助餐提檔提價,領導為了發揮各個督導的特長,進行調崗。我有幸調到明檔。直接面客的一線,在這個崗位不但要做好產品也要做好服務。更重要是為了自助餐提檔提價,需對明檔邊經營邊改造,我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大。同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感。上班時間研究菜品,下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造。雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度,領導笑容,我感到我沒有辜負領導對我的期望。同時內心有自豪感和成就感。特別在員工食堂李總一句:‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動。我感動的同時認定作為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候,出現在關鍵的部位,抓住關鍵的問題。這是我的職責。也是所應具備“:扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準,而不是以小時計算的工作態度。

  我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上,節約時間從一分一秒著眼,在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的,因此,對工作中的小事絕不能敷衍應付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產品,要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業,無論什么樣的小事,我們都應該全力以赴,用小事堆積起業事業大廈,才是堅固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細微之處見精神,做小事的精神,才能產生做大事的氣魄。

酒店管理的心得體會5

  今年年初預備的阿里去啊上線銷售和微信平臺上線都已經正式啟用,阿里的后臺治理和效勞器連接都屬于正常工作范圍,微信也在今年7月份正式的上線使用,后臺程序也教管與各部門相關人員使用。

  年中未消失重大停電事故,也未造成效勞器宕機狀況,機房都能保證一切正常的運作和使用。因酒店開業也有三年有余,故會有一批打印設備和電腦使用壽命損耗嚴峻的狀況,故此已經做出更換和維護的方法來解決各部門的緊缺狀況。也未和其他公司簽訂任何合同,打印機的維護合同也都還在有效期內。

  半年來各項工作進展和運行都進展的有條有理,有過麻煩問題,也遇到過很多麻煩的事情,但是在領導的英明指導和幫忙下也能順當的完成各項工作和任務。

  在接下來的工作中已經做好充分的預備去迎接挑戰了,總結是為了去弊存精,通過技術總結,在確定自己工作的同時又可以看到自己的'缺乏和缺點,在以后的工作中加以改良和提高,精益求精,不斷制造自身的技術力量和個人價值,從嚴要求自己,不斷提升技術學問水平和待人處事力量。

  在今后的工作中,我將以飽滿的熱忱投入到本職工作中去,讓自己時刻都能自省時刻都能讓自己保持正能量,讓自己安康的心態感染每一個人,發揮自己的技術專長和力量,為酒店制造更高的經濟效益。

酒店管理的心得體會6

  在大學學習酒店管理專業的學生們,往往需要完成實習課程,以鍛煉自己的實踐能力。我也不例外,最近完成了一周的酒店實習課程。在這段時間里,我收獲了很多體會和感悟,下面將分享我對于酒店實習的心得體會。

  對于我來說,選擇酒店管理專業,主要是出于熱愛服務行業和接待客人的欲望。實習期間,我切身體會到了客人的需求和滿意度對于酒店的影響。我學到了如何為客人提供高質量的服務、怎樣處理客人抱怨等技巧,這些都是在課堂上學習不到的寶貴經驗。

  在實習的過程中,我最大的收獲是實踐能力的提高。從學習中了解客戶狀況,到快速響應客戶需求以及處理問題,這樣的練習對我的職業生涯非常重要。此外,在實習中我還學會了如何與其他職員溝通,團隊合作以及陽光與微笑的重要性。同時,還學到了如何提高自己的效率,畢竟在酒店排隊等待的客人是非常不耐煩的。

  在實習期間,我也遇到了不少挑戰。酒店管理這個領域,客戶總有著不同的需求和性格。與客人溝通時,有時候需要用心徹底了解他們的要求,有時則是需要以親善的方式化解沖突。為了處理好每個客人的需求,我要求高度的反應能力,即時處理問題,并從錯誤中吸取教訓,以避免再次發生。

  在實習課程中,我學到了很多,對于團隊合作和高質量的服務都有了更深刻的認識。與客人溝通處理尤其是增加了我的實踐經驗,為我日后進入這個行業打下了堅實的基礎。最后,我相信最重要的是,要繼續努力學習,不斷提升自己的能力和技巧,以成為更好的酒店管理人員。

  我快離開實習崗位的時間。越是到最后,我越發現自己沒有實習到的東西還有很多,真想再延長幾周時間,但這是不可能的,因為還要回學校進行我的實習匯報。這么多周下來,我深切體會到了出納專業的特殊性,出納,是一門實用性、操作性很強的學科,如果不進行實際操作演練,而只是憑著書本上的一些理論性的東西去從事出納這門行業的話,你的工作將會非常地不適應,以至于在工作中出現意想不到的差錯。可見出納的謹慎性有多么地重要。

  這周我還是從事上周原始憑證的填制,由于上周的教訓和我后來偷偷地在宿舍惡補了一下書本上的`知識,這周操作起來就比上周好多了。而且,我也加深了對紅字更正法的實際體會,以前在學校里只要用紅筆劃掉,寫上“作廢”兩字就可以了,但在公司里面,要用紅筆劃調,再蓋上責任人的章,這樣才能作廢。對于數字的填寫,高老師再三叮囑我字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的,并且記賬時要清楚明細分錄和總賬名稱,我不敢有絲毫的馬虎,因為這是關乎一個企業的業務。

  實習下來,從制單到記賬的整個過程基本上有了一個大概的了解,并結合書本知識總結了一下手工做賬的來龍去脈。通過自己的努力,我的實習變得越來越得心應手,我感覺很欣慰。

酒店管理的心得體會7

  核心提示: 此次培訓是我們參加的全員智能營銷管理系統的復訓課程,第二次的培訓中依然有很多不一樣的學習心得。 數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營銷活動中去,更好的為我們的營銷活動打好基礎。任何活動的策劃都不是隨意的去定,靠數據支撐的活動將會的成功率會更高。

  此次培訓是我們參加的全員智能營銷管理系統的復訓課程,第二次的培訓中依然有很多不一樣的學習心得。全員營銷管理系統并不是簡單的全員參與營銷的創作,而重點是在營銷活動的全程實施和執行過程中,營銷活動所有涉及到的人員,包括企劃、店面人員、財務、人事等部門的人員,都能夠在活動期間對自己負責的工作中的營銷相關工作進行思考和辨識,把營銷知識運營到自己的工作中,比如:財務要想我們這個營銷活動如果這樣做了,成本是否能夠保住,折扣帶來的人流量是否能夠填補上折扣下降的利潤;服務人員會想我怎么執行怎么講解這個活動能讓顧客更好的接受,更好的體驗等等。這可能才是我們最終想要效果。 在此次培訓中除了再次加深了我們對營銷數據化管理的深入學習,有幾個印象比較深得點:

  1.在保證營銷質量的前提下,推動產品及服務質量的.提高。再以高質量的產品及服務支撐高質量的營銷策略的完整系統管理方法,這是一個相互的過程,選擇正確的產品,不光要把產品售賣出去,更要保證產品售賣出去的效果和反饋,才能進行二次銷售,帶來回頭客。

  2.營銷方案的制定要選擇站在顧客的角度去思考問題,讓顧客被營銷,顧客喜歡怎么被營銷,去做顧客喜歡的事。

  3.做活動不能盲目,要區分客戶群體,重視核心顧客,大部分的讓利活動,優惠活動,要送給我們的核心顧客。做到我們的核心顧客能有一個意識,只要有節假日,我們的門店肯定是對會員包括常來的顧客都是有優惠,而不是偶爾進店的每一個人都可以享受優惠。

  4.給顧客的優惠活動不僅是打折,要i多樣性并且要有心意。讓顧客印象深刻的絕對不是你打了多少折,而是我們準備的東西要有心意,讓顧客動心。

  5.線上的活動,線下體驗必須做好。餐飲品牌單純的靠線上活動是不行的,只有線上做好宣傳,線下做好體驗,才能讓顧客滿意。

  6.團購券的上線時間需要計劃的上線。不能全天都上,團購的作用是在沒有人的時候,通過降價的辦法來為餐廳帶來人流量的一個好辦法,但是不能在人流量多的時候讓利給所有顧客。

  7.問卷調查的編寫和規范是我這次實習的學習重點。

  問卷調查是任何一個活動將要開始之前實施的數據支撐,我們要根據問卷調查的數據顯示調整我們自己的方案。同時問卷調查的質量同樣也很重要,我們要學會區別問卷調查的有效信息。其次問卷調查的芳芳也是一門學問,在贈送菜品填問卷的過程中我們應該多一些趣味性,比如100張問卷打碼,顧客每桌可以抽一份一份抽填,可以多次多人填寫,抽到某個指定號碼的可以贈送菜品,讓顧客參與時更加有趣味性。

  營銷活動的定制不僅僅是靠降低價格,去吸引顧客,一味的降低價格只會讓顧客產生對店面活動的依賴,認為店面的消費比較低,從而當活動停止后顧客不易接受正佳菜品。好的營銷活動的制定不僅是通過降價來迎合觀眾的消費心理,制定一個好的營銷活動,盡量要讓顧客參與到活動中,讓顧客有參與感。且在活動中要做好服務更重要,在顧客的參與中讓顧客有很好的消費體驗也是以后店面進行營銷活動需要朝的方向。營銷活動的制定要考慮全面,需要具有延展性和連續性,每次活動完了之后需要后續跟蹤和開展后續活動。

  以上是第二次學習過程中個人認為比較重要的幾個重點也是我們要在自己將來的工作中進行學習和改進的地方。數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營銷活動中去,更好的為我們的營銷活動打好基礎。任何活動的策劃都不是隨意的去定,靠數據支撐的活動將會的成功率會更高。

酒店管理的心得體會8

  首先非常感謝公司給我一個良好的學習機會,20xx年7月20日懷著夢想踏上了人生的新“旅程”,緊張而又短暫的學習時間,卻給了我很大的啟發,受益匪淺,讓我更加的堅信自己,讓我對自己的未來更有信心,讓我對錦江之星、對這份事業有了全新的認識,經過一個月的學習我總結了以下幾點:

  一、自我管理

  經過一個月的學習,讓我深深的知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠。我時刻記住《酒店之星管理團隊共識》,時刻在反省自己。

  二、以人為本,服務我們的客人

  我們將客人分為兩種:一是我們的員工;二是消費者。

  員工是我們企業的財富,大家來自五福四海因為有緣我們相聚在酒店這個大家庭,我們為營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們來自五福四海的員工有家的歸屬感,我們不僅要關注員工的工作狀態,也時刻要關注著員工生活,我們要努力的營造“五佳”,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會有更多的微笑去對客人服務。我們要給員工晉升的機會,讓員工與企業的發展同呼吸共命運,鼓勵員工崗位成才,不斷實現自身的價值,這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。

  顧客是我們的上帝,我們的使命是提升服務價值,讓大眾旅居生活更美好,我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意,我們始終站在客戶的角度想問題,解決客人的需求。我們要抓住關鍵時刻,為客戶提供優質的服務,讓客戶成為我們的忠誠客人,用我們的服務打動客人。

  三、團隊建設

  沒有完美的個人,只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點,就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學習,不斷提升,管理好自己。

  我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級,支持同級,關心下級,這樣才有助于提高工作績效。在酒店這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置,我們要有強大地一直團隊才能面朝大海,春暖花開。

  四、敏銳的市場洞察力

  作為一名管理者,處理會管理還要會做生意。在市場競爭激烈的今天,如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時刻要考慮到的,作為管理者要有敏銳的市場洞察力,只有了解市場,才能抓住市場,創造市場,在市場競爭激烈中眾多經濟型酒店中脫穎而出,我始終認為生意是人做出來的,只要有欲望,只要你有夢想一定會有奇跡的出現。

  以上是我對這次學習的總結,經過了一個月的學習,發現自己也存在在很多不足之處,自身知識的薄弱特別是后臺的管理和財務的知識,這些將在以后的工作中逐一的解決,自身也將不斷的學習,不斷的提升自身的素養,不辜負領導對我的培養和期望。

  在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的,但實事并非如此,當有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的.,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口,把問題解決掉,記得11月份有這樣一個案例,有一個質檢問題,連續反應多次,筷子擺放不明顯,客人找不到,每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置,但還是出現客人投訴,有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題,甚至把整改單都扔到地上,但通過引用以客人永遠是對的,換位思考,質檢部門也是站到客人角度看問題,重新分析筷子問題,我們終于找到問題所在,并解決了筷子問題。

  在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!

  記得八月為了自助餐提檔提價,領導為了發揮各個督導的特長,進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線,在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價,需對明檔邊經營邊改造,我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大!同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感!上班時間研究菜品,下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度,領導笑容,我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句:‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定作為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候,出現在關鍵的部位,抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備“:扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準,而不是以小時計算的工作態度。

  我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上,節約時間從一分一秒著眼,在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的,因此,對工作中的小事絕不能敷衍應付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產品,要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意與驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業,無論什么樣的小事,我們都應該全力以赴,用小事堆積起業事業大廈,才是堅固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細微之處見精神,做小事的精神,才能產生做大事的氣魄。

酒店管理的心得體會9

  在我們這里有很多員工總是說酒店這里有問題,那里有問題,那么他們有沒有想過什么地方沒有問題呢?我覺得只要有人的地方就會有問題,一個企業原來就是在不斷解決問題的過程中來完善的,我們只要敢正視問題、解決問題,就肯定會前進和進步的,我們更要信任,只要有問題才會有存活的盼望。還有的人說這里的人不行,是真的是員工不行嗎?為了這樣就打辭職的,那么你有沒有想過離開了這里走到別處就會找到全部都是好人呢?假如不行,再走,那么我想你一輩子唯恐注定漂泊一生、孤獨一生,由于你總覺得自己是最完善的,別人都應像你一樣,人和社會本身就是形形色色的,我們要學會適應別人,主動與別人相處,那么我們才不會被動,這就需要我們不管在什么地方工作都要堅持,才有時機相互了解、相互適應。

  還有的人說我們這里的規章制度太嚴,那么是真的嚴嗎?還是自己做得不夠好。只要規章制度是合理的,就沒有嚴與不嚴,主要是看人遵不遵守,是否嚴于律己,假如每個人都做的是最完善的,那么酒店就不會有規章制度,甚至國家連法律都不需要了,但是太多的人沒有那么高素養的',所以有些時候規章制度和法律比道德更重要。我們不要埋怨被人的約束,由于自己的做的不夠。也有太多的堅持下來了,但是我們也要留一份警醒給自己,不要被一時的喝彩、短暫的掌聲沖昏了頭腦,在我們不斷奮斗的過程中,會有一些勝利,但是我們要信任人外有人天外有天,只有虛心,不斷學習,才會到達我們最終目標,到老才不會圓滿終生。

  人的一生不管什么事情都要先學會做人,“做人,做人”人是做出來了,只有常做好事,才能總做好人。我于20xx年XX月XX日參與了在XX的第一次員工大會,記得王總首先向我們闡述了這次會議的主題是“企業現狀與企業個人職業規劃”。首先,王總現場提問上次培訓的主要內容,由于我未參與過企業內部培訓,所以我特殊留意留心做了記憶,企業培訓的主干內容大致是這樣的:要搞好內部團結,協調好內部人員調配機制,做到人崗匹配,團結的力氣是宏大的,這是經過實踐證明恒久不變的真理。再就是要學會感恩,學會感恩父母,感恩師長,感恩一切關懷愛惜你的人。

  其次,是有關于企業現狀,要加強協調,指出要建立打造一支團結、熱忱、富有激情與活力的高效率、高質量的企業團隊,擁有一支富有拼搏精神的優資團隊是一個企業不斷進步與進展的源泉,通過不斷優化資源配置,擴大規模,實現個人與企業利益的協調統一。由于事物是不斷進展的,要用進展的眼光看問題,量變引起質變,構成事物的成份在構造和排列次序上發生轉變亦會引發質變,所以協調好企業內部成員的關系是企業穩定進展的重中之重。再次,就是要讓員工明白自己工作的目的,實質與進展方向,自身職業潛能,不斷挖掘職工個人潛能,讓其工作擁有不竭的動力,要完善企業成員的生活需求,適當調整崗位,做到人崗匹配,調動成員的效勞積極性。

酒店管理的心得體會10

  大一生活是我們邁入大學的開端,在這個全新的環境中,我選擇了酒店管理專業。對于我來說,酒店管理作為一個前景廣闊的行業,吸引了我深入鉆研和探索。進入大學后,我開始接觸到酒店管理專業的各種課程,同時也參與了學校舉辦的許多實踐活動。這些經歷不僅增添了我的知識儲備,更讓我從中體悟到了自己對于酒店管理的興趣和發展潛力。

  酒店管理專業是一門涵蓋廣泛領域的綜合學科。通過學習酒店管理,我不僅能獲得有關酒店運營、餐飲管理、會議服務、旅游規劃等專業知識,還能了解到大數據分析、市場調查、團隊協作等多個方面的技能。這些知識和技能的`結合,為我今后從事酒店管理工作提供了深厚的學術基礎和實踐能力。盡管學習過程中會面臨挑戰,但通過努力,我不斷克服困難,提高自己的學業水平和專業素養。

  在大一學習酒店管理的過程中,我參與了學校組織的一些實踐活動。其中,實習是最為重要的一部分。通過酒店實習,我深入了解了酒店運營的方方面面,包括接待客人、前臺協調、餐飲服務、房間管理等。這段實習經歷不僅讓我感受到了酒店管理工作的繁忙和挑戰,還提高了我的人際交往能力和溝通技巧。實踐活動不僅是將理論知識付諸實踐的機會,還是培養團隊協作精神和解決問題能力的最佳途徑。

  大學正是我們明確職業發展目標和規劃的關鍵時期。通過學習酒店管理,我認識到自己具備了一定的酒店管理技能和素養,這讓我對未來的職業發展產生了興趣。酒店管理行業的發展迅猛,為我提供了豐富的職業選擇和發展機會。我計劃在大學期間積極參與各類實踐活動,提高自己的實踐能力

酒店管理的心得體會11

  經過半個學期的課堂授課和參與教授的觀摩課、其他教師的示范課、相關的教學與學術講座以及濟南大學教師發展中心的教學工作坊培訓,我獲益良多。首先,我要衷心感謝學校給予我在這個溫暖大家庭——葡萄酒學院工作的機會,這對于我來說是一種幸運。感謝學院為我配備了優秀的導師劉濤教授,他給予了我很多寶貴的指導和幫助。另外,我也非常感謝學校組織的一系列培訓活動,這些培訓讓我們青年教師有機會向更多有經驗的教師學習,快速成長。在這次學校教學質量月的機會下,我進行了反思如下:

  1、教學觀念:

  在教育理念上堅持以學生為中心,認為每個學生都有潛力,沒有學不好的學生,只有不會教的老師。堅持不放棄每一個學生,要求自己具備良好的職業道德,始終將思想品德教育融入課堂教學過程中。期望通過教育,能夠幫助學生樹立自信心,找到自己的定位,并明確學習和努力的方向。

  2、教學行為:

  在教學過程中,我意識到自己的教學經驗還不夠豐富,因此非常重視與我的導師和同事進行溝通交流。我會向他們請教一些實用而有效的教學方法,并將這些方法應用到自己的教學中去。例如,為了增強學生的參與感和培養他們的能力,我會適當地進行分組PPT展示。這樣,學生們可以合作分工,自主搜索和總結知識,并形成相應的知識體系,然后在課堂上進行展示。通過這種方式,學生們不僅可以鍛煉他們的總結和演講能力,而且我作為教師也可以從更高層次上對學生們的PPT進行綜合評價,并補充相關的理論和新知識。

  根據自己各科目的教學計劃與教學大綱,認真備課,并結合信息的更新,將網絡作為重要資源,及時獲取最新數據并更新教學內容,以使課程與社會實際更加貼合。同時,根據個人經驗和與業界專業人士的交流,為學生提供行業指導和信息更新的支持。

  3、教授課程進展:

  本學期,我有幸擔任酒店管理專業1701班級的兩門課的教學任務:《酒吧經營與管理》和《經濟型酒店經營與管理》。現在已經過了一半的課程時間,我感到非常高興,因為我已經逐漸找到了站在講臺上的自信和熟練度。我的語言表達能力和邏輯思維能力也得到了相應的提高,同時我還掌握了一些傳授知識的技巧,以及與學生交流和互動的技巧。

  另外還擔任了酒店管理專業1601班級的兩門課的教學任務:《會展策劃與設計》、《酒店經營與環境管理》,此兩門課是從第10周開始上的.,1601的學生都是剛從實習單位回到學校的環境中,還是有些許不適應,不太愛分享,上課的關注點比較有指向性,剩下的2/3的課程在備課的時候會考慮到學生們的需求以及特點,讓他們有針對性的學習。

  4、教學方法:

  在課堂上,我主要采用了問答和講授的教學方法。后來,我逐漸引入了PPT展示環節,以豐富課堂內容。通過參加“雨課堂”、“微助教”等相關培訓,我開始初步運用信息化教學工具“雨課堂”輔助課堂教學。目前,我已經啟用了一些功能,包括課堂分組、課件上傳、作業布置、課堂檢測和發布公告等。同時,我也在不斷探索和學習其他功能,希望通過應用這些工具來提高課堂效率和質量。

  5、教學效果:

  整體來講,效果還不錯,但是由于兩個班級的學生以男生為主,思維較為活躍,但是同時容易分散注意力,所以延長其注意力集中的時間就顯得尤為重要,因此需要時不時的進行走動、提問、或者穿插一些他們感興趣的一些話題,必要的時候調整一下授課策略,將他們的注意力拉回到課堂上來。

  6、改進措施以及今后的計劃:

  1)加強BOPPPS教學模式的應用:之前的課程設計雖然是遵循了一定的思路,但是在學習了BOPPPS教學模式之后,感覺給自己的教學設計找到了理論依據,而且作為新老師來講,對于此模式的嚴格執行非常重要,只有形式規范了,內容才可以在此基礎上進行完善。

  2)充分了解教學的對象—學生:要想盡辦法來激發學生對知識的渴望與沖動,提高聽課率與聽課的效果。

  3)加強自身知識的學習:在終身學習理念的指導下,向書本學習、與同事進行交流、與行業從業者進行溝通,擴展自己知識的深度與廣度。“要教給學生一碗水,教師自己首先要有一桶水”,作為知識的傳播者,我必須要加強自己的知識素養與專業素養,才可以帶出高素質的學生。

  4)善于反思與總結:教師在成長的過程中會經歷多個階段、每個階段總會有一些不足之處,如何從不足中獲得經驗?這就依賴于教師的反思。通過反思與總結,將成功經驗繼續推行下去,不足之處則尋求改進的方法,彌補不足,盡力使得整個教學的過程變得完美。

  經過半個學期的教學工作,我對教學有了一些新的感悟和收獲。在今后的教學中,我將繼續不斷學習和充實自己,以便能夠更快地成長為一名合格的教師。

  教師:

  日期:

酒店管理的心得體會12

  非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會,于x月份參加了由酒店組織的《xx管理案例》培訓。學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺。

  在酒店管理上,我們常說客人永遠是對的!但實事并非如此,當有出入時,我們怎樣把對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口,把問題解決掉。

  在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念,通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!

  我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上,節約時間從一分一秒著眼,在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的,因此,對工作中的小事絕不能敷衍應付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產品,要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑,這樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的.工作和事業,無論什么樣的小事,我們都應該全力以赴,用小事堆積起業事業大廈,才是堅固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細微之處見精神,做小事的精神,才能產生做大事的氣魄。

  做為xx的五星級酒店——xx大酒店,20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為xx地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

  1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內,不管從言行宣傳、電視媒介上,都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度,我們還需不斷努力、拼搏。所以,我想酒店應定期地舉辦一些節目;組織一些活動;贊助一些事業,來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力,但只要組織得力,安排恰當,一定能收到效益和影響的。

  2、員工的整體形象與素質;員工在紀律、條件、環境的約束下,盡心盡責地工作。經過一段時間適應后,會開始工作懶散、紀律松懈,對工作的開展有一定的阻力。所以,在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓,培養員工的集體榮譽感和自豪感,使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"

  我是xx大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好!

  3、提高優質的服務質量:一少部分服務員是來上班做一翻事業,一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務員的工作積極性,這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好,它打破常規的格式,使服務員的檔次拉開,使每個人都有危機感,同時也有收獲的喜悅,這樣也便于管理。

  4、創造良好環境:不要說從整體,就是每一個角落,都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛,使人覺得物有所值。例如,花卉品種定期更換、維修及時。

  通過這次學習,讓我對酒店有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中,我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中,真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信xx大酒店在我們大家的共同努力下,一定會創造新的輝煌!

酒店管理的心得體會13

  酒店管理,全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。下面是帶來的酒店管理學習心得體會,歡送大家閱讀。

  首先非常感謝公司給我一個良好的學習時機,20xx年7月24日懷著夢想踏上了人生的新“旅程”,緊張而又短暫的學習時間,卻給了我很大的啟發,受益匪淺,讓我更加的堅信自己,讓我對自己的未來更有信心,讓我對錦江之星、對這份事業有了全新的認識,經過一個月的學習我總結了以下幾點:

  一、自我管理

  經過一個月的學習,讓我深深的知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠。我時刻記住《錦江之星管理團隊共識》,時刻在反省自己。

  二、以人為本,效勞我們的客人

  我們將客人分為兩種:一是我們的員工;二是消費者。

  員工是我們企業的財富,大家五福四海因為有緣我們相聚在錦江之星這個大家庭,我們為營造溫馨的家、和諧的家、平安的家讓我們五福四海的員工有家的歸屬感,我們不僅要員工的工作狀態,也時刻要著員工生活,我們要努力的營造“五佳”,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會有更多的微笑去對客人效勞。我們要給員工晉升的時機,讓員工與企業的開展同呼吸共命運,鼓勵員工崗位成才,不斷實現自身的價值,這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。

  三、團隊建設

  沒有的個人,只有的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點,就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學習,不斷提升,管理好自己。

  我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的關心和指導、同級的.有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級,支持同級,關心下級,這樣才有助于提高工作績效。在錦江之星這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置,我們要有強大地一直團隊才能面朝大海,春暖花開。

  四、敏銳的市場洞察力

  作為一名管理者,處理會管理還要會做生意。在市場競爭劇烈的今天,如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時刻要考慮到的,作為管理者要有敏銳的市場洞察力,只有了解市場,才能抓住市場,創造市場,在市場競爭劇烈中眾多經濟型酒店中脫穎而出,我始終認為生意是人做出來的,只要有欲望,只要你有夢想一定會有奇跡的出現。

  以上是我對這次學習的總結,經過了一個月的學習,發現自己也存在在很多缺乏之處,自身知識的薄弱特別是后臺的管理和財務的知識,這些將在以后的工作中逐一的解決,自身也將不斷的學習,不斷的提升自身的素養,不辜負對我的培養和期望。

酒店管理的心得體會14

  非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會,于5月XX參加了由XX市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間固然很短,但我感覺確切是受了很大的啟發,收獲頗豐。

  一、學習內容概述:

  此次學習的主要內容為三個方面:酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追 隨客人的滿意度。

  1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人漸漸通過實際運作而得到提升的:

  第一階段為4P的利用:即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合,這個組合特點為:①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

  第二階段為4C的利用:即:消費者、本錢、便利、溝通;企業所有部分為服務于顧客利益而共同工作時,其結果就是整體營銷,其意義就是夸大各種要素之間的關聯性,要求他們成為同一的有機體,4C是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

  第三階段為4S的利用:即:滿意、服務與微笑、速度、誠意,4S的營銷戰略夸大從消費者要求動身,建立消費者占有的營銷導向,定期對酒店產品、服務、品牌和綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

  第四階段為4PCS的有機結合利用:即以酒店為中心的市場營銷管理理念,以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系,終究實現企業目標。

  所以酒店要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立只是斟酌某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點動身,根據酒店特點,資源和上風綜合利用各種市場營銷手段,構成同一的.配套的市場營銷戰略,使之發揮整體效益,爭取最好效果。

  2、營銷觀念創新:它分為九個方面內容:4R營銷法、品牌的分類、做大做高做

  精是一個選擇市場的進程、對經營與管理的再次熟悉、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階,夸大顧客人的因素,重視營銷進程中對顧客的關懷,客戶關系的維護,生產進程和消費進程必須以以人為本為原則,根據買方賣方市場雙方特點和需求,不斷調劑、創造、策劃出新的產品,實現終究目標。

  3、追隨客人的滿意度:員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是不是已找到了輕易出現的題目。

  員工要酷愛酒店,關愛客人,體現酒店宗旨,管理要重視細節,量化標準,貴在堅持,找到差距,體現自己的特點,要人無我有、人有我優、人優我特、人特我變。

  二、根據我們所學的內容,淺談本人幾點想法:

  1、以人為本 包括員工和客人

  客人對酒店的第一感覺盡對重要,這主要靠兩個方面來體現:酒店特點及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每一個崗位都要專業,有星級服務標準,要求酷愛酒店、關愛客人、以客人為中心,使客人對酒店產生信譽、滿意,酒店的規章制度需根據客人需求作相應調劑,而不是要顧客來適應遵守酒店的制度,要以消費者為中心,以小產品做大市場。

  2、酒店五個重要營建

  (1)產品營建 要有第一個開發出自己的新產品,又第一個淘汰自己的老產品的經營觀念。

  (2)環境營建 對消費環境不斷創新,要有每天有新意,月月有新招的指導思想。

  (3)市場營建 心有多大、市場就有多大把蛋糕觀念變成面團觀念,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通訊息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為我們開辟更廣闊的客戶市場。

  (4)口碑的營建 金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑

  一個企業成功的標志不但在于它的著名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業虔誠度的培養,所以我們必須為此付出相當大的努力,必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的欣喜和物超所值的感受。

  (5)品牌營建 品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產,是生存之本,我們要有人品決定產品,產品決定店品三品合一經營理念,從進步員工綜合素質抓起,建立科學的培訓教育和引導機制,使每人意想到維護酒店品牌的重要性,熟悉到人人是酒店品牌內涵的一部份。

酒店管理的心得體會15

  酒店管理是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。

  近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著北京奧運會成功的舉辦,以及上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行,中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。

  全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店,酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才,高級酒店管理人才也已成為國內職場上熱門的高薪階層。

  國內酒店從業人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅游業將成為上海服務產業的支柱。 學習酒店管理心得體會 篇9

  實習的時候我去了一家酒店里當客房服務員,時間不是很久,僅僅是兩個月的時間,但在這兩個月里我感受到了生活里的酸甜苦辣,步入社會開始工作,遠比在學校里學習要難的多,不論是客人還是領導,對你的要求都的非常高的,做的.不好就是不行,沒有什么別的解釋,也不需要解釋,我能做的就是對他們指出來的不足之處進行反復的練習,不斷的練習,直到把這些不足彌補回來。工作總是辛苦的,很多時候我都想要找人傾訴,但又不知道和誰去說,也有很多次想要辭職,但是想起父母還在努力的工作,他們從來沒有在我的面前有過不想上班的想法,從小便教導我,讓我學會堅強,事情不可能什么都如我所愿那般發展,所以每當這個時候我都會捏緊拳頭繼續投入工作之中,用更多的工作來麻痹自己。

  酒店客服,這份工作并不算輕松。每天的工作就是負責收拾退房客人的房間,一般酒店都是在下午一點之完成退房,而在下午四點之前,是不予居住的。我要做的就是在這三個小時里把房間里的床單、被褥都拆下來,換上一套新的,還有鞋子也要重新擺放收拾,如果是用的一次性的那種紙鞋子,那么就需要重新準備好鞋子,根絕居住的房間進行更換,單人間放一到兩雙鞋子,雙人間放三到四雙,多出來的鞋子是作為備用的。房間里的杯子是要洗三遍以上的,我從不敢偷懶,我之前聽過一個故事,是說一個留學生在日本打工,那邊要求餐具洗七遍,但是他卻偷懶了,被店家知道后,直接開除了他,還因為這件事,整個城市的餐廳都不愿意收他做事,他也因此不得不換一個城市。雖然這個故事有一定的虛構成分,但是我一直都是把這個故事的結局當做是警告,每次洗杯子我都是清洗的非常干凈,洗三遍以上。并且把杯子烘干,不留下水漬。

  鋪被子是一個體力活,也是一個技術活,要把杯子鋪的工整,不留一絲印痕。就像是一面白墻一般平整,垂下來的邊角也得弄的整齊,不能有皺痕。基本上一整套客房整理下來,需要半個小時左右,而我需要處理好五間房的衛生。所以在下午一點到四點這段時間里,是非常忙碌的,但我也因此而得到了很好的鍛煉。

  回想起在家的時候,母親也這樣給我疊被子,整理房間,每天如此,從不改變。我又怎能才做幾天就覺得苦,覺得累呢?我已經不再是溫室里的花朵,不再是象牙塔里的學生了,步入社會,我已經成長。

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