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酒店安全生產管理制度

時間：2024-11-13 13:12:00 思穎服務業/酒店/餐飲我要投稿

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酒店安全生產管理制度（通用16篇）

　　隨著社會不斷地進步，很多地方都會使用到制度，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的酒店安全生產管理制度，希望對大家有所幫助。

酒店安全生產管理制度（通用16篇）

　　酒店安全生產管理制度 1

　　1 總則

　　1.1 目的

　　為明確酒店生產安全事故的報告和調查處理職責和程序特制定本規定。

　　1.2 適用范圍

　　本規定適用于酒店生產經營活動中發生的人身傷亡事故或者造成直接經濟損失的非傷亡事故。

　　本制度適用于本酒店所有部門。

　　2 要求

　　2.1 事故報告時限

　　2.1.1 事故報告符合國家法規的規定，員工或賓客重傷及以上人員傷亡事故、火災事故、重大道路交通事故、重大治安保衛事故等應在1小時內向當地政府主管部門報告，并保護事故現場及有關證據;

　　2.1.2 自事故發生之日起30日內，事故造成的傷亡人數發生變化的，應當及時補報;

　　2.1.3 道路交通事故、火災事故自發生之日起7日內，事故造成的傷亡人數發生變化的，應當及時補報。

　　2.1.4 發生一般(III級)旅游安全事故，在1小時內報告所在區縣旅游、公安等有關行政管理部門和區、縣人民政府。

　　2.1.5 發生較大(II級)旅游安全事故，立即報告市旅游、公安等有關行政管理部門，2小時后再次報告。

　　2.1.6 發生重大(I級)旅游安全事故，立即報告市旅游、公安等有關行政管理部門，視事故處理情況隨時再報。

　　2.2 事故報告內容

　　2.2.1 報告事故應當說明下列內容：

　　一、事故發生單位概況;

　　二、事故發生的時間、地點以及事故現場情況;

　　三、事故的簡要經過;

　　四、事故已經造成或者可能造成的傷亡人數(包括下落不明的人數)和初步估計的直接經濟損失;

　　五、已采取的`措施;

　　六、其他應當報告的情況。

　　2.2.2 旅游安全事故報告的內容應符合《北京市旅游安全事故報告制度規定》第八條的規定。

　　2.3 事故調查處理

　　2.3.1 事故發生后，各部門應組成事故調查組對事故進行調查和原因分析;其中國家法規和北京市規定的重傷及以上等事故由政府主管部門派出調查組或委托本酒店調查。調查前需保護好現場。

　　2.3.2 本酒店組成的事故調查組應由保衛部、人力資源部等人員參加;政府組成調查組的，本酒店主要負責人組織各有關部門和人員認真配合調查，并確定配合協助調查的人員。

　　2.3.3 事故發生部門和班組的負責人和有關人員在事故調查期間不得擅離職守，并如實提供有關情況和資料。

　　2.3.4 事故調查應確定事故性質和分類，事故調查取證包括：有關物證收集;事故事實材料收集;人證材料收集;事故現場攝影、拍照和事故現場圖繪制等。

　　2.3.5 事故調查形成調查報告，調查報告中包括事故發生過程及經濟損失、事故原因及其分析、事故責任分析，并針對原因提出整改和防范措施建議;其中事故原因應包括直接、間接原因分析(直接原因是指人的不安全行為和物的不安全狀態等，間接原因包括技術原因、教育原因、身體原因、精神原因、管理原因等)。

　　2.3.6 本酒店組成調查組的事故調查報告應由調查組負責人編制，報酒店主要負責人批準;政府主管部門組成調查組的事故調查報告，酒店負責接收并根據報告要求進行內部分析處理。

　　2.4 事故管理

　　2.4.1 各部門對未造成人員傷亡的未遂事件進行統計分析，分析其發生的原因，并針對原因采取預防措施。

　　2.4.2 事故處理遵循事故原因查不清不放過、事故責任者沒有得到處理不放過、事故責任者和群眾沒有受到教育不放過、沒有采取有效的防范措施不放過的“四不放過”原則。

　　2.4.3 建立每起事故的事故檔案，并長期保存;事故檔案登記下列內容：事故發生單位概況;事故發生的時間、地點以及事故現場情況;事故的簡要經過;事故造成傷亡人數(包括下落不明的人數)和直接經濟損失;事故調查的資料和事故處理決定;采取的整改和防范措施和落實情況等。

　　2.4.4 保衛部建立事故登記臺賬，對本單位歷年的事故情況進行收集、整理與統計分析，探尋事故發生的規律，為安全管理提供決策參考。

　　2.5 災害賠償與救治

　　2.5.1 為每一位員工(包括事實用工關系的人員，包括外來務工人員)繳納工傷保險，并保存有效期內的工傷保險繳費證明材料。

　　2.5.2 員工發生工傷事故，酒店及時辦理工傷申報手續，并保存申報資料和記錄。

　　2.5.3 按國家和北京市規定，及時對工傷人員進行勞動能力鑒定，并將鑒定結果及時通知個人或其家屬。

　　2.5.4 按國家和北京市賠付標準對受傷員工進行賠償，并保留賠付證明材料。

　　2.5.5 根據本酒店風險情況，依據國家法規和北京市相關規定，投保以本單位依法應該承擔的賠償責任為保險標的責任保險，以確保本酒店及人員、賓客在遇到財產損失、傷亡時根據北京市賠付標準得到及時賠付。

　　2.5.6 為旅游團隊提供交通、住宿、餐飲、購物、娛樂等服務時，依據《中華人民共和國旅游法》及相關實施規定，建立責任保險制度，為旅游者投保人身傷亡和財產損失責任險。

　　3 附則

　　3.1 本制度由保衛部制訂，并負責解釋。

　　3.2 本制度自印發施行之日起執行。

　　酒店安全生產管理制度 2

　　健身房服務員對前臺領班負責，對領班提出的安全生產工作要求負有直接落實責任，在健身房區域內對安全生產負有直接責任，并做好以下工作：

　　（一）認真學習和遵守各項安全生產法律法規及規章制度，服從管理，不違反勞動紀律，不違章作業，積極參加安全生產活動及安全生產教育和培訓。

　　（二）嚴格按操作規程和工作程序精心操作，做好各項記錄，交接班必須交接安全情況。

　　（三）正確分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險因素，如發生事故能正確處理，及時、如實向領班報告。

　　（四）正確操作、精心維護本崗位使用的設備設施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區域環境整潔。

　　（五）上崗必須按規定著裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護用具和消防器材。

　　（六）積極參加健身房的各項業務技能培訓，有權拒絕違章指令，對他人違章操作的行為應予以制止和勸阻。

　　（七）做好客人物品保管，及時提示客人貴重物品存放。

　　（八）工作時注意安全操作，所使用的'電器設備、器械要經常檢查，發現問題后嚴禁使用并及時修理。負責對健身房內設備、設施進行認真檢查、保養。

　　（九）認真搞好防火、防盜工作，發現問題及時處理或匯報領班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災事故的發生。

　　酒店安全生產管理制度 3

　　一、消防安全責任人職責

　　法人代表XXX為我店消防安全責任人，具體職責如下：

　　l、認真執行消防法規，搞好消防安全工作。

　　2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。

　　3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

　　4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。

　　5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

　　6、組織防火檢查，消除火險隱患。

　　7、積極組織人員撲救火災事故。

　　二、義務消防隊職責

　　1、貫徹執行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

　　2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

　　3、熟悉本店各重點部位，熟悉消防器材的性能及操作方法。

　　4、積極參加各項消防活動。

　　5、積極參加搶救和撲滅火災或疏散人員，保護現場。

　　三、員工消防職責

　　1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，人人參加消防活動。

　　2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。

　　3、消防報警電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防隊火場總指揮部署安排。

　　4、嚴禁員工將貨物堆放在滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告負責人，并采取相應措施進行處理。

　　6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向酒店負責人匯報，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

　　四、消防安全教育、培訓制度

　　1、每年開展多種形式的消防宣傳和教育，提高全體員工的消防安全意識。

　　2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到思想重視，知法懂法。

　　3、針對崗位特點進行消防安全教育培訓。

　　4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。

　　5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格后方可上崗。

　　6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。

　　五、防火安全檢查制度

　　1、組織開展好每日防火巡查，重節日來臨時安全負責人要組織酒店內員工進行安全檢查。

　　2、除定期檢查之外，要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

　　3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報酒店負責人，同時采取防范措施。

　　六、火險隱患整改制度

　　1、杜絕“老檢查、老不改”的老難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

　　2、對一時解決不了的火險隱患，應由安全負責人制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改。

　　3、對消防隊和派出所等監督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實整改，按時復函，回告。

　　七、安全用電管理制度

　　1、結合酒店防火要求，雇傭的電工必須嚴格執行電工手冊的規定，不得違操作規程。

　　2、安裝和維修電器設備，必須加強現場安全管理后方可開始。

　　3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

　　4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發現可能引起火花、短路、發熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

　　5、下班后，該關閉的電源應予以關閉。

　　八、安全疏散設施管理制度

　　1、酒店內應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

　　2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

　　3、應保持消防安全疏散指示標志、應急照明處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養。

　　4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。

　　5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

　　九、滅火和應急疏散預案演練制度

　　1、制定與本酒店實際情況相符合的滅火和應急疏散預案。

　　2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。

　　3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。

　　4、應按制定的預案，至少每年進行一次演練。

　　5、演練結束后應講評，認真總結預案演練的情況，發現不足之處應及時修改和完善預案。

　　十、消防安全工作考評和獎懲制度

　　1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。

　　2、對造成消防安全事故的責任人，將依據所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據本單位的規定，對下列行為予以處罰：

　　1有下列情形之一的，視損失情況與認識態度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

　　A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不的；

　　B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不的；

　　C、未及時清理區域內易燃物品，而造成火災隱患的；

　　D、未經批準，違規使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的`或擅自增加小負荷電器的；

　　E、謊報火警；

　　F、未經批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；

　　G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；

　　H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

　　2有下列情形之一的，視情節輕重和認識態度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：

　　A、擅自使用易燃、易爆物品的；

　　B、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；

　　C、違安全管理和操作規程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；

　　D、強迫其他員工違規操作的管理人員；

　　E、發現火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的`；

　　F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

　　3對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

　　4對違消防安全管理導致事故發生損失輕微的，但能主動坦白并積極協助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。

　　酒店安全生產管理制度 4

　　安全生產的基本要求

　　在提高企業效益的前提下，積極發動職工開展技術革新，改善勞動條件，及時消除不安全因素，貫徹“安全第一，預防為主”的方針，健全安全生產工作制度，措施具體，執行認真，檢查經常，達到防患于未然，確保安全生產。

　　安全生產責任制

　　第一條協助酒店安全生產領導小組推行本單位的安全生產和勞動保護工作，切實貫徹執行國家的勞動保護政策、法規和制度，并結合本酒店具體情況，健全群眾性的安全管理組織。

　　第二條負責制定酒店和本部門安全生產工作計劃，并定期檢查計劃的完成情況，認真做好各種安全生產管理記錄。

　　第三條組織、協助制定或完善各級安全生產崗位責任制和各種機械設備的安全操作規程，并對這些制度、規程的貫徹執行情況定期進行監督檢查。

　　第四條認真做好新職工的安全生產三級教育工作，每季度對職工進行安全生產的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓、復訓、換發證工作，嚴格執行特殊工種持證上崗操作制度。

　　第五條定期對酒店工作場所進行安全檢查，并協助解決問題，特別對易燃易爆等危險場所和各種機械設備作重點檢查，查出的事故隱患應定人、定措施、限期整改。

　　第六條發生重設備事故和因工工傷事故要及時報告上級主管部門，并協助有關人員參加調查和處理，同時要提出防止事故的措施，按期實現。

　　第七條做好季節性的安全生產、勞動保護工作，并按規定督促職工合理使用個人防護用品，定期發放保健食品;認真做好防汛防臺、防暑降溫、防寒保暖和安全用電等工作。

　　第八條做好外來施工人員的安全管理工作，并做好安全協議的簽定工作。

　　第九條督促有關部門做好女職工的特殊勞動保護工作。

　　安全生產例會制度

　　第十條及時溝通、協調各部門各工種安全生產責任制的執行情況，通報上月獎罰和事故隱患落實整改情況。

　　第十一條各部門應根據實際情況定期或不定期召開安全生產會議，貫徹落實酒店安全生產領導小組會議精神。

　　安全生產檢查制度

　　第十二條酒店安全生產領導小組每兩個月進行一次安全檢查，督促檢查各部門安全生產開展的情況。

　　第十三條酒店安全管理人員定期對配電間、鍋爐房、電梯機房、冷凍機房、易燃、易爆危險場所等進行重點檢查。

　　第十四條對檢查出的隱患及不安全因素，應定人、定措施、限期整改，如發現重的事故隱患，檢查人員有權指令停止生產(或作業)，并立即報告領導按店規處理。

　　第十五條對酒店新建、改建、擴建工程項目要按勞動部門規定，做好“三同時”審查和驗收的送審工作;參加工程驗收和試運轉工作，并認真做好基建過程中安全檢查和監督工作。

　　第十六條針對酒店的特點以及季節變化情況，對安全用電、防暑降溫、防汛防臺、防寒保暖等工作，進行預防性的季節檢查，并參加節日前的安全保衛檢查。

　　事故隱患整改制度

　　第十七條開展經常性的安全生產檢查工作，以查制度、查隱患為內容，依靠職工邊檢查、邊整改、邊落實防范措施。

　　第十八條職工在工作中要嚴格執行酒店的各項規章制度和各種安全操作規程，防止人為的事故隱患發生。

　　第十九條發現事故隱患要及時加以整改，并做好整改記錄。

　　第二十條事故隱患一般要求當天給予整改，凡事故隱患或苗子一時不能解決的，應及時報酒店安全生產領導小組研究決定。

　　第二十一條事故隱患整改要及時，整改率達到100%的部門則給予一定的獎勵，整改不及時或低于100%的則給予一定的處罰。

　　高處作業管理制度

　　第二十二條高處作業的基本定義：

　　1、高處作業：凡在墜落高度基準面2m以上(含2m)有可能墜落的高度進行的作業，均稱為高處作業。

　　2、墜落高度基準面：通過最低墜落著落點的水平面，稱墜落高度基準面。

　　3、最低墜落著落點：在作業位置可能落到最低點，稱為該作業位置的最低著落點。

　　4、高處作業高度：作業區各作業位置相應墜落高度基準面之間的垂直距離中心最值，稱為該作業區的高處作業高度。

　　第二十三條高處作業的級別：

　　1、高處作業高度在2m~5m時，稱為一級高處作業。

　　2、高處作業高度在5m~15m時，稱為二級高處作業。

　　3、高處作業高度在15m~30m時，稱為三級高處作業。

　　4、高處作業高度在30m以上，稱為特級高處作業。

　　第二十四條高處作業的種類和特殊高處作業的類別：

　　高處作業的種類分為一般高處作業和特殊高處作業兩種，特殊高處作業包括以下幾個類別：

　　1、在陣風風力六級以上的情況下進行高處作業，稱為強風高處作業。

　　2、在高溫或低溫環境下進行的高處作業，稱為異溫高處作業。

　　3、降雪時進行的高處作業，稱為雪天高處作業。

　　4、降雨時進行的高處作業，稱為雨天高處作業。

　　5、室外完全采用人工照明進行的高處作業，稱為夜間高處作業。

　　6、在接近或接觸帶電體條件下進行的高處作業，統稱為帶電高處作業。

　　7、在無立足點或無單靠立足點的條件下進行高處作業，稱為懸空高處作業。

　　8、對突然發生的各種災害事故進行搶救的高處作業稱為搶救高處作業。除特殊高處作業外的高處作業，稱為一般高處作業。

　　第二十五條審批手續和要求

　　在登高作業前，必須按分級管理要求，先向本部門負責人提出，并填寫登高作業審批表。高處作業前必須切實落實安全措施，分級管理部門要到現場檢查安全措施落實情況，不符合要求的不予批準作業。

　　第二十六條高處作業審批范圍和權限

　　1、登高在石棉瓦、纖維板瓦、玻璃鋼瓦、油毛氈屋或棚以及長期被酸霧蝕和年久失修的房屋，登高二人以上(含二人)，或登高5m以上(含5m)必須經店領導批準。

　　2、登高一人在5m以下，由工程部領導批準。

　　3、電工登高一人在5m以上，由電工主管批準;夜間登高，由酒店夜間經理批準。

　　4、審批者必須對安全負責，應深入現場落實防護措施，并指派專人指揮或監護。參加作業的人員除嚴格執行操作規程外，應互相配合協調，避免墜落事故發生。

　　5、登高作業審批表由安全管理人員簽單，經有關領導批準后一式二份，一份由作業部門留存，一份留底備案。

　　第二十七條高處作業人員遇有下列情況不準進行作業：

　　1、作業人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏癥、嚴重貧血、嚴重關節炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差(近視600度)等禁忌癥者;

　　2、未按規定辦理登高作業審批表的;

　　3、露天遇雨、雷電、霧、嚴重冰凍、下雪和6級風的天氣;

　　4、沒帶安全帽，沒系安全帶和無人在場監護的;

　　5、腳手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的;

　　6、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及攜帶笨重工具的;

　　7、平臺沒有固定防護欄，夜間沒有足夠照明的;

　　8、臨時性設備與建筑物之間的通道跳板沒有足夠的寬度和強度的;

　　9、石棉瓦、纖維瓦、油毛氈、玻璃鋼瓦長期被酸霧蝕、年久失修等屋面，無安全防護措施的;

　　10、高處作業周圍的電源線沒有絕緣遮攔;被登高的型機械設備、行車等沒有切斷電源的;

　　第二十八條高處作業人員必須做到的安全要求：

　　1、必須遵守高處作業的安全操作規程;

　　2、必須戴好安全帽，帽帶必須扣好。不準酒后作業;

　　3、在離地面2m以上(含2m)，無固定欄桿的高處作業時，必須使用安全帶(電工調換照明燈、熔絲除外，但使用的梯子必須有人扶好);

　　4、作業面上下不準同時垂直作業;

　　5、未經檢查的簡易屋面、玻璃棚、屋沿口、墻頂不準攀、踏;

　　6、凡拆下的實物、需要安裝的零部件和工具必須用專用工具傳遞，嚴禁任意拋上、擲下;

　　7、竹梯嚴禁兩人同時攀登或站立作業;

　　8、高處作業地段，必須用紅白旗或紅白帶劃出禁戒線，嚴禁筏作人員入禁戒區內，凡有必要進入現場的`工作人員，必須戴好安全帽;

　　9、站在竹梯上操作時，梯子底腳應裝置防滑墊物，梯子與地面的角度保持60度左右。

　　第二十九條需要經常在登高操作中使用的機械設備、空中管道、儀表、閥門等，應設置固定扶梯或操作平臺，不準使用移動梯子。

　　第三十條使用竹梯和人字梯的要求：

　　1、梯子腳應有防滑裝置(勞動車外胎包腳)，人字梯中下梯檔用8mm螺栓加固，上下用多股鐵絲加固;

　　2、竹梯上端加一根牢固的備用繩，使用時要用繩子系緊，防止操作用力時上端滑動墜落;

　　3、梯子不能有缺檔、開裂和霉爛、蟲蛀現象，如有上述不符合安全要求的梯子要及時處理掉;

　　4、人字梯中間兩側應有長鐵鉤鉤牢，防止突然張開或收攏;

　　5、梯子長度不夠時，不能用凳子、臺子、箱子、桶等作為墊具使用，也不準將兩只竹梯接長使用;

　　6、梯子與地面的夾角以60度為宜，兩腳受力面必須均勻;

　　7、竹梯子必須專人扶牢，扶梯子的人不得離開崗位;

　　8、梯子必須實行分級管理、編號、登記、造冊、落實專人負責，不準到處亂丟亂放。

　　動用明火作業的審批管理制度

　　第三十一條為了防止火災和事故的發生確保賓客和職工生命和國家財產的安全，酒店必須制訂和落實動用明火作業管理制度。

　　第三十二條在禁止區域動火，必須提前24小時向保衛部門書面申請，審核批準后方可動火。

　　第三十三條保衛部接到書面申請后，應派專職人員到實地安全檢查，并要有書面記錄。落實了可靠的安全措施后才能批準動火。

　　第三十四條動火期間保衛部門要指定專職人員進行現場監護，并隨時注意各種情況，發現有不安全因素應立即阻止動火。

　　第三十五條操作人員必須經過培訓并持有勞動局下發的有效的特殊工種操作證，操作時必須嚴格執行安全操作制度。

　　第三十六條二、三級動火，保衛部門接到申請后應及時向酒店安全生產領導小組書面匯報，經審核批準后，才能實施動火審批手續，并指定2人以上專職人員現場監護。

　　第三十七條凡未經保衛部門和安全生產部門批準在酒店動用明火者，一律視為違酒店安全生產管理制度，對造成重隱患事故者要處罰。

　　承發包工程的安全管理制度

　　第三十八條酒店工程、基建、動力等部門在發包工程項目的同時必須簽訂酒店裝修改造工巢全協議書和承發包工巢全管理協議書

　　第三十九條協議書一式五份一份送酒店工程部一份由承包單位留存一份報工程經理室一份送所在區勞動部門另一份存檔

　　第四十條發包部門應對承包單位進行店紀、店規和安全生產教育

　　第四十一條發包部門要督促承包單位在施工現場掛有明顯的安全標志和配備足夠的安全管理人員

　　第四十二條承包單位因工程需要動用明火應提前24小時向發包部門提出申請經批準后方可動火動火期間雙方必須要有監護人員監護

　　第四十三條承包單位要嚴格貫徹酒店裝修改造工巢全協議書的各項條款和承發包工巢全管理協議書的條款

　　第四十四條其他事項遵照有關規定執行

　　化學危險物品管理制度

　　第四十五條化學危險物品主要是指易燃、易爆物品、劇毒品、蝕品、放射物品、氧化劑等五類

　　第四十六條任何化學危險物品裝卸、運輸時必須指派專門車輛、司機和隨車押運人員裝卸時應妥善包裝輕拿輕放嚴防震動、摩擦、撞擊、重擊、重壓和傾倒性質互相抵觸和滅火方法不同的化學危險物品不得同車裝運夏季裝運應盡量安排在早晨或夜間進行

　　第四十七條所有化學危險物品必須區別性質科學分類合理儲存在非燃燒材料建成的干燥、陰涼、通風良好并具有防曬、防火、防潮、防高溫的專用房屋內任何部門不得擅自把油漆、酒精等化學危險物脾存在自己部門內任何地方;如確因工作需要必須通知酒店保衛部得到同意后才能存放但應受時間和數量的限制

　　第四十八條管理、保管化學危險物品的人員應經過專門培訓各種化學危險物品入庫前應嚴格執行驗收手續發現標志脫落包裝缺損、不嚴或重量誤差等情況應立即上報部門領導妥善處理

　　第四十九條庫房使用明火檢修設備時必須將易燃、易爆物品搬離還必須會同保衛部等部門落實安全防火措施

　　第五十條化學危險物品倉庫必須使用防爆電氣設備

　　安全生產獎罰管理制度

　　第五十一條為了教育員工遵章守紀，促進企業安全生產管理，特制定本獎罰制度。下列對象應受表揚和物質獎勵：

　　1、在安全生產過程中，作出突出貢獻的集體或個人。

　　2、及時發現隱患，避免工傷事故發生者。

　　3、同違章行為作斗爭或及時制止違章指揮者。

　　4、事故發生后，奮力搶救，減少人員傷亡和財產損失者。

　　5、嚴格遵守安全操作規程，連續半年以上無事故的集體或個人。

　　第五十二條下列對象應受到處分和罰款

　　1、發生重傷以上事故的部門、班組及有關人員。

　　2、發生輕傷、重險肇事故的部門、班組及有關人員。

　　3、瞞報事故者，謊報事故者。

　　4、無證上崗從事特殊工種操作者和違章指揮者。

　　5、違章操作者和違章指揮者。

　　工傷事故管理制度

　　第五十三條員工在生產過程和工作過程中發生的傷亡事故，應根據企業職工傷亡事故報告和處理規定要求進行調查、登記、統計上報，不得拖延隱瞞。

　　第五十四條凡輕傷事故歇工在一個工作日以上者，必須按規定填寫職工傷亡事故登記表，并及時報酒店工程部經理室。

　　第五十五條發生事故后，應按照"三不放過"的原則(事故原因分析不清不放過，事故責任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過)做好事故的處理工作。

　　第五十六條如發生重傷亡事故，必須保持現場，并立即報告酒店領導，同時配合有關人員組織事故調查和分析處理。

　　第五十七條雖未造成重事故，但已構成險肇事故，應組織進行調查分析，采取防范措施，做到防患于未然。

　　第五十八條對違安全操作制度，不遵守有關規定而發生事故的責任者，要及時進行批評教育，情節嚴重的要追究責任，嚴肅處理。

　　員工工作時間考勤和休息休假管理制度

　　第五十九條職工每日工作8小時，每周工作40小時，實行這一工時制度，應保證完成生產和工作任務，不減少職工的收入。

　　第六十條因工作性質或生產特點的限制，不能實行每日工作8小時，每周工作40小時標準工時制度的，可以實行不定時工作制或綜合計算工時工作制等其他工作和休息方法，并按照勞動部門《關于企業實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法》執行。

　　第六十一條妥善安排好職工休息休假，做到勞逸結合。

　　酒店安全生產管理制度 5

　　第一章、總則

　　第一條、為了加強招待所的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合招待所實際，特制訂本制度。

　　第二章、消防組織機構

　　第二條招待所成立消防領導小組。成員如下：

　　組長：招待所經理

　　副組長：招待所副經理

　　成員：安全主管及其他各部門經理

　　第三條、消防領導小組主要職責：

　　1貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的'有關規定。

　　2組織制定消防安全規章制度和滅火預案。

　　3組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

　　4立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

　　5布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

　　6定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。

　　第四條、根據公司規定，招待所組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

　　第五條、義務消防分隊主要職責：

　　1貫徹執行招待所消防工作要求，負責消防知識的普及。

　　2按規定進行防火檢查，消除火險隱患。

　　3了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

　　4火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

　　5熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

　　6做到“三懂”、“三會”和“四能”“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災。

　　第三章、消防安全負責制

　　第六條、招待所消防安全實行逐級負責、分工負責、專業負責、崗位負責。

　　第七條、各部門經理消防安全崗位職責：

　　1負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。

　　2把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

　　3落實轄區內，消防設施和器材的管理責任。

　　4一旦發生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

　　第八條、消防安全主管主要職責：

　　1在總經理的領導下，全面負責招待所內部的消防工作。

　　2認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善招待所的消防管理制度。

　　3建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

　　酒店安全生產管理制度 6

　　第一章：安全生產例會制度

　　一、每天上午，各部門利用班前會對前一天安全生產經營工作進行總結并部署當天的安全工作。

　　二、每周的周一，召開一次安保組安全生產工作例會，由安保組負責人主持，學習傳達上級安全工作精神；總結分析上周安全工作，查找不足，布置本周工作。

　　三、每月的月初，召開一次各部門安全例會，由副總經理主持，學習傳達上級安全工作精神；通報各部門上個月安全生產經營工作情況，部署本月安全生產經營工作任務。

　　四、每季的季初，召開一次酒店安全生產經營工作領導小組例會，由副總經理主持，分析討論典型安全生產事故，分析酒店安全生產經營工作形勢，研究解決安全生產管理和治安工作的重大問題，部署本季度安全生產經營工作任務，討論和制定重大隱患整改方案。

　　五、每年的年初，召開一次全體員工安全生產經營工作總結大會，總結上年工作，提出當年安全生產工作要點，表彰在上年工作中涌現出的安全生產經營先進個人和集體。

　　第二章：安全生產教育培訓制度

　　一、加強安全培訓管理，提高培訓質量，做到有計劃、有實施、有檢查、有總結、有提高。

　　二、新員工上崗前需進行安全、消防、治安方面的法律、法規、規章制度、消防器材使用及如何自救等方面的培訓，考試合格后方可上崗，考試內容、時間、成績、教材、授課人須存檔。

　　三、定期邀請消防、公安部門專業人員來店講課，強化安全生產意識，提高安全生產業務素質。

　　第三章：安全生產檢查制度

　　一、酒店每月組織各部門管理人員對各營業場所和重點要害部位進行一次安全大檢查，督促檢查各部門安全防火制度的落實情況。

　　二、安保組要進行經常性的安全檢查，對查出的安全隱患要立即下達隱患整改通知單，通知相關部門及時進行整改。

　　三、各部門每周要進行一次內部安全檢查，發現問題及時解決，發現解決不了的安全事故隱患，應及時報公司領導和安保組。

　　四、各部門員工要堅持每天對各自管理的區域進行用電防火安全檢查，發現隱患及時報告部門領導。

　　五、公司及各部門的例行安全檢查結果要以安全檢查記錄形式存檔備查。

　　第四章：事故隱患排查整改制度

　　一、安保組在安全領導小組的指導下，認真開展安檢工作，確保能及時發現，及時報告，現場整改做到“三不放過”，不能馬上整改的，由安保組下達限期整改通知書，限期整改。

　　二、對在現場發現的安全隱患，能當場整改的立即整改，短時間內無法整改的，必須限期整改完畢。

　　三、認真做到“安全第一、生產第二”，對需要整改的營業場所，應無條件停止營業，整改不到位，不能恢復營業。

　　四、對存在安全隱患的場所，邊整改邊采取安全防護措施，確保在整改期間不出現安全事故。

　　五、酒店對事故隱患每月排查一次，各部門每周進行排查一次。

　　第五章：安全生產工作考評和獎懲制度

　　一、把安全生產管理工作納入內部檢查、考核、評比的重要內容。

　　二、公司每年年底對安全生產管理工作先進集體和個人進行評比和獎勵，評比的重點內容如下：

　　1、安全制度和措施得到有效落實，安全設施保管完好，安全培訓工作突出。

　　2、及時發現和消除安全隱患，避免發生事故。

　　3、及時消除事故避免了重大損失，表現突出。

　　4、在事故中，有其他立功表現。

　　三、公司實行安全工作“一票否決制"，凡發生重大安全責任事故的部門和個人，一律取消當年評先資格。

　　四、違反安全規定，有下列行為之一的部門和個人，視情節輕重、造成的后果及應承擔的責任，給予相應的`處罰。

　　1、安全工作富足人不認真履行職責，未落實有關規章制度，教育管理不力，造成不良后果。

　　2、值班人員失職或擅離職守，致使公司發生安全事故。

　　3、違反安全制度和有關操作規程，引起安全事故。

　　4、擅自動用、損壞安全設施，安全器材的。

　　五、對違反規定造成嚴重后果，應當給予行政處罰的依照有關規定予以行政處罰，構成犯罪的依法追究刑事責任。

　　第六章：訪客安全管理制度

　　一、酒店對來訪人員實行登記制度，規定訪客時間從每天早六點至晚十一點。

　　二、訪客到店后由前廳部接待人員負責對其登記，詳細記錄來訪的日期、時間、來訪人員姓名、性別等。

　　三、接待人員與被訪人聯系，確認來訪人員情況后，方可將被訪人員房號、姓名等告知來訪人員。

　　四、應盡量記清來訪人員單位或地址，來訪事由等，以備有突發情況及時通知來訪人員。

　　五、告知酒店訪客時間和各項安全管理規定。

　　六、員工訪客遵照酒店有關制度執行。

　　七、禁止來訪人員攜帶管制刀具和易燃物品進入酒店。

　　第七章：賓客遺留物品管理制度

　　一、及時將客人遺留物品上交辦公室（前臺行李房保管），并填寫客人遺留物品登記表。

　　二、辦公室（前臺行李房保管）對客人遺留物品應積極與客人聯系，妥善解決；聯系不上，視其價值保管三個月到一年時間。

　　三、到期物品無人認領，可以年終由辦公室統一處理或在有關部門監督下報廢。

　　第八章：客房鑰匙安全管理制度

　　一、加強同安保組的合作與溝通，共同做好客房的安保組的工作。

　　二、客房服務員在樓層遇到住店客人沒有帶鑰匙或將鑰匙遺失而無法進入客房時，應先通知前廳部查明客人確實在酒店下他是，才能為客人開門。

　　三、總服務臺發現客人鑰匙遺失，應立即上報安保組和客房部，并通知酒店工程部在24小時之內更換門鎖或更改電子鑰匙信息。

　　四、嚴格控制與明確鑰匙的使用范圍和登記手續，保障客人的財產安全。

　　第九章：酒店鑰匙安全管理制度

　　一、酒店所有鑰匙統一由物業組辦理登記、分配或更換手續，由各部門保管使用。

　　二、物業組建立鑰匙發放登記檔案，將發出日期、使用地點、領取者姓名等登記，有領取者簽字。

　　三、凡屬物業組配備的鑰匙，如已磨損不能使用或其它原因需報廢，有部門負責人開具證明并將鑰匙一并交物業組更換。

　　四、物業組設鑰匙柜一個，所有公共通道門鑰匙由物業組掌管。

　　五、各部門必須制定本部門鑰匙管理制度。

　　第十章：酒店餐飲部衛生管理制度

　　一、環境衛生要求：內外整潔，食品必須與有毒有害物保持一定距離，保證室內照明，通風良好，防塵、防蠅、防鼠、防腐設施完好有效，保證存放垃圾設施完好，垃圾日產日清。

　　二、采購運輸過程衛生要求：運輸食品的容器必須清潔衛生，生熟分開，以防交叉感染，運送食品過程中要保證防塵、防腐、防曬、防潮、防凍等工作，裝卸食品不得將食品直接卸在地上。三、食品制作加工過程衛生要求：食品加工過程中保證原料新鮮，有光澤，衛生狀況符合國家標準，不得帶污水、泥土和其它異物，禁止使用糜爛、發霉、蟲蛀、變質的原料，添加劑的使用符合國家標準，嚴格遵守操作程序，穿戴工服，勤洗手，冷葷加工做到“五專”。

　　四、菜肴出品過程衛生要求：需要熟制加工的食品，其中心的溫度不得低于70度，加工后的熟制品應當與半成品分開擺放，烹飪后和食用前需較長時間（超過2小時）存放的食品，要在高于60度或低于10度的條件下存放。

　　五、食品存放過程衛生要求：食品出入庫要驗收登記，存放時生熟分開，冷藏柜溫度不得超過10度，冷藏設備按用途嚴格區分使用，并定期除霜、防臭。

　　六、員工個人衛生要求：工作前，處理食品原料后或直接接觸入口食品之前，要用流動水洗手，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指，不對食品打噴嚏、咳嗽及做其它有礙食品衛生的行為，工作操作間禁止吸煙，應穿戴整潔的工作服、帽。七、餐飲具衛生要求：餐飲具做到一客一用一消毒，消毒后，放入保潔柜內備用。保潔柜定期清潔、消毒。

　　第十一章：酒店食品衛生管理制度

　　一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》。

　　二、堅持每年審驗衛生許可證，并不斷改進各崗位的衛生責任制。

　　三、必須采購符合國家有關規定的食品，并定期檢查，使之保存完好。四、以員工守則為準，保持個人衛生良好。

　　五、食品加工儲存過程中，嚴格遵守操作規程，堅持生熟分開的原則。

　　六、各食品操作場所，每天要進行空氣消毒。

　　七、餐飲具要一客、一換、一消毒，消毒與保潔要嚴格按照操作程序進行。

　　八、防蠅、防鼠、防塵、防蟑設施保證完好有效。

　　第十二章：廚房安全管理制度

　　一、按消防規定使用火源。

　　二、廚房操作間內嚴禁擅自拉接臨時電線，不許使用活動插座。

　　三、廚師不得擅離職守，嚴禁廚師離開沒有關閉火源的灶臺。

　　四、廚房排煙罩要經常清洗，保持清潔，防止引燃發生火災。

　　五、下班前關閉電源、氣源、自來水，確保安全。

　　六、嚴禁使用糜爛、變質、過期、有毒的食品。

　　七、選用新鮮原料，原料要無異味，無雜物（三證俱全）。杜絕使用病死、毒死、死因不明的畜肉，腐敗變質或其它感覺異常的原料不許加工制作。

　　八、原料粗加工、腌制、晾曬、燒烤或鹵制品的晾凍等，工藝流程和布局要合理，生熟要嚴格分開。

　　九、搞好衛生間的衛生，上班前必須檢查原料及用具衛生，下班時做好清潔。嚴格執行《食品衛生法》和各項制度，確保食品安全，防止食品事故的發生。

　　十、大型用餐（百人以上），為防止食物中毒事故，要留取樣品，一旦發生食物中毒事故，積極搶救，保護現場，等待有關部門檢查。

　　第十三章：娛樂場所安全管理制度

　　一、娛樂場所必須經消防部門安全檢查合格后方能營業。

　　二、安全出口指示必須明確，應急照明和消防設施必須齊全有效。

　　三、不準超負荷用電，不準擅自拉接臨時電線。營業期間禁止在室內動用明火。

　　四、營業期間必須保證安全出口和安全疏散通道暢通，禁止將安全門上鎖或阻塞。

　　五、禁止娛樂場所內設置員工集體宿舍。

　　第十四章：高壓、低壓、發電、配電室安全管理制度

　　一、高壓、低壓、發電、配電室是酒店的要害部位，禁止非專業人員入內。

　　二、室內嚴禁吸煙，嚴禁使用明火，禁止會客、打鬧。

　　三、室內嚴禁存放、使用易燃、易爆物品及無關物品，對消防器材要隨時檢查，保持良好狀態。

　　四、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，要嚴守崗位，做到勤看、勤聽、勤巡視，確保供電安全。

　　五、值班人員進行倒閘操作時，必須一人操作，一人監護，操作前必須建立工作票和記錄。

　　六、送電時，必須得到電器檢查、維修負責人的送電申請。電器負責人要詢問是否解除有關肇事事宜，認為符合送電要求后方可送電。

　　七、嚴禁非電管人員下達停、關電指令。

　　八、值班電話要隨時保持暢通。

　　九、對線路設備每季度檢測一次，查出問題及時檢修。雨季前必須檢測一次避雷針，“五·一”、“十·一”、“新年”、“春節”等重大節假日要對電器設備全面檢查。

　　酒店安全生產管理制度 7

　　一、為了加強酒店的安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全生產法》和有關法律法規的規定，特制定本規定。

　　二、酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生產管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全生產管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生產日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業負責人為本部門（公司）的安全生產責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生產責任人。

　　三、各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業的有關勞動安全規定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規程。

　　四、各部門制定的各類勞動安全管理規章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。

　　五、在發生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。

　　六、安全生產管理的有關概念含義：

　　1、生產過程中的安全，是指不發生工傷事故、職業病、設備或財產損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。

　　2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發生的人身傷害和急性中毒事故。

　　3、工傷（包括職業傷害），是指勞動者在工作或其他職業活動中因意外事故傷害和職業病造成的傷殘和死亡。

　　4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產損失、工作環境破壞的根源或狀態。

　　5、危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。

　　6、安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發生，保障勞動者的安全健康和生產作業過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。

　　7、勞動安全管理，是指企業以國家法律法規、規定和技術標準為依據，采取各種手段，對生產經營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。

　　8、安全生產責任制，是指根據安全生產法律法規和企業生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應該做的事情及應負的責任加以明確規定的一種制度。

　　七、不安全的行為及不正確的觀念與態度：

　　1、缺乏知識、技術、經驗的人員上崗操作、值班。

　　2、有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。

　　3、上崗操作準備不充分，與同伴聯系、配合不當。

　　4、操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。

　　5、安全裝備設置錯誤或失效。

　　6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。

　　7、飲酒、服藥、過饑或過飽時作業。

　　8、帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環境作業。

　　9、未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的.服裝。

　　10、作業期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。

　　八、不安全的環境：

　　1、不適當的照明環境，光源炫目或不足。

　　2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。

　　3、不安全的設備設施、構造、作業程序及方法。

　　4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。

　　5、設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。

　　6、出入口、通道狹窄或堵塞。

　　7、地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。

　　8、缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業。

　　9、設有高溫、高壓、轉動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。

　　10、人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉彎等場所。

　　九、健全酒店安全生產管理責任制。

　　十、酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。

　　十一、酒店安全生產管理委員會的職責：

　　1、組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產方針和有關政策、規定。

　　2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。

　　3、聽取各部門安全生產方面的情況匯報，發現問題及時找有關人員研究解決。

　　4、協調各部門安全生產工作，調查、布置、指導、檢查安全生產情況，發現問題立即糾正。

　　5、負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執行情況，對出現的各類不安全問題及職業傷害事故進行調查分析，并提出處理意見和整改措施。

　　十二、部門負責人安全生產職責：

　　1、在酒店安全生產管理委員會的領導下，對本部門執行安全生產規章制度的情況進行經常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督。

　　2、向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

　　3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，并負責督促實施。

　　4、經常進行現場安全檢查，及時發現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統計工作。

　　5、對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。

　　十三、主管（領班）安全生產職責：

　　1、認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。

　　2、經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。

　　3、督促本班組員工搞好文明生產，保持工作地點的衛生整潔。

　　4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業。

　　5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。

　　十四、員工安全生產職責：

　　1、遵守勞動紀律，執行酒店和部門制定的安全規章和安全操作規程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發生。

　　2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。

　　3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產情況，向酒店和部門提出合理化建議。

　　4、發現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。

　　5、發生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，并協助調查工作。

　　6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程。

　　7、積極參加各種安全活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識。

　　8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業，對個人安全生產負責。

　　十五、酒店安全生產管理委員會負責制定酒店安全生產管理方面的規章制度，分類匯集國家頒發的勞動安全法律法規，以及各部門制定的安全生產管理規定、操作規程和發生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產管理檔案。酒店安全生產管理檔案存放在總經理辦公室，并指定專人負責整理、保管。

　　十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產管理規定和操作規程，匯總本部門勞動安全監督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產管理委員會存檔。

　　十七、各崗位安全生產責任人負責建立本崗位安全生產管理檔案，內容包括國家相關法律法規、酒店和部門制定的各項安全生產管理的規章制度、安全生產操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。

　　十八、酒店安全生產管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發現問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產管理委員會，由小組檢查核實后才可終結，并將有關情況存檔。

　　十九、員工在勞動安全方面的權利：

　　1、享受工傷保險和傷亡求償權。

　　2、對危險因素和應急措施有知情權。

　　3、拒絕違章指揮、強令冒險作業權。

　　4、在緊急情況下有停止作業和緊急撤離權。

　　5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權。

　　二十、員工在勞動安全方面的義務：

　　1、接受培訓，掌握安全生產技能。

　　2、遵章守規，服從管理。

　　3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。

　　4、根據實際工作情況積極提出合理化建議

　　5、對他人違反安全作業的行為應給予制止。

　　6、發現事故隱患要及時報告。

　　二十一、勞動安全教育和培訓：

　　1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。

　　2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的有關勞動安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育。

　　3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格后方可上崗。

　　4、各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執行情況，并根據員工實際工作中出現的違反安全作業現象及時給予糾正及教育。

　　5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。

　　二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。

　　二十三、特殊作業工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。

　　二十四、酒店按國家有關規定，根據實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學習。

　　二十五、勞動防護用品的選擇與發放管理：

　　1、酒店根據員工的工作性質定期發放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。

　　2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產管理委員會組織進行督促檢查。

　　3、所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標準和行業標準，穿戴舒適方便，不影響操作。

　　4、勞動防護用品發放根據酒店安全生產和防止職業性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發給。

　　5、勞動防護用品的發放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規定》執行。

　　6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續使用。

　　7、凡專業性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。

　　二十六、對在勞動安全方面表現突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。

　　二十七、對因違反勞動安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。

　　二十八、本規定由酒店安全生產管理委員會負責解釋。

　　二十九、根據國家頒發新的法律法規及形勢發展，酒店安全生產管理委員會應對本規定做適時修改。

　　酒店安全生產管理制度 8

　　為嚴格事故管理，及時掌握事故發生情況，認真執行"四不放過"的原則，總結經驗，找出規律，落實防范措施，減少和杜絕各類事故的發生，確保國家財產和員工的'生命安全，促進生產發展，特制定本制度。

　　1、事故報告

　　事故最先發現者，要立即向領導或有關部門報告，以便組織搶救和處理，而后逐級上報：對多人重傷、死亡和發生火災事故，要立即報告領導，主管領導應親自參加調查、處理，并將事故情況(包括時間、地點、原因、職工等)于事故后24小時內向縣安全生產監督管理局等上級機關報告，如事態繼續擴大，則應每隔24小時報告一次。

　　2、發生事故的單位，要根據"四不放過"的原則，認真進行調查處理，并填定"事故報告單"逐級上報，一般事故不超過2天，重大事故的不超過3天。

　　3、工傷事故發生后，負傷者要及時送到醫院檢查治療，經醫生診斷認為需要休息者，持有休息證明，才能填寫事故報告單。

　　4、由于生產過程中的有害物質引起的急性中毒，亦應填寫事故報告單。

　　5、填寫事故報告單必須嚴格認真，內容詳細，字跡清楚，項目填寫準確，防范措施落實，責任明確，按規定時間上報，不得施延，弄虛作假或隱滿不報，否則視情節嚴肅處理。

　　6、對于防止重大事故和搶救事故有功的個人、班組，由部門提出申請，店領導批準，給予表彰和獎勵。

　　酒店安全生產管理制度 9

　　行李房安全管理制度

　　1、行李房鑰匙由總臺保管，不得隨意放置或帶走，交接班時應做好鑰匙交接記錄；

　　2、領用鑰匙開啟行李房門，應在總臺記錄本上登記記錄；

　　3、行李房嚴禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存；

　　4、在行李房內工作必須敞開房門，人離即將門上鎖，要及時交回總服務臺，并簽名注銷鑰匙領用手續；

　　5、行李房應張貼：“公安局規定：嚴禁寄放存放危險物品和違禁物品。”；

　　6、行李卡一式二聯，可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應詳細填寫客人姓名、房號、寄存件數、寄存日期，客戶聯也須詳細填寫。客人領取行李時應仔細核對；

　　7、行李寄存收件應問清是否有貴重物品，發現接收寄存行李開口、損壞，應當面向客人指出說明記錄備案；

　　8、行李房管理人員在交接班時，應清點庫存行李完整無損情況，并在交接班記錄薄上簽字，一旦發現缺損，由當班人員負責；

　　9、客人領取行李必須一次取清，若有部分領取，部分寄存，則應先領清，再重新辦理寄存手續。

　　餐廳安全管理制度

　　1、餐廳的桌位應保持適當的間距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人攜帶的物品，并及時提醒客人保管好自己的物品，對掛在椅背上的衣物及時套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財務。

　　2、認真維護餐廳內治安秩序的人和事，應及時報告并妥善處理。

　　3、客人用餐完畢應注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。

　　4、就餐客人離席后，服務員應及時檢查餐桌周圍，發現客人遺留物品，應及時歸還客人或上交。

　　5、營業結束時，要認真進行安全檢查，確保安全。

　　廚房安全管理制度

　　1、安全第一，以防為主。廚房內配備與廚房規模相適應的消防滅火器材，從業人員必須了解使用方法和滅火安全知識。

　　2、廚房工作間間隙期間，應有專人值班。

　　3、煤氣灶點火時要火等氣，下班時要關閉煤氣閥，熄滅火種。

　　4、開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺，防止油鍋著火，確保安全。

　　5、廚房內嚴禁吸煙，嚴禁存放易燃、易爆和有毒的危險物品，液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精，應有專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領。

　　6、發現事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切實消除隱患，防患于未然。

　　7、進行日常清潔時，嚴防將水噴灑到電源插座，電器開關處，以防電線短路起火。脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。

　　8、每日營業結束，要認真檢查水、電、煤和蒸汽，關緊開關，關閉門窗。

　　財務部安全管理制度

　　1、財務室門窗應裝置安全柵欄，門窗堅固，嚴格按規定進行布防，防止撬竊。

　　2、存放現金必須使用保險箱，并專人保管，保險箱的鑰匙與密碼同時使用，下班時撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財務人員調離崗位密碼應及時調換。

　　3、現金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必須二人同時，金額大時應專車接送。

　　4、支票、票證和憑證的`管理，堅持檢驗復核，支票和印章應分開放置在保險箱內，嚴禁使用空白支票。

　　5、財務室配備適當的滅火器材，嚴禁煙火，防止火災。

　　倉庫安全管理制度

　　1、倉庫門、窗應有可靠的防護裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通，防止火災和小動物侵害。

　　2、倉庫內敷設的電線應有鐵質護套管。

　　3、嚴禁使用熒光照明，一般物品物料倉庫使用白幟燈加防護罩，危險品使用防爆燈，倉庫內無人時應關閉電源。

　　4、倉庫嚴禁煙火，并配置適當的滅火器材。存放物品按防火要求堆放整齊。

　　5、倉庫存放的各類物品應建立帳冊，定期盤點，做到帳、卡、物相符。

　　6、倉庫應有專人負責，門鑰匙專人保管，無關人員嚴禁進入倉庫。

　　7、有危險品的倉庫應保持干干燥、陰涼、通風，并做好防曬、防潮、防高溫等各項措施。

　　8、各種易燃、易爆物品出入倉庫必須嚴格執行驗收和發放手續和嚴格控制存量。

　　前臺安全管理制度

　　1、前臺員工負責接待旅客住宿登記工作，每天24小時當班服務；

　　2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%；

　　3、對零散旅客實施登記時必須做到“三清，三核對”；

　　“三清”即：字跡清、登記項目清、證件檢驗清。

　　“三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記年齡和證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。

　　4、旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報；

　　5、前臺員工在實施住宿登記時，應負責協助公安機關切實做好有關通緝協查核對工作，發現可疑人員采取內緊外松，先安排入住，后設法報警，首先要保證自身生命、財產安全，同時也要避免打草驚蛇；

　　6、旅客資料和公安機關下發的有關通緝協查對象應及時輸入電腦準確無誤，以便核查；

　　7、接待員在辦理住宿登記的同時，應提醒旅客貴重錢財，證件要妥善保管；

　　8、按照公安部門規定：訪客須登記，訪客時間不超過23點。

　　酒店安全生產管理制度 10

　　餐具清洗消毒制度

　　一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐具不得使用。

　　二、洗刷餐具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用，洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。

　　三、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內備用。已消毒合未消毒餐具應分開存放，并在餐飲具存放處有明顯標記。

　　四、洗刷消毒是餐飲加工過程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘渣、油污和其他污染物。消毒的目的是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎和準備，凡需要消毒的物品必須首先進行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好將影響消毒效果，因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷徹底。

　　五、為保證有較好的洗刷效果，應使用流動水。最好使用熱水進行洗刷，應對物品反復沖洗或反復洗刷，特別是一些表面粗糙有縫隙的物品，還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品，必須加入洗滌劑，并與無油污的物品分開進行，刷洗后的物品應保持干燥。

　　六、在現有條件的情況下，使用物理消毒方法：

　　(一)消毒柜消毒：嚴格按照消毒柜操作要求進行消毒處理。

　　(二)煮沸消毒：消毒時把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。

　　(三)蒸汽消毒：把物品放在蒸箱內，使溫度上升到100度作用10分鐘以上。蒸箱外面應有溫度顯示，蒸箱密封要好，否則要在蒸箱上來氣后，蒸汽消毒30分鐘以上。

　　庫房保管制度

　　一、所有物品應按不同種類、分架、隔墻、離地分別存放，每天定期進行打掃，保持整潔，要求離地面375px，離墻250px擺放整齊。

　　二、食品庫房要明亮通風，早開窗、晚關窗，定期檢查、翻曬、防止霉變事故。

　　三、米面、食用油、食品、調料等物質入庫要逐件進行質量驗收，對過期或變質不符合質量的食品不得入庫。

　　四、對入庫后的食品，做到先進先出、盡量縮短存放的時間，發現腐敗變質、超過保值期的食品，采取措施及時處理。處理前必須與正常食品分開存放，并有明顯標記，以防繼續使用。

　　五、注意各庫房清潔衛生，每周小掃除，每月大掃除，保持庫房內、冰箱內無腥臭味。

　　六、冰箱、冰柜每兩周必須化霜、徹底清理一次，冰箱、冰柜內存放的食品，嚴格做到生熟分開、肉類于水產品分開、成品與半成品分開存放。冰箱、冰柜內的'各種食品要與冰箱、冰柜周邊保持一定間隙，盛裝食品的容器不能堆放。

　　七、做好防蠅、防鼠工作，采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和有害昆蟲及其子生條件。禁止存放有毒有害物品機個人生活物品。

　　涼拌菜加工間食品安全管理制度

　　一、為了保證涼拌菜的衛生，加工涼拌菜要做到“五專”：

　　(1)專人：固定專人加工涼拌菜;

　　(2)專室：專為加工涼拌菜用的加工間，不得加工其他食品，不得存放無關的物品。

　　(3)專用工具：加工涼拌菜用得刀、盆、盤、抹布、墩等工具，嚴禁于其它部位的工具混用：

　　(4)專用消毒設備：加工涼拌菜前進行紫外線消毒，時間不少于30分鐘，人不要在里面。

　　(5)專用冷藏設備：涼拌菜加工間的冰箱專供存放涼拌菜及所用原料。

　　二、上崗人員保持個人衛生，穿戴清潔工作服衣帽，用肥皂，流動水洗手消毒后方可上崗操作。

　　三、進入涼拌菜間蔬菜，必須在涼拌菜間摘洗干凈，在進入涼拌菜間消毒后放入冰箱或直接切配或涼拌。據食用時間越短越好。注意盛放涼拌菜的盤子不能重疊堆放，以防盤地污染下面的食品。

　　四、每天所剩涼拌菜要冷藏保存，冷藏保存時間不得超過1天。

　　五、涼拌菜間內的刀、盆、盤、抹布、墩等工具每日進行清洗消毒。

　　六、嚴禁在涼拌菜間內加工肉、禽、水產品、蛋等動物性食品。

　　酒店安全生產管理制度 11

　　1、酒店內所有電器設備的安裝及線路的敷設，應符合低壓電器安裝規程的規定，并由經專門培訓的工程部電工安裝，嚴禁私拉亂接電線。

　　2、敷設線路應采用銅芯導線，嚴禁采用鋁芯導線，在夾層或吊頂內走線，應穿管敷設并將線盒封閉。

　　3、未經有關部門批準或未經工程部安裝，嚴禁任何人私自在電器線路上增加容量，以防過載而引起火災。

　　4、客房內的`壁燈、臺燈、落地燈和廚房內的電冰箱、絞肉機、切菜機等電器設備和金屬外殼，應有可靠的接地保護。床頭柜內設有音響、燈光、電視等控制設備的，應作好防火隔熱處理。

　　5、照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈，不得安裝在可燃物件上;碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應采用耐高溫線穿瓷套管保護。

　　6、配電室應做防火分隔處理，室內不得堆放任何可燃、易燃物品。

　　7、火災自動報警系統、自動滅火系統、事故應急照明等消防設施的用電，應備有應急電源，消防設施的專用電器線路應穿金屬管敷設在非燃燒結構上，并定期進行維護檢查，使之始終保持良好狀態。

　　8、電器設備、移動電器、避雷裝置和其它設備的接地裝置每年至少進行兩次絕緣及接地電阻的測試。

　　9、在配電室、直燃機房和其它電器機房內應配備適當、足量的滅火器材。

　　酒店安全生產管理制度 12

　　一、為加強計算機的安全監察工作，預防和控制計算機病毒，保障計算機系統的正常運行，根據國家有關規定，結合實際情況，制定本制度。

　　二、凡在本酒店所轄計算機進行操作、運行、管理、維護、使用計算機系統的正常運行，根據國際有關規定，結合實際情況，制定本制度。

　　三、本辦法所稱計算機病毒，是指編制或者在計算機程序中插入的'破壞計算機系統功能或者毀壞數據，影響計算機使用，并能自我復制的一組計算機指令或者程序代碼。

　　四、任何人不得制作和傳播計算機病毒。

　　五、任何工作人員人不得有下列傳播計算機病毒的行為：

　　1、故意輸入計算機病毒，危害計算機信息系統安全。

　　2、向計算機應用部門提供含有計算機病毒的文件、軟件、媒體。

　　3、購置和使用含有計算機病毒的媒體。

　　六、預防和控制計算機病毒的安全管理工作，其主要職責是：

　　1、制定計算機病毒防治管理制度和技術規程，并檢查執行情況；

　　2、培訓計算機病毒防治管理人員；

　　3、采取計算機病毒安全技術防治措施；

　　4、對計算機信息系統應用和使用人員進行計算機病毒防治教育和培訓；

　　5、及時檢測、清除計算機系統中的計算機病毒，并做好檢測、清除的記錄；

　　6、購置和使用具有計算機信息系統安全專用產品銷售許可證的家算計病毒防治產品；

　　7、對因計算機病毒引起的計算機信息系統癱瘓、程序和數據嚴重破壞等重大事故及時向相關領導報告，并保護現場。

　　七、計算機安全管理部門應加強對計算機操作人員的審查，并定期進行安全教育和培訓。

　　八、計算機安全管理部門應對引起的計算機及其軟件進行計算機病毒檢測，發現染有計算機病毒的，應采取措施加以消除，在未消除病毒之前不準投入使用。

　　九、通過網絡進行電子郵件或文件傳輸，應及時對傳輸媒體進行病毒檢測，接收到郵件時也要及時進行病毒檢測，以防止計算機病毒的傳播。

　　十、任何部門和個人不得從事下列活動：

　　1、收集、研究有害數據；

　　2、出版、刊登、講解、出租有害數據原理、源程序的書籍、資料或文章；

　　3、復制有害數據的檢測、清除工具。

　　十一、積極接受公安機關對計算機病毒防治管理工作的監督、檢查和指導。

　　酒店安全生產管理制度 13

　　為規范酒店各部門使用和保管鑰匙的程序，杜絕潛在的安全隱患，特制定本制度對酒店各部門鑰匙進行管理。

　　一、酒店鑰匙備份管理

　　1、保安部負責酒店除客用鑰匙以外的.全部鑰匙的備份管理（備份鑰匙針對范圍：除財務部、客用外所有區域鑰匙）。

　　2、保安部將所有備份鑰匙進行統一登記、編號、封存，由專人管理，未經批準，無特殊情況，禁止動用。各部門若因突發情況使用備用鑰匙，需經保安部經理、審批后，由該部經理簽字后領取，并負責管理，指定專人保管使用。

　　二、酒店各部門自用鑰匙管理

　　1、酒店為各部門按照際實需要配發鑰匙，各部門的鑰匙在班與班之間要有交接手續。交接手續要每月由部門存檔，按季度交到保安部存檔。

　　2、需要配制鑰匙到保安部填寫《配制鑰匙申請表》，經有關領導簽字后，由保安部負責配制。填寫《鑰匙發放表》后簽字領取。

　　3、等營業部門及非24小時當班的行政部門的鑰匙安排專人管理。不準帶出店外，下班前交由前臺工作人員代管，前臺工作人員并當面點清，作好交接記錄。

　　4、各辦公室持鑰匙人因工作調動，應立即交回人資部，不能按時交回者按鎖價值的兩倍予以扣除，在此之前導致發生的一切事故由該人負責。

　　5、財務部所屬各收銀臺、抽屜、柜使用時，必須符合安全要求，鑰匙要有部門自行保管。保安部負責檢查指導。

　　6、各要害部門鑰匙，配電室、空調機房、消防治安監控中心、水泵房、電梯機房等鑰匙，各部門要嚴格管理，鑰匙實行交接班制度。倉庫等部位鑰匙由專人負責，不準請他人代管或交他人使用。

　　7、各種門、窗鑰匙必須嚴格管理，不準丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止私自撬開，應由所在部門負責人在場，保安部人員監督，維修人員處理，并對責任人按鎖的原價處以2-5倍罰款。如鑰匙損壞無法使用時，應立即報告保安部和工程部核實，并將損壞不能使用的鑰匙交回保安部，經保安部批準后再重新配制。如有鎖和鑰匙的質量問題，由工程部、保安部鑒定確認后，由工程部安排維修更換。

　　酒店安全生產管理制度 14

　　1、酒店倉庫除倉管人員和因業務、工作需要的有關人員外，任何人未經批準，不得進入倉庫。

　　2、因工作需要進入倉庫的人員，在進入倉庫時，必須先辦理人倉登記手續，并要有倉庫人員陪同。嚴禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后，出倉時應主動請倉管人員檢查。

　　3、倉庫不準代人保管物品，也不得擅自答應未經領導同意的'其他單位或部門的物品存倉。

　　4、倉庫范圍內不準生火，也不準堆放易燃易爆物品，嚴禁在倉庫內將電線私拉亂接。

　　5、倉庫內的物品要分類儲放，倉庫內保證貨架與主通道有一定的距離，貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。

　　6、倉庫內的照明限60瓦以下白熾燈，不準用可燃物做燈罩，不準用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機、電視機等電器設備，化工倉庫的照明燈具應設防爆裝置，倉庫內保持通風。各類物品要有標簽并標明品名、規格、性能、進價。

　　7、倉庫的電源開關要設在門口外面，要有防雨、防潮保護，每年對電線進行一次全面檢查，發現可能引起打火、短路、發熱、絕緣不良等情況，必須及時維修。

　　8、物品入庫時要防止挾帶火種，潮濕的物品不準入庫。物品入庫半小時后，值班人員要巡查一次安全情況。物品堆積時間較長時要翻堆清倉，防止物品熾熱產生自燃。

　　酒店安全生產管理制度 15

　　一、網路管理員要隨時處理網絡故障、解決網絡問題、保持網絡暢通、提高網絡的可用性和可靠性水平。定時檢查機房服務器、交換機、路由器、光纖收發器等設備運行情況和存在問題。

　　二、網絡管理員值班室應注意機房的溫度和濕度，使夏季溫度在±5℃，冬季溫度20±5℃，相對濕度45%~65%。每天清理機房衛生，保證機房整潔；嚴禁在機房內吃食物或存放食物，以防止鼠害。

　　三、網絡管理員對機房、網絡進行操作時必須經過主管領導批準，嚴禁隨意操作、更改機房和網絡配置。重大網絡操作（如系統升級、系統更換、數據轉儲等）應事先書面提出報告，采取妥善措施系統和數據保護性備份后，經主管領導批準，方可實施操作，并填寫操作記錄。

　　四、每周要檢查各個服務器的日志文件，良好周密的.日志記錄以及細致的分析經常是預測攻擊，定位攻擊，以及遭受攻擊后追查攻擊者的有力武器。察覺到網絡處于被攻擊狀態后，網絡信息管理員應確定其身份，并對其發出警告，提前制止可能的網絡犯罪，若對方不聽勸告，在保護系統安全的情況下可做善意阻止并向主管領導匯報。保留所有用戶訪問站點的日志文件，每兩個月要對日志文件進行異地備份，備份日志不得更改，刻錄光盤保留。

　　五、任何人不得在網上制造、傳播計算機病毒，不得故意輸入計算機病毒及其有害數據危害網絡安全。網絡使用者發現病毒，應立即向網絡管理員報告，以便獲得及時處理。

　　六、嚴禁在機房內私自配接電器；嚴禁在電線、電纜上懸掛、堆放物品；嚴禁在UPS電源上私拉亂扯用電器；UPS應妥善保養，每3個月放電一次；嚴禁在機房內使用或存放易燃、易爆、腐蝕性、揮發性物品；機房門外嚴禁堆放雜物和易燃、易爆物；嚴禁在機房內吸煙。