最新酒店規章制度

　　在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的最新酒店規章制度，希望能夠幫助到大家。

最新酒店規章制度1

　　1、離職申請：

　　①基層員工辭職，提前30天申請填寫《辭職申請表》，經部門總監簽署，人力資源部總監審批，經總經理簽署后即可。辭退、開除等其它原因離職由部門總監填寫《人事變動表》，人力資源部總監復核后，呈總經理審批。

　　②經理級員工辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請表》，經部門總監簽署，人力資源部總監簽署，呈總經理審批方可。辭退、開除由部門總監填寫《人事變動表》，呈人力資源部總監復核后，呈總經理審批。

　　③總經理辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請表》，呈董事長審批。辭退、開除由董事長提出、審批。

　　④財務經理、總監辭職、辭退與開除，由總經理提出，董事審批。

　　2、離職審核：經各相關部門、領導簽字后生效。

　　3、離職交接：離職到期時，由人力資源部通知離職員工辦理離職交接手續，并由人力資源部相關人員填寫《員工離職交接單》。

　　4、離職交接主要手續

　　①所屬部門：工作交接、物品交接、資料交接等，必須由部門負責人簽字確認后生效。

　　②人力資源部：工作證、考勤卡、飯卡、《員工手冊》、宿舍鑰題及更衣柜鑰匙等。

　　③財務部：退回工作制服(倉庫)、結清各項欠拖款項。

　　④所有手續交接清后，由人力資源部、總經理在培訓金上簽字確認，如有遺失或損壞商務酒店物品，將按原價進行扣罰。

　　⑤員工領取培訓金單到財務部領取。員工工資除高層被商務酒店勸退情況下，當時發放工資外，其它員工一律到當月工資發放日起發放。

　　要求：員工離職必須至通知之日起三天內辦完所有手續，否則按《員工手冊》規定進行處罰。

　　5、離店：離職員工辦理完上述手續后，由人力資源部開具《行李放行條》，離職員憑《行李放行條》攜帶私人物品離開商務酒店及宿舍。當班保安在《行李放行條》上簽名后，交回人力資源部存檔。

最新酒店規章制度2

　　一、施工質量管理

　　1、做好施工組織設計和施工方案的優化工作，施工組織設計、施工方案必須經技術負責人審批后方可執行。在施工過程中，施工人員須嚴格按施工組織設計的要求實施，不得隨意更改。

　　2、做好圖紙會審和各項技術交底工作，讓所有施工人員領會設計意圖和質量技術要求。

　　3、施工人員及管理人員必須嚴格執行國家建設部頒布的現行規范、規程、標準及技術文件組織施工，任何人不得隨意更改。發現問題時及時上報，并會同相關人員、部門研究處理。

　　4、質安員實行現場施工過程的質量監督，施工過程中發現問題及時處理。對不按設計要求、施工驗收規范、操作規程及施工方案的行為，質安員有權停止現場施工，并勒令其限期整改。

　　5、健全測量'兩級'交接制，把好施工制作、測量、試驗關。

　　6、對影響工程質量的關鍵部位及主要工序，在施工前編制專題施工方案，用以指導現場施工，提高工程質量。

　　7、認真做好計量工作，用數據說話，保證施工用料的定額用量。

　　二、原材料、半成品及成品質量管理

　　1、合理編制材料供應計劃，并嚴格按照經審批的材料供應計劃進行采購及調配。

　　2、原材料、成品、半成品的采購必須有合格證，局部加工件制作必須符合規范和設計要求。

　　3、試驗室派員駐場，及時對進場的原材料進行抽樣試驗，并出具檢驗報告，檢驗結果與合格證相符者方可使用。

　　4、材料進場按規格、品種、牌號堆放，掛牌標識，實行掛牌管理。

　　5、玻璃幕墻成品保護措施

　　5.1產品加工完成后嚴格按照gb6388和gb191的要求在產品明顯部位標識如廠商、產品名稱、生產日期、產品編號、怕濕、小心輕放、向上等。

　　5.2玻璃、鋁型材、鋁板等材料確保有無腐蝕保護膜保護方可出廠。并用結實的包裝箱予以包裝。裝入包裝箱內相鄰材料之間采用柔性物質隔開防止碰撞。

　　5.3所有產品表面的保護膜的拆除必須征得業主、監理等相關方同意。

　　5.3玻璃，不需配框部份直接運抵現場，需配框的.運抵加工廠進行二次加工，中標后詳列玻璃規格以及進場要求。

　　5.4其它材料均在公司總部加工成半成品，經檢驗合格后，采用汽車裝運至現場。

　　5.5各種安裝材料必須根據安裝進度計劃情況提前進入現場。

　　5.6材料進場后按指定位置，分品種、規格堆放整齊，并及時運至各安裝作業層保管（各層材料集中堆放場地面積約需150平方米）、標識。

　　5.7進場的材料均為按照合同及設計要求加工制作，并經嚴格檢驗合格才能上墻。

　　5.8材料的運輸、堆放及保管：

　　（1）所有材料必須先在廠內包裝、標識好后方可上車運輸，貨物在裝卸時一定要輕拿輕放，嚴禁亂扔、拋物；

　　（2）由于玻璃、鋁板為不耐撞品，在裝車時一定要在相鄰兩塊之間（包括四周）墊付柔性物質，以防運輸磨擦、撞擊損壞玻璃、鋁板面層及邊角；

　　（3）絕不允許有任何面層劃痕、掉角、色差等不合格品出廠；

　　（4）運抵工地的部件存在通風、干燥的地方，嚴禁與酸、堿等物質接觸，并做好防水措施；

　　（5）玻璃（扇）：在平整地面上用木塊墊高10cm左右，把相同規格玻璃側向放置在木塊上，玻璃與地面形成一定的夾角（約80~85度），每堆寬度控制在1.5米內，避免倒履、壓傷，側向支承選擇梁、柱，現澆墻或人字鐵架，玻璃之間采用軟接觸保護措施；

　　（6）鋁板在平整的地面上用木塊墊高5cm左右，同規格鋁板、飾面靠飾面地平放或側放，嚴格控制每堆的高度和寬度，避免倒履、壓傷。鋁板與地面形成一定的夾角（約80~85度），每堆寬度控制數量，側向支承選擇梁、柱，現澆墻或人字鐵架，鋁板之間采用軟接觸保護措施；

　　（7）型材（鋁型材、鋼結構）：地面用木塊等墊高，相同規格料整齊碼放，避免磨擦、碰撞。

　　（8）清洗劑、天那水、油漆等易燃、易爆品應單獨按相關規定保管。

　　（9）密封膠、焊條、泡沫棒以及連接件、五金件等，按相關規定保管。

　　（10）材料設專人保管，建立出入庫臺帳。

　　三、質量檢查管理

　　1、工程質量檢查經班組、現場自檢和專業檢查相結合，堅持'三檢'制度，即自檢、互檢、交接檢查。逐級檢查，層層把關。不符合質量要求的必須馬上返工。

　　2、嚴格執行質量等級評定。對完成的分部（分項）工程，按'建筑工程質量檢驗評定標準'進行、評定、檢查、驗收。

　　3、嚴格執行《廣州市建設工程質量通病治理措施》，消除工程質量通病。

　　4、所有隱蔽工程必須按規定經現場監理驗收合格后，方可進入下一道工序施工。

　　四、其他管理措施

　　加強日常各種工作的文字記錄和對文件資料的收集管理、保管工作，保證施工都有文字記錄和圖片資料，以便分析、發現問題、改進工作。

　　根據工程施工過程要求和發現疑難問題，開展qc小組活動，攻克質量弱點和施工難關。

最新酒店規章制度3

　　第一條。廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。

　　第二條。員工按照廚房部制定的.作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。

　　第三條。上班時間穿工衣、戴工帽、配帶工號牌，按正常操作程序進行操作，愛護廚房設備和工具，節約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。

　　第四條。上班時間一律不允許做與本職工作無關的私事(如抽煙、吃零食、接、打電話及會客)。嚴禁在廚房內打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區域內逗留。

　　第五條。注意個人衛生、不允許留長發、長指甲，工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內逗留。

　　第六條。嚴格執行國家規定衛生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。

　　第七條。廚房部員工應服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。

　　第八條。公司規定的其它管理條例應嚴格遵守。

最新酒店規章制度4

　　1、營業部全體成員必須遵守公司的規章制度。

　　2、遵守勞動紀律，服從分配和調動，否則罰款20元。

　　3、不能遲到，早退，也不能擅自離開工作崗位。早退超過十五分鐘，當月累計超過三次的，作曠工一天處理。如果有特殊事情要提前離開，必須經本部經理批準。否則，罰款10元。

　　4、上、下班及落場時要親自簽到，凡幫別人簽到或不簽到者每次罰款5元。

　　5、注意個人的儀容儀表，上班前必須做好準備工作，違者罰款5元。

　　6、開市前，必須清楚了解當天的訂房情況，如果訂房率不高則采取相應的措施。如打電話與老客戶聯系，邀請其到本酒樓進餐，如果廳房訂滿而又有客戶要求訂房時，要根據實際情況，請示經理，不得擅自更改廳房，違者罰款100元。

　　7、每天銷售的.議會，除確有工作或非常原因外，必須參加，以熟悉當天的銷售方式。否則，凡缺席者罰款5元。

　　8、每天開市前要站在大門口迎接客人。

　　9、文明服務、禮貌待客，不論是老客戶，還是新客戶，不論消費檔次高或低的客戶，都要熱情接待，應酬客人時，盡量避免在廳房逗留時間過長。如果出現客人對服務或寫單不滿意而投訴的情況，罰款100元。

　　10、多巡場，多派名卡，關心客人需要，積極結交新客戶，收集客人名片，積累客戶資料，以開拓更大的客戶市場;每日要求營業員，要問客人拿到3張名片，否則一次扣3元。

最新酒店規章制度5

　　1、用工標準：

　　所有員工在入職時必須提具清晰、準確的履歷表（附照片），行政辦有權利用各種方式對員工提供的信息進行調查。如信息有誤，行政辦有權立即開除處理。

　　2、入職程序：

　　部門招聘申請→人事部核編→組織招聘→部門面試→經理批準→辦理入職手續→開始計算考勤

　　所有員工入職時必須提供有效的健康證明。

　　2）所有員工入職時必須按照財務部的制度繳納一定數額的服裝押金。

　　3）所有員工入職時必須出具有效的身份證、學歷證明的原件及復印件。

　　4）新進員工試用期為1—3個月。特別優秀的，或在試用期內有重大貢獻的'可提前轉正。轉正后享受國家法定規定的相關待遇。

　　5）所有員工辦理好相關手續后到行政部領取考勤卡、工號牌、更衣柜鑰匙、《員工手冊》、《考勤條例》等物品。

　　6）用人部門經理對新員工表示歡迎，并帶新員工到工作場地實際介紹部門的工作內容、工作要求、各種設施設備的使用方法、崗位位置和工作人員。

　　3、離職程序：

　　員工辭職申請→部門審批→經理批準→辦理離職手續→結算工資

　　1）員工需要離職時，試用期內員工必須提前3天書面提交辭職報告；轉正員工必須提前1個月提交書面辭職報告。在批復以前必須按照正常的排班上下班，如不服從部門安排，按照曠工處理；不按照以上時間提前提交書面辭職報告就離職的，酒店不予批準。

　　2）員工未經批準擅自離崗者按曠工處理，處罰一律按行業約定俗成：曠一扣三處理。

　　3）員工未經批準擅自離崗者所產生的社保金費全部由其本人承擔，酒店概不負責。

　　4）各部門接到員工辭職報告后，須立即以書面形式報辦公室備案，如因延時造成酒店損失者，應由部門負責人承擔。

　　5）社保處增減人員要求在本月的5日前報社保辦。因此要求各部須在本月3日前將本月辭職人員報辦公室備案。（按正常程序辭職的員工在辭職當月仍然按照企業與個人的繳費比例扣除本人保險金費，單位承擔其應繳保險金費部份。）

　　6）員工辭職必須先交辦公室簽審。

最新酒店規章制度6

　　1、盡職盡責，認真完成本職工作。寫菜開單、巡查跟單，注意調整自己所開菜單的出菜速度，同時留意不要漏單。在工作過程中如果出現錯單情況，由經手人按當時菜單的6折以上賠償公司的損失。

　　2、如果遇到如下情況：

　　(1)重點客戶;

　　(2)席數在五席以上;

　　(3)消費金額高的。

　　以上情況，必須把菜單遞送本部經理或主管審閱，以免出現失誤。如是沒有上報到而出現客人投訴的，罰款100元。另外工菜單必須簽全名，否則罰款5元。

　　3、酒樓一切銷售品種的'價格，必須經營業經理核實，簽名后，方可送收銀部。

　　4、上班時間內不能做其它與工作無關的事情，如看電視、看報紙、睡覺等，違者每天罰款100元。

　　5、接聽客人電話要有禮貌，要清楚了解客人訂房要求。

　　6、私人電話號碼不能超過3分鐘，否則罰款10元。

　　7、保持營業臺整潔，菜單寫好民主集以后，要把菜單，牌仔等東西擺放整齊，違者罰款5元。

　　8、收市時要巡視和廳房及大廳，然后站在門口送客，不能坐在營業臺聊天，違者罰款10元。

　　9、營業咳嗽輩荒芾用職務之便營私舞弊、弄虛作假，否則一經查實，按當時物價?倍以上罰款。

　　10、調更、調假、請假，由互調雙方協商好，然后書面和本部經理或主管申請，獲批準后方可行效，凡曠工一天扣3天，曠工超過3天者作開除自理。

　　11、每月的假期由員工自由申請，和成員共同磋商，最后由本部經理批準，不準積代假，不遵守假期安排者罰款20元。

【最新酒店規章制度】相關文章：

最新管理酒店基本規章制度范本11-13

酒店規章制度11-03

酒店宿舍規章制度11-23

酒店管理的規章制度02-08

酒店行政規章制度02-28

酒店規章制度的意義03-03

酒店前臺規章制度01-16

酒店的前臺規章制度05-08

酒店前臺的規章制度07-07