制作包子的心得體會

　　當我們經過反思，對生活有了新的看法時，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣就可以通過不斷總結，豐富我們的思想。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編為大家收集的制作包子的心得體會，歡迎閱讀與收藏。

制作包子的心得體會1

　　今天，天氣陰沉沉的。

　　無聊的我做完作業后，聽見廚房里發出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時而快時而慢。

　　哦，是媽媽。媽媽在廚房里待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見忙碌的媽媽。“她又在做什么好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。

　　突然，調皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟說：“姐姐，你說媽媽是不是又在做黑暗料理呀?”我說：“有可能，走，咱去看看。”

　　媽媽看見了我們，嚇了一大跳。說：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟說：“媽媽你又在干啥?”媽媽說：“包包子呀!”我和弟弟都特別期待。媽媽說：“我很忙，我在配餡料。”我說：“有什么餡兒啊?”媽媽說：“一會兒再告訴你。”

　　兩個小時后，媽媽把準備好的`材料放上桌。有一盆發好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉咸菜餡。

　　媽媽說：“去洗手，洗完手后再來包。”我洗好了，看見媽媽手上抹了點兒油，把盆里的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然后又用刀切成小塊。我的任務是把媽媽切好的劑子揉成圓團。小姨說：“我的任務是搟皮兒。”媽媽說：“邊上薄一點兒，中間要厚一點兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油。媽媽說：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點兒不高興。

　　媽媽拿起一張皮兒放在手里，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕松松就包了一個包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個小窩窩，真好看。可我一點兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。可是跟媽媽的不像呀，就是一個坨坨啊!然后我又觀察媽媽，只見她左手大拇指壓著菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。于是我又跟著學，一揪一捏……

　　媽媽說：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時候底要破。”

　　“哦——”。我不緊不慢地包完手里這個。小姨說：“你包的真像一個福袋。”然后我就照媽媽的樣子繼續包，有一點點像了，可是還是不完美。

　　肉餡包完了，換了一盆臘肉咸菜餡兒，這個有點兒難，因為它沒有肉餡結實，它是散的，我連續包了好幾個都包不好，都捏不實，要么皮上就是咸菜和蔥，活脫脫就像一個“花臉包子”。

　　“你要一只手輕輕揪捏皮，不能揪得太長，另一只手要用巧力，一點一點往里壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉，一邊壓，封口的時候要把粘在手的菜包進去。”媽媽說。我們包了大概二十幾個，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時間久了，皮兒會硬，不好吃。

　　時間到了，包子熟啦!我們一人一個往嘴里塞。哇，真好吃。

　　嘿嘿，今天學到一門技術，真開心!

制作包子的心得體會2

　　國慶節，爸爸正好要去天津談事情，順便叫我和媽媽去玩，說起天津大家一定首先會想到狗不理包子，再就是天津麻花，這兩個我都嘗過了，現在讓我來個大家講一講去狗不理包子鋪的事情吧!

　　來的天津，怎么也會去吃一下正宗的狗不理包子，它是很昂貴的，我們進狗不理店鋪的時候，看著裝修非常豪華，也很考究，關鍵就是他們很古代的裝飾，一進去就有種在電視里看到清朝時候的包子鋪一樣，服務員都穿著那個時候的店小二穿得服裝，他們把我們引到了我們定的房間，房間都是用木頭搭建的'，以紅色和青瓦色為主，一上來點餐我就被震住了，就聽爸爸的朋友說：“點個5888的套餐”，天哪，這是來吃包子嗎?不一會就上了幾籠包子，這個包子有個特點，就是每一個包子都是18個摺，我特意數了幾個，確實是這樣的，還有現場制作，讓我們可以嘗試一下，我看著這樣昂貴的東西沒敢過去。不過味道確實很好，天津人一般都會勸你，吃菜你可以客氣，吃包子你可千萬不要客氣，大體算了，一個最一般的包子一口一個就是40元左右，好一點的就是一口100多，真的太貴了。我們正在品嘗包子的時候，進來穿著長衣大褂的說快板的給我們講述了：從前有一個人叫狗子，他是賣包子，他的包子很好吃，可是他忙不過來，他不理買包子的人，所以他就起了個名字：狗不理包子!聽著這些才知道，原來狗不理這個名是這樣來的。

　　我在天津吃正宗狗不理的時候，我們吃的包子非常的好吃，我是吃的最多的了，可是他們的菜非常一般，可以說是非常不好吃!不過我們不得不吃，他們那里做的牛奶非常的好喝，可以說是一絕，我會永遠記著狗不理這個飯店!真的很好吃，你們可以來天津嘗一嘗，一嘗就知道!記住：正宗狗不理的外表是古老建筑，在天津來說是很難約得。

制作包子的心得體會3

　　快到家了，林生不禁加快了腳步。肚皮不適時機地“咕嚕嚕”地叫起來，林生望著手里熱氣騰騰的包子，咽了一口唾沫，“一定要趕在包子變涼之前送給媽媽。”林生心里想著，繼續馬不停蹄地往家里趕。這時，幾小時前的一幕幕清晰地浮現在他腦海里……

　　李老師正在班上宣讀著上次全區會考的成績。毫無疑問，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區唯一的雙科滿分。聽到這個成績，林生高興地想：“病床上的媽媽知道我的成績一定會很高興的。”不由的挺直了腰板。

　　課后放學后，李老師跟林生說：“你的家庭情況我了解，這學期的`學費我已經幫你墊了，要你媽媽別著急。努力學習吧，孩子。”林生高興地說：“謝謝您，老師!”說完，蹦蹦跳跳回家了。

　　回到家，林生把試卷交給媽媽。“媽媽!老師要我明天到縣里參加表彰大會，還說要我上臺領獎呢!”躺在病榻上的媽媽拿著試卷，憔悴的臉上露出了笑容，顫抖著手從包里摸出五毛錢給林生，說：“好孩子，拿去明天買點吃的午飯吧”。林生拿著那來之不易的五毛錢，小心翼翼地放進口袋里。

　　第二天林生跟著李老師參加完表彰會，已經是中午。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生路過集市，只見集市上人山人海，各種商品琳瑯滿目，叫賣聲此起彼伏。林生想起自己口袋里的伍角錢，“買支冰棍吧，自己9歲了還沒嘗過……”林生想。但馬上又打消了這個念頭。“要不買一枝鉛筆?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時候用樹枝就行了。”林生左思右想，拿不定主意。突然，一陣香味吸引了林生。他不由自主地走了過去。原來是一家包子店，一個包子的價錢剛好是五毛錢。林生想到醫生說要媽媽補充營養，可是媽媽好幾天沒有吃到像樣的飯菜了，便毫不猶豫地買了一個包子，小心地捂在懷里，向回家的路走去……

　　走了一里路，林生感到肚子餓了，懷中包子的香味似乎越來越濃烈，不停的散發出誘人的香味。好像在說：“快吃我呀，快吃我呀!”這時，林生聽到一個聲音在說：“吃吧，本來就是媽媽獎勵自己的，為什么不吃一點兒呢?”“不!”林生在心里對自己說：“媽媽為了送我讀書都累病了，這個包子應該給媽媽吃!”便繼續趕起路來。

　　又翻過了一座山，林生覺得唾沫一個勁的向上涌，手里的包子看起來是那么的誘人，那么的香滑松軟。林生實在餓的受不了了，告誡自己說：“只嘗一小口，就一小口。”便用嘴唇輕輕的抿下了米粒大的一小塊皮，繼續馬不停蹄地趕路……

　　不知不覺翻過了三座山，林生終于來到了熟悉的鄉間小路。他想：“不久我就可以到家了。”腳步也變的輕松起來。這時，他的肚子又不爭氣的“咕嚕嚕”的叫起來。林生真想一口咬下去，但又想起病床上的媽媽。便又抿了抿皮，咽了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。

　　太陽落山的時候，林生終于回到了家。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什么好東西來了!”媽媽一看兒子手中的包子。包子外面的一小層皮都被抿掉了，但里面的皮還是緊緊地包裹著餡，完好無損……

　　媽媽熱淚盈眶，緊緊抱身旁的兒子。“這是一個最香最好吃的包子，也是一個無論是誰都做不出來的最好的包子!”

制作包子的心得體會4

　　今年春節真是個非常特殊的春節，由于新冠肺炎的影響，我們都響應政府要求宅在家里沒有外出。有一天早上媽媽提議做包子，我們都積極響應，爸爸便從超市買來面粉、酵母、豬肉以及一些調味料。

　　等原料都準備好了以后我們開始做包子了。首先，媽媽準備好5克酵母用250克30攝氏度的溫水沖開，然后倒入500克的面粉中，接下來可是個體力活了，要把面粉不停地揉啊揉，直到揉成一個光滑的面團，等面團揉好就完成了第一步，然后蓋上蓋子讓面團醒半個小時。

　　在醒面團的同時，我們開始準備肉餡了，因為我們都喜歡吃肉包子，所以這個肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來的豬肉洗凈切成小塊然后不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調味料再繼續剁一會兒，最后加點蔥花拌勻肉餡就做好了。

　　這個時候面也醒的差不多了，面團不停地在發酵膨脹，醒完的面團比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個剛生出來的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。媽媽把醒好的面團揉成一個大長條，再切成一個一個的小面團，然后用搟面杖把小面團搟成薄薄的圓面皮，這樣就可以開始包包子了。

　　拿起面皮把調好的`肉餡放在中間，然后開始做一個一個的褶子把肉餡包在里面就做成一個包子了。一開始我怎么包也包不好，后來在媽媽的指導下，用手指頭一個一個慢慢的仔細地捏褶子，最后終于包成了一個包子，我高興的說這個包子我做了記號了待會我自己吃。

　　等包子全部包好后就準備下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個一個整齊地放在蒸架上然后開大火蒸。蒸了十來分鐘后，白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來充滿了整個房間，我夾起那個我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口松松軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來沒吃過這么好吃的包子!

　　做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛煉了動手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動真的能創造美好生活!

制作包子的心得體會5

　　周末的時候，爸爸去叔叔家做客，適逢嬸嬸在家自己做包子。

　　這讓一向熱愛廚藝的爸爸一時手癢，回到家的第二天，爸爸一大早就去菜市場買了一大堆做包子的材料，開始了做包子的準備。

　　記憶中爸爸曾經做過包子和饅頭，味道還是不錯的。

　　那時沒有買搟面杖，用一個空啤酒瓶，爸爸就成功地做出了漂亮的包子皮。

　　不過，總歸是有些年頭沒有做包子，爸爸說有些手生了。

　　可面對兩大盆的素餡和葷餡，我倒是看出了爸爸的志在必得。

　　因為時常有包過餃子，對于做餡，爸爸倒很是在行，所以，包包子的`難點之一，就是包子皮了。

　　爸爸買了兩斤面粉，還買了發酵的酵母，以及一些小蘇打。

　　經過一系列地揉搓，爸爸把面團放在一個大盤子里，用塑料袋蓋子，美其名曰：讓面團醒一醒。

　　帶著疑惑，果然在幾個小時之后，我就看到了比剛才要膨脹不少的面團，圓圓乎乎地很是可愛。

　　只見爸爸把醒好的面團弄好了，然后切開一長條，再把長條切成一個個兩三厘米的寬度。

　　隨后，爸爸把那小小的面團拿起來，放在手里用手指邊捏邊轉，不一會兒，一張包子皮就做成了。

　　再在包子皮里放進餡，三下五除二，不一會兒，就像變魔術一般，一個小包子做好了。

　　太好玩了。

　　我說道，也想參加其中，可是當我洗凈了手，也拿起那塊小小的面團在手中轉時，不是快把它轉破，就是轉成了方形。

　　后來在爸爸地指導下，我做的包子皮終于有了起色，不過怕我把餡弄漏，我沒有包包子，而是負責弄包子皮。

　　經過一天的努力，一大鍋包子便做好了。

　　看著自己沾滿面粉的雙手，我很是開心，也更加明白，做什么都不容易，都要一個學習的過程，急不得，熟能生巧。

制作包子的心得體會6

　　“叮鈴鈴，叮鈴鈴!”電話鈴聲驟然響起。

　　我放下手中的筆，以光速前去接電話，沒想到媽媽卻已經“捷足先登”，把電話穩穩的拿在了手中。我則歪著腦瓜抻著脖子仔細聆聽起來。

　　“喂，媽，有事嗎?”媽媽慢悠悠的問道，是奶奶打來的電話。

　　“中午我蒸包子吃，你們來吃吧!”電話里傳出的是奶奶慈祥的，滿是期盼的聲音。其實，我們一家昨天剛在奶奶家吃過飯。

　　“嗯，行。”媽媽答應的很干脆，她知道空巢的奶奶周末恨不得我們多去吃幾頓，因為平時我們都在忙，沒大有時間，媽媽不想駁了奶奶的好意。

　　聽到這里，我又跑回房間里做作業，而媽媽也去接著忙活起來。

　　正當我做的起興的時候，電話仿佛要和我作對一樣，電話鈴又“不失時機”的響起來。

　　“天哪!真吵啊!還讓不讓做作業了。”我邊抱怨邊支棱起耳朵，留意是誰這么“不識時務”。

　　這次電話里傳來的是姥姥的聲音，“你們中午來吃包子吧，我做了韭菜餡，還想做白菜餡的。你們幫我買一顆大白菜，再買斤五花肉，可別買多了，買多了冰箱里放不下。”

　　“這?”媽媽可犯了難，因為剛剛她答應了奶奶。不過，片刻的猶豫后，媽媽還是很爽快的答應下來了。

　　我疑惑極了：“媽媽，我們又不會分身術嗎?剛剛你答應了奶奶，這次你又答應了姥姥。”

　　“傻孩子，我也是沒有辦法。還是先去你姥姥家吧，因為我們得給她買白菜和五花肉。奶奶家還是晚上去吧，我去打電話。”媽媽立即撥通了奶奶家的電話：“媽，我們還有點事，中午就去不了了，還是晚上吧!正好，我給你拿些爬蝦去。”

　　“哦，晚上啊，那就晚上吧，可一定來。那我就晚上再包包子。”奶奶微微有點失望，但是隨即就調整好了。聽奶奶掛了電話，我知道媽媽是撒了一個善意的謊言。是啊，謊言有時候也很美麗。

　　十點多的時候，我們一家買好了東西，向著姥姥家進發!

　　一進門，我們就看見了姥姥正在和面，她洋溢著笑臉對我說，“來了，快，把白菜放下，提著多累啊。”

　　爸爸媽媽洗洗手，跟著姥姥一起忙活起來。姥姥真是威風不減當年，只見她搟的包子皮左右翻飛，大小適中，雖然頭上都滴下汗珠來，但她還是笑著說，“不累，不累。”媽媽把白菜切碎，拌上精肉，倒上一點油，開始攪拌起來。爸爸負責包包子，他左手掏著包子皮，右手則拿著一個勺子，往包子里面添。不長時間，包子就全部都包好了。

　　到了蒸的時候了。姥姥小心翼翼的把包子挨個擺好，然后，點火，開蒸!

　　蒸包子的二十多分鐘是那么的漫長，我的口水都快要流下來了!

　　終于，廚房里出包子的香味了。包子出鍋了，我不顧滾燙的熱浪，提起一個包子就大口開吃，包子的油都流到桌子上了，我依然沒有發覺，邊吃還邊含糊不清的說：“好吃，不過，有點燙。”

　　大家看著我貪吃的模樣，都笑了起來。

　　吃完了，姥姥還是非讓我們帶上幾個包子回去，讓我們早晨吃。媽媽有些為難，因為她最不喜歡吃第二頓的包子了。但是爸爸不斷的'向媽媽使眼色，那意思仿佛是說媽媽不懂事。我呢，則立馬找來袋子，撐開，看姥姥滿意的給我們帶包子。是啊，姥姥盛情難卻，我們只好“吃不了兜著走”了。

　　到了晚上，我們一家人又馬不停蹄的來到了翹首期盼已久的奶奶家。奶奶包的是芹菜餡的包子，我們到達的時候，包子馬上出鍋。

　　“快吃，包子要趁熱吃才好吃。”包子出鍋后，奶奶一邊說，一邊忙活著蒸下一鍋的包子。等到我們吃完了，奶奶還沒有吃上飯。我們勸她吃飯時，她卻說自己先喘一口。哎，我知道奶奶累了，為了不讓她累，我們總是勸她別包包子了，太麻煩了。可是她卻說，有什么麻煩了，不就是做頓飯嗎。

　　臨走，奶奶看媽媽很喜歡吃她腌的咸菜，就先給我們帶了咸菜，接著又給我們拿包子。我立即說我們剛從姥姥家帶了好多包子回家，就不帶了。可是奶奶卻很堅決：“你姥姥包的和我包的又不是一種餡子的，還是帶些吧，這樣熱熱吃方便。”

　　天，真是無法拒絕。看爸爸手里提著一兜包子，我立即愁容滿面起來：“天，這包子盛宴到底要吃到什么時候呢?”不過，今天的這兩頓包子里，我卻吃出了父母對子女的濃濃的深情。

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