茶文化心得體會優秀(15篇)
我們從一些事情上得到感悟后,好好地寫一份心得體會,這樣可以幫助我們分析出現問題的原因,從而找出解決問題的辦法。那么好的心得體會是什么樣的呢?以下是小編幫大家整理的茶文化心得體會,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
茶文化心得體會1
上完茶文化后,我感觸良多,從中學到了許多做人處事的道理,老師的和藹可親讓我對茶文化的課更是興趣極高,很高興也很幸運可以選到一門可以從中學到許多茶道知識并能了解人生道理的課。
就快畢業了,以后的路不知道怎么樣,心中的理想是那么的廣大,但是有抱負沒有行動是不行的,在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數民族的茶,先苦后甜,就像人生一樣,必須經過拼搏才能得到成果,懶懶散散,毫無上進,沒有吃苦能力的人生是沒有作為的,作為我們即將畢業的大學生,這個道理告訴我們,不要有大學生的優越感,凡是要從低做起,要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一門學問,在古代,古人一對茶道的禮儀就有很嚴格的要求,就像做人處事一樣,嚴謹得體,高貴典雅,學習茶道后我了解了一些古人的引茶心得,掌握了一些對自己文學方面很有幫助的古文知識,從中也懂得了不少做人的道理,在我看來茶道不僅是一門學問還是一種藝術一種人生道理 。
茶的一生也同樣像人的一生,必須經過很多的荊棘與曲折才能達到人生的頂峰,才能把茶最濃郁的.清香散發出來,用平和的態度對待身邊的人、事、物,提升自己的修養是靠自己的努力。即使面對困苦與艱難,也要用一種淡定,寧和的心態對待,用修養的力量讓自己更加美麗動人
茶文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。這個學期的茶文化課上完了,以后我相信還是有機會接觸有關茶道的,現在學到得知識將為我以后奠定基礎,我會緊跟老師教導及茶道人生道理去迎接我接下來面對的社會,好好生活,堅強做人!
茶文化心得體會2
摘要:茶文化具有悠遠的歷史,在我國古代就已經繁榮起來,至今久經不衰,說明飲茶有一種特有的魅力,一直吸引著世人。茶道隱含著做人之道,所以認真學好茶文化也是在學習做人之道,教我們如何處世為人,要孝順父母長輩,要講禮儀之類的,這些都將對我們終身有益。茶的總類總共有7種,為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶,各種茶的工序又有不同,這就是各種茶的分類標準。
關鍵詞:茶文化茶道制茶工藝功效
本學期在選修課的選擇中,選擇了《茶文化》這一課。是因為自己挺喜歡喝茶的,然而對茶文化并不是十分了解,所以就選擇了這門課程。
“茶”字的起源,最早見于我國的《神農本草》一書,它是世界上最古的第一部藥物書。據有關專家考證,該書為戰國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》,系統而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經驗。根據陸羽《茶經》推論,我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
老師在講到陸羽的時候,特別地講了關于他的方面,講述陸羽的一些歷程。其實是指在教育我們,茶文化是一種融合多種文化的中國傳統文化,其中包含的道理千千萬萬,就像品茶一樣,要細細品味融會貫通,將那些東西學為己用。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的,到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰國時期茶葉作為治病藥品,西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北朝的三百多年時間內,特別是南北朝時期,佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教,而佛教又促進了茶灶的發展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。唐朝時,日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學,回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現在的池上茶園),并由此傳播到日本的中部和南部。南宋時,日本榮西禪師兩次來到中國,到過天臺、四明、天童等地,宋孝宗贈他“千光法師”稱號。榮西撣師不僅對佛學造詣頗深,對中國茶葉也很有研究,并寫有《吃茶養生記》一書,被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問,日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學,回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”,井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本,啟發和促進了日本茶道的興起。我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。明代末期,公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲,打開了中國茶葉銷往兩方的大門。我國關于茶館的最早記載,要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。唐宋以后,不少地方都開設了以賣茶水為業的茶館。到了清朝,民間曲藝進入茶館,使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
制茶的主要工序有:采摘、殺青、干燥、加工。其中又因為茶的種類的不同,具體的工序不同。綠茶:采摘、殺青、揉捻、干燥、加工;紅茶:采摘、萎凋、揉捻、干燥、加工;青茶(烏龍茶):采摘、曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復烘、干燥、加工;白茶:鮮葉、曬干、加工成白茶;黃茶:鮮葉、殺青、揉捻、悶堆、干燥、加工;黑茶:采摘、殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥、加工;花茶:將毛茶與花一層層的堆放,經過幾個小時,待茶葉吸收了花香之后,將茶葉與花分開,分別烘干之后,再將花朵加到茶葉中即使花茶。這些就是各類茶的制作工藝。因為工藝的不同,所以也就分出這么多種茶。
茶功如神,早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的:”一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風生”。而各種茶的功效又不同。綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內的天然物質,其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。經現代科學研究證實,綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上,這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值。
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,實在是不可多得的減肥茶。實驗證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。還具有保健功能:
1、消除危害美容與健康的活性氧;
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3、飲用烏龍茶能瘦身;
4、抗腫瘤、預防老化功效。藥療價值:烏龍茶作為我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的`腸吸收,分解體內血液多余的糖分,促進血糖平衡。白茶中還含有豐富的維生素A,它被人體吸收后,能迅速轉化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病.同時白茶還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。
而黃茶的功效主要為促進消化,對腸胃有保健的作用。消化不良,食欲不振、懶動肥胖,都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。
黑茶呢,則有降脂減肥、增強腸胃功能、提高機體免疫力、抗衰老、調節腦神經作用,還有就是降血壓、降血糖的作用。
花茶的功效又因花的種類不同,而各不同,在此就不詳細說明,課通過網絡查找相關的知識。
從上述看來,茶的功效是非常好的,可以說是養生之佳品。幾乎都有防癌抗衰老的作用,這比現在市場上的那些保健藥好得多了,而且沒什么副作用,所以人們常說喝茶是養生之道,這是不吹的,這其中是有道理的。
在上《茶文化》這課的時候,老師非常注重中國的傳統文化,我覺得這是很好的。時代在進步,但中國的一些好的傳統卻在慢慢消逝,我覺得非常可惜。好的東西為什么不可以留下來,現在這個社會,人有錢了,生活確實是富裕了,可是精神世界呢?我覺得倒不如從前。真的很不明白,也許跟這個世界的發展有關,現在全世界都是講經濟,經濟強了,軍事強了,那么這個國家就強大了,于是大多的國力放在發展經濟上,而文化就被忽略了。雖然最近這10幾年國家意識到這個問題,可是觀念已經萌發起來了,不是一顆樹苗長出來,然后再可以拔掉那么簡單。觀念是根深蒂固的,要想改變不是一朝一夕就可以的。物欲橫流啊,這個社會太多的誘惑,太多危險,身為大學生的我們該怎樣做呢?越來越不知道該怎么走了,自己某天也許也會變成那樣,金錢占據主要的位置。人們的道德已經淪陷了,該怎樣去拯救呢?這不是靠個人的力量就行的,需要全國千千萬萬的人民一起努力。這是個社會性的問題,大家應該關注應該重視,全民素質的提升對社會的發展有極大的促進作用。自古以來中國的優良傳統深受國外的稱贊,可現在卻一點點被拋棄,雖然近幾年來有進步,但還是不夠的,這個社會很傷我的心,這個社會的人很傷我的心。
茶道,其中包含了很多的傳統美德。我覺得現代人少了一種敬畏心,對大自然少了敬畏心,對事情少了敬畏心如果能夠懷著一種敬畏心,那么就會認認真真的去做好。對自然有敬畏心,你就不會隨意去破壞它,對長輩有敬畏心,你就不會不尊重他,對學習有敬畏心,你就不會隨意的去應付它,對愛情有敬畏心,你就不會玩弄感情這就是我的想法。我不知道為什么,我很小的時候就喜歡想這些問題,但我很健忘,想過之后又不太記得,而且我也只是停留在想的那個層次。好像有點跑題了吧,回歸正傳,茶文化主要包括兩個方面:茶藝和茶道!暗馈,是在茶藝過程中所貫徹的精神。而我覺得茶道中最重要的是懷有一種尊重的心態,尊重茶,尊重對方。因為尊重所以講禮節,所以禮節在茶道中也占有重要的位置。茶道主要表現為:在操作茶藝過程中所追求、所體現的精神境界和道德風尚,經常是和人生處世哲學結合起來,成為茶人們的行為準則。
因此茶道包含著很多的人生道理,特別是經過那么多年,所沉淀下來的東西絕對是無價之寶。老師在授課的過程中,也講到了孝道。中國人以孝為先,我覺得對于一個不講孝義的人,還值得與他為伍嗎?父母辛辛苦苦養大了我們,真的很不容易,孝順父母是應該,雖然這樣說很老套,但孝順是永恒的話題,它不會隨著時代的進步而消逝。我們還是個嬰兒的時候,父母徹夜守護我們,不敢沉睡;不怕骯臟給我們倒屎倒尿;容忍我們的任性;為逗我們開心,做出各種古怪的動作;拿著一個碗追著我們跑,就是給我們喂飯,而我們卻不理會也許在窮人的家庭才能看到父母的辛酸,他們真的很不容易。我父母都是農民,我爸就是個摩的司機,無論下雨刮風出太陽,無論嚴寒酷暑,在外面搭客,為了誰?為了這個家,為了我。有次放假去看他,看到他那曬的如碳般的手,覺得有點好笑,心里又充滿了心酸,真的很不想他這樣。我媽也是如此,努力工作,導致視力嚴重下降。我真的很心疼。雖然他們是農民,懂的不多,但我還是不會覺得他們怎么樣,他們是我的爸媽,無論怎樣,還是末日,他們是我爸媽,對我好過對自己的爸媽。我能說什么呢,言語的描述是那樣的無力。
茶文化的內涵是多種多樣的,非常豐富,其中也包含了很多有趣的東西,是需要大家去慢慢去領悟的。自己的想法才是重要的,什么是對什么是錯,需要我們用心去看,傳統與道德,需要和無用,傳承和拋棄,視乎于客觀的需要,要客觀的去判斷,客觀的去吸取。與此同時,我們也要從內心發出自省,發現自己的不足,尋求補充。
茶文化心得體會3
茶文化是中國數千年來悠久的歷史文化之一,具有深厚的文化底蘊和獨特的藝術魅力。茶文化與中國文化的其他方面相輔相成,對于我們的文化形態和文化精神有著深遠的影響。
首先,茶文化是一種典雅的生活方式。茶葉作為一種養生保健品,其不僅能夠清熱解暑、生津止渴,還有保健健身等多種功效。茶人們在品茶的過程中,不僅可以品嘗到茶葉的香味、甘醇的味道,還能感受到茶文化所帶來的精神愉悅和心靈的滿足。茶文化的典雅和高雅的氣質,使茶文化擁有著豐富的文化內涵和厚重的人文底蘊。
其次,茶文化是一種和諧的人際交往方式。茶人們在品茶的過程中,可以相互交流、互動、析茶,人與人之間的相處是非常愉悅而和諧的。茶文化教導人們要遵循規矩,講究禮儀,這樣才能真正成為一名茶人,也正因為如此,茶文化不僅僅是一種客觀存在的物質文化遺產,它更是一種人類心靈的文化寄托。
最后,茶文化是一種傳承性的文化。茶文化豐富了我們的思想和審美,開拓了我們的視野,成為中國文化的重要組成部分。茶文化在傳承的過程中,每一代茶人都在不斷地學習和思考茶文化的內涵和精神,使茶文化不斷發揚光大。在茶文化傳承的過程中,我們需要不斷地探索,才能更好地理解茶文化的真正內涵。
總之,茶文化是中華民族的瑰寶,也是我們傳統文化的重要組成部分,具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。茶文化是一種典雅的.生活方式、和諧的人際交往方式以及傳承性的文化,它不僅展現了中華民族的優秀文化傳統,同時也為我們教育了做人的道理。在茶文化中,我們能夠體會到人與人之間的和諧與美好,從而更好地欣賞和理解中國文化的獨特魅力。茶文化中的品味和審美,使我們的人生更加豐富多彩,也給我們的生態文明建設注入了新的文化元素。讓我們共同努力,讓茶文化在當代煥發出獨特的人文價值,為我們的生活與思維帶來更加深遠的影響。
茶文化心得體會4
普洱茶,作為中國特色的一種茶葉,因其獨特的產地和發酵工藝而備受關注。最近,我有幸參與了一次赴普洱地區的旅行,不僅親身體驗到了普洱茶的制作過程,還領略了當地的風土人情。下面,我將分享我在普洱之行中的心得體會。
普洱茶的制作過程十分獨特,其中最關鍵的一步就是發酵。在參觀當地的制茶工廠時,我看到工人們將新鮮采摘的茶葉經過水洗、萎凋、揉捻等步驟后,放到大冰桶中進行發酵。這個過程需要反復的調控溫濕度,以保證茶葉的發酵程度恰到好處。經過一段時間的發酵,茶葉會變得深紅色,并且茶葉中的苦澀成分會逐漸轉化為香氣。
在普洱之行中,我還參與了一場品茶活動。主持人將功夫茶道的'精髓展現得淋漓盡致,他們用專業的動作和豐富的知識為我們講解普洱茶的品飲方法和注意事項。當我品嘗到那一杯經過精心烹制的普洱茶時,我仿佛置身于茶園之中,盡情感受茶葉的香氣和口感。普洱茶以其獨特的苦澀和醇厚而被稱為“男人的酒”。在品茶的過程中,我不僅對普洱茶的制作工藝有了更深入的了解,還體驗到了品茶的樂趣。
除了品茶,我還有幸體驗了普洱地區的風土人情。我參觀了當地的茶山和農田,感受到了普洱地區人民的勤勞和熱情。在與當地農民的交流中,我了解到普洱茶作為當地的主要農作物,不僅為農民提供了穩定的經濟來源,同時也為普洱地區創造了獨特的文化和旅游資源。在普洱地區的農田里,我親眼見到了農民們采摘和加工茶葉的辛勤勞作,使我對普洱茶的價值有了更為深刻的認識。
通過這次普洱之行,我不僅學到了關于普洱茶的制作工藝和品茶的技巧,還領略到了普洱地區的風景和人文。普洱茶作為中國特色的飲品,不僅有著獨特的口感,更是融入了當地的人文和自然環境。同時,普洱茶也是一種傳統的飲品,背后有著深厚的文化底蘊。這次普洱之行不僅滿足了我對普洱茶的好奇心,同時也讓我更加珍惜傳統文化的重要性,希望普洱茶這一獨特的飲品能夠得到更多人的關注和傳承。
總結:通過這次普洱之行,我對普洱茶有了更為深入的了解。我看到了普洱茶的制作過程,體驗了品茶的樂趣,領略了普洱地區的風土人情。普洱茶不僅具有獨特的口感,還融入了當地的文化和自然環境。希望大家在以后的生活中,能夠多了解和品味普洱茶,感受其中蘊含的魅力。
茶文化心得體會5
茶,是中華民族的瑰寶之一,也是中華文化的重要組成部分。為了更好地了解和領會茶文化的魅力,我參加了一次茶藝課程的體驗。通過這次體驗,我深刻地體會到了茶道的獨特之處,對茶的認識也得到了深化,下面就是我的體會和心得。
第一:茶道的起源與發展。
茶道起源于中國,具有悠久的歷史。它不僅僅是一種飲食文化,更是一種生活藝術,一種修身養性的方式。通過茶道,我們可以領略到中華文化的深厚底蘊和悠遠歷史。在課程中,老師向我們講解了茶道的起源與發展,讓我更加了解到了茶道所蘊含的哲理和情感。
茶藝課程的內涵包括了水、茶、器、人、茶室。水是茶藝的重要組成部分,它不僅僅是飲用水,更是一種精神上的滌蕩。茶,是茶道的靈魂,它承載著茶藝的情感和精神。器,是茶具的意思,包括了茶壺、茶杯等,它們不僅僅是容器,更是詮釋茶道美學的載體。人,是制茶、品茶的主體,參與茶藝的人需要有內外兼修的素質,才能真正體會到茶道的'魅力。茶室,是茶藝進行的空間,它需要具備明亮、寬敞、通風、安靜等特點,能營造出舒適的環境,讓人能夠全身心地投入到茶藝之中。
在茶藝課程中,老師教會了我們一些茶藝的具體操作,包括了洗茶具、注茶、沏茶、品茶等。首先是洗茶具,這是茶道中非常重要的一環,通過洗茶具,可以去除茶具表面的雜質,提高茶的品質和口感。接下來是注茶,老師告訴我們注茶的姿勢要端莊穩定,動作要輕柔。然后是沏茶,沏茶的步驟有許多,包括取茶、沖泡、傾倒等,每一個步驟都需要細心操作。最后是品茶,品茶是茶藝中最重要的環節之一,通過品茶,可以體會到茶的香氣和味道,也可以感受到茶道的情趣和意境。
第四:茶道的魅力和意義。
茶道之所以能夠吸引人,是因為它蘊含著豐富的文化內涵和人文精神。茶道強調的是內心的靜謐與平和,通過泡茶品茗,可以舒緩壓力,放松心情,提升心境。茶道講究的是細致入微的禮儀和表達方式,通過茶藝的表演和交流,可以提高人際關系,增進友誼。茶道還引導人們追求自然、淡泊的生活態度,通過與茶接觸,人們可以更好地理解自己和世界,走向內心和諧的境地。
第五:對茶道的思考和啟發。
通過參加茶藝課程,我對茶道有了更深的認識,也在課程中獲得了一些思考和啟發。茶道不僅僅是一種技巧,更是心靈的修煉。它講究的是內在的修養和追求,通過茶道的實踐和領悟,可以提高自己的藝術修養和生活品味。茶道告訴我們,生活中的一杯茶,也可以是一種藝術,一種對美的追求和享受。
總結:
參加茶藝課程的體驗讓我深刻地感受到了茶的魅力和茶道的獨特之處。茶道不僅代表著中華民族的文化底蘊,更是一種修身養性的方式。通過茶道的實踐和領悟,我對茶的認識得到了深化,也對生活有了更深層次的思考。茶道讓我懂得,心靈的凈化和心境的平和,才是人生最美好的狀態。
茶文化心得體會6
談起茶,相信不少人肯定會自然而熱的想到“人生開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”的俗語了,是啊,茶文化歷史在我國可謂源遠流長,經久不衰。從神農嘗百草發現茶的妙用,再到唐代陸羽《茶經》問世,到盧仝《七碗茶詩》,再到蘇東坡的:“大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶”,從有宋一代的“抹茶”、“點茶”藝術再到東傳到日本的茶道文化,茶文化延續千年而不覺,到如今依然氣場浩大,深入人心。
而對于出生于茶鄉長于茶鄉的我,飲茶就是生活。在家鄉人心中,茶葉并不只是用來謀生的手段,而是是圣潔之物,供奉佛祖,追思先人,獻上清茶一杯,自然是表達無限敬意的最好方式。人品如茶品。希望能像茶葉一樣圣潔,受人尊重。茶還象征著從一而終,對愛情的堅貞不移,茶樹繁茂生長帶有一種多子多孫的涵義。在我的家鄉,茶貫穿著婚禮的始終,所以把整個婚禮的禮儀總稱為“三茶六禮”,三茶即指訂婚時的下茶,結婚時的定茶,洞房時的合茶。也有的把提請、相親和洞房前的三次所沏之茶,合稱三茶。這些都是家鄉人民用茶表示最真摯的愿望,是中國人奉茶為寵兒的重要原因。
一千人心中有一千個哈姆雷特,茶葉在很多心中很多的看法,或者神秘,或者小資,或者很平常...茶葉并不神秘也不是平常。品茶,我認為就是用心去感受,尊重、相信自己的真實感受,提升自己的感受能力。
靜下心來,調動自己的視覺、嗅覺、味覺、觸覺,去感受茶的色、香、味、口感。有機會的話,在沖泡之前,可以感受一下干茶的形狀、色澤、香氣;在沖泡之后,可以看看沖泡過之后的茶底的形狀、色澤。如果沒機會,這兩者暫時省略也沒問題,品飲的主體在茶湯。
再投入一點,還可以調動聽覺,聽聽水燒開的聲音,注水、出湯的聲音,不過這不是重點。如果喝茶時有合適的音樂,用心聽,會讓喝茶的感覺更加美妙。 如果再投入一點,可以激發一下美好的記憶,或者發揮一下豐富的想象,這就是品茶由感性的物質層面提升到靈性的精神層面了。這就是品茶,充分調動以味覺為中心的感覺系統。
很幸運能順利選上茶藝這么門選修課,系統的學習了茶藝,冥想—出具—溫杯-投茶—浸潤泡- 搖香-高沖-奉茶-收具,動作輕柔寧靜,并不做作忸怩,配合著高山流水般的`輕音樂,坐在茶臺旁,靜神觀看杯中那沉浮的茶葉,放松一下身心,看著茶葉在杯中上下翻騰,茶色由淺變深、飄出淡淡清香,深吸沁人肺腑茶香也隨之飄飄渺渺,在空中悄悄彌漫。香氣好似深谷幽蘭,若隱若現。用力嗅之,不留痕跡;不經意間,卻清香宜人,沁人心脾。舉杯品茗,香郁味醇,舌尖稍覺味苦,細細品嘗,回味之中略有甘甜。啜一口,細細的品味著茶味的苦澀甘甜,體悟著、起伏,榮辱,品味著人世的苦樂、炎涼。慢飲中飄飄然,醺醺然,好似半醉,怕失去而不想清醒,茶香中擁有了朋友的味道,略帶一點兒感動、一點兒清冷,一點兒溫暖,一點兒傷懷,于是惆悵消散了許多,茶香依然芬芳。
茶葉的品質并不見得有多好,但多了一份情懷喝茶,喝的是一種心境,冥想過后的感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調,一種欲語還休的沉默;一種熱鬧后的落寞。沖泡茶葉確實需要風輕云淡的心境。
茶文化心得體會7
普洱,作為中國茶文化的代表之一,自古以來就享有著盛譽。而近年來,隨著時代的變遷和人們生活水平的提高,越來越多的人開始了解、喜愛和品飲普洱。在我的多次品嘗和探索中,我不僅領略了這種茶的深厚內涵和悠久歷史,也收獲了一些自己的心得和體會。
首先,我們需要了解普洱。普洱茶是一種以云南省西雙版納傣族自治州為產地的茶葉,因產地而得名。它分為生茶和熟茶兩種類型。生茶又稱“青茶”,呈現黃綠色,香氣有柚子香、草香等各種,口感較為清新;熟茶則是經過壓堆、渥堆等工藝后,使其發酵、陳化,呈現深紅色,有陳年的芳香和醇厚口感。普洱茶對氧氣、濕度、溫度等要求較高,因此保存方法也是關鍵。
品嘗普洱是一種精神上的享受,但也需要一些技巧。首先,選用優質的茶葉,接著將它們用熱水沖泡,待茶湯泡出后,先聞一聞茶香,這表現了普洱茶的品種、年份、加工工藝和保存狀況。接著,開始品嘗,將茶湯在口中深呼吸,像品酒一樣注重飲用狀態、口感和口感及啜飲次數來品鑒茶湯的細節。
普洱茶有助于體內脂肪代謝,促進消化,減少血脂,降低膽固醇,有利于保護心血管等方面。因此,普洱茶逐漸成為了愛健康人士的首選飲品之一。同時,普洱茶也有一定的解酒功效,而尤其是長期飲用茶葉,有利于保健身體和延緩衰老。
普洱茶源遠流長,起源于唐代。民間流傳,唐代時,云南西雙版納的傣族人民已食用來時咬嚼的茶葉,茶葉外煮粥內飲,以除口臭等不良之后果。到宋時期,傣族人民制作茶餅。而熟化的普洱茶始于1950年,當時在昆明市局舉行的衛生會上試制出熟茶,從此打開了普洱茶的新篇章。在普洱茶的制作工藝中,揉捻、堆壓、渥堆、晾干等工序,都有著獨特的技巧和工藝,這些都是藏著普洱茶歷史和文化的關鍵。
隨著人們生活水平的不斷提高,普洱茶的銷量也在逐年增長。越來越多的人在品嘗普洱茶的'過程中,深深地愛上了它的醇厚口感和獨特的茶香。而普洱茶也在慢慢走向世界,中國普洱茶的出口國家不斷增加。在未來,普洱可能還有著更廣闊的發展空間,它將繼續在中國茶文化中扮演著重要的角色,成為越來越多人敞開心扉的朋友,延續著中國茶文化走向世界的歷程。
總之,品飲普洱茶不僅是一件愉悅的事情,還有利于我們身心健康,同時也帶有著深厚的歷史文化底蘊和發展前景。作為茶文化的重要代表之一,普洱茶注定會在人們的生活中扮演著重要的角色,為人們帶來更多的驚喜、美好和健康。
茶文化心得體會8
上完茶文化課后,我感觸良多,從中學到了許多做人處事的道理,老師的和藹可親讓我對茶文化的課更是興趣極高,很高興也很幸運可以選到一門可以從中學到許多茶道知識并能了解人生道理的課。
就快畢業了,以后的路不知道怎么樣,心中的理想是那么的廣大,但是有抱負沒有行動是不行的,在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數民族的茶,先苦后甜,就像人生一樣,必須經過拼搏才能得到成果,懶懶散散,毫無上進,沒有吃苦能力的人生是沒有作為的,作為我們即將畢業的大學生,這個道理告訴我們,不要有大學生的優越感,凡是要從低做起,要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一門學問,在古代,古人一對茶道的禮儀就有很嚴格的要求,就像做人處事一樣,嚴謹得體,高貴典雅,研究茶道后我了解了一些古人的引茶心得,掌握了一些對自己文學方面很有幫助的古文知識,從中也懂得了不少做人的道理,在我看來茶道不僅是一門學問還是一種藝術一種人生道理。
茶的一生也同樣像人的一生,必須經過很多的荊棘與曲折才能達到人生的頂峰,才能把茶最濃郁的清香散發出來,用平和的態度對待身邊的人、事、物,提升自己的.修養是靠自己的努力。即使面對困苦與艱難,也要用一種淡定,XXX的心態對待,用修養的力量讓自己更加美麗動人。茶文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其
過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。這個學期的茶文化課上完了,以后我相信還是有機會接觸有關茶道的,現在學到得知識將為我以后奠定基礎,我會緊跟老師教導及茶道人生道理去迎接我接下來面對的社會,好好生活,堅強做人!
茶文化心得體會9
我以前就對茶文化很干興趣,但都沒有系統的學過,只是自己借了一些書看看而已;蛟S真正意義上說,我當初不是對茶文化感興趣,而僅僅是對茶在生活中其他方面的用途感興趣吧。不過這次選課的時候,我首先就選了《中國茶文化》,因為我想真正意義上的去了解茶,學習中國茶文化。現在真正上了一學期的課后,感覺茶葉很有深度,我什么都一知半解,看似簡單的東西卻讓人意味深遠,F在我就茶的文化歷史,談談我學習《中國茶文化》后的體會。
茶是中華民族的舉國之飲。它發乎神農,聞于魯周公,興于唐朝,盛在宋代,如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一,并將成為21世紀的飲料大王飲茶嗜好遍及全球,全世界已有50余個國家種茶,尋根溯源,世界各國最初所飲的茶葉,引種的茶種,以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等,都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發祥地,被譽為茶的祖國。茶,乃是中華民族的驕傲。
第一:茶的起源
我國早在南宋吳自牧的《夢梁錄》中,就有人家每日不可缺者,柴米油鹽醬醋酒茶之說。當初稱為八件事。至元代時略去酒,始成為七件事。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中,均可見早晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶之句,歷代流傳至今,可見茶在人們的日常生活中占有重要的位置。
中國是茶樹的原產地,因而也是茶葉的故鄉,是世界上飲茶制茶最早的國家。數千年前就在我國的云南、貴州、四川等地發現了野生茶樹。中國的茶葉生產已有數千年的歷史。世界各產茶國,不是直接、就是間接地從中國引進茶苗、茶種,并派人來中國學習栽茶制茶方法,然后再發展本國的茶葉生產。
陸羽在《茶經》中說:茶之為飲,發乎神農氏。戰國時期的《神農本草》上說:神農嘗百草療疾,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。以采集野生植物為生活主要來源的原始氏族公社,至神農氏時期,偶然間發現用野生茶樹的鮮葉汁,可解這72種有毒中草藥的毒。自此以后,先民們就以喝茶來解毒,也即用茶的開始,可見最早的飲茶是從藥用開始的。飲茶由藥用轉變為飲料,究竟始于何時古人所見不同。據載:周武王姬于公元前1115年聯合四川各民族伐紂之后,巴蜀所產茶葉已列為貢品,諸民族首領正是帶著茶葉去進貢的,這可謂是我國最早有關茶葉的記載了。
飲茶的歷史
早在西漢時,飲茶在我國已較普遍,并有了專門的茶葉市場。西漢王褒在《僮約》中曾講到烹茶盡具、武陽買茶、成都賣茶。王褒不僅要家僮煎茶,還要他去當時的茶葉市場武陽買茶,并去茶市集中的成都賣茶。從中可看出,茶葉在當時已不僅僅是飲料,而是已經作為商品了。
至唐代時,飲茶在我國已普及到民間,成為人們的日常生活習俗。在唐代以前,烹茶一般都要加入芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料,故茶名也都以主要佐料冠稱。自唐代陸羽始提出煮茶不加佐料,謂之見真茶,以表明茶之真香味。與宋代一樣,當時的飲茶方法是把鮮葉蒸熟后,經搗碎做成餅,再用繩子串起來烘干,叫餅茶、茶餅或片茶。喝茶時,將餅茶碾成碎末,放鍋里煮滾,讓茶葉滲透再喝。士大夫們還將茶葉碾成碎末、壓成小餅相饋贈。唐代時,隨著飲茶之風盛行,名茶迭出,文人墨客們紛紛品茗論水、著書立說。唐以前的飲茶,屬于粗放煎飲時代,是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后,則為細煎慢啜式的品飲,以至形成了綿延千年的飲茶藝術。
至宋代時,以品為主的唐代煎茶發展成了斗茶,達到了更高的藝術性品茶的階段。宋代斗茶時,先把餅茶擊碎成小塊,并碾成細末,放入燙好的茶盞,再注入沸水調制成茶膏,然后用特制的茶筅(形似小掃把的工具),邊轉動茶盞,邊攪動茶湯,使盞中泛起湯花,以比較茶湯的色、香、味。最后再品嘗湯花,俱佳者獲勝。是以斗茶來比賽茶葉的質量,比賽茶湯的色、香、味,比賽斗茶者的茶技、茶藝。
至清代,鄉村市肆茶館林立,飲茶之風盛于明代,茶葉成為珍品,流行于官場士大夫和文人間,大量名茶應時而生。清道光年間,還先后發明了半發酵的烏龍茶和經過發酵的紅茶,并出現了白茶,傳統的緊壓茶也得到了進一步的發展,從而在制茶方法上,形成了我國茶葉結構的六個大類綠、紅、花、白、烏龍、緊壓茶。清代不論公事來往,還是私家應酬,客來獻茶。端茶送客,已成為特定的禮節和排場。江浙廣川等的茶館,更與小食品點心之類結合供應,又聘請說書、評彈等說唱藝人臨場表演,發展成獨具地方特色,鄉土風味濃郁,呈平民氣息的大眾化交易、交際、娛樂場所。晚清時,更有一班落魄旗人,仍將飲茶裝璜門面,在人前夸耀示富。而文人們則紛紛溶入了寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸初更紅。尋常一樣窗前月,縱有梅花便不同的意境。
以上是關于中國的茶文化的一些簡單的了學習解。要想深入了解茶文化的歷史淵源,還需要更多進一步的學習,當然還有關于茶文化課上的其他知識,如茶道,茶禮,茶具等等,我都很感興趣,但無法一一論述。中國的茶文化博大精深,即使這門課結束后,我也會繼續學習中國茶文化,慢慢地領會中國茶文化的精髓。
喝茶
國人嗜好喝茶,無論南北東西,隨處可見有人泡上一壺或一杯四溢飄香的濃茶,翹起二郎腿,微微地抿上一口,從中品出個味來。
抑或是有些人只是想小憩愜怡心境,獨個自斟自茗,小口小口地啜,或悶思發呆,或想入非非,以解心中茫愁。更多的人則習慣于約上幾個哥們圍坐一桌,拿出久藏的珍品茶葉,配以上佳凈水佐泡,細茗慢聊,促膝共蹉,博古論今,漫話人生,甚至是指點江山,這奠成了生活中茶文化的原衷。感受這些,也就開始閑蕩生活中的漫漫長路了。
茶客們每每茗茶,總習慣于唇中發出嘖嘖的品茶聲,以示自己對杯中茶葉和水質的認可。他們不時地一口又一口啜茶,任由茶葉芳精油去油膩,醒腦提精神。喝到興頭上,更會端上幾盤果點瓜子,磕瓜子剝花生,嘗蜜餞品小點。茶桌上雖果殼滿桌一片狼藉,但茶水卻在此時喝出個味來,可謂是賞茶品味消遣零食兩相宜。
兒時,小住江南水鎮,常見農耕者與小商戶喜好一早孵茶館。在那,老友相聚,新識相交,大家以茶代酒,煩事樂事順帶家事,侃個痛快。
那時的水鎮街上少有路燈,唯有茶館昏暗的燈泡還亮著。剛從隔日乏力中恢復大半的老農,趁著黎明前夜暮尚未褪盡,就早早洗簌后,到枕河的茶館孵上一兩個時辰。他們沏上一壺廉價的草青,便海闊天空地東拉西扯起來。說到肚子餓了,化費幾個小錢叫上一個大餅或一根油條啃上幾口,與先前的茶水攪和在一起,也算騙飽了肚子。
茶館門庭若市,店內人物薈萃,有不少活躍人物時常露臉,是流傳各種新聞和小道信息的始源地。趣聞謠傳成為茶客競相議論的談資,關注程度絲毫不遜色于當今的`新聞聯播。誰家的媳婦做了見不得人的事,誰家小子偷了哪家的菜,這些都是有分量的新聞。說者徐徐道來,有鼻子有眼的刻畫得入木三分,有時說到關鍵時刻還賣個關子,讓周邊的人趕快為其遞煙,添加茶水。茶館內眾茶客生相各異,唧唧喳喳聲仿佛掀翻屋頂,或竊竊私語或哄堂大笑,調侃牢騷,打趣插諢,交錯于此。
比起普通農者喝茶,寓居在家的雅士賞茶品茶則固然悠閑自得得多,但少了茶館里的茶客相陪相聊,喝茶的情趣雅致隨之褪色不少。
喝茶是平民百姓開門柴米油鹽醬醋茶七件事中唯一緊扣休閑類的事。如此說來,對百姓來說,有茶喝有空閑聊,真乃人生調劑自己的一大快事。僅此嗜好,若不能滿足,豈不冤了自己,枉為人生一場。
未知曾有人想過否,能使自己享受的還有幾多選擇但國人喝茶聊天不可不算是感受人生雅韻中的一大機會。退一萬步說,僅限于一般喝茶聊天,這也為加深彼此間的了解,籠絡感情創造時機,這是誰都不愿輕易放棄的事。
茶有余香
靜夜,自己坐在電腦前,泡上一壺濃郁芳香的茶,品味它的茶香,聆聽朋友親切的而質樸的話語,感受人與人之間那種牽掛和對愛的詮釋。
茶如生活,茶如情感,有人說:樂觀的人愛酒,悲觀的人愛茶。其實不然。茶有酒里不具備的那種飄逸的氣質。久別重逢朋友喜歡圍坐在飄散著裊裊茶香的小桌旁,敘昨日之事,手足之情:而要分別的人卻喜歡不住地勸君更進一杯酒。在迷醉中忘記宴席散盡的痛苦。我害怕分別。所以喜歡在綠葉清水中品嘗歲月的味道,所以喜歡茶香彌漫的那份從容那份率真,所以自己很喜歡茶。茶水融進了友情,糅進了生活。
日子亦如茶,微苦。卻令人百品不厭。在那淡淡的茶香營造的氛圍里,我的心沉靜下來。想想自己是不是也如那壺新沏的茶,在充分滲透自己的潛能,向生活奉獻出最美好的真我。我在茶香中領悟了生活,樂在其中......成不了那豪飲作詩的詩仙,但,做個筆捉的飲茶人,也樂也。我愛茶,但不大懂得茶道。然而,我并不遺憾,因為茶本身包含了許多讓人不懂又讓人去體味的東西。
茶恰人間的情,朋友如茶,細品才知道其中的滋味,細想才解萬種風情......
茶文化心得體會10
茶文化是我國的傳統文化之一,隨著時間的推移,茶文化已經成為人們日常生活中不可或缺的一部分。茶文化的豐富內涵和深刻的哲理,給我們帶來了很多啟示和感悟。在這里,我想分享一下我對茶文化的心得體會。
首先,茶文化讓我們懂得了淡泊名利。在茶文化中,品茶的過程需要凈心、靜心、虛心,這也是茶道中的“心法”之一。當我們在品茶的時候,逐漸領悟到人生的真諦,世間的名利皆是虛無,內心的淡然與平靜,不隨外界紛繁擾攘而亂了心境,這種境界讓人愉悅、心靈安寧。
其次,茶文化給我們帶來了博大精深的文化底蘊。茶文化是我國傳統文化中的一部分,其中蘊涵了很多深刻的思想和哲理,如“茶為先,飯為輔”、“立夏前一百日,谷雨后十五天,采茶正當時”等等,都是非常有代表性的茶文化。通過學習茶文化,我們深入了解中華民族的`傳統文化,這對于我們培養文化自信、增強民族自豪感非常有幫助。
再次,茶文化讓我們感受到了自然之美。在茶文化中,茶是從大自然中提取出來、加工出來,而品茶的過程中也需要尊重自然、回歸自然,在這個過程中我們更能領略到自然的美妙。品嘗茶湯的時候,我們可以感受到茶香幽雅、味道濃郁,更可以感受到茶湯的光澤和清透,這些都是自然的美妙,也是茶文化的精髓。
最后,茶文化讓我們懂得了待客之道。茶是我國傳統的飲品,也是一種尊重客人、示好的方式,所以在茶文化中,待客之道非常注重。茶道上有“熱情、真誠、周到、禮儀、恭敬”等等待客之道,這讓我們學會了尊重他人,更懂得了人際交往的藝術。
總之,茶文化是我國優秀的傳統文化之一,它不僅帶給我們視覺與味覺上的享受,更是讓人們懂得了生命的真諦、博大精深的文化底蘊、自然之美以及待客之道等等,這些都值得我們去學習、去領悟、去感悟。我們期望更多的人能夠通過學習茶文化,領悟生命的真諦,進一步發揚中華傳統文化的瑰麗,將茶文化傳承發揚光大。
茶文化心得體會11
茶文化是中國文化的一部分,扎根于中國文化之中,茶文化的內涵其實就是中國文化內涵的一種具體表現。茶文化是以茶道(即德)為核心內容的,同時它也體現出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!我們學習茶文化不僅要學習茶知識,更要學習其中的蘊含的高深人生之道。
茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經常會在裊裊的茶香中,聞到自己內心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
在這一學期的選修課中學習了茶文化,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的愜意與美好,卻牽著我慢慢走近茶的深邃。有人說飲茶時,茶的品質不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學泡茶,茶是最普通的,老師的教導是真誠的,朋友的陪伴是最真實的,陪著自己慢慢的品,淺淺的嘗,心事說盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態。
如今,學會了這份知識豐富了我的人生色彩,更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據一方,倒真地體會到一點點物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。中國是中國茶的故鄉,也是中國茶文化的發源地。中國茶的發現和利用,在中國已有四五千年歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,中國何時開始飲茶,唐陸羽《茶經》:“茶之為飲,發乎神農氏!边@個說法是最普遍的,也是最有說服力的,因為《茶經》的權威性是千百年來經久不衰的。
茶葉在中國不僅具有悠久的歷史,還有許多的功能。據現代科學證實,茶葉中含有蛋白質、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達350多種,富有營養,能調節生理功能,具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發現就是從藥用開始的!吧褶r嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。這個傳說是眾所周知的,從而證明茶有解毒的功能《神農本草》云:“茶味苦,飲之使人益思,少臥輕身明目!薄侗静菥V目》中更系統地總結了茶的藥理作用,書中說:“茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則茶借火氣而上升散,又兼解酒之功能也!绷硗獠枞~能降低血壓防治動脈粥樣化等等。
茶的保健作用也是很早就被動人們發現的。喝茶有止渴、清神、消食、利尿、去痰、除煩、去膩、消炎解毒等功效。另外,古代的文人騷客都通過品茶感受飲茶的情趣,陶冶性情,以茶為內容吟詩作作賦,留下了不少名詞不達意佳句。其次茶葉的好壞還需要評審。茶葉的審評中要數紅、綠茶的品質審評最嚴格和最有難度了。紅綠茶的審評主要包括:外形、嫩度、凈度、勻度、色澤這五點,其中,在審評的過程中,要步步嚴謹,不能有一絲的疏忽。而其它的茶葉審評則依照香氣、滋味、水色和葉底等來一一審評,過程也是要嚴謹,不能有一絲的疏忽。在茶文化中最為重要的就是茶道
所謂的茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象,也可以說是一種禮節現象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發展中,禮作為中國社會的道德規范和生活準則,對漢族精神素質的修養起了重要作用;同時,隨著社會的變革和發展,禮不斷被賦予新的內容,和中國的一些生活中的習慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一,而且,在我我國不同的民族,不同的地區,至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。
茶文化是以茶道為核心的,德貫穿于茶文化的始終。關于這個德,我是比較有感觸的`,尤其是在現在的這個社會里,特別需要道德來衡量我們的所作所為。其實,早在兩千年以前,我們的”圣人“孔子就提出了倫理道德,非常重視道德在社會中的作用,強調統治者要為政以德,臣要忠君,還有其他的平民百姓全部都要按照這標準來做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發展,盡管它有著種種弊端,但毫無疑問是維系民族團結、統一和中國得以延續的重要原因。沒有這倫理道德的束縛,也許中國早已經像其他的文明古國一樣,消失在歷史的潮流中了。
相對于古代,縱觀我們現在所處的社會,道德已經被人們摒棄了,人們的道德已經跌到了最低點,可謂碩果僅存了。我們現在經常聽到的什么“大學生宿舍投毒”事件,無一不在挑戰著我們的道德底線。通過這些事件,我們可以看到我們現在所處的社會的道德缺失。當然,這些事件多多少少也喚起了一些人對道德的呼喚,重新倡導我們幾千年前古人所早已經領悟的道德,但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會真的可以喚起道德這面旗子,否則,一個國家是很難強大并延續下去的。我個人對道德是十分推崇的,在日常的生活也嚴格遵守一些基本道德。雖然有時在別人眼中有些另類,但我依然堅持,不求影響別人,但求心中無過。讓我感到非常幸運的事,我周圍的人都是比較有德行的,他們的一舉一動都在感染著我。他們都力所能及的幫助別人。在幫助別人的過程中就是創造快樂,別人快樂自己也快樂。德行不僅是茶文化的核心,也應該是我們人生的核心,遵守德行就走上了一條成功之路。在學習茶文化的過程中,除了德,還有定和靜是很有感悟的。在我的理解中,定和靜雖然有著字面上的差別,但大體上的意思都是相同的。定中有靜,靜中必有定,兩者是不可割離的,必須連在一起。我十分贊同“定能生慧”這四個字,這是在我們的生活中就可以領悟到的。定,我自己是把它理解為心定,內心平靜并堅定。只要能做到這一點,那一切問題就能引刃而解了,但往往能做到這一點的人卻寥寥無幾,特別是在現在這個充滿浮躁的社會中,能定下來更顯得可貴了。
我自己本身就是一個十分浮躁的人,定下來一直是我所追求的,但也是很難做到的,但學習了茶文化后,特別是看到我們上課時那種淡定,真的讓我感悟良多,特別是在上課時,我覺得我無法不定下來,因為上課時的那種氣氛感染了我,使我能夠定下來,即使有時不是很認真去聽課,但老師常說的:能兩節課安靜地坐下來,就是一種定了,一種不小的成功了。在其他的課堂上,每當我想起老師說的話,也能很快地靜下來,在定下來的那一刻,聽課效果已不重要了,因為重要的已經做到了,還有什么比靜下來更難呢?“定能生慧”說得一點也不錯,這也許是一種境界,一種人生的最大境界!茶文化的精髓還有孝、恭敬心、謙卑等很多對我們的人生有很大啟發和教育意義的東西,只有慢慢地深入體會,才能領悟其中的奧秘。今學期選擇了茶文化,真的沒有選錯。這節課不僅是學習茶文化知識,更多的是學習做人的道理、成功的方法。在現在的學習中,都是以專業課為主,而專業課都是一些理工科的,都是容易讓人浮躁的,往往是缺少人文知識的,很多人力最基本的禮儀都沒有,更不要說自身的內涵了。而茶文化這門課,剛好彌補了這一缺陷。在平時的學習中,選修這樣一門課,簡直就是久旱逢甘露,讓我們干枯的內心得到一絲滋潤。雖然在課堂上我沒有學到很多關于茶的知識,只會一點很簡單的知識,但我卻學會了比茶知識更重要的東西。茶文化真是讓我獲益良多,我盡量地讓自己可以獨善自身,讓自己的覺悟和智慧更上一層。一門讓人感悟良多,收獲甚豐的課,一門真正有意義的課
茶文化心得體會12
一、“和”中國這茶道哲學思想的核心
“和”是儒、佛、道三教共通的哲學理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指實踐萬物皆有陰陽兩要素構成,陰陽協調,保全大和之元氣以普利萬物才是人間真道。陸羽在《茶經》中對此論述的很明白。惜墨如金的陸羽不惜傭金二百五十個字來描述它設計的風爐。指出,風爐用鐵鑄從“金”;放置在地上從“土”;爐中燒的木炭從“木”木炭燃燒從“火”;風爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過程就是金木水火土悟心相生相克并達到和諧平衡的過程?梢娢逍姓{和等理念是茶道的哲學基礎。
儒家從“大和”的哲學理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中,和是度,和是宜,和是當,和是一切恰到好處,無過亦無不及。儒家對和的詮釋,在茶是活動中表現得淋漓盡致。在泡茶時,表現為“酸甜苦澀調太和,掌握遲速量適中”的中庸之美。在待客是表現為“奉茶為禮尊長者,備茶濃意表濃情”的明禮之倫。在飲茶過程中表現為“飲罷佳茗方知深,贊嘆此乃草中英”的謙和之禮。在品茗的環境與心境方面表現為“普事故雅去虛華,寧靜致遠隱沉毅”的儉德之行。
二、“靜”中國茶道修習的必由之徑
中國茶道是修身養性,追尋自我之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品位人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習來澡雪精神,鍛煉人格,超越自我?答案只有一個——靜。
老子說:“至虛極,守靜篤,萬物并作,吾以觀其復。夫物蕓蕓,各復歸其根。歸根曰靜,靜曰復命!鼻f子說:“水靜則明燭須眉,平中準,愛貓撲.愛生活焉。水靜伏明,而況精神。圣人之心,靜,天地之鑒也,萬物之鏡!崩献雍颓f子所啟示的“虛靜觀復法”是人們明心見性,洞察自然,反觀自我,體悟道德的無上妙法。
道家的“虛靜觀復法”在中國的茶道中演化為“茶須靜品”的理論實踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:“茶之為物,……沖淡閑潔,韻高致靜!毙斓澢洹肚镆乖嚥琛吩娫疲红o院涼生冷燭花,風吹翠竹月光華。
悶來無伴傾云液,銅葉閑嘗字筍茶。
梅妻鶴子的林逋在《嘗茶次寄越僧靈皎》的詩中云:白云南風雨槍新,膩綠長鮮谷雨春。
靜試卻如湖上雪,對嘗兼憶剡中人。
詩中無一靜字,但意境卻幽極靜篤。
戴昺的《賞茶》詩:自汲香泉帶落花,漫燒石鼎試新茶。
綠陰天氣閑庭院,臥聽黃蜂報晚衙。
連黃蜂飛動的聲音都清晰可聞,可見虛靜至極!芭P聽黃蜂報晚衙”真可與王維的“蟬噪林欲靜,鳥鳴山更幽”相比美。
蘇東坡在《汲江煎茶》詩中寫道:活水還須活火烹,自臨釣石汲深清。
大瓢貯月歸春甕,小勺分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳,松風忽作寫時聲。
枯腸未易禁散碗,臥聽山城長短更。
生動描寫了蘇東坡在幽靜的月夜臨江汲水煎茶品茶的妙趣,堪稱描寫茶境虛靜清幽的千古絕唱。
中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的`心境,當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會,達到“天人和一”的“天樂”境界。
得一靜字,便可洞察萬物、道銅天地、思如風云,心中常樂,且可成為男兒中之豪情。道家主靜,儒家主靜,佛教更主靜。我們常說:“禪茶一味”。在茶道中以靜為本,以靜為美的詩句還很多,唐代皇甫曾的《陸鴻漸采茶相遇》云:千峰待逋客,香茗復叢生。
采摘知深處,煙霞羨獨行。
幽期山寺遠,野飯石泉清。
寂寂燃燈夜,相思一磐聲。
這首詩寫的是境之靜。
宋代杜小山有詩云:寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
寫的是夜之靜。
清代鄭板橋詩云:不風不雨正清和,翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫的是心之靜。
在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內斂含藏,靜可洞察明激,體道入微。可以說:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。
茶文化心得體會13
普洱市啟動“創文”活動,號召全體市民共同參與市容市貌的提升,努力創造一個宜居、優美的生活環境。我作為普洱市的一名居民,萌生了參與“創文”活動的想法,積極動員身邊的朋友和家人一起投身進去。
我參加了“創文”志愿者組織,在組織活動中我體會到了大家的熱情和凝聚力,大家積極投入工作,積極溝通討論,力爭將整個活動做得更好。我們一起掃街道、清理垃圾、整頓車站等等,為整個普洱市的市容市貌注入了新的活力。在活動中有了更深入的了解,我發現除了我們作為普通民眾在維護環境的責任外,還可以從個人的行為規范做起,如不隨地扔垃圾、不亂丟煙蒂、愛惜公共設施等。這樣的小舉動也是帶動市容市貌改善的重要力量。
“創文”不僅僅是一個活動,更是一種精神,一種文明的生活方式。參與創文的過程,讓我深刻地認識到,只有讓每個人自覺的積極參與,才能真正改善城市的面貌,才能實現可持續發展。同時,“創文”也是一種城市軟實力的提升,它可以更好地展現城市的文明、自信和創新,為我們的故鄉帶來更多的發展空間和機會。
“創文”活動注重實效,大家通過實際行動去創造更好的城市環境。我記得在清理垃圾的時候,大家把手套、垃圾袋等物資都準備妥當、請來專業的'道作人拆除攔路的電動車,我們相信只有用最好的舉措,才能讓這項活動更好地推進。更值得稱贊的是,普洱市政府采取了一些切實有效的措施,如加強環境維護管理,推廣環保文化、加強環保宣傳等,為我們的“創文”活動營造了一個更好的環境。
通過參加“創文”活動,我收獲了很多,對我個人的成長和未來的發展都產生了積極的影響。在活動中,我學會了如何跨越自己的心理障礙,積極與人溝通、合作,開始了主動參與、主動貢獻的文明生活新理念。我堅信,只要大家齊心協力、積極投入,我們一定能夠在“創文”的道路上走得更遠、做得更好,讓我們共同期待一個更加繁榮、美麗的普洱市。
茶文化心得體會14
普洱市作為云南省的一個文化古城,每年吸引著大量的游客前來感受濃厚的歷史底蘊。而近年來,普洱市政府在推進問政工作方面做出了積極的探索和實踐,開展了普洱問政平臺,為廣大市民提供了一個表達意見和建議的渠道。通過積極參與普洱問政活動,我們不僅深刻體會到了問題解決的實效,也收獲了許多寶貴的心得體會。
普洱問政平臺是一個網上官方平臺,市民可以在上面提問題、留言、建議等,政府會及時回復。參與其中的過程,我們深刻地認識到了問政的重要性以及它帶來的正面影響。過去,我們常常只能通過書信、投訴信等方式來反映問題和建議,但效果并不理想。而問政平臺的推出為我們提供了一個便捷高效的表達管道,能夠更直接地與政府溝通。我們在問政平臺上提問、留言,往往能得到政府的耐心回復和解決方案,這讓我們感受到政府的關注和努力。
通過普洱問政平臺,我們目睹了許多問題的解決和改進。政府對問題的快速回應以及及時處理的行動讓我們切身感受到了問政的成效。而且,政府對問題的回應也表明了政府的開放和透明,讓市民們能夠更直接地參與到決策中來。這種參與不僅能讓我們的意見被聽到,使我們感受到參政的權力,還能加強政府與市民的互動,促進社會的和諧穩定。普洱問政平臺的建立和運行,不僅為市民提供了一個自我表達、參與政務的新渠道,也提升了政府的管理水平和服務能力。
盡管普洱問政平臺已取得了一些成績,但仍然存在一些問題。首先,對于一些政府回復中的解決方案,沒有明確的具體操作措施,導致實際落地的困難。其次,關于一些重要的問題,政府的回復仍缺乏科學合理的解釋,這讓市民對政府的決策產生了一定的質疑。此外,問政平臺也可以進一步拓展,例如可以增加手機APP,讓更多的市民能夠方便地參與進來。同時,政府也可以加強宣傳,提高問政平臺的`知名度,鼓勵更多的市民參與進來,共同建設美好的普洱。
通過參與普洱問政平臺,我深切感受到政府與市民之間的溝通與互動的重要性。政府需要傾聽市民的聲音,及時回應他們的關切,而市民也需要積極參與社會事務,對社會問題負責任。在問政過程中,我也發現,只有問政平臺的建設不斷完善和市民的參與意識不斷增強,問政工作才能取得更好的成果。因此,我希望自己能夠繼續關注問政事務,積極參與其中,為普洱市的發展和進步做出貢獻。
總之,普洱問政平臺的開展為我們提供了更方便、高效的參政渠道,讓市民的聲音被更廣泛聽到,有效促進了政府與市民的互動和社會的發展。通過積極參與普洱問政,我們不僅能夠感受到問題解決的實效,更能夠加深政府與市民之間的互信和理解。在未來的發展中,希望問政平臺能夠進一步完善,市民們也能夠積極參與其中,共同推動普洱市的繁榮和進步。
茶文化心得體會15
普洱茶是一種源于中國云南的傳統茶飲,憑借其獨特的風味和健康功效在國內外都享有盛譽。近年來,我對普洱茶文化產生了濃厚的興趣,并從中受益匪淺。下面,我將就普洱茶的歷史由來、制作工藝、品茶方法以及茶藝表演等方面展開闡述,分享我對普洱茶文化的心得體會。
首先,普洱茶是一種歷史悠久的茶類。它起源于中國云南,距今已有數千年的歷史。據考古學家的研究,普洱茶的發展可以追溯到西漢時期,當時人們開始將茶葉進行壓制儲存,以方便長途運輸和保存。在普洱茶的醞釀過程中,茶葉中的一些成分在時間的長河中逐漸轉化,使茶葉的口感更加獨特。隨著時間的流逝,普洱茶的價值和聲譽日益增長,成為中國重要的茶葉之一。
其次,普洱茶的制作工藝非常復雜。從采摘、殺青、揉捻、發酵、曬堆到烘炒,每個環節都對茶葉的質量和口感有著至關重要的影響。特別是普洱茶的發酵過程,需要經歷數年甚至數十年的時間,才能達到理想的效果。這使得普洱茶成為一種高度工藝性的茶類,給人們品味的'時候增添了一絲神秘感。
再次,普洱茶的品茶方法有講究。品茶是一種藝術,要求品茶者有細膩的感知能力和富有判斷力的口味。在品茶時,需要注重品味其香、觀察其色、品嘗其味、感知其氣,這些步驟都需要經過長時間的飲用和品味才能夠達到較好的效果。同時,根據自己的喜好和體驗,選擇適合自己口味的普洱茶,也是品茶的樂趣所在。
最后,普洱茶的茶藝表演是普洱茶文化的重要組成部分。普洱茶的茶藝表演以炫技、寓意和娛樂為主要特點,通過表演者的巧妙手法和技藝展示普洱茶的獨特魅力和文化內涵。例如,普洱茶表演中的“倒水壺”、“倒水車”等技法,不僅有利于提升品茶的感官體驗,還能夠展現中國茶文化的智慧和精致。
綜上所述,普洱茶文化是一門綜合性的文化藝術,具有悠久的歷史和深厚的內涵。通過學習普洱茶文化,不僅可以增進對傳統文化的理解和研究,還可以提高自己的修養和品位。品茶不僅是一種飲食文化的體驗,更是一種心靈的洗滌和陶冶。我希望通過持續的學習和實踐,進一步探索普洱茶的奧秘,品味其中的人文情懷,將普洱茶文化傳承下去。
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