(優(yōu))酒店管理崗位職責

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責是組織考核的依據。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編整理的酒店管理崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店管理崗位職責1

　　1.協(xié)助部門總經理開展金融市場類業(yè)務合作、同業(yè)市場拓展等，推動年度工作目標的達成；

　　2.配合部門總經理帶領部門團隊及時分析、研判，做出準確的`投資決策，確保我行資金投向的正確及安全；

　　3.配合部門總經理完成內部管理，協(xié)調內外資源等工作。

酒店管理崗位職責2

　　1、執(zhí)行部門經理的工作指令

　　具體負責安全、能源利用和環(huán)境保護等綜合管理

　　向部門經理負責并報告工作

　　2、安全管理

　　(1)貫徹執(zhí)行有關安全生產、勞動保護的政策法令

　　落實各項安全生產管理制度

　　(2)配合和協(xié)助各部門對員工進行安全生產宣傳教育

　　提高生產安全意識

　　做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學危險品保管員等特殊工種的`培、復訓和考核工作

　　嚴格執(zhí)行持證上崗制度

　　(3)經常深入生產現場檢查安全情況

　　協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產檢查

　　并對發(fā)現的問題按“三定”(定措施、定期限、定責任人)原則進行整改

　　(4)參與酒店新建、改建和擴建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉工作

　　(5)負責員工事故的調查分析、處理、統(tǒng)計和上報

　　認真貫徹“三不放過”的原則

　　3、能源管理

　　(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關政策、法規(guī)

　　落實能源管理制度和獎懲條例

　　(2)參與編制年度節(jié)能計劃

　　制訂能耗定額和考核標準

　　嚴格監(jiān)控耗用預算

　　努力提高能源利用率

　　(3)參與審查節(jié)能措施方案

　　做好基建和技術改進項目“節(jié)能篇”評估的申報工作

　　負責審核和評價節(jié)能項目的效果測定

　　做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析

　　(4)負責計劃用電、用水指標申請、調整和增容工作

　　組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作

　　(5)會同上級有關部門開展節(jié)能技術培訓

　　配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作

　　做好節(jié)能工作總結和節(jié)能先進材料的申報工作

　　4、環(huán)保管理

　　(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī)

　　落實環(huán)保管理制度

　　不斷提高員工環(huán)保意識

　　(2)經常檢查和掌握“三廢”排放情況

　　做好監(jiān)測數據的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析

　　以及建設、驗收等工作

　　(3)定期檢查環(huán)保設施運行情況

　　及時督促進行保養(yǎng)和保修

　　(4)負責編制建設項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護“三同時”送審單

　　按時填報環(huán)境年度報表

　　確保數據準確

酒店管理崗位職責3

　　1、執(zhí)行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

　　2、負責制定餐飲部各項業(yè)務計劃、組織、協(xié)調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經濟效益。

　　6、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

　　7、建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

　　8、審閱當日營業(yè)報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　9、負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

　　11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

　　12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的.考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務水平，開展經常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、x作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。

酒店管理崗位職責4

　　1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，并將實施情況向董事長報告;

　　2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執(zhí)行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業(yè)資產的保值和增值;

　　3、搭建電子管理平臺，確保董事會成員可以隨時查閱酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發(fā)送前一天酒店運營的信息;

　　4、負責維護當地各種關系為酒店管理公司的發(fā)展創(chuàng)造良好的.內、外部工作環(huán)境;

　　5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施并監(jiān)督執(zhí)行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業(yè)管理體系;

　　6、全面執(zhí)行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業(yè)務文件;

　　7、考核并監(jiān)督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;

　　8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;

　　9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;

　　10、參與酒店建設、裝修工作協(xié)調，負責新酒店開業(yè)前期準備工作;

　　11、策劃新建酒店開業(yè)方案經董事長批準，按批準后的策劃方案組織酒店開業(yè);

酒店管理崗位職責5

　　1、執(zhí)勤時要精神飽滿、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時應付突發(fā)事件的快速反應能力。

　　2、執(zhí)勤時要注意禮貌，舉止文明，態(tài)度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預或勸解，態(tài)度均要和藹，切不可態(tài)度粗暴，出口傷人。

　　3、當值時遇有突發(fā)事件時，應迅速采取有效，果斷處理，并及時上級。

　　4、維持酒店正常的營業(yè)秩序，增強安全意識，落實、貫徹、執(zhí)行各項安全管理制度。

　　5、要有高度的事業(yè)心和責任感，認真履行安全保衛(wèi)職責，熟悉自己崗位情況及工作要點，對安全保衛(wèi)、消防安全要有敏感性，自覺負責地做好本職工作。

　　6、當值時要愛護崗位上及酒店的`一切公物，正確使用通訊器材。

酒店管理崗位職責6

　　1、主要負責發(fā)布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續(xù)辦理、檔案管理等與

　　2、進行聘前測試和簡歷甄別工作；

　　3、組織和執(zhí)行招聘計劃，通知和安排等；

　　4、員工各類人事手續(xù)辦理，包括員工錄用手續(xù)、人事合同簽訂，

　　5、員工檔案管理并及時更新；薪酬績效的核算

　　6、維護和招聘渠道的關系，及時發(fā)布招聘，管理招聘信息。

酒店管理崗位職責7

　　1、酒店管理、市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關專業(yè)，大專以上學歷;

　　2、具備酒店管理、禮儀服務等專業(yè)技能要求，普通話標準，開朗大方，形象氣質佳;

　　3、精通酒店接待、客房管理、保潔管理等工種的'原理并可以直接操作;

　　4、五年以上酒店工作經驗，三年以上酒店管理工作經驗;

　　5、熟悉酒店相關部門管理政策，能夠承受較大工作壓力并具備較強決策、組織能力，具備較強溝通協(xié)調及語言表達能力，有一定親和力、沉穩(wěn)公正、嚴謹自律，有較好的人際關系，具備較強統(tǒng)籌能力與管理能力，熟練使用辦公自動化設備，具有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力;

　　6、品質優(yōu)秀，有四星級及以上酒店高管經驗者優(yōu)先。

酒店管理崗位職責8

　　認真監(jiān)督和正確執(zhí)行所負責區(qū)域內所有員工工作程序。 配合大堂經理進行店內新員工培訓工作。 完成店內下級員工的工作輔導及考評工作。

　　定期維護店內培訓資料和標準手冊，并對新標準、新流程進行員工培訓與宣導。 督導追蹤所負責區(qū)域服務程序的正確執(zhí)行，提升顧客滿意度。

　　配合大堂經理關心員工思想，生活、工作動態(tài)，做好員工溝通與協(xié)調工作，做好店內人員保留。

　　嚴格落實員工上下班、休息等考勤工作安排。

　　組織落實餐前準備、餐中服務、餐后清潔等工作，嚴格執(zhí)行店內開店、打烊流程。 及時對本區(qū)域表現良好的.員工給予認同鼓勵，對表現不好的員工給予溝通與輔導。 及時反饋顧客用餐滿意情況信息給大堂經理。

　　及時處理樓面上一般顧客投訴，努力使顧客滿意，有必要時及時上報大堂經理或店經理處理。

　　監(jiān)督區(qū)域員工正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。

　　監(jiān)督區(qū)域員工認真且有計劃地執(zhí)行清潔計劃。 熟悉店內重要客人，有必要時親自接待。 完成上級交給的其它工作。

酒店管理崗位職責9

　　按店內標準服務流程進行對客服務。

　　對待特殊顧客需要，在一定程度上盡量滿足，有必要時及時通知上級領導妥善處理。

　　及時匯報客人用餐意見及感受，在第一時間做好顧客安撫工作。

　　熱情、禮貌、細心、耐心地進行為客服務，耐心解答客人詢問，如遇到自己不能圓滿回答的疑難問題，應及時報請上級領導妥善處理。

　　嚴格按照店內流程進行開餐前、收餐后的各項工作，包括：儀容、儀表整理、調味品的準備、餐具用具的.準備、擺臺及茶水的準備等。

　　嚴格按照標準流程進行點菜單、酒水單的填寫，加菜單與退菜單的填寫，核對顧客消費實物后，進行結帳工作，做到準確無誤。

　　牢記并掌握各種酒水價格、品種、產地等知識，做好顧客推介工作。

　　牢記并掌握各類菜品價格、味型、原輔料、營養(yǎng)價值、搭配等知識，做好顧客推介工作。

　　愛護及正確使用各種用品、用具，節(jié)約使用，盡量降低營業(yè)成本。 密切配合其他員工的工作，共同完成顧客接待用餐工作。

　　負責所管轄區(qū)的清潔工作，正確使用清潔用品，并保證所有物品按標識歸位。 完成上級交給的其它工作。

酒店管理崗位職責10

一、嚴格控制電腦室的使用，凡不懂操作規(guī)程的人員，未經許可不準進入機房，更不準進入機房操縱電腦。

　　二、保持室內清潔、衛(wèi)生，充分做好防塵、防潮、防壓、防震工作。

　　三、機房內的'一切設備不得外借。

　　四、師生進入機房操作，必須換好拖鞋。

　　五、機房內不許吸煙，不許做與操作無關的事情。

　　六、要注意防火、防盜和安全用電、節(jié)約用電，下班前要切斷電源。

　　七、經常檢查機器的使用情況，注意保養(yǎng)和維修，認真記載使用情況。

　　八、學生操作時，教師不準離開機房，認真指導學生。教育學生嚴格按操作規(guī)程操作，結束后，教師應認真檢查使用情況，發(fā)現問題，及時解決。

　　九、認真學習有關業(yè)務知識，不斷提高管理水平。

酒店管理崗位職責11

　　崗位職責:

　　1、協(xié)助總經理做好酒店的經營管理;

　　2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護;

　　3、負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重點客人的接待工作，塑造良好的.內，外部形象;

　　4、妥善處理酒店內突發(fā)事件;

　　5、完成總經理交辦的其他工作。

　　任職要求:

　　1、本科以上學歷，旅游或酒店管理專業(yè)，年齡在30歲以下;

　　2、品貌端正，普通話標準，身高女1.65m以上;男1.75m以上;

　　3、具有良好的服務意識和團隊意識;

　　4、一年以上酒店管理工作經驗優(yōu)先。

酒店管理崗位職責12

　　1、本科以上學歷，酒店管理、企業(yè)管理類相關專業(yè)；

　　2、10年以上相關工作經驗，3年以上五星級酒店同職位運營管理經驗；

　　3、男女不限，男身高1.75米以上；女身高1.62米以上，形象佳，年齡35-45；工作地點：廣東從化溫泉鎮(zhèn)

　　4、熟悉酒店運作，制定酒店發(fā)展戰(zhàn)略，具備出色的溝通協(xié)調能力及把握酒店全局運作的能力；

　　5、熟悉綜合性娛樂中心管理及運營模式，掌握人力資源、財務、法律等相關專業(yè)知識；

　　6、具有很強的計劃、組織、領導、控制能力；

　　7、具有較強的`分析、判斷、溝通、培訓、社交能力；

　　8、思維敏捷，極強的處理突發(fā)事故的能力；

　　9、具備良好的團隊意識及敬業(yè)精神；

　　10、品質端正，成熟穩(wěn)重，具有良好的品德和職業(yè)道德操守；

　　11、薪酬面議。

酒店管理崗位職責13

　　嚴格依照國家有關現金管理和銀行結算制度及酒店財務規(guī)定，根據主管會計審核后的收付款記賬憑證，重點復核原始憑證的數目，金額是不是與記賬憑證符合，無誤后辦理收付款項，并在原始憑證上加蓋收、付戳記。

　　庫存現金不得超過當天的'平常營業(yè)及報銷限額，超過限額的現金要及時存進銀行，不能以白條抵充現金，更不得挪用現金。

　　根據款項內容及時填制各種匯款單，要填寫正確無誤及時傳遞。

　　隨時把握現金、銀行存款、收支情況、收進現金及時存進銀行，不得透支現金，每周一報送一周的資金動態(tài)情況表按戶名、賬號、現金、幣種、收、付、存進行填報并呈公司總經理。

　　負責簽發(fā)轉賬支票、建立支票領用登記手續(xù)、及時清算注銷，使用的支票必須寫明收款單位，名稱、賬號、金額、用處，對填寫錯誤的支票必須加蓋作廢戳記，與存根一并保存，按規(guī)定繳銷。

　　不準擅自外借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算及簽發(fā)空頭支票。

　　登記現金和銀行存款需日記賬。

　　根據付款憑證，逐筆順序登記現金和銀行存款日記賬，并結出余額。現金的賬面余額要同實際庫存現金核對符合，并接受監(jiān)視和檢查。

　　現金、銀行存款日記賬每個月與總賬核對，保證賬賬符合。

　　銀行存款每個月與銀行對賬單核對，并編制銀行存款余額調劑表。

　　要守舊保險柜密碼的秘密，保管好鑰匙，不得任意轉交他人，做好崗位安全保衛(wèi)工作。

　　保管有關印章，空缺收據和空缺支票，不得遺失。

　　會計工作規(guī)范要求認真整理和裝訂會計憑證的附件，工資表等，并負責記賬憑證附件有效完全。

　　負責審核、匯總、提現和發(fā)放工資。

　　嚴守財務保密制度，杜盡一切與財務不符合的不良行為。

　　完成酒店及部分主管訂時交辦的各項任務。

酒店管理崗位職責14

　　職位描述

　　1.有四五星級酒店從業(yè)經驗3年以上，擔任四五星級酒店部門經理3年以上。

　　2.有酒店管理公司(運營/營銷)部門經理工作經驗者

　　3.具備較強的創(chuàng)造創(chuàng)新能力，適應能力強。

　　4.有品牌認知能力、市場分析能力、酒店運營管理經驗。

　　5.有優(yōu)良的社交、溝通能力，和客戶渠道。

　　6.陽光、坦誠、責任感強。(我這兒是會所，在莫干山，環(huán)境硬件排名第一，有能者歡迎洽淡、合作、承包、租賃均可、、 )

酒店管理崗位職責15

　　1）負責建立和保持質量管理體系，制定公司質量方針和質量目標，批準質量手冊，對質量體系建立、實施和保持過程中的重大問題進行決策；

　　2）負責規(guī)定公司各部門經理及以上人員的'職責、權限、相互關系及任免；

　　3）為公司管理、執(zhí)行、驗證活動確定并提供充分的資源；

　　4）在公司內指定管理者代表并規(guī)定其職責和權限；

　　5）負責主持管理評審，保持質量體系的適宜性和有效性；

　　6）負責推動公司持續(xù)改進的有效進行。

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